Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор: БСЭ
Жанр: Энциклопедии
Аннотация:

  Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

  • Читать книгу на сайте (203 Кб)
  •  

     

     

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

  • Скачать книгу в FB2 (976 Кб)
  • Скачать книгу в DOC (1 Кб)
  • Скачать книгу в TXT (1 Кб)
  • Скачать книгу в HTML (890 Кб)
  •  

     

     

    Ваш комментарий:

     
     

    Случайные комментарии

    наталья комментирует книгу «Шифр "Х"» (Хмелевская Иоанна):

    неужели И.Хмелевскую не читают под прежними названиями? " Шифр Х " раньше назывался "Что сказал покойник"! Очень люблю Хмелевскую,но на мой взгляд с годами она стала писать послабее...

    ллс комментирует книгу «Дживс и неумолимый рок» (Вудхауз Пэлем Гринвел):

    Ну и перевод, ужас какой-то!

    Дима комментирует книгу «Освободитель» (Суворов Виктор):

    Да, книга В. Суворова "Освободитель" - это путь к пониманию как советской, так и Российской действительности. Если вы не знаете как Вас сломают, то просветитесь девочки.

    МАГА комментирует книгу «Салам тебе, Далгат! (сборник)» (Алиса Ганиева):

    КНИГА ТА ХОРОШАЯ . ТОЛЬКО КАК ЕЁ ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЮ

    Serg комментирует книгу «Звездный рекрут» (Баталов Сергей):

    + довольно легкий и приятный слог автора. Интересное начало,вначале приятный сюжет. - очень много смысловых и ситуационных нестыковок. К концу первой книги перестаешь воспринимать как нормальную фантастику. Куча "натяжек" и откровенных глупостей типа "Он легко читал, что происходит в его душе". Это описывается ситуация когда "Понтифик-крокодил" впервые разговаривает с главным героем - человеком.

    Сергей комментирует книгу «Повелитель императоров» (Кей Гай Гэвриел):

    Серия книг очень замечательна,она читается на одном дыхании и оставляет незабываемые впечатления.

    Татьяна комментирует книгу «Жизнь и судьба» (Гроссман Василий Семёнович):

    Читаю, плачу, не сплю ночами. Очень сильная книга. Это надо знать!

    Неверуйка комментирует книгу «Андрей Миронов и Я» (Егорова Татьяна Николаевна):

    Гаврилова, бывшая закодычная подружка Егоровой и коллеги много лет проработали в одном театре. Гаврилова недавно выдала статью о том, что ОНА была любовницей Миронова, а Егорова так ходила, было у них там что-то пару раз, остальное интриги. Что Егорова, что Гаврилова по всей видимости были там девченки на общак. Просто думаю, зачем это выносить наружу, что это так красиво сказать я любовницей была!!!!!!!

    Татьяна Павловна комментирует книгу «Сестренка» (Гернет Нина Владимировна):

    Одна из любимых детских книг с замечательными рисунками. Прочтите своим детям, не пожалеете.


    Информация для правообладателей