Я привлекаю здоровье - Целебный имбирь

Аналогичные результаты опубликованы финскими исследователями, которые проводили 6-летние наблюдения за 8113 случайно отобранными здоровыми людьми (мужчинами и женщинами в возрасте 31–59 лет). Одни из них жили в округе с низким, другие – с высоким содержанием селена в почве. Оказалось, что у первых степень онкологического риска была в 3,1 раза большей.

У жителей некоторых сельскохозяйственных районов Африки особенно часто встречается рак пищевода. Обследование показало, что в крови аборигенов мало селена, причем снижение концентрации этого микроэлемента отмечалось не только у больных раком, но и у лиц с предопухолевыми заболеваниями пищевода. Особенно явно недостаток селена отражается на предрасположенности к раку прямой кишки и раку молочной железы. Не случайно и такое наблюдение: при анализе препаратов легочной ткани (кусочки брались на вскрытии умерших рабочих медеплавильного производства в Швеции) оказалось, что наиболее низким содержание селена было в случаях смерти от рака легкого.

Еще пример. За 12 лет из 25 802 находившихся под наблюдением людей у 35 возник рак мочевого пузыря. При анализе хранившейся в замороженном состоянии крови обнаружилось, что вероятность заболевания раком этого органа почти линейно зависит от степени падения концентрации селена в крови заболевших.

Кстати, содержание селена лучше всего изучать в ногтях и волосах, которые накапливают элемент в прямой зависимости от уровня его поступления с пищей. Вездесущими эпидемиологами установлено, что в волосах онкологических больных содержание селена снижено. Даже в тех случаях, когда не находили снижения его концентрации в крови больных раком (например, при некоторых опухолях дыхательных путей и кроветворной ткани), это обнаруживалось при анализе волоса. Следует сказать, что обеднение волос селеном отмечается уже на ранних стадиях развития злокачественной опухоли, особенно рака молочной железы.

Таким образом, бесспорно доказано, что недостаток селена в организме человека предрасполагает к развитию злокачественных новообразований.

Специалисты по раку до сих пор находятся под впечатлением от исследования, проведенного в 1996 году доктором Ларри Кларком из Аризонского университета. Он продемонстрировал, насколько важен микроэлемент селен для борьбы с раком. Наилучший эффект селен дал при раке простаты, снизив его развитие на 69 %. Кроме того, селен снизил вероятность возникновения рака толстой и прямой кишок на 64 %, а рака легких – на 39 %. Это исследование методов борьбы с раком увенчалось небывалым успехом и очень подняло репутацию диетических добавок как лекарства от рака. К этой добавке без всякого сомнения следует отнести имбирь – концентратор селена.

Селен – это антиканцероген, т. е. противораковый агент для животных и человека. Добавление селена в пищу или питьевую воду защищает от действия нитрозомочевины, вызывающей опухоли мозга, почек и других органов у крыс; от действия уретана, приводящего к развитию злокачественных новообразований в легких; от канцерогенного эффекта 3,4-безпирена, ДМБА, нитрозаминов, азоксиметана. Селен предохраняет от токсического действия тяжелых металлов, от вредного влияния ультрафиолетового и гамма-облучения.

Свойство селена тормозить вирусный и химический канцерогенез, задерживать скорость роста перевитых животным опухолей ученые связывают с его способностью повышать активность ферментов, участвующих в защите клетки от образующихся при действии канцерогенов СР* (свободных радикалов). Важнейший из этих ферментов – глутатионпероксидаза. Он предохраняет клетки от губительного действия перекисей. Селен входит в состав активного центра глутатионпероксидазы. Уникальность селена в том, что этот химический элемент обладает очень мощным антиоксидантным действием. Полагают даже, что в тканях организма он функционирует эффективнее лучшего из биоантиоксидантов – витамина Е.

Будучи антиоксидантом, селен оказывает не только антиканцерогенное, но и радиозащитное действие на организм млекопитающих. Он положительно влияет на функциональное состояние щитовидной железы, принимает участие в иммунном процессе, стимулируя образование защитных антител.

Итак, селен играет важную роль в профилактике рака.

Но вот случилась беда: человек заболел раком. Есть ли необходимость увеличить содержание селена в рационе питания? Да. Организм больного нуждается в селене.

Рост злокачественных опухолей у животных и человека, как правило, сопровождается снижением содержания селена в крови, особенно у детей. Во многих случаях по степени снижения уровня селена в крови можно даже контролировать рост опухоли.

Основная причина обеднения организма селеном – захват его опухолью. Злокачественные клетки активно поглощают селен из притекающей крови, отдавая ему особое предпочтение перед другими микроэлементами. Так, при изучении содержания различных микроэлементов в раковой опухоли молочной железы особо высоким оказалось содержание именно селена: в 4,4 раза больше, чем в окружающих тканях. В доброкачественных разрастаниях селена содержится всегда меньше, чем в злокачественных. Поэтому определение концентрации селена в опухоли можно использовать в качестве диагностического признака, позволяющего различать доброкачественные и злокачественные новообразования.

Но в селене сильно нуждаются и ткани самого опухоленосителя, ибо селен – хороший антиоксидант, задерживающий в клетках деструктивный процесс СР*-окисления. Беда в том, что, несмотря на повышенную потребность в селене, организм теряет способность его эффективно использовать.

Складывается драматическая ситуация: организм и опухоль вступают в борьбу за обладание селеном. В неравной схватке побеждает враг. Как перевесить чашу весов?

Имеются два альтернативных пути:

1) лишить опухоль селена;

2) усилить его доставку в организм с помощью диеты или селеносодержащих препаратов.

Поэтому возможны следующие варианты действий:

1. Создание для опухоли дефицита каких-либо соединений в онкологии используется широко. Так, для прекращения размножения клеток раковой опухоли желудка применяют 5-фторурацил – аналог соединения (5-метилурацила), необходимого для синтеза ДНК. Противораковый препарат 5-фторурацил включается вместо нужного нуклеотида в ДНК раковых клеток и тем самым останавливает их размножение (правда, при этом страдает кроветворная ткань). Для селена такой подход – введение каких-то его антагонистов – пока не разработан. Небезосновательно опасение, что при недостатке этого микроэлемента непременно будут страдать нормальные ткани, а опухоль все равно захватит селена столько, сколько ей нужно.

2. Этот путь оказался успешным. Экспериментальные и клинические наблюдения однозначно свидетельствуют о пользе назначения селена при канцерогенезе.

Применение препаратов селена в терапии рака – дело ближайшего будущего. В частности, селен может быть полезен для предотвращения и лечения метастазов рака предстательной железы в мозг.

Селен следует отнести к группе химиотерапевтических агентов типа витаминов Е, А, С и бета-каротинов, которые при профилактическом введении снижают частоту вызываемых канцерогенами опухолей. Уменьшение концентрации селена в крови – фактор повышенного онкологического риска, особенно при сопутствующем гиповитаминозе. Показано, например, что у людей с низким уровнем селена в крови риск развития рака различных локализаций возрастает вдвое, но если при этом снижено также содержание витаминов Е и А, то он увеличивается 6,2 раза! Интересно такое наблюдение: у 55 больных раком легкого в крови определили сильное снижение содержания витаминов Е и А и резкое уменьшение концентрации селена. А что обнаружили у их 115 сыновей и дочерей – понижение содержания селена в крови и очень низкий уровень витамина Е.

Назначение витаминов Е, А, С усиливает антиоксидантное защитное действие селена. Селен, добавляемый в пищу с витамином С, тормозил рост рака молочной железы у крыс; без витамина противоопухолевый эффект был выражен слабо. В присутствии витамина Е селен обретает способность активно включаться в глутатион-пероксидазу. Витамины А и С помогают этому замечательному ферменту разрушать токсические перекиси.

Таким образом, селен в сочетании с витаминами антиоксидантного действия Е, А, С является эффективной защитой от СР*-деструкции тканей – причины многих бед при множестве заболеваний.

В некоторых странах, где селена в почве мало, его добавляют к удобрениям и пищевым продуктам. Прием профилактических доз селена рекомендуют для предупреждения заболеваний сердца и рака желудочно-кишечного тракта.

Поскольку в условиях РФ отмечается недостаток селена, необходимо периодически принимать его препараты. Доза селена до 500 мкг в сутки не превышает безопасный для здоровья уровень.

Заменить селен нечем, так что обратите на этот элемент внимание!

Небольшой совет: посмотрите на свои руки и лицо. Если вы увидите розовые пятна, это свидетельство раннего дефицита селена. Обнаружив это, начните принимать аптечные селеносодержащие препараты или введите в постоянный рацион питания имбирь. Вскоре розовые пятна исчезнут. А если пятна исчезнут снаружи, они исчезнут и на внутренних органах.

Предостережение! Онкологическим больным препараты имбиря полезно принимать без сахара и меда, так как они – враг селена.

В течение долгого времени изучению этого микроэлемента уделялось незаслуженно мало внимания. Известным тормозом развития работ такого плана служили данные о вредном влиянии на организм радиоактивного изотопа стронция-90. Однако, в отличие от стронция-90, его стабильный аналог (а именно он находится в имбире) полезен, так как играет положительную роль в обмене веществ. Стронций связан с обменом важнейшего макроэлемента – кальция, выполняет аналогичные ему функции, полезен при лечении и профилактике остеопорозов, препятствует кариесу зубов и т. д. В зонах стронциевой недостаточности потребление этого микроэлемента с пищей намного меньше оптимального уровня, а для лиц пожилого возраста и при переломах костей оно особенно дефицитно. Использование имбиря для коррекции его нарушенного равновесия может быть перспективным.

Фосфор, содержащийся в имбире, занимает по содержанию в организме второе место после кальция. Количество фосфора, как и кальция, составляет значительную долю от общей массы организма (от 450 до 675 г). Около 80–90 % фосфора содержится в костях и зубах, а остальная часть играет важную роль в функционировании каждой клетки.

Фосфор вместе с кальцием укрепляет кости и зубы, он еще помогает строить клеточные стенки и формировать ткани, из которых состоят сердце, мозг, мышцы и почки. Фосфор также необходим для расщепления жиров, белков и углеводов и выделения из них энергии, для поддержания pH-баланса в крови.

Нехватка фосфора встречается относительно редко и может вызвать потерю аппетита, слабость, онемение рук и ног, боли в костях, утомление, беспокойство и раздражительность.

Несмотря на то что в организме взрослого человека содержится менее 30 г фтора, он играет важную роль в сохранении здоровых зубов и костей.

Основная функция фтора – защита зубов от кариеса. При фторировании воды количество случаев заболевания кариесом падает. Однако из-за избыточного количества фтора в организме зубы могут покрываться пятнышками. Более всего фтор полезен тогда, когда зубы еще растут, вот почему лучше начать использовать имбирь уже с раннего детства. Фтор также укрепляет кости, повышая их сопротивляемость остеопорозу, выполняет роль аккумулятора энергии в организме.

Хлор вместе с натрием и калием обеспечивает распределение жидкости в организме, поддерживает кислотный баланс на нужном уровне и помогает мышцам сокращаться в нужное время. Большая часть хлора содержится во внутриклеточной жидкости.

Хлор входит в состав желудочных кислот и участвует в процессе пищеварения, поэтому необходим для образования соляной кислоты железами желудка, способствует отложению гликогена в печени, принимает участие в регулировании водно-солевого и осмотического давления в организме.

Нехватка хлора в организме может привести к поносу, ослаблению мышечного тонуса, летаргии, рвоте, тошноте, слабости, сонливости, тахикардии, снижению артериального давления, судорогам. Сильная рвота, которая возникает, например, при булимии (резко усиленном чувстве голода), может вызвать нехватку хлора.

Наибольшая концентрация хрома отмечена в организме новорожденных, причем с возрастом она уменьшается. Хром содержится в мышцах, мозге, надпочечниках, кроме того, он входит в состав всех жиров организма.

Хром помогает организму перерабатывать глюкозу (сахар) – это его основная задача. Хром исключительно необходим больным сахарным диабетом. Данный микроэлемент, в форме природного комплекса присутствующий в имбире, усваивается практически полностью, в то время как назначенный перорально в виде минеральной соли – только на 3 %. Хром регулирует уровень глюкозы в крови и, когда это необходимо, обеспечивает клетки сахаром. Вот почему не богатый хромом рацион питания может привести к появлению симптомов, похожих на диабет: повышенный уровень сахара в крови, непереносимость сахара, онемение пальцев рук и ног и покалывание в них. Хром также регулирует содержание холестерина в крови. Хром исключительно необходим лицам старшего и преклонного возраста.

К симптомам нехватки хрома можно отнести повышенное содержание холестерина в крови, непереносимость сахара, замедление роста, утомление и беспокойство.

Почти 90 % населения не получают хрома в достаточном количестве. Небольшая, но значимая нехватка хрома наблюдается у тех, кто питается типично по-европейски, т. е. в больших количествах потребляет сахар и рафинированные продукты.

Необходимым элементом для микроорганизмов цинк начали считать 100 лет назад, для крыс – пол века назад, а вот необходимым для человека его признали совсем недавно.

Цинк, концентратором которого является имбирь, выполняет множество функций. Кроме того, что он укрепляет иммунную, репродуктивную системы и память, цинк упрочняет кости и снижает уровень холестерина в крови, регулирует содержание сахара в крови и тем самым обеспечивает нормальное функционирование инсулина. Цинк нужен организму после операций, родов, стимулирует гемоглобинообразование.

Цинк участвует в росте и развитии организма, поддерживает нормальное артериальное давление и сердечный ритм. Это минеральное вещество обладает антиокислительными свойствами и защищает желтое пятно сетчатки от окисления.

Недостаток цинка в организме может стать причиной появления угрей, отсутствия аппетита, замедленного роста организма, позднего полового созревания, диареи, экземы, утомления, повышенного содержания холестерина в крови, импотенции и мужского бесплодия, ухудшения зрения и памяти, увеличения числа инфекционных заболеваний, апатии, депрессии, раздражительности, паранойи, потери памяти, плохого заживления ран.

В имбире содержатся и другие минеральные вещества – бор, ванадий. Ученые считают, что когда-нибудь эти «неосновные» минералы перейдут в список основных.

Недавние исследования показали, что бор играет важную роль в поддержании нашего здоровья. Он предохраняет кости от разрушения, задерживая кальций в организме. Даже если ваш рацион богат кальцием, но беден бором, кости станут слабыми, так как без бора кальций в организме не будет задерживаться.

Ванадий играет важную роль в повышении защитных функций организма. Незначительное количество этого микроэлемента необходимо для нормального функционирования механизма, регулирующего образование холестерина в печени молодых людей, страдающих от его избытка. Когда в организме содержится достаточное количество ванадия, холестерин не образуется и отвердения артерий не происходит, поэтому замедляются процессы старения.

Ванадий стимулирует деление клеток и действует как противораковое средство. Участвует в процессе роста и метаболизме жиров. Ванадий также способствует нормальному функционированию центральной нервной системы. Ванадий стимулирует преобразование избытка глюкозы в гликоген (вещество, в виде которого в организме хранится запас глюкозы).

Для поддержания здоровья в хорошем состоянии ежедневная доза ванадия должна составлять около 20–30 мкг, что прекрасно удовлетворяется имбирем.

Общие показания к применению

Таким образом, совокупность приведенных данных о целебности содержащихся в имбире макро– и микроэлементов позволяет увидеть новый аспект практического применения имбиря, что, без всякого сомнения, будет способствовать более глубокому познанию уже известных, а также выявлению новых целебных свойств имбиря.

Учитывая древние и современные представления об имбире, полезно его применять как пряность в виде кулинарной приправы или в многокомпонентных сборах по следующим показаниям:

при головных болях невралгического и спастического характера, при параличе, тошноте, рвоте, неуверенности, депрессивных и стрессовых состояниях, страхе, плохой памяти, бронхиальной астме, как средство, возбуждающее половое влечение при импотенции; в качестве иммунокорректора, например у часто и длительно болеющих детей и взрослых, при лечении иммуносупрессорами (химиотерапия в онкологии, гематологии), при эндотоксикозе, при систематическом контакте с токсическими химическими веществами; в педиатрии при задержке психомоторного развития; при бронхолегочных заболеваниях: туберкулезе, бронхиальной астме, хронических бронхитах; у больных дисциркуляторной энцефалопатией со снижением памяти, интеллекта, нарушениями сна, шумом в ушах, головными болями; при инсультах, параличах, нарушениях речи, болезни Альцгеймера, гипотонической болезни; у больных с деструктивными и воспалительными заболеваниями центральной нервной системы: с рассеянным склерозом, хроническими арахноидитами, энцефалопатиями; при гипотериозе, уходе от стероидной терапии (обязательно вместе с солодкой), при гипофункции яичников; в качестве детоксикационного средства при мощной медикаментозной терапии для снятия токсического действия химиотерапевтических средств, например при онкологических заболеваниях, туберкулезе легких, эпилепсии, в кардиологии; в комплексной терапии дисбактериозов, особенно вследствие лечения антибиотиками, параллельно терапии ими; при лечении больных с пневмониями, профузными диареями, уросепсисом; в отделении реанимации и нейрохирургии после операций по поводу опухолей мозга и черепно-мозговых травм; при острых и хронических гепатитах; при гипоацидных гастритах, метеоризме, отсутствии аппетита; при импотенции; при хронических артритах, чаще – деформирующем ревматоидном полиартрите; при меноррагиях, хронических аднекситах, особенно склонных к рецидивам при охлаждениях; при хронических рецидивирующих циститах, пиелонефритах. Имбирь полезен при истечении мочи по каплям, имеющем место при слабости органов мочеиспускания, для прекращения поноса, происходящего от порчи продуктов питания, для устранения вредного действия животных ядов. Особенно следует отметить эффективность имбиря при трахоме.

Имбирь является своеобразным конституциональным средством, показан полным людям, страдающим несварением, гипоферментозами, синдромом хронической усталости.

Он может быть одним из эффективнейших средств в гериатрии.

В последнее время все чаще можно встретить корневище свежего имбиря, которое ароматнее, острее на вкус, чем сушеное корневище. Корейский фитотерапевт Чхве Тхэсоп отдельно рассматривает лекарственные свойства свежего сырья, подчеркивая его антимикробное действие в отношении гемолитических стрептококков, различных видов стафилококка, пневмококков, возбудителей дизентерии, дифтерии, слабое угнетающее действие на микобактерии туберкулеза. Кусочек свежего корня можно пожевать при ангине, стоматите, гингивите, для профилактики острых респираторных инфекций. Свежий имбирь придает пикантный лимонный привкус чаю, компотам. Его ароматизирующие свойства острее, выше, чем у сушеного имбиря. Свежему имбирю присущи болеутоляющие свойства, что позволяет использовать его при болях в желудке, животе, горле, при мышечных и суставных болях. Как «горячее» средство он показан при простудных заболеваниях, лихорадках (оказывает детоксикационное действие), улучшает нарушенное пищеварение, закрепляет, купирует икоту, отрыжку, рвоту.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.