Êóëèíàðèÿ
ModernLib.Net / Êóëèíàðèÿ / Íåèçâåñòåí Àâòîð / Êóëèíàðèÿ - ×òåíèå
(ñòð. 1)
Àâòîð íåèçâåñòåí
Êóëèíàðèÿ
Î Ã Ë À Â Ë Å Í È Å
1. Ê Ð Å Ì Û . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1. Ï È Ù Å Â Û Å Ê Ð À Ñ Ê È. . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.1. ÁÅËÀß ÊÐÀÑÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.2. ÆÅËÒÀß ÊÐÀÑÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.3. ÇÅËÅÍÀß ÊÐÀÑÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.4. ÊÎÐÈ×ÍÅÂÀß ÊÐÀÑÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.5. ÊÐÀÑÍÀß È ÐÎÇÎÂÀß ÊÐÀÑÊÈ. . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.6. ÎÐÀÍÆÅÂÀß ÊÐÀÑÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
1.1.7. ÑÈÍßß ÊÐÀÑÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.1.8. ÔÈÑÒÀØÊÎÂÀß ÊÐÀÑÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.1.9. ØÎÊÎËÀÄÍÀß ÊÐÀÑÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.2. ÂÅÑ ÍÅÊÎÒÎÐÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ Â ÎÏÐÅÄÅËÅÍÍÛÕ ÎÁÜÅÌÀÕ. . . . . . .2
1.3. Ê Ð Å Ì Û . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
1.3.1. ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÌÀÑËßÍÛÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÃÓÙÅÍÎÌ ÌÎËÎÊÅ (1) . . . . .3
1.3.2. ÌÀÑËßÍÛÉ ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÀÕÀÐÍÎÌ ÑÈÐÎÏÅ (2) . . . . .3
1.3.3. ÌÀÑËßÍÛÉ ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÏÓÄÐÅ (3). . . . . .3
1.3.4. ÌÀÑËßÍÍÛÉ ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ÌÎËÎÊÅ È ßÉÖÀÕ (ØÀÐËÎÒÒ) (4)4
1.3.5. ÌÀÑËßÍÈ×ÍÛÉ ÎÑÍÎÂÍÎÉ ÊÐÅÌ ÍÀ ßÉÖÀÕ (ÃËßÑÑÅ) (5) . . . .4
1.4. ÀÐÎÌÀÒÈÇÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÌÀÑËßÍÛÅ ÊÐÅÌÛ.
1.4.1. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÍÛÉ ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÛÉ. . . . . . . . . . . . . . .4
1.4.2. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÛÉ ÀÍÀÍÀÑÎÂÛÉ. . . . . . . . . . . . . . . .4
1.4.3. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÛÉ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ. . . . . . . . . . . . . . .5
1.4.4. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÛÉ ÁÅÍÅÄÈÊÒÎÂÛÉ. . . . . . . . . . . . . . .5
1.4.5. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÛÉ ÂÀÍÈËÜÍÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . .5
1.4.6. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÛÉ ÂÈØÍÅÂÛÉ. . . . . . . . . . . . . . . . .5
1.4.7. ÊÐÅÌ ÌÀÑËßÍÛÉ ÇÅÌËßÍÈ×ÍÛÉ . . . . . . . . . . . . . . .5
1.4.8. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÊÐÅÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
1.4.9. ÊÐÅÌ ÊÀÐÀÌÅËÜ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
2. Ò Î Ð Ò Û . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.1. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÕ ËÅÏÅØÅÊ. . . . . . . . . . . . . .6
2.2. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ËÅÏÅØÊÈ-ÁÅÇÅ. . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.3. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÂÇÁÈÒÛÕ ÑËÈÂÎÊ. . . . . . . . . . . . . . . .6
2.4. ÒÎÐÒ " ÐÎÌÀØÊÀ ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.5. ÎÐÅÕÎÂÛÉ ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.6. ÒÎÐÒ ÄÎÌÀØÍÈÉ ÏÅÑÎ×ÍÛÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.7. ÒÎÐÒ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.8. ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.9. ÑÓÕÎÉ ÒÎÐÒ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.10. ÒÎÐÒ ÑÒÅÏÊÀ-ÐÀÑÒÐÅÏÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.11. ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.12. ÒÎÐÒ ÃÓÑÈÍÛÅ ËÀÏÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.13. ÒÎÐÒ ÑËÀÄÊÎÅÆÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.14. ÒÎÐÒ ÌÈØÊÀ ÍÀ ÑÅÂÅÐÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.15. ÒÎÐÒ ÑÅÂÅÐÍÛÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.16. ÒÎÐÒ ÓËÛÁÊÀ ÍÅÃÐÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.17. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.18. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.19. ÒÎÐÒ ËÀÊÎÌÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.20. ÒÎÐÒ ÑËÎÅÍÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.21. ÒÎÐÒ ÑÞÐÏÐÈÇ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.22. ÒÎÐÒ ÂÅÑÅÍÍÈÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.23. ÒÎÐÒ Ïß. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.24. ÒÎÐÒ ØÀËÀØ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.25. ÒÎÐÒ Ñ ßÃÎÄÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.26. ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ ÒÎÐÒ "×ÀÑÛ" . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.27. ÒÎÐÒ ÌÈØÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.28. ÒÎÐÒ "ÞÁÈËÅÉÍÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.29. ÒÎÐÒ "ÊÈÅÂÑÊÈÉ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.30. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.31. ÒÎÐÒ ÁÈÑÊÂÈÒ ÑÓÕÎÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.32. ÒÎÐÒ ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.33. ÒÎÐÒ ÀËÅÍÓØÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
2.34. ÒÎÐÒ ÐÓÑËÀÍ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
2.35. ÒÎÐÒ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
2.36. ÒÎÐÒ ÆÎÇÅÔÈÍÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
2.37. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
2.38. ÒÎÐÒ ÈÇ ÑËÈÂÎÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
2.39. ÒÎÐÒ "ÄÈÉÍÀÂÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
2.40. ÒÎÐÒ ÀÍÅ×ÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
2.41. ÒÎÐÒ ÈÇ ÂÈØÅÍ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
2.42. ÒÎÐÒ "ÌÓÐÀÂÅÉÍÈÊ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
2.43. ÒÎÐÒ "ÏÈÙÀ ÁÎÃÎÂ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
2.44. "ÊÎÐÎËÅÂÑÊÈÉ" ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
2.45. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2.46. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2.47. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2.48. ÒÎÐÒ ÏÜßÍÀß ÂÈØÍß Â ØÎÊÎËÀÄÅ . . . . . . . . . . . . . . .13
2.49. ÒÎÐÒ ÄÅÂÈ×ÈÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
2.50. ÒÎÐÒ ÑÊÀÇÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
2.51. ÊÈÑËÛÉ ÒÎÐÒ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
2.52. ÒÎÐÒ Ñ ÍÎÂÛÌ ÃÎÄÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
2.53. ÒÎÐÒ ÎÐÅÕÎÂÛÉ Ñ ØÎÊÎËÀÄÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ. . . . . . . . . . . . .14
2.54. ÒÎÐÒ ØÓÒÊÀ (ÁÅËÎÐÓÑÑÊ) . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
2.55. ÒÎÐÒ ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
2.56. ÒÎÐÒ ÌÅÄÎÂÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
2.57. ÒÎÐÒ "ÄÀÌÑÊÈÅ ÏÀËÜ×ÈÊÈ" . . . . . . . . . . . . . . . . .15
2.58. ÒÎÐÒ ÌÅÄÎÂÛÉ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
2.59. ÒÎÐÒ ÌÈØÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
2.60. ÒÎÐÒ "ÍÈÙÈÉ ÑÒÓÄÅÍÒ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.61. ÒÎÐÒ ×ÅÐÅÌÓÕÎÂÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.62. ÒÎÐÒ ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.63. ÒÎÐÒ ÏÓØÈÍÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.64. ÒÎÐÒ ×ÀÐÎÄÅÉÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.65. ÒÎÐÒ ÎÐÅÕÎÂÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.66. ÒÎÐÒ ÌÅÄÎÂÛÉ 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
2.67. ÒÎÐÒ ÈÇ ÂÀÐÅÍÜß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
2.68. ÒÎÐÒ "ÊÐÎÂÀÂÛÉ ÐÈ×ÀÐÄ" . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
2.69. ÒÎÐÒ ÔÀÍÒÀÇÈß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
2.70. ÒÎÐÒ "ØÒÈÐËÈÖ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
2.71. ÒÎÐÒ ÍÀÒÀØÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
2.72. ÒÎÐÒ ÌÈØÊÀ ÍÀ ÑÅÂÅÐÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.73. ÒÎÐÒ "ÌÎÐÊÎÂÍÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.74. ÒÎÐÒ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÀÐÎÌÀÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.75. ÒÎÐÒ ÌÀØÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.76. ÒÎÐÒ ÃÐÈËÜßÆ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.77. ÒÎÐÒ ÀËÅÍÓØÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.78. ÒÎÐÒ "ÊÎÔÅÉÍÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
2.79. ÒÎÐÒ ÑÓÕÎÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
2.80. ÒÎÐÒ "ÊÐß-ÊÐß" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
2.81. ÒÎÐÒ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
2.82. ÑÎËÅÍÛÉ ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
2.83. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
2.84. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ ** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
2.85. ÒÎÐÒ "ÏÎËÍÎ×Ü" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
2.86. ÒÎÐÒ "ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
2.87. ÌÀÍÄÀÐÈÍÎÂÛÉ ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
2.88. ÌÅÄÎÂÛÉ ÒÎÐÒ * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
2.89. ÌÅÄÎÂÛÉ ÒÎÐÒ ** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
2.90. ÒÎÐÒ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
2.91. ÒÎÐÒ "ÑËÀÄÊÎÅÆÊÀ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
2.92. ÌÐÀÌÎÐÍÛÉ ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
2.93. ÒÎÐÒ "ÎÐÅÕÎÂÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
2.94. ÒÎÐÒ ÁÅÇÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
2.95. ÒÎÐÒ ÑÎ ÑÃÓÙÅÍÛÌ ÌÎËÎÊÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . .22
2.96. ËÈÌÎÍÍÛÉ ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
2.97. ÒÎÐÒ "ÅÆÈÊ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
2.98. ÒÎÐÒ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
2.99. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
2.100. ÒÎÐÒ "ÁÎËÃÀÐÑÊÈÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
2.101. ÒÎÐÒ "ÌÈØÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
2.102. ÒÎÐÒ "ÑËÀÄÊÎÅÆÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
2.103. ÒÎÐÒ "ÃÅÍÅÐÀËÜÑÊÈÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
2.104. ÒÎÐÒ "ÎÐÅÕÎÂÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
2.105. ÒÎÐÒ "ÌÓÐÀÂÅÉÍÈÊ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
2.106. ÒÎÐÒ "×ÅÁÓÐÀØÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
2.107. ÒÎÐÒ "ÏÐÀÃÀ" 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
2.108. ÒÎÐÒ "ÏÐÀÃÀ" 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
2.109. ÒÎÐÒ "ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ" 1 . . . . . . . . . . . . . . . . .25
2.110. ÒÎÐÒ "ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ" 2 . . . . . . . . . . . . . . . . .25
2.111. ÒÎÐÒ "ÏÀÐÀÄ-ÀËËÅ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
2.112. ÒÎÐÒ "ÌÈÊÀÄÎ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
2.113. ÒÎÐÒ "ÂÛÄÓÌÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.114. ÒÎÐÒ "ÔÀÍÒÀÇÈß" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.115. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ" 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.116. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ" 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.117. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ" 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.118. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ" 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.119. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ" 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
2.120. ÒÎÐÒ "ÍÀÏÎËÅÎÍ" 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.121. ÊÎÐÎËÅÂÑÊÈÉ ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.122. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.123. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.124. ÒÎÐÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.125. ÒÎÐÒ "ÌÅ×ÒÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.126. ÒÎÐÒ "ÑÊÀÇÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
3. ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.1. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÏÈÏÀÐÑÊÎÅ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.2. ØÎÊÎËÀÄÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.3. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÏÐÎÑÒÎÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.4. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÈÇ ÒÂÎÐÎÃÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.5. ÑÀÕÀÐÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.6. ÏÅ×ÅÍÜÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.7. ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÑÛÐÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3.8. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÊÀÐÒÀËÈÍÑÊÎÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.9. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÎÐÅØÊÈ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.10. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÊÎËÁÀÑÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.11. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÏÀËÎ×ÊÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.12. ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÌÀÉÎÍÅÇÎÌ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.13. ÂÎÑÒÎ×ÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.14. ÏÅ×ÅÍÜÅ ×ÎÊ-×ÎÊ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.15. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÀÉÃÓÆÜ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.16. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÏÐÈÏÀÐÊÎÊ (ÝÑÒÎÍ). . . . . . . . . . . . . . . . .30
3.17. ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.18. ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÌÅÄÎÌ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.19. ÑÀÕÀÐÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.20. ÑÌÅÒÀÍÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.21. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÒÂÎÐÎÆÍÎÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.22. ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.23. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÐÎÇÎ×ÊÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.24. ÑÀÕÀÐÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
3.25. ÏÅ×ÅÍÜÅ ËÈÌÎÍÍÎÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.26. ÏÅ×ÅÍÜÅ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.27. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÑÍÅÆÎÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.28. ÏÅ×ÅÍÜÅ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.29. ÏÅ×ÅÍÜÅ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.30. ÏÅ×ÅÍÜÅ 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.31. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÎÐÅØÊÈ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.32. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÊÎÐÇÈÍÊÈ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
3.33. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÖÀÒÐÈÍ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
3.34. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÎÂÑßÍÎÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
3.35. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÒÂÎÐÎÆÍÈÊÈ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
3.36. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÈÇ ÌÎÐÊÎÂÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
3.37. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÄÎÌÀØÍÅÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
3.38. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÐÎÇÎ×ÊÈ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
3.39. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÏÎËÅÍÖÅ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
3.40. ÏÅ×ÅÍÜÅ "ÐÀÑÑÛÏ×ÀÒÎÅ" . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
3.41. ÎÐÅÕÎÂÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ ÄËß ÄÅÒÅÉ . . . . . . . . . . . . . . . .34
3.42. ÏÅ×ÅÍÜÅ ÄÅÒÑÊÎÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
4. ÀÑÑÎÐÒÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
4.1. ÏÛØÊÈ ÑÎ ÂÇÁÈÒÛÌÈ ÑËÈÂÊÀÌÈ. . . . . . . . . . . . . . . . .35
4.2. ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ Ñ ÒÅÐÒÛÌ ÕËÅÁÎÌ. . . . . . . . . . . . . . .35
4.3. ÃÐÈÑ - ÕÀËÂÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
4.3. ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÊÅÊÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
4.4. ØÎÊÎËÎÄÍÀß ÊÎËÁÀÑÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
4.5. ÊÎÐÆÈÊÈ ÈÇ ÐÈÑÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
4.6. ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÂÀÒÐÓØÊÀ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . .35
4.7. ÐÓËÅÒ "ÌÎÇÀÈÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.8. ÏÛØÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.9 . ÊÅÊÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.10. ×ÅÐÍÛÅ ÑÎËÅÍÛÅ ÑÓÕÀÐÈÊÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.11. ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈÇ ×ÅÐÍÎÃÎ ÕËÅÁÀ . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.12. ÑËÎÅÍÛÉ ÕËÅÁ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.13. ÏÓÄÈÍÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4.14. ÊÅÊÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
4.15. ÊÀÐÀÂÀÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
4.16. ÎËÀÄÜÈ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
4.17. ÀÏÅËÜÑÈÍÛ ÑÎ ÂÇÁÈÒÛÌÈ ÑËÈÂÊÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . .37
4.18. ÊÅÊÑ "ÑÍÅÆÈÍÊÀ". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
4.19. ÊÅÊÑ ÎÐÅÕÎÂÛÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4.20. ÏÈÐÎÆÊÈ ÈÇ ÄÐÎÆÆÅÂÎÃÎ ÒÅÑÒÀ. . . . . . . . . . . . . . . .38
4.21. ÊÎÐÇÈÍÎ×ÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4.22. ÐÓËÅÒ Ñ ÌÀÊÎÌ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4.23. ØÀÐÈÊÈ ÈÇ ÎÐÅÕÎÂ È ÈÇÞÌÀ . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4.24. ØÈÊÅÐ ÏÓÐÈ (ÀÇÅÐÁ.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4.25. ÎÐÅÕÎÂÛÉ ÁÈÑÊÂÈÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4.26. ÃÎÐÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.27. ÊÎËÎÁÎ×ÊÈ-ÐÀÑÒÐÅÏÊÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.28. ÁÅÇÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.29. ÕÂÎÐÎÑÒ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.30. ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ØÀÐÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.31. ÄÅÑÅÐÒ "ËÀÑÒÎ×ÊÈÍÛ ÃÍÅÇÄÀ" . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.32. ÒÐÞÔÅËÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.33. ËÈÌÎÍÍÛÉ ÁÈÑÊÂÈÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.34. ÁÈÑÊÂÈÒ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
4.36. ÌÈÍÄÀËÜÍÛÅ ÏÈÐÎÆÍÛÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4.37. ÑÓÕÀÐÈ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4.38. ÑÒÐÓÆÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4.39. ÐÎÌÎÂÛÉ ÊÅÊÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4.40. ÊÅÊÑ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4.41. ÊÅÊÑ "ËÞÁÀØÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4.42. ÃÓËÜÁÀÍÀÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.43. ÒÀÐÒÀËÅÒÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.44. ÏÐßÍÈÊ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.45. ÏÐßÍÈÊ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.46. ÎÐÅÕÎÂÛÉ ÏÐßÍÈÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.47. ×ÅÐÍÛÉ ÏÐßÍÈÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.48. ÅÂÐÅÉÑÊÎÅ ÏÈÐÎÆÍÎÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.49. ÄÀÌÑÊÈÅ ÏÀËÜ×ÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
4.50. ÐÎÃÀËÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
4.51. ÊÅÊÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
4.52. ×ÅÊ-×ÅÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
4.53. ÌÓÐÀÂÅÉÍÈÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
4.54. ÐÓËÅÒ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
4.55. ËÈÌÎÍÍÈÊ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
4.56. ËÈÌÎÍÍÈÊ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
4.57. ÅÆÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
4.58. ÁÓÊÅÒ ÈÇ ÐÎÇ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
4.59. "ÌÅÒÅÎÐÈÒ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
4.60. ÏÈÐÎÆÊÈ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ Ñ ÌÀÑËÎÌ . . . . . . . . . . . . . .43
4.61. ÊÀÐÀÂÀÉ ÈÇ ÁËÈÍÎÂ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
4.62. ÃÐÅÍÊÈ Ñ ÑÛÐÎÌ È ßÁËÎÊÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . .43
4.63. ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
4.64. ÏÈÐÎÆÍÎÅ "ÊÀÐÒÎØÊÀ" Ñ ÊÀÊÀÎ . . . . . . . . . . . . . . .44
4.65. ÌÅÄÎÂÀß ÃÎÐÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
4.66. ÐÎÃÀËÈÊÈ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
4.67. ÐÎÃÀËÈÊÈ 2 (Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ) . . . . . . . . . . . . . . . . .44
4.68. ÎÐÅÕÈ ÈÇ ÒÂÎÐÎÃÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
4.69. ÑÛÐÍÛÉ ÁÈÑÊÂÈÒ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
4.70. ÏÒÈÔÓÐÛ Ñ ÊÎÔÅÉÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . .45
4.71. "ÑÍÅÆÊÈ ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÅ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
4.72. ÏÈÐÎÆÊÈ "ÑËÀÂßÍÑÊÈÅ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
4.73. ÏÐßÍÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
4.74. ÌÅÄÎÂÈÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
4.75. ÁÀÒÓÐÈÍÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
4.76. ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÏÎÍ×ÈÊÈ Ñ ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ . . . . . . . . . . . .46
4.77. ÂÀËÎÂÀÍÛ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
4.78. ÊÎÐÆÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
4.79. ÊÍÅÄËÈÊÈ ÑÎ ÑËÈÂÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
4.80. ËÈÌÎÍÍÈÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
4.81. ÏÎÍ×ÈÊÈ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
4.82. ÏÎÍ×ÈÊÈ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
4.83. ÐÓËÅÒ ÁÈÑÊÂÈÒÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
4.84. ÊÅÊÑ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
4.85. ÄÎÌÀØÍÈÉ ÊÅÊÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
4.86. ÏÈÐÎÆÍÎÅ Ñ ÌÀËÈÍÎÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
4.87. ÕÀ×ÀÏÓÐÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
5. ÏÈÐÎÃÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
5.1. ÂÎÇÄÓØÍÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
5.2. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÏÈÐÎÃ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
5.3. ÁÈÑÊÂÈÒ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
5.4. ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈÇ ÌßÑÀ È ÊÀÐÒÎÔÅËß . . . . . . . . . . . . . . .49
5.5. ÕËÅÁÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ. . . . . . . . . . . . . . . . . .49
5.6. ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ×ÅÐÍÈÊÎÉ (ÈËÈ ÄÐÓÃÈÌÈ ßÃÎÄÀÌÈ). . . . .50
5.7. ÑËÎÅÍÛÉ ÏÈÐÎÃ ÑÎ ÙÀÂÅËÅÌ. . . . . . . . . . . . . . . . . .50
5.8. ÏÈÐÎÃ Ñ ÐÅÂÅÍÅÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
5.9. ÏÈÐÎÃ ÔÀÍÒÀÇÈß. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
5.10. ÌÀÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
5.11. ÏÈÐÎÃ ÌÀÇÓÐÊÀ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
5.12. ÏÈÐÎÃ ÄÀÌÑÊÈÉ ÊÀÏÐÈÇ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
5.13. ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
5.14. ÑÊÎÐÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
5.15. ÏÈÐÎÃ ÀÑÒÎÐÈß. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
5.16. ÏÈÐÎÃ "ÂÀÐÍÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
5.17. ËÅÍÈÂÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
5.18. ÏÈÐÎÃ Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
5.19. ÏÈÐÎÃ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
5.20. ÁËÈÍ×ÀÒÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . .52
5.21. ÏÈÐÎà "ÇÀËÈÂÍÛÅ ßÁËÎÊÈ" . . . . . . . . . . . . . . . . .52
5.22. ÏÈÐÎÃ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
5.23. ÁÀÍÈÖÀ- ÑËÎÅÍÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
5.24. ÑËÎÅÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÁÐÛÍÇÎÉ . . . . . . . . . . . . . . . . .53
5.25. ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
5.26. ÇÀÊÐÛÒÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
5.27. ÏÈÐÎÃ "ÔÀÍÒÀÇÈß" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
5.28. ÏÈÐÎà "ÏÅÑÎ×ÍÛÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
5.29. ÏÈÐÎÃ Ñ ÊËÞÊÂÎÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
5.30. ÏÈÐÎÃ "ÌÎÑÊÎÂÑÊÈÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
5.31. ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÎËÜÖÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.32. ÏÈÐÎÃ 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.33. ÏÈÐÎÃ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.34. ÏÈÐÎÃ 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.35. ÏÈÐÎÃ 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.36. ÏÈÐÎÃ 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.37. ÏÈÐÎÃ 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
5.38. ËÅÍÈÂÛÉ ÏÈÐÎÃ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
6. ×ÀÉ
6.1. ×ÀÉ Ñ ÌÎËÎÊÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
6.2. ×ÀÉ ÃËÈÍÒÂÅÉÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
6.3. ×ÀÉ ÏÎ-ÊÈÒÀÉÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
6.4. ×ÀÉ ÏÎ-ßÏÎÍÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
6.5. ×ÀÉ-ÏÓÍØ ÏÎ-ÊÈÒÀÉÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.6. ×ÀÉ-ÏÓÍØ ÏÎ-ÈÍÄÈÉÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.7. ×ÀÉ-ÏÓÍØ ÏÎ-ÊÓÁÈÍÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.8. ×ÀÉ ÏÎ-ÂÜÅÒÍÀÌÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.9. ×ÀÉ ÏÎ-ÐÓÑÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.10. ÑÒÅÏÍÎÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.11. ×ÀÉ ÏÎ-ÊÀÇÀÕÑÒÀÍÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6.12. ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ×ÀÉ ÏÎ-ÊÈÐÃÈÇÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . .58
6.13. ÏÀÑÅ×ÍÛÉ ×ÀÉ ÏÎ-ÃÐÓÇÈÍÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . .58
6.14. ÃÐÎÃ ÏÎ-ÐÛÁÀÖÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
6.15. ×ÀÉ-ÏÓÍØ ÏÎ-ÐÓÑÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
6.16. ÍÀÏÈÒÎÊ "ÑÀÌÎÂÀÐÍÀß ÏÅÑÅÍÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . .58
6.17. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÀÉÑ-×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
6.18. ×ÀÉ-ËÈÌÎÍÀÄ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
6.19. ×ÀÉ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÏÎ-ÐÓÑÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . .58
6.20. ßÈ×ÍÛÉ ×ÀÉ-ÏÓÍØ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.21. ×ÀÉÍÛÉ ÏÓÍØ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.22. ×ÀÉ ÏÎ-ÀÍÃËÈÉÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.23. ×ÀÉ ÏÎ-ÌÎÍÃÎËÜÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.24. ÂÛÑÎÊÎÃÎÐÍÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.25. ÂÛÑÎÊÎÃÎÐÍÛÉ ×ÀÉ ÏÎ-ØÎÒËÀÍÄÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . .59
6.26. ÌÎËÎ×ÍÛÉ ×ÀÉ ÏÎ-ØÎÒËÀÍÄÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.27. ÌÎËÎ×ÍÛÉ ×ÀÉ ÏÎ-ÃÎËËÀÍÄÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . .59
6.28. ßÈ×ÍÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.29. ×ÀÉ Ñ ÌÎËÎÊÎÌ ÏÎ-ÈÍÄÈÉÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.30. ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.31. ËÈÌÎÍÍÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.32. ÂÈÒÀÌÈÍÍÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.33. ßÁËÎ×ÍÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.34. ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ×ÀÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6.35. ×ÀÉ Ñ ÑÎÊÎÌ ÈÇ ÊÐÀÑÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ . . . . . . . . . . . . .60
6.36. ×ÀÉ Ñ ÑÎÊÎÌ ÈÇ ×ÅÐÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ . . . . . . . . . . . . .60
6.37. ×ÀÉ Ñ ËÈÌÎÍÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
6.38. ÕÎËÎÄÍÛÉ ×ÀÉ ÑÎ ÑÏÅÖÈßÌÈ . . . . . . . . . . . . . . . . .61
6.39. ×ÀÉ ÏÎ-ØÂÅÄÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
6.40. ×ÀÉ ÊÎÁÁËÅÐ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
6.41. ÊÐÞØÎÍ ÈÇ ×Àß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
7. ÊÎÔÅ
7.1. ÊÎÔÅ ÌÎÊÊÎ ÏÎ-ÒÓÐÅÖÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
7.2. ÊÎÔÅ ÏÎ-ÒÓÐÅÖÊÈ Ñ ßÈ×ÍÛÌ ÆÅËÒÊÎÌ . . . . . . . . . . . . .62
7.3. ÊÎÔÅ ÌÎÊÊÎ ÏÎ-ÀÐÀÁÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
7.4. ÊÎÔÅ "ÀÔÐÈÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
7.5. ÊÎÔÅ "ÈÍÄÈß" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
7.6. ÊÎÔÅ ÏÎ-ÐÓÌÛÍÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
7.7. ÊÎÔÅ ÏÎ-ÂÅÍÃÅÐÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
7.8. ÊÎÔÅ "ÎÐÈÅÍÒ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
7.9. ÊÎÔÅ ÏÎ-ÊÀÇÀÖÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
8. ÍÀÏÈÒÊÈ
8.1. ÕËÅÁÍÛÉ ÊÂÀÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
8.2. ÏÅÒÐÎÂÑÊÈÉ ÊÂÀÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
8.3. ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ÊÂÀÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
8.4. ÍÀÏÈÒÎÊ ÈÇ ËÈÑÒÜÅ ×ÅÐÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ . . . . . . . . . . . .64
8.5. ËÈÌÎÍÍÛÉ ÌÓÑÑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
8.6. ÍÀÏÈÒÎÊ ÌÀËÈÍÎÂÛÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
8.7. ÊÎÊÒÅÉËÜ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÌ ÑÎÊÎÌ . . . . . . . . . . . . . . .64
8.8. ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÏÈÒÎÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
8.9. ÍÀÏÈÒÎÊ "ÑÒÀÐÎÐÓÑÑÊÈÉ" . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
8.10. ÊÎÊÒÅÉËÜ "ÏÎËßÐÍÀß ÍÎ×Ü" . . . . . . . . . . . . . . . . .65
8.11. ÊÎÊÒÅÉËÜ "ÊÐÀÑÍÀß ØÀÏÎ×ÊÀ" . . . . . . . . . . . . . . . .65
8.12. ßÁËÎ×ÍÛÉ ÍÀÏÈÒÎÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
8.13. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÍÀÏÈÒÎÊ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
9. ÄÎÌÀØÍÅÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÂÈÍ
9.1. ÏËÎÄÎÂÎ-ßÃÎÄÍÛÅ ÂÈÍÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
9.2. ÒÀÐÀ È ÎÁÎÐÓÄÎÂÀÍÈÅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
9.3. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÇÀÊÂÀÑÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
9.4. ÑÛÐÜÅ ÄËß ÂÈÍÎÄÅËÈß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
9.5. ÍÀÃÐÅÂÀÍÈß È ÑÁÐÀÆÅÂÀÍÈÅ ÌÅÇÃÈ . . . . . . . . . . . . . .67
9.6. ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÂÈÍÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
9.7. ÑÁÐÀÆÈÂÀÍÈÅ ÑÓÑËÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
9.8. ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
9.9. ÊÓÏÀÆÍÛÅ ÂÈÍÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
9.10. ÂÅÐÌÓÒ-ÀÐÎÌÀÒÈÇÈÐÎÂÀÍÍÎÅ ÂÈÍÎ . . . . . . . . . . . . . .71
9.11. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÄÓØÈÑÒÎÉ ÍÀÑÒÎÉÊÈ ÄËß ÂÅÐÌÓÒÀ . . . . . . .71
10. ÍÀËÈÂÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72
10.1. ÍÀËÈÂÊÀ ÈÇ ÊËÓÁÍÈÊÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72
10.2. ÌÀËÈÍÎÂÀß ÍÀËÈÂÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72
10.3. ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÀß ÍÀËÈÂÊÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
10.4. ÍÀËÈÂÊÀ ÈÇ ÂÈØÅÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
1. Ê Ð Å Ì Û
1.1. Ï È Ù Å Â Û Å Ê Ð À Ñ Ê È
1.1.1. ÁÅËÀß ÊÐÀÑÊÀ
Ñòðàíèöû:
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
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