Словарь Брокгауза и Ефрона (№5) - Энциклопедический словарь (Е-Й)

Из их числа художник избрал пятерых, и таким образом, списывая то с той, то с другой, создал столь идеальный образ женщины, что взглянуть на него, будто бы, было неземным наслаждением. В другой картине З., «Семье кентавров», по свидетельству древних писателей, грация соединялась с живою характерностью. Из прочих его картин пользовались большою славою: «Пенелопа», «Зевс, окруженный сонмом богов», «Связанный сатир Mapcий», «Геркулес-дитя» и «Эрот, увенчанный розами». По утрате Грецией независимости, лучшие произведения З. попали в Рим; отсюда, впоследствии, они были перевезены в Константинополь, где погибли все, до единого, при неоднократно случавшихся пожарах.

Зевс

Зевс (ZeuV= индоевропейск, dyau — s, сp. лат. Juppiter, divus). Главный бог древнегреческой религии. Почитание его обще всем грекам, равно как и всем италийцам обще почитание тожественного с ним Юпитера. Первоначально Зевс — универсальное божество, царь всей природы. Он и бог ясного дня и неба, и бог бури, грозы и дождя, и отец прочих богов и людей, царские и другие знатные роды которых вели от него свое происхождение. В нем, по исконному индоевроп. религиозному представлению, воплотилась мужская, активная сторона творческой природы. Женская, воспринимающая, нашла себе воплощение в женском верховном божестве, ставшем, при антропоморфизации религиозных представлений, супругой З. Это женское божество носило в разных местах разные имена, отчасти происходящие от того же корня, что и З. (Diwnh= лат. Диана,Danah ), отчасти имевшие сначала другое значение. Из множества названий верховной богини наибольшее распространение получило имя Геры, законной супруги З. Все другие союзы З. с богинями, первоначально тождественными с Герой по мифологическому значению, низведены были на степень временных увлечений, отчасти с характером романических любовных похождений. Часто З. достигает обладания какою-либо богиней или женщиною посредством обмана или превращения. Так Алкмене он явился мужем ее — Амфитрионом, к Данае сошел в виде золотого дождя, Леду прельстил, приняв вид лебедя, Европу похитил, обернувшись белым быком; даже Гере он являлся в виде кукушки. В этих преданиях кроются следы древнейших зооморфических и космических мифов, на которых отчасти отразилось влияние восточных религий. С развитием индивидуальных и моральных черт в греч. богах, З. стал считаться верховным блюстителем законов и карателем за их нарушение, покровителем государственного и семейного быта, защитником обиженных и странников. Как верховный хозяин мира, он открывает иногда людям тайны будущего. Сам Аполлон, как прорицатель, есть только исполнитель воли З.

Гезиодовская теогония представляет З. младшим сыном титана Крона и сестры его Реи. Крон, опасаясь, вследствие прорицания, что будет свергнут своим сыном, поглощал всех своих детей. Благодаря помощи матери, Земли, Рее удалось тайно произвести на свет З., на о-ве Крите, в пещере горы Иды, или, по другим преданиям, на горе Дикте. Крону, вместо З., дали камень, закутанный в пеленки. Выросши, З., при помощи Земли, заставил отца возвратить поглощенных братьев и сестер. Затем, этим младшим богам пришлось выдержать упорную борьбу с титанами, при чем им помогали З сторукие великана, Котт, Гий и Бриарей. Титаны были побеждены и низринуты в тартар, находящийся глубоко под землею. Тогда Земля, опасаясь силы З., произвела чудовище Тифона, но. и его З. сжег своей молнией. Прометея, обманувшего богов, З. сначала наказал тем, что отнял огонь у человеческого рода, которому Прометей покровительствовал. Когда же Прометею удалось похитить искру огня с неба и принести ее людям, З. приковал его к горам Кавказским. Воцарившись окончательно над миром, З. первою супругою берет Метиду (Мудрость), которую, однако, съедает, когда она готовилась произвести на свет Афину-Палладу. После этого З. сам произвел Палладу из своей головы, откуда она вышла в полном вооружении. Второю супругою З. теогония называет Фемиду, родившую ему Гор и Мойр, третьею — Евриному, родившую Харит. Затем он имеет от Деметры — Персефону, от Леты — Аполлона и Артемиду, от Мнемозины (Памяти) — 9 Муз. Другие источники упоминают еще о союзе З. с Дионой, родившей Афродиту, и с Семелой, родившей Диониса. Наконец, З. женится на сестре своей, Гере, от которой имеет Гебу, Арея и Илифию.

Почитание З. происходило чаще всего на горных вершинах. Особенно знамениты культом З. были следующие местности: 1) Олимп с окрестностями, в Фессалии. Здесь культ З., может быть, самый древний, возникший еще в эпоху до занятия греч. племенами всего Балканского полуо-ва. С перенесением центра греческой политической жизни в Пелопоннес, важнейшим местом почитания Олимпийского З. стала 2) Олимпия, в Элиде, на реке Алфее. Здесь совершались в честь З. знаменитые олимпийские игры и находился оракул З., к которому в особенности часто прибегали спартанцы. Культ Олимпийского З. был еще в Афинах, где святилище его было начато постройкою при Пизистрате. Особенного блеска достиг этот культ лишь при имп. Адриане. 3) Додона, где культ З. восходит также к глубокой древности. З. мыслился здесь обитающим в эфире, близким человеку. 4) Ликейская гора в Аркадии. З., с эпит., почитался здесь как источник света, в святилище, не имевшем идола. Говорили, что в этом святилище предметы не бросали тени. Вход был воспрещен под страхом смертной казни, Здесь, как, впрочем, и в других местах (на Крите, в Алосе Фоиотском) в честь З. в древности приносились человеческие жертвы, учрежденные, по преданию, Ликаоном, превращенным за это З. в волка. З. Ликейского молили о прекращении засух. Аркадское предание повествует также о рождении здесь З. и о происхождении первого человека — Пеласга. 5) Афины. Здесь З. почитался то как милостивый (MeilicioV), то как гневный (MaimacthV). На Акрополе был культ З. градоправителя (NomeuV). Кекроп основал культ З. Высочайшего (ЎpatoV). В исходе зимы в честь З. совершались Диасии, среди лета — Буфонии, или Диополии, с принесением в жертву рабочего вола. 6) Крит. Здесь развился, под влиянием Востока, целый цикл сказаний о З., в связи с сказаниями о матери богов — Рее. Мнение о рождении З. именно здесь получило перевес над всеми другими локализациями. Его питали пчелы и коза Амальфея. Стражу над ним держали Куреты, заглушавшие крик новорожденного стуком оружия, чтобы его не услыхал Крон. Критская сага говорила даже о смерти З., в подтверждение чего на Крите показывалась его гробница. Предположение о смерти божества обще критянам со многими другими древними религиями, в особенности восточными (Озирис, Аттис, Адонис), и отражает в себе периодически повторяющуюся смерть природы от стуж и засух, тогда как рождение соответствует ее весеннему оживанию. Рождение и смерть З. праздновались жрецами, также носившими имя куретов, с соответствующими радостными или печальными обрядами. Форма лика, под которою, повидимому, первоначально почитался критский З., весьма определенно указывает на Восток. 7) Родос, где был культ З. Атобирия (на горе Атобирий), финикийского происхождения. 8) Малая Азия. Здесь З. почитали на многих вершинах, в особенности на Фригийской Иде, где был цикл сказаний, подобный критскому. Мать З. называлась здесь Адрастеей и была тожественна с фригийской богиней Великой Матерью — Цибелой. Служители ее, корибанты, напоминают критских куретов. См. Preller, «Griechische Mythologie» (И, Б., 1887); П. Леонтьев, «О поклонении З. в древней Греции» (М., 1850).

А. Щукарев.

Землеройки

Землеройки (Soricidae) — семейство насекомоядных млекопитающих (Insectivora), к которому некоторые причисляют и выхухолей. Собственно З. небольшие млекопитающие, напоминающие по наружному виду мышей. Голова вытянута в небольшой хобот, усаженный жесткими осязательными щетинками, наружные уши ясно заметны, глаза маленькие, тело одето короткой мягкой бархатистой шерстью, короткие пятипалые ноги вооружены острыми когтями, хвост короче, чем у мышей, и покрыт редкими волосками, иногда и чешуйками. Зубов 28 — 32, два передних зуба верхней и нижней челюсти значительно длиннее остальных, что придает зубной системе некоторое сходство с зубами грызунов; между передними зубами и многобугорчатыми коренными находится по нескольку так назыв. промежуточных зубов, которые трудно с уверенностью отнести к той или другой части зубной системы. Но бокам тела или у основания хвоста находятся железы, выделяющие вещество с сильным мускусным запахом; поэтому З. едят лишь хищные птицы, а кошки и другие хищники, обладающие более развитым обонянием, только убивают их, но не едят. З. очень хищные животные, питающиеся кроме насекомых также мышами, земноводными и мелкими птицами, а некоторые — и рыбами. Живут по одиночке и при встрече вступают в ожесточенный бой; соединяются лишь во время спаривания. Охотятся ночью и руководятся, главным образом, обонянием и слухом; зрение слабо. Самки имеют 4 — 6 брюшных сосков, они рождают 4 — 10 голых слепых детенышей. З. не подвергаются зимней спячке и стараются отыскивать пищу и зимою; они очень прожорливы и съедают в день количество пищи, равное весу их тела. Их голос — тонкий писк. Большинство З. полезны истреблением насекомых, а также в мышей. Водятся во всех частях света кроме Южной Америки и Австралии. Род Crocidura, с 28 или 30 зубами, верхушки которых белые, короткий хвост, покрыть прилегающими волосами. Домовая З. (Cr. aranea) — длиною 11,6 см., из которых хвост 4,5 см., сверху серо-бурая, снизу сtрая; водится в Европе до северной России и в северной Африке, живет чаще всего в полях и садах в чаще других селится в домах. Тосканская З. (Cr. etrгsca s. suaveolens) — самое маленькое млекопитающее, длиною 6,5 см., из которых 2,6 см. занимает хвост, светло-буроватого или красно-серого цвета, водится по берегам Средиземного моря и в Крыму. Род Sorex отличается 32 зубами с бурыми верхушками; передний зуб с острым отростком у вершины, уши большие, хвост с длинными волосами на конце. Обыкновенная или лесная З. (S. vulgaris) — длиною 11 см., из которых хвост занимает 4,5 см.; от ржаво-бурого до черно-бурого цвета, снизу светлее; водится в средней и северной Европе. З. — малютка (S. pygmaeus) — длиною в 8,5 см. (хвост 3,6 см.), сверху буро-серого, снизу бело-серого цвета; водится в Европе, Сибири и Сев. Африке. Род Crossopus — водяные З. — с 30 зубами с красно-бурыми верхушками, двойным нижним зубок, как у Sorex, маленькими, вполне скрытыми в шерсти ушами, бахромкой из жестких щетинистых волос по бокам подошвы и пальцев и полоской более длинных волос на нижней стороне хвоста. Кутора водяная (Cr. fodiens) длиною до 11,8 см. (из которых хвост 6,3 см.), сверху черного, снизу белого или сероватого цвета; живет почти во всей Европе (на С до Прибалтийского края) и в Азии по берегам вод; превосходно плавает, охотится на насекомых, моллюсков, червей, раков и мелких позвоночных, иногда убивает даже довольно крупных рыб (карпов в 2 фунта и более), и выедая у них мозг, чем и приносит вред.

И. Кн.

Земляника

Земляника (Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас также вид F. elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах.

Культура З. началась весьма недавно, а именно с XV, а местами и с XVI ст. Греки и римляне не занимались этою культурою. Прежде всего начали разводить настоящую или. лесную З. (F. vesca). Она даже была перевезена в жаркие страны, где она в горных местах прекрасно принялась и распространилась. Так на о-ве Бурбоне в 1801 г. она разрослась местами так обильно, что во время зрелости ее плодов нельзя было ступить не запачкав ног красною мякотью. Американские виды перенесены в Европу сравнительно поздно: виргинская попала в Англию только в 1629 г., а чилийская — введена во Францию в 1715 г. Теперь разводимые и притом лучшие сорта произошли от помеси американских с европейскою лесною и другими. В России культура З. началась еще позже, может быть отчасти вследствие того, что она родится у нас в необыкновенном изобилии:, лесная — в сев. и средней России, a Fr. collina (степная клубника) — в вост. и южн. России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда клубничный аромат. Никто, однако же, у нас не пробовал разводить степную клубнику искусственно. Еще в сороковых годах нашего века разведение З. в России ограничивалось почти исключительно Москвою, Петербургом и зап. областями.

А. Бекетов.

Земляника — принадлежит к числу растений, которые, будучи разводимы во множестве разнообразных культурных видоизменений, является, однако, и в диком состоянии источником не малого заработка для населения, так как даже крупные культурные сорта на вкус уступают скромной «лесной» З. Когда в начале прошлого столетия стали вводить лесную землянику в культуру, то она имела успех лишь кратковременный и вскоре уступила место «месячной» З. (Fr. semperflorens), приносящей плоды нисколько раз в год. Это не самостоятельный вид, а только видоизменение лесной З., встречающееся преимущественно в горах. Разводили также и третий европ. вид — клубнику (Fr. elatior v. Fr. moschata), растущий в Средней Европе на мокрых лугах и отличающийся мускусным запахом. В настоящее время из европейских видов культивируются только некоторые сорта месячной З., главное же место заняли искусственно полученные породы американских видов, отличающиеся крупными размерами ягод. Сортов этих очень много и каждый год появляются новые, старые же часто исчезают с рынка, хотя они, может быть, ни в чем не уступают новым. Наиболее сортов выведи англичане, но с ними, начиная с половины нынешнего столетия, с успехом соперничают французы. При выведении помесей различные виды так перемешались друг с другом, что теперь даже садовая клубника и садовая З. стали почти синонимами и нужен особый научный труд, чтобы расклассифицировать многочисленные рыночные сорта и привести каждый из них к одному из первобытных родичей. Наиболее выдаются в этом отношении исследования Элизы Вильморен. В настоящее время лучшими из рыночных сортов можно считать следующие: а) из месячных З.: Alexander, самый крупный из белых сортов; Belle de Mont rouge, темно-красная, крупная, очень плодородная; Deutscher Schutz, ароматическая, темно-красная, самая темная из месячных, очень плодородная; Double perpetuelle — блестящего красного цвета, весьма крупная, очень вкусная и необычайно плодородная; Gallande, розовая, сладкая и очень сочная; Non plus ultra, беловато-розовая, сочная, виннокислая; Регреtuelle d'Argenteuil, очень вкусная и плодородная; Perpetuelle de St. Gilles perfectionnee, грушевидная, очень крупная, вишневого цвета и весьма нежного вкуса, чрезвычайно плодородный сорт; Triomphe de Bos koop, старый сорт, очень распространенный в Голландии; б) из мускатных: Belle Bordelaise, невзрачный, но очень плодородный и вообще перворазрядный сорт; Bijou des fraises, Black Hautbois, ягода маслянистая, очень сладкая и пряная, самая ранняя и самая красивая из мускатных; Zarge plat Hautbois, светлая, очень вкусная и плодородная; Prolific Hautbois, маслянистобелая, крупная, коническая ягода, очень вкусная, и Royal Hautbois, выведенная в Англии из семян Belle Bordelaise и превосходящая ее во многом; в) из американского вида (Fr. virginiana): багряная З. (Ecarlate, Scarlet Strawberry), очень ранние и весьма плодородные сорта: Croesus, дающий до 114 ягод с одного растения; May Queen, самая ранняя из всех З., не исключая и месячных; г) южноамериканский или чилийский вид (Fragaria chilaensis) служит прародителем многих превосходных сортов, очень крупноплодных и сильно ароматических; к сожалению, они плохо мирятся с суровым климатом и требуют значительного ухода. Из относящихся сюда помесей особенно замечательна: Charybdis, ягода очень крупная, темно-красная, ароматичная, с плотным, но тающим мясом; годна для далекой перевозки. Comet еще крупнее, блестящего, темного оранжево-красного цвета, мясо сочное, тающее и очень ароматичное; Dr. Wilhelm Neubert, особенно годная для перевозки, благодаря твердости мяса, которое в тоже время очень сладко и отличается пикантным вкусом. Однако, наибольшее распространение имеют в настоящее время так наз. ананасные сорта, происходящие от американских видов Fr. grandiflora, Fr. ananasia и Fr. carolinensis. Их можно подразделить, по времени поспевания, на 5 групп: д) очень ранние: la Reine Маrie Hortense, чрезвычайно плодородный сорт, Marguerite, самый популярный из всех, President Thiers, Teutonia; в) ранние. Deutsche Kronprinzessin, оригинальная грушевидная ягода; Deutscher Held, замечательный по редкому плодородию; Roseberry maxima (выведенный в 1868 г. в Петербурге садовником Нувелем и распространенный Ремпеном) превосходный, крайне выносливый, сорт ягода красная, с полою середкою, сладкая, вкусная и пряная; Sharpless, очень крупный, плодородный и вкусный сорт; White Pineapple, белая ягода ананасного вкуса; Weisse Dame, ягода средней величины, но очень красивая, вкусом напоминающая абрикос и удивительно плодородная; ж) средние: Alexander von Humboldt, блестящая темно-красная, даже черноватая ягода, очень вкусная; Alice Nicholson, некрупная желтоватая ягода, высоко ценимая за нежный вкус и удивительный аромат; Bijou, тоже превосходный и выносливый сорт, но дающий мало усов; Borussia, очень крупная оранжево-красная ягода гребенчатой формы и тончайшего вкуса; Ffo-flo, крупный сорт, ценимый за чрезвычайное плодородие; Garteninspector Hooff, великолепный, крупный, сочный и пикантно-ароматичный, притом очень плодородный; Grafin Festetits Schaffgotsch, чрезвычайно плодородный сорт с крупным, сердцевидным, сладким, сочным и выносящим перевозку плодом; Her Majesty, огромная ягода, очень сладкая и сильно пряная; куст растет сильно и очень вынослив; Hofgarten-Direktor Juhlke, очень ценный и весьма оригинальный сорт, плоды которого вкусом сильно напоминают банан; James Carter, красивейший сорт; Justizrat Steinberger, очень выносливый и чрезвычайно плодородный сорт, очень пригодный для обширных культур; Konig Albert von Sachsen, знаменитейший сорт; ягода громаднейшая, оранжево-вишневого цвета, очень вкусная; плодородие чрезвычайное, так как многие усы дают уже в первое лето цветовые побеги и приносят плоды; La Constante, названная так за достоинство ее превосходных качеств; Perfection, крупная темно-красная ягода, сочная, сладкая и пряная; Professeur Pynaert, очень крупноплодный сорт; Schwarzer Prinz, крупная, почти черная ягода; Sir Joseph Paxton, первоклассный сорт; Triomphe de Paris, крупная и очень красивая, совершенно круглая, ярко-розовая ягода, превосходного вкуса и, наконец, общеизвестная и в Петербурге много разводимая Victoria; з) поздние. Bavaria, высоких качеств, столовый сорт, очень плодородный; Ceres, темнокрасная, сочная и ароматическая ягода; Constantin Tretiakoff, багряно-красная; Director Fuhrer, очень крупная, гребенчатая, беловато-розовая; Duc de Magento, крупная, округлая ягода светло-киноварного цвета, со сладким, очень пряным и вкусным мясом; Empress Eugenia, очень крупная ягода, достигающая 4 вершк. в окружности в 20 золотн. весом; Graf Bismarck, огромная ягода, отличающаяся дынным вкусом; Lord Napier, продолговатая ягода, сочная, ароматическая и чрезвычайно сладкая; Marie, чрезвычайно вкусный и очень плодородный сорт; Napoleon III, чрезвычайно плодородный; Niniche, ягода тающая, очень ароматичная и плотная, а потому выдерживающая перевозку; Peche de juin, вкусом сильно напоминающая персик и, наконец, знаменитый Wanderful, крупная, продолговатая ягода красного цвета, сладкая, слегка красноватая и очень пряная; плодородие очень большое; и) очень поздние: Godefroy, великолепная крупная, темно-красная ягода, чрезвычайно сочная и обладающая вполне своеобразным кисловато-сладким вкусом; куст очень плодороден; лучший из поздних сортов, и Victor Hage — сорт, отличающийся плодородием.

Разводится З. в садах, на полях и под стеклом. Последний вид культуры служит для ранней выгонки и применяется в больших городах. В Петербурге эта отрасль садоводства довольно распространена, при чем иногда получается З. гораздо раньше, чем в Зап. Европе, посредством задержки роста выведенного прошлым летом куста, поставленного для этой цели на лед, прием, которому трудно подражать в странах с теплыми зимами. Но тепличная и парниковая культура, в общем, имеют гораздо меньшее экономическое значение, чем культура на открытом воздухе, распространенная повсюду, при том нередко в огромных размерах. З. — народный фрукт; она потребляется одинаково богатыми и бедными. В Севервой Америки лет 15 тому назад оценивали производство З. в 10 милл. рублей. В окрестностях Норфолька, в штате Виргиния, сбором ягод бывает занято в полях до 10000 рабочих. Лондон и другие большие города Англии получают З. из графства Кент, где отдельные лица засаживают З. по 126 д. В России культура эта не достигла еще надлежащего развития, однако, и у нас не говоря уже о селе Федоровском и друг. окрестностях Петербурга, даже крестьяне разводят местами клубнику, на полях, напр., под Нижним и около Ковно. Доходность плантаций З. очень значительна; десятина ее может доставить 7800 гарнцев, стоимостью 1950 р., или дать чистого дохода 1250 р. *). З. едят в сыром виде и приготовляют из ее варенье, сок (морс), желе, мармелады, ликеры и даже очень хорошее вино.

А. Рудзкий.

З. размножается преимущественно усами — нитевидными побегами корневищ, покрытыми почками, отводя их, для удобства пересадки, на гряди; но часть крупноплодных сортов дает немного усов и потому, по необходимости, разводится также и делением старых кустов — от корневищ, а некоторые сорты месячной З., неимеющие усов, — исключительно семенами; последний способ единственный для вывода новых сортов. Наиболее пригодная почва суглинистая или супесчаная черноземная, умеренно влажная, так как на сырой почве З. вымерзает зимою, летом же хотя и требует, в особенности клубника, достаточно влаги, но этого можно достигнуть устройством невысоких гряд, шириною 1 3/4 — 2 арш., и покрытем летом, еще с осени, поверхности почвы между рядами З. на грядах — около 8 — 12 арш. шириною — мхом или листьями; полезно также посадить через гряду ряд малины или смородины, а в крайних случаях поливать. При устройстве гряд необходимо первоначально дать обильное удобрение на глубине 4 — 6 арш., чрез два же года — поверхностное, но по истечении 3 — 4 лет следует непременно переменить гряды. Хотя различие в местоположении не имеет особенного значения, но на защищенном южн. склоне плоды созревают раньше, что выгодно в денежном отношении, на полутенистом же месте несколько позже, хотя менее страдают от мороза и летнего зноя. Лучшее время для посадки З. и клубники — ранняя весна, хотя можно садить от конца июля до половины августа. На десятину высаживают обыкновенной клубники до 400000 кустов, но заграничных сортов не более 100000. Уход состоит в поливке простой и удобрительной, разрыхлении почвы между рядами, что соединено бывает с уничтожением сорных трав, удалении излишних усов и сохранении ягод в чистоте, для чего ко времени созревания их настилается между рядами тонкий слой мха, отбросов дубла, или соломенной резки. Враги З. личинки майского жука, в особенности на песчаной почве, мыши повреждающие корневища, а равно галки, грачи, дрозды, скворцы и, в тенистых местах, слизняки, портящие ягоды; для защиты от птиц устраивают пугала, а слизняков ловят под дощечками или капустными листами, расположенных между рядами, где они прячутся днем. Сбор ягод производится по утрам, после обсыхания росы, а в дождливое время — дождя, при чем лучшие «десертные» ягоды срываются со стебельками и укладываются в корзинки слоями не более 3 — 4, с перекладкою между последними листьев клена или других, но мелкие ягоды, для варенья, собираются без стебельков. Одна работница в течение 15 час. может собрать крупных ягод — урожая первого года более пуда, мелких же (третьего урожая) не более 1/2 пуда.

C.Р.

Земноводные

Земноводные (или Амфибии, Amphibia) — класс позвоночных, животные холоднокровные (т. е. не имеющие постоянной температуры тела), с голой кожей по большей части без чешуй, дышащие во взрослом состоянии жабрами и легкими, или одними легкими (а также кожей), в молодости же почти всегда жабрами, с сердцем, состоящим из трех камер, черепом, соединенным с позвоночником двумя мыщелками, почти всегда снабженные двумя парами конечностей того же типа, как у всех высших позвоночных, и за редкими исключениями кладущие яйца. Сюда принадлежат частью бесхвостые формы с коротким телом и длинными ногами, частью формы с длинным телом, длинным хвостом, округленным у наземных и сплющенным с боков у водяных, и с 2 (редко лишь одной передней) парами ног, частью безногие формы с длинным, червеобразным цилиндрическим телом; соответственно этому З. подразделяются на три отряда: безногие (Apoda s. Gymnophiоnа), хвостатые (Urodela) и бесхвостые (Anura s. Batrachia). В прежнее время земноводные соединялись под названием голых гадов с пресмыкающимися, которых называли чешуйчатыми гадами. Однако, на основании их строения и истории развития, их не только нельзя соединять с пресмыкающимися, но в настоящее время их соединяют с рыбами под общим названием Ichthyopsida, между тем как пресмыкающиеся образуют вместе с птицами группу Sauropsida. Кожа З. гладкая и скользкая у водяных, бугорчатая и шероховатая у наземных и отличается обилием одноклеточных и многоклеточных, окруженных гладкими мышечными волокнами, желез; первые, набухая, способствуют отделению наружного слоя надкожицы, который периодически сбрасывается, слизистое выделение вторых делает кожу мягкой и влажной, что имеет большое значение в виду сильного развития у З. дыхания через кожу. Выделение кожных желез при введении в кровь другого животного. даже довольно близкого (напр. другого З.), оказывается сильно ядовитым и причиняет смерть; так собаки умирают от него в несколько часов. Роговые образования очень редки (на пальцах Dactylethra), окостенения кожи тоже (костяная пластинка в коже спины у Ceratophrys dorsata и Ephippiger aurantiacus, чешуйки у безногих; у жаб иногда отлагается в коже под старость известь). В коже находится много клеточек, содержащих пигмент и могущих изменять форму, сокращаться и расширяться, благодаря чему изменяется цвет животного, то применяясь к цвету окружающей среды, то под влиянием световых или других раздражений. Под костями черепа лежит хрящевой, примордиальный череп; наименее развита хрящевая часть черепа у безногих. В черепе характерно то, что челюстно-нёбный аппарат и квадратная кость соединены с черепом неподвижно; два мыщелка черепа принадлежат собственно слившемуся с ним первому шейному позвонку, так что так наз. первый позвонок З. есть в сущности второй. Число позвонков очень различно; их может быть 10 (у бесхвостых) и более 200 (у безногих). Первый не имеет ребер; ребра вообще развиты слабо, особенно у бесхвостых, и никогда не соединяются с грудной костью. Этой последней нет только у безногих, у остальных она имеет вид хрящевой пластинки. Крестец состоит из одного только позвонка. Плечевого пояска нет лишь у безногих, таза у безногих и Siren; у других они частью костяные, частью хрящевые. Ноги типично пятипалые, хотя число пальцев может падать до 3 и даже 2; во всяком случае они построены по тому же типу, как у высших позвоночных, а не по типу рыбьих плавников. Головной мозг развит менее, чем у пресмыкающихся, отделы его лежат в одной горизонтальной плоскости. Полушария большого мозга малы, обонятельные доли сильно развиты; мозжечок очень мал. У водяных З. и у личинок (головастиков) наземных существуют особые нервные окончания, расположенные на голове вдоль боковой линии (как у рыб). Органом осязания служит вся кожа, в которой имеются осязательные нервные окончания; нервные окончания в виде вкусовых луковичек ограничиваются полостью рта; носовая полость снабжена задними носовыми отверстиями и носослезными каналами, носовые раковины увеличивают поверхность слизистой оболочкой ее. Глаза похожи на глаза рыб, но не имеют так наз. серебристой оболочки, ни отражательной, ни серповидного отростка; глаза недоразвиты лишь у протея. Век у низших хвостатых вовсе нет, у высших есть верхнее и нижнее, у большей части бесхвостых — верхнее и мигательная перепонка, а у жаб, кроме того, зачаток нижнего; слезных желез нет, Гардерова — есть. В слуховых органах у бесхвостых есть барабанная полость, у хвостатых нет. Зубов нет у жаб и пипы; у других они встречаются на челюстных костях, межчелюстных, небных, сошнике, иногда и на parasphenoideum. У личинок бесхвостых и у Siren челюсти снабжены губными хрящами и вооружены роговым покровом. Язык различной формы, у некоторых (Pipa, Dactylethra) его вовсе нет. Глотка у некоторых снабжена особыми мешками, служащими для усиления голоса; пищевод широкий; желудок мало обособлен; тонкая кишка мало извилиста, кроме головастиков бесхвостых; широкая толстая кишка открывается в клоаку. Слюнных желез нет: печень, желчный пузырь и поджелудочная железа всегда есть. Органы дыхания — жабры (3 пары) наружные или внутренние и легкие; у некоторых хвостатых жабры остаются всю жизнь. Легкие представляют различные степени сложности; дыхание происходит с помощью мускулов, прикрепляющихся к подъязычной кости, и брюшных. Важное значение имеет дыхание через кожу. Некоторые З., особенно самцы, издают громкие звуки. Сердце состоит из 2 предсердий и одного желудочка; начинающийся от желудочка артериальный конус у бесхвостых снабжен спиральной перегородкой, благодаря которой артериальная кровь направляется в аорту, а венозная в дыхательные органы; у хвостатых в желудочке кровь смешанная; кроме воротной системы печени есть воротная система почек. У всех есть селезенка, щитовидная и грудная железы. Лимфатическая система имеет особые пульсирующие расширения, так назыв. лимфатические сердца (2 пары у лягушек и до 20 у аксолотов). Выделительные органы — первичные почки (Urnieren, Mesonephros), которые у безногих и хвостатых имеют мерцательные воронки, открывающиеся в полость тела; отдельно от мочеточников открывается в клоаку (спереди) мочевой пузырь. Половые органы самцов тесно связаны с передним отделом почек; семя у безногих и хвостатых переходит в мальпигиевы клубочки почек, у бесхвостых проходит через почки, но во всяком случай выводной путь для семени и мочи один и тот же — мочеточники (Лейдиговы каналы) Женские половые органы состоят из пары яичников, созревающие яйца которых поступают в брюшную полость, и яйцеводов.