Этикет
ModernLib.Net / Кулинария / Гост Эмили / Этикет - Чтение
(стр. 28)
Автор:
|
Гост Эмили |
Жанр:
|
Кулинария |
-
Читать книгу полностью
(2,00 Мб)
- Скачать в формате fb2
(704 Кб)
- Скачать в формате doc
(720 Кб)
- Скачать в формате txt
(701 Кб)
- Скачать в формате html
(706 Кб)
- Страницы:
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65
|
|
Ночи на море могут быть прохладными, поэтому вам следует захватить с собой свитер и какую-нибудь куртку. Некоторые пассажиры, путешествующие на первоклассных лайнерах, предпочитают одеваться торжественно - мужчины в смокинги, а женщины в вечерние туалеты - каждый вечер, кроме первого и последнего. В этом нет необходимости, за исключением того вечера, когда на обед всех приглашает капитан, и женщины вполне могут выходить к обеду в туалетах для коктейля, а мужчины - в деловых костюмах. Иногда во время плавания устраиваются карнавалы, причем нередко костюмированный праздник проводят в тот вечер, когда обед дает капитан. Агент из бюро путешествий подскажет вам заранее, что нужно предусмотреть на этот случай. Обычно карнавальный костюм берут напрокат на корабле; при желании можно захватить из дома свою любимую маску или смастерить что-нибудь во время путешествия. Поскольку пассажиры лайнера не раз во время плавания будут сходить на берег, им следует позаботиться об удобной обуви. В большинстве храмов разных религий от женщин не требуется покрывать голову. Тем не менее, для вас не составит большого труда положить в сумочку тонкую шаль или легкий шарф на тот случай, если вы зайдете во время службы в храм, где существуют определенные регламентации. Женщинам во время таких экскурсий лучше быть в длинных шортах, юбках или слаксах, чем в коротких шортах. Если вы планируете вечером посидеть в известном ресторане или зайти в ночной клуб в курортной зоне, женщины могут надеть длинные юбки или брюки с открытой блузкой, а мужчины - легкие пиджаки, хотя настоятельной необходимости в этом нет. Тот же уровень официальности в одежде принято соблюдать и при путешествиях в северных широтах, хотя, конечно, вместо легкой одежды, соответствующей климату южных морей, придется взять с собой более теплые вещи. Багаж Каюты на кораблях, как правило, бывают небольшими. Вы будете чувствовать себя там удобнее, если возьмете с собой в путешествие лишь самое необходимое. В противном случае вам будет негде развернуться из-за обилия багажа. Те вещи, которые во время плавания вам не будут нужны - например, если вы совершаете трансатлантическое путешествие и везете с собой какой-то багаж, который вам понадобится только после того, как вы сойдете на берег, - лучше сдать в камеру хранения. Когда вы прибудете в порт, поднять багаж на палубу вам поможет носильщик, либо вы сами сможете воспользоваться специальным подъемным устройством, автоматически поднимающимся до уровня палубы. В некоторых портах тот же носильщик отнесет багаж и дальше - в каюту, после того, как вещи будут подняты на палубу, в других - на борту вас будут ждать носильщики из состава корабельной команды. Вне зависимости от того, что написано по этому поводу в объявлениях, носильщикам следует обязательно заплатить чаевые. Небольшие сумки будут доставлены прямо в вашу каюту. Более крупные чемоданы и коробки, сданные в багаж, вы сможете получить непосредственно перед прибытием в порт назначения; их поместят в грузовое отделение так же, как это обычно бывает в аэропортах. Дальше вещи может нести ваш носильщик или вы сами. Вам следует прибыть в порт заблаговременно, чтобы убедиться в том, что ваш багаж погрузят на корабль. На всех крупных вещах, отправленных вами в камеру хранения, должны быть прикреплены багажные талоны, корешки от которых будут переданы вам ответственным за погрузку багажа лицом. На корабле вам следует предъявить эти корешки члену судовой команды, который отвечает за доставку багажа. Ваши вещи, если вы захотите, могут остаться в багажном отделении, или их перенесут к вам в каюту. Посадка на корабль После того как вы проследите за отправкой на корабль своего багажа, вас пригласят на посадку. Кто-то из судовой команды будет приветствовать вас на борту и проводит до вашей каюты. Как правило, в каюте вы найдете необходимую информацию и о ее устройстве, и о самом корабле. Кроме того, будет сказано, как связаться с членами команды, ответственными за организацию вашего питания, аренду шезлонга на палубе и т.п. Удобства, которыми вы можете воспользоваться на борту первоклассного океанского лайнера, можно сравнить с тем уровнем обслуживания, который существует в лучших гостиницах, включая уборку каюты, услуги камердинера, прачечной и т.д. Если же в каюте необходимой информации не окажется, ее вам должен будет предоставить ваш стюард. Сразу же после того как вы ознакомитесь со своей каютой, пройдите в ресторан и зарезервируйте себе столик - если предварительно это не было сделано - на то время, которое вам больше подходит: более раннее или более позднее; часы обслуживания пассажиров должны быть там указаны. После этого поднимитесь на верхнюю палубу и договоритесь со старшим стюардом о шезлонге. Если вам не безразлично, в какой именно части палубы он будет стоять, скажите об этом стюарду. Прием в честь отплывающих Возможно, проводить вас и пожелать вам доброго пути придут на корабль ваши друзья. Это прекрасный повод для того, чтобы весело отметить начало путешествия. Есть два способа это сделать. Если каюта у вас достаточно большая и удобная, ваш стюард доставит туда напитки и закуски, лед и бокалы. Иногда один из гостей может принести в качестве подарка для вас бутылку шампанского или другого напитка. Если же ваша каюта небольшая и тесная, вы вполне можете принять гостей в одном из многочисленных баров или холлов. В любом случае, следует прибыть на корабль как можно раньше, чтобы договориться либо со стюардом, обслуживающим вашу каюту, либо со старшим администратором об организации небольшого приема в одном из холлов или баров. Светская жизнь на борту корабля Если у вас возникнет желание устроить знакомым из числа спутников по путешествию такой же прием, как друзьям, провожавшим вас перед отплытием, в зависимости от размеров вашей каюты, вам необходимо произвести точно такие же приготовления. Стюарду, который поможет вам организовать прием гостей, следует дать "на чай" сумму в размере 15-18 процентов от стоимости приема сразу же по его окончании, а не включать премиальные в то вознаграждение, которое вы выплатите ему в конце плавания. Если вы не являетесь членом большой группы путешественников или не заказали себе отдельный столик, вас могут посадить в ресторане вместе с другими отдыхающими. На корабле обычно обходятся без официальной процедуры представления - вы представляетесь соседям сами, и если вам повезет, быстро сходитесь с близкими по духу людьми, которые могут стать вашими друзьями по путешествию. Если же вам не будет сопутствовать удача, и ваши соседи окажутся людьми мало приятными или неинтересными для вас, можете попросить администратора ресторана пересадить вас за другой столик. Попробуйте завести разговор со спутниками, которые вам приглянулись, около бассейна, окруженного шезлонгами, в холлах или помещениях для игр и развлечений. Заметив, что человек, с которым вы пытаетесь разговориться, неохотно идет с вами на контакт, не будьте назойливыми; вполне возможно, он или она вашему обществу предпочитает одиночество. Иногда на борту туристических лайнеров находится член команды, в обязанности которого входит организация развлечений для путешественников. Если вы любите играть в бридж, но вам не хватает двоих партнеров, можете сказать ему об этом, и он (или она) постараются вам помочь. В зависимости от категории корабля, на котором вы совершаете плавание, и от продолжительности путешествия, на борту могут быть и другие сотрудники, отвечающие за организацию досуга пассажиров. В их числе, возможно, окажутся специалисты, которые помогут вам научиться работать на компьютере, покажут, как заниматься ремеслами или рукоделием, либо организуют развлечения для ваших детей. Они с радостью поделятся с вами знаниями и мастерством, а также привлекут вас к любому мероприятию на ваш выбор. Те из "массовиков-затейников", которые занимаются с юными пассажирами, отнюдь не являются няньками, и вам не следует рассчитывать на то, что они в любой момент будут готовы посидеть с вашими детьми. Развлечения и забавы, которые они планируют, назначены на определенное время, и после их окончания вам нужно будет прийти и забрать ребенка, либо сказать ему, где вас найти. Стол капитана Приглашение за стол капитана - большая честь, и отказываться от него неучтиво, если только у вас нет на это достаточно веской причины. Пассажиры, сидящие за столом капитана или других старших членов судовой команды, должны приходить в ресторан к тому же времени, что и хозяева столика. Если кто-то из них задерживается, остальным следует его подождать, или дождаться, пока отсутствующий пришлет с кем-нибудь известие о том, что можно начинать без него. За остальными столиками можно начинать трапезу, не дожидаясь соседей. На многих трансатлантических кораблях во время плавания капитан один раз приглашает на коктейль пассажиров первого класса, и один раз - пассажиров туристического класса. В дополнение к этому он может устраивать приемы в более узком кругу в честь известных людей, своих личных друзей, тех, кто сидит за его столом, а во время пересечения Атлантического океана обычно дается официальный прием для всех пассажиров первого класса. Приглашения на эти мероприятия следует, по возможности, принимать всегда. Если вас пригласили на прием в узком кругу, а вы не можете прийти, отказ нужно передать в письменной форме. К капитану принято обращаться, называя его "капитан Томпкинс", к другим офицерам-мужчинам - "мистер", а к офицерам-женщинам - "мэм". ЗАГРАНИЧНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ Основные правила поведения за границей такие же, как дома. Они сводятся к тому, чтобы не делать ничего, что могло бы раздражать или обижать чувства окружающих вас людей. Поэтому всем нам необходимо думать о том, что может обеспокоить людей, с которыми мы вступаем в контакт во время путешествия. Если же мы хотим, чтобы в тех странах, куда мы направляемся, нас принимали радушно и с пониманием, нам следует познакомиться с местными обычаями, определяющими отношения между людьми и их жизненный уклад. Выказав уважение и готовность следовать традициям и взглядам, разделяемым жителями той страны, куда вы приехали, скоро вы обнаружите, что к вам относятся с большой симпатией. Конечно, вас нередко будут раздражать всякие досадные мелочи, поскольку обслуживание в большинстве стран находится на более низком уровне, чем то, к которому мы привыкли; возможно, в чужой стране вам не понравится ни еда, ни климат; однако совершенно не обязательно выказывать свое недовольство на людях. Вместе с тем нет никакой необходимости восторгаться тем, что на самом деле вызывает у вас раздражение - эти моменты вы вполне можете тактично обходить в разговоре, сосредоточивая внимание на том, что вам действительно понравилось во время визита. Сравнения Не стоит сравнивать все, что вы увидите, с Соединенными Штатами. Вполне возможно, что у нас и небоскребы выше, и автомобили больше, и супермаркеты оборудованы более современной техникой, и дороги лучше, однако было бы просто глупо портить себе настроение из-за сравнений. Кроме того, если вы все время только и будете об этом говорить, то скоро поймете, что такого рода разговоры - самый верный способ спровоцировать отчуждение ваших зарубежных знакомых. Не забывайте, что в любой стране есть что-то такое, чего нет у нас. Вы можете обнаружить негативное к себе отношение просто потому, что являетесь гражданином Соединенных Штатов. Печально признавать, но порой удовольствие от путешествия в некоторые страны существенно снижается лишь потому, что их граждане не испытывают теплых чувств к североамериканцам. Точно так же, как многие американцы, к сожалению, делают необоснованные обобщения, полагая, что все жители того или иного государства ленивы, грубы и страдают другими мыслимыми и немыслимыми пороками, граждане этих стран, в свою очередь, склонны к нелестным обобщениям в адрес американцев. Если вы столкнулись с враждебным отношением, лучше всего в спор не вступать, а вместо этого сделать все от вас зависящее, чтобы достойно представить страну как своим поведением, так и обликом. Внешний облик Любой житель той страны, куда вы приехали, составит о вас первое впечатление по вашему внешнему облику. Два самых значимых фактора, играющих при этом главную роль, - это опрятность и сообразность обстоятельствам. Одежда ваша может быть самой недорогой, и в путешествие вы, возможно, отправитесь всего с двумя-тремя костюмами. Однако если они всегда будут чистыми (на всякий случай нужно иметь с собой хороший пятновыводитель и порошкообразное мыло), из немнущегося материала, и сразу же по приезде вы их распакуете, отдадите погладить (это можно сделать, обратившись к камердинеру в гостинице, или самостоятельно, с помощью дорожного утюга) и аккуратно повесите, то всегда будете производить впечатление опрятно и хорошо одетого человека. Для дневных экскурсий, цель которых - осмотр местных достопримечательностей, лучше всего подойдут брючный костюм или юбка с блузкой. Женщинам в поездку нужно взять выходное платье или костюм, чтобы было в чем пойти вечером в ресторан. Как мужчинам, так и женщинам следует позаботиться и о спортивной одежде, если они хотят продолжать тренировки во время путешествия. В курортных районах можете одеваться так же, как на любом американском курорте. В городах других стран обычно носят более официальную одежду, чем в крупных американских городах. Правда, к государствам, расположенным в тропиках, это не относится. Там большинство женщин отдают предпочтение хлопчатобумажным майкам без рукавов. Деловые люди в жарких странах вместо рубашек с галстуками надевают хлопчатобумажные или полотняные рубашки навыпуск, которые нередко украшены складками или чудесной вышивкой. Независимо от того, как далеко вы отправляетесь в путешествие, и как долго оно будет длиться, ваш багаж всегда должен быть опрятным и компактным. Ничто не производит худшего впечатления на окружающих и не действует так удручающе на самого путешественника, как поцарапанные и потертые чемоданы или бесчисленные узлы и баулы. Молодые люди, путешествующие по Европе пешком или "автостопом", одеты обычно так же, как дома. Тем не менее, им следует иметь в рюкзаке хотя бы один "приличный" костюм (платье для девушек, рубашку с галстуком и пиджак для юношей), чтобы подобающе одеться в гости, в хороший ресторан, в церковь или просто быть готовыми к любому другому неожиданному приглашению. Общий стиль поведения Оценив ваш внешний вид, жители той страны, куда вы приедете, обязательно отметят вашу манеру поведения. Не привлекайте к себе внимания, разговаривая слишком громко. Об американцах часто говорят, что они шумно себя ведут, и многие иностранцы, особенно латиноамериканцы, в большинстве своем уважительно относятся к хорошо поставленным голосам людей, умеющих красиво говорить. Однако на людей за границей вы произведете лучшее впечатление, если ваши слова будут обращены исключительно к тому, с кем вы ведете беседу. Жестикуляция также должна быть сдержанна. Коль скоро вы увидели друга на противоположной стороне площади или в многолюдном ресторане, вам совершенно не обязательно кричать ему и бешено размахивать руками, чтобы привлечь его внимание. Спокойно подойдите к своему приятелю и поздоровайтесь, как сделали бы это дома. Не старайтесь пройти куда-нибудь без очереди или протиснуться сквозь толпу. Европейцы обычно ведут себя более вежливо, ожидая своей очереди, чем мы, поэтому было бы крайне неучтиво протискиваться перед человеком, который слишком хорошо воспитан, чтобы дать вам должный отпор. Кроме того, никогда не следует пристально на кого-то смотреть. Конечно, вам будет интересно наблюдать за греком, перебирающим четки, или за семьей крестьян, в которой мать, нагруженная непосильной ношей, сгибается чуть ли не до земли, а отец беспечно едет рядом с ней на осле. Тем не менее, это вовсе не означает, что вы можете уставиться на них с открытым ртом, выражая всем своим видом удивление и неодобрение происходящего. Для окружающих это вполне естественно, и не вам осуждать местные порядки, потому что вы находитесь не в своей стране. Воспринимайте поэтому все как должное и запоминайте любопытные нравы и обычаи, существующие в других государствах. Один из самых лучших советов о том, как вести себя за границей, мне дала молодая женщина, вернувшаяся из успешной поездки в Европу. Она сказала: "Не старайтесь изменить свое поведение, просто будьте как можно приветливей к людям". Трудно переоценить важность знания вами нескольких самых распространенных фраз на языке жителей той страны, которую вы собираетесь посетить, а также наличие небольшого разговорника или карманного словаря. Конечно, вам вовсе не обязательно специально ходить на курсы иностранного языка или долго заниматься им самостоятельно, но умение правильно употребить несколько наиболее распространенных слов и выражений (грамматика в данном случае может хромать - утверждение это, вопрос или восклицание будет ясно по вашей интонации) сможет сослужить вам в чужой стране неоценимую службу. К числу таких "ключевых слов" относятся: "Да" и "Нет". "Пожалуйста" и "Спасибо". (Это - самые важные слова!) "Здравствуйте". "До свидания". "Доброе утро". "Добрый вечер". "Спокойной ночи". "Сколько?" и "Сколько это стоит?" "Дайте, пожалуйста, чек (или счет)". "Говорите, пожалуйста, медленнее". "Я не говорю по... (дальше название языка)". "Я не понимаю". "Где находится...?" или "Как мне пройти к...?" "Женский туалет" и "Мужской туалет". "Еще, пожалуйста" и "Спасибо, достаточно". "Отлично", "Великолепно", "Приятно", "Мило" и т.п. Эти отдельные восклицания, произнесенные с оттенком восторга, когда вы искренне будете восхищены местами, которые посетите, или людьми, с которыми встретитесь, расположат к вам сердца даже наиболее скептически настроенных местных жителей. Любой разговорник даст вам гораздо более подробные сведения по многим проблемам, однако фразы, приведенные выше, следует выучить наизусть, чтобы ими можно было пользоваться легко и быстро, не прибегая к помощи словаря или разговорника. На многих международных авиарейсах пассажирам раздают брошюры о стране, в которую они летят. В таких буклетах содержится необходимая информация о местной валютной системе, языке, одежде, обычаях и т.п., и составлены они, как правило, превосходно. Если раньше у вас не было возможности поинтересоваться подобной информацией, используйте время в самолете и внимательно изучите то, что написано в проспекте. Жителям любой страны, включая нашу, всегда бывает приятно внимание иностранца, не пожалевшего времени и сил на изучение их языка. Если бы все мы постоянно об этом помнили, то гораздо чаще вступали бы в разговор с иностранными туристами. В этом случае в укреплении дружбы между народами на земле был бы сделан огромный шаг, и все мы получали бы гораздо большее удовольствие во время путешествий. Люди, которым доводилось, проходя по небольшой аллее островного греческого городка, видеть, как озарялись лучистыми, приветливыми улыбками лица греющихся на солнце старушек, слышавших не "Здравствуйте" или "Доброе утро", а "Калшмера", согласятся с этим. Как лучше делать снимки Если вы хотите сфотографировать кого-нибудь из местных жителей, будьте достаточно вежливы, чтобы спросить на это разрешение. Хоть вид обнищавшего крестьянина может показаться вам необычным и колоритным зрелищем, ему самому, возможно, будет стыдно за тот костюм, который вы воспримете как "типичный", и меньше всего ему будет хотеться, чтобы заснятая на пленку нищета потом демонстрировалась кому-то в чужой стране. В некоторых африканских племенах верят, что фотоаппарат это - "дурной глаз", и если вам захочется сделать снимок ребенка в зарослях, убедитесь сначала в том, что ваш фотоаппарат не напугает его до смерти. В тех странах, где местные жители все еще носят национальные костюмы (в Европе таковые уже не надевают - разве что в дни особых праздников, но в странах Африки, Ближнего и Дальнего Востока национальные одежды еще широко распространены), люди привыкли к тому, что иностранные туристы их часто фотографируют. И тем не менее, будьте вежливы - спросите сначала разрешения, если только вы не снимаете большое скопление народа. Даже если дети испугаются вашего фотоаппарата, с их страхом вы сможете очень легко справиться с помощью дружеской улыбки или небольшого сувенира - монетки, конфеты либо пластинки жевательной резинки. В тех районах, где бывает много туристов, дети часто будут толпиться вокруг вас, предлагая выступить в качестве "фотомоделей". Если вам случится увидеть пару туристов, один из которых собирается сделать фотографию своей спутницы или спутника, предложите им сфотографировать их вместе. Такой жест всегда будет высоко оценен, а нам при этом не следует забывать о том, что внимательными и учтивыми следует быть не только по отношению к местным жителям, но и к таким же туристам, как мы сами. Прохождение таможни При пересечении границ той или иной страны вам придется проходить таможенный досмотр. Таможенники должны делать свою работу - они вам не враги, если только вы не собираетесь контрабандой ввезти в страну несметные сокровища. Сделайте все от вас зависящее, чтобы максимально ускорить процесс досмотра, будьте терпеливы и исполнительны, как бы вы ни были усталы и раздражены. Вас попросят заполнить декларацию с указанием стоимости предметов, приобретенных за рубежом. Таможенный чиновник просмотрит список, скажет вам, должны ли вы уплатить таможенную пошлину, и если да, то в каком размере; иногда к вам могут обратиться с просьбой открыть сумки или чемоданы, чтобы осмотреть ваш багаж. Когда осмотр будет закончен, он или она попросит вас упаковать вещи обратно и разрешит вам пройти зону таможенного контроля, если не возникло вопросов по поводу той или иной ввозимой вами вещи. В противном случае, вы сможете дать соответствующие разъяснения либо на месте, либо вам могут предложить пройти в кабинет для дальнейшей беседы с представителем таможенной службы. По окончании досмотра обычно вы можете взять носильщика, чтобы он помог вам доставить ваш багаж к тому транспортному средству, на котором вы собираетесь уехать из аэропорта или гавани. Если носильщиков рядом не окажется, можно взять напрокат небольшую тележку, чтобы отвезти свои вещи. Такие тележки всегда расположены в аэропортах рядом с местом выдачи багажа. ДЕЛОВЫЕ ПОЕЗДКИ Если вам предстоит деловая поездка по стране или за рубеж, очень важно, чтобы вы хорошо понимали исходные установки своей компании. В большинстве случаев при необходимости выехать в командировку прибегают к услугам туристических агентств; на некоторых крупных фирмах существуют свои транспортные отделы. Куда бы вы ни обратились, можете сообщить обо всех своих пожеланиях, включая наземный транспорт, которым вы воспользуетесь после прилета, чтобы сотрудники, занимающиеся вашей поездкой, могли заранее все подготовить. Если вы будете организовывать поездку самостоятельно, соблюдайте требования вашей компании к сотрудникам, выезжающим в командировки. В некоторых фирмах, например, служащим не разрешается путешествовать первым классом независимо от продолжительности полета, в других на поездку ассигнуется определенная сумма, которая не должна быть превышена. Иногда счета за проживание в гостиницах высылаются прямо на фирму, или наоборот, вы должны из личных средств оплачивать расходы, которые будут вам возмещены по возвращении. Вам нужно также выяснить, какую сумму вы можете ежедневно тратить на питание, как вам будут компенсированы расходы на проезд - с учетом километража или затраченного бензина - и т.п., с тем, чтобы составить детальный отчет о понесенных вами затратах. Даже в том случае, если график вашей поездки будет спланирован до мельчайших деталей, вполне возможно, его придется нарушить - полеты могут быть отложены из-за непогоды, вы, весьма вероятно, застрянете в дорожных пробках, машины будут ломаться, встречи затягиваться, рейсы отменяться. Как только вы поймете, что обстоятельства вынуждают вас задержаться, первым делом известите об этом людей, с которыми у вас назначена встреча. Если они ждут вас в аэропорту или на вокзале, попросите диктора объявить о вашей задержке по радио. Когда вы опаздываете по вине авиакомпании, она нередко оплачивает междугородные или международные телефонные переговоры. Выясните этот вопрос у стойки авиакомпании. Попытайтесь узнать в справочном бюро время прибытия в пункт назначения того рейса, которым вы полетите вместо объявленного ранее, чтобы сообщить об этом тем, кто вас встречает. Путешествие в одиночку Когда вы едете в командировку в одно из отделений своей компании, либо к клиенту в другой город или страну, учтите, что "принимающая сторона" часто заранее готовится к развлечениям, на которые после совместной работы собираются пригласить вас или, напротив, рассчитывают на ваши приглашения. Если вас куда-то намерены пригласить, а вам совершенно не хочется никуда идти либо потому, что нет времени, либо потому, что вы очень устали, с первой минуты встречи дайте понять своим коллегам, что, несмотря на то удовольствие, которое вам доставил бы совместный обед, вы, к сожалению, принять их любезное приглашение не сможете. При этом ссылка на занятость или усталость вполне уместна, если вы искренне поблагодарите за приглашение и не решите отказаться уже тогда, когда обед будет заказан. Заранее сообщив вашему "хозяину" о своих планах, вы поступите учтиво и предусмотрительно, дав знать, что вечером ему абсолютно не нужно развлекать вас. Если же в роли "хозяина" выступаете вы сами, вам придется все время быть с гостями, независимо от того, насколько вы устали. Когда вы, приехав в незнакомый город, хотите пригласить коллег в ресторан, попросите кого-нибудь из них посоветовать, где лучше зарезервировать столик. Путешествие с сотрудниками или партнерами Если двое и более сотрудников или деловых партнеров, занимающих одинаковое служебное положение, путешествуют вместе, счета они, как правило, оплачивают по очереди, чтобы все расходы не ложились на кого-то одного. Однако когда один из них занимает более высокий пост, счета за еду и другие расходы оплачивает он или она. Если вы путешествуете на машине, за руль обычно садится тот, кому она принадлежит, или кем она взята напрокат, хотя иногда, особенно в случае длительной поездки, обязанности водителя спутники могут выполнять по очереди. Каждый из командированных несет свой багаж, снимает номер в гостинице на собственное имя и сам оплачивает счет за проживание, независимо от того, равное у них положение или ктото занимает более высокий пост. Если вы отправляетесь в деловую поездку на частном самолете, старший по должности садится в самолет первым и занимает то место, которое ему больше нравится. Деловая поездка с супругой Иногда в служебной командировке сотрудника может сопровождать его супруга. В этом случае обычно все расходы на путешествие берет на себя компания. Если же супруга сотрудника сопровождает его по собственной инициативе, ее дорожные расходы, включая плату за гостиницу, оплачиваются из семейного бюджета. Так, например, если номер на одного человека стоит шестьдесят долларов в сутки, а на двоих - девяносто, предполагается, что компания оплачивает шестьдесят долларов, а остальное покрывается супругами за счет личных средств. Супругам, сопровождающим сотрудников во время деловых поездок, следует помнить о том, что развлекаться на протяжении путешествия им придется самостоятельно - осматривать достопримечательности, ходить по магазинам, наносить визиты родственникам и/или помогать принимать гостей по вечерам. Завтракать супруги могут вместе, однако мужья или жены, сопровождающие командированных, не должны рассчитывать на совместные ленчи и встречи в течение рабочего дня. Если за обедом командированный со своим деловым партнером станет обсуждать служебные проблемы, супруг или супруга могут оказать им неоценимую помощь, беседуя с супругой или супругом его коллеги. Приглашение на деловую встречу за город Если находящимся в деловой поездке сотрудникам понадобится провести совещание за городом, они могут использовать для этой цели конференц-зал или один из кабинетов отделения компании, в которую они командированы. Если же такой возможности нет, Можно снять номер в гостинице и организовать совещание в гостиной. Торговый агент, которому нужно устроить "передвижной демонстрационный зал", может снять в той же гостинице, где он или она остановились, отдельный номер, либо заранее зарезервировать там номер из нескольких помещений, в спальне которого он мог бы остановиться, а гостиную оборудовать под такую деловую экспозицию. Использовать для двух этих целей одну и ту же комнату не принято, если только кровать там нельзя превратить в диван и придать комнате вид гостиной. Работа за рубежом Настоятельно вам рекомендую перед отъездом в зарубежную командировку изучить как можно больше специальной литературы, посвященной особенностям ведения дел в той стране, куда вы собрались. В каждом государстве есть своя специфика деловых отношений, тесно связанная с местными традициями и укладом жизни, и предусмотрительный деловой человек всегда постарается подготовиться к этому заранее. Так, например, отправляясь в Японию, вам следует знать, что японские партнеры вас обязательно куда-нибудь пригласят и будут после этого ждать от вас ответного приглашения, однако если вы организуете встречу с ними на более высоком уровне, чем тот, который был предложен ими, это поставит вас в неловкое положение. Если вам известно, что в Голландии пригласившему вас на домашний обед деловому партнеру принято дарить цветы, и вы их принесете, то сможете к себе еще больше расположить не только самого коллегу, но и членов его семьи (не сделав этого по незнанию, вы имеете шанс потерять их расположение). Деловым женщинам следует иметь в виду, что в Европе мужчины в большинстве своем более галантны, чем в Соединенных Штатах, поэтому если вам подвинут стул, помогая сесть за стол, или все присутствующие мужчины при вашем появлении встанут, чтобы приветствовать вас, не нужно думать, что они не воспринимают вас всерьез - это было бы заблуждением. Кроме того, многие европейцы все еще придерживаются в деловых отношениях светских норм вежливости при обмене рукопожатиями, и будут ждать, пока руку протянет женщина.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65
|