ТО организма активного мужчины

Татьяна Батенёва

ТО организма активного мужчины

Автор выражает признательность кандидатам медицинских наук Рафаэлю Габбасовичу Биктимирову и Александру Юлиановичу Мельникову за помощь в работе над книгой, профессиональные советы и благожелательную критику.

ОТ АВТОРА

Помните ощущения, которые испытали, когда сели за руль первого собственного автомобиля? Почти детский восторг от долгожданного подарка, гордость обладания, захватывающая дух свобода, возможность оторваться от реальности и уехать, куда захочешь…

Как Вы любовно ухаживали за ним: чистили салон и мыли коврики. Купили фирменный чехол для руля, прикрепили к зеркалу забавную игрушку. Заправлялись бензином не где попало, а на проверенной и надежной АЗС. Регулярно проходили техническое обслуживание. То есть, как хороший хозяин, старались относиться к автомобилю, как к живому существу, члену своей семьи.

Теперь-то, конечно, все изменилось… У большинства из нас (прошу прощения у хронических чистюль) в салоне авто валяются кипы старых журналов, пустые бутылки из-под минералки, забытые детьми игрушки, застрявшая с прошлого пикника хозяйственная сумка с одноразовой посудой… Словом, никакого трепета и романтики.

Но что касается технического состояния автомобиля, за ним поневоле приходится следить постоянно и неукоснительно. Слишком дорого могут обойтись нам не только неисправные тормоза или засорившиеся свечи, но даже и погасший стоп-сигнал или покривившиеся «дворники». Вы наверняка регулярно проверяете и регулируете двигатель, ходовую часть, меняете масло и тормозную жидкость, летнюю резину заменяете зимней и наоборот, прислушиваетесь к «голосу» автомобиля и ощущаете каждую кочку на дороге, как личное оскорбление…

К сожалению, большинство из нас относится к своему организму так, словно он выдан нам навечно и не требует никакой заботы. Это серьезное заблуждение

А теперь признайтесь честно: с собственным организмом Вы обходитесь куда более небрежно. Переносите простуду на ногах. Часто засиживаетесь на работе допоздна. Ваше питание далеко от принципов здорового и полезного. Вместо пробежки в парке или похода в фитнес-зал часы отдыха проводите на диване в компании с газетой или телевизором. А когда Вы последний раз проверяли зрение, слух, сердце? Не помните?

Тело нуждается в заботе и внимании не меньше, чем Ваш автомобиль. Да и его анатомия и физиология во многом напоминают то, как устроен и работает «железный конь». Только оно, увы, не железное, и без проблем заменить изношенный агрегат или деталь на новую запчасть почти невозможно. Организму тоже требуются регулярные техосмотры и техобслуживание, нужна помощь высококвалифицированных мастеров-врачей, надежная «СТО»…

В этой книжке просто и ясно рассказано о том, как устроено выданное Вам в эксплуатацию тело, что в нем может сломаться и отчего, какие мероприятия входят в понятие ТО-1 и ТО-2 себя любимого, как и где их можно выполнить. И все это для того, чтобы максимально продлить срок службы своего организма и сделать его эксплуатацию наиболее приятной и полезной.

Известно, что мужчины терпеть не могут книжек про здоровье и разговоров на подобные темы. Возможно, это «техническое» пособие они воспримут более терпимо – дамы, попробуйте использовать его в качестве подарка своим любимым. А самим женщинам, которые все чаще и охотнее садятся за руль, книжка, весьма вероятно, поможет оживить в своем воображении устройство автомобиля и его «болезни».

А еще данное издание послужит справочником по многим вопросам здоровья, так как в нем есть алфавитный указатель. Здесь Вы легко найдете интересующую Вас информацию о наиболее часто встречающихся болезнях, их симптомах, об организации медицинской помощи в нашей стране и о том, как и где ее получить, и т.п. Несложные тесты помогут Вам оценить свое здоровье. А задачки, анекдоты, комиксы подарят несколько минут хорошего настроения.

Ну что, поехали?

Часть 1

ТЕСТ-ДРАЙВ

Говорят, что владельцы собак часто похожи на своих питомцев. Или те похожи на хозяев. Что, в принципе, одно и то же. Но и по автомобилю можно многое рассказать о его владельце. По царапинам на бамперах можно определить новичка, осваивающего парковку. По вмятинам на дверцах – любителя «дорожного слалома». По битому заду – обладателя хорошей реакции. По свороченной «физиономии», наоборот, – того, кому скорости реакции недостает. По хламу в салоне и пыльной «торпеде» – хозяина, не приученного к чистоте и порядку. Словом, многое автомобиль может без слов рассказать о своем господине.

Точно так же многое о человеке говорят его внешний облик, привычки и манера вести себя. Хороший доктор по одному взгляду на пациента, а по подробному осмотру и подавно, может довольно точно рассказать о его здоровье и образе жизни. Неслучайно врачи старой школы умели ставить диагноз без сложных анализов и дорогих исследований на суперсовременной технике. Здоровье или его отсутствие очень заметно во всем нашем облике. Цвет лица, состояние кожи, осанка, голос, глаза, язык, зубы, манера сидеть, вставать, походка и еще сотни мелочей расскажут о многом. В том числе и о том, что нам порой хотелось бы скрыть…

Модель без права выбора, или что выросло, то выросло

Покупка автомобиля – всегда проблема. Выбрать марку и модель, которые во всем тебя устраивали бы, непросто. Надо учесть и технические характеристики, и то, как и где автомобиль будет эксплуатироваться, стоимость эксплуатации и возможного ремонта, ценовые параметры, комплектацию, цвет и много еще чего.

В случае с собственным организмом выбор осуществляется не нами, его владельцами. Что смогли сделать папа и мама, чем одарила или не одарила нас природа, с тем и предстоит жить.

Хотя не все так безнадежно. Не стоит думать, что эксплуатационные характеристики в этом случае неизменны и совсем никак от нас не зависят.

Во всяком случае понимать и учитывать собственную индивидуальность стоит хотя бы потому, что она позволяет делать некоторые прогнозы относительно своего будущего, а также дает возможность многим управлять, кое-что корректировать и почти все учитывать при строительстве собственных планов.

Начнем с конституции. Нет, не с основного закона нашей жизни – он у нас один на всех. А с того, как построено наше тело. Еще древние предки заметили, что люди делятся на несколько типов. Одни – высокие и тонкие. Другие – невысокие и широкие. Третьи – средние, что вдоль, что поперек. Четвертые – как бы смешанные из разных типов: от одного взяли одно, от другого – другое…

От того, как мы распорядимся тем, что нам досталось, зависит во многом и продолжительность, и качество нашей жизни

С тех пор систем классификации людей придумано множество. Одни ученые делили их по соотношению внешних размеров – продольных и поперечных, другие – по соотношению мышечной ткани и жира, третьи – по формам – округлым, вытянутым или прямоугольным, четвертые – по костному скелету и т.п. Нам с вами углубляться в эти тонкости ни к чему. Но важно понимать, что особенности анатомии могут быть связаны с болезнями, которые характерны для каждого из типов телосложения.

Для простоты примем одну из самых популярных классификаций. В ней три типа телосложения:

? астеник – то, что называется «тонкий и звонкий». У астеников продольные размеры тела намного длиннее поперечных, мускулатура развита слабо, они отнюдь не силачи. Женщины этого типа малокровные, слабенькие, с бледной кожей и тощенькими мускулами, чуть что – падают в обморок;

? нормостеник – тип атлета. У мужчины-нормостеника приличный рост, широкие плечи, узкий таз, нормальное давление, хорошо развитая мускулатура. У женщины почти идеальная фигура в виде песочных часов, красивые пропорции, умеренный жировой подкожный слой;

? гиперстеник – этакий квадратный или круглый живчик. Он невысок, но широк, с короткими ногами, с развитой мускулатурой, физически очень сильный. Женщина-гиперстеник часто в плечах шире, чем в бедрах, а жир у нее накапливается в верхней половине туловища.

Но внешний вид каждого из этих типов – еще не все. У людей разного телосложения разная психика, по-разному ведут себя их эндокринные железы, своеобразно расположены внутренние органы, они даже разного размера... Наконец для них типичны и разные болезни. Например:

ТРУДНОСТИ ВЫБОРА

? астеники чаще болеют туберкулезом, язвенной болезнью кишечника и 12-перстной кишки, склонны к простудам, неврозу, у них чаще бывают анемия (малокровие) и гипотония (пониженное артериальное давление);

? нормостеники склонны к заболеваниям дыхательных путей, суставов, у них чаще бывают невралгии (воспалительные заболевания периферических нервов);

? гиперстеники предрасположены к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, сахарному диабету, ожирению, у них весьма вероятна гипертония (повышенное давление).

Помимо крайних проявлений типа телосложения, немало и промежуточных форм, у которых смешаны черты астеника и нормостеника или, наоборот, нормостеника и гиперстеника и т.п.

Помимо анатомических особенностей, люди делятся и по типам развития нервной системы. Их наш великий физиолог Иван Петрович Павлов выделял четыре:

? сильный, уравновешенный, подвижный;

? сильный, уравновешенный, инертный;

? сильный, неуравновешенный;

? слабый.

НАША КОНСТИТУЦИЯ

ЗАДАЧКА

Условие: Ваша бабушка-сангвиник по отцовской линии дожила до 85 лет, бабушка-меланхолик по матери умерла в 56 лет от рака. Дедушка-холерик по отцу умер в 64 года от цирроза печени, а дед-сангвиник по матери жил до 75 и скончался, отравившись грибами. При этом дедушка и бабушка по отцу любили выпить, мать матери курила, а отец матери был заядлым охотником. Ваш отец-холерик по телосложению гиперстеник, также любит выпить, перенес инфаркт, а мама-флегматик работает библиотекаршей, часто пьет но-шпу и не курит.

Вопрос: Сколько лет вы теоретически можете прожить, если родились с весом в 3,8 кг, сейчас ваш рост 172 см, вы работаете пожарным и обожаете группу «Ума2рман»?

Ответ: Поскольку вы гиперстеник и наверняка любите выпить – в папу, а ваша работа связана с высоким риском, то при адекватной физической нагрузке (силовые тренажеры, боксерская груша) и строгой жене (полусухой закон) вполне можете дотянуть до возраста дедушки по матери. Если не будете есть непроверенных грибов.

В сущности, эта классификация вполне соответствует четырем темпераментам, определенным еще Гиппократом:

? сангвиник (жизнерадостный, спокойный, уравновешенный);

? флегматик (спокойный, медлительный, молчаливый);

? холерик (быстрый, взрывной, суетливый);

? меланхолик (медлительный, унылый, задумчивый).

Важно не забывать, что авто вы покупаете на определенный срок, часто совсем недолгий, а вот собственное тело должно послужить вам без капитального ремонта как можно дольше. Желательно лет 80-90

Люди различаются и по многим другим факторам. Все их учесть невозможно, но неплохо понимать хотя бы основные характеристики и себя, и своих близких. В частности, стоит знать, чем болели и от чего умерли ваши дедушки-бабушки, чем болеют и какой образ жизни ведут ваши родители, на кого из них вы похожи по телосложению и характеру, а также чем и как часто болели вы в детстве. Спрашивается: зачем? Да хотя бы затем, чтобы понимать, что может ожидать вас в течение вашей жизни, и правильно выбрать режим эксплуатации своего организма. То есть заранее заботиться о профилактике наиболее вероятных для вас болезней, правильно организовать свою работу и отдых. В сущности, проделать работу, аналогичную той, что вы проделываете, выбирая автомобиль.

А теперь заполните эту таблицу:

Если под угрозой система пищеварения, строже подходите к своему питанию. Если риску подвержена система кровообращения, то есть сердце и сосуды, обязательно тренируйте ее

Теперь, когда вы оценили, на кого из предков похожи по анатомии и физиологии, должно стать понятнее, каковы реальные риски для вашего здоровья, для органов и систем организма. Будьте особенно внимательны к ним и при первых признаках неблагополучия обращайтесь к врачу – любую болезнь легче и эффективнее лечить в самом ее начале. Эта таблица также подскажет вам, какие профилактические меры для вас будут наиболее эффективны.

Габариты, или зачем мужику талия

При выборе автомобиля не последняя характеристика – его габариты. Чем они больше, тем машина солиднее, представительнее, но тем выше расходы на содержание, больше проблем с гаражом, парковкой, городским движением. Чем габариты меньше, тем больше вопросов к безопасности, тем сложнее преодолевать дорожные препятствия, но зато такая машинка экономичнее, на ней легче парковаться, она маневреннее в плотном трафике.

Наши собственные габариты – это вопрос не только красоты, но и здоровья. Давно доказано, что у людей высокого роста реже бывают проблемы с сердцем, зато несколько выше риск развития онкологических заболеваний. У невысоких – наоборот. Но из всех габаритов для здоровья важнее всего вес.

Лишний вес – это повышенный риск сердечно-сосудистых, гормональных, онкологических, суставных, кожных и множества прочих болезней, а также диабета

Ожирение и избыточный вес считаются самыми значимыми факторами риска для десятков болезней.

Попробуйте поносить с собой весь день ведро с водой и делать все привычные дела, не выпуская его из рук. А ведь некоторые люди постоянно носят с собой и два, и три ведра, то есть 20-30 кг лишнего веса!

Уже доказано, что ожирение – это не просто косметическая проблема, а опасное заболевание.

При избыточном весе почти неизбежны артериальная гипертония, нарушения жирового и углеводного обменов вплоть до сахарного диабета. У толстяков с перенапряжением работают все системы организма, начиная с сердца, сосудов, легких и заканчивая эндокринными железами. Среди мужчин с ожирением смертность от ишемической болезни сердца в 4 раза выше, а риск инсульта на 38% больше. И в то же время лишний вес и ожирение – это наиболее быстро растущая проблема во всех развитых странах.

Некоторые специалисты считают, что каждые 5 кг веса сверх индивидуальной нормы – это один недожитый год жизни. А снижение веса до нормы оказывает на сердечно-сосудистую систему гораздо больший эффект, чем самые современные лекарства. Причем худеть никогда не поздно.

Вот почему так популярны всевозможные диеты для похудения, как грибы после дождя, открываются клиники для желающих похудеть, каждый год выходят сотни книг на эту тему, десятки телепрограмм посвящены проблемам лишнего веса. Борьба человечества с ожирением привела и к обратному эффекту – в моду вошли худые, если не сказать истощенные, девушки. Этот образ стал так усиленно навязываться модной индустрией, что возникла новая проблема – эпидемия анорексии среди молодежи.

Девушки, юноши и даже девочки и мальчики, начитавшись модных журналов, отказываются от нормальной еды и доводят себя до нервных заболеваний. Несколько моделей просто умерло от истощения.

ЗАДАЧКА

Вычислите свой ИМТ

Чтобы высчитать свою норму, нужно вес тела в килограммах разделить на квадрат роста в метрах. Например: вес 75 кг, рост 1,7 метра. ИМТ составит: 75 : (1,7 м х 1,7 м) = 25,9. Считается, что норме соответствует ИМТ в границах от 18,5 до 24.

ИМТ от 26 до 29 – повод для похудения, а больше 30 – как ни печально, у вас ожирение.

А теперь посчитайте свой ИМТ:

ЗАДАЧКА

Рассчитайте свой ИТБ

В последнее время многие специалисты говорят о том, что ИМТ не отражает весь вред накопленного жира. Куда важнее, где именно он сконцентрировался. Опаснее всего тот, что скапливается внутри брюшной полости. Обволакивая внутренние органы, он затрудняет их работу. Поэтому ввели новый индекс – ИТБ, то есть Индекс Талия/Бедра. Чтобы узнать его, надо объем талии в см разделить на объем бедер. Показатели нормы для женщин – до 0,84; для мужчин – до 0,90. Все, что больше этого, – признак лишнего веса.

ТЕСТ

«Жировая складка»

Есть еще совсем простой тест «Жировая складка». Встаньте прямо, ухватите жировую складку на животе в районе пупка. Нормой считается 2-2,5 см, все, что больше, – повод для похудения.

Врачи всполошились и потребовали прекратить формирование идеала красоты в виде истощенной анорексичной барышни с выпирающими костями. В ряде стран власти даже ввели требования к фигурам манекенщиц. Они должны быть средними, а не слишком худыми – тех, кто им не соответствует, на подиумы не выпускают. В витринах магазинов манекены меняют на новые, больше похожие на реальных людей, а не на сушеных кузнечиков.

Какой же вес можно считать нормальным? Нам с вами привычна старая формула: рост минус 100 = норма. А рост минус 110 = спортивная форма. Но потом специалисты решили, что это чересчур приблизительно, и предложили рассчитывать правильный вес по особой формуле – так называемому индексу массы тела (ИМТ).

Прежде считалось, что жировая ткань, откладывающаяся в организме человека, – это своего рода депо энергии, запасы на черный день. Сейчас наука эти взгляды отвергла, по крайней мере, для мужчин. Дело в том, что мужские половые гормоны – тестостерон и андростендиол – в жировой ткани превращаются в гормоны женские – эстрадиол и эстрон. И это снижает общий уровень мужских половых гормонов в крови.

Тестостерон – основной мужской половой гормон (андроген), который вырабатывается в яичках. Он определяет вторичные половые признаки, регулирует функцию половых органов мужчины. Поскольку по своей химической структуре он является анаболическим стероидом, то отвечает еще и за поддержание мышечной массы и сжигание жиров. Если его недостаточно, жиры не сгорают, а откладываются про запас. Но и это еще не все.

ВСТРЕЧА

С возрастом у многих мужчин меняется характер, на что часто жалуются жены. Они становятся раздражительными, капризными, вспыльчивыми. У них нарушается сон, рассеивается внимание, падает настроение. И в этом тоже нередко повинна нехватка тестостерона. А еще мужчина быстрее устает, постоянно испытывает сонливость – после обеда немедленно засыпает, как и вообще при любом удобном случае. Наконец у него нарушается нормальная половая функция: падает либидо (половое влечение), развивается эректильная дисфункция – так теперь называют то, что раньше именовали импотенцией.

Любой мужчина должен знать простые признаки того, что его уровень тестостерона под угрозой. Возьмите обычный портновский сантиметр и измерьте окружность талии. Если она превышает 94 см – налицо ожирение. А если она больше 102 см, то вдобавок к ожирению у вас, скорее всего, имеет место нехватка тестостерона.

К чему это приводит, подробнее в главе «Пол, или мальчики – налево, девочки – направо».

Тюнинг, или нет предела совершенству

Немногие покупают «голый» автомобиль. Все-таки в нем хочется иметь побольше разных удобств и дополнительных функций. Для этого, во-первых, можно существенно дополнить базовую комплектацию. А во-вторых, можно еще и подвергнуть его тюнингу: нарастить мощность двигателя, укрепить несущие конструкции, добавить разные прибамбасы по собственному вкусу и кошельку.

Но можно ли то же самое проделать и со своим организмом? Ведь он-то человеку выдан раз и навсегда, нравится это тебе или нет. Будете смеяться, но нас тоже можно оттюнинговать по полной программе и тоже в зависимости от вкуса и кошелька. Я даже не о пластической хирургии и прочей индустрии красоты – она способна изменить любую физиономию и фигуру до полной неузнаваемости. Правда, обойдется такая красота в стоимость дорогой иномарки.

Не имею в виду и радикальные ортопедические технологии, которые могут, к примеру, увеличить рост. Возможно, вы еще помните парикмахера Сережу Зверева вполне себе среднего роста, которого кудесники-хирурги вытянули сантиметров на 30, хотя это никак не сказалось на содержании его талантов. Правда, для этого пришлось переломать все кости ног, чтобы потом срастить и вытянуть их с помощью аппарата великого врача Гавриила Илизарова. Процесс приятным не назовешь, но результат на самом деле поразительный.

СДЕЛАЙТЕ МНЕ КРАСИВО

Не предлагаю вам и еще более экстравагантные хирургические методы, которые позволяют поменять пол, – это, конечно, тюнинг, но на грани фантастики и тяжелой инвалидности. Бедолагам приходится потом всю оставшуюся жизнь принимать очень тяжелые лекарства и доказывать себе, что не сделали глупость.

Не посоветую даже и такой популярный способ тюнинга себя любимого, как культуризм, или, как теперь принято выражаться, бодибилдинг. Не знаю, кому и почему нравятся эти гипертрофированные мышцы и сияющие жирным блеском тела. Мне лично они напоминают призовых лошадей, особенно если всю эту красоту демонстрируют женщины. Люди, фанатично занимающиеся «строительством тела», тоже вынуждены принимать различные препараты и употреблять специальное питание, которые здоровья не прибавляют.

Но и совсем без тюнинга обойтись невозможно. Хотя бы потому, что человеческое тело не во всем равно «железному коню». Он, конечно, тоже стареет, ржавеет и теряет прыть. Но зато не меняет габаритов, не расплывается вдоль и поперек, не утрачивает проектную мощность движка, не теряет подвижность «суставов», если их вовремя смазывать. Мы же, увы, с возрастом все это утрачиваем постепенно и незаметно.

Поэтому тюнинг нам не только показан, но даже жизненно необходим. С его помощью можно нарастить мышечную массу и укрепить связки. Повысить силу и выносливость. Улучшить сопротивляемость инфекциям и настроение. Освежить цвет лица и облагородить очертания фигуры. Поднять свои шансы на рынке труда и брачном рынке. Отодвинуть старение и старт возрастных болезней. Сопротивляться стрессам и дурной экологии. И много еще чего.

Что входит в понятие тюнинга себя любимого?

? Упорядоченный режим жизни.

? Правильное питание.

? Постоянные, но не экстремальные физические нагрузки.

? Доброжелательный взгляд на мир и людей.

? Общение.

? Ежедневные упражнения для ума.

Все это вместе взятое способно усовершенствовать то несовершенное или не совсем совершенное, что досталось нам от природы и предков. Разница с автомобилем только одна: его вы можете пригнать в салон и отдать в руки опытных мастеров. А собой любимым придется заниматься самому. И даже наиболее опытные мастера могут только научить, что да как. Делать все равно придется самому практически каждый день и всю жизнь. Конечно, немного неудобно. Но результат того стоит, поверьте.

Ну вот, мы определились с собственной моделью. Проанализировали здоровье предков. Прикинули возможные риски для собственного здоровья, которые могут быть связаны со строением организма и наследственностью. Подумали, что и как можно улучшить в своем теле.

Но ведь это далеко еще не все. Сами знаете, что в хороших руках и старенькая «копейка» бегает долго и надежно, а в руках, вставленных не тем концом, да еще при безбашенной езде, и новому «мерину» уготована жизнь яркая, но короткая. То есть многое зависит от режима эксплуатации.

Если вы беззастенчиво эксплуатируете свой организм, то есть перегружаете его работой и не даете вздохнуть, выжимаете из него максимум скорости и грузоподъемности, если забываете вовремя подкрутить одно и ослабить другое, почистить и подмаслить – это один вариант.

Если холите и лелеете, прислушиваетесь, не стучит ли кардан, не воет ли двигатель, если заправляете его качественным топливом, не сажаете аккумулятор на холостом ходу, если бережно переваливаете через «лежачего полицейского» и не превышаете там, где превышать нельзя, – это, как говорится, совсем другой коленкор.

У нас принято посмеиваться над аккуратными европейцами и рациональными американцами. Мол, что за люди: все у них рассчитано, все по правилам, тоска да и только! То ли дело мы, россияне: уж работать, так работать, пить, так пить! Безбрежная мы нация, безграничная в любви и ненависти, добродетелях и пороках. Ну, не знаю, не знаю. Когда мне тычут в нос этим «Он русский, и это многое объясняет!» или «Лучше умереть стоя, чем жить на коленях» и прочими благоглупостями, становится просто смешно.

РЕСУРСЫ И ЭКСПЛУАТАТОРЫ

Родиться человеком – это довольно крупный выигрышный билет. Ведь можно родиться червяком, курицей, сорняком каким-нибудь или даже инфузорией-туфелькой.

Раз природа (Господь, Сверхразум или кто-то еще) вдохнула в тебя душу и дала возможность пожить человеком, из одной благодарности стоит относиться к своей жизни по-человечески.

Отдельные героические личности могут, конечно, считать, что надо прожечь свою жизнь по максимуму и красиво помереть в расцвете лет. Ну, а если не помрешь, а красиво будешь много лет загибаться, отравляя жизнь своих детей и внуков, или лежать бревном на койке в доме престарелых?

Нет уж, спасибо! Наша задача другая – прожить максимально долго на своих ногах и в полном разуме. А это значит, максимально аккуратно снизить реальные риски и расходовать отпущенный жизнью капитал с толком, то есть тщательно соблюдая ПДД. В это понятие применительно к себе любимому входит несколько важных компонентов: заправка, все положенные ТО, ремонты, покраска, замена изношенных деталей и т.п. Начнем с заправки.

Заправка, или как облегчить жизнь с помощью финнов

Марку бензина, которым мы заправляем свой автомобиль, определяет его двигатель: чем он совершеннее, тем октановое число должно быть выше. Иначе и самый новый автомобиль быстро потребует серьезного ремонта, а то и замены движка.

«Заправка» человека значительно более разнообразна. Но последствия неправильного «топлива» могут быть не менее серьезны. Прежде всего, могут возникнуть проблемы с весом, о которых мы уже говорили в главе «Габариты, или зачем мужику талия».

Почему люди толстеют? Врачи делят ожирение на гормональное и алиментарное. В первом случае есть нарушения в гормональном балансе, и с этим надо обращаться к врачу-эндокринологу Второе же – и оно встречается значительно чаще – связано с неправильным, несбалансированным питанием: человек потребляет намного больше, чем тратит, поэтому излишки откладываются про запас.

Известно, что взаимоотношения с едой у большинства из нас определяются двумя проблемами: чего бы съесть и как бы похудеть. Причем первая проблема больше волнует в молодые годы, а вторая обостряется с возрастом. Но и та, и другая имеют отношение к тому, что сегодня называют здоровым питанием. Какое же питание считается здоровым? Говоря кратко, то, которое поставляет в организм все необходимые ему для полноценной жизни вещества и не содержит ничего лишнего.

Вся пища от простецкой картошки до «высокоинтеллектуальных» устриц состоит всего из трех компонентов. Это углеводы, белки и жиры. Углеводы превращаются в организме в глюкозу, которая обеспечивает нас энергией, белки – в аминокислоты, которые нужны для «строительства» новых тканей, жиры – в жирные кислоты и глицерин, своего рода стратегический запас энергии. Одна и та же единица этих продуктов дает различное количество энергии: 1 грамм белков и углеводов – 4 килокалории, а 1 грамм жиров – 9 килокалорий. Но вот работают они в организме по-разному.

У абсолютного большинства россиян лишний вес – это следствие нарушений в питании, избытка калорийной, жирной и концентрированной пищи

Углеводы – основное топливо для нашего организма. Они бывают простые и сложные. К простым, «быстрым» или легкоусвояемым, углеводам относятся все виды сахаров – глюкоза, сахароза, фруктоза и другие. При употреблении сладостей, сладких фруктов, соков и т.п. сахар поступает в кровь буквально через 5-10 минут. Сложные, или «медленные», углеводы содержатся в крахмале (муке, крупах, картофеле и т.п.), а также в некоторых фруктах и овощах. В организме они расщепляются до простых углеводов, на процесс расщепления уходит некоторое время и определенное количество энергии.

Белки – вещества, необходимые для роста и восстановления тканей. Это источник нашей силы. Они содержатся в мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, яйцах. Белки в процессе пищеварения расщепляются до аминокислот, из которых организм потом «собирает» новые белки, необходимые ему, и строит из них мышцы, сосуды и прочие ткани. Белки очень важны в питании человека, который ведет активный образ жизни, много двигается.

Жиры – концентрированный источник энергии, и хотя они не обладают особой питательной ценностью, но зато делают любую пищу вкуснее. К тому же в жирах содержатся необходимые для жизни жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Однако их нужно для полноценной жизни не так уж много, суточная потребность в жирах не превышает 75 граммов во всех видах – животные и растительные, явные и скрытые. Ведь помимо жиров в чистом виде (сало, сливочное или растительные масла) они содержатся также во многих продуктах питания – мясе, рыбе, молочных продуктах. Труднее всего распознать так называемые скрытые жиры. Они содержатся в таких продуктах, как колбасы, сосиски, паштеты, выпечка, десерты и т.п. Даже составляя свой рацион питания продуманно, мы нередко такие жиры не учитываем, и напрасно. Их доля может быть очень большой.

Ученые посчитали, что для основных потребностей организма (поддержания температуры, дыхания, сердцебиения, обменных процессов и т.п.), даже если мы будем просто лежать на диване не вставая, требуется около 1000-1100 килокалорий в сутки. На все остальные действия современный горожанин тратит за те же сутки не более 800-1200 ккал

Для переваривания пищи и усвоения всего полезного нужна еще вода. Калорий в ней никаких нет, но вода – важнейшая составная часть всех наших тканей, незаменимый участник обмена веществ, без нее человек может прожить максимум 10 дней. В сутки необходимо потреблять не менее 1,5-2 л жидкости, причем часть должна составлять именно вода, а не только чай, кофе, соки или компоты. Иной водный режим может назначить врач при некоторых заболеваниях сердца, почек и т.п.

Минеральные вещества и витамины содержатся в пище в микроскопических количествах, но тоже необходимы для правильного обмена веществ и работы всех наших органов (подробнее о них см. в главе «Присадки, или мал золотник, да необходим»). Их недостаток приводит к множеству различных заболеваний. В последнее время врачи все чаще рекомендуют принимать синтетические витамины или биологические добавки к пище. Лет сто и даже пятьдесят назад ничего такого не советовали. Что же случилось? Дело в том, что объем употребляемой современным человеком пищи уменьшился, и очень значительно (табл. 1).

Таблица 1

Как питались наши предки и что едим мы

А сколько же еды нам требуется для поддержания здоровья?

Для мужчины, не занимающегося физическим трудом, вполне достаточно в день потреблять около 2200 килокалорий. Для женщины-горожанки вполне достаточно энергии на 15% меньше, то есть примерно 1800 килокалорий.

Конечно, если вы живете в селе и ведете хозяйство или заняты физическим трудом в городе, нормы потребления должны быть выше: примерно 2700 килокалорий для женщин, 3200 – для мужчин. Но если есть лишний вес и вы стремитесь снизить его, количество затраченных килокалорий должно быть меньше потребленных.

Но, если честно, постоянно считать килокалории – это значит превратить свою жизнь в сплошную бухгалтерию. На это способны немногие. И тут ученые пришли нам на помощь. В разных публикациях о здоровом питании вы можете встретить такие понятия, как «пирамида питания» и «тарелка питания». Обычно это красивая картинка, на которой изображена равнобедренная пирамида или тарелка, которые заполнены разными продуктами. И та, и другая поделены на части в соответствии с тем, какую долю в ежедневном рационе должны занимать основные продукты: белки, жиры, простые и сложные углеводы. Правда, вы можете встретиться с разными вариантами пирамиды и тарелки.

К примеру, диетологи США считают, что основу рациона (то есть примерно треть пирамиды) должны составлять сложные углеводы – хлеб, крупы, макароны, картофель и т.п. А французские специалисты эту часть отводят овощам и фруктам. Такие же разночтения есть и по поводу «тарелки питания». Одни уверяют, что овощи и фрукты должны занимать примерно ее треть, столько же – сложные углеводы, половину оставшейся трети – белки, вторую половину – жиры и простые углеводы (то есть все сладкое). Другие считают, что овощам надо отдавать половину тарелки, треть – сложным углеводам, 10% – белкам, еще 10 – жирам и сахарам. Голову сломаешь!

Чувство голода становится постоянным, организм страдает и, как только ему дадут поблажку, немедленно начинает запасать жир впрок – на случай нового голода

Вот почему мне лично больше всего нравится финский вариант «тарелки питания». Он предельно прост и понятен. По мнению финских диетологов, те, кто стремится похудеть, делают большую ошибку, резко уменьшая ежедневные порции.

Салаты заправляем только растительным (лучше оливковым) маслом или фруктовым уксусом, лимонным соком или нежирным йогуртом. Майонез и другие жирные соусы исключаем навсегда

Есть надо досыта, чтобы постоянного острого чувства голода не было.

Завтракать нужно плотно углеводистой пищей: кашей, хлопьями, мюсли, хлебом или тостами с кусочком ветчины, сыра, ложкой джема и т.п. Можно выпить стакан молока или съесть йогурт. А обед и ужин, по мнению финских диетологов, должны быть примерно равны по объему и составу.

Берем большую тарелку для вторых блюд. Половину ее заполняем овощами в любом виде: салатом, печеными, приготовленными на гриле, тушеными. Летом следует употреблять преимущественно свежие овощи, зимой лучше всего использовать свежезамороженные смеси, сохраняющие максимум витаминов. Оставшуюся часть тарелки делим пополам. На одну четвертушку кладем белковое блюдо – мясо, птицу, рыбу, омлет, бобовые. Вторую четвертушку отдаем углеводистому гарниру – из круп, макарон, картофеля. Можно добавить один кусочек хлеба, лучше из цельного зерна или с отрубями.

Овощную половину тарелки можно накладывать столько, сколько хотите, если будет голодновато. Но белковую и углеводную увеличивать при этом нельзя: и то, и другое кладем в один слой. Причем, если вы намерены худеть, от углеводной четвертинки и хлеба лучше отказаться, заменив их овощами, листовой зеленью и несладкими фруктами.

В качестве десертов лучше всего подходят фрукты или ягоды (зимой тоже, свежезамороженные), можно с одним шариком мороженого. В качестве перекусов между основными приемами пищи используем все те же овощи, несладкие фрукты, обезжиренные молочные продукты (кефир, йогурт, творог, кусочек сыра) либо орехи (5 грецких или 10 фундука, миндаля, арахиса, фисташек) или горсть подсолнечных семечек.

ПРАВИЛЬНАЯ ТАРЕЛКА

Уделяют финны внимание и движению – без него никакая диета похудеть не поможет. Но вместо дорогих тренажеров и фитнес-центров советуют самое простое. В Финляндии в моде так называемая «скандинавская ходьба». Это новый вид спорта для всех – ходьба со специальными палками в руках типа лыжных. Ею можно заниматься круглый год и в любом возрасте. Палки дают дополнительную нагрузку рукам и ощущение настоящего спортивного занятия, а не простой прогулки. К сожалению, специальные палки для такой ходьбы у нас пока купить трудно, да и стоят они прилично. Но вполне можно заменить их обычными лыжными. Такой вариант, мне кажется, многим будет под силу (табл. 2).

Таблица 2

Сколько килокалорий можно сжечь за час?

Самое главное в питании – разумный подход, сбалансированность. Здоровье – это вообще не что иное как чувство меры. И конечно, пища должна доставлять удовольствие, только тогда она идет на пользу. А вот любые экстремальные диеты, которые помогают «согнать» вес, не сбалансированы, их можно применять только очень непродолжительное время. Они, конечно, помогают похудеть на несколько килограммов, но уже давно доказано, что стремительное похудание оборачивается столь же быстрым набором веса.

По-настоящему похудеть и поддерживать нормальный вес можно, лишь всерьез и надолго изменив свои привычки питания. И тогда худеть вы будете медленно, но верно, а толстеть больше не будете никогда.

Такую программу разработали российские врачи, и она называется «10 шагов к здоровому питанию». Вот как выглядят ее основные правила:

1. Здоровая сбалансированная диета должна основываться на разнообразных продуктах преимущественно растительного (а не животного) происхождения.

2. Хлеб, блюда и пищевые продукты из круп и макаронных изделий, картофель целесообразно есть несколько раз в день, в каждый прием пищи.

3. Разнообразные фрукты и овощи необходимо употреблять несколько раз в день в количестве не меньше 400 граммов дополнительно к картофелю.

4. Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт) следует употреблять ежедневно.

5. Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить на бобовые, рыбу, птицу или тощие сорта мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими.

6. Потребление жира, в том числе и содержащегося в продуктах (мясе, молоке и др.), должно составлять от 15 до 30% суточной калорийности пищи. (Напомню, если суточная калорийность вашего рациона составляет 1800 ккал, то 15% от нее – это всего 270 ккал, то есть 30 г жиров. К примеру, полторы столовых ложки растительного масла и одна ложка растительного и кусочек в 10 г сливочного. И не забудьте про скрытые жиры в сыре, колбасе и т.п.!) Добавлять жир в процессе приготовления еды нужно по минимуму. Лучше готовить пищу на пару отваривая, запекая или пользуясь микроволновой печью.

7. Калории, получаемые из сахара, не должны превышать 10% суточного рациона, а это всего 50 граммов сахара или 5 чайных ложек (кусочков).

8. Общее потребление соли, включая соль, содержащуюся в хлебе, консервированных продуктах и пр., не должно превышать 6 г (1 чайная ложка без верха) в сутки. Рекомендуется использовать соль йодированную.

9. Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам – индекс массы тела от 18,5 до 24,9. Следует поддерживать нормальный уровень физической активности.

10. Потребление алкоголя должно составлять не более 2 порций в день (одна порция – 10 г чистого алкоголя, т.е. спирта). При ежедневном употреблении алкоголя следует воздерживаться от его приема, по крайней мере, два дня в неделю.

Сколько же еды можно потреблять за день без риска набрать лишний вес? Чтобы было удобнее считать съеденное, наши диетологи предлагают подсчет не в килокалориях, а в условных единицах. Для человека с нормальной массой тела и средней физической активностью необходимо 26-30 единиц в день. Пожилым людям достаточно 22-26 единиц. Подросткам и физически активным людям требуется 30-38 единиц.

За одну условную единицу принимается:

? 1 кусок хлеба, или полстакана готовой каши, или 1 стакан (1 чашка или 1 полупорционная глубокая тарелка) картофеля в готовом виде, 1 чашка (полупорционная тарелка) супа;

? 1 овощ или фрукт; или 1 стакан (1 чашка или 1 полупорционная тарелка) вареных или сырых овощей; или полстакана фруктового или овощного сока;

? 1 стакан (1 чашка) снятого молока, или 1 кусок (30 г) сыра жирностью менее 20%;

85-90 г мяса в готовом виде (кусок величиной примерно с колоду карт), или полножки (полгрудки) курицы; или три четверти стакана нарезанной кусочками рыбы; или 1 стакан (1 чашка, 1 полупорционная тарелка) бобовых; или пол-яйца;

? 1 столовая ложка растительного масла или маргарина; или 1 столовая ложка майонеза; или 2 столовых ложки орехов; или 10 г чистого алкоголя; или 30 г водки; или 120 г сухого вина; или 1 банка пива.

Присадки, или мал золотник, да необходим

Бензин обычно содержит в себе комплексные присадки. Это специально разработанные вещества, которые обладают различными полезными свойствами. Одни повышают октановое число, то есть улучшают качество топлива, другие снижают токсичность выбросов в атмосферу, третьи обладают чистящей способностью. Они образуют защитную пленку на металлических поверхностях двигателя и предотвращают возникновение на них отложений из смолистых веществ, которые есть в любом, даже в самом качественном, бензине.

Кроме того, в состав присадок входят соединения, предотвращающие коррозию, проще говоря, защищающие металл от ржавчины. При этом количество присадок очень невелико: на 1000 литров бензина их нужно от 100 до 300 граммов. Почти в прямом смысле мал золотник (это старинная мера веса всего в 4,2 грамма), да дорог.

И в этом они очень похожи на полезные присадки, которые необходимы и нашему организму для сохранения здоровья и бодрости, – витамины и микроэлементы. Их тоже нужно совсем немного – милли-, а то и микрограммы, но без них организму бывает не по себе, ведь они играют важную роль в обмене веществ, при их нехватке нарушаются функции внутренних органов и систем – возникает состояние предболезни.

Большинство этих веществ либо синтезируется в самом организме, либо поступает в нас с пищей. Но, как уже говорилось, из-за уменьшения ее объемов современному человеку часто недостает этих полезных присадок. Вот почему врачи часто рекомендуют нам принимать их в виде специальных комплексов.

Какую роль они выполняют и в каких продуктах содержатся (табл. 3)?

Таблица 3

Содержание витаминов

Если в продуктах питания, особенно зимой и весной, количество витаминов резко снижается, врачи обычно рекомендуют принимать комплексы поливитаминов или их отдельные группы. Но многие витамины в таблетках или драже, в том числе и самые популярные С и В, через неделю после вскрытия упаковки теряют свои полезные свойства. Причина в том, что мы неправильно храним их: не в сухом прохладном месте, как требует инструкция, а в шкафчиках на кухне или даже в ванной. Воздух там обычно влажный, и от сырости витамины быстро разлагаются. То же происходит с солью в солонке: она отсыревает, хотя, правда, своих свойств не теряет.

В результате свойства витаминов, лежащих на кухне, сохраняются неделю-полторы, после чего их остается только выбросить. Даже плотные крышки не решают проблемы. Ведь влага проникает в упаковку каждый раз, когда вы ее открываете. Быстрее всего теряют свои свойства биологически активные добавки в форме порошка.

Что можно сделать, чтобы сохранить свойства витаминов и БАД? Во-первых, не хранить витамины на кухне. А уж если храните, то лучше в холодильнике, особенно если он с системой «no frost» – в них, как правило, очень сухо. Во-вторых, плотно, не оставляя внутри воздуха, заворачивайте баночку или коробочку с витаминами в полиэтиленовый пакет. В-третьих, не выбрасывайте пакетики с силикагелем (шуршащими гранулами), если производитель положил их в упаковку. А если не положил, можете положить сами – их обычно в изобилии кладут в коробки с обу вью или дамские кожаные сумочки.

«Микро» не значит «не важно»

Помимо витаминов для здоровья нам требуются и различные химические элементы, хотя и в микроскопических количествах. Большая часть из них содержится в продуктах питания, куда попадает из почвы и воды. Но их содержание в разных регионах страны очень разное: где-то недостаток, а где-то избыток. Поэтому иной раз приходится восполнять нехватку специальными минеральными комплексами. Но многие из них можно получить из пищи, если правильно составить свой рацион. Для этого нужно знать, что из необходимых нам элементов содержится в тех или иных продуктах (табл. 4).

Таблица 4

Содержание микронутриентов

* Любого из этих продуктов нельзя съедать больше 100 г в день, иначе меди будет слишком много.

** Молибден – антагонист меди и йода, они взаимно уменьшают активность друг друга. Избыток молибдена в организме способствует развитию подагры.

*** Суточная норма потребления для взрослого человека – 1 грамм, из них 0,8 г содержится в неподсоленной пище. Таким образом, в пищу нужно добавлять не более 1-2 г соли (0,2 г натрия). При больших физических нагрузках и в жару, при поносе или продолжительной рвоте можно увеличить норму добавленной соли до 10 г (две чайные ложки).

**** Количество чая в готовом напитке зависит от времени настаивания: чем оно дольше, тем фтора больше. Настаивать чай нужно не дольше 5-6 минут, к тому же в слишком крепком чае много ксантина – вещества, разрушающего гемоглобин.

Биодобавки – польза или вред?

Многие вместо витаминов предпочитают принимать биологически активные добавки к пище (БАД). В них, помимо витаминов и микронутриентов, входят и другие вещества. Споры о том, что считать БАД, а что не считать, дискуссии об их пользе и вреде, а также многочисленные истории о поддельных и даже ядовитых добавках не иссякают. Наши дедушки-бабушки и даже папы-мамы ни о каких БАДах и не слыхивали. Почему же в последней четверти ХХ века они вдруг возникли на прилавках аптек, в статьях ученых-диетологов, в рекомендациях врачей?

Виноват во всем прогресс. К середине ХХ века на предприятиях механизмы заменили ручной труд, наши дома благоустроила бытовая техника, автомобили заполнили улицы.

Мы стали меньше двигаться, работать физически; стали, как уже говорилось, тратить меньше энергии и, соответственно, меньше есть. Обычный горожанин в то время съедал примерно вдвое больше того, что потребляем в среднем мы: около 5000 ккал в день против 2500

В организм современного человека стало поступать меньше тех элементов пищи, которые наука называет эссенциальными, то есть незаменимыми. Названы так они потому, что организм не может их синтезировать сам, они могут поступать лишь извне, с пищей. Не обращать внимания на дефицит эссенциальных веществ – обрекать человека на множество недугов: от нервных болезней до ослабления иммунитета, от гормональных нарушений до того же рака.

И ученые придумали выход: надо добавлять к рациону обычного питания те ценные вещества, которых не хватает в еде, и равновесие будет восстановлено. Эти дополнения и получили название «биологически активные добавки», или БАД, которые содержат десятки разных активных соединений.

БАДы не только обогащают питание, но и регулируют работу различных систем, стимулируют выработку того, что нужно, и выведение из организма лишнего или вредного. Они укрепляют защитные силы, улучшают самочувствие и настроение

Получать их научились из растительного и животного сырья, минералов, а частично и синтезировать из химических элементов, научились также создавать из всего этого различные композиции, которые и представляют собой добавки к пище.

Словом, повышают качество нашей жизни. При одном условии: если их производят и применяют правильно.

Современная наука делит БАДы на два больших класса: нутрицевтики и парафармацевтики. Большинство БАДов – это нутрицевтики, то есть собственно добавки веществ, которых недостает в нашей еде:

? те самые витамины и витаминоподобные вещества (например, кофермент Q₁₀ или L-карнитин);

? микронутриенты (железо, йод, фтор, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден, кобальт, кальций, фосфор, калий, натрий, магний и др.);

? пищевые волокна или растительная клетчатка, которая содержится в овощах, злаках и фруктах;

? полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 – их много в растительных маслах и жирной рыбе;

? аминокислоты – содержатся в основном в мясных продуктах.

БАДы-нутрицевтики гармонизируют обмен веществ, улучшают всасывание и переваривание пищи, связывают и выводят токсичные продукты обмена, повышают устойчивость организма к вредным факторам среды и болезнетворным микробам. Еще они хороши тем, что для профилактики основных заболеваний и укрепления здоровья их можно принимать долгое время и без консультации с врачами – побочных эффектов и противопоказаний у них практически не бывает. Дозировка всегда указана на упаковке, да и передозировать их трудно, все равно что передозировать обычную еду.

Другое дело парафармацевтики, или минорные элементы, как их еще называют специалисты. Но не потому, что в них есть что-то грустное, а из-за микроскопически малых количеств, в которых они нужны организму. Они, как правило, тоже изготовлены на натуральной основе, но стоят ближе к лекарственным препаратам и позволяют целенаправленно действовать на отдельные органы или системы человека.

Многие БАДы этого класса получены из того же растительного или животного сырья, что и настоящие лекарства, и обладают тем же составом, хотя их дозы значительно меньше. Но именно поэтому такие добавки нужно применять только по назначению и под контролем врача. К парафармацевтикам относятся:

? регуляторы активности систем и органов, которые позволяют исправить отдельные функции организма;

? иммуномодуляторы, которые укрепляют его защитные силы;

? ферменты, помогающие пищеварению;

? адаптогены, приспосабливающие работу организма к изменившимся внешним условиям;

? природные антибиотики и антисептики, которые уничтожают паразитов, бактерии, вирусы и другие болезнетворные элементы;

? аноректики, которые умеют управлять чувством голода;

? эубиотики, нормализующие состав и работу микрофлоры кишечника;

? детоксикаторы, нейтрализующие действие ядовитых соединений, возникших при обмене веществ или поступивших в организм извне.

БАДы производят в виде экстрактов, настоев, бальзамов, порошков, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, капсул и в других формах. Чаще всего это композиции из двух и более составляющих, а иногда и очень сложные составы. Компоненты подбираются с тем расчетом, чтобы усилить свойства всех составляющих и гармонизировать их воздействие на организм.

Довольно часто в состав БАДов входят хорошо знакомые нам травы, части растений, вытяжки из животного сырья, минералы, но технологии изготовления отличаются от традиционных. К примеру, если из трав в основном готовят отвары и настойки, то для БАДов их сначала замораживают или сушат при повышенном давлении, а затем превращают в мельчайший пылевидный порошок. Оказалось, что эта технология гораздо лучше сохраняет активные вещества и значительно повышает эффективность готового продукта. Кроме того, в этом случае используются все вещества, содержащиеся в сырье, а не отдельные компоненты, как при традиционных методах.

Современные производства добавок-парафармацевтиков приближаются по сложности к производству лекарств. Это повышает их эффективность и качество во много раз и позволяет применять их для профилактики заболеваний и даже коррекции состояния предболезни.

Биологически активные добавки полезны:

Для сердца и сосудов – помогают укреплять сердечную мышцу, нормализуют состав крови, мягко понижают повышенное давление, восстанавливают сердечный ритм.

Для системы пищеварения – укрепляют стенки желудка, улучшают работу печени и желчного пузыря, всасывание питательных веществ в кишечнике.

Для органов дыхания – усиливают эффект антибиотиков и смягчают их побочные эффекты, уменьшают воспаление, расширяют бронхи.

Для суставов – помогают в восстановлении хрящевой ткани при воспалительных заболеваниях, реминерализации костей, уменьшают проявления воспаления и боль.

Для эндокринной системы – эффективны для профилактики ожирения, сахарного диабета, заболеваний щитовидной железы, йододефицита.

Для нервной системы – обладают тонизирующим или успокаивающим эффектом, участвуют в нормализации внутричерепного давления, в профилактике заболеваний старческого возраста.

Биологически активные добавки все шире используют также в комплексной профилактике болезней почек, онкологических заболеваний, в акушерстве, гинекологии и даже в педиатрии. Большинство врачей уже не спорит о том, нужны ли БАДы и где их место в системе сохранения нашего здоровья. Их потребление в России с каждым годом растет, не так уж сильно уступая рынку лекарств.

Почему же нередко появляются публикации и слухи о вреде добавок, подделках, недоброкачественных продуктах под этим названием? Мало того, Роспотребнадзор регулярно публикует сообщения об отзыве лицензий на производство той или иной БАД.

Первая проблема заключается в том, что популярные товары всегда становятся мишенью недобросовестных людей – их легко подделывать и проще сбывать. Вторая состоит в том, что система контроля за производством и продажей БАДов проще и не так строга, как за лекарствами. Но постепенно и эта система складывается – проверки становятся жестче и регулярнее.

1. Никогда не покупайте БАДы с рук или по системе сетевого маркетинга (по телефону или у «разносчика»), только в аптеке.

2. Внимательно изучайте состав и рекомендации по применению БАД.

3. БАДы-парафармацевтики можно принимать только по назначению врача.

4. Если возникли сомнения, требуйте гигиенический сертификат на предложенную вам БАД.

5. Помните, что БАДы рассчитаны на длительное применение и не являются лекарственными препаратами, а могут либо обогащать ваш рацион питания, либо использоваться в профилактике болезней и в комплексном лечении как дополняющие средства. Прежде чем начать прием любой БАД, лучше всего проконсультироваться с врачом.

ТО ежедневное, или 3 км бодрости

Ежедневное техобслуживание автомобиля простое до предела: проверить, как работает двигатель, тормоза, каков запас бензина, смахнуть пыль с пластика… Примерно то же самое нам приходится выполнять и с собой каждый божий день. Набор известен: умывание и чистка зубов два раза в день, душ, бритье (для женщин еще и боевой раскрас) и прочие гигиенические и косметические процедуры, смена белья и одежды и т.п.

Представьте на секунду, что вы всего этого не выполняете день, неделю, месяц, и вашу душу пронзит ужас. Если вы вообще не помрете, то есть не перестанете функционировать, как пригодный к жизни организм. Правда, отдельные особи умудряются жить без всего этого роскошества. Не скажу, что общение с ними доставит кому-то много удовольствия.

Но, к сожалению, даже аккуратное выполнение всего вышеперечисленного – это еще не все ТО, нужное организму. Поскольку он создан природой как объект движущийся, в необходимый ежедневный минимум входит и движение. О чем мы постоянно забываем.

В ежедневное ТО должно входить движение. Как минимум, утренняя зарядка и 10000 шагов (3 км) пешочком

Теперь представьте автомобиль, который лет пять стоит в гараже и на котором никто не ездит. Что с ним будет через пять лет? Правильно, металл проржавеет, резиновые детали станут ломкими, бензин и тосол большей частью испарятся, все покроется пылью. И последующая его эксплуатация станет возможной только после серьезных восстановительных работ.

Не железный, а мягкий и теплый человеческий организм еще уязвимее. Если его не нагружать так, как задумано природой, он проржавеет и покроется пылью еще быстрее.

Зарядка должна состоять из разминочных движений для всех групп мышц и комплекса упражнений для тех из них, которые у вас наиболее уязвимы или больше других вас беспокоят. Если проблемы со спиной – упражнения на растяжение позвоночника. Если не нравится увеличивающийся животик – упражнения для пресса. Если тревожат суставы – упражнения для их подвижности и эластичности связок и т.п. Подобрать комплекс под себя индивидуально можно и по разным источникам (книгам, журналам, Интернету), либо позанимавшись с инструктором в любом фитнес-центре.

Личный опыт подсказывает, что заряжаться утром надо не меньше 30 минут, а лучше 45. С учетом душа и сушки волос после него на все уходит не меньше часа, который приходится отрывать у сна. Конечно, делать это лень, противно и не хочется. Некоторые железные люди утверждают, что со временем утренняя зарядка входит в привычку и вроде даже вскакиваешь с постели с радостью.

Не знаю. Лично мне многолетний опыт ничего подобного не принес. По-прежнему вставать рано утром не хочется, приходится себя уговаривать и прибегать ко всяким хитростям, типа: «Ну, сделаю первые пять упражнений, а потом, если захочу, снова лягу и остальное время досплю…» А после пяти упражнений на самом деле уже ложиться не захочется. Вторая хитрость – давать себе пару раз в месяц послабление. То есть не вставать на зарядку, а продолжать дрыхнуть. Мне лично таких послаблений хватает. Возможно, вы придумаете какие-то еще, чтобы уж совсем не скиснуть от насилия над собой.

Почти все болезни от недостатка движения и лени

Наверняка возникает вопрос: зачем такие муки? Затем, что организм в результате все-таки пребывает в относительно неплохой форме: суставы двигаются, спина держится, вес практически не меняется (хотя это отдельная песня), настроение с утра поднимается. Ну и какая-никакая гордость за себя тоже имеет место быть.

Что же касается ходьбы, то для нее достаточно отказаться от пары остановок на городском транспорте. На 3 км в быстром темпе (два шага в секунду) у вас в зависимости от пола, роста и возраста уйдет не более 25-30 минут в день. (Кстати, если для контроля нагрузки не соберетесь купить шагомер, вполне можно обойтись и обычными часами). Это две прогулки – до работы и после работы – на расстояние в 1,5 км. То есть примерно на 3–4 остановки общественного транспорта или один перегон метро. Не столь уж большие жертвы для хорошей физической формы и здоровья, правда?

Еще один дармовой резерв движения – отказ от пользования лифтом, где бы он ни находился. По мере сил нужно подниматься пешком хотя бы на часть этажей, пока не почувствуете, что устали. Это, скажу по совести, требует некоторого мужества. Зато выигрыш – больше затрат энергии в меньшее время. И подкачанные мышцы ног.

Ходьбу, конечно, можно заменить любой другой физической нагрузкой: походами в фитнес-центр, плаванием в бассейне, пробежками и т.п. Но практика показывает, что для всего этого требуются особые усилия, специально выкроенное время и определенные финансовые средства. Ходьба же ничего такого не требует, кроме времени.

ЛЮБИТЕЛЬ СПОРТА

Теперь вопрос: ну а что, собственно, такого произойдет, если всего этого не делать? Произойдет несколько неприятных последствий. Детренированные сосуды утратят эластичность, что может привести к гипертонии и нарушениям кровообращения в целом. Лишенные нагрузки мышцы перестанут поддерживать туловище в вертикальном положении. Значит, испортится осанка, а внутренние органы утратят правильное положение, в результате уменьшится выносливость и сопротивление организма болезням. Закостеневшие в неподвижности суставы утратят «проектную» амплитуду движений. От этого в них будут откладываться соли, начнется воспаление, а значит, придет боль и то, что врачи называют тугоподвижностью. Отвыкшее от нагрузок сердце утратит часть своей мощности, начнется одышка при любом мало-мальском усилии, повысится риск инфарктов. Вам мало? Подробный список последствий гиподинамии вы найдете в любой медицинской энциклопедии.

К сожалению, с возрастом ежедневное ТО требует все больше времени и усилий. И это понятно: чем механизм старше, тем больше с ним возни. Но все же он дряхлеет медленнее и меньше, чем у тех, кто этими усилиями пренебрегает. Выбор, как всегда, за вами (табл. 5).

Таблица 5

Минимум ежедневного ТО

СО, или как попасть из зимы в лето

Сезонное техобслуживание для автомобиля – дело несложное. Обычно это смена летней резины на зимнюю или наоборот, заправка тосола и «незамерзайки» для стекол. С организмом несколько сложнее. Все-таки для него имеют значение все четыре сезона нашего непростого, или, как еще говорят, тренирующего, климата. Так его называют потому, что резкие годовые перепады температуры, влажности, атмосферного давления для нас вроде бесплатного тренажерного зала: нагрузка на сердце, сосуды, эндокринную систему и все остальное часто и резко меняется. Но кто сказал, что тренировка – это плохо?

И тем не менее к каждому сезону свой организм стоит подготовить. Ведь неслучайно весной и осенью мы все поголовно чихаем и кашляем – резкие похолодания, сменяющиеся относительным теплом, помогают многочисленным вирусам испытать на нас свое коварство.

А как, собственно, готовиться к приходу холодов или, напротив, жары? Если вы постоянно заботитесь о своей физической форме и достаточно двигаетесь, то это уже защита от сезонных простуд и обострений хронических заболеваний. Но если к этому еще добавить и закаливающие процедуры, будет совсем хорошо. А это могут быть: контрастный душ или обливание холодной водой по утрам, привычка мыть ноги холодной водой, регулярные банные процедуры (без фанатизма!), катания на лыжах или коньках, просто прогулки по холодной погоде.

Насморк, головная боль и боль в горле, а потом долгий кашель – это чаще всего результат нападения респираторных вирусов, которых великое множество. А переохлаждение лишь создает для них выгодную среду – когда организм начинает тратить силы на дополнительный обогрев, у него просто не остается резервов для того, чтобы бороться еще и с вирусами

Еще очень важно одеваться по погоде и не кутаться – любое перегревание в холодное время года чревато простудой. Многие считают, что простуда – это самостоятельное заболевание. На самом деле такой болезни нет.

Защититься от всех респираторных вирусов вакцинами невозможно – их просто не существует. Но вот от самого коварного вируса – гриппа – вакцины есть. И врачи каждый год уговаривают нас сделать прививку. Многие считают, что это бесполезно, а то и вредно. Дело, что называется, хозяйское, но стоит помнить, что от гриппа каждый год умирают люди. Точной статистики в нашей стране нет – на то были и есть особые причины, но, по западным данным, жертв гриппа немало, в США, например, 30-35 тысяч в год. Я лично прививки делаю и себе, и членам своей семьи и ни разу об этом не пожалела. Если мы и заболеваем, то в легкой форме и ненадолго. В те же годы, когда прививки от гриппа делать перестали, я, помню, болела пару раз очень тяжело и с осложнениями. Так что тут право выбора за каждым: кто-то предпочтет рискнуть, а кто-то – подстелить соломки.

ХОРОШО, ОДНАКО!

Итак, к зиме нужно готовиться. Но и к жаркому лету тоже. Тем более что в последние годы в наших широтах лето становится все более жарким. Подготовку нужно начинать заранее, еще весной, когда защитные силы организма несколько ослабевают – за зиму запас витаминов и микроэлементов в пище уменьшился, поэтому мы становимся уязвимее. Неслучайно врачи советуют весной принимать комплексные витамины. Но есть и еще одна опасность. Обрадовавшись яркому весеннему солнцу, многие резко переходят на легкую одежду, снимают головные уборы, забывая, что весеннее тепло часто коварно: на солнце жарко, но в тени можно замерзнуть, как зимой.

Долгой темной зимой мы так тоскуем по теплу и свету, что летом не упускаем возможности провести лишний час на пляже. Это еще одна ловушка – жариться на солнце, особенно если вы белокожи и светловолосы, совсем ни к чему. В Европе, особенно северной, где люди тоже испытывают нехватку тепла и света, все последние годы растет статистика рака кожи – именно среди любителей пляжного загара и соляриев.

В общем, сезонные переходы требуют некоторого внимания. Тогда наступление зимы или весны не будет омрачено для вас соплями и недомоганием, а летняя жара – спаленной спиной.

Часть 2

ТО-1, или КАЖДОМУ УЗЛУ – СВОЙ ПОДХОД

Хороший автомобилист не пренебрегает регулярным техобслуживанием: осмотром и заменой износившихся основных узлов и деталей, чисткой и профилактикой. Отдельные умельцы могут все это выполнить и сами, но современные автолюбители обычно все же обращаются на станцию техобслуживания раз-два в год. Оно и надежно, и не хлопотно – только плати денежки. Регулярное техобслуживание – гарантия безопасности и исправности автомобиля, средство сохранения собственного спокойствия.

Отчего же мы совсем по-другому относимся к собственному организму? И вместо того, чтобы регулярно навещать доктора, который проверит «основные узлы и детали» и в случае неполадки все починит, дожидаемся серьезного отказа какой-то из них?

Одной из причин, несомненно, является то, что у нас медицинское обслуживание намного хлопотнее, а то и дороже, чем визит на автостанцию. Вторая, более существенная, заключается в том, что мы боимся. Возможно, даже подсознательно. Ведь пока нигде не болит и организм худо-бедно справляется со своими функциями, можно считать, что ты полностью здоров. Но многие болезни развиваются без всяких внешних проявлений. И болеть начинает, когда процесс зашел уже далеко.

Именно поэтому регулярные визиты к врачам – способ не довести болезнь до стадии, когда помочь медицина уже не сможет. А чтобы понимать, где именно может подстерегать проблема, нужно хотя бы в общих чертах представлять, как наш организм устроен и что именно в нем нуждается во внимании.

Прикуриватель, или годы в дым и в хлам

В каждом автомобиле есть такая полезная штучка, как прикуриватель, чтобы не искать зажигалку, если приспичило покурить. Образ водителя, шикарно пускающего дым, сидя за рулем, многим кажется прекрасным доказательством успешности. Особенно юным девам, которые сейчас составляют большинство курсантов автошкол. Ну кому как, а на самом деле это реальный образ тихого самоубийцы.

Нет, от курения, конечно, есть некоторая польза, иначе человечество давно бы уже рассталось с этим небогоугодным делом.

Согласно одной из гипотез, подсознательно курение заменяет собой рефлекторный процесс сосания, которое для младенцев является не только способом питания, но и психологической защитой: пока мама (а сосание – это физическое доказательство ее существования) рядом, он спокоен и доволен. И если в младенчестве ребенку не хватало этой надежной защиты, то есть его рано отлучили от груди или он не был обласкан матерью, то во взрослом состоянии он «добирает» защиту с помощью взрослых «сосок».

Есть и другие роли у курения. В юные годы сигарета в зубах кажется доказательством взрослости. Она же помогает занять руки и рот людям застенчивым, скованным, неуверенным в себе. Под предлогом прикурить или «стрельнуть» сигаретку можно без напряжения познакомиться с незнакомцем(кой). Курение помогает скрыть волнение, отвлечься на процесс прикуривания, затягивания дымом, его глубокомысленное выпускание в атмосферу. Да и сам табак так бьет по мозгам, что слегка притупляет восприятие острой или тяжелой ситуации. Но на этом позитив, который несет в себе сигарета или трубка, заканчивается. И начинается такой негатив, что хоть святых выноси.

С РИСКОМ ДЛЯ ЖИЗНИ

Про вред курения написано столько, что вроде и добавить нечего. В табаке содержится более 4000 вредных и очень вредных соединений, 60 из них способствует развитию рака. Хорошо известно и многократно доказано, что курящий человек укорачивает свою жизнь, как минимум, на 10 лет. От курения возникают такие страшные болезни, как рак легкого, бронхов, мочевого пузыря, молочной железы, полости рта, гортани, заболевания сердца и сосудов, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ). Именно курение унесло жизни таких великих людей, как:

? писатели: Борис Пастернак, Михаил Светлов, Михаил Шолохов, Иосиф Бродский, Венедикт Ерофеев;

? режиссеры: Олег Ефремов, Леонид Гайдай, Эдмон Кеосаян, Андрей Тарковский, Георгий Товстоногов;

? актеры: Евгений Матвеев, Евгений Евстигнеев, Анатолий Солоницын, Павел Луспекаев, Николай Крючков, Ролан Быков, Михаил Кононов, Арчил Гомиашвили, Александр Абдулов;

? композиторы: Микаэл Таривердиев, Дмитрий Шостакович;

? футболисты: Лев Яшин, Эдуард Стрельцов;

среди самых последних жертв табака правозащитница Лариса Богораз, журналист Андрей Черкизов, поэт Илья Кормильцев;

? из зарубежных знаменитостей именно с курением связывают смерть короля Великобритании Георга VI, президента Египта Гамаля Абделя Насера, психиатра Зигмунда Фрейда, композитора Леонарда Бернстайна, мультипликатора Уолта Диснея, музыканта Дюка Эллингтона, актеров Роберта Тейлора, Юла Бриннера (ковбоя Мальборо из знаменитой рекламы сигарет), Стива Маккуина.

Оно вам надо?

У 9 человек из 10 развивается самая настоящая зависимость от сигарет, с которой справиться не просто

Но дело даже не только в этом. Страдают и близкие курильщика. Если он курит дома, яда, содержащегося в дыме, вполне хватает членам семьи, особенно маленьким детям. Если на работе – достается коллегам. Даже на улице некурящему человеку идти следом за тем, кто курит на ходу, и неприятно, и вредно.

ТЕСТ ФАГЕРСТРЕМА

Этот тест используют в Европе, чтобы определить степень никотиновой зависимости человека.

1. Через сколько времени после утреннего пробуждения вы закуриваете первую сигарету?

? в течение первых 5 минут – 3

? от 6 до 30 минут – 2

? от 31 до 60 минут – 1

? более часа – 0

2. Трудно ли вам воздерживаться от курения в местах, где оно запрещено?

? да – 1

? нет – 0

3. От какой сигареты в течение дня вам труднее всего отказаться?

? от первой – 1

? от другой – 0

4. Сколько сигарет вы выкуриваете в течение дня?

? 10 или меньше – 0

? от 11 до 20 – 1

? от 21 до 30 – 2

? от 31 или более – 3

5. Курите ли вы в первой половине дня больше, чем во второй?

? да – 1

? нет – 2

6. Продолжаете ли вы курить, когда очень больны и вынуждены соблюдать постельный режим в течение всего дня?

? да – 1

? нет – 0

Не питайте иллюзий: зависимость от табака – один из видов наркомании. Многие уверены, что могут бросить курить, если захотят. Но на самом деле легко расстаться с табаком может лишь один человек из 10.

Лишенный привычного наркотика организм протестует, и ломка от этого лишения очень похожа на ломку алкоголика или наркомана. К тому же зависимость сохраняется на всю жизнь: если такой человек все же сможет бросить, ему больше нельзя не только попробовать лишь одну сигаретку, но даже и находиться в помещении, где курят другие. Иначе все начнется сначала.

Так что если вы еще не курите, не стоит и пробовать. А если курите, бросайте немедленно. Тогда через пять лет ваш организм очистится от ядов, и здоровье вернется к «первобытному» состоянию.

ЗАДАЧКА

Капля никотина

Дано: Смертельной одноразовой дозой никотина для человека является 60 мг. С дымом одной сигареты курильщик получает 0,533 мг никотина.

Вопрос: Сколько сигарет надо выкурить, чтобы покончить с жизнью?

Решение: 60:0,533 = 112,57 сигареты.

Ответ: Человек не лошадь, 112 сигарет выкурить одномоментно не может!

Однако самостоятельно бросить курение, особенно если оно длилось не один год, могут лишь немногие – те самые 10% курильщиков, у которых не формируется химическая зависимость, а есть только психологическая. Им бывает достаточно твердой решимости и каких-нибудь психологических «костылей» типа замены сигареты сосанием леденцов или лузганьем семечек – младенческие рефлексы удовлетворены, нервы в порядке. В крайнем случае, если не помогает ни то, ни другое, можно обратиться к психотерапевту. Правда, найти толкового специалиста непросто, в этой области подвизается немало обманщиков.

Но если у человека сформировалась сильная химическая зависимость, справиться с ней гораздо тяжелее. Главным веществом, которое ее формирует, является никотин. Поэтому современные методики лечения зависимости от табака основаны на никотинзаместительной терапии. То есть вместо сигарет назначают средства, содержащие никотин, но в гораздо меньшей дозе. Это могут быть жевательные резинки, пластыри или даже таблетки с никотином. А в придачу к ним еще требуются и сеансы психотерапии или процедуры иглоукалывания, которые также снимают зависимость. Дело это недешевое, но все же лучше потратиться на преодоление адской привычки, чем потом лечить что-то пострашнее. Если вы не видели, как умирают люди от рака легкого или ХОБЛ, то лучше вам этого и не видеть – картина жуткая, поверьте на слово.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.