Всё об обычных продуктах - Все об обычной картошке

      Бывает, что участок увлажнен очень сильно, и, к тому же, почва по своему составу является преимущественно торфяной (тогда как картофель больше всего любит легкие суглинистые и супесчаные почвы). Что делать в этом случае? Опытные огородники считают, что здесь гребней будет мало – надо придумывать что-то другое. Если у вас нет возможности отвести под картофель участок получше, попробуйте сделать высокие грядки (до 30 см высотой). Картофель в них вы станете сажать в два ряда, при этом каждый лучше всего будет расположить на расстоянии 20 см от края грядки. Такое же расстояние – 20 см – нужно будет выдержать и между картофельными лунками. А вот между рядами оптимальное расстояние должно равняться 70–80 см, но ни в коем случае не меньше.
      А что делать в том случае, если участок земли слишком уж сухой? Многие огородники, не понимая смысла посадки картофеля в гребни, делают грубую ошибку, применяя гребневую посадку на засушливых участках. Результат получается далеко не удовлетворительным: влага испаряется очень быстро, картофель растет плохо, и клубни получаются мелкими.
      На самом деле, сажая картофель на чрезмерно сухих участках, следует ровно вскапывать землю под грядки, а потом еще и тщательно разравнивать почву граблями: при такой подготовке грядок влага испаряется достаточно медленно.
      И еще один совет, касающийся выбора места под картофельные лунки. Если вы уже довольно давно занимаетесь огородничеством, то, несомненно, имеете представление о том, что урожайность того или иного растения во многом зависит от того, какое растение росло в этом месте в прошлом году, то есть от растения-предшественника.
      Справедливо считается, что картофель лучше всего растет на тех участках, на которых до него росли капуста, огурцы, морковь или свекла.
      А вот сажать картофель на то место, где в прошлом году рос томат, не рекомендуется. Дело в том, что оба растения. относящиеся к одному и тому же семейству пасленовых, поражаются одними и теми же вредителями и возбудителями болезней. Например, посадили картофель после томата, ждите слишком уж частые «набеги» колорадских жуков. Конечно, выращивать картофель на одном месте тоже можно, однако делать это надо не раньше, чем через два-три года со времени первой посадки на том же участке. Дело в том, что почва со временем истощается, и ей надо дать «отдохнуть», посадив какую-нибудь другую культуру, которая насытит почву полезными веществами (а то и, если у вас есть такая возможность, вообще не ничего не сажать на участке).
      ПЕРЕКОПКУ ПОЧВЫ ПОД КАРТОФЕЛЬ надо производить обязательно. Картофель очень любит рыхлую почву – настолько, что даже при незначительном, на ваш взгляд, уплотнении земли развитие клубней замедляется, и, следовательно, их размер резко снижается. Чтобы вырастить хороший урожай картофеля, необходимо неоднократное – осеннее и весеннее – перекапывание участка под картофель.
      Итак, перекапывать землю, готовя ее под картофельные грядки, начинайте уже осенью, во время осенней уборки участка (в это время опытный огородник полностью убирает урожай, перекапывает весь участок, подготавливает к зиме деревья и кустарники).
      При осенней перекопке участка под картофель в почву НЕОБХОДИМО ВНЕСТИ УДОБРЕНИЯ: в течение зимы они постепенно впитаются в почву и улучшат ее состав.
      Если на вашем участке КИСЛАЯ ПОЧВА, то, чтобы в будущем году картофель рос хорошо, внесите в почву известь или доломитовую муку. Норма внесения этих удобрений, конечно, зависит от степени кислотности почвы, но мы все же дадим вам наиболее общий совет: приблизительно на 1 м2земли уходит по стакану данного удобрения. Перекопав участок, оставьте его до весны.
      В целом, картофель лучше всего растет на нейтральных или слабокислых почвах, так что при выборе участка под картофельные грядки учтите эту особенность – обязательно внесите вещества, о которых мы вам напомнили. И вообще следите за тем, чтобы подобные удобрения всегда были под рукой среди вашего садово-огородного инвентаря.
      Невероятно полезное действие на жизнедеятельность картофеля оказывает хлористый калий. Картофель, подкормленный этим удобрением, поражает даже знатоков огородных дел своими невероятными размерами и упрямой стойкостью к засухам, сорнякам и другим вредителям.
      Вносить в почву это чудодейственное средство следует по два грамма на квадратный метр и только осенью, когда вы будете вкапывать в огород органические удобрения. Если вы не станете соблюдать эти правила, то ваша гигантская картошка будет обладать такими вкусовыми качествами, что вам всю зиму придется питаться вермишелью и крупами.
      Не думайте, что зимой вы сможете сидеть сложа руки. Пока у вас есть время, позаботьтесь о том, чтобы к весенней посадке картофеля у вас были все необходимые для этой культуры минеральные удобрения: суперфосфат, сульфат калия, нитрофоска. Не забудьте и о том, насколько полезна для картофеля обычная древесная зола: если летом вы время от времени жжете на участке костры, сгребайте золу и собирайте ее – она вам непременно пригодится.
      РАННЕЙ ВЕСНОЙ вы должны полностью подготовить грядки под картофель: еще раз перекопать участок, внеся в почву все необходимые удобрения – органические и минеральные.
      Разновидность органического удобрения, которое вы станете вносить, зависит от вида почвы. Если вы – опытный огородник, то, разумеется, уже успели определить, каков характер почвы на вашем участке. Запомните, что если почва глинистая или суглинистая, то есть настолько тяжелая и плотная, что это может помешать хорошему росту картофеля и формированию клубней, вам следует внести в почву торф и перегной из расчета по одному ведру того и другого удобрения на 1 м2.
      Песчаные и супесчаные почвы также в чистом виде не пригодны для посадки картофеля: в них надо обязательно внести торф и перегной, а также глинистую почву. Как вы догадываетесь, это нужно для того, чтобы сделать состав почвы оптимальным для роста растений и формирования клубней: чисто песчаная почва слишком легка для картофеля, и ее требуется слегка (подчеркиваем: только слегка!) «уплотнить».
      Если почва на вашем участке торфяная, то вам необходимо на каждый 0квадратный метр внести по одному ведру песка (лучше, если это будет крупнозернистый песок), глины, а также навозного перегноя и компоста (кстати, надеемся, что вы уже обзавелись таким нужным для вас приспособлением, как компостная яма, в которую складывали ботву от растений, а также удаленные с грядок при прополке сорняки: растения перегнивают, и вы получаете превосходное органическое удобрение).
      Компост – не менее полезен для огорода, чем навоз и является побочным явлением ведения домашнего хозяйства.
      Не помещайте в компостную яму металлические предметы: гвозди, целофановые пакеты, бутылки, они долго гниют и принесут вам много проблем. Хорошо подходят для нее отходы продуктов питания, тряпки, бумага. Можно выбрасывать туда вырванные со своего огорода сорняки, а также запустить парочку-троечку лопат земли.
      Если вы заядлый рыбак, вас обрадует то, что в компостной яме усиленно развиваются земляные черви, но не извлекайте оттуда червяков слишком часто, так как эти организмы принимают активное участие в переработке мусора в перегной.
      Хотим отметить один важный момент. Ваша цель, безусловно, вырастить хороший урожай картофеля, поэтому никогда не вносите под него свежий навоз. Из-за свежего навоза резко ухудшаются вкусовые качества клубней: они становятся водянистыми и не такими вкусными, какими должны бы быть. Но это еще не все: из-за внесения в картофельные грядки свежего навоза вы рискуете получить зараженный урожай, который потом невозможно будет хранить зимой.
      Опытные огородники знают, что свежий навоз – это источник грибковых заболеваний и, в первую очередь, фитофторы, которая поражает ботву растений. Из-за того же свежего навоза клубни могут оказаться пораженными паршой. Вот почему под грядки, на которых вы посадите картофель, следует вносить исключительно НАВОЗНЫЙ ПЕРЕГНОЙ – замечательное органическое удобрение, которое непременно повысит урожайность любого сорта картофеля.
      Но одних только органических удобрений будет мало. Не забудьте о необходимости использования и минеральных удобрений, которые вы приобрели еще зимой в специализированных магазинах. Их лучше всего вносить перед самой высадкой клубней в грунт.
      Существует два способа внесения минеральных удобрений:
      1) удобрения вносятся по всему участку под картофель – вразброс; потом участок перекапывается, и в почве делаются лунки и сажаются клубни;
      2) удобрения вносятся в самые лунки непосредственно перед посадкой.
      Мы непременно расскажем о достоинствах и недостатках каждого из этих способов, но сначала поговорим о дозировке минеральных удобрений, ведь неправильная – недостаточная или чрезмерная – дозировка ведет к резкому ухудшению, а то и к гибели урожая.
      При внесении удобрений по участку вразброс, следует соблюдать следующую дозировку.
      На каждый квадратный метр участка не забудьте внести по 3 ст. л. суперфосфата (покупая его, старайтесь выбирать тот, который имеет вид порошка: он лучше и быстрее растворяется в почве), по 1 ст. л. сульфата калия. Для того, чтобы получить очень хороший урожай, можете на каждый квадратный метр внести еще и по 1 ст. древесной золы.
      Возможен и другой вариант. Попробуйте на каждый квадратный метр внести по 2–3 ст. л. нитрофоски (ее можно заменить 2 ст. л. растворина), а также уже указанное количество древесной золы.
      Внесли все удобрения? Начинайте перекопку! Но перекапывание – это не такая уж и простая наука, поэтому давайте вместе учиться копать правильно, грамотно.
      Перекапывать участок под картошку надо на глубину штыковой лопаты, «на штык», как частенько говорят опытные огородники. На то есть свои основания. Перекопаете на глубину меньше штыка – картофель в неперекопанной как следует почве будет расти вяло, а клубни получатся мелкие, кривые (что значительно затруднит их хранение и, что немаловажно, их очистку перед приготовлением). А если нет, так станут зелеными из-за того, что «вылезут» в более рыхлые слои почвы. Употреблять в пищу позеленевшие клубни ни в коем случае нельзя. Перекопаете почву на глубину больше штыка лопаты – рискуете повредить верхний черноземный – самый лучший для корней растений – почвенный слой, посадив картофель в бедный полезными веществами глинистый или песчаный слой почвы. И в этом случае хорошего урожая вам, увы, не дождаться.
      А теперь хотим дать еще один (а их в нашей книге будет немало) небольшой совет. В течение всего лета вам не раз и даже не два придется «оборонять» свой будущий урожай от налетов вредителей. Так вот: почему бы вам уже ранней весной не снять с себя часть этих забот? Все это довольно просто: перекапывая землю, постарайтесь, по возможности, извлекать из почвы личинок проволочника, майского жука и других вредителей. Конечно, перекапывая участок таким манером, вам придется нагибаться чаще обычного, но эта методика себя обязательно оправдает: вам не придется тратить много денег на всяческие отравы, и картошка вырастет у вас крупная, ровная и неповрежденная.
      И еще одна маленькая хитрость. Все огородники, мечтая о хорошем урожае, всегда помнят о том, что, увы, без прополки участка не обойтись. Борьба с сорняками превращается в настоящую войну с переменным успехом, причем таких сражений за год бывает не меньше 2–3.
      Чтобы облегчить себе труд летом (когда работы на огороде и так хоть отбавляй!), рекомендуем вам при весенней перекопке участка удалять из почвы корневища многолетних сорняков (например, пырея – одного из самых коварных им зловредных врагов картофеля). Конечно, вам придется потрудиться, но уже летом результаты вашего труда вас обязательно порадуют: глядишь – выкроите время на то, чтобы как следует заняться другими овощами, ягодными кустарниками, а то и деревьями! И соберете не только много картошки, но и других овощей и фруктов. Согласитесь – это хорошая перспектива.
      В последнее время в продаже появилось немало мотоблоков и минитракторов, которые значительно облегчают труд огородников, снимая с их плеч тяжкое бремя перекопки участков. Если вы являетесь счастливым обладателем этого чуда современной техники – поздравляем! Пашите на здоровье, после вспахивания трактором вам останется лишь разровнять участок граблями и, он готов к дальнейшим процедурам.
      И заключительный этап работы: непосредственно перед посадкой сделайте в почве лунки. И начинайте сажать.
      Вот что такое способ внесения удобрений вразброс. Достоинство его состоит в том, что вам не приходится отмерять количество удобрений для каждой картофельной лунки, так что такое внесение оказывается более быстрым. Однако у этого способа есть и свои недостатки. Один из самых серьезных минусов состоит в том, что обогащающие средства вносятся в почву беспорядочно.
      Конечно, при удобрении участка вразброс картофельные кусты получают свою долю удобрений, но все-таки не в той мере, в какой могли бы получить при другом способе внесения удобрений – непосредственно в лунки – довольно большое количество удобрений при таком способе остается невостребованным и попросту пропадает зря.
      Предлагаем вам поговорить о другом способе внесения удобрений – в лунки.
      Этот способ хорош, если вы – приверженец посадки картофеля именно в лунки. Не оспариваем, так сажать, а впоследствии и поливать, и окучивать, картофель будет, пожалуй, удобнее всего – каждый картофельный куст по отдельности.
      Грядки, состоящие из лунок (как и любые другие картофельные грядки), лучше всего располагать в направлении с севера на юг. Многолетний опыт огородников свидетельствует о том, что в этом случае урожай повышается на 10–15 %. В чем же дело? Неужели, направление грядок имеет какое-то значение? Оказывается, да: если сажать картофель в восточно-западном направлении, хорошо освещаться будет только южная сторона, а северная окажется освещенной слабее. Это, к сожалению, может плохо сказаться на урожайности картофеля, который, как мы говорили, очень любит солнце.
      В каждую лунку можете внести органические и минеральные удобрения, если до этого вы еще их не вносили. Доза удобрений, вводимая в каждую лунку, зависит здесь не столько от характера почвы (ведь, перекапывая участок осенью, вы уже внесли все, что было необходимо), сколько от сорта картофеля, который вы собираетесь сажать. Все зависит от того, сажаете ли вы ранний картофель или среднеспелый.
      Подавляющее большинство опытных огородников сходится на том, что перед посадкой раннего картофеля в каждую лунку надо внести 0,2 кг навозного перегноя (напомним, что ни в коем случае не свежего навоза!), такое же количество торфа, 1 ст. л. древесной золы и 1 ч. л. суперфосфата.
      Для того, чтобы удобрения быстрее усвоились почвой, следует непосредственно в лунке смешать все удобрения с почвой (примерно на глубину 8-10 см), сразу после чего уложить клубень.
      А вот если вы имеете дело со среднеспелым картофелем, то дозировку удобрений необходимо будет изменить. Возьмите 0,3 кг перегноя или компоста на каждую лунку, добавьте по 1 ст. л. порошкообразного суперфосфата и по 2 ст. л. древесной золы. Удобрения смешайте с почвой в лунке на глубине 12 см. А теперь приступайте к посадке.
      Этот способ внесения удобрений среди огородников признается лучшим. По сравнению с предыдущим, он является более трудоемким, и в этом его недостаток. Однако, в конечном счете, затраченное вами время окупается сполна: картофель получает больше удобрений, чем при способе их внесения вразброс. Кроме того, многие из нужных вам удобрений довольно дороги. Способ их внесения непосредственно в лунку является более экономичным по сравнению с предыдущим.
      Итак, участок под картофель можно считать полностью вами подготовленным. Вы перекопали почву, внесли удобрения, сделали лунки (или гребни, или высокие грядки). Все готово. Теперь вам осталось только взять клубни и правильно их посадить. Конечно, впереди вас будет ждать еще очень много работы. Вам предстоит и прополка, и полив, и окучивание, и самая приятная часть работы – сбор урожая. Но пока, подготовив участок, вы выполнили очень большую работу – постарались создать все условия для того, чтобы посаженные вами клубни хорошо росли и осенью дали вам отменный урожай. Можем поздравить вас с тем, что вы хорошо потрудились и пожелать не терять вашего энтузиазма и ответственности, ведь судьба урожая зависит почти полностью от хозяина огорода, то есть от вас.
      А о том, как правильно подготовить посадочный материал и как грамотно посадить его, мы вам еще расскажем.

САЖАЕМ РАССАДУ

      Как ускорить размножение картофеля? Этот вопрос интересует всех людей, имеющих свой огород ли приусадебный участок.
      Следует отметить то, что картофель не является культурой, которую можно рассаживать исключительно клубнями. Помните, когда мы описывали разные сорта, то упоминали о соцветиях и ягодообразовании. И наверняка не каждый огородник знает, что картофель можно выращивать посредством круглых зеленых ягод из картофеля. И это очень выгодно, так как выращивая картофель таким образом будущему урожаю не будут передаваться бактериальные, грибковые и многие другие вирусные заболевания.
      Семена, находящиеся в ягодах, как правило, не успевают дозревать, поэтому собранные ягодки помещают в теплое место для того чтобы они созрели. Дозревшие в таком виде ягоды делаются мягкими, поэтому из них очень легко достать семена, которые затем тщательно промываются и хранятся в сухом месте.
      Если ягод не очень много, то семена из них получают следующим образом: семенную ягоду разрежьте на пополам и выберите находящиеся там семена, разложите их на бумаге. Листы с разложенными на них семенами разместите на ровном месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. Через день-два семена высохнут и прилипнут к бумаге. Затем их осторожно снимают с листов, и убирают на хранение. Однако, некоторые знающие огородники оставляют семена на бумаге, а весной, в период посева, разрезают листы так, чтобы на каждом кусочке было по одному семечку.
      Если же на кусту ягод много, то семена из них извлекают совсем другим способом. После того как ягоды доспели их разрезают на несколько частей и помещают в сосуд (это может быть как глиняный сосуд, так и деревянная бочка или кадка). Эту тару заливают водой так, чтобы количество воды превышало количество семян в 2 раза. После чего сосуд оставляют в покое на один день. За это время околосеменные ткани напитаются водой и семена легко отделятся от ягодной оболочки при так называемом шелушении. После этой процедуры разложите семена на плотной бумаге или ткани, чтобы они подсохли.
      Если вы хотите положить семена на хранение, то это лучше сделать в стеклянной таре. Семена можно хранить при комнатной температуре, но обязательно в затененном, а лучше в темном месте. Важно следить за тем, чтобы на них не попала влага, иначе семена либо загниют сразу, либо загниют, проклюнувшись. Ни одно, ни другое нас с вами, конечно же, не устраивает.
      Перед тем как засеять семена в грунт их замачивают в воде на двое суток. Существует несколько способов выращивания семян картофеля, но мы опишем здесь один из них, самый распространенный.
      За 2 месяца до последнего весеннего заморозка – приблизительно в конце февраля начале марта – проводится посев (как раз в то время, когда сажают рассаду помидоров), в такой же ящик или отдельные стаканчики, глубина лунок должна быть около 0,5 см. Если вы высаживаете в ящик, то расстояние между рядами должно составлять 4 см, а между семенами 2 см. Семена сверху необходимо засыпать небольшим слоем песком. После посадки и полива укрыть полиэтиленовой пленкой, тобы добиться парникового эффекта. Однако, пленка должна быть оснащена небольшими отверстиями, расположенными по всей ее поверхности. Отверстия помогут почве дышать и обеспечат правильную циркуляцию влажного воздуха.
      Семена дадут всходы уже через неделю (при условии, что ящик с семенами хранился при комнатной температуре). Через один месяц рассаду подвергают пикировке в грунт в теплицу или парник. По истечению одной-двух недель растения начать необходимо подвергать закаливанию, то есть организовать регулярное проветривание теплицы в теплое время дня. Это важно. Так ваша рассада постепенно научиться справляться с колебаниями температуры и влажности воздуха, что значительно повысит жизнеспособность растений.
      В течение этого периода необходимо провести несколько подкормок для вашего картофеля. Первую – посредством аммиачной селитры (в соотношении 20 г на 10 л воды). Вторая подкормка проводится полным комплексом удобрений, то есть в ее состав должны входить: 20 г аммиачной селитры, 20 г сернокислого калия, 40 г суперфосфата на 10 л воды, в расчете на 2 м2.
      Теперь мы хотим поговорить о рассаживании картофеля посредством гибридных семян.
      Гибридный картофель обязательно выращивается через рассаду с пикировкой, как мы вам описали. Не пренебрегайте окучиванием и обработкой молодых побегов от болезней и вредителей.
      Затратив немалые усилия и труд, вы получите вкусный и здоровый картофель.
      В ящик для посадки семян еще с осени необходимо засыпать землей, в которую весной вы высадите рассаду. Ящик, заготовленный таким образом с осени лучше всего держать на балконе, для уничтожения болезней вредителя (так как на морозе эти микробы и вредители вымерзают).
      В этом ящике земля должна быть по составу приблизительно схожей с землей на вашей даче, или же прямо с нее. Это необходимо для того, чтобы при пересадке рассада меньше болела, так как ей не надо будет приживаться к новой земле.
      И лишь только в апреле в подготовленный ящик высеиваются семена. Обычно высеивают около 0,5–1 г семян. По всей площади ящика семена распределяют равномерно на глубину 1–1,5 см.
      Рассады должно получиться столько, чтобы можно было засеять одну сотку вашего участка. Вы можете разделить 1 г семян на два ящика, в результате чего получите более мощную и жизнеспособную рассаду.
      Почву в период подготовки к высадке семян постоянно поддерживайте в увлажненном состоянии и перед посевом ее обильно увлажните. Только после того как начнут появляться всходы поливы сводят до минимума.
      Ни в коем случае нельзя держать рассаду постоянно в тени, так как она станет сильно вытягиваться, и качество будет ухудшаться. Именно поэтому молодым побегам необходимо как можно больше находиться на свету. Чтобы рассада постоянно принимала солнечные лучи ее необходимо поставить на балкон или подоконник (т. е. в хорошо освещенное место). По мере надобности почву необходимо подрыхлять, чтобы клубневые зародыши имели возможность дышать и нормально развиваться.
      Проросшим растениям дайте подкормку за неделю до высадки. Она приготавливается следующим образом: в 5 л воды разведите 1 ст. л. либо кристалина, либо мочевины (пропорции берутся из расчета на один ящик).
      К началу-середине мая ваша рассада достигнет в высоту около 10–15 см, это самое благоприятное время для высадки ее на участок.
      Грунт для этого должен быть подготовлен, т. е. земля должна быть перекопана и находиться в чистом виде (без сорняков примесей и мусора).
      Молодые побеги высаживаются на гребни (высотой около 11–15 см). Расстояние между ростками колеблется от 10 до 50 см. Это обуславливается тем, какой вы хотите получить урожай.
      Если вы хотите получить много мелких клубней, то вам лучше посадить молодые ростки почаще, приблизительно на расстоянии 10 см друг от друга. При уборке такого урожая вы получите много мелких клубней, которые послужат прекрасным посадочным материалом.
      Если ваша цель получение клубней крупных и очень крупных – увеличьте расстояние между растениями и вы сможете добиться желаемого результата.
      Пересадку рассады из ящика в грунт лучше проводите под вечер в хорошо увлажненную предварительным поливом почву (но, если почва достаточно увлажнена, например, после дождей, то вы можете обойтись без дополнительного полива).
      Кроме того, немаловажно сильное увлажнение почвы при пересадке и в самом ящике. Это необходимо не только для того, чтобы растения легко извлекались из ящика, но и для того, чтобы при пересадке на их корнях оставался небольшой комочек земли. При соблюдении этих нехитрых условий ваша картошка не будет сильно болеть и быстро тронется в рост уже на своем «законном» месте.
      Рачительные огородники, выращивая рассаду, делают небольшой ее излишек, и вот почему. Для пересадки лучше отбирать самые хорошо развитые, крепкие растения. Поэтому при некотором запасе рассады у вас будет прекрасная возможность выбора. Сажайте их в землю так, чтобы над поверхностью почвы оставалось не менее 2–3 верхних листков побега.
      Не стоит беспокоиться из-за того, что в течении первого месяца ваши растения будут развиваться довольно-таки медленно, это нормально, так и должно быть. Но, после истечения этого срока побеги картофеля начинают набирать силу. В течении развития картофелю требуется дополнительный полив. В засушливое лето его надо проводить не реже 3 раз в месяц. При более влажных погодных условиях достаточно 1–2 раз. Но единственное, что вы должны будете делать регулярно – это пропалывать побеги от сорняков, окучивать их.
      К тому времени, как придет пора собирать урожай, высота гребня земли возле каждого куста должна достигать не менее 20–25 см. Уборка проводится в середине сентября где-то в 15-ых числах.
      Во многих странах картофель принято выращивать и размножать клубнями. При этом огородникам необходимо знать все достоинства посадочного материала, к которым относятся: посевные и урожайные качества.
      К посевным качествам относятся – степень подверженности поражения вредителями и вирусными заболеваниями, масса, то есть величина клубней.
      Урожайные качества зависят от места выращивания и посевных качеств материала. Кроме того, об урожайности судят и по средней продуктивности сорта.
      Перед тем, как высаживать рассаду, ее необходимо подготовить к посадке. Это очень важный момент, к которому мы настоятельно рекомендуем вам отнестись очень внимательно: правильно отсортированная и правильно хранимая картошка, на следующий год может принести вам достаточно хороший урожай. И напротив, неправильное хранение и/или посадка и сортировка могут привести к тому, что на следующий год у вас кроме разочарований и огорчений ничего не останется.
      Подготовка к следующей посадке делается еще с осени, когда собирается урожай. Тогда отбирается картошка на еду и сортируются на семена. Картофель, отбираемый на семена, сортируется по размерам семенных клубней, по характерной для данного сорта окраске и форме.
      Самые крупные клубни оставляйте для еды, а вот средние и не очень мелкие станут превосходным посадочным материалом. Главное, проследить, чтобы клубни, отобранные на семена, не были повреждены механически, вредителями или какими бы то ни было заболеваниями. Отобранный таким образом картофель является самым наилучшим материалом для посадки и выращивания.
      Если вы хотите получить ранний урожай, вам необходимо знать, что лучшие ранние сорта – это «Красноярский ранний» и «Удача».
      Для раннего картофеля необходима хорошо (глубоко) прорыхленная земля, чтобы в почву проникали воздух, тепло и вода.
      Для получения хорошего раннего урожая картофель перед посадкой необходимо прорастить (с добавлением минеральных удобрений и во влажной среде).
      Ну а что касается минеральных удобрений, то они так же помогают картофелю вырасти наиболее здоровым и сильным.
      Вообще, не только ранним сортам картофеля нужна подкормка, все остальные нуждаются в ней не меньше, а то и больше. Особенно это касается некоторых гибридных сортов.
      Если отобранные вами клубни не среднего размера, а скорее относятся к крупным, то их стоит разрезать и положить разрезом вверх, для того, чтобы срез подсох и не загнил, не заплесневел.
      Первый этап непосредственной подготовки семян картофеля перед высадкой их в грунт – это проращивание их на воздухе. Отобранные семена можно разложить на плотной ткани в один слой, не очень близко друг от друга. Над разложенным картофелем неплохо поместить источник света. Это важно для повышения активности развития ростков из почек. Почки пойдут в рост, а клубни заметно позеленеют. Это верный признак того, что все было сделано правильно. Семена, которые за 2–3 дня не дали ростков следует удалить из посадочного материала и заменить на новые. Конечный итог вашего озеленения (то есть процесса лежки клубней на рассеянном свету) будет таков: если вы разрежете клубень, то вся его внутренняя поверхность будет иметь зеленоватый оттенок.
      Если у вас не было возможности заранее прорастить клубни картофеля, то вы это можете сделать за одну неделю до высадки в грунт. То есть, вы должны выдержать клубни картофеля в хорошо освещенном, светлом помещении, при температуре не ниже 15–17 °C тепла.
      Если вы хотите получить ранний картофель уже в начале июля, то пророщенные на воздухе клубни за неделю до посадки необходимо подрастить во влажной смеси из перегноя и торфа (из расчета 1:1), или же просто в компостной земле.
      Технология такого подращивания довольно проста: на дно ящика (или той тары в которой вы будете содержать семенные клубни), слоем в несколько сантиметров насыпается плодородная смесь. Затем, поверх нее кладутся семена, очень аккуратно, чтобы не повредить молодые отростки, сверху клубни пересыпаются землей. Второй слой семян также аккуратно укладывается и пересыпается землей.
      Ни в коем случае нельзя класть таким образом семенной картофель более чем в 5 слоев, поскольку нижние ростки под действием давления верхних слоев земли и семян могут поломаться, и эффекта никакого не будет.
      Существует и другой способ «спасения» вашей картошки, если вы не прорастили ее заранее. На 9-10 дней картофель помещают в сухое место – оно не обязательно должно быть хорошо освещенным – при температуре около 15 градусов. Этот процесс называется подвяливанием. Именно в таких условиях происходит проростание глазков.