Энциклопедия кулинарного искусства
ModernLib.Net / Кулинария / Елена Анатольевна Бойко / Энциклопедия кулинарного искусства - Чтение
(Ознакомительный отрывок)
(стр. 4)
Ингредиенты
• Капуста – 500 г
• Апельсин – 1 шт.
• Кислое яблоко – 1 шт.
• Лимонный сок – 50 мл
• Майонез – 150 г
• Соль
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до образования сока. Добавить лимонный сок, перемешать и поставить в холодильник на 1 час, чтобы капуста пропиталась соком.
Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, одну половину натереть на крупной терке, а другую нарезать дольками для украшения готового салата. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и, оставив несколько для украшения, нарезать небольшими кусочками. Все смешать и заправить майонезом. Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.
Страницы: 1, 2, 3, 4
|