 |
|
Популярные авторы:: Чехов Антон Павлович :: БСЭ :: Лесков Николай Семёнович :: Азимов Айзек :: Борхес Хорхе Луис :: Нортон Андрэ :: Сименон Жорж :: Толстой Лев Николаевич :: Желязны Роджер :: Шукшин Василий Макарович Популярные книги:: The Boarding House :: Жил-был щелкунчик :: Бурый волк :: Колдовской камень :: Живая хронология :: Великие неторопливые короли :: Цивилизация каннибалов :: Авторитет :: Николай Черкасов :: Бочка со зловещей меткой |
Диетология: РуководствоModernLib.Net / Медицина / Коллектив авторов / Диетология: Руководство - Чтение (Ознакомительный отрывок) (стр. 18)
Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы (таких как лосось, семга, радужная форель, скумбрия, сельдь, тунец, сардины) ?-3 и ?-6 жирных кислот. Эти полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью, крайне важны для межклеточных процессов, имеют противовоспалительный эффект, оказывают гиполипидемическое действие. Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 |
|||||||