Трио взяло тайм-аут и певица пробралась к нашему столику. Она зашептала что-то дяде Гарри в ухо и они оба расхохотались. Я чувствовал, что всеобщее внимание приковано к нашему столику.
Она запустила пальцы дяде Гарри в волосы. - Что для тебя спеть? - промурлыкала она.
Дядя Гарри вытер глаза. - Знаешь любимую песню Папы Римского?
Она покачала головой.
Дядя Гарри подавил смешок. - «Свадебный марш это реквием по компании старых друзей».
Они оба взвизгнули и снова зашлись смехом. Дядя Гарри кричал, вопил и стучал руками по столу. Это звучало как артподготовка. Вышибала выглянул из своей каморки, посмотрел на дядю Гарри и вернулся обратно.
Они хихикали около десяти минут, которые показались мне неделей и наконец она вернулась к работе. Тяжело дыша в микрофон, она исполнила балладу, пожирая дядю Гарри глазами.
- Ей бы поостеречься распускать слюни в микрофон, - сказал я. - Ее может ударить током.
Дядя Гарри вытер помаду с уха. - Какой милый мальчик, - сказал он. - Потрясающее чувство юмора.
- Слушай, - сказал я. - Пока нас обоих не вышвырнули отсюда, расскажи еще про твое понимание правильного питания.
- Вот что я имею в виду, - сказал дядя Гарри. - Правильная диета дает тебе избыток энергии в течение всего дня, в противном же случае ты будешь выжатым, как лимон.
Подошла официантка и дядя Гарри заказал бифштексы. Он подробно объяснил ей, как его нужно готовить и заставил ее записать все это.
- Питание, - сказал он мне, - это жизненно важный вопрос. Ты есть то, что ты ешь.
- Я знаю, - сказал я. - Я смотрел это шоу.
- То, что питанию уделяется так мало внимания - преступно, - сказал дядя Гарри. - Правильное питание сверхважно для всех, а для бодибилдеров - особенно. Недостаток питания, вероятно, причина всех неудач в бодибилдинге.
- Ты всерьез считаешь, что это настолько важно? - спросил я.
- Именно так, - сказал он. - Я даже не могу выразить, насколько. Правильное питание так же важно, как и хорошая программа. Питание составляет не меньше 50 процентов успеха в бодибилдинге.
- Кто-то утверждал, что даже больше, - сказал я.
- Верно, - сказал дядя Гарри. - Может быть даже больше. Но смысл в том, что это по крайней мере половина ответа. Если ты питаешься неправильно, не рассчитывай на серьезный успех. Если ты питаешься правильно, ты можешь вдвое или втрое ускорить свой прогресс.
Официантка принесла бифштексы. Дядя Гарри заказал нам по килограмму из отборного филе, пять сантиметров толщиной, с кровью. Это были здоровые куски мяса, шипящие на деревянном блюде. Я отрезал кусок. Нож входил, как в масло, и из разреза вытекал сок.
- Слушай, - сказал я. - Это слишком здоровые куски.
Дядя Гарри отправил кусок в рот и с выражением экстаза на лице медленно жевал его. - Белок, - бормотал он, - вот что помогает вам летать.
Несколько минут мы ели в полном молчании. - Слушай, - наконец сказал я. - Мне не хочется этого делать, но придется вернуться к вопросу о том, как быть неутомимым. Значит, ты уверен, что дело в диете.
- Конечно, - сказал дядя Гарри. - Это научный факт.
- Объясни, - сказал я.
Дядя Гарри прожевал еще кусок. - Видишь ли, - сказал он, - запас сил это результат наличия необходимого количества сахара в крови в течение всего дня. Твое тело вырабатывает энергию путем окисления сахара. Если наготове не будет достаточного количества сахара, ты не будешь вырабатывать энергию и очень быстро устанешь.
- Тебе нужно поддерживать уровень сахара примерно в 100 миллиграммов на 100 кубических сантиметров крови. Если уровень падает значительно ниже, ты будешь утомляться. Все очень просто.
- Но ты же не можешь этого измерить, - сказал я. - Как можно следить за этим?
- Легко, - сказал дядя Гарри. - Путем правильного питания, и начинать исправлять его нужно с завтрака. - Он прожевал еще кусок бифштекса. - Типичный североамериканский завтрак отвратителен. Неудивительно, что люди жалуются на упадок сил. Удивительно, что они вообще выживают.
- Завтрак - самый важный прием пищи? - сказал я.
- Точно, - сказал он. - Для выработки энергии. Твое тело не получало питания всю ночь и за завтраком ты заряжаешь его для дневной работы. От завтрака зависит, будешь ли ты полным сил или апатичным в течение дня.
- Средний завтрак, - сказал он, - пустая трата времени. Кофе, жареный хлеб с повидлом, кофе с пончиками, или тосты, или овсяные хлопья с сахаром. Это просто мусор. Уж лучше встать попозже и поспать лишние пятнадцать минут.
- В этих продуктах много сахара, - сказал я.
- И ничего кроме сахара, - сказал дядя Гарри. - Когда ты заправляешься этой сахарной дрянью, твой уровень сахара в крови резко поднимается, но падает вновь в течение нескольких минут. Ты еще волочишь ноги уже через полчаса после еды и остаешься в этом состоянии в течение всего дня.
- Более того, - сказал он, - и хуже всего то, что избыток сахара слишком сильно стимулирует поджелудочную железу. Она вырабатывает инсулин и подавляет весь процесс выработки энергии.
- Ключом к успешной выработке энергии является белок. Белок предотвращает выброс сахара в кровь. Теперь сахар медленно просачивается в кровь, так что у тебя будут силы в течение всего дня. Чем больше белка ты съешь за завтраком, тем лучше будешь себя чувствовать в течение дня. Постарайся съедать 75-100 граммов белка каждое утро.
Мы прикончили бифштексы и трио добралось до конца своей программы. Блондинка, извиваясь, добралась до дяди Гарри и зашептала ему в ухо.
- Предполагается, что ей нельзя встречаться с посетителями, - сказал он мне. - Так что я выйду в холл.
Дядя Гарри расплатился и мы вышли. Лифт был забит людьми, который безразлично смотрели прямо перед собой. Дядя Гарри прислонился к стене так, чтобы встать лицом ко всем. Мы молча проехали десять этажей, а затем дядя Гарри громко откашлялся.
- Думаю, вам всем интересно, почему я сегодня собрал здесь вас всех, - сказал он.
Пожилая дама в дальнем углу лифта пробормотала что-то о пьяных животных, а я притворился, что не знаю дядю Гарри.
Мы ждали в холле, и я спросил дядю Гарри, что он считает лучшим блюдом на завтрак.
- Печень, - сказал он, - это лучшее, что можно съесть за завтраком.
- Сколько?
- Граммов четыреста пятьдесят, - сказал он. - Если ты наращиваешь мышцы. Немного фруктов или стакан сока содержат в себе весь необходимый сахар. Кроме этого, желательно есть печень, молоко и добавки. Такой завтрак необходим бодибилдеру.
- Я не слишком люблю печень, - сказал я.
- Это не страшно, - сказал он. - Можно научиться любить ее. Обваляй ее в темной ржаной муке и пожарь с кусочками бекона. Через некоторое время ты будешь от нее с ума сходить и почувствуешь разницу между избытком сил и усталостью, прогрессом и неудачами.
Двери лифта открылись и из него вышла певица. - Вот и твоя девушка, - сказал я, - еще раз спасибо за ужин.
- Не за что, - сказал дядя Гарри.
- Может быть я зайду к тебе завтра утром поесть печени.
- Отлично, - сказал дядя Гарри. - Если повезет, к тому времени я уже вернусь домой.
Стоящие вещи
Жил-был молодой человек по имени Стэнли Дж. Брейдер, который занимал квартиру на восьмом этаже новой многоэтажки и с религиозным пылом тренировался в маленьком зале в центре города. Среди целей Стэнли Дж. Брейдера было, среди прочих, желание достичь пропорций Рега Парка, только стать еще в полтора раза больше. К сожалению, он был очень далеко от своей цели. У Стэнли было стройное и здоровое тело, но его мышцы, даже хорошо намазанные маслом и полностью прокачанные, не помогли бы ему попасть в пятерку лучших на любом из соревнований с шестью участниками.
Однако соревнования не входили в ближайшие планы Стенли Дж. Брейдера. Честно говоря, они даже не были причиной его тренировок. Настоящей причиной было то, что Стенли до ужаса хотел произвести впечатление на хорошо сложенную молодую девушку, которая жила в соседней квартире.
С недавних пор эта девушка выходила на балкон солнечными вечерами в черном бикини и занималась дыхательными упражнениями. Результатом этого поразительного зрелища вполне предсказуемо стали жестокая внутренняя борьба внутри Стэнли Дж. Брейдера, а также оснащение жителей трех ближайших кварталов разнообразными оптическими приспособлениями от театрального бинокля, в который когда-то наблюдали Энрико Карузо, до прикрученного к штативу «Пауэрсторм и Верхаузен-650». Расстояние по горизонтали между балконами молодой девушки и Стэнли составляло около четырех метров, и он был в таком отчаянии этим летом, что только отрезвляющая мысль о двадцати пяти метрах пустоты по вертикали удерживала его от того, чтобы попытаться преодолеть эти четыре метра одним прыжком.
В последние месяцы Стэнли пытался стоять на СВОЕМ балконе, в СВОЕМ купальном костюме, набрав полную грудь воздуха и пытаясь поразить молодую девушку своим богатырским телосложением. Но, учитывая, что форма груди девушки была лучше, чем у Стэнли, а размер ее сантиметров на восемь больше, то вполне понятно, почему она не была впечатлена.
Однажды вечером, когда Стэнли простоял на балконе около двух часов в купальном костюме, с напряженными мышцами и посиневшим лицом, он решил, что пришло время действовать. Он повернулся к девушке, напряг широчайшие, изобразил своими застывшими челюстями подобие победной улыбки и открыл рот, чтобы заговорить с ней. Девушка широко зевнула и ушла в квартиру.
Стэнли издал сдавленный писк. Он бросился в спальню, надел свои ковбойские ботинки, брюки клеш и футболку и, даже не прокачав руки, бросился в город к залу, где он качался - прямо в кабинет хозяина.
Когда Стэнли ворвался в кабинет, хозяин изучал постер на развороте журнала, который он нашел в офисе своего адвоката. Он бросил журнал в ящик стола и схватил старый выпуск Силы и Здоровья так быстро и ловко, что профессиональный фокусник позеленел бы от зависти. Он засиял своей лучшей улыбкой и понизил голос до самого дружелюбного тона, который также назывался «будь обходителен с клиентом». - Стэнли, мальчик мой, - прогудел он. - Как дела?
Стэнли Дж. Брейдер плюхнулся на стул. - Не слишком хорошо, - сказал он, - и я считаю, что вы лично ответственны за это.
Хозяин моргнул. - Я ответственен?
- Точно, - сказал Стэнли. - Полностью ответственен.
- Но почему? - сказал хозяин. - И, кстати, за что?
- За мой застой в бодибилдинге, - сказал Стенли, - и в других областях.
Хозяин уставился на него. - Не знаю ничего про другие области, - сказал он, - но почему ты обвиняешь меня в своих проблемах в бодибилдинге?
- Потому что, - сказал Стэнли, - каждый месяц я плачу вам из денег, заработанных тяжелым трудом, вот почему.
Хозяин изобразил задумчивость на лице и старался создать впечатление, что его беспокоит проблема Стэнли. На самом же деле он взвешивал за и против возможности лишиться одного клиента, но зато получить моральное удовлетворение, выбросив его через окно. - Возможно, ты и прав, - сказал он наконец. - Давай посмотрим, сможем ли мы найти причину твоих неприятностей.
Стэнли выпрямился на стуле.
- Прежде всего, - сказал хозяин, - следуешь ли ты моей программе?
Стэнли кивнул. - В точности.
- И тяжело работаешь над всеми упражнениями?
- Я трачу столько сил, - сказал Стэнли, - что хватило бы на еще одну дорогу отсюда до самого Китая.
- Это не дорога, - сказал хозяин. - Это стена. Великая китайская стена.
- Стена, шмена, - сказал Стэнли. - Вернемся к нашим баранам.
- Ладно, - сказал хозяин. - Не нервничай. - Он откашлялся. - И много отдыхаешь и спишь?
Стэнли кивнул.
- И хорошо питаешься?
- Как гурман.
- И принимаешь достаточно добавок?
Стэнли покачал головой. - Нет, - сказал он. - Я не ем добавок.
- Не ешь? - сказал хозяин. - Ты должен их есть.
- Я знаю, - сказал Стэнли. - Но я не ем.
- Даже хотя бы протеинового порошка?
- Нет, - сказал Стэнли. - Даже протеинового порошка.
Хозяин уставился на него. - Но почему?
- Очень просто, - сказал Стэнли. - Я не могу себе этого позволить.
- Ты не можешь себе позволить не есть их, - сказал хозяин. - Если тебе нужно незаурядное тело.
Стэнли свирепо посмотрел на хозяина. - Да что вы знаете о ее теле?
- Ее теле? - сказал хозяин. - Я говорю о твоем теле. О теле, которое ты надеешься когда-нибудь построить.
Стэнли кашлянул. - Извините, - сказал он. - Я подумал о ком-то другом.
- Бывает, - сказал хозяин. - Думаю, что мы нашли проблему. Ты не принимал белковых добавок и поэтому ты не набираешь массу. - Он сел и потянулся к журналу в ящике стола. - Ответ прост. Купи хорошую добавку и не забудь закрыть за собой дверь.
- Слушайте, - сказал Стэнли. - Это совсем не так просто. У меня не так много денег и на добавки ничего не остается.
Хозяин изобразил самый авторитетный вид. - Стэнли, мальчик мой, - сказал он, - ты делаешь смертельную ошибку. Твоя экономия мифическая. Ты не только не экономишь таким образом, но и на самом деле тратишь лишние деньги на еду, которые были бы сэкономлены, если бы ты ел протеин.
- Знаешь ли ты, что такое аминокислоты? - спросил он.
Стэнли покачал головой.
- Так вот, аминокислоты, - сказал хозяин, - это составляющие белка. Существует двадцать две аминокислоты, и весь белок, который мы едим, состоит из аминокислот в разных комбинациях и количестве.
- Четырнадцать аминокислот могут вырабатываться организмом человека, используя различные белки, которые он потребляет. Однако восемь остальных не могут. Они должны находиться в пище, которую ты ешь.
- Кислоты, которые не могут вырабатываться твоим организмом, называются незаменимые аминокислоты. У них длинные, сложные названия вроде метионин, фенилаланин, триптофан и так далее, хотя на самом деле это неважно.
Стэнли протер глаза. - Очень мило, - сказал он.
- Две вещи, о которых важно знать, - сказал хозяин, - это то, что все незаменимые кислоты должны находиться в организме, прежде чем из съеденного белка могут начать строиться мышцы, и то, что многие белковые продукты не содержат всех незаменимых аминокислот.
- Так вот, - сказал он, - если ты ешь белковые продукты, которые не содержат всех незаменимых аминокислот - неполный белок - тогда часть их пропадает зря. Твое тело не может построить из них мышцы потому, что не хватает незаменимых аминокислот. Некоторые из продуктов, которые ты ешь, вообще не будут использованы. Тело игнорирует их, как если бы ты вообще их не съел.
Стэнли широко открыл глаза. - И я платил за такие продукты? - сказал он.
- Верно, - сказал хозяин. - И никогда не получал отдачи от этих денег.
- Теперь, - сказал хозяин, - Представь, что твое тело строится из кирпичей. Кирпичи - это белок, который ты ешь, а раствор - это незаменимые аминокислоты. Представь человеческое тело в виде кирпичного строения.
Стэнли закрыл глаза и подумал о соседке. - Да, - прошептал он. - Сложена, как кирпич, … или, нет, … как стена.
- Ладно, - сказал хозяин. - Представь большую кучу кирпичей. Ты готов строить стену, но тебе не хватает раствора. Ты застрял. Неважно, сколько у тебя кирпичей, ты не построишь стену, пока не достанешь раствор.
- Трагедия, - пробормотал Стэнли.
- То же самое с твоим телом, - сказал хозяин. - Неважно, сколько белка ты съешь. Если ты не получил незаменимых аминокислот, ты не построишь мышцы и все неполные белки, которые ты съел, пропали зря.
- Но если ты поедаешь множество незаменимых кислот, они смешаются с белком и позволят строить мышцы из всего остального белка. Таким образом ты используешь всю пищу и не тратишь зря значительную ее часть.
- Наконец, - сказал он, - протеиновые добавки это лучший источник незаменимых аминокислот. Хороший протеин может покончить со всеми твоими неудачами в бодибилдинге.
- Теперь ты видишь, - сказал он, - ты используешь не всю пищу. Тебе нужно начать использовать ее всю для роста мышц, и единственный путь - получать незаменимые аминокислоты из хорошей добавки.
- Поэтому протеин вовсе не такой уж расход, - сказал хозяин, - если принять во внимание то, что он позволяет использовать пищу, которая раньше пропадала зря.
Стэнли Дж. Брейдер встал на ноги. - Вы убедили меня, - сказал он. Он повернулся и вышел, забыв закрыть за собой дверь.
Хозяин подошел к двери, плотно закрыл ее, вернулся к столу, достал журнал и разогнул скрепки на развороте. - И даже слишком, - прошептал он.
Стройте здоровье для построения мышц
Я показывал Олли свой сад, выращенный без помощи химических удобрений, когда приехал Марвин на своем мотоцикле. У него большой красный гоночный мотоцикл с синими звездами, который обошелся ему в две штуки, и для Марвина это большие деньги. Он купил его, как только посмотрел «Беспечного ездока».
- Видишь ли, Олли, - сказал я, - перегной очень важен для моего сада. В конце концов, овощи не могут быть питательнее земли, в которой они выросли.
Марвин подъехал к воротам и поддал газу. Все голуби в радиусе одного квартала взмыли в воздух.
- Химические удобрения, - сказал я, - уничтожают взаимосвязь между грибками и корнями растений, и не позволяют минералам, содержащимся в …
Олли наклонился ко мне. - Как ты сказал?
Я повысил голос. - Минералы, - сказал я. - Минералы в почве. Они должны…
Марвин газанул еще.
- Они должны находиться в почве, - завопил я. - Потому что если …
- Громче! - закричал Олли.
Я обернулся. - Заглуши проклятую таратайку, - Марвин повернул рычажок и мотор заглох, - и вообще слезай с нее, - заорал я.
Марвин моргнул и отступил на шаг. - Ну типа не кричи, - сказал он. - Знаешь, я же не глухой.
- Забей, Марвин, - сказал я. - Мо нет дома и не будет весь вечер.
Марвин слез с мотоцикла и подошел к нам. Он из кожи вон лезет, стараясь быть похожим на Питера Фонда. Он носит кожаные брюки-клеш, ковбойские ботинки со шпорами и мотоциклетные очки. - Слушай, - сказал он, - а я ведь к тебе приехал, а не к твоей дочке.
- Очень приятно, - сказал я. - И что же тебе нужно?
- Немного помощи, - сказал он. - Это касается тренировок.
- А что случилось с твоими тренировками? - спросил я.
- Типа масса не растет, - сказал он. - Вот что случилось.
- Марвин, - сказал я. - Ты слишком нетерпелив. Ты не можешь прибавлять каждый день. Не мог бы ты некоторое время просто тренироваться в свое удовольствие?
Он изогнул бровь. - В свое удовольствие? - сказал он. - Слушай, это невозможно. Поднимать эти уродские тяжелые железки и обливаться потом с головы до ног это не то, что я называю удовольствием.
- Разве тебе не нравится качаться? - спросил я.
- Нет, - сказал он. - Вообще-то нет. И если в ближайшее время не будет никакого прогресса, я найду себе занятие получше.
- Что ж, - сказал я. - Я бы не хотел, чтобы ты бросил тренировки. Это единственная разумная вещь из того, что ты делаешь. Ты не менял программу?
- Нет, - сказал он.
- И упорно работаешь по ней?
- Как раб на плантации.
- И рабочие веса максимальны?
- Отец, - сказал он. - Ты меня видел. Я тружусь, как целая команда русских тяжеловесов.
- Не совсем, конечно, - сказал я. - Но с программой все в порядке. Это лучшая из тех, что подошли бы для твоего уровня. Значит, дело в чем-то другом.
- Слушай, - сказал он. - Вот это реальный мыслительный процесс. Если это не одна вещь, то непременно другая. Уж тут ошибки быть не может, да?
- Не умничай, - сказал я. - Это логические рассуждения методом исключения. С твоими тренировками все в порядке, потому что программа хороша. Ты не растрачиваешь силы впустую, потому что ты самый ленивый сукин сын на свете. Значит, дело в твоей диете.
- Моя диета в порядке, - сказал он.
- И ты ешь все добавки?
- Абсолютно, - сказал он. - Слушай, во мне столько таблеток, что я дребезжу на ходу.
- Как насчет обычного питания? - спросил я.
- А что насчет него?
- Ты все еще ешь овсяные хлопья?
- Только на завтрак, - сказал он.
- А пироги?
- Только на десерт.
- А сахар?
- Чуть-чуть.
- А хот-доги? - сказал я. - А чипсы, а лимонад, мороженое и белый хлеб с джемом?
Марвин усмехнулся. - У меня растущий организм.
- А вот и нет, - сказал я. - В этом и беда. Он не растущий, и не будет расти пока ты ешь всю эту дрянь.
- На самом деле это не дрянь, - сказал Марвин.
- Самая настоящая дрянь, - сказал я. - Просто-напросто мусор. Глупо поедать все это и одновременно качаться. Ты не будешь расти как следует.
- Даже с добавками? - спросил Марвин.
- Нет, - сказал я. - Не будешь даже с добавками. Добавки должны использоваться как дополнение к пище, здоровой пище, а не вместо нее. Ничто не может заменить натуральную пищу, укрепляющую здоровье. Без нее ты не будешь расти, как положено, и с этим фактом придется смириться.
- Видишь ли, - сказал я, - для строительства мышц нужно много пищи, но объем желудка ограничен. Если только у тебя не слоновий желудок, ты можешь съесть ограниченное количество еды. Если ты потребляешь всякую дрянь, то просто занимаешь место в желудке, которое мог бы использовать для прогресса в бодибилдинге. Каждый раз, когда ты приближаешься к тарелке бисквитов или жареной в масле картошки, ты удаляешься от своих целей в бодибилдинге.
- Какая потеря для человечества, - прошептал Марвин.
- Это окончательный диагноз, - сказал я. - Настоящий секрет успеха в бодибилдинге это разумно обращаться со своим здоровьем. Ты должен понимать и принимать во внимание питательную ценность всего, что ты ешь. Ты должен думать о том, принесет ли пользу то, что ты отправляешь себе в рот.
Марвин скривился. - Ну, не знаю, - сказал он. - Я типа не хочу быть фанатиком здорового образа жизни.
- Фанатиком, шманатиком, - сказал я. - Разве понимание и применение принципов современной диетологии с целью приложения определенных усилий для достижения предопределенных целей - это фанатизм?
Марвин откашлялся. - Как ты сказал?
- Проехали, - сказал я. - Слушай. План прост. Ешь только здоровую пищу. Это же так просто. Выбирай и готовь еду так, чтобы каждый кусочек укреплял превосходное, бьющее через край, сияющее здоровье.
- А как насчет мышц? - спросил Марвин.
- Вот для этого и нужны добавки, - сказал я. - Они дают тот дополнительный импульс, который строит мышцы и силу, но даже самые лучшие добавки не помогут, если основа плоха. Чтобы добавки работали, им нужнен фундамент в виде превосходного здоровья.
- Не забывай об этом принципе, - сказал я. - Принимай все добавки. Горы добавок. Но не трать их зря. Укрепляй здоровье питанием так, чтобы добавки могли идти на построение мышц. Если питательные вещества в добавках могут использоваться для строительства мышц. Если же эти питательные вещества приходится использовать, чтобы восполнить нехватку, созданную неправильным питанием, то добавка не даст тебе ожидаемого эффекта. Укрепи здоровье, и тогда добавки смогут построить мышцы.
- Ладно, - сказал Марвин. - Какую волшебную пилюлю нужно съесть, чтобы укрепить здоровье?
- Никаких волшебных пилюль, - сказал я. - Ни одна из них сама по себе не укрепит твое здоровье. Отличное здоровье это результат обилия всех питательных элементов. Если не хватает какого-либо из них, то твое здоровье ухудшится и, соответственно, пострадает прогресс в бодибилдинге. Ты должен планировать питание так, чтобы ежедневно получать все основные элементы в достаточном количестве.
- Также, - сказал я, - ты должен избавиться от мусора. Этой дряни нет места в здоровом питании. Полностью устрани его. Он тебе не нужен, и без него ты будешь расти намного быстрее.
- Ну ладно, - сказал Марвин. - Я типа убежден. Рассказывай все.
- Первое, что нужно сделать, - сказал я, - это устранить из рациона сахар. Я не имею в виду есть его меньше, я имею в виду устранить полностью. Это один из самых вредных продуктов, которые можно съесть. Все помешались на ограничении употребления искусственных подсластителей, и этому есть причины, но сахар, вероятно, принес больше вреда всеобщему здоровью, чем все остальное вместе взятое, включая искусственные подсластители.
- Сахар, - сказал я, - а я говорю о рафинированном сахаре, совершенно пустая вещь. В нем нет ни белка, ни витаминов, ни минералов - совсем ничего. Он не принесет пользу здоровью ни в каком виде, никоим образом.
- Более того, - сказал я, - рафинированный сахар смертелен для зубов. Сахар распадается у тебя во рту на молочную и пировиноградную кислоты. Кислота взаимодействует с кальцием, который содержится в зубах, и они разрушаются быстрее, чем предвыборные обещания. Зубы не должны гнить вообще. Если в них появляются дырки, это знак того, что со здоровьем что-то не так, и виной всему, вероятнее всего, рафинированный сахар.
- Люди сегодня просто по горло засыпаны сахаром, - сказал я. - Даже если ты не используешь его в чистом виде, ты получаешь его сотней других путей. Джемы, пирожные, печенье, мороженое, лимонады, готовые завтраки, консервированные фрукты, консервированные соки - все это чуть ли не чистый сахар. Если ты хочешь построить мышцы, придется избегать этого мусора как яда.
- Как насчет леденцов? - сказал Марвин. - Я их очень люблю.
- Нет проблем, - сказал я. - Ешь Хоффмановские батончики. Их выпускается около дюжины сортов, у них приятный вкус и они намного полезнее, чем обычные сладости.
- Но никакого рафинированного сахара? - сказал Марвин.
- Верно, - сказал я. - Совершенно никакого. Тебе нужно укреплять здоровье, и сахару нет места в этой программе. Он не нужен тебе и ты не должен по нему скучать.
- Верно, - сказал Марвин. - Я и сам по себе сладкий.
У нас опять заканчивается место. Начните программу укрепления здоровья с устранения сахара из вашего рациона. Это будет первым шагом к улучшению здоровья до невероятного уровня. В следующем месяце мы обсудим, что нужно есть для построения тела как у Мистера Америка.
Основные продукты питания
Безупречное здоровье никогда не появляется случайно. Это не благословение, которое внезапно снисходит на вас с небес, как манна. Здоровье - безупречное, сияющее, пышущее, бьющее ключом пуленепробиваемое здоровье - это продукт, который нужно создавать самому и это возможно только путем прилежных целенаправленных усилий.
Безупречное здоровье это неотъемлемая часть безупречного телосложения. Большие крепкие мышцы просто не вырастут без подобной основы. Если вы хотите развить большие мышцы, если вы хотите развить свое тело до максимальной мощи и впечатляющего внешнего вида, то вам также необходимо максимально укрепить свое здоровье.
Безупречное здоровье почти полностью является результатом правильного питания. И наоборот, слабое здоровье почти всегда является результатом неправильного питания. Диетология ваше самое важное оружие в борьбе за крепкое здоровье. Если вы хотите безупречного здоровья, вы должны начать придерживаться безупречной диеты. Здоровье и питание идут рука об руку. Нет ни другого пути, ни более короткого.
Здоровье строится путем правильного выбора и приготовления натуральной пищи. Это первая предпосылка, которую мы сформулируем. Вторая заключается в том, что тогда и только тогда, когда достигнуто здоровье, можно строить мышцы с помощью упражнений и пищевых добавок.
Поразительное количество прекрасно развитых тел, которые можно наблюдать в наши дни, обусловлено прогрессом в трех областях. Это:
1. Улучшенные методы тренировок
2. Производство пищевых добавок, и
3. Безупречное здоровье засчет правильной диеты.
Все три пункта жизненно важны для вашего успеха в бодибилдинге, но если вы не уделяете большого внимания пункту три, то не сможете использовать потенциал, заложенный в пунктах один и два.
Развитие тренировочных методов в последние годы продвигается большими шагами. Сегодняшние программы совершенно не похожи на те, что использовались предыдущим поколением. Тяжелые дыхательные приседания, программы, стимулирующие рост, большое количество подходов, максимальное напряжение, пампинг - список бесконечен - полностью изменили представление о бодибилдинге. Пропорции, несколько лет назад считавшиеся невозможными, сегодня могут быть сравнительно легко достигнуты с помощью правильного использования тренировочных методов.
Пищевые добавки, которые появились на рынке несколько лет назад в сравнительно непродуманной форме, но теперь стали лучше, эффективнее и превратились в целую науку, дали несомненно самый революционный толчок прогрессу в бодибилдинге. Большинство ведущих бодибилдеров потребляют добавки в огромных количествах и относят на их счет почти весь свой успех. Насыщение тела витаминами, минералами и маслом из проростков, которое стало возможно благодаря добавкам удвоило возможности и вдвое сократило время, необходимое для их реализации. Очень маловероятно, чтобы кто-нибудь сумел развить тело, удовлетворяющее сегодняшним стандартам, без обильного потребления добавок. Если только ваша пищеварительная система не всасывает все, как промокашка, вы едва ли достигнете максимального развития без применения добавок.
Продвинутые тренировочные методы и насыщение тела добавками это ключи к плотному, богатырскому телосложению. Другого пути нет. Если вы серьезно настроились на карьеру в бодибилдинге, если вы хотите обзавестись телом, на которое будут пялиться, выпучив глаза, тогда вам необходимо применять самые современные методы тренировок и употребления добавок. Занимайтесь только по самым продвинутым программам. Поглощайте огромные количества лучших добавок. Посвятите себя бодибилдингу. Знайте, что вы можете достичь ваших целей, что правильный тренинг и употребление добавок не позволят вам потерпеть неудачу. Но помните - и в этом основная идея всей статьи - что ничто из перечисленного не даст хороших результатов, если вы не имеете основы в виде безупречного здоровья.
