Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор:	БСЭ
Жанр:	Энциклопедии
Аннотация: Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Читать книгу на сайте (203 Кб)

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (976 Кб)

Скачать книгу в DOC (1 Кб)

Скачать книгу в TXT (1 Кб)

Скачать книгу в HTML (890 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Сталкер Док комментирует книгу «Тени Чернобыля» (Дядищев Александр):

книги S.T.A.L.K.E.R. по своему замечательны:)Читать их очень интересно,прям захватывает дух:)

hsveta2 комментирует книгу «Маленький Николя» (Госсини Рене):

Обожаю эту книгу. Про детей но очень смешно

Слава комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

Спасибо за книгу очень хороший сайт все книги от сюда скачиваю

андрей комментирует книгу «О вечном: о любви, о воровстве, о пьянстве...» (Трушкин Анатолий):

не распаковывается ни один формат

Лара комментирует книгу «Непоседа, Мякиш и Нетак» (Чеповецкий Е.):

Тоже помню эту книгу из детства, давно собиралась и вот наконец собралась ее найти... Здорово, ностальгия...

vrGa комментирует книгу «Чаша Времени. Последняя» (Роксолана Коваль):

Наконец-то нашла книгу по вкусу! Чтоб и тайны, и опасности, и колдовство, но поданные как-то по-новому. Не сдохнуть бы от нетерпения и дождаться продолжения. Ужассссно понравилась!

Гуля комментирует книгу «Вампиры» (Барон Олшеври):

книгу читала 4 раза!!!супер!!!

ксения комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

это очень интересный рассказ он мне очень нравится

мария комментирует книгу «Черная вдова, или Ученица Аль Капоне» (Марина Крамер):

я обожаю Крамер.молодец!

ира комментирует книгу «Россия, кровью умытая» (Артём Весёлый):

хорошо