Основы здорового питания

Как распознать истину

      Незнание не может быть оправданием нарушения закона. Свет истины ярко сияет, и никто не обречен оставаться во мраке незнания, ибо Сам великий Бог — Наставник народа. Все люди имеют самые священные обязательства перед Богом — внимать здравому учению и истинному познанию, которые Он сейчас открывает всем людям относительно санитарной реформы. Божье намерение состоит в том, чтобы чрезвычайно важные положения санитарной реформы были постоянной темой для бесед, чтобы люди, глубоко взволнованные этим вопросом, стали тщательно изучать его, потому что иначе им со всеми их вредными, греховными, разрушившими здоровье и ослабившими разум привычками невозможно познать истину, которая бы их освятила, очистила, возвысила и помогла стать достойными членами общества небесных ангелов в царствии славы.

Освящение или наказание

      Апостол Павел в своем послании увещевает церковь:
      «Итак, умоляю вас, братия, милосердием Божиим, представьте тела ваши в жертву живую, святую, благоугодную Богу, дляразумного служения вашего». Следовательно, удовлетворяя греховные желания, человек может осквернить свое тело. А если тело осквернено, то оно неспособно к духовному служению и поэтому недостойно неба. Если человек хранит и лелеет в своем сердце свет, исходящий от санитарной реформы, свет, который Бог послал в Своей милости и сострадании, он может освятиться истиной и удостоиться вечности и бессмертия. Но если он отвергает этот свет и живет, нарушая законы здоровья, тогда он должен понести заслуженное наказание.

Прообразное служение Илии и Иоанна Крестителя

      СЦ 3, 61-64:
      98. На протяжении долгих лет Бог продолжает привлекать внимание Своего народа к санитарной реформе. Это одно из главных направлений в деле приготовления к пришествию Сына Человеческого. Иоанн Креститель [71] шел в духе и силе Илии, чтобы приготовить путь Господу и обратить народ к правильному образу мыслей. Он символически представляет тех, кто живет в эти последние дни, тех, кому Бог доверил нести людям священные истины, чтобы они подготовили путь ко Второму пришествию Христа. Иоанн был реформатором. Ангел Гавриил прямо с небес явился его родителям и дал определенные указания относительно здорового образа жизни. Он сказал, что их сын не должен пить вина, никаких алкогольных напитков и что он будет исполнен Святого Духа от рождения своего.
      Иоанн оставил друзей и все наслаждения жизни. Простота его одежды, сотканной из верблюжьей шерсти, служила постоянным упреком расточительности и напыщенности его современников и иудейских священников, облачавшихся в богатые, нарядные одежды. Его пища, состоящая в основном из овощей, акрид и дикого меда, была суровым упреком потворству аппетиту, господствовавшему во всех слоях общества. Пророк Малахия говорит: «Вот, Я пошлю к вам Илию пророка пред наступлением дня Господня, великого и страшного. И он обратит сердца отцов к детям и сердца детей к отцам их». Вот такими словами он описывает характер предстоящей работы. Все, участвующие в работе приготовления ко Второму пришествию Христа, символически представлены верным Илией, подобно тому как и Иоанн пришел в духе Илии, чтобы приготовить людей к Первому пришествию Господа.
      Велико значение санитарной реформы — эта тема должна широко распространяться и обсуждаться всеми людьми. Практическое воздержание во всем следует тесно увязать с вестью, чтобы отвлечь народ Божий от его идолов, пресыщенности, расточительности в одежде и т.п.

Заметный контраст

      Самоотречение, смирение, воздержание во всем — вот чем должны отличаться праведные, которых ведет и благословляет Бог, чтобы показать миру альтернативу расточительности, разрушающим здоровье привычкам тех, кто живет в наш век вырождения. Бог показал мне, что санитарная реформа так тесно связана с трехангельской [72] вестью, как рука с телом. Ничто иное не способствует такому сокрушительному телесному и нравственному вырождению людей, как пренебрежительное отношение к этому важному вопросу. Те, кто потворствуют своему аппетиту, низменным желаниям и добровольно уклоняются от света санитарной реформы, опасаясь, чтобы каким-либо образом не открылись их греховные наклонности, которые они не желают оставить, виновны перед Богом.
      Всякий, кто хотя бы однажды отвернулся от света, подвергает себя опасности ожесточить свое сердце и пренебречь светом и во всех иных случаях. Всякий, кто нарушает нравственные предписания относительно еды и питья, приготовляет путь для нарушения предписаний Божьих, касающихся вечных интересов…
      Народ, руководимый Богом, будет особенным народом. Он не будет уподобляться этому миру. Если дети Божьи последуют Его наставлениям, они исполнят Его планы и подчинят свою волю Его воле. Тогда Христос будет обитать в их сердцах. Храм Божий будет свят. «Тела ваши суть храм… Святого Духа», — говорит апостол. Бог не требует от Своих детей, чтобы они проявляли самоотречение в ущерб своему здоровью. Он требует только, чтобы они повиновались законам здоровья, чтобы сохранить бодрость тела. Путь здоровья — это дорога, проложенная Богом, и она достаточно широка для каждого христианина. Бог щедрой рукой дал нам Свои разнообразные и обильные дары для поддержания нашей жизни и подлинного наслаждения. Но, для того чтобы мы наслаждались, удовлетворяя естественные потребности, сохраняя таким образом здоровье и продлевая жизнь, Он ограничивает аппетит. Он призывает к умеренности, ограничению и укрощению всякого извращенного аппетита. Если мы культивируем извращенные вкусы, мы нарушаем законы нашего существования и принимаем на себя ответственность за неправильное обращение со своим организмом и причинение себе телесных страданий и болезней.

Вопросы здоровья должны занимать подобающее место

      СЦ 6, 327:
      99. Безразличие и пренебрежение, с которым многие отнеслись к книгам о здоровом образе жизни, является оскорблением Бога. Отделение санитарной реформы от великого дела Его работы противоречит плану Божьему. Истина для настоящего времени в такой же степени включает в себя пропаганду здорового образа жизни, как и другие разновидности евангельской работы. Ни одно направление этой великой работы не может развиваться успешно в отрыве от всех остальных.
      Евангелие здоровья привлекло на свою сторону [73] немало способных приверженцев; но их работа весьма осложнилась недостойным поведением многих проповедников, президентов конференций и других церковных администраторов, которые не смогли придать вопросам санитарной реформы надлежащее значение. Они не осознали, что санитарная реформа неотделима от провозглашения трехангельской вести, точно так же как правая рука неотделима от тела. Но, несмотря на то пренебрежительное понимание, с каким она была встречена многими людьми и некоторыми служителями, Господь показал Свое отношение к свету санитарной реформы, всячески содействуя его быстрому распространению.
      Благоразумно проводимая санитарная реформа является своего рода скальпелем, расчищающим и прокладывающим другим истинам путь в сердце человека. Когда весть третьего ангела будет принята во всей ее полноте, тогда санитарная реформа займет надлежащее место в советах конференций, в деятельности церквей, в семьях, за обеденным столом и во всех хозяйственных вопросах. Тогда эта правая рука будет служить всему телу и защищать его.
      Но, несмотря на то, что санитарная реформа занимает определенное место в распространении вести третьего ангела, приверженцы ее никоим образом не должны пытаться подменить ею весть третьего ангела.

Необходимость проявлять самообладание

      СИ, 129, 130:
      100. Одним из самых прискорбных результатов плачевных последствий грехопадения человека была потеря человеком способности владеть собой. Только когда эта власть над собой будет вновь обретена, возможен реальный прогресс.
      Наше тело является единственным посредником, с помощью которого ум и душа развиваются для выработки характера. Именно поэтому враг человеческих душ направляет свои искушения, чтобы ослабить наши физические силы. Его успех в этом будет означать подчинение злу всего нашего существа. Наклонности нашей физической природы, если они не находятся под властью высших нравственных сил, непременно приведут к гибели и смерти.
      Необходимо, чтобы тело было подвластно высшим силам человеческого естества. Воля должна управлять влечениями, а сама она в свою очередь должна находиться под контролем Бога. Царственная сила разума, освященная Божественной благодатью, должна править нашей жизнью.
      Требования Божьи должны быть запечатлены в совести [74] каждого человека. Необходимо пробудить людей, чтобы они осознали: уметь владеть собой — это их долг, и им необходимо быть нравственно чистыми, свободными от унизительной власти аппетита и оскверняющих привычек. Всем должно быть ясно, что умственные и физические силы являются даром Божьим, и поэтому их нужно поддерживать в самом лучшем, насколько это возможно, состоянии для служения Ему.

Проповедники и народ должны работать рука об руку

      СЦ 1, 469,470:
      101. Правильное представление принципов санитарной реформы как неотъемлемой части вести третьего ангела является одним из важных направлений работы служителей Церкви. Что же касается самих служителей, то они должны не медлить с принятием ее принципов и в свою очередь настойчиво убеждать следовать им всех, кто утверждает, что принял истину.
      СЦ 1, 486:
      102. Мне было показано, что санитарная реформа является частью трехангельской вести и связана с ней так тесно, как рука с телом. Я видела, что мы как народ должны сделать шаг вперед в этом великом деле. Проповедникам и народу надо достичь полного согласия в этом вопросе. Народ Божий не приготовлен к громкому кличу третьего ангела. Людям необходимо самим выполнить определенную работу, а не надеяться, что Бог сделает ее за них. Он предусмотрел, чтобы мы сами предприняли определенные усилия. Это индивидуальная работа. Никто не может сделать ее за другого.

Санитарная реформа — это часть вести, но не вся весть

      СЦ 1, 559:
      103. Хотя санитарная реформа тесно связана с вестью третьего ангела, но все же она не является всей вестью. Нашим проповедникам необходимо пропагандировать реформу, однако ни в коем случае нельзя считать, что эта важная истина заменяет весть третьего ангела. Санитарная реформа принадлежит к числу истин, которые совершают подготовительную работу, указывая на те события и явления, о которых идет речь в вести третьего ангела. Среди таких истин санитарная реформа занимает одно из важнейших мест. Нам необходимо с рвением отстаивать каждый принцип, касающийся санитарной реформы, но в то же время надо избегать того, чтобы у людей создалось впечатление, будто мы или колеблемся, или подвержены фанатизму.
      Письмо 57, 1896:
      [75] 104. Санитарная реформа так тесно связана с вестью третьего ангела, как рука с телом, но рука не может выполнять функций тела; провозглашение вести третьего ангела, заповедей Божьих и свидетельства Иисуса — вот главная часть нашей работы. Эта весть должна проповедоваться громким кличем и нестись по всему миру. Объяснять принципы здорового образа жизни следует в тесной связи с этой вестью, но ни в коем случае не в отрыве от нее или вместо нее.

Санитарная реформа в медицинских учреждениях

      Рукопись 23, 1901:
      105. Деятельность наших санаториев должна быть тесно и неразрывно связана с проповедью Евангелия. Господь повелел, чтобы Евангелие проповедовалось как можно шире, а Евангелие содержит также и принципы санитарной реформы во всех ее проявлениях. Наша работа должна просветить весь мир, ибо современные движения слепо и безрассудно прокладывают путь язвам, которым Бог позволит излиться на наш мир. Верным стражам Господним нужно трубить весть предостережения…
      Проповедуя трехангельскую весть, следует особо выделять принципы санитарной реформы. Законы здоровья отражены в Слове Божьем. Благая весть о здоровье должна быть тесно связана со служением Слова. Замысел Господа состоит в том, чтобы обновляющее влияние санитарной реформы стало частью последнего огромного усилия в провозглашении Евангельской вести.
      Нашим медицинским работникам надлежит стать служителями Божьими, это должны быть люди, чьи силы и разум освящены и преображены благодатью Христа. Их деятельность должна быть неразрывно связана с истиной, провозглашаемой миру. Санитарная реформа будет открывать людям свою Богом данную силу, находясь в совершенной гармонии и в полном единстве с проповедью Евангелия. Благодаря влиянию Евангелия огромные преобразования будут совершены через медицинское миссионерское служение. Но в отрыве от проповеди Евангелия медицинская миссионерская работа окажется ущербной.
      Письмо 146, 1909:
      106. Наши санатории и общины могут достичь самых [76] святых и возвышенных целей. Наш народ должен постичь принципы санитарной реформы и жить согласно им. Бог призывает к возрождению принципов этой реформы. Адвентисты седьмого дня должны совершить особую работу как вестники спасения человеческих душ и тел.
      Иисус Христос сказал о Своем народе: «Вы — свет мира». Мы как избранный народ Божий призваны проповедовать Божественные истины. Провозглашение первой, второй и третьей ангельских вестей нашему миру является самой торжественной и святой работой, когда-либо поручавшейся смертным. В наших больших городах должны быть основаны медицинские учреждения для ухода за больными и обучения великим принципам санитарной реформы.

Спасительный скальпель

      Письмо 203, 1905:
      107. Мне было открыто, что нельзя откладывать на будущее дела, связанные с санитарной реформой. Эта работа поможет нам привести ко Христу и людей, идущих по многолюдным магистралям, и тех, кто шагает по проселочным дорогам.
      СЗ,535:
      108. Благодаря провидению Божьему я вижу, что медицинская миссионерская работа — словно спасительный скальпель, врачующий больные души.

Устранить предубеждение — это значит усилить влияние

      ХВБГ, 121, 122:
      109. Многие предрассудки, препятствующие трехангельской вести достигать сердец людей, могут быть устранены, если уделять больше внимания санитарной реформе. Когда люди заинтересуются этим вопросом, тогда будет приготовлен путь для принятия других истин. Если они увидят нашу осведомленность в вопросах здоровья, они скорее поверят, что наши учения имеют прочное библейское основание.
      Этому направлению работы Божьей не уделяется должного внимания, и такое пренебрежение вызвало очень много потерь. Если бы наша Церковь проявляла больше [77] интереса к реформе, посредством которой Сам Бог стремится приготовить народ Свой к Своему пришествию, тогда влияние ее было бы гораздо сильнее, чем это наблюдается сейчас. Бог обращается к Своему народу и ожидает, что он услышит Его голос и будет повиноваться Ему. Хотя санитарная реформа в прямом смысле и не является вестью третьего ангела, тем не менее она очень тесно связана с ней. Провозглашающие эту весть должны одновременно нести и свет о санитарной реформе. Это тот самый вопрос, который необходимо понимать, для того чтобы приготовиться к приближающимся событиям. Поэтому в нашей духовной жизни санитарной реформе должно быть отведено главное место. Сатана и его приспешники будут делать все возможное, чтобы помешать этому делу, создавая различные затруднения и препятствия тем, кто всем сердцем посвятил себя распространению света реформы. Но эти происки не должны никого разочаровывать или заставлять складывать руки. Пророк Исаия так говорит о нашем Господе: «Не ослабеет и не изнеможет, доколе на земле не утвердит суда» (Ис. 42:4).Поэтому и Его последователи пусть не говорят о своих неудачах и горьких разочарованиях, но всегда помнят цену, уплаченную ради спасения человека, чтобы он не погиб, но имел жизнь вечную.
      СЦ9, 112, 113:
      110. Принципы санитарной реформы являются средством Божьим для облегчения страданий нашего мира и очищения Его Церкви. Объясните людям, что они могут поддержать Бога, работая вместе с великим Учителем в восстановлении телесного и духовного здоровья. Эта работа отмечена печатью Неба. Она откроет двери разума для познания других драгоценных истин. В этой области есть дело для всех, кто желает разумно трудиться для Бога и ближних.
      (См. книгу «Медицинское служение», раздел 2 — «Божественный план в медицинской миссионерской работе» и раздел 13 — «Медицинская миссионерская работа и Евангельское служение».)

Раздел IV. Правильная диета

Часть I. Первоначальная пища

Пища, определенная нашим Творцом для нас

      СИ, 295, 296:
      111. Чтобы знать, какие продукты питания являются [81] наилучшими, мы должны изучить первоначальный Божий план о том, чем питаться человеку. Тот, Кто сотворил человека и Кто понимает его потребности, указал Адаму, что ему есть: «Вот, — сказал Он, — Я дал вам всякую траву, сеющую семя… и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам cueбудет в пищу» (Быт. 1:29).Оставив Едем, чтобы зарабатывать себе на жизнь, обрабатывая землю, находящуюся под проклятием греха, человек получил разрешение есть также «полевую траву» (Быт. 3:18).
      Крупы, фрукты, орехи и овощи составляют питание, определенное нашим Творцом для нас. Эти продукты, приготовленные самым простым и естественным способом, являются наиболее полезной и питательной пищей. Они дают силу, выносливость, энергию и ясность мышления, чего не может дать более сложная и возбуждающая пища.
      ДД 4, 120:
      112. Сам Бог дал нашим прародителям пищу, которой, по Его замыслу, должно было питаться все человечество. Убийство невинных животных противоречило Его плану. В раю не могло быть смерти. Плоды деревьев, которые росли в Едемском саду, содержали в себе все необходимое для человеческого организма.
      (См. также § 639.)

Призыв — вернуться к естественной пище!

      Цитата из неопубликованных свидетельств 5, 6, 1890:
      113. Бог желает, чтобы Его народ вернулся к изначально данной ему пище, состоящей из обыкновенных фруктов, овощей и злаков… Бог предусмотрел, чтобы наши прародители питались свежими фруктами.
      СЦ 7, 125, 126:
      114. Господь действует в интересах Своего народа. Он не желает, чтобы люди остались без источников питания. Он возвращает их к пище, первоначально данной человеку [82] при его сотворении. Их диета должна состоять из продуктов, составные которых определены Богом от начала. Основой этих продуктов должны быть фрукты, злаки, орехи, а также различные корнеплоды.
      Письмо 3, 1884:
      115. Вновь и вновь мне показывали, что Бог направляет Свой народ к Своему изначальному замыслу, в соответствии с которым в рацион питания не входит мясо. Он хотел, чтобы мы указали людям лучший путь…
      Когда мясо исключено из повседневного рациона, когда человек не добивается его, а, напротив, довольствуется фруктами и овощами, тогда можно с уверенностью сказать, что он возвратился к первоначальному замыслу Божьему относительно питания. Его народ не будет употреблять мясо.
      (Израиль, возвращенный к первоначальной пище, — § 644.)
      (Цель Божья — ограничить Израиль в питании — § 641, 643, 644.)

Часть II. Простая пища

Простая пища способствует развитию быстроты реакции

      СЦ 2, 352:
      116. Время, когда питание должно быть максимально простым, настало — это современная эпоха.
      СЦ4, 515, 516:
      117. Бог желает, чтобы люди развивали силу своего характера. Тем, кто по сути своей просто приспособленцы, нечего надеяться на щедрую награду от Господа. Он желает, чтобы все, принимающие участие в Его работе, обладали проницательным умом и быстротой реакции. Они должны быть воздержанны в еде; жирным и изысканным блюдам не место на их столе; при постоянном умственном переутомлении и отсутствии физических нагрузок нужна умеренность даже в самой простой пище. Даниил, обладавший ясностью ума, целеустремленностью и силой интеллекта в овладении знаниями, достиг этого в значительной степени благодаря незатейливой пище, которая полностью соответствовала его жизни, исполненной молитвы.
      (Простая пища, избранная Даниилом, — § 33, 34, 241, 242.)
      СЦ5.311:
      118. Мои дорогие друзья! Вместо того чтобы напрягать силы в борьбе с болезнями, вы потакаете им и поддаетесь им. Вы должны избегать употребления лекарств и тщательно соблюдать законы здоровья. Если вы дорожите [83] своей жизнью, необходимо питаться простой пищей, приготовленной самым незатейливым способом, и побольше заниматься физическими упражнениями. Каждый член семьи нуждается в благах, которые несет санитарная реформа. Следует отказаться от лекарств раз и навсегда — лекарства не излечивают болезнь, а только ослабляют сопротивляемость организма и делают его еще более восприимчивым к заболеваниям.

Средство избавления от многих страданий

      СЦ 2, 45, 46:
      119. Вы должны строить свою жизнь согласно принципам санитарной реформы: отречься от самоугождения и питаться во славу Божью. Воздерживайтесь от плотских желаний, «восстающих на душу». Строгое воздержание необходимо во всем. Это и есть тот крест, которого вы избегаете. Ваша задача — ограничить себя простой пищей. Это сохранит ваше здоровье в наилучшем состоянии. Если бы вы жили, повинуясь лучам света, который по милости Неба озаряет ваш путь, тогда ваша семья избежала бы многих страданий, и ваша жизнь также устремилась бы в благоприятное русло. Пока вы будете жить бездумно, Господь не войдет в вашу семью, не даст ей Своего особого благословения и не сотворит чуда, чтобы спасти ее от страданий. Простая пища без всяких приправ, мяса и различных жиров окажется благословением для вас и избавит от многочисленных страданий, волнений и тревог…

Почему необходим простой образ жизни?

      Для того чтобы безупречно служить Богу, нужно иметь ясное представление о Его повелениях… Необходимо питаться естественной пищей, приготовленной как можно проще, для того чтобы не вызвать ослабления или угнетения деятельности мозга, что может лишить вас способности воспринимать святые истины. В противном случае вы не сумеете осознать примирение, совершенное Иисусом Христом на кресте, и очищающая Кровь нашего Господа Иисуса Христа не станет для вас бесценным сокровищем. «Не знаете ли, что бегущие на ристалище бегут все, но один получает награду? Так бегите, чтобы получить. Все подвижники воздерживаются от всего: те для получения венца тленного, а мы — нетленного. И потому я бегу не так, как на неверное, бьюсь не так, чтобы только бить воздух; но усмиряю и [84] порабощаю тело мое, дабы, проповедуя другим, самому не остаться недостойным».
      Если люди не ради какой-либо другой высокой цели, только лишь для получения тленного венца в качестве награды за свое честолюбие воздерживаются во всем, то насколько же больше должны стремиться полностью отречься от самоугождения те, кто открыто возглашает свое стремление получить не только венец бессмертной славы, но и жизнь — столь вечную, как и престол Иеговы, и сокровища, которые нетленны, почести, которые бессмертны, и непреходящую честь и славу.
      Разве эти награды, манящие взор тех, кто бежит на христианском ристалище, не побудят их к практическому самоотречению, воздержанию во всем, к господству над низменными инстинктами и аппетитом, бережному отношению к своему организму и власти над плотскими желаниями? Только таким путем они смогут стать причастниками Божественного естества, избежав господствующего в мире растления похотью.

Награда за настойчивость и упорство

      СИ 298, 299:
      120. Люди, привыкшие к жирной и возбуждающей пище, имеют неестественные вкусовые ощущения, и им не может сразу же понравиться пища, которая незатейлива и проста. Потребуется время, чтобы вкус стал естественным, а желудок избавился от последствий злоупотреблений, в результате которых он страдал. Но те, кто упорно употребляют полезную пищу, по прошествии некоторого времени найдут ее вкусной. Они оценят ее тонкий вкус и будут есть ее с большим наслаждением, чем нездоровые лакомства. И желудок в нормальном состоянии, не возбужденный и не перегруженный, сможет без труда выполнять свою задачу.

Вперед, и только вперед!

      ДД 4, 132:
      121. Реформа в питании принесет большую экономию денег и сил. Потребности семьи можно легко удовлетворить простой и здоровой пищей. Жирные и изысканные блюда разрушают телесное и умственное здоровье.
      Письмо 309, 1905:
      122. Мы все должны помнить, что наш образ жизни [85] избавляет нас от всяких крайностей или излишеств. Мы должны довольствоваться естественной, просто приготовленной пищей. Наше питание должно быть таким независимо от нашего материального положения. Продукты сомнительной свежести и качества не надо употреблять в пищу. Мы приготовляем себя для вечной жизни на небесах, где будем трудиться во свете и силе нашего великого и могущественного Целителя. Поэтому каждый из нас должен проявить самоотречение.
      Реформатор здоровья, август, 1866:
      123. Неоднократно меня спрашивали, как надо жить, чтобы сберечь свое здоровье? На это я отвечала: «Перестаньте нарушать законы, заложенные Богом в ваш организм; перестаньте потворствовать прихотям аппетита; питайтесь простой пищей; одевайтесь соответственно погоде, а не сезону, чего требует также простота и скромность; работайте умеренно — и можете быть спокойны: при выполнении всех этих условий вы никогда не будете болеть».

Питание во время лагерных собраний

      СЦ 2, 602, 603:
      124. Для лагерных собраний не нужно запасаться ничем, кроме самых полезных и свежих продуктов, просто приготовленных блюд, без всяких специй и жиров.
      Я убеждена, что незачем подвергать себя риску заболеть при подготовке к лагерному собранию, а для этого надо придерживаться законов здоровья. Если вместо тортов и пирогов запастись простым хлебом из цельного зерна и фруктами — сушеными или консервированными, то никто не заболеет, готовясь к собранию, и не заболеет во время собрания. Каждый из участников таких собраний нуждается в небольшом количестве горячей пищи, которую несложно приготовить на костре или специальной переносной плите.
      Никто из присутствующих на собрании не должен заболеть. Если тепло одеваться при утренней и ночной прохладе, внимательно выбирая одежду согласно погоде и таким путем поддерживая правильное кровообращение; если каждый день ложиться и вставать в одно и то же время, питаться простой пищей и ничего не перекусывать в промежутках между установленным временем для еды, тогда не возникнет никакой причины для заболевания. Все, следующие этим советам, будут прекрасно чувствовать себя во время собраний, их мысли будут ясными, они сумеют воспринять истину и возвратятся домой, отдохнувшие телом и [86] душой. Те, кто каждый день занимается тяжелым физическим трудом, во время собраний прекращают свои занятия, и, само собой разумеется, они не должны придерживаться прежней нормы в питании, потому что в противном случае органы пищеварения будут перегружены.
      Вышеизложенные советы выражают наше стремление к тому, чтобы в ходе этих собраний наш интеллект был особенно активен и продуктивен, чтобы, проникнувшись истиной, оценив ее должным образом и запомнив, мы, вернувшись домой, могли бы реализовать ее требования в своей жизни. Когда желудок обременен чрезмерным количеством пищи, даже самой простой, то для ее переваривания органам пищеварения на помощь приходит энергия мозга. Чувствительность мозга притупляется, и человек начинает плохо соображать, становится вялым, его невольно клонит ко сну. И те самые истины, которые ему необходимо услышать, понять и воплотить в своей повседневной жизни, совершенно не воспринимаются его сознанием или по причине недомогания, или потому, что его мозг почти парализован количеством поглощенной пищи.
      Я бы посоветовала всем хотя бы один раз в день, по крайней мере по утрам, принимать горячую пищу. Это не так уж и трудно сделать. Полезно позавтракать жидкой кашей, приготовленной из пшеничной крупы грубого помола (с отрубями). Если крупа слишком грубого помола, можно ее просеять через редкое сито. Когда каша сварится и немного остынет, можно подлить немного молока. Это одно из самых питательных и вкусных блюд во время лагерных собраний на открытом воздухе. Если хлеб зачерствел, нарежьте его ломтиками и положите в кашу. Я не одобряю частого употребления холодной пищи по той причине, что в желудке она должна прежде согреться до определенной температуры, необходимой для пищеварения, и этой температуры желудок достигает, расходуя жизненную энергию организма. Другим очень простым и питательным блюдом является вареная или тушеная фасоль. Замочите ее предварительно, потом сварите в этой же самой воде, протрите сквозь сито и добавьте молока или сметаны. Можно также положить и хлеба, как в кашу из пшеничной крупы.
      (О продаже конфет и мороженого на лагерных собраниях — § 529, 530.)
      (О приготовлении ненужных блюд для лагерных собраний — § 57.)

Обед во время отдыха на природе

      СЦ 1, 514:
      125. Пусть несколько семейств, живущих в городе или деревне, соберутся вместе, оставив на время свои обычные занятия, которые утомили их и физически, и эмоционально, и совершат экскурсию в живописную местность, на берег озера или в какую-либо рощу, где смогут отдохнуть и насладиться прекрасными пейзажами. Во время таких [87] путешествий берите с собой простую, здоровую пищу, лучше всего овощи, фрукты, хлеб, и под тенью тенистых деревьев или под куполом неба накройте стол. Прогулка, физические упражнения, окружающие ландшафты — все это настолько придаст вам бодрости, возбудит аппетит, что даже цари позавидовали бы вашей трапезе.