ModernLib.Net

()

ModernLib.Net / / / () - (. 36)
:
:

 

 


бутылок в чи др. Важную роль в развитии виноградарства и виноделия сыграло постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР об увеличении производства и заготовок плодов, ягод и винограда, принятое в 1956. Площадь виноградников в СССР увеличилась с 495 (1956) до 1079 тыс. га(1969), валовой сбор винограда вырос с 1,2 до 4,2 млн. т,возросло количество выпускаемых вин и значительно повысилось его качество (см. табл.).

Выпуск винодельческой продукции в СССР

1940 1946 1956 1966 1967 1968 1969
Вино виноградное, млн. дал* 19,7 8,6 50,9 159 180 191 240
Шампанское, млн. бутылок 8,0 4,0 27,3 60,8 67,1 73,0 79,2
Вино плодово-ягодное, млн. дал  8,9 4,4 16,7 32,8 35,0 41,0 45,3

*  Только пром. произ-во, без произ-ва в х-вах населения.

  СССР занимает (1969) 4-е место в мире по размерам площади виноградников и по производству виноградного вина. На международных конкурсах вин винодельческая продукция, вырабатываемая предприятиями министерства пищевой промышленности СССР, с 1959 по 1970 удостоена 1326 медалей, в том числе золотых 673, серебряных 610 и бронзовых 43.

  Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика занимает по производству вина 1-е место среди союзных республик СССР. Она вырабатывает 41% виноградного вина, 36% шампанского, 20% коньяка, 47% плодово-ягодного вина (проценты по РСФСР и другим союзным республикам даются к общесоюзному производству в 1968). Крупнейшие винодельческие районы РСФСР - Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, Дагестанская АССР, Чечено-Ингушская АССР и др. В Краснодарском крае производятся высококачественные столовые вина, шампанское (Абрау-Дюрсо), десертные вина. В Ростовской области изготовляются высококачественные сухие белые и красные вина и игристое «цимлянское». Чечено-Ингушская АССР производит десертные и столовые вина, а также коньяки, Ставропольский край - десертные и столовые виноградные вина. Дагестанская АССР (районы Дербента, Махачкалы, Хасавъюрта и др.) выпускает десертные, столовые виноградные вина и коньяки. Украинская ССР производит 27% виноградного вина, 32% шампанского, 15% коньяка, 20% плодово-ягодного вина. Крупнейший винодельческий район Украинской ССР - Крым - выпускает высококачественные марочные десертные и крепкие вина - мускаты, токаи, портвейны, мадеры и другие, являющиеся лучшими винами в СССР, а также шампанское и столовые виноградные вина. Комбинат « Массандра » располагает крупнейшими в СССР винохранилищами для долголетней выдержки вина. Кроме того, винодельческими районами являются Одесская, Закарпатская, Херсонская, Запорожская и другие области. Молдавская ССР вырабатывает 10% виноградных вин, 2,6% шампанского, 23% коньяка и 0,5% плодово-ягодного вина. Виноградарством и виноделием занимаются почти во всех районах республики. В основном производит белые и красные столовые вина, шампанское, а также десертные и крепкие вина и коньяки. Грузинская ССР выпускает 2,7% виноградного вина, 12% шампанского, 14% коньяка и 11% плодово-ягодного вина. Виноградарством и виноделием занимаются в большинстве районов республики, особенно в Кахетии, Имеретии, Мингрелии. Предприятия республики выпускают высококачественные марочные коньяки («Енисели», «Тбилиси», «Вардзия» и др.). В Тбилиси построены крупнейшие заводы по производству виноградных вин, шампанского и коньяков. Азербайджанская ССР выпускает 1,5% виноградного вина, 1,6% шампанского, 12% коньяка. Армянская ССР вырабатывает 1,5% виноградного вина, 0,7% шампанского, 12% коньяка. В Ереване сосредоточены крупнейшие винные заводы и коньячный завод, где производится долголетняя выдержка виноградных вин и коньяков. Узбекская ССР выпускает 3,3% виноградного вина, 4,1% шампанского и 1,7% коньяка. Вырабатываются преимущественно десертные вина. Из винограда, произрастающего на склонах гор, приготовляют столовые вина и шампанское. Таджикская ССР производит 1,6% виноградного вина и 0,8% коньяка. Туркменская ССР вырабатывает 0,7% виноградного вина. Основное направление - производство высококачественных десертных вин. Виноградарство и виноделие развиты в районах Ашхабадской области. Казахская ССР выпускает 5,2% виноградного вина, 4,9% шампанского, 0,4% коньяка и 1,5% плодово-ягодного вина. Имеет большие перспективы для развития В. п., особенно на юге Казахстана - в Чимкентской области. Киргизская ССР вырабатывает 1,2% виноградного вина, 3,1% шампанского, 0,7% коньяка и 1,2% плодово-ягодного вина.

  В. п. других социалистических стран.Наиболее развита В. п. в Румынии, Югославии, Болгарии, Венгрии. В 1968 в Румынии производство вина составило 59 млн. дал, экспорт - 5,8 млн. дал, в Югославии соответственно 60,8 и 3,3 млн. дал, в Болгарии - 45,7 и 17,8 млн. дал, в Венгрии - 48,4 и 7,9 млн. дал. В этих странах производят преимущественно белые и красные столовые сухие и полусладкие вина. Венгрия славится производством токайских вин.

  В. п. капиталистических стран.По производству виноградного вина 1-е место в мире занимает Италия - 652,4 млн. дал, экспорт - 26,6 млн. дал(здесь и далее данные за 1968). Вырабатываются столовые красные ординарные вина, десертные, игристые вина и вермут. Производство вина во Франции - 644,6 млн. дал, экспорт 43,9 млн. дал. Выпускается большое количество шампанского, коньяков и виноградной водки («Арманьяк»). Из виноградных вин известны бордоские и бургундские вина. Выработка вина в Испании - 246,8 млн. дал, экспорт 24 млн. дал. Преобладают десертные и крепкие вина. Малага и херес экспортируются. Производство вина в Аргентине - 195,1 млн. дал. В Португалии выработано 100,8 млн. далвина, экспорт 24,2 млн. дал. Выпускаются качественные вина (портвейн, мадера). В Греции производство вина свыше 40 млн. дал, экспорт 8,2 млн. дал. В США выработка вина 115,3 млн. дал, экспорт 0,1 млн. дал.

  Лит.:Орешкин Н. В., Тартаковский Э. М.. Харитонов А. Ф., Богданов Н. С., Винодельческая промышленность, в кн.: Пищевая промышленность СССР, М., 1967, гл. 16, с. 349-94; Герасимов М. А., Технология вина, 3 изд., М., 1964.

  А. Ф. Харитонов.

Винодольский закон

Винодо'льский зако'н,сборник правовых норм, составленный в 1288 в Винодоле. Один из древнейших памятников феодального права южных славян, ценный источник по социально-экономической истории Хорватии. Написан глаголицей на хорватском языке, содержит 77 статей, юридически оформляющих отношения, установившиеся в Винодоле после пожалования этой области в 1225 венгерским королём Андреем II князьям Кркским. В. з. регулировал отношения частной собственности, договоры, наследование и другие институты гражданского права. Главное внимание уделял судоустройству, судебному процессу и уголовному праву. В. з. действовал до конца 18 в.

  Источн.: Закон Винодольский. Подлинный текст с рус. переводом... В. В. Ягича, СПБ, 1880.

  Лит.:Греков Б. Д., Винодольский статут об общественном и политическом строе Винодола, М. - Л., 1948; Barada М., Hrvatski vlasteoski feudalizam po Vinodolskom zakonu, Zagreb, 1952.

  Ю. В. Бромлей.

Винокур Григорий Осипович

Виноку'рГригорий Осипович [5(17).11.1896, Варшава, - 17.5.1947, Москва], советский языковед, литературовед. Профессор МГУ (1942-47) и других вузов, член Пушкинской комиссии АН СССР (с 1933). Член Московского лингвистического кружка и Московской диалектологической комиссии. Основные труды по вопросам культуры речи, по истории русского литературного языка, по проблемам текстологии; исследования о языке и творчестве А. С. Пушкина, А. С. Грибоедова, В. В. Маяковского. В. - один из составителей «Толкового словаря русского языка» (т. 1-4, 1935-40, под редакцией Д. Н. Ушакова), один из редакторов академического собрания сочинений Пушкина. В 1938-1947 организатор работы по составлению «Словаря языка Пушкина».

  Соч.: Биография и культура, М., 1927; Критика поэтического текста, М., 1927; Культура языка, 2 изд., М., 1929; Маяковский - новатор языка, М., 1943; Русский язык. Исторический очерк, М., 1945 (на франц. яз. - Париж, 1947, на нем. яз. - Лейпциг, 1949 и 1955); Русское сценическое произношение, М., 1948; Избранные работы по русскому языку, М., 1959 (библ.).

  Лит.:Петерсон М., Г. О. Винокур, «Русский язык в школе», 1947, № 4; Цейтлин Р. М., Григорий Осипович Винокур, М., 1965.

  Р. М. Цейтлин.

Винокуров Александр Николаевич

Виноку'ровАлександр Николаевич [27.8(8.9).1869, Екатеринослав, ныне Днепропетровск, - 9.11.1944, Москва], советский партийный и государственный деятель. Член Коммунистической партии с 1893. Родился в семье чиновника финансового ведомства. Окончил медицинский факультет Московского университета (1894), участвовал в революционном движении с 1890. В 1893 один из основателей московской, а в 1895 екатеринославской социал-демократических организаций. Неоднократно подвергался арестам и ссылкам. В 1905 вёл партийную работу в Екатеринославе, с 1908 в Петербурге. Был одним из редакторов журнала «Вопросы страхования» (1913-17). В 1917 депутат Петроградской государственной думы, а с октября председатель первой большевистской Петроградской государственной думы, председатель Совета врачебных коллегий, который организовал систему советского здравоохранения, член коллегии Наркомтруда. В 1918-1921 нарком социального обеспечения. В 1921-24 работал в Комиссии по борьбе с голодом. В 1924-38 председатель Верховного суда СССР, член ВЦИК и ЦИК СССР. С 1938 работал в Наркомздраве СССР.

  Лит.:Малкин Б., А. Н. Винокуров, в кн.: Герои Октября, т. 1, Л., 1967.

Винокуров Евгений Михайлович

Виноку'ровЕвгений Михайлович (р. 22.10.1925, Брянск), русский советский поэт. Член КПСС с 1952. В 1951 окончил Литературный институт им. М. Горького. Печатается с 1948. Автор сборников: «Стихи о долге» (1951), «Синева» и «Военная лирика» (оба 1956), «Признанья» (1958), «Лицо человеческое» (1960), «Слово», «Лирика» (оба 1962), «Музыка» (1964), «Земные пределы», «Характеры» (оба 1965), «Ритм» (1966), «Стихотворения» (1967), «Зрелища», «Избранное» (оба 1968), «Жест» (1969) и др. Основные темы В. - духовное возмужание человека, раздумья над его внутренним миром. Для стихов В. характерны приверженность к точной, бытовой детали, элементы юмора и вместе с тем тяготение к философскому осмыслению жизни. Автор сборника статей «Поэзия и мысль» (1966). Награждён орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

  Лит.:Калитин Н., Мысль, чувство, мастерство, «Знамя», 1952, № 5; Огнев В., В поисках красоты, «Новый мир», 1959, № 5; Рассадин Ст., Простые вещи, «Новый мир», 1962, № 1; Лапшин М., Мышление в стихах и стихами, «Москва», 1964, № 11; Бабаев Эд., Характер и время, «Вопросы литературы», 1965, № 7; Михайлов Ал., «Нелегкое стремленье к вышине...», «Знамя», 1966, №5; Аркадский Ю., «Из глубоких будней к высотам...», «Волга», 1968, № 3.

Винокуров-Чагылган Илья Дорофеевич

Виноку'ров-Чагылга'нИлья Дорофеевич [18(31).7.1914, с. Конта-Крест Намского района, - 9.9.1952, Якутск], якутский советский поэт. Окончил Якутский педагогический техникум (1932). Печататься начал в 1931. Многие стихи военных лет, вошедшие в сборнике «Счастливый край» (1944), стали народными песнями («Наши сердца», «Песня о герое», «Лыжная», «Песня охотника»). В послевоенные годы вышли сборники: «В дальний путь» (1948), «Песни наших дней» (1952); их основные темы - преобразование северного края («Якутск», «Рабочий городок», цикл «Эвенкийские мотивы», поэма «Великая клятва»), дружба народов (цикл «Московские стихи»), борьба советского народа за мир («Песня мира», «Матери»).

  Соч.: Тылыллыбыт айымньылар, Якутскай, 1954; в рус. пер. - Стихи, Якутск, 1948; Избранные стихи, М. - Якутск, 1953.

  Лит.:Протодьяконов В. и Алексеев Н., Писатели Якутии, Якутск, 1963.

Винол

Вино'л,торговое название поливинилспиртового волокна , выпускаемого в СССР.

Винский Григорий Степанович

Ви'нскийГригорий Степанович (р. 1752, Почеп, - умер после 1818), мелкопоместный украинский дворянин, автор «Записок», которые охватывают период с 50-х гг. 18 в. до 1793. В., отражая просветительские идеи, критикует современное ему дворянское воспитание, мораль, уродливую иностраноманию, мнимый либерализм Екатерины II и бесплодность многих реформ; выражает сочувствие крепостным крестьянам, хотя и не делает из этого никаких выводов. В 1818 составил и направил властям «Проект о усилении российской с Верхнею Азией торговли через Хиву и Бухарию» («Русский Архив», 1878, т. 1, кн. 4), в котором выдвигал идею организации военной экспедиции в Хиву для её присоединения к России, мотивируя это необходимостью обеспечения безопасности торговых путей.

  Соч.: Мое время, Записки, СПБ, 1914.

Винт

Винт(от нем. Gewinde - нарезка, резьба, через польск, gwint), деталь машины цилиндрической, реже конической, формы с винтовой поверхностью или деталь с винтовыми лопастями. Различают группы В.: непосредственно взаимодействующие с внешней, или рабочей, средой и взаимодействующие с резьбовым отверстием другой детали. К первой группе относятся В. для получения вращательного движения от перемещающихся газов и жидкостей, например в ветродвигателе ; для получения тяговой силы, например воздушный винт на самолётах, гребной винт на судах; для перемещения газов, жидкостей, а также вязких, сыпучих и кусковых материалов, иногда с образованием в них давления и перемешиванием, например в вентиляторах, насосах, винтовых конвейерах, шнековых прессах, смесителях и т.п. Ко второй группе относятся ходовые, силовые, микрометрические, крепёжные, установочные и др. В.

  В. ходовой - основная деталь винтового механизма в станках и машинах для прямолинейного перемещения узлов и деталей (суппортов, столов и др.) по направляющим. Ходовые В. имеют, как правило, резьбу трапецеидального, реже прямоугольного, треугольного или специального профиля для навинчивания гайки .

  В. силовой - основная деталь винтовой передачи, предназначенной для получения больших осевых усилий в прессах, печных толкателях, домкратах (грузовой В.) и т.д. Силовые В. имеют обычно трапецеидальную или упорную резьбу, реже прямоугольную. Короткие силовые В. (например, в домкратах) работают на сжатие, при расчёте их проверяют на прочность и продольный изгиб. Длинные силовые В. работают на растяжение, их проверяют на прочность.

  В. микрометрический имеет точную резьбу с малым шагом, применяется в измерительных машинах , приборах и инструментах (например, в микрометре ).

  В. крепёжный - основная деталь разъёмного винтового соединения, стержень с резьбой на одном конце и головкой на другом. Крепёжный В. для металла и других твёрдых материалов чаще всего имеет цилиндрическую резьбу треугольного профиля. Неответственные крепёжные В. малого диаметра (до 8 мм) выполняются также самонарезающими с коническим участком резьбы неполного профиля на конце. Такой В. при ввинчивании в гладкое отверстие выдавливает (в мягких металлах) или нарезает (в пластмассах и твёрдых металлах) резьбу. Крепёжный В. для деревянных деталей, или шуруп , имеет на конце конический участок резьбы. Головка В. служит для прижатия соединяемых деталей и захвата В. отвёрткой, гаечным ключом и т.д. Распространены стандартные крепёжные В. с шестигранной, квадратной и другими головками ( рис. 1 ).

  В. установочный применяется обычно для точной фиксации геодезических и других приборов, а также как крепёжный в винтовых соединениях. Установочные В. отличаются формой головки и нажимного конца ( рис. 2 , 3 ).

  Н. Я. Ниберг.

Рис. 2. Распространенные формы головок установочных винтов: а - цилиндрическая; б - шестигранная; в - четырехгранная; г - то же, с буртиком; д - шлицевая; е - с шестигранным углублением под ключ.

Рис. 1. Распространённые формы головок крепёжных винтов: а - шестигранная; б - квадратная (четырёхгранная ); в - цилиндрическая с накаткой; г - цилиндрическая с шестигранным углублением под ключ; д - цилиндрическая с прямым шлицем под отвертку; е и ж - полукруглые с прямым и крестообразным шлицем под отвёртку.

Рис. 3. Распространенные формы нажимных концов установочных винтов: а - плоский; б - закругленный; в - сверленый; г - цилиндрический; д - ступенчатый; е - конический; ж - конический фиксирующий.

Винтер Александр Васильевич

Ви'нтерАлександр Васильевич [28.9(10.10).1878, посёлок Старосельцы Гродненской губернии, ныне Белостокское воеводство, Польша, - 9.3.1958, Москва], советский энергетик, академик АН СССР (1932). В 1899 поступил в Киевский политехнический институт.


  • :
    1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59