Глава 8. Различные диеты, добавки и системы.

По поводу питания я уже высказал свое мнение – питаться надо традиционной для вашего региона пищей. Но, постоянно в письмах ко мне возникают различные вопросы о всевозможных диетах и добавках.

О добавках я выскажусь сразу определенно и категорично. Ни один вид добавок или сжигающих таблеток не приносит желаемого эффекта. Никогда! Даже не задумывайтесь на тему, «а вдруг может мне поможет эта суперсистема ШЕСТЬ», «а вдруг может мне помогут эти жиросжигающие таблетки LadyFitness».

Не помогут, а только навредят! Не тратьте деньги на эти глюки, не гоняйтесь за призраками.

Давайте я вам приведу несколько примеров.

На Дальнем Востоке широко распространены «тайские таблетки» производства Китая. Основа этих таблеток – фенфлюрамин. Это – препарат запрещенный к обращению на территории России. Фенфлюрамин включен в «Список №1 сильнодействующих веществ», утвержденный Постоянным комитетом по контролю наркотиков, протокол №1/76-2000 от 06.03.2000 с дополнением №1, утвержденным 01.10.1999г протокол №5/74-99г. Фенфлюрамин оказывает неконтролируемое действие на Центральную нервную систему, и приводит к разрушению печени.

То есть, во-первых, длительный прием этих таблеток «сносит крышу», а, во-вторых, они серьезно садят печень, вплоть до печеночной недостаточности.

Да, человек худеет. На какое-то время. Но потом у него разваливается печень, выпадают волосы и крошатся ногти и зубы. После этого человек лечится долгие годы. И это в лучшем случае. Чаще всего разрушается семья, так как кому нужна пусть и худая, но лысая и желтушная женщина с неприятным гнилым запахом изо рта, и у которой с головой маленько «не того»…

Причем только за хранение этих таблеток вас могут привлечь к уголовной ответственности. А за продажу статья будет гораздо серьезнее, так как все эти таблетки попадают в Россию контрабандой (от 3 до 7 лет лишения свободы).

Поэтому, дорогие женщины, НЕ РИСКУЙТЕ! Ни здоровьем, ни свободой!

Или Ксеникал. Считается, что это самое безопасное средство для похудения. «Просто не дает усваиваться жирам». Ха-ха. Вы знаете, что это «безопасное средство» вызывает обильные поносы и дисбактериоз, может напрочь убить иммунную систему и обмен веществ? А потом вы будут болеть и болеть и никто не понимает, а почему на вас болячки цепляются одна за одной… И периодические головокружения и слабость. А участковый врач поставит странный диагноз «синдром вегетососудистой недостаточности» – любимый диагноз участковых терапевтов, когда картина заболевания неясна. Вам это надо?! А все потому, что те куски жира, которые не усвоились организмом начали скапливаться в кишечнике, они образуют там корку, этот жир начинает гнить и отравлять организм, препятствует всасыванию воды и разрушает нормальную микрофлору кишечника. А вычистить этот жир может только гидроколонотерапия.

И ведь все в глубине души ПОНИМАЮТ, что таблетки – это халява. Что не может быть все так просто – выпил и похудел. Понимают, но заставляют голос своего рассудка заткнуться. Тоже самое касается штанов, поясов для похудения, миостимуляторов и прочей халявы.

Вы заплатите большие деньги за эти товары или услуги, но это принесет вам только еще большие проблемы. После чего вы уже будете думать не о похудении, а о ВЫЖИВАНИИ!

Письмо: А вопрос к Вам у меня возник следующий – моя жена купила некое волшебное средство – «Морозник в клетчатке». Подскажите, пожалуйста, если Вам знакомо такое средство, имеет ли смысл ей продолжать принимать его, или это наш удар по Гербалайфу? Кроме этого и других средств, они предлагают также особые, лечебные папиросы. (Сам я не курю уже 5 лет, и по поводу сигарет, которыми можно отучить от сигарет:) имею собственное мнение.

Ответ: Честно говоря, морозник – очень ядовитое растение, причем его яды накапливаются в организме и употреблять его нужно крайне осторожно. Но я думаю, если добавку выпустили, то она прошла контроль, хотя бы минимально.

Морозник усиливает сократительные свойства миокарда, оказывает успокаивающее действие и снижает аппетит. Из-за чрезвычайной ядовитости его применение оправдано только при тяжелых формах ожирения, серьезных нарушения кровообращения – хронической недостаточности сердца.

В общем, смотрите сами. Морозник надо применять осторожно.

Письмо: Мне 33 года, рост 169 см, вес (о, ужас!) 76 кг. Сейчас как раз после зимы заставила себя опять после долгого перерыва (5 мес.) заниматься в спортзале (степ-аэробика), резко уменьшила количество потребляемого жира, очистку тоже начала с помощью Полифепана (лекарство по типу активированного угля, только, как пишут, эффективнее – Ваше мнение?).

В принципе, со многим у Вас согласна. Только уж очень страшная картина с паразитами получается. Пожалуйста, подскажите какие-то хотя бы элементарные рецепты по игнанию этих «кровожадных тварей». Зубчик чеснока – из этой серии? Да, и надо ли его разжевывать или достаточно просто проглотить и запить? И натощак? А вечером на ночь? После еды через сколько часов?

Рецепт с маслом взяла на вооружение, попробую начать.

Да, насколько я поняла Вы не против различных коктейлей – что Вы думаете насчет «Доктор Слим» и методики похудения Михаила Гинзбурга? Начала следовать – за неделю минус 4 кг. А дальше опять стоит вес.

Ответ: Ну что ж, так держать. Степ-аэробика, это то, что нужно. Только особо не перебарщивайте, чтобы не появилось отвращение. Если станет скучно, запишитесь в какую-нибудь другую секцию – танцев, тенниса и т п. Только не прекращайте двигаться. А ваши 10 кг лишнего веса слетят за 2 – 3 недели, если вы решитесь почистить кишечник. На самом деле способ очистки значение не имеет, хоть маслом с льняным семенем, хоть клизмами. А лучше и тем и другим:о)

2 недели клизмами, а потом маслом. Вот тогда эффект будет 100%. Даже 105%.:о) И никакого дисбактериоза. Как раз, пока делаете клизмы – масло настоится.

Полифепам – он же не очищает толстый кишечник, он только помогает удалять из организма всякие яды. Если хотите – пейте, хотите – нет. Я бы пил его только при отравлениях или после приема алкоголя (частичный случай отравления), например.

Зубчик чеснока – если решитесь на полноценную чистку, то можно его пока и не пить. Почистите кишечник, потом я напишу как чистить печень и травить паразитов. И чеснок будет не нужен.

С удовольствием почитал статьи про М.Гинзбурга и его «Доктор Слим». Но, опять, таки, «Доктор Слим» – не почистит ваш организм. Как бы вы не ограничивали себя в жирной пище – эффекта будет мало, пока вы не почиститесь. Это касается вообще любой диеты.

Письмо: Вы наверное слышали о диете Р. Аткинсона ее суть в максимальном снижении в потребляемой пищи углеводов (по себе знаю работает она очень не плохо, я за два месяца похудел с 110 кг до 90кг (мой рост 180см)). Хотелось бы узнать Ваше мнение о этой диете, а также как мне поступить с применением настойки с семенами льна если мое питание состоит почти исключительно из продуктов животноводства:), а вегетарианская пища это в основном углеводы. То бишь я хочу спросить возможно ли потребления моей традиционной пищи и настойки, будет ли при этом эффект или нет, потому что уж больно не хочется ходить с глистами:).

Ответ: Во-первых, должен признаться, что я очень скептично отношусь к тому, что приходит из Америки – будь то таблетки (Ксеникал, «сжигатели жира») или диеты. Это страна самых жирных людей в мире и если бы было какое-нибудь чудо-лекарство, то американцы первые бы похудели. Пока что этого не происходит.

Поэтому, если вы видите на товаре для похудения надпись «Made in USA» или слышите о том, что товар (услуга, способ, диета) был опробован в США, знайте – это полная лажа. Это значит, что миллионы американцев это уже испробовали, у них ничего не получилось, а товар-то (услуга, способ, диету) продавать надо, вот его вам и впаривают.

Во-вторых, любая диета, может дать лишь временное похудение. После окончания диеты потерянные килограммы обычно возвращаются на место. По крайней мере, за свою жизнь примеров устойчивого похудения на диетах я не видел.

Мое мнение – пока вы не почиститесь, устойчивого похудения не достигнете.

Теперь по поводу чистки. Конечно, при вашей диете можно пить масло с льняным семенем. Ведь в нем практически нет углеводов. Но можно и не пить. Можно почистить кишечник клизмами. Не важно как вы его почистите (маслом или клизмами), главное, все-таки почистить:о)

Письмо: И еще интересно ваше мнение насчет БАД фирмы Тяньши. Дело в том что я чувствую что организму чего-то не хватает но что есть конкретно не могу решить, от врачей же к сожалению толку мало – нет болезни нет и диагноза.

Ответ: Теперь по поводу биодобавок, в том числе Тяньши. Все это, конечно, хорошо. Но мы же с вами понимаем, что ничто не может заменить живой продукт. В такие моменты, о которых вы пишите, когда ощущается острая нехватка витаминов, мне помогает два действия: во-первых, я обычно съедаю луковицу (или половину) с солью, во-вторых, стараюсь все-таки позагорать на солнце. Например, сегодня у нас (–10) градусов мороза, но солнечно, и на солнце все равно можно побыть по пояс обнаженным хотя бы минут 15-20. Надо просто выбрать место, где нет ветра. Ну и самой лучшей биодобавкой я считаю кедровые орешки.

Письмо: И еще один вопрос – система оздоровления: Витагор, Шамбала, Ковчег. Каждая баночка этих БАД содержит по 60 капсул. Стоит около 300 рублей. Витагор от паразитов – я уже не знаю чему и вообще кому верить. Столько информации. Но я посмотрел по составу – решился и купил. Пропил сегодня вот был последний день курса Витагора. Думаю, стоит ли продолжать пить дальше – то есть Шамбала и Ковчег. Посоветуйте, пожалуйста!

Ответ: Я посмотрел материалы по этим добавкам, состав в них, конечно, хороший. Только те же самые травы вы можете в аптеке купить за 40 – 50 рублей. Если не хотите связываться с самостоятельным запариванием травок, то можно и попить первые две БАД. Третья – Ковчег – не нужна. Но, честно говоря, я бы, конечно, не стал тратить на все эти БАД деньги.

Письмо: И еще… вот у Малахова да и у различных методик (я на курсы ходил по методике Бон-По, нам там тоже про это парили), что древние мудрецы вывели несколько типов конституции людей Ватта, Капха, Питта… И что есть болезни Ветра, болезни Желчи, болезни уже не помню еще чего. И если уж ты по конституции Желчь, то и питаться для полного здоровья надо как Желчь… (да не забывать что разные фазы есть у этой желчи и летом ей малина, например, а зимой ей каторга). Так вот…. как-то так архимудренно это все, что сколько раз не перечитываю, все-равно до конца врубиться не могу. Другое дело у Вас – семенем льна…. как говорится, истина проста. Что Вы думаете по поводу Капха Ватта Желчи Ветра и т д.?;) Очень буду ждать ответа!

Ответ: По поводу Ватта, Питта, Капха. Не мудрствуя лукаво, заменим эти слова на русские «худой», «нормальный», «толстый». Вы согласны, что именно с такими типами телосложения ассоциируются эти понятия?

Теперь пример из жизни. Приходит к нам в секцию парень, длинный и худой, при росте 190 его вес 60 кг. Типичный «ветер» (Ватта), правда? Через 5 лет напряженных тренировок этот парень делает мастера спорта по пауэрлифтингу. Его вес уже 95 кг. Типичная «желчь» (Питта), верно? Через 5 лет, он уже бизнесмен, тренируется не часто и не особо усердно, но питается как и раньше, по привычке. Он поправился, появился небольшой слой жирка, который его не портит, а, наоборот, из-за которого он выглядит мощнее. Он уже 110 кг. Согласитесь, что это уже скорее «слизь» (Капха)?

Вот вам и ответ на ваш вопрос – со своим телом можно сделать все, что угодно. Под действием физических нагрузок и тяжелых штанг меняется даже ширина кости. А уж придерживаться каких-то правил питания и свойственных какому-то из типов и не обращать внимание на наличие у вас каких-то заболеваний – это вообще глупость. Допустим, вы «ветер» (Ватта), но у вас панкреатит. По конституции вам рекомендуют маслянистую (т е. жирную) пищу, от которой вас выворачивает. К чему это приведет? Только к обострению и проблемам. Поэтому питание должно исходить прежде всего из ваших заболеваний и ваших целей на будущее.

Кроме того, есть некоторые общие принципы питания, одинаково важные и нужные для всех.

Меня много спрашивают о том, как правильно питаться при тренировках для набора массы; при ожирении, чтобы похудеть.

Есть два общих правила, одинаково важные для всех людей. Что самое интересное, ведь многие обо всем этом знают, но мало кто делает на практике.

Первое – на завтрак стараться есть кашу и, в первую очередь, гречневую кашу. Иногда ее, конечно, заменять другой кашей, но стараться именно гречневую. Эта каша рекомендуется при ожирении, как лечебное средство. Эта же каша рекомендуется в качестве лечебного средства при заболеваниях печени, сердечно сосудистой и нервной систем, почек, при сахарном диабете. Но с другой стороны она рекомендована для людей, занимающихся физическим трудом, для людей, перенесших тяжелую операцию, как общеукрепляющее средство.

Короче, это лекарство, и надо отнестись к каше как к очень ценному целебному средству, со всем уважением.

То есть на каждый завтрак вы съедаете тарелку лекарства – гречневую кашу.

Как ее (да и любую другую кашу) готовить? Фокус в том, что ее готовить не надо, он готовится сама.

Вечером берете термос, засыпаете туда гречневой крупы, наливаете кипятка в пропорции 1:3. Утром каша готова. Посолить и добавить масла по вкусу можно прямо в тарелку. Я вас уверяю, что самая вкусная гречневая каша может быть приготовлена только таким путем.

Второе важное правило питания – кушайте кедровые орешки. Много приходит вопросов по поводу БАД (пищевых добавок). Люди готовы тратить по 300—1000 рублей в месяц, чтобы пропить какой-нибудь очередной волшебный курс. А ведь все гораздо проще. Каждая часть кедра обладает очень высокой фитонцидностью. За сутки 1 Га кедрового леса выделяет более 30 кг летучих органических веществ, которые имеют огромную бактерицидную силу. По мнению исследователей, этого количества фитонцидов достаточно, чтобы в большом городе обезвредить все болезнетворные микробы. Б.П.Токин в своих работах утверждает, что в кедровых лесах воздух практически стерилен – 200—300 бактериальных клеток в 1куб м. Тогда как по медицинским нормам даже для операционных помещений допускается в 1 куб м. воздуха 500—1000 непатогенных микробов.

Внимание, пауэрлифтеры и качки! В 100г ядер кедровых орешков содержится суточная доза аминокислот для взрослого человека. Теперь, понятно, как надо набирать массу? Съедаете хотя бы по 40-50г ядер кедровых орешков в день – и масса попрет, почти как на анаболиках.

Это же касается и всех тех, кто считает себя очень худым, как мужчин, так и женщин.

Тем, же кто хочет похудеть нужно принимать хотя бы по 10г ядер кедровых орешков в день и принимать настойку из кедровых орешков со скорлупой.

Настойка делается так – толченые орешки вместе со скорлупой заливают водкой (водка должна покрывать орешки на 5-6 см), настаивают 7 дней, отжимают и процеживают. Принимают по 1ст ложке 3 раза в день в течение 2 месяцев.

Впрочем, тем, кто хочет набрать массу, эта настойка тоже поможет – она лечит нарушения обмена веществ, так же полезна при суставном ревматизме, подагре, авитаминозе.

Письмо: Я узнала много интересного, соответственно появился вопрос: скажите какие упражнения вы можете посоветовать чтобы убрать живот, и как вы относитесь к питанию по группе крови?

Ответ: Дело в том, что похудеть в отдельно взятом месте вам не удастся. Организм так устроен, что худеть вы будете сверху вниз. Если у вас вверху (спина, грудь, плечи, шея) уже жира не осталось, то следующий на очереди – живот. Причем, совершенно не важно какие вы упражнения будете делать, можете прыгать на скакалке, бегать по стадиону, крутить педали на велотренажере, танцевать под видеокассету или просто делать махи ногами – все равно у вас будет худеть именно живот.

Несколько слов о питании по группам крови. Раз вы увлеклись этим вопросом, то вы уже, скорее всего, знаете, что подавляющее большинство славян имеет первую группу крови, так же как подавляющее большинство европейцев имеет вторую, а подавляющее большинство северо – азиатских народов имеет третью группы крови.

Итак, посмотрим, а что же запрещено есть при первой группе крови, т е. подавляющему большинству славян: сыры, кефир, творог, подсолнечное масло, картофель, огурцы, лук-порей, пшеничная мука и хлеб, пиво и т д. Не рекомендуются – все крупы, помидоры, редька, чеснок и т д.

Вам не кажется, что в этот список входит как раз то, что выращивается ежегодно на приусадебных участках и без чего не возможно современное питание среднестатистического россиянина? И что если эти продукты исключить, то большинство россиян просто умрет с голода?

Кстати, кто-нибудь сможет объяснить, почему оливки категорически нельзя, а оливковое масло – практически единственное из масел, которое можно…

Ладно, а что можно кушать славянину – оказывается можно кушать только мясо и рыбу. Тут я вам напомню, что все реки у нас заражены и рыба там плавает на 90% больная, так что речная рыба отпадает, остается только морская.

Но это все, так. Как информация к размышлению. Это я о том, что даже если бы и была эта теория верна, то в наших условиях она совершенно не применима.

Но я беру на себя смелость утверждать, что вся эта шумиха с питанием по группам крови, похудением по группам крови, физическими нагрузками по группам крови – это просто желание подзаработать на очередной панацее от всех бед, на очередном чуде. А на самом деле, все это чушь, конечно.

Вы мне скажете, а как же тысячи американцев, которым эта волшебная система помогла? Вот-вот, именно только американцам она и может помочь. Дело в том, что американцы питаются преимущественно фаст-фудом: гамбургеры, чизбургеры, биг-маки. Короче, здоровой пищи в магазине там не найдешь. Большинство продуктов там получены искусственно, и с этим пришлось столкнуться очень многим нашим соотечественникам, поехавшим туда на заработки. Пища, красивая на вид, но не имеющая ни вкуса, ни запаха, ни пользы.

И вот, представьте, человеку, который питался всю жизнь такой пищей, говорят – тебе нельзя есть свежую морковку, но можно есть свежую капусту. Да после той пищи ему, что морковка, что капуста будет одинаково полезна. Вот люди и пишут потом письма с благодарностями и восхваляют эту чудо систему. А на самом деле, они может быть впервые в жизни попробовали вкус настоящей живой пищи.

А в наших условиях, когда мы привыкли питаться со своих огородов свежей зеленью, все эти искусственные ограничения будут только во вред.

Письмо: Скажите, пожалуйста: «У нас в аптеках продается порошок из сушеной морской капусты. Его можно использовать для очищения организма, принимая по 1 ч л. утром и на ночь и запивая водой. Это простое и недорогое средство очень эффективно.»

Как Вы относитесь к морской капусте для очищения организма (кишечника?)? Я очень люблю гергулесовую кашу на молоке (и смешанную из 4-х видов зерновых: ржаные, ячменные, пшеничные и овсяные хлопья фирмы финской Нордик). А с недавнего времене мне говорят, что молоко – это клейковина жуткая! А если еще с кашей, то вообще абзац! А это мое любимое блюдо! Мне после него классно становится! Что Вы думаете по этому поводу – клейковина не клейковина? И, если что сразу спрошу – какой жирности лучше брать молоко для приготовления каши? 1% или там 8%? Я сам 190/68, хочу набрать массу! Влияет ли эта жирность на нагрузку на почки, печень? Можно ли в кашу добавлять изюм или это будет несварение?;) Можно ли есть творог, добавляя туда приличное количество изюма? И можно ли упомянутую Вами гречку есть с натертым сыром? не будет ли опять гниения какого? И очень хотелось бы услышать Ваше слово по поводу совместимого и несовместимого в одной тарелке! Какой методики придерживаться? Спасибо! Михаил.

Ответ: Морскую капусту я люблю и уважаю. Только зачем ее есть в сушеном виде, лучше купить свежую и поесть в виде салатиков. Как и любая другая свежая зелень, она будет очень полезна для кишечника.

По поводу клейковины вас обманули. Клейковина – это растительный белок, содержится в зерне пшеницы и других злаковых. У нас в детстве была поговорка «пусть мне плюнут в глаз, если я вру». Так что вы можете плюнуть в глаз тому, кто это вам сказал про клейковину.:о) И кушайте спокойно ваши каши с молоком. Только молоко берите обычной жирности, оно меньше всего обработано. Вообще, чем меньше продукт обработан человеком, тем лучше, поэтому самое идеальное молоко – деревенское парное молоко. А то ведь сейчас практически все молоко в магазине делается из порошка.