Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Популярные авторы


:: БСЭ
:: Азимов Айзек
:: Борхес Хорхе Луис
:: Горький Максим
:: Толстой Лев Николаевич
:: Грин Александр
:: Раззаков Федор
:: Картленд Барбара
:: Чехов Антон Павлович
:: Лесков Николай Семёнович

Популярные книги


:: Огонь и вода
:: Плененные любовью
:: Москва бандитская
:: Справочник по реестру Windows XP
:: Война и мир. Том 1
:: Уроки любви
:: Солдат, не спрашивай (Soldier, Ask Not)
:: Чёрная пешка
:: Лис пустыни - Генерал-фельдмаршал Эрвин Роммель
:: The Boarding House


Рефераты, дипломы, учебные пособия


Супы

Автор: Ананьев Алексей Ананьевич
Жанр: Кулинария
Аннотация:

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).
  • Читать книгу на сайте (285 Кб)

    •  

     

     

Супы, доступные форматы:

  • Скачать книгу в FB2 (320 Кб)
  • Скачать книгу в DOC (77 Кб)
  • Скачать книгу в TXT (63 Кб)
  • Скачать книгу в HTML (328 Кб)
    • Нравится
    Класс!

     

     

     

    Ваш комментарий:

     
     

    Случайные комментарии

    Тёма комментирует книгу «Английский язык с Шерлоком Холмсом. Собака Баскервилей» (Conan Arthur):

    Самый лучший сайт мне очень понравилось спасибо что вы есть

    димок комментирует книгу «Атлантида» (Гиббинс Дэвид):

    хочу скачать у вас книги

    Антон комментирует книгу «Белый дракон» (Маккефри Энн):

    Анютка,к сожелению я столкнулся с такой же проблемой(Люди, помогите пожалуйста!!!

    Светлана комментирует книгу «Роман» (Сорокин Владимир Георгиевич):

    разочарована!Смысл сего произведения прослеживается довольно смутно.Смешение жанров не лучшим образом повлияло на книгу, разрубив ее на две конкурирующих полукниги, с явным преимуществом первой и абсолютно безнадежной по смыслу второй.

    псоспо комментирует книгу «ГИА 2012. Физика. Сборник заданий. 9 класс» (Наиль Кутдусович Ханнанов):

    классная книга

    Виктор комментирует книгу «Солдаты последней империи (Записки недисциплинированного офицера)» (Чечило Виталий Иванович):

    Согласен. Книга не обычная, интересная. Не знающих жизни книга коробит. Кто жил в Казахстане в1950-годы? Многие ли знают армию изнутри. И дело в том, что сжато время, потому и кажется преувеличено. Сарказм, анекдотичность некоторых явлений. Он описал определенную сторону, часть. В армии конечно есть разное, плюсы и минусы. Когда то в газетах фельетоны писали. Никто не говорил, что не правда, ложь. Книга написана каким то хорошим, добрым, правдивым, искренним языком. Спасибо Виталий Иванович.

    Юрий комментирует книгу «Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий» (Преображенский Николай):

    С самого начала чтения книги Николая Преображенского становится понятно, что это "книга ни о чем". По-моему, автор просто решил отхватить кусочек известности, воспользовавшись раскрученностью трансерфинга. Ничего дельного

    Наталья комментирует книгу «Таня Гроттер и трон Древнира» (Емец Дмитрий):

    Я тоже большая поклонница Тани Гроттер, по-моему это лучшая книга про волшебников

    ТТТ комментирует книгу «Монолог: Стихи, воспоминания, дневники» (Тальков Игорь):

    все работает

    ракетчик комментирует книгу «Солдаты последней империи (Записки недисциплинированного офицера)» (Чечило Виталий Иванович):

    Все, что написано в книге - сущая правда. Такая была мораль. Есть небольшие погрешности в изложении технических вопросов. В Ракетных войсках с 1970 до 1994, так что могу судить.

    Жанры


    Научная фантастика
    Детективы
    Проза
    Любовные романы
    Приключения
    Детские
    Поэзия
    Драматургия
    Старинная литература
    Научно-образовательная
    Компьютеры
    Справочная литература
    Документальная проза
    Религия и духовность
    Юмор
    Дом и семья
    Бизнес
    Все жанры
    --------------------

    Информация для правообладателей