Специалистами разработано множество разнообразных диет, способствующих выведению токсинов из организма, снижению веса и нормализации обмена веществ. Однако подбирать диету необходимо в соответствии с особенностями организма и только после предварительной консультации с врачом.
Диета, рекомендуемая при запорах
Запор – это серьезная проблема, связанная с неправильным питанием и малоподвижным образом жизни, которые приводят к отложению в организме вредных веществ. Тем, кто страдает регулярными запорами, необходимо срочно пересмотреть свой рацион.
Знаете ли вы, что...
Одним из условий хорошего усвоения пищи является ее правильное приготовление. Есть следует в спокойной обстановке. В это время не следует отвлекаться на посторонние дела, разговаривать, читать или смотреть телевизор.
Продукты рекомендуется готовить на пару, отваривать или запекать.
Составляя меню, необходимо включать в него следующие продукты:
– супы из свежих овощей на мясном бульоне;
– вареное или запеченное нежирное мясо или дичь;
– отварная или запеченная рыба нежирных сортов и морепродукты;
– овощи и зелень;
– бобовые и злаки;
– яйца;
– сухофрукты;
– мед;
– различные компоты;
– обезжиренный творог, сыр, кефир;
– зеленый чай;
– отвар шиповника;
– пшеничные отруби;
– пшеничный хлеб из муки грубого помола, хрустящие диетические хлебцы, сухое печенье.
Придерживаясь данной диеты, из рациона необходимо исключить:
– хлеб из муки высшего сорта, а также изделия из слоеного и сдобного теста;
– жирные сорта мяса и рыбы;
– копчености;
– рыбные и мясные консервы;
– рис;
– чеснок;
– редис и редьку;
– кондитерские изделия и шоколад;
– пряности;
– какао;
– кофе;
– черный чай;
– алкогольные напитки.
Научно доказано, что...
Одной из причин образования в организме шлаков является одновременное употребление несовместимых продуктов.
Рекомендации специалиста
В зависимости от времени года в рационе должны преобладать те или иные продукты питания.
В осенне-зимний период необходимо употреблять больше белка, тогда как в весенне-летний период следует отдавать предпочтение продуктам растительного происхождения.
Израильская диета
Эта диета основывается на совместимости продуктов. Мясо, рыбу и яйца можно употреблять одновременно с овощами, однако они несовместимы с молочными продуктами, кислыми фруктами и продуктами, содержащими крахмал. Молоко, по мнению специалистов, нужно употреблять отдельно от других продуктов или с некислыми фруктами. Продукты, в которых содержится большое количество жиров, хорошо сочетаются с зелеными овощами и злаками.
Израильские диетологи относят соки, молоко и кефир к еде, а пить рекомендуют только воду. Рациональное питание, по мнению специалистов, заключается не в полном отказе от каких-либо продуктов, а в правильном составлении меню с учетом энергетической ценности, сочетаемости продуктов и особенностей их усвоения.
Израильские диетологи советуют утром натощак принимать 1 столовую ложку оливкового масла. Чуть позже можно съесть немного йогурта или кефира.
На первый завтрак рекомендуется приготовить овощной салат, кашу из овсяных хлопьев, гороха, гречневой или кукурузной крупы и сварить яйцо. Также можно съесть немного творога. Из напитков предпочтительнее зеленый чай.
На второй завтрак полезно съесть около 200 г сухофруктов.
Обед должен состоять из овощного салата или винегрета, овощного супа и отварного нежирного мяса (или рыбы). Рекомендуется употреблять ржаной хлеб. На десерт можно съесть печеное или свежее яблоко.
Оптимальным вариантом для полдника являются сухофрукты (около 300 г).
На ужин можно съесть салат из фруктов, а также йогурт или кефир. Как и во время первого завтрака, рекомендуется пить зеленый чай.
Научно доказано, что...
В сое содержатся вещества, препятствующие развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Финская диета
Эта диета предполагает исключение из рациона продуктов с высоким содержанием калорий, а также животных жиров и сахара. Употребление соли значительно ограничивается. Организм должен получать достаточное количество жидкости – не менее 2 л в сутки. Основу меню составляют различные супы. Принимать пищу рекомендуется
4-5 раз в день. Эта диета способствует очищению организма и нормализации веса.
Примерное меню может выглядеть таким образом.
Первый завтрак:
– суп;
– каша на молоке;
– фруктовый сок.
Второй завтрак:
– овощной суп;
– свежие фрукты.
Обед:
– рыбный суп;
– отварная курица или рыба;
– салат из свежих овощей;
– сок.
Ужин:
– овощной суп;
– жаркое из нежирного мяса;
– салат из фруктов, заправленный йогуртом.
Перед сном можно выпить стакан теплого молока.
Внимание!
Правильно ли подобрана диета, можно легко определить по улучшению общего самочувствия, повышению работоспособности и настроения.
Японская диета
Характерной особенностью рациона японцев является питание преимущественно такими продуктами, содержание калорий в которых крайне незначительно. Именно поэтому среди японцев редко можно встретить людей с избыточным весом. Особенности рациона заметно влияют и на продолжительность жизни, которая у японцев намного выше, чем в других странах мира. Соблюдение японской диеты поможет не только сбросить лишние килограммы, но и полностью очистить организм от шлаков.
Основные правила японской диеты:
– есть рис вместо хлеба;
– употреблять как можно больше рыбы и морепродуктов;
– использовать сою и различные продукты из нее в качестве основного источника протеинов;
– снизить потребление молочных продуктов;
– пить много минеральной воды с высоким содержанием солей кальция;
– ограничить количество потребляемой соли;
– ежедневно съедать 2 любых фрукта и выпивать 1 порцию молочного напитка, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и кальция.
При соблюдении японской диеты следует есть 2–3 раза в день. Примерное меню может выглядеть следующим образом.
Завтрак:
– салат из морских водорослей и огурцов;
– несколько суши или шираки (блюдо из риса, смешанного с сырой рыбой).
Ужин:
– суп с лапшой;
– омлет с грибами или жаркое по-японски из говядины с капустой, репчатым луком и пряными травами;
– салат из фруктов или йогурт.
Рекомендации специалиста
При склонности к депрессии рекомендуется употреблять больше свежих овощей и фруктов, которые способствуют активизации обменных процессов в организме.
Китайская диета
При соблюдении этой диеты рацион составляется на неделю. Завтрак всегда одинаковый – это кофе или зеленый чай, причем вместо сахара используется какой-либо из заменителей, и 2–3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья.
Придерживаясь китайской диеты, можно разнообразить завтрак, приготовив суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра. Мясо должно быть нежирным, предпочтительнее использовать говядину.
Тем, кто по утрам привык пить молоко, рекомендуется заменить его соевым.
Меню может выглядеть таким образом.
1-я неделя
Понедельник
Обед: тушеная курица со специями и морковный салат.
Ужин: 1–2 яйца, сваренных вкрутую, салат из шпината, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Вторник
Обед: бифштекс, тушеная стручковая фасоль со свежей зеленью петрушки, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Ужин: жареная морская рыба, вареный рис и фрукты.
Среда
Обед: тушеное мясо, тушеные овощи, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Ужин: запеченная рыба, овощной салат и компот.
Четверг
Обед: мясо, тушенное со специями, рагу из цветной капусты, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Ужин: курица, тушенная с пряными травами, икра из баклажанов и компот.
Пятница
Обед: вареная рыба, тушеная цветная капуста и фрукты.
Ужин: омлет с помидорами, перец, фаршированный овощами и рисом, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Суббота
Обед: рагу из овощей, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Ужин: утка, запеченная в духовке, салат из свежих овощей и фрукты.
Воскресенье
Обед: тушеное мясо, морковный салат, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Ужин: бульон из нежирной говядины и салат из свежих овощей.
2-я неделя
Понедельник
Обед: дичь, запеченная в духовке, салат из лука-порея и фрукты.
Ужин: 1–2 яйца, сваренных вкрутую, овощной салат, нежирный творог или йогурт.
Вторник
Обед: тушеное мясо, тушеные овощи и фруктовый йогурт.
Ужин: жареная рыба, морковная икра и персиковый компот.
Среда
Обед: отбивная из свинины, запеканка из цветной капусты, грейпфрутовый сок.
Ужин: морская рыба, запеченная в духовке, рагу из овощей, компот из сухофруктов.
Четверг
Обед: отбивная из баранины, салат из свежих овощей, фруктовый йогурт.
Ужин: утка, запеченная в духовке с шампиньонами, фрукты.
Пятница
Обед: омлет со свежей зеленью, нежирный творог или фруктовый йогурт.
Ужин: рыба, запеченная в фольге, тушеная стручковая фасоль со свежей зеленью и фрукты.
Суббота
Обед: тушеная дичь со специями, овощное рагу, нежирный творог.
Ужин: отбивная из телятины, морковный салат и печеные яблоки.
Воскресенье
Обед: бифштекс, овощное рагу и фрукты.
Ужин: бульон из нежирной говядины и салат из свежих овощей.
Рекомендации специалиста
В перерывах между основными приемами пищи лучше всего есть только фрукты либо пить натуральный сок или кефир.
Знаете ли вы, что...
Одним из мощных очищающих средств является зеленый чай, способствующий выведению из организма шлаков и сжиганию жира. В зеленом чае содержится много антиоксидантов, препятствующих преждевременному старению, а также витамины С и Е. Регулярное употребление зеленого чая является эффективной профилактикой онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ореховая диета
Словарь
Кешью – растение семейства сумаховых, произрастающее в тропических районах Бразилии. Это дерево со съедобными ореховидных плодами, из скорлупы которых извлекают масло, которое используют в медицине и технике.
Миндаль – кустарниковое растение семейства розовых, различные виды которого распространены на Кавказе, в Азии, Северной и Центральной Америке. Плоды миндаля обыкновенного употребляют в пищу и используют для получения миндального масла.
Этой диеты, способствующей очищению организма, рекомендуется придерживаться в течение 3 дней.
В орехах и семенах подсолнуха содержится много ценных соединений кальция и магния, необходимых для жизнедеятельности организма. Однако эта диета противопоказана людям с избыточным весом.
1-й день
Первый завтрак:козинаки из семян подсолнечника, кофе с сахаром.
Второй завтрак:козинаки из семян тыквы, курага, кофе без сахара.
Обед:овощной суп на мясном бульоне, бифштекс, каша из любых злаков, хлеб отрубный, немного миндаля, 1 банан, чай с сахаром.
Полдник:несколько лесных и грецких орехов, 1 яблоко.
Ужин:рагу из овощей, булочка с кунжутом, 1 чайная ложка меда.
2-й день
Первый завтрак:2–3 печенья с кунжутом, немного миндаля, кофе с молоком.
Второй завтрак:бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, несколько орехов кешью, кофе с сахаром.
Обед:овощной суп, овощное рагу, отрубный хлеб, козинаки из арахиса, зеленый чай.
Полдник:козинаки из семян подсолнечника, чай с сахаром.
Ужин:бифштекс, тушеная стручковая фасоль, отрубный хлеб, козинаки из арахиса, 1 чайная ложка меда, чай без сахара.
3-й день
Первый завтрак:бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кориандром и петрушкой, козинаки из семян тыквы, кофе с молоком.
Второй завтрак:каша из кукурузной крупы или овсяных хлопьев, немного миндаля, абрикосовый сок.
Обед:суп овощной, бифштекс, отрубный хлеб, 1 яблоко, козинаки из семян подсолнечника, чай без сахара.
Полдник:1 авокадо, немного миндаля и арахиса.
Ужин:овощное рагу, консервированный зеленый горошек, отрубный хлеб, козинаки из кунжута,1 чайная ложка меда, чай без сахара.
Вегетарианская диета
Словарь
Оливки – плоды маслины культурной, называемой также оливковым деревом и произрастающей в Средиземноморье, Крыму, Закавказье и Средней Азии. Помимо того что оливки употребляют в пищу, из них также получают оливковое масло, которое используют в кулинарии, консервировании и косметологии.
