Быстрая диета. 30 лучших способов похудеть за 1 неделю

Но не изводите себя строгими диетами и голодовками. А то, продержавшись долгое время при ужасных ограничениях, вы сорветесь и обязательно будете переедать, в результате и физическое, и эмоциональное самочувствие будет желать лучшего. Зачем вам постоянные угрызения совести: «Вот, снова наелась так, что со стула встать не могу, потолстела на три килограмма, и все мои недельные мучения были напрасны, так и ну его, буду есть еще больше и все, что захочу, – сколько той жизни…»

Помните, что справиться с собой можно, привив себе другую модель пищевого поведения.

Не садитесь сразу на строгую диету, попробуйте для начала отказаться от вредных высококалорийных продуктов (но только навсегда!), приучите себя к режиму дня, принимайте пищу в определенное время и забудьте о перекусах. Сервируйте стол красиво, раскладывайте свою порцию на несколько тарелок (так вы создадите визуальный объем), принимайте удобную позу, не включайте телевизор (под него можно съесть гораздо больше, чем нужно, и не заметить). Ешьте медленно, хорошо пережевывая пищу, делайте перерывы на несколько минут, чтобы понять, хотите ли вы еще или уже насытились. Принимайте пищу в приятной компании! Ведите интересные беседы! Так вы съедите намного меньше, чем в одиночестве. Перестаньте заедать стрессы и радости, найдите другие способы выплескивания негатива или позитива. Больше двигайтесь. Не ходите за покупками голодной, тщательно изучайте состав продуктов, начинайте покупки с полезного: овощей, молочных продуктов, фруктов, мяса. Таким образом вы, может быть, благополучно минуете кондитерский отдел!

Считается, что не все продукты влияют на организм, вернее, на обмен веществ, одинаково. Одни его замедляют, другие ускоряют, третьи никак не действуют.

Ускоряющие обмен веществ продукты (они называются эрготропными) способствуют похудению, их можно есть, не особо задумываясь о калорийности. В эту категорию входят творог, кефир, нежирная рыба, чеснок, лук, перец, имбирь, кофе, чай.

К продуктам, замедляющим обмен веществ (так называемым трофотропным), относят молоко, свинину (особенно сало), картофель, помидоры, баклажаны, дыню, грецкие орехи, все, что содержит дрожжи, и все, что приготовлено на основе солода.

Нейтральные продукты – это баранина, говядина, соя, крупы, макароны, фрукты.

Чтобы процесс похудания шел быстро и эффективно, избегайте тро-фотропных продуктов. Если же вы не можете от них отказаться, то уменьшайте калорийность блюд. Но все-таки отдавайте предпочтение эрготропным и нейтральным продуктам.

Иногда разгружайте свой организм: посидите денек-два на овощах, кефире, фруктах… Помните, что есть последний раз следует не позднее, чем за три часа до сна. Не нужно насиловать себя – не есть после шести часов вечера, если вы ложитесь поздно, а не в девять часов вечера. Большая ошибка ложиться спать с диким чувством голода. Вообще, одно из правил худеющих: никакого голода! Голод провоцирует срывы, разжигает желание наесться до отвала, портит характер, плохо влияет на нервную систему.

Подытожив сказанное, можно вывести несколько правил правильного питания:

? Установите режим питания (ешьте 3–5 раз в день в определенное время).

? Больше двигайтесь (займитесь каким-нибудь интересным спортом, гуляйте, бегайте, плавайте).

? Ешьте нормально, чтобы не испытывать чувства голода. (Зачем набрасываться на еду? Голод вам не друг, а враг).

? Принимайте пищу спокойно, в приятной обстановке и компании (но только не в компании друга-телевизора!).

? Помните о калорийности продуктов, о соотношении белков, жиров и углеводов (не отступайте от формулы здорового рациона – 1:1: 4).

? Постоянно взвешивайтесь и измеряйте сантиметром объемы своего тела (увидев стрелку весов, ползущую вверх либо вниз, или нарастающие либо убывающие сантиметры, быстро охладеете к вкусненьким вредностям или, наоборот, разрешите себя побаловать).

? Раз в неделю проводите разгрузочный день (посидите на кефире, супе, овощах и т. п. – это позволит очистить и разгрузить организм; проводить такие дни лучше в середине недели).

? Пейте больше воды, выпивайте до 8 чашек жидкости в день, но не пейте во время еды (пить можно за 15–20 минут до еды и спустя 30–60 минут после).

? Позволяйте себе срывы, но всегда возвращайтесь к диетическому режиму питания (тогда вы не будете чувствовать себя ущербной, будете радоваться на праздниках вместе со всеми и не мучить себя тем, что разрешили себе что-то запрещенное).

? Ешьте только тогда, когда вы голодны (а не тогда, когда нечем заняться, хочется успокоиться, поднять себе настроение, жалко выбросить продукты, поэтому нужно все доесть, когда хочется поощрить себя).

Эти простые, давно известные правила позволят вам держать себя в форме. Но что делать, если лишних килограммов столько, что без жесткой диеты от них не избавиться? Садиться на диету, худеть, а потом придерживаться правил рационального питания.

Мы приведем «рецепты» многих известных и действенных диет, но сначала все-таки поговорим о некоторых режимах питания. Их можно, конечно, также отнести к диетам, но тогда к диетам длительным, растянувшимся на… Эти способы питания могут нравиться или нет, подходить или вызывать отвращение и скептицизм, однако они работают, и это главное. Конечно, стоит придерживаться только того, что подходит именно вам, что вам нравится и не вызывает отвращения.

Не будем углубляться в научные дебри, пройдемся по самым известным и интересным, с моей точки зрения, режимам питания.

Метод французского диетолога Мишеля Монтиньяка состоит как бы из двух этапов: снижение веса и поддержание веса. Эта диета на всю жизнь. И в этом ее большой плюс и одновременно большой минус. Плохо, что от некоторых продуктов придется отказаться, но очень хорошо, что голод не будет преследовать вас, питание будет разнообразным и вкусным.

Первый этап – это очистка организма. Монтиньяк уверен, что, исключив «плохие» (то есть рафинированные, простые) углеводы из своего рациона, человек начнет худеть. Поскольку простые углеводы мгновенно повышают уровень сахара в крови и этим наносят вред организму, нужно строго следить за тем, что и в каком сочетании вы едите. Съели «плохие» углеводы вместе с жирами, пошли запасы откладываться…

Доктор Монтиньяк считает, что «плохие» углеводы содержатся в продуктах, имеющих гликемический индекс больше 50 (гликемический индекс – это показатель, отражающий, с какой скоростью продукт расщепляется до глюкозы; чем быстрее это происходит, тем гликемический индекс выше). На первом этапе эти продукты табу для вас. Продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно есть, но ни в коем случае не сочетать их с жирами.

Также разнородные продукты можно употреблять с разрывом не менее трех часов. А вот продукты, имеющие гликемический индекс 15 и менее, можно есть практически в любых количествах и сочетаниях!

Помните, нельзя смешивать жиры и углеводы! Ваши блюда могут состоять или из белково-липидных продуктов, или из белково-углеводных. Поэтому о продуктах, содержащих и то и другое, забудьте! Печально, но шоколадки, картошка, выпечка, орехи и другие радости отныне запрещены!

Зато можно комбинировать мясо, рыбу, птицу, сыры, яйца, овощные салаты, сметану, несладкий йогурт, растительные и сливочное масла, маргарин, майонез, соусы, не содержащие муку (белково-липидная группа). Обезжиренный йогурт, овощные супы, каши, макароны из твердых сортов пшеницы также можно смешивать между собой (белково-углеводная группа). Но только не с продуктами белково-липидной группы!

Обезжиренный творог, фасоль, сою, бобы, чечевицу, зеленые овощи, помидоры, лимоны, грибы можно есть с продуктами любой группы.

Как только ваш вес достигнет идеального (желаемого вами) и перестанет снижаться, переходите во вторую фазу. На этом этапе иногда вы можете себе позволить «плохие» продукты, но употреблять их рекомендуется в сочетании с большим количеством клетчатки (разбавлять овощами, добавлять в них растительную клетчатку). Иногда можно побаловаться и жироуглеводистыми вкусняшками. Но не злоупотреблять! После баловства лучше вернуться на пару дней к режиму питания первой фазы.

Но какие продукты можно отнести к «хорошим», а какие – к «плохим»? Чтобы вам было легче ориентироваться, что можно, а чего нельзя, приведем таблицу гликемических индексов.

Зина Л., 26 лет: «Решила, что нужно срочно заняться собой, сбросить лишние 15 кг, чтобы выглядеть красиво, молодо и перестать комплексовать по поводу своего веса. Сидела на недельной гречневой диете, сбросила 7 кг. Решила, что хочу худеть еще, но каким-нибудь более гуманным способом. Попробовала диету Монтиньяка. Понравилась. Уже пятый месяц питаюсь по этой системе. Никакого напряжения. Ведь можно фактически все! Главное не забывать, что нельзя смешивать между собой, следить за тем, что ты ешь. Но за пару месяцев я так привыкла к этому, что уже и не мыслю, что может быть по-другому. Похудела в общей сложности на 18 кг. Вес стабилен».

Программа похудения доктора Роберта Аткинса – это белковая диета, очень популярная сейчас. Всем известную кремлевскую диету можно соотнести с ней: эти две системы очень похожи.

Диета Аткинса состоит из четырех этапов:

1. Индукция, то есть перестройка организма на новый режим.

2. Снижение веса.

3. Подготовка к сохранению постоянного веса.

4. Поддержание постоянного веса.

Первая фаза изменяет биохимию организма, помогает перестроиться. Длится она 2 недели. В это время вы должны установить для себя режим питания: есть не менее 3 раз в день (можно и 4–5) в определенное время. Ваш рацион будет состоять из белков и жиров, но ограничен 20 г углеводов в день. Это значит, что хлеб, мучное, крахмалистые овощи, орехи, семечки вам запрещены. Также рекомендуется урезать порции (но не ходить голодными!), забыть о газированных напитках. Следует пить больше минеральной или простой негазированной воды и вообще жидкости (зеленого или травяного чая), стараться свои 20 г углеводов получать из растительной пищи, чтобы избежать проблем с кишечником (иногда при необходимости можно принять слабительное: биодобавку на основе клетчатки, чай из березовых почек).

Две недели комбинируйте рыбу, птицу, моллюски, мясо, яйца, сыры, салаты из овощей (сельдерея, огурцов, листового салата, рукколы, укропа, петрушки, редиса, болгарского перца). Овощей можно съедать всего 2–3 небольшие чашки.

Можно иногда добавлять в свой рацион тыкву, лук репчатый, шпинат, зелень свеклы, лук-порей, баклажаны, все виды капусты, морковь, репу, помидоры. Но с ними будьте осторожны! Ешьте их совсем чуть-чуть. Соль – запрещенный продукт. Вам надо избавляться от лишних солей. А чтобы продукты не казались безвкусными и пресными, приправляйте их базиликом, розмарином, имбирем, тимьяном, укропом, чесноком, черным перцем, красным стручковым перцем, растительными маслами.

Как видите, набор продуктов довольно велик, он позволит готовить вкусные и первые, и вторые блюда. Проявите фантазию!

Пить вам можно чаи, кофе (естественно, без сахара и каких-либо других добавок), негазированную минеральную или простую воду.

Спустя две недели начинайте расширять свой пищевой рацион: вводите дополнительные продукты. Однако не забывайте контролировать свой аппетит, вкусовые пристрастия, а также продолжайте ограничивать употребление углеводов. При этом увеличивайте количество съеденных углеводов каждую неделю на 5 г. Но не стоит обольщаться. Сладкое и мучное под запретом!

Помните, что 5 г дополнительных углеводов – это 2/3 стакана брокколи, один стакан цветной капусты, 3/4 стакана отварного шпината, 14 половинок грецких орехов, 24 штучки миндаля, 3 столовые ложки неочищенных подсолнечных семечек, 26 штук очищенного жареного арахиса, полстакана голубики, четверть стакана малины, четверть стакана лимонного сока, полстакана томатного сока. Стакан овощей и ягод – это приблизительно 150–200 г (стакан обыкновенный, граненый). Как вы понимаете, что добавляются эти продукты не одновременно. Еженедельно добавляется 5 г и не более! Продолжайте считать калории, а также выдерживайте баланс белков, жиров и углеводов. Ко всему прочему, повышайте свою двигательную активность, не сидите у телевизора, не валяйтесь на диване в свободное время!

Во время второй фазы лучше сдайте анализ крови на толерантность к глюкозе. Если у вас все в порядке, продолжайте следовать диете Аткинса до тех пор, пока ваш вес не станет практически идеальным.

Как только почувствуете, что идеал уже близко, что вот-вот он будет достигнут (останется сбросить всего несколько килограммов), переходите к третьему этапу: увеличивайте употребление углеводов на 10 г в неделю. Вводите «новые» углеводы, но никакого разнообразия: один углевод за один прием пищи.

На данном этапе лакомством для вас станут полчашки миндаля, четверть чашки кешью, полчашки кедровых орешков, три четверти стакана грецких орехов (приблизительно 100–120 г), треть стакана тыквенных семечек, треть стакана кунжута. Наконец-то вы можете побаловаться двумя небольшими картофелинами, тремя-четырьмя свеколками, позволить себе две-три столовые ложки чечевицы, фасоли, риса или овсянки (все, разумеется, в отварном виде), кусочком белого хлеба, половинкой яблока, 12 вишенками, одним персиком, одним киви, 12 виноградинками, половиной грейпфрута, одной сливой, третью банана, третью манго. Становится веселее?

Со временем даже при строгом ограничении в углеводах вы перестанете терять вес. И это сигнал к тому, что наступает четвертая фаза. Теперь вам можно все, но это не значит, что нужно набрасываться на углеводистые продукты, словно вы из голодного края. Будьте умеренны!

Продолжайте постоянно следить за употреблением углеводов, занимайтесь спортом, не позволяйте себе увеличения веса. Как только вы заметили, что слегка потолстели, сразу же сокращайте употребление углеводов. Диета Аткинса позволит вам быть стройной и выглядеть замечательно до старости! Принимайте витамины, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма.

Катя X 37 лет: «Я страшный мясоед, поэтому рассматривала только варианты белковых диет. Решили попробовать посидеть на диете Аткинса. Пойдет? Не пойдет?

Спустя месяц я поняла, что это мой режим питания. Придерживаюсь рекомендаций этого диетолога уже полгода. Самочувствие отличное. Правда, после двух месяцев “строгой” диеты я стала вести “вольный” образ жизни, то есть употреблять значительное количество углеводов, чтобы не принимать комплексные витамины. Но “мои” углеводы – это овощи, зелень, иногда крупы. Картошку позволяю себе очень редко, хотя и люблю ее. Как-то уже смирилась с ее отсутствием. Иногда могу побаловаться сладеньким, пивом, выпечкой, просто потом неделю держу себя в строгости».

Диета Кима Протасова более «мягкая». По крайней мере, она не претендует на то, чтобы вы переходили на подобное питание пожизненно. Считается, что для поддержания себя в форме и очистки организма достаточно «посидеть» на ней один раз в год в течение пяти недель.

Голодной ее не назовешь, и, если вы любите молочные продукты и овощи, эта диета для вас. Она скорее для вегетарианцев. Зато есть можно столько, сколько хочется, и тогда, когда пожелается.

Главное, есть только разрешенные продукты. Первые две недели – любые сырые овощи, сыры, творог, йогурты, кефир, простоквашу, ряженку до 5 % жирности, одно вареное яйцо в день.

Помните, овощи должны быть только сырыми! Ничего вареного, жареного, запеченного!

В последующие три недели в ваш рацион добавляется 200–300 г мяса. Однако употребление молочных продуктов значительно сокращается. В дополнение все пять недель ежедневно можно съедать три средних зеленых яблока. Но больше никаких фруктов! Соки также запрещены.

Чай, кофе без сахара, воду можно пить без ограничений.

Выходите из диеты Протасова постепенно. Будьте осторожны с употреблением жиров. Не набрасывайтесь на сладкое и жирное. Постепенно заменяйте молочные продукты мясом, овощной салат – кашей. И стройность, легкость и гибкость вам обеспечены!

Анна Ф., 23 года: «Привлекло то, что можно есть в любое время и в любых количествах. Мне трудно придерживаться точного распорядка дня, лень взвешивать продукты и высчитывать калории. Но хочется похудеть, почувствовать легкость. Первую неделю было трудновато. Хотелось мяса. Яйцо было просто спасением. Не могла дождаться, когда же его наконец-то съем. Потом привыкла, а с третьей недели вообще наступил праздник! Хочу сказать, что 300 г мяса – это много. Я никогда столько не съедала. С третьей недели фактически отказалась от яйца. Не хотелось. Похудела на 6 кг. Думаю, что раз в год, как минимум, буду сидеть на этой диете. Вкусно, здорово, полезно… У меня даже желудок лучше заработал».

Разработанная американским врачом Питером Д’Адамо диета по группам крови также очень популярна сегодня. Д’Адамо считает, что усвояемость пищи непосредственно связана с группой крови человека. Например, человек с первой группой крови – «охотник», следовательно, мясоед, и это для него наиболее приемлемая пища.

Зная свою группу крови, можно сбалансировать питание и победить лишний вес.

Итак, диета по группам крови предполагает, что человек должен есть «свои» продукты и избегать «чужих».

Людям с первой группой крови нужно налегать:

? на печень;

? морские продукты (рыбу, моллюски, морские водоросли);

? красное мясо (говядину, баранину, конину);

? брокколи;

? шпинат;

? овощи (кроме кислых);

? зеленый чай.

Стоит ограничить употребление различных круп, хлеба. Пиво, красное и белое вино – довольно нейтральные продукты, но не стоит ими злоупотреблять.

«Мясоедам» лучше избегать молочных продуктов, пшеницы, кукурузы, капусты, маринадов, кетчупа, картофеля, кофе, крепких напитков. Из диет наиболее эффективной будет любая белковая диета.

Люди со второй группой крови – «земледельцы», и им рекомендуется употреблять:

? растительные масла;

? бобовые;

? овощи;

? крупы;

? фрукты (кроме апельсина, мандарина, папайи, бананов, кокосов; особенно полезны ананасы);

? рыбу (за исключением камбалы, палтуса, сельди, икры и морепродуктов);

? кофе;

? зеленый чай;

? красное вино;

? соки (морковный, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый).

В ограниченных количествах разрешены молочные продукты, но запрещены апельсиновый сок, черный чай, все содовые напитки, мясо, изделия из пшеницы, перец, мороженое, сахар. Чтобы похудеть, надо полностью перейти на вегетарианство.

Люди с третьей группой крови – всеядные «кочевники», поэтому им разрешены:

? мясо (за исключением куриного и утиного, свинины);

? рыба;

? молочнокислые продукты;

? яйца;

? крупы (кроме гречневой и пшеницы);

? бобовые;

? овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок);

? фрукты (кроме кокосов);

? зеленый чай.

Людям с третьей группой крови нужно избегать морепродуктов, свинины, курятины, мяса утки, томатного сока, содовых напитков, кукурузы, чечевицы, гречки, пшеницы, арахиса, помидоров. Нейтральными можно считать апельсиновый сок, пиво, вино, кофе, черный чай.

Люди-«загадки», имеющие четвертую группу крови, могут есть:

? мясо (баранину, крольчатину, индюшатину);

? рыбу (исключая морепродукты);

? молочные продукты;

? кофе;

? зеленый чай.

Можно позволять себе оливковое масло, арахис и грецкие орехи, крупы, овощи, фрукты, пиво, вино. Однако следует держаться подальше от гречки, кукурузы, перца, черных оливок, красного мяса, ветчины и бекона, семечек, пшеницы.

Не стоит сразу кардинально менять свои пищевые пристрастия, исключайте вредные для вас продукты постепенно, внимательно наблюдая за реакцией организма. Если будете чувствовать себя хорошо, можете продолжать. И не забывайте об общих диетических рекомендациях. Я довольно скептически отношусь к диете по группе крови, но люди разные… И нет одинакового рецепта для всех.

Диана С., 29 лет: «Узнав о питании по группам крови, я поняла, что это для меня. У меня третья группа крови, и оказывается, я не люблю вредные для меня продукты. Поэтому отказаться от них не составило особого труда. Гречку я ела только потому, что нужно, она полезна… К помидорам, например, я тоже равнодушна. Скорректировав питание, ориентируясь на свою группу крови, я сбросила лишние жирки, чувствую себя замечательно».

Метод раздельного питания – эффективный способ держать себя в форме. Еще Авиценна считал, что нельзя смешивать легко– и трудноусвояемые продукты.

Переваривая пищу, организм вырабатывает определенные ферменты. Но ферменты, «потребляющие» белки, и ферменты, «потребляющие» углеводы, не однородны, для их переваривания необходима разная среда: кислотная – для белков, щелочная – для углеводов. Поэтому при раздельном питании смешивать белковые и углеводные продукты ни в коем случае нельзя!

Это первое правило известного диетолога раздельного питания Уильяма Хэя. Он рекомендует делать упор на свежие овощи и фрукты, от полуфабрикатов (колбас, сосисок) вообще отказаться, соблюдать интервал между приемом белков, жиров и углеводов 4–5 часов.

Нейтральные продукты (животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, твердые сорта сыра, сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты) можно комбинировать с белковыми (мясо, рыба, субпродукты, яйца, бобовые, орехи) и углеводистыми продуктами (хлеб, мука, крупы, макароны, картофель, сахар).

Согласно Хэю, лучше всего, если завтрак состоит из фруктов, сыра, сметаны, бутерброда из хлеба с отрубями и сыра, творога; обед – из мясных или рыбных блюд, овощного салата, овощного супа, несладких фруктов; ужин – из картофельной или морковной запеканки, макарон с сыром, сладких фруктов.

Другой известный диетолог – Герберт Шелтон – считает, что в один прием нельзя есть углеводную и кислую пищу, то есть хлеб, картошка, бобовые, бананы, финики и т. п. не сочетаются с лимоном, апельсином, грейпфрутом, клюквой и другими кислыми фруктами и ягодами.

Шелтон запрещает смешивать белковую и углеводную пищу. Это значит, что нужно забыть о картошке с мясом, хлебе с сыром, пирожных с орехами или сладкими фруктами.

При этом не следует есть два концентрированных белка сразу, то есть в один прием можно съесть или мясо, или рыбу, или яйца, или молочные продукты… Белки не сочетаются с жирами, поскольку жир тормозит переваривание белка, а также с кислыми фруктами и овощами (не надо есть мясо с помидорами, ананасами, апельсинами, лимонами и т. д.).

Если не хотите вызывать брожение в желудке, забудьте о том, что можно есть хлеб, кашу, картофель с вареньями, джемами, сливочным маслом и сахаром. Крахмалы и сахар – это также гремучая смесь!

Опять же в один прием допускается съедать только один концентрированный крахмал, например только картошку, только хлеб, только кашу.

Молоко и дыню нельзя смешивать ни с чем.

Раздельное питание помогает справиться с аппетитом, забыть о переедании, поскольку трудно много съесть чего-то одного. Да и упор все-таки делается на овощи и фрукты, которые полезны и содержат нерафинированные углеводы.

Если вы решили попробовать раздельное питание, отдавайте предпочтение сырым овощам и фруктам, запеченным, тушеным и вареным овощам и мясным продуктам. Сочетайте допустимые продукты, чтобы не дошло до того, что ваш желудок разучится переваривать блюда, а будет воспринимать только отдельные ингредиенты. Если вам психологически трудно, не следует долго сидеть на этой диете. От еды нужно получать удовольствие! Но не забывайте о калориях, чтобы не допускать переедания. Хотите похудеть – ваш рацион не должен превышать 1200–1700 ккал! А то никакое раздельное питание не поможет!

Ирина В., 30 лет: «Решилась попробовать раздельное питание, поскольку не хотелось ограничивать себя в чем-либо. Естественно, я следила и за тем, что ем, и за тем, сколько. За две недели я похудела на 7,6 кг. Продолжаю эксперимент. Не знаю, насколько меня хватит, но пока я очень довольна. Конечно, тяжеловато было от того, что нельзя поесть жареной картошечки с мясом, но ведь мясо с овощным зеленым салатом не менее вкусное блюдо, да и жареная картошка не запрещена…»

Существует еще одна длительная, но очень похожая система питания – «минус 60». Очень эффективная, совсем не тяжелая. Единственное условие – это навсегда! И никаких послаблений.

В чем ее секрет? На диете «минус 60» можно есть все, но только следуя определенной строгой системе. Завтракать нужно до 12 часов дня. До этого времени есть можно абсолютно все. Да, все: и пирожные, и шоколадки, и мороженое… В общем, все, что душе угодно. Не стоит, правда, злоупотреблять, знать меру обязательно!

Если вы не хотите чего-то существенного, съешьте хоть что-нибудь, чтобы заставить организм «проснуться» и начать работать. Не должно быть и такого, что вы объелись на завтрак так, что обед уже не лезет. Помните, на диете «минус 60» завтрак, обед и ужин должны быть равноценными.

Воду можно пить без ограничений в любое время суток.

Обедать вы должны до 14.00. На обед можно и первое, и второе, и салат. Но помните о порциях и о том, что обед ваш должен состоять только из «разрешенных» продуктов:

? фруктов, ягод, сухофруктов, орехов (яблок (не более 1–2 штук в течение дня после 12.00), цитрусовых, слив, киви, арбуза (1–2 кусочка в течение дня после 12.00), чернослива (4–6 штучек), ананаса, авокадо);

? любых овощей (горошек и кукурузу можно есть свежими и замороженными, но не консервированными);

? бобовых (помните о том, что бобовые, как и картошку, кукурузу, батат, нельзя сочетать с мясом и рыбой);

? грибов (но не увлекайтесь сочетанием мяса и грибов, соленьями (касается и соленых, и маринованных грибов, и корейских салатов, и морской капусты, и маслин, оливок и т. д.); их можно есть в обед, но осторожно!);

? мясных и рыбных продуктов (колбасы, котлеты (но не жареных), мясо, субпродукты (без кожи и жира), холодец, рыба, морепродукты, шашлык, изредка крабовые палочки и рыбные консервы в собственном соку);

? яиц;

? риса (пропаренного, бурого, дикого);

? гречки;

? макарон из твердых сортов пшеницы (не сочетаются с мясом и рыбой);

? рисовой лапши;

? кукурузной крупы (употреблять не чаще одного раза в неделю и не сочетать с мясными продуктами);

? молочных продуктов.

Крупы следует варить на воде. Никаких молочных каш! А то можете забыть о похудении!

Во время обеда можно пить чай, кофе, красное сухое вино, свежевыжатый сок, молочные и кисломолочные напитки, воду.

Кулинарные эксперименты только приветствуются, однако помните о том, что макароны, картошка, батат, кукуруза, бобовые не сочетаются с мясными и рыбными продуктами! То есть супы варите либо без картошки, либо без мяса…

Готовьте любым способом, кроме жарки. В качестве приправ можете использовать майонез, сметану, растительные масла (до 14.00), соевый соус, кокосовое молоко, кетчуп, аджику, хрен, пряные травы, специи, чеснок.

Блюда можете солить, но в меру.

Ужин готовьте любым способом, но никаких солений, маринадов, копченостей!

Существует 7 вариантов ужина. Выбирайте один из них и строго следуйте установленному. Однако не нужно съедать все перечисленное одновременно.

Итак, первый вариант будет состоять из фруктов и молока: яблок (1–2 штуки в течение дня после 12.00), цитрусовых, киви, арбуза (1–2 кусочка в течение дня после 12.00), чернослива (4–6 штук), ананаса, молочной и кисломолочной продукции жирностью не более 5 % (йогурты с добавками нельзя).

Пить можно соки из перечисленных фруктов, молочные и кисломолочные напитки, чай, кофе, воду, красное сухое вино.

Выбрав второй вариант – фрукты и овощи, вам можно будет есть яблоки (1–2 штуки в течение дня после 12.00), цитрусовые, сливы, киви, арбуз (1–2 кусочка в течение дня после 12.00), чернослив (4–6 штук), ананас, любые овощи, кроме картошки, горошка, тыквы, баклажанов, авокадо, бобовых, батата, кукурузы. Нельзя есть грибы,

Пить позволено соки из перечисленных овощей и фруктов, чай, кофе, воду, сухое красное вино.

Третий вариант, фрукты и крупы, предполагает прием яблок (1–2 штуки в течение дня после 12.00), цитрусовых, слив, киви, арбуза (1–2 кусочка в течение дня после 12.00), чернослива (4–6 штук), ананаса, риса (любого, кроме белого и рисовой лапши), гречки, соков из перечисленных фруктов, воды, чая, кофе, красного сухого вина.

Четвертый вариант, овощи и молоко, состоит из любых овощей (за исключением картошки, кукурузы, горошка, тыквы, баклажанов, авокадо, бобовых, батата; нельзя также грибы), молочной и кисломолочной продукции жирностью не более 5 % (йогурты с добавками и сыр нельзя), соков из разрешенных овощей, молочных и кисломолочных напитков, чая, кофе, воды, красного сухого вина.

Пятый вариант – овощи и крупы. Значит, вы будете ужинать любыми овощами (за исключением картошки, кукурузы, горошка, тыквы, баклажанов, авокадо, бобовых, батата, а также грибов), рисом (кроме белого и рисовой лапши), гречкой, соками из разрешенных овощей, чаем, кофе, водой, красным сухим вином.

Шестой вариант – мясо и рыба. Вам можно любое мясо и субпродукты (в том числе мясной бульон), рыбу, морепродукты, яйца, холодец, заливное. Нельзя колбасу, крабовые палочки, консервы!

Пить можно чай, кофе, воду, красное сухое вино.

Седьмой вариант предполагает употребление молока, сыра и ржаных сухариков. Это молочная продукция жирностью не более 5 % (йогурты с добавками нельзя), до 50 г сыра, 3–4 ржаных сухарика, молочные и кисломолочные напитки, чай, кофе, вода, красное сухое вино.

Чередовать варианты и продукты из вариантов можно и нужно (кроме варианта «мясо – рыба»; в нем вы должны остановиться на чем-то одном, то есть выбрали рыбу, значит, едите только рыбу).