Большая Советская Энциклопедия (ЭМ)

Эмити'рованный капита'л,ценные бумаги (акции и облигации), выпускаемые акционерными компаниями и буржуазным государством. См. также ст. .

Эмманюэль Пьер

Эмманюэ'ль(Emmanuel) Пьер (р. 3.5. 1916, Ган, Нижние Пиренеи), французский поэт, эссеист. Учился в католическом колледже и на филологическом факультете в Лионе. Раздумья о судьбах общества, личной ответственности человека преломляются у Э. в религиозные идеи греховности, бренности сущего. В период фашистской оккупации Франции поэзия Э. приобрела яркое патриотическое звучание: «Могила Орфея» (1941), «Сражайся вместе с твоими защитниками» (1942) и др. В последующем творчестве - сборники «Вавилон» (1951), «София» (1973) и другие - Э. рисует утрату «абсолютных» идеалов современным человеком. Автор литературно-критических работ, эссе, посвящает проблемам культуры («Параллельная революция», 1975).

  Соч. в рус. пер., в кн.: Из современных [французских поэтов, М., 1963; [Стихотворения], в кн.: Я пишу твое имя, Свобода, М.,

  Лит.:История французской литературы, т. 4, М. - Л., 1963; Marissel А., Р. Emmanuel, «Etudes», 1971, v. 334, № 1.

  В. П. Большаков.

Эммен

Э'ммен(Emmen), город в Нидерландах, в провинции Дренте. 87,4 тыс. жителей (1977). Ж.-д. станция. Машиностроительная и химическая промышленность.

Эммер

Э'ммер, один из видов полбяной пшеницы ( ) ,то же, что .

Эммет Роберт

Э'ммет(Emmet) Роберт (1778, Дублин, - 20.9.1803, там же), деятель ирландского национального движения. В 1798 примыкал к обществу ,одним из руководителей которого был его брат Т. Эммет. Разделял революционно-демократические идеи левого крыла этого общества. В 1799-1802 находился во Франции. Выступал против англо-ирландской унии 1801, за создание независимой Ирландской республики. Возвратившись в 1802 на родину, приступил к подготовке вооружённого восстания. Однако попытка поднять (в июле 1803) восстание окончилась неудачей. Э. был казнён.

Эмметропия

Эмметропи'я(от греч. йmmetros - соразмерный и ops, род. падеж opуs - глаз), нормальная, или соразмерная, глаза, в отличие от несоразмерной - аметропии, при которой оптическая система глаза не способна собрать в фокус на сетчатке параллельные лучи света, попадающие в глаз. См. , .

Эммонс Уильям Харви

Э'ммонс(Emmons) Уильям Харви (1.2.1876, Мексико, штат Миссури, - 5.11.1948), американский геолог. Окончил Чикагский университет (1904). С 1907 преподавал там же (с 1909 профессор). В 1911-44 - профессор Миннесотского университета, руководитель геологической службы штата. Основные труды по теории рудообразования; выдвинул так называемую батолитовую концепцию, в которой рассмотрел вопросы генетической связи гидротермальных месторождений с интрузивными породами и зонального размещения месторождений в кровле гранитоидных батолитов. Описал процессы природного обогащения руд в зоне окисления.

  Соч.: Geology of petroleum, 2 ed., N. Y. - L., 1931; Gold deposits of the world, N. Y. - L., 1937; в рус. пер. - Введение в учение о рудных месторождениях, М. - Л., 1925; Вторичное обогащение рудных месторождений, М. - Л., 1935.

Эмотивизм

Эмотиви'зм(англ. Emotive - вызывающий эмоции, возбуждающий, от лат. emoveo - потрясаю, волную), этическая теория, выработанная на основе идей и методологии .Согласно этой теории, моральные суждения и термины не являются ни истинными, ни ложными, лишены познавательного содержания, т. к. не могут быть подвергнуты (опытной проверке). Значение их состоит лишь в том, чтобы служить для выражения нравственных эмоций (например, эмоций говорящего). Рассматривая моральные представления как произвольные, Э. даёт нигилистическое истолкование морали. Получил распространение в 20-40-х гг. 20 в. в Великобритании, Австрии и США. Главные представители - А. ,Б. ,Р. ,Х. .

  Лит.:Дробицкий О. Г., Кузьмина Т. А., Критика современных буржуазных этических концепций, М., 1967, гл. 4. См. также лит. при ст. и .

Эмоции

Эмо'ции(франц. йmotion, от лат. emoveo - потрясаю, волную), субъективные реакции человека и животных на воздействие внутренних и внешних раздражителей, проявляющиеся в виде удовольствия или неудовольствия, радости, страха и т. д. Сопровождая практически любые проявления жизнедеятельности организма, Э. отражают в форме непосредственного переживания значимость (смысл) явлений и ситуаций и служат одним из главных механизмов внутренней регуляции психической деятельности и поведения, направленных на удовлетворение актуальных (мотивации).

  Э. возникли в процессе эволюции как средство, при помощи которого живые существа определяют биологическую значимость состояний организма и внешних воздействий. Простейшая форма Э. - т. н. эмоциональный тон ощущений - врожденные гедонические переживания (от греч. hedone - наслаждение), сопровождающие отдельные жизненно важные воздействия (например, вкусовые, температурные, болевые). Уже на этом уровне Э. дифференцируются на два полярных класса. Положительные Э., вызываемые полезными воздействиями, побуждают субъекта к их достижению и сохранению. Отрицательные Э. стимулируют активность, направленную на избегание вредных воздействий. Развитие Э. в онтогенезе связано с тем, что определенные объекты и ситуации, предшествовавшие непосредственно возникновению Э., приобретают способность вызывать их (формируются предметные Э., имеющие предвосхищающий характер). В экстремальных условиях, когда субъект не справляется с возникшей ситуацией, развиваются так называемые - особый вид Э.,отличающихся большой силой, бурным протеканием, выраженными вегетативными симптомами (например, страх, ярость). Обладая свойствами доминанты, аффект тормозит другие психические процессы и «навязывает» определенный закрепившийся в эволюции способ «аварийного» разрешения ситуаций (например, бегство, агрессию), который оправдывает себя лишь в типичных биологических условиях. Т. о., посредством как элементарных, так и более сложных форм Э. индивид приобретает видовой опыт. Ориентируясь на Э., он совершает необходимые действия (например, избегание опасности, продолжение рода), целесообразность которых остается для него скрытой. Уровень необходимой для этих действий энергетической мобилизации (активации) организма обеспечивается специальными физиологическими процессами, возникающими при определенном эмоциональном состоянии. Э. важны и для приобретения индивидуального опыта. Осуществляя функцию положительного и отрицательного подкрепления, Э. способствуют научению полезным формам поведения и устранению не оправдавших себя. Развитие Э. в условиях общества детерминировалось необходимостью их направления на новые социально значимые явления. Формирование Э. человека - важнейшее условие развития его как личности. Только став предметом устойчивых эмоциональных отношений, идеалы, обязанности, нормы поведения превращаются в реальные мотивы деятельности. Чрезвычайное разнообразие ситуативных Э. человека объясняется сложностью отношений между предметами, потребностями субъекта и деятельностью по их удовлетворению. Высший продукт развития Э. человека - ,которые возникают в онтогенезе как результат обобщения конкретных ситуативных Э. Чувства отвечают высшим социальным потребностям и выражают отношение человека к общественным явлениям, другим людям, самому себе (нравственное, эстетическое, родительское и др.); они отличаются стабильностью, независимостью от состояния организма и наглядно воспринимаемой ситуации. Личности свойственна иерархическая система чувств; содержание доминирующих чувств определяет направленность личности. Сильное, абсолютно доминирующее чувство называется страстью. Сформировавшиеся чувства становятся главными детерминантами эмоциональной жизни человека, от которых зависит возникновение и содержание ситуативных Э. (например, чувством любви обусловлена гордость любимым человеком, ненависть к его врагам, огорчение из-за его неудач, ревность). События, влияющие на жизнеощущения человека, могут вызывать более длительные изменения общего эмоционального фона - т. н. (причиной настроения могут быть и патологические процессы в организме). Э. влияют на содержание и динамику восприятия, внимания, воображения, памяти, мышления. Э. различаются степенью осознанности. Конфликт между осознанными и неосознанными Э. чаще всего лежит в основе неврозов. Важную роль играют Э. в этиологии и синдромах также и др. психических заболеваний.

  Э. возникают на основе физиологических процессов, происходящих в мозге и организме в целом, как результат интегрированных корково-подкорковых комплексов возбуждений, формирующихся на основе наследственного и приобретенного опыта. В реализации Э. участвуют структуры мозга различных уровней, включая новую кору, (гиппокамп, миндалина, ) .Т. о., лимбические структуры во взаимодействии с ствола мозга составляют центральный нервный субстрат Э. Субъективное ощущение возникает как следствие возбуждения этой системы. Любые повреждения мозга, изменяющие интеграцию возбуждения, приводят к нарушению эмоциональной реактивности и прежде всего способности человека и животных адекватно оценивать результаты совершенной деятельности. Э., как одно из средств передачи информации о состоянии индивида, имеют характерное внешнее выражение: двигательные и звуковые реакции, мимика, изменение дыхания, деятельности желудка, кишечника, мочевого пузыря, желез внутренней секреции, сердца, просвета кровеносных сосудов и т. д. (см. ) .Одни реакции, например движение, дыхание, могут произвольно контролироваться человеком, а другие (кровяное давление, сердцебиение) в обычных условиях произвольно не контролируются. В т. н. конфликтных ситуациях Э. животных и человека могут перейти в эмоциональные стрессы ,при которых эмоциональные возбуждения из центров головного мозга через вегетативную нервную систему и железы внутренней секреции начинают непрерывно распространяться на периферические процессы (особенно на непроизвольные). Это может привести к изменению функций различных внутренних органов и развитию неврозов, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, язвенной болезни желудка, экземы и т. д. Хотя эмоциональная реактивность человека в известной мере зависит от его индивидуальных (типологических) особенностей (см. ) ,решающее значение в формировании Э. принадлежит правильному воспитанию, особенно в раннем детском возрасте. Богатый мир Э., отражающий разнообразие социально ценных ,характеризует творчески активную, гармонично развитую личность.

  Лит.:Дарвин Ч., Выражение эмоций у человека и животных, Соч., т. 5, М., 1953; Павлов И. П., Полное собрание сочинений, 2 изд., т. 3, кн. 2, М. - Л., 1951; Анохин П. К., Психическая форма отражения действительности, в кн.: Ленинская теория сражения и современность, София, 1969; Симонов П. В., Теория отражения и психофизиология эмоций, М., 1970; Леонтьев А. Н., Потребности, мотивы и эмоции, М., 1971; Дерябин В. С., Чувства, влечения, эмоции, Л., 1974; Joung P. Т., Emotion in man and animal, its nature and dynamic basis, N. Y., 1973; Emotions, ed. L. Levi, N. Y., 1975.

  А. Н. Леонтьев, К. В. Судаков.

Эмпедокл

Эмпедо'кл(Empedokles) из Акраганта (Агригента) (около 490 - около 430 до н. э.), древнегреческий философ, врач, политический деятель, глава партии демократов. Испытал влияние пифагорейцев (см. ) и .В поэме «О природе» Э. развил учение о четырех вечных и неизменных элементах - огне, воздухе, воде и земле, из сочетания которых в различных пропорциях образуются все вещи. Соединение и разделение элементов обусловлено существованием двух сил - Любви и Вражды, попеременное преобладание которых определяет цикличность мирового процесса. В период господства Любви элементы слиты вместе, образуя огромный однородный шар - Сферос, пребывающий в покое; преобладание Вражды приводит к обособлению элементов. Мир, в котором мы живем, относится, по Э., к одной из промежуточных стадий. Описание происхождения живых существ в период возрастающего могущества Любви содержит моменты, предвосхищающие идею естественного отбора. Значительное внимание Э. уделял проблемам анатомии и физиологии. Интересен предложенный им механизм дыхания, а также теория «пор и истечений», служившая для объяснения ощущений и содержащая зачатки атомистических представлений. В поэме «Очищения» Э. изложил религиозно-этическое учение о метемпсихозе (переселении душ). Явился основоположником сицилийской медицинской школы.

  Соч. (Фрагменты): Diels Н., Fragmente der Vorsokratiker, 6 Aufl., Bd 1, B., 1951, S. 276-375; Ben N. van der, The poem of Empйdocles Peri physios, Arnst., 1975; в кн.: Zuntz G., Persephone, Oxf., 1971, p. 181-274; в рус. пер., в кн.: Таннер и П., Первые шаги древнегреческой науки, пер. Э. Л. Радлова, СПБ, 1902, с. 87-105; Лукреций, О природе вещей, пер. Г. И. Якубаниса, т. 2, Л., 1947, с. 663-95.

  Лит.:Якубанис Г. И., Эмпедокл - философ, врач и чародей, К., 1906; Bollack J., Empйdocle, t. 1-3, P., 1965-69: O'Brien D., Empedocles' cosmic cycle, Camb., 1969.

  И. Д. Рожанский.

Эмпесинадо Хуан Мартин

Эмпесина'до,Эль Эмиссинадо (El Empecinado, настоящая фамилия - Диас, Diaz), Хуан Мартин (1775, Кастрильо-де-Дуэро, - 19.8.1825, Poa), испанский революционер. Во время Испанской революции 1808-14 командовал партизанскими отрядами, действовавшими против французских войск; был произведен Центральной хунтой в генералы. После возвращения Фердинанда VII в Испанию (март 1814) сослан в Вальядолид. С началом Революции 1820-23 был назначен военным губернатором Саморы; руководил военными действиями против сил контрреволюции. После поражения революции бежал в Португалию. По возвращении на родину арестован и казнен.

Эмпиема

Эмпие'ма(от греч. empэema - гнойник), скопление гноя в какой-либо замкнутой полости тела или в полом органе, если выход из него для гноя закрыт конкрементом, воспалительным инфильтратом и т. п. Развивается при гнойном воспалении стенок полости (органа) вследствие перехода воспалит, процесса с близлежащего органа (например, с кости на стенки полости сустава при ) или при прямом проникновении инфекции в полость при повреждении ее стенки (например, при прорыве легкого в полость плевры). Симптомы Э. обусловлены ее формой (острая или хроническая) и локализацией: высокая лихорадка, интоксикация, боль, изменение картины крови и т. д. Лечение оперативное: удаление пораженного органа (например, червеобразного отростка при гнойном аппендиците, желчного пузыря при гнойном холецистите) или вскрытие гнойной полости (например, плевры при гнойном плеврите, сустава при гнойном артрите) с удалением гноя и дренированием ее.

Эмпирей

Эмпире'й(от греч. йmpyros - огненный), 1) в древних космогонических представлениях верхняя часть неба, наполненная огнём, сиянием, местопребывание богов. 2) Высь, высота; «витать в эмпиреях» - фантазировать, предаваться мечтам, оторванным от реальной жизни.

Эмпиризм

Эмпири'зм(от греч. empeirнa - опыт), направление в теории познания, признающее чувственный опыт источником знания и считающее, что содержание знания может быть представлено либо как описание этого опыта, либо сведено к нему. В противоположность ,в Э. рациональная познавательная деятельность сводится к разного рода комбинациям того материала, который дается в опыте, и толкуется как ничего не прибавляющая к содержанию знания.

  В качестве целостной гносеологической концепции Э. сформировался в 17-18 вв.; он выступал как материалистический Э., утверждавший, что чувственный опыт отражает характеристики объективно существующих вещей (Ф. Бэкон, Т. Гоббс, Дж. Локк, Э. Кондильяк), и как субъективно-идеалистический Э., признававший единственной реальностью субъективный опыт (Дж. Беркли, Д. Юм). В буржуазной философии 20 в. впервые появляется сочетание идеалистического Э. с онтологизмом, т. е. с определенными допущениями о реальности: фундаментальное для Э. понятие элементарных данных чувственности истолковывается как относящееся не к психическим переживаниям субъекта, а к некоторым объективно (т. е. независимо от индивидуального сознания) существующим чувственным сущностям («нейтральные элементы» мира Э. Маха, «чувственные данные» неореалистов, «сенсибилии» Б. Рассела). Э. подобного типа сочетает в себе черты не только субъективного, но и объективного идеализма. Логический Э. ( ) ,разделяющий все осмысленные предложения на синтетические (эмпирические) и аналитические, утверждает, что первые могут быть редуцированы (сведены) посредством ряда логических процедур к регистрации показаний чувственного опыта, и считает вторые бессодержательными.

  Э. сталкивается с неразрешимыми трудностями выделения исходных компонентов опыта и реконструкции на этой основе всех видов и форм знания. Для объяснения реально совершающегося познавательного процесса Э. вынужден выходить за пределы чувственных данных и рассматривать их наряду с характеристиками сознания (память, активная спонтанная деятельность рассудка) и логическими операциями (индуктивное обобщение), обращаться к аппарату логики и математики для описания опытных данных и в качестве средств построения теоретического знания. Между тем функционирование памяти не сводится к пассивному сохранению ранее полученных впечатлений. Попытки сторонников Э. обосновать индукцию на чисто эмпирической основе и представить логику и математику как простое индуктивное обобщение чувственного опыта потерпели провал.

  Признавая чувственный опыт источником наших знаний, диалектический материализм не сводит к нему всё содержание знания и подчеркивает активную деятельность мышления. Чувственный опыт понимается в марксистской философии не как пассивное запечатление воздействий внешнего мира, а как социально и культурно опосредованный познавательный процесс активной деятельности субъекта. Диалектическая взаимосвязь чувственного и рационального познания - один из основных принципов марксистской гносеологии. См. и литературу при этой статье.

  В. А. Лекторский.

Эмпириокритицизм

Эмпириокритици'зм(от греч. empeirнa - опыт и ) ,«критика опыта», или махизм, субъективно-идеалистическое направление в философии и методологии науки, разработанное в начале 20 в. Э. и Р. .См. и лит. при этой статье.

Эмпириомонизм

Эмпириомони'зм(от греч. empeirнa - опыт и mуnos - один, единственный), разновидность ,разработан А. А. Богдановым, утверждавшим, что мир есть единый организованный опыт. Э. был подвергнут резкой критике В. И. Лениным в книге «Материализм и эмпириокритицизм» (см. Полн. собр. соч.)

Эмпириосимволизм

Эмпириосимволи'зм(от греч. empeirнa - опыт и ) ,разновидность .Разработан П. С. Юшкевичем, согласно которому реальный мир - это совокупность символов опыта (ощущений). Субъективно-идеалистические принципы Э. были подвергнуты критике в книге В. И. Ленина «Материализм и эмпириокритицизм» (см. Полн. собр. соч., 5 изд., т. 18).

Эмпирическая психология

Эмпири'ческая психоло'гия,психология, основанная на опыте и противопоставляемая рациональной психологии, основанной на умозрении. Получила развитие в русле английского эмпиризма в Великобритании 18-19 вв. (Д. Гартли, Джеймс Милль, Джон Ст. Милль, А. Бэн, Г. Спенсер), а также во Франции 2-й половине 19 в. (И. Тэн, Т. Рибо). Несмотря на ограниченность в понимании сознания (к которому Э. п. сводила предмет психологии), сыграла значительную роль в развитии опытного изучения психических явлений.

Эмполи

Э'мполи(Empoli), город в Центральной Италии, в Тоскане, в провинции Флоренция, на р. Арно. 43 тыс. жителей (1968). Швейная, стекольная, обувная, бумажная промышленность, производство с.-х. оборудования, химических удобрений. Художественная галерея.

Эмпоры

Эмпо'ры(от нем. Empore - возвышение), сооружения в виде трибун или галерей в интерьерах средневековых европейских церквей. Иногда Э. называют и аналогичные части светских построек. В искусствоведческой литературе Э. нередко отождествляют с .

Эмпуза

Эмпу'за(Empusa), род грибов порядка энтомофторовых. Паразиты насекомых. Споры (конидии) гриба, попадая на поверхность тела, прорастают, образуя мицелий, который проникает в тело насекомого и разрастается. Под влиянием токсинов, выделяемых грибом, все внутренние органы насекомого разрушаются. Около 20 видов. Наиболее широко распространены виды: Е. aulicae. вызывающая массовую гибель сосновой совки, златогузки, кольчатого шелкопряда - опасных вредителей лесных культур, и Е. grylli - паразитирующая на .Некоторые микологи включают Э. в род энтомофтора (Entomophtora).

Эмс (курорт)

Эмс(Ems), Бад-Эмс (Bad Ems), бальнеоклиматический курорт в ФРГ (земля Рейнланд-Пфальц), на р. Лан, близ г. Кобленц. Климат умеренно мягкий (средняя температура июля 19 °С, октября 9 °С). Лечебные средства: углекислые гидрокарбонатно-хлоридно-натриевые минеральные источники, воду которых используют для питья, ванн и других процедур. Лечение заболеваний органов пищеварения, дыхания (нетуберкулёзного характера), гинекологических, нарушений обмена веществ.

Эмс (река)

Эмс(Erns), река на С.-З. ФРГ. Длина 371 км,площадь бассейна 12,5 тыс. км ².Берет начало на юго-западных склонах гор Тевто-бургский Лес, протекает по Северо-Германской низменности, впадает в бухту Долларт Северного моря, образуя эстуарий длиной 20 км.Средний расход воды 72 м ³/сек;повышенная водность зимой и весной. Судоходна до г. Гревен, русло местами спрямлено и канализовано. Соединена каналами с бассейном Рейна, Везера и других рек, являясь частью водного пути, связывающего Прирейнский промышленный район с Северным морем. На Э. - гг. Рейне, Линген, Лер, близ устья - морской порт Эмден.

Эмсская депеша 1870

Э'мсская депе'ша 1870,телеграмма от 13 июня с изложением беседы между королем Пруссии Вильгельмом I и французским посланником В. Бенедетти по вопросу о замещении вакантного испанского престола; направлена из Эмса (Ems) советником прусского министерства иностранных дел Х. Абекеном канцлеру О. Бисмарку. В телеграмме сообщалось об отказе короля дать французской стороне обязательство не разрешать в будущем его родственнику принцу Леопольду Гогенцоллерну принять испанскую корону, если она будет ему вновь предложена (ранее Леопольд вынужден был отклонить предложение испанского правительства ввиду резко отрицательной позиции Франции). Бисмарк путем сокращения и произвольного редактирования текста придал сообщению провокационный и оскорбительный для французского правительства характер. В таком виде текст был передан в печать. Наполеон II использовал искажённый текст как предлог для объявления (19 июня 1870) войны Пруссии (см . ).

Эмсский ярус

Э'мсский я'рус(от назв. г. Эмс (Ems), ФРГ), верхний ярус нижнего отдела девонской системы [см. ] .В типовом местонахождении представлен мощной толщей песчаников, глин и сланцев. В Арденно-Рейнской области выделено два подъяруса. Верхний подъярус характеризуется обновлением морской фауны, появлением средне-девонских групп: брахиопод, трилобитов (Basidechenella), гониатитов (Anarcestes), кораллов (Calceola sandalina) и др. Э. я. соответствует верхней части кобленцского яруса Бельгии; в пределах СССР - примерно верхнему подотделу нижнего девона и нижней части .

Эмс-Хунте канал

Эмс - Ху'нте кана'л(Ems-Hunte-Kanal, также Kьstenkanai), судоходный канал в ФРГ. Соединяет р. Эмс у г. Дерпен с р. Хунте у г. Ольденбург и через нее с р. Везер. Длина канала 69,6 км.Открыт в 1935. 2 шлюза. Доступен для судов водоизмещением до 1 тыс. т.

Эмс-Яде канал

Эмс - Я'де кана'л(Ems-Jade-Kanal), судоходный канал в ФРГ. Соединяет г. Эмден в устье р. Эмс, на берегу залива Долларт, с г. Вильгельмсхафен, расположенным в бухте Яде Северного моря. Длина 72,3 км,3 шлюза. Доступен для судов водоизмещением до 300 т.Открыт в 1887.

Эму

Э'му(Dromiceiidae), семейство птиц отряда казуаров. Крупные (рост 1,5-1,8 м,весят 45-54 кг) нелетающие птицы. Скелет крыла недоразвит, настоящих маховых и рулевых перьев нет. Ноги сильные, трехпалые. Бегают со скоростью до 45 км/ч,могут плавать. Оперение грубое, волосовидное, перья с двойным стержнем. Самцы и самки по окраске сходны (сверху черно-бурые, снизу более светлые), различаются по голосу. Один вид -эму (Dromiceius novaehollandiae). Распространен в Австралии (исключая лесистый С.-В.) и на о. Тасмания. Оседлые, часто стайные обитатели засушливых степей. Гнездятся осенью. Гнездо - ямка под кустом. В кладке 7-12 темно-зеленых яиц. Насиживает самец, 58-61 сут.Птенцов водят оба родителя. Питаются Э. плодами и насекомыми. Местами вредят полям, повреждая изгороди и вытаптывая посевы пшеницы. В 1932 в Западной Австралии для уничтожения Э. привлекались войска; в 1945-60 на отстрел Э., как вредителей полей, было выдано 285 000 лицензий.

Рис. к ст. Эму.

Эмульгаторы

Эмульга'торы,стабилизаторы ;вещества, облегчающие и придающие эмульсиям устойчивость. Действие Э. обусловлено их способностью скапливаться на границе двух жидких фаз, снижая межфазное натяжение, и создавать вокруг капель защитный слой, препятствующий и .Основные типы Э.: и мылоподобные ,растворимые высокомолекулярные соединения, высокодисперсные твердые тела. При выборе различных веществ в качестве Э. руководствуются общим правилом: Э. всегда лучше растворяются в дисперсионной среде, чем в дисперсной фазе, а в случае твердых нерастворимых Э. - лучше смачиваются ею. Поэтому для получения эмульсий типа «масло в воде» пригодны, например, олеат натрия, поливиниловый спирт, гидрофильные глинистые минералы (например, , ) ,а для эмульсий типа «вода в масле» - металлические мыла, асфальто-смолистые вещества, сажа (см. ) .Смеси веществ обычно более эффективны как Э., чем индивидуальные вещества, и чаще последних используются в составе эмульсий различного назначения.

  Лит.см. при ст. .

  Л. А. Шиц.

Эмульгирование

Эмульги'рование,получение устойчивых .В промышленности Э. чаще всего осуществляют механическим перемешиванием ингредиентов эмульсии в различного типа смесителях: гомогенизаторах ,коллоидных мельницах. Применяют также акустическую (звуковую и ультразвуковую) технику, в частности ультразвуковой диспергатор. Реже, главным образом в лабораторных условиях, эмульсии получают электрическим или методами конденсации, т. е. путем выделения капельно-жидкой фазы из пересыщенных паров, пересыщенных растворов или расплавов.

  При достаточно низком поверхностном натяжении на границе фаз Э. может происходить самопроизвольно (спонтанно), т. е. без интенсивного подвода энергии извне, а лишь за счет энергии теплового движения молекул и слабых конвекционных токов жидкости. Так, например, образуются эмульсии при разбавлении водой и масляных концентратов , содержащих до 20-40% мыл или мылоподобных .

 Процесс, обратный Э., т. е. разрушение эмульсий, называется .Оба процесса играют важную роль в производстве пластмасс, каучуков, красок, полировочных составов и очищающих средств, биологически активных препаратов, пищевых продуктов и косметических средств.