Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Турецкая кухня

Автор:

Жанр:

Аннотация:

Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные телеги с товаром по столице.

На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории современной Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы, сельджуки, тюрки, курды, армяне и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни.

Читать книгу на сайте (118 Кб)

Турецкая кухня, доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (115 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Vlad комментирует книгу «Точка Ру и 6 «Б»» (Людмила Матвеева):

Good!

Пират-ка комментирует книгу «Делопроизводство» (Денис Шевчук):

жаль, что нельзя скачать бесплатно((((

Кристина комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

Спасибо огромное,книги скачиваются быстро,бесплатно и представлен большой выбор!

Анечка комментирует книгу «Таня Гроттер и Болтливый сфинкс» (Емец Дмитрий):

Честно говоря это обыкновенный плагиат!!!

Алексей комментирует книгу «Гулящие люди» (Чапыгин Алексей):

Спасибо. Наконец-то нашел в печатном варианте. МР3 не даёт почувствовать, переосмыслить. Книга хорошая

Сергей комментирует книгу «Краткая история города Казани» (К.Ф. Фукс):

Ты не можешь остановиться. Их было, невероятное количество. У них в эти годы опустели все города и деревни! Все они хлынули к нам, услышав, что мы сами перебили друг друга. Это невероятно, но то факт! Больше нечего сказать.

пикавит комментирует книгу «Принц и нищий» (Твен Марк):

Спасибо

Лена комментирует книгу «Горе от ума» (Грибоедов Александр):

Да, с doc форматом точно. Пустой документ doc

Людмила комментирует книгу «Перекресток» (Владимир Чеповой):

как скачать?

Вася комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

Вообще, мне нравятся, все умные, такие и хотят быть в однообразии (стаде). Кто-нибудь скажет, что в русском (и не только) алфавите есть хотя бы одна буква которая нравится всем? А мысль другого человека - это очень сложно, а не взахлёб и поголовно. А если ты не согласен - значит "белая ворона". Надеюсь выражение "белая ворона" всем понятно. Но не было бы "белых ворон" - был бы только один с мыслью, а остальные с воплями восхищения. Не было бы Толстого "Война и мир", Достоевского "Идиот", Пушкина (тот же упомянутый ранее) "Евгений Онегин", Ильфа и Петрова "12 стульев", Хемингуэя "Старик и море", Гюго "Отверженные" и т.д. Они Все друг против друга - БЕЛЫЕ ВОРОНЫ. А для нас тем более. Для нас - не могущих понять их мысли глубоко с первого раза - кто не с нами, тот против нас, а не оппонент. Если кто из Вас вопящих сможет, пожалуйста прочитайте "Король Лир" 4-5 раз (лучше в короткий промежуток времени). И вы будете видеть эту трагедию совершенно с другой стороны, чем после первого прочтения. После этого Книга будет на самом видном месте Вашей библиотеки. И в определённые моменты Вашей жизни Вам захочется её перечитывать. А первый раз читается очень тяжело.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Сборник рецептов - Турецкая кухня, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Турецкая кухня

Турецкая кухня, доступные форматы:

Жанры