Зеленая аптека Кородецкого: золотой ус, индийский лук, стевия и другие

      Переглянулись мы с ботаником и решили по-джентельменски даме уступить пакетик. Если б вы знали, как она нас благодарила! Если б были у меня еще пакетики, все бы отдал...
      Спустя пятнадцать минут мы с другом уже возвращались домой с богатым урожаем. Честно признаться, деятельность эта доставила мне большое удовольствие. Во-первых, если такие интересные барышни тем же самым занимаются, то чем я хуже. А во-вторых, мы же город очищаем, можно сказать, борцы за эстетику. Так что гордость моя была вполне закономерна.
      Придя домой, мы наконец-то испили чайку и с нетерпением принялись готовить органическое удобрение для моих зеленых питомцев.

      Чтобы приготовить удобрение, конский навоз-помет нужно поместить в литровую банку (на 3 см ото дна) и залить водой, закрыв пластмассовой крышкой. Настаивать в теплом месте до прекращения выделения пузырьков газа (примерно 2 недели). Затем развести водой в соотношении 1:40. Хранить в закрытой таре в темном прохладном месте.

      Куриный помет готовят по тому же принципу. Огромным преимуществом сухого конского навоза является то, что его можно добавлять в землю(в небольших количествах), предварительно измельчив.

Поддержка и опора

      При выращивании золотого уса нужно помнить о том, что на родине он использует в качестве опоры своих древесных соседей, так как стебель у него относительно тонкий и слабый. Поэтому необходимо заранее позаботиться о поддержке для зеленого друга. В качестве опоры Наталья рекомендует бамбуковые палочки, которые сейчас продаются в цветочных магазинах. Валентина Ивановна использует ровные побеги деревьев. Не забудьте, что для этих целей нельзя использовать хвойные породы и иву. Длина палки должна быть не менее 1 м (для крупного растения), диаметр – 1–2 см. Илья Ильич же подвязывает растения к потолочным перекрытиям в теплице. Кстати, вместо веревок вы можете использовать небольшие пластмассовые проволочки, которые часто используются для закрепления пакетов с продуктами. Это и эстетичнее, и откреплять растение удобнее.
      Опору погружают в землю и закапывают, чтобы она была устойчивой. Можно использовать дополнительные крепления. Затем необходимо привязать стебель растения к палке. Не забудьте и про бесценные усы. Когда они отрастают, их также необходимо привязывать к опоре, иначе они займут весь подоконник, не давая места другим обитателям. Если у вас есть такая возможность, можете использовать декоративные опоры, в этом случае каллизия станет не только лекарем, но и прекрасным украшением вашего жилища.

Глава 7. Усатые болезни

      К сожалению, даже врачи иногда заболевают, не является исключением и золотой ус. Правда, разница небольшая имеется. Врач заболевает по своей вине: либо не уберегся от инфекции, либо, несмотря на свою профессиональную грамотность, неправильный образ жизни ведет (что, кстати, очень часто случается). А за болезни зеленых докторов ответственность только мы несем. Значит, нарушили что-то в уходе за растением или энергетическая обстановка дома плохая.
      Ко мне приходит большое количество писем, в которых люди спрашивают, «чем заболел золотой ус», и интересуются, как его вылечить можно. Честно скажу, очень тяжело что-либо конкретное советовать, если не знаешь, в каких условиях каллизия дома растет. Даже Илья Ильич отказался четкие рекомендации давать, но все равно мне очень помог, рассказав, какими причинами те или иные симптомы могут быть вызваны.
      Чтобы вы окончательно убедились в справедливости моих слов, расскажу вам следующую историю. Позвонила как-то в редакцию моего любимого издательства пожилая женщина, и чуть не плачет, просит ее со мной связать. Редактор, конечно, поинтересовалась, что за надобность такая. Оказалось, что у нее погибают золотые усы и она не знает, что с ними делать, кроме того, она хотела со мной поделиться некоторыми сведениями. Хорошо, что работают в издательстве люди чрезвычайно отзывчивые, взяли они домашний телефон у дамы и мне передали, а уж я с ней сам связался. Конечно же, был приглашен в гости Еленой Николаевной (так женщину звали) – для профессиональной консультации и знакомства с травяными чаями, приготовленными из собственноручно собранных трав.
      Как только я вошел в квартиру, сразу понял, чем нездоровье растений вызвано. Росли они, бедные, на серванте, в глубине комнаты, в пластиковом ведерке из-под майонеза, в металлической баночке из-под горошка зеленого и в старой эмалированной кастрюльке. Земля сверху вся белая от гриба и слипшаяся в один ком. Как уж они, страдальцы, еще могли расти и усы давать в такой обстановке, не представляю. Я это могу объяснить только необычайной живучестью золотого уса и большой любовью Елены Николаевны к растениям. Стоит ли говорить, что и стебли и усы были светло-зеленого цвета, очень слабые и полегающие, а на листьях расползлись огромные желтые пятна.
      Пришлось мне, засучив рукава, срочно проводить спасательные работы. Сбегав на помойку, нашел там две дощечки толстенькие да палочек на обратном пути нарезал и с этим багажом к Елене Николаевне вернулся. Вы, конечно, удивились, с чего бы это солидный человек, известный фитоэнергетик по помойкам стал бегать. А что делать? Ведь подоконники во многих наших квартирах не приспособлены для выращивания цветов, туда разве что чайную ложку положить можно. А у пожилой женщины в хозяйстве разве можно доску найти? Подсунул я досочки между оконной рамой и подоконником, чтобы они как на рычаге держались. Хотел для надежности пару гвоздиков вбить, да понял, что тогда окно не открыть будет. Пришлось так оставить.
      Подвязал я поникшие стебельки к палкам да землю взрыхлил, а напоследок из бутылки из-под минералки опрыскиватель соорудил и золотые усы со всех сторон опрыскал. Только после этого написал Елене Николаевне, какую землю надо купить, какие горшочки и какое оборудование. Расстроилась Елена Николаевна: и так пенсия небольшая, а тут дополнительные расходы. Пришлось объяснять, какие подручные средства использовать можно и где землю найти.

Совет А. Кородецкого:

Как с наименьшими затратами зеленого лекаря вырастить

      Вместо горшков пластиковых, действительно, можно использовать ведерочки из-под майонеза, только не забудьте внизу не менее 5 дырочек сделать, лучше всего раскаленным гвоздиком. А из крышек можно поддон сделать.
      Торфяную землю можно заготовить летом на дачных участках, расположенных в болотистой местности (там, где торфяные болота есть).
      Перегнойную или парниковую землю можно из парника взять.
      Дерновую землю обычно привозят на газоны или в парки, можно прямо оттуда и взять.
      Чтобы земля не была очень тяжелой, можно добавить песочек и уголь древесный.
      Не забудьте всю землю прокалить в духовке в течение часа, чтобы вредители на вашего лекаря не напали. Опрыскиватель делается из обычной пластиковой бутылки. Дырочки в крышке можно сделать раскаленной иголкой или шилом в количестве не менее шести.

      Ну а как удобрение в городе раздобыть, я уже писал.
      Спустя месяц позвонил я Елене Николаевне, чтобы узнать о состоянии здоровья зеленых питомцев. Оказалось, что пациенты скорее живы, чем мертвы, листики засохшие были нещадно удалены, стебельки и усы порозовели, точнее, посиреневели, оставшиеся листики заблестели и потемнели, более того, уже два новых маленьких уса появилось, жирных и здоровых. Насколько я знаю, сейчас Елена Николаевна уже джунгли на окне имеет. Попросила сына, и он ей как следует подоконник укрепил, где-то горшки большие раздобыла и каждый день с зелеными питомцами разговаривает, хвалит их. Только вот одна беда – жалеет усы обрезать на лекарство, такие они красивые. Пришлось объяснить, что это даже полезно золотому усу – все равно как для нас парикмахерская.
      Что же делать, если уход за растением правильный, но оно все равно болеет? Я постараюсь ответить на многочисленные вопросы читателей, воспользовавшись своими наблюдениями, ну и, конечно же, знаниями моих ученых друзей.

Черенки не укореняются, у них гниют ножки

      Черенки не укореняются:
      если они старые; в этом случае необходимо сделать еще один срез на несколько миллиметров выше предыдущего и обработать черенок стимулятором роста эпином (растение можно держать в растворе эпина не более 20 часов, затем перенести в чистую воду, иначе произойдет размягчение стеблей) или соком алоэ, который является биогенным стимулятором;
      неблагоприятное время для черенкования (конец осени – зима);
      слишком низкая температура в помещении, низкая температура почвы или воды, оптимальная температура для укоренения каллизии 20–25 °C;
      черенок поражен грибком, вызывающим гниль стеблей, возможно, им же заражено растение; в этом случае черенок выбрасывают или отрезают всю пораженную часть, меняя воду;
      черенок засыхает и желтеет, если на него падают прямые солнечные лучи или воздух слишком сухой.

Почему у моего растения желтеют концы листьев?

      Этот вопрос встречается в ваших письмах чаще всего. Это заболевание может объясняться многими причинами. Вот некоторые несложные рекомендации по устранению этого явления.
      1. Проверьте, правильно ли организован полив растения. Основной причиной этого заболевания является недостаток водыили излишний полив, в результате которого загнили корни. Напоминаю, что любое растение лучше поливать снизу (в поддон) во избежание загнивания корней. Если в квартире жарко, а земля в горшке сухая, причиной желтых листьев является недостаток влаги. Не забывайте для полива использовать только теплую воду. Холодная вода не усваивается корнями растения. Обязательно опрыскивайте растение, если температура воздуха не ниже 18 °C. Если земля в горшке слишком влажная, причиной недуга может быть гниение корней.
      2. Обратите внимание на то, что симптомы недостатка влаги и ее переизбытка очень схожи, различить их можно следующим образом: при недостаточном поливе листья сморщиваются и темнеют, а при переувлажнении листья желтеют, пораженные места мягкие.
      3. Наиболее частой причиной пожелтения кончиков листьев является слишком яркий солнечный свет, особенно если растение находится на южном окне. Если листья начали желтеть солнечным летом, растение расположено на южном окне и не затенено, значит, это солнечные ожоги. Обязательно притените золотой ус; для этого можно использовать светлую легкую занавеску, закрывающую нижнюю половину окна непосредственно за растением, или отставить каллизию от прямых лучей.
      4. Причиной пожелтения и подсыхания кончиков листьев может быть нарушение температурного режима. Если листья начали желтеть зимой, а ваша квартира хорошо отапливается, не сомневайтесь: причиной болезни является слишком сухой и теплый воздух, а также пересыхание земли. Организуйте правильный полив теплой водой в утреннее время три раза в неделю и ежедневное опрыскивание растения водой комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно (ниже 15 °C), да еще и плохо заклеены окна, причиной подсыхания и пожелтения кончиков листьев будет пониженная температура. Законопатьте все щели в рамах, поместите растение ближе к источнику тепла (следите, чтобы воздух не был слишком сухим) и обеспечьте в случае необходимости дополнительное освещение.
      5. Причиной заболевания может быть недостаток или избыток минеральных веществ. Организуйте правильную подкормку растения, не забудьте о том, что удобрения вносятся через час после основного полива не чаще чем раз в неделю, особенно зимой. Признаки недостатка и избытка минеральных веществ очень схожи. Имейте в виду: если растение растет в специально подготовленной земельной смеси, сильно подкармливать его не рекомендуется, не подкармливайте его и в период покоя.
      Хотелось бы более подробно остановиться на том, недостаток или избыток каких элементов может вызвать подобные признаки у каллизии.
      Азот – при его недостатке развитие растения замедляется, листья мельчают, желтеют и отмирают (это явление называется хлороз).
      Фосфор – избыток вызывает уменьшение размеров растения, сморщивание нижних листьев, их пожелтение, отмирание и опадание.
      Молибден – при недостатке наблюдаются пожелтение листьев, пятнистость, отмирание точки роста (она находится на верхушке растения).
      Бор – недостаток вызывает побурение краев листовой пластинки, причем в первую очередь у старых листьев.
      Только азот и фосфор необходимо вносить дополнительно, все остальные элементы должны находиться в достаточном количестве в соответствующей растению земляной смеси. Для этого необходимо раз в год (весной) пересаживать растение. Для этого снимают верхнюю часть земли и подсыпают новую или вынимают растение с комом земли и помещают его в новый, более широкий горшок, засыпая промежутки новой смесью.

Золотой ус сохнет, на листьях появляются коричневые сухие пятна

      Симптомы этого заболевания очень похожи на предыдущие, однако засыхание самого растения и появление на листьях сухих пятен могут быть вызваны и другими причинами. Наиболее подробно признаки поражения золотого уса описал в своем письме Ф. С. Олейников из Ярославля.

      ...Когда растение выросло, упершись в верхнюю часть окна, я решил использовать его по назначению. Все верхушки усов (около 10 шт) укоренил в воде и раздал знакомым. Себе оставил верхнюю часть основного стебля. Посадил 08.01.04. Все листья были здоровыми. Сейчас растение выросло до 70 см. Но меня беспокоит состояние листьев. Они подсыхают сначала на самом кончике, а потом подсыхание распространяется по наружному краю к основанию листа. Полностью засохших листьев еще нет. Но поражение захватило и самую верхушку, чего раньше не было. То же самое наблюдается и у тех, кому я раздал рассаду. Посылаю образец кончика листа для наглядности Что это – недостаток питания, болезнь или естественное явление? Поливал я растение зимой раз в неделю, сейчас 2 раза в неделю, проводил ежедневное опрыскивание...

      Прежде всего, я хотел бы поблагодарить Федора Степановича за такое подробное письмо, благодаря которому можно объяснить, что происходит с его растением и каковы причины болезни. Надеюсь, что мои рекомендации помогут и другим читателям в сходных случаях.
      1. Черенки укоренялись в неподходящее время; в январе, в конце IV фазы (то есть зима по лунному календарю) в период предполнолуния, а Луна находилась в знаке Льва; напоминаю, что в это время не рекомендуются посадка, пересадка и обрезка растения.
      2. В связи с тем что растение было обрезано и укоренено в неподходящее время, снизились его иммунитет и сопротивляемость болезням. А то, что это инфекционное (вирусное, грибковое) заболевание или повреждение вредителями, абсолютно ясно, так как все растения, развившиеся из этих черенков, им поражены.
      3. Для того чтобы убедиться в инфекционной природе заболевания, можно вынуть растение из горшка и посмотреть на состояние корней. Если все корни окажутся здоровыми, пронизывающими ком целиком, значит, причина заболевания инфекционная или кроется в недостатке (избытке) каких-либо веществ или света. Если же корни или их концы потеряли свежесть, значит, желтизна листьев произошла от недостатка или избытка влаги в почве. Если корни потемневшие и размякшие, значит, они поражены гнилью. В случае не очень сильного объема поражения можно обрезать все потемневшие корни, а также стебли и листья со следами гнили, посадить растение обратно в горшок, сменив земляную смесь, и пролить раствором карбендазима. Если объем повреждений велик, растение уже не спасти.
      4. Принимая во внимание тот факт, что за очень короткий срок золотой ус у Федора Степановича вырос очень сильно (на 70 см с января по май), можно предположить, что подсыхание листьев и появление пятен связано с переизбытком минеральных веществ, вызывающих такой интенсивный рост каллизии.
      5. Причиной заболеваний, вызывающих появление коричневых округлых пятен (антракноз, ржавчина) на листьях, могут быть грибок.
      Борьба с ним выражается в удалении и сжигании пораженных листьев, опрыскивании противогрибковыми препаратами, их можно приобрести в магазинах для огородников. Только будьте осторожны, они ядовиты. Следует прекратить полив и опрыскивание водой на несколько дней. В крайних случаях рекомендуется обрезка стеблей.

Почему зеленеют стебель и усы растения?

      На этот вопрос я уже отвечал в предыдущей главе, но, думаю, стоит повториться: причиной отсутствия насыщенной окраски является недостаточная освещенность, в результате которой перестает вырабатываться фиолетовый пигмент антоциан.

На листьях золотого уса появились точки и пятна

      Причин появления пятен на листьях очень много. В зависимости от того, как они выглядят, можно предположить, в результате чего они возникли и как исправить положение.
      Точки и пятна сухие, коричневые – недостаток воды, слишком сухой воздух, избыток минеральных веществ.
      Пораженные места мягкие, темно-коричневого цвета – переувлажнение почвы.
      Бледные листья с желтыми пятнами – недостаток минеральных веществ.
      Точки и пятна белые или желтоватые – использование холодной воды при поливе, попадание воды на листья, солнечные ожоги, химические ожоги (при опрыскивании).
      Желтоватые пятна на верхней стороне листа, подсыхание листа, между листьями и стеблем образуется паутина – вызваны красным паутинным клещиком. Растение опрыскать системным инсектицидом или тщательно обмыть раствором хозяйственного мыла. Предотвратить его появление поможет постоянное опрыскивание.
      В заключение этой главы я хотел бы внести оптимистическую нотку в предыдущее печальное повествование. Золотой ус действительно неприхотливое растение, крайне редко поражается красным паутинным клещиком и обладает удивительной устойчивостью к заболеваниям, если вы обеспечиваете ему даже не идеальный, а просто достаточный уход. После того как я посадил свою каллизию, вовремя укоренив черенки, в стандартную земельную смесь и выставил ее на юго-восточное окно, она не перестает радовать меня отменным здоровьем, яркими листьями и молодыми, но уже фиолетовыми усами. Что уж говорить про золотые усы, выращенные Валентиной Ивановной, Натальей и Ильей Ильичем. Так что мне остается пожелать вам удачи в не очень сложном деле разведения и выращивания каллизии.

Глава 8. «Всенародный зеленый целитель» и его лекарства

      Впервые я познакомился с лекарствами, изготовленными на основе золотого уса, благодаря моему другу из Тулы Дмитрию Свечкину. Он начал использовать это уникальное растение задолго до начала «золотого бума», и использовал весьма обычные рецепты – настои, отвары, спиртовые настойки, мази и просто свежие листья. Это уж потом стали всякие средства изобретать да придумывать. И это неудивительно, таким уж популярным растением золотой ус стал. Все хотят у его фитоэнергетического огонька погреться. Валентина Ивановна даже хотела ему звание дать, сообщив, что нынешние целители очень часто себя называют народными академиками и всякие другие титулы придумывают, а вот сколько они в действительности народу вылечили – неизвестно. Да и кто им присвоил звание народных, тоже непонятно, другое дело золотой ус: сколько тысяч подоконников он украшает, сколько людей его настойку пьют, и подумать страшно, значит, растение это избрано народом и является настоящим всенародным зеленым целителем.
      Я, конечно, не стал с женщиной спорить. Во-первых, бессмысленно это, а во-вторых, доля истины в ее словах есть, ведь даже лекарства из золотого уса являются народными.
      Несмотря на то что уже многие весьма успешно используют лекарства из золотого уса при лечении множества заболеваний и даже курить благодаря ему бросают, хотелось бы напомнить, что, прежде чем начать лечение, необходимо точно знать свой диагноз, а значит, пройти всестороннее обследование. Я намеренно никогда не даю описания симптомов болезней, потому что по себе знаю: как начнешь читать, так все недуги у себя находишь, совсем как герой знаменитой книги Джерома К. Джерома. Только в случае точного диагноза можно начинать лечение, да и то тщательно соблюдая дозировку и рецептуру приготовления.
      Так как в соке золотого уса содержится большое количество биологически активных веществ, в начале лечебного курса вы почувствуете поднятие тонуса организма, ощущение тепла, учащенное сердцебиение, появятся некоторая отечность и потливость. Это нормальные явления, объяснимые тем, что действующие вещества золотого уса как бы подстегивают обмен веществ и работу основного защитного барьера организма – лимфатической системы. В результате происходит резкое выделение шлаков и очистка организма. Почки не всегда справляются с нагрузкой, и происходит выведение токсичных веществ через кожу. Через три-четыре дня эти симптомы должны исчезнуть, и работа всех систем наладится. В противном случае следует сразу же прекратить прием лекарства или снизить дозу. В момент приема препаратов следует увеличить потребление жидкостей, желательно травяных чаев, обладающих дезинтоксикационными свойствами. Вот один из рецептов общеукрепляющего, вкусного, тонизирующего напитка, которым поделилась со мной Александра Алексеевна. Я сам этот чай пил, он мне очень понравился.

       ?Почки туи – 1 ст. ложка.
       ?Сухие цветы жасмина – 1 ст. ложка.
       ?Липовый цвет – 1 ч. ложка.
       ?Зверобой – 1 ст. ложка.

Когда водка полезна

      Наиболее распространенным лекарством из золотого уса является спиртовая настойка, причем в зависимости от цели использования она может быть различной концентрации.
      Честно признаться, моим любимым рецептом является спиртовая настойка Александры Алексеевны. Я думаю, эта удивительная женщина знакома вам не только благодаря моей книге «Новые тайны золотого уса», но и по публикации в газете «Вестник ЗОЖ», где она поместила свое письмо, прославляющее уникальные лекарственные свойства золотого уса.
      Александре Алексеевне уже 82 года, несколько лет тому назад она попала под машину и получила многочисленные повреждения, но, несмотря на это, она бодра и жизнерадостна, и это кажется почти чудом. Она же считает, что жизненные силы ей дает ее жизнелюбивый и оптимистичный характер и настойка золотого уса, которую она заготавливает впрок по мере отрастания усов и хранит в бутылках в темном месте.
      Хотелось бы напомнить, что для изготовления настойки используются созревшие усы, имеющие не менее 9 колен (междоузлий), окрашенные в темно-фиолетовый цвет.

       НАСТОЙКА НА ВОДКЕ ОТ АЛЕКСАНДРЫ АЛЕКСЕЕВНЫ
      12 колен золотого уса измельчить, растерев в неметаллической посуде пестиком или мелко порезав пластмассовым или костяным ножом, и залить 0,5 л водки, настаивать в течение 2 недель, периодически взбалтывая, затем процедить, перелить в бутылку, плотно закрыть и хранить в темном прохладном месте.

      Готовая настойка должна иметь насыщенный сиреневый цвет, хранить ее лучше в бутылке из темного стекла. Обращаю также ваше внимание на то, что растение ни в коем случае нельзя пропускать через мясорубку: при взаимодействии с железом лекарственные свойства любого растительного сырья теряются. То же самое можно сказать и о фруктах и овощах, витамины в которых разрушаются при соприкосновении с металлом и долгой варке.
      Принимать настойку Александра Алексеевна советует в течение полугода 2 раза в день по десертной ложке за 30–40 минут до еды. Раз в месяц необходимо делать перерыв на неделю.
      Настойку эту можно принимать в качестве профилактического средства, при лечении онкологии, простудных, суставных и кожных заболеваний. Причем использовать ее можно даже для растираний и компрессов.
      В некоторых письмах читатели спрашивают, можно ли делать настойку на спирту, а потом разбавлять ее водой. Об этом спрашивает и уже известный вам Ф. С. Олейников.

      «Делая настойку из усов, залил их 96-градусным спиртом. Думал, чем концентрированнее, тем лучше. Но обратил внимание, что во всех описаниях настойка делается на водке или 70-градусном спирту. В чем тут секрет? Пить настойку на 96-градусном спирту не очень приятно, и я разбавил ее кипяченой остуженной водой в соотношении 1: 1. Можно ли так делать?»

      Если вы собираетесь хранить настойку, этого нельзя делать ни в коем случае. Для того чтобы проиллюстрировать мою правоту, приведу следующий пример. Попробуйте разбавить водой обычный одеколон (спиртовой раствор различных эфиров – ароматических веществ). Он сразу помутнеет и будет представлять собой ужасное зрелище. Примерно то же самое происходит, если капать корвалол в воду, но в этом случае мы сразу выпиваем лекарство, а не храним его долгое время. Для приготовления настойки следует использовать либо предварительно разбавленный спирт (водку), либо чистый спирт, но тогда настойка получается слишком концентрированной и крепкой, что тоже не очень хорошо. Так что если желаете, вы можете делать настойку на чистом спирту и растворять ее прямо перед употреблением. В этом случае рецепт будет выглядеть следующим образом.

       НАСТОЙКА ЗОЛОТОГО УСА НА СПИРТУ
      12 суставчиков измельчить в неметаллической посуде (лучше всего использовать ступку и пестик) залить 150 мл спирта и настаивать в течение 2 недель, затем процедить и хранить в плотно закрытой таре в темном месте.

      Принимать настойку в профилактических целях следует по 10 капель на 50 мл воды 2 раза в день за 30–40 мин до еды в течение месяца, затем сделать перерыв на неделю и продолжить курс. Напомню, что курс длится 6 месяцев.

О ферментах, чайном грибе, уксусах и шариках

      Будучи поклонником теории ферментов выдающегося украинского ученого и целителя Бориса Васильевича Болотова, хочу предложить вам рецепт кваса,приготовленного на основе золотого уса. Но перед этим немного отвлекусь, для того чтобы пояснить вам, в чем же суть этой теории. Очень подробно она изложена в книге Б. В. Болотова «Здоровье человека в нездоровом мире». С теорией украинского ученого я был знаком задолго до появления книги. Для создания своих лечебных ферментных квасов Борис Васильевич использует молочнокислые бактерии, продукты жизнедеятельности которых (ферменты) становятся особо целебными благодаря присутствию лекарственных растений.

      Квасы, настоянные на лекарственных растениях, гораздо полезнее, чем отвары или настои из трав, так как многие ядовитые вещества в результате молочнокислого брожения превращаются в полезные, легкие для усвоения человеком компоненты. Более того, целебная энергия растений теряется при кипячении в процессе изготовления настоев или отваров. Совсем другое дело, когда целебные вещества и фитоэнергетика растения извлекаются из них близкими по духу и происхождению микроорганизмами. В этом случае эффективность максимальна. Кроме того, вы получаете очень вкусный напиток, способный окислить ваш организм. А ведь Борис Болотов уже давно объяснил, почему окисление организма производит положительный эффект. Чтобы подтвердить этот тезис, хочу привести цитату самого Бориса Васильевича:

      Чтобы избавить организм от шлаков, которые делают соединительные ткани хрупкими и поэтому от малейших ударов появляются кровоизлияния и т. п., необходимо на шлаки воздействовать кислотами. В организм необходимо вводить такие кислоты, которые были бы, с одной стороны, безопасны для организма, а с другой стороны, были способны растворять шлаки, превращая их в соли. Такими кислотами оказались вещества, которые образуются в результате опять-таки деятельности микроорганизмов животного происхождения в кислотной среде. Бродильный процесс этих клеток в кислородной среде образует кислоты уксусного направления, или ферменты, среди которых может находиться и обычный уксус CH3COOH.

      В отличие от спиртовой настойки квасы можно принимать даже при больной печени.

       КВАС ИЗ ЗОЛОТОГО УСА
      Для приготовления лечебного кваса из золотого уса необходимо взять стакан измельченного растительного сырья (в этом случае можно использовать усы, листья, стебли), стакан сахара, чайную ложу сметаны. Измельченное растение следует поместить в марлевый мешочек и погрузить на дно трехлитровой банки, утяжелив с помощью грузика (чистого камешка или серебряной монетки), залить по плечики банки водой. В воду добавьте стакан сахара и ложку сметаны, тщательно перемешайте, накройте тройным слоем марли и поставьте в теплое место. Квас должен быть готов через 2 недели. Об окончании процесса свидетельствует прекращение выделения пузырьков газа.

      Квас не теряет своих свойств в течение 3 месяцев. Хранить его следует в холодильнике или погребе. Полученный напиток следует пить за 10–20 минут перед едой по полстакана 1–2 раза в день в течение месяца, затем сделать перерыв на месяц и продолжить прием.
      Отпив из банки днем некоторое количество кваса, добавьте в нее равное количество воды и сахар из расчета 1 ч. ложка на стакан воды. На следующий день напиток снова будет готов к употреблению. Такой квас можно принимать не только в качестве профилактического средства, но и для лечения различных заболеваний.
      Однако, живя в городе, трудно получить целебный квас, используя в качестве закваски молокопродукты, поскольку живых бактерий после многочисленных обработок там почти не остается. Да и натуральными сметану или кефир, которые мы покупаем в магазине, назвать очень трудно. Так что вместо пользы такой квас может, того и гляди, вред нанести. Совсем другое дело ферменты, образованные в результате жизнедеятельности чайного гриба. В этом процессе участвует сразу два вида бактерий, которые по своему происхождению гораздо ближе к растительным клеткам, а значит, их взаимодействие приносит еще более весомые лечебно-профилактические результаты. Да и сам по себе чайный гриб очень полезен для организма, а уж если с золотым усом объединяется, ни одна болезнь перед ним не устоит. А как хорошо такой напиток в баньку брать! Но обо всем по порядку.