Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Популярные авторы


:: Толстой Лев Николаевич
:: Коллектив Рубоард
:: Лоуэлл Элизабет
:: Станюкович Константин Михайлович
:: Joyce James
:: Дюма Александр
:: СССР Внутренний Предиктор
:: Коултер Кэтрин
:: Громов Дмитрий
:: Асприн Роберт Линн

Популярные книги


:: Справочник по реестру Windows XP
:: The Boarding House
:: Тень Эсмеральды
:: Крестоносец
:: Сыновья и любовники
:: Холодной буквой трудно объяснить
:: Тайная женитьба
:: Взгляд
:: Родственные души
:: Дерзкий любовник


Рефераты, дипломы, учебные пособия


Супы

Автор: Ананьев Алексей Ананьевич
Жанр: Кулинария
Аннотация:

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).
  • Читать книгу на сайте (285 Кб)

    •  

     

     

Супы, доступные форматы:

  • Скачать книгу в FB2 (320 Кб)
  • Скачать книгу в DOC (77 Кб)
  • Скачать книгу в TXT (63 Кб)
  • Скачать книгу в HTML (328 Кб)
    • Нравится
    Класс!

     

     

     

    Ваш комментарий:

     
     

    Случайные комментарии

    Александр Соколов комментирует книгу «Попытка возврата -2» (Николаевич Конюшевский):

    О книгах серии "Попытка возврата" По моему мнению книга являет собой собрание обывательских мифов о войне. Я бы сравнил книгу с "Янки при дворе короля Артура", но не буду, Марк Твен гораздо талантливее автора.Вообще я бы посоветовал авторам, пишущим об альтернативной истории сначала основательно изучить реальную историю.

    Ирина комментирует книгу «Star Wars: Эпизод I. Призрачная угроза» (Брукс Терри):

    При скачивании не открывается файл

    Екатерина Андреевна Степанова комментирует книгу «Билет на Лысую гору» (Емец Дмитрий):

    Мне очень НЕ нравится!!!

    КРИСТЮША комментирует книгу «Экзамен любви» (Воробей Вера и Марина):

    супеееееер!!!!!!!!!!***********

    андрей комментирует книгу «Справочник по русскому языку. Пунктуация» (Розенталь Дитмар Эльяшевич):

    спасибо большое,очень приятно что можно ещё отдохнуть с Вами !

    Ангел комментирует книгу «Золушка» (Перро Шарль):

    как скочать

    кристина комментирует книгу «Черная вдова, или Ученица Аль Капоне» (Марина Крамер):

    мне 14 лет и очень нравятся её книги.а ты если ничего не понимаешь лучше заткнись а если не нравится не читай!и не пиши всякую гадость в комментариях!

    ЛАРА комментирует книгу «Запретный плод» (Гамильтон Лорел):

    круто)))

    марьяна виковая комментирует книгу «Я убиваю» (Фалетти Джорджо):

    крруто мне оч понравилось люблю такие книги я и сама люблю мучить людей

    Михаил Владимирович Головатый комментирует книгу «Весьёгонская волчица» (Воробьев Борис):

    Спасибо большое за книгу. У нас она была ,но "зачитали до дыр" в прямом смысле этого слова. Теперь есть возможность с Божьей помощью читать любимое произведение.

    Жанры


    Научная фантастика
    Детективы
    Проза
    Любовные романы
    Приключения
    Детские
    Поэзия
    Драматургия
    Старинная литература
    Научно-образовательная
    Компьютеры
    Справочная литература
    Документальная проза
    Религия и духовность
    Юмор
    Дом и семья
    Бизнес
    Все жанры
    --------------------

    Информация для правообладателей