Большая Советская Энциклопедия (СЛ)

  Лит.:Олсуфьев Н. Г., Слепни (Tabanidae), М.-Л., 1937 (Фауна СССР. Насекомые двукрылые, т. 7, в. 2); Виолович Н. А., Слепни Сибири. Новосиб., 1968; Бошко Г. В., Гедзi, Киiв, 1973 (Фауна Украiни, т. 13, в. 4).

  М. С. Гиляров.

Слепень осенний: 1 - взрослое насекомое (самка); 2 - кладка яиц; 3 - личинка; 4 - куколка.

Слепняки

Слепняки'(Miridae), семейство клопов. Тело длиной 3-10 мм,соломенно-жёлтое, зелёное, красновато-ржавое или чёрное. Иногда имеется рисунок: либо на светлом фоне тёмные полосы и точки, либо на чёрном - жёлтые или беловатые. Усики значительно длиннее головы; хоботок 4-члениковый; простых глазков нет (отсюда название). Крылья обычно развиты. Имеется яйцеклад. С. - богатое видами семейство; распространены всесветно. В СССР около 700 видов. Растительноядны, реже - хищники или со смешанным питанием. Обитают на травянистых и древесных растениях. Среди С. встречаются вредители различных культурных растений: люцерновый клоп, свекловичный клоп и др.

Слепоглухонемота

Слепоглухонемота',врождённые или приобретённые в раннем возрасте (до овладения речью) слепота и глухота и связанная с отсутствием слуха немота.Без специального обучения слепоглухонемой ребёнок умственно не развивается, не приобретает элементарных навыков самообслуживания. Однако эти дети имеют возможность разностороннего развития, которая реализуется в процессе специального обучения. Общение с окружающими при С. осуществляется с помощью дактилологии;для общения со слепо-глухонемыми применяют также клавишные приборы - телетакторы. В СССР (в г. Загорске) организовано учреждение для слепоглухонемых, где они овладевают необходимыми знаниями и трудовыми навыками. Мировую известность приобрели слепоглухонемые Э. Келлер (США), которая в начале 20 в. получила высшее образование и стала доктором философии, и советский психолог и литератор О. И. Скороходова.

  Лит.:Мещеряков А. И., Слепоглухонемые дети, М., 1974.

Слепое пятно

Слепо'е пятно',оптический диск, место выхода зрительного нерва из сетчатки глаза; расположено в дне глаза,ниже зоны наивысшей остроты зрения (см. Жёлтое пятно) .В зоне С. п., не имеющего светочувствительных элементов и поэтому не воспринимающего световых раздражении, отдельные нервные волокна соединяются в зрительный нерв;в месте их изгиба в дне глаза образуется кольцевидный валик - сосочек (диск) зрительного нерва, окружающий углубление, из которого с височной стороны в глаз врастают кровеносные сосуды сетчатки. Участок склеры в области С. п. называется продырявленной пластинкой, через отверстия которой пучки зрительного нерва выходят из глаза.

Слепозмейки

Слепозме'йки,слепуны (Typhlopidae), семейство змей. Единственный род - Typhlops. Большинство С. длиной до 40 см,лишь некоторые (например, африканская С. Т. humbo) длиной до 80 см.Глаза маленькие, прикрыты щитками и просвечивают лишь в виде тёмных пятен. Тело покрыто гладкой чешуей. Хвост толстый, короткий, оканчивается острым шипиком. Около 170 видов; распространены главным образом в тропическом поясе обоих полушарий. Ведут роющий образ жизни в верхнем слое почвы и под камнями, в лесной подстилке, муравейниках и термитниках. Питаются муравьями, термитами и другими мелкими членистоногими. Большинство С. яйцекладущи; некоторые живородящи (например, южноазиатская Т. diardi). Один из широко распространённых видов С. Т. braminus обитает в Южной Азии, на Мадагаскаре, островах Тихого и Индийского океанов. В СССР в Восточном Закавказье, южном Дагестане и на юге Средней Азии встречается внешне похожая на земляного червя червеобразная С. (Т. ver-micularis). Ранее к семейству С. относили близкие роды роющих змей (Typhlophis, Liotyphlops и др.).

  П. С. Даревский.

Слепок (в искусстве)

Сле'покв искусстве, точная копия произведения скульптуры, прикладного искусства и других видов искусства. Получается путём снятия формы, твёрдой (гипсовой) или мягкой (восковой, пластилиновой и т. д.) с оригинала и заливки в неё гипса, синтетических масс и т. п. Используется в музейных экспозициях, в качестве учебного пособия, в реставрации.

Слепок (в палеонтологии)

Сле'покв палеонтологии, тип сохранности ископаемых животных и растений, при котором сам остаток организма (раковина, стебель и др.) исчез под действием окисления или выщелачивания, а образовавшаяся полость заполнилась осадком. Нередко на поверхности С. наблюдается отпечаток тонких внешних деталей. Внутри С. могут сохраниться некоторые части организма. С. называется также искусственное воспроизведение окаменелостей с помощью гипса или синтетических материалов.

Слепота

Слепота',в строго научном смысле - стойкая и необратимая утрата зрения на оба глаза, неспособность отличать свет от темноты (т. н. абсолютная С., когда зрение равно 0). В практическом и социальном смысле понятие С. шире: человек считается слепым, когда он утрачивает способность ориентироваться в окружающей обстановке, не может передвигаться без посторонней помощи вне дома, хотя и обладает светоощущением (т. е. способностью различать свет и даже указывать направление, откуда он идёт) или различает контуры крупных предметов. Выделяют понятия бытовой С., относя к этой категории практически слепых лиц с резко пониженной остротой зрения (до 0,02); производственной С., когда зрение утрачено до такой степени, что человек не может работать даже при применении любых оптических приборов; профессиональной С., т. е. понижения зрения до уровня, исключающего возможность выполнения привычной для данного лица работы (например, для лиц умственного труда утрата способности читать). По данным Всемирной организации здравоохранения (1972), в мире насчитывают 10-15 млн. слепых.

  Основные причины С.: глаукома, трахома, травматизмглаз и т. д. Причины С. и количество слепых в каждой стране меняются, например в дореволюционной России значительная часть больных слепла от оспы; в СССР случаев С. от оспы нет. В экономически развитых странах среди основных причин С. - сосудистые поражения сетчатки (в т. ч. при диабете сахарном ) ,прогрессирующая близорукость, травматизм; в развивающихся странах - различные инфекционные и паразитарные болезни. В частности, трахомой поражено около 500 млн. чел., из которых около 2 млн. - слепые; заболевание распространено в основном в странах Азии, Африки, Латинской Америки. До Октябрьской революции 1917 трахома как причина слепоты составляла в России 21,5%; в СССР к 1968 она ликвидирована как массовое заболевание. В индустриальных странах, где чаще встречаются производственные травмы, больший процент слепых приходится на мужчин.

  Борьба со С. основана на профилактике заболеваний, приводящих к С., и глазного травматизма. Например, в СССР применяются методы ранней диагностики-глаукомы, а также метод диспансерного обслуживания больных глаукомой. Современные успехи глазной хирургии позволяют вернуть в той или иной степени зрение некоторым категориям ослепших.

  В 1925 организовано Всероссийское общество слепых. Аналогичные общества есть в других союзных республиках. Для всеобщего обязательного обучения слепых и слабовидящих детей в СССР создана сеть специальных средних и восьмилетних общеобразовательных школ (см. Средняя общеобразовательная школа, Тифлопедагогика, Тифлотехника) .Издаются учебная, художественная и др. литература, а также журналы (см. Журналы для слепых ) ,напечатанные по рельефно-точечной системе Л. Брайля.Созданы специальные студии звукозаписи и фонотеки.

  Подростки и взрослые слепые получают профессионально-производственную подготовку на учебно-производственных предприятиях обществ слепых, где после окончания учёбы они могут остаться на работе (или получить работу по своему желанию в другой местности).

  В капиталистических странах организация трудоустройства слепых носит преимущественно филантропический характер. В 1951 в Париже образован Всемирный совет по обеспечению слепых, работающий в контакте с ООН и ЮНЕСКО.

  Лит.:Головин С. С., О слепоте в России, Од., 1910; Авербах М. И., Учение о слепоте, очерк 1, в его кн.: Офтальмологические очерки, М., 1949; Многотомное руководство по глазным болезням, под ред. В. Н. Архангельского, т. 1, кн. 2, М., 1962; Шоев Ф. И., Всероссийское общество слепых и его деятельность, М., 1965.

Слепуны

Слепуны',семейство змей; то же, что слепозмейки.

Слепушонки

Слепушо'нки(Ellobius), род грызунов семейства полёвок. Туловище вальковатое длина до 13 см,хвост короткий. Мех мягкий, ость не развита, окраска от песчаной до темно-бурой. Резцы выдаются из ротовой полости и направлены вперёд - приспособление для рытья. С. населяют степи и пустыни Евразии, в горах встречаются до высоты 4000 м.В СССР 3 вида; наиболее обычна обыкновенная С. (Е. talpinus), распространённая в Европейской части, Казахстане и Средней Азии. Питаются С. подземными частями растений. На юге приносят 3-4 помёта в год. Разрывая землю, повреждают люцерну, огородные и бахчевые культуры.

Слепцов Александр Александрович

Слепцо'вАлександр Александрович [28.9(10.10).1836 - 22.6(5.7).1906], русский революционер. Сын помещика. Окончил Александровский лицей (1856), служил во 2-м отделении Собственной его императорского величества канцелярии. Один из организаторов и основателей «Земли и воли» 1860-х гг., член ЦК общества. В январе 1863 выехал за границу, где был близок редакции «Колокола» и участвовал в деятельности «молодой эмиграции» . В 1868 вернулся в Россию; служил в министерствах просвещения и финансов, занимался преподаванием и журналистикой. В конце 1870 от имени научного журнала «Знание» обращался к К. Марксу с предложением о сотрудничестве. Записки С., написанные в 1905-06, важнейший источник для изучения истории «Земли и воли» 1860-х гг.

  Лит.:Рейсер С. А., Воспоминания А. А. Слепцова, в сборнике: Н. Г. Чернышевский. Статьи, исследования и материалы, т. 3, Саратов, 1962; Коротков Ю. Н., У истоков первой «Земли и воли», в сборнике: Исторические записки, т. 79, М., 1966.

Слепцов Василий Алексеевич

Слепцо'вВасилий Алексеевич [19(31).7.1836, Воронеж, - 23.3(4.4).1878, Сердобск, ныне Пензенской области], русский писатель. Родился в дворянской семье. Учился в Московском университете (1854-55). В 1857-62 был чиновником. Увлечённый социалистическими идеями Н. Г. Чернышевского (в частности, его романом «Что делать?»), С. создал в 1863 в Петербурге первую коммуну, вызвавшую к жизни множество подобных общежитий. В 1866 привлекался по делу Д. В. Каракозова.До конца жизни находился под надзором полиции.

  Литературная деятельность С. началась в конце 1850-х гг. Первый цикл очерков «Владимирка и Клязьма» опубликован в 1861. Очерки были замечены деятелями «Современника».Следующий очерковый цикл - обличительный портрет расхваленного либеральной печатью «образцового города» - «Письма об Осташкове» - появился уже в этом журнале в 1862-63. В 1863-66 были опубликованы рассказы и драматические этюды С. о простых людях: «Питомка», «Ночлег», «Казаки» («Свиньи»), «Мёртвое тело» и др.: в них - правдивое изображение народа, живые будничные сцены, динамичные диалоги. В «Современнике» же было напечатано и самое значительное произв. С. - повесть «Трудное время» (1865), отличающаяся широтой охвата жизненного материала, постановкой коренных вопросов переломной эпохи (драматическое положение народа и разночинца, идейная борьба времени, духовное развитие женщины). Сама форма повествования («включение» в авторскую речь голоса героя-демократа Рязанова) способствует выражению неограниченного доверия С. именно к этому герою, человеку аналитического ума, развитого чувства гражданской ответственности; согласия автора с его оценками, глубоким и тонким пониманием «трудного времени». Эта повесть близка фельетонам-обозрениям С.: «Петербургские заметки» (1863), «Провинциальная хроника» (1865), «Новости петербургской жизни» (1867), также воспроизводящим атмосферу реакции, «трудного времени». Некоторые замыслы произведений С. 70-х гг. не были осуществлены (например, роман «Остров Утопия»), другие реализованы лишь частично (первые главы романа «Хороший человек», опубликованы в «Отечественных записках» в 1871).

  Личность и творчество С. - писателя, актёра, режиссёра, организатора научно-популярных лекций, поборника женского равноправия - вызвали интерес у многих деятелей литературы и искусства (И. С. Тургенев, М. Е. Салтыков-Щедрин, Л. Н. Толстой, М. Горький, К. С. Станиславский). Краткость, сдержанность повествовательной манеры С. предвосхитили некоторые черты художественной системы А. П. Чехова.

  Соч.: Соч., т. 1-2, СПБ, 1866; Соч. [Вступ. ст. и коммент. К, И, Чуковского], т. 1-2, М., 1957; «Литературное наследство», т. 71, Василий Слепцов. Неизвестные страницы, М., 1963; Избр. произв. [Вступ. ст. и примеч. М. Л. Семановой], Л., 1970.

  Лит.:Горький М., О Василии Слепцове, Собр. соч., т. 24, М., 1953; Чуковский К., Жизнь и творчество Василия Слепцова. Тайнопись «Трудного времени». История Слепцовской коммуны, в его кн.: Люди и книги, 2 изд., М., 1960; Семанова М. Л., Творчество В. А. Слепцова, в сборнике: Проза писателей-демократов 60-х годов XIX в., М., 1962; её же, Художественное своеобразие повести В. А. Слепцова «Трудное время», Л., 1974.

  М. Л. Семанова.

В. А. Слепцов.

Слепцы

Слепцы',род млекопитающих отряда грызунов; то же, что слепыши.

Слепыши

Слепыши',слепцы (Spalacidae), семейство млекопитающих отряда грызунов. Длина тела до 35 см,хвост короткий. Наружное ухо и глаза рудиментарные (глазное яблоко скрыто под кожей - отсюда название). Мех густой, мягкий; окраска - от светло-палевой до бурой. С. приспособлены к подземному образу жизни (роют сложные системы подземных ходов). Населяют степные, лесостепные, полупустынные и горно-луговые ландшафты Европы, Передней Азии и Северной Африки; в горах - до высоты 2500 м.2 рода с 8 видами; наиболее известен обыкновенный С. (S. microphtalmus), живущий в степях Европейской части СССР. Питаются подземными частями растений; на зиму делают запасы. 1-2 раза в год приносят по 1-3 детёныша, Местами вредят, выбрасывая кучки земли, уничтожая корнеплоды и подгрызая саженцы лесных пород.

Слесарно-сборочный инструмент

Слеса'рно-сбо'рочный инструме'нт,применяется при узловой и общей сборке машин для соединения их элементов и пригоночных работ.

  Для соединения элементов машин применяют ручной и механизированный С.-с. и. К первому относятся стандартные и специальные инструменты для сборки резьбовых соединений (гаечные ключи, отвёртки), обычные и мягкие (протектированные) молотки и оправки для запрессовки деталей, обжимки и поддержки для клепальных работ, вальцовки, различные инструменты для постановки упругих разрезных колец и шайб. Ко второму относятся пневматические и электрические резьбозавёртывающие ручные машины (гайко-, винто- и шпильковёрты), пневмо- и электромолотки, переносные скобы для запрессовки и клёпки, приводные вальцовки, а также специальные механизированные устройства для постановки упругих деталей (поршневых колец, стопорных разрезных колец, пружин). Применение механизированного инструмента повышает производительность труда сборщиков в 10-20 раз по сравнению с производительностью при сборке ручными инструментами. Механизированный инструмент широко используется в массовом и крупносерийном производствах. Важным условием его применения является специализация сборщиков по виду работ и унификация крепёжных деталей.

  Для пригоночных работ в единичном и мелкосерийном производстве (опиливание, снятие заусенцев, шабрение, притирка, прорубание маслораспределительных канавок, сверление и развёртывание отверстий по месту и т. д.) используется стандартный ручной инструмент ( напильники, шаберы, притиры, зубила, крейцмейсели, свёрла, развёрткии т. д.), а также некоторый специальный инструмент (притиры, оправки, шаблоны) .Уменьшение трудоёмкости пригоночных работ достигается применением средств механизации (ручные, пневмо- или электросверлильные машины, машины для опиливания и шабрения, пневмомолотки, механические устройства для притирки и др.), а также заменой их соответствующей механической обработкой (шлифование вместо опиливания, тонкое растачивание вместо шабрения отверстий и т. д.). Осуществляя сборку по принципу полной взаимозаменяемости,можно устранить пригоночные работы.

  Лит.:Новиков М. П., Основы технологии сборки машин и механизмов, 4 изд., М., 1969; Справочник технолога машиностроителя, под ред. А. Г. Косиловой, Р. К. Мещерякова, 3 изд., т. 1-2, М., 1972.

  В. С. Корсаков.

Слесарные работы

Слеса'рные рабо'ты,обработка преимущественно металлических заготовок и изделий, осуществляемая слесарно-сборочным инструментом вручную, с применением приспособлений и станочного оборудования. К С. р. относятся: разметка,рубка и резка, опиливание, нарезание резьбы, гибкаи правка, притирка, сверление, зенкерование, развёртывание, клёпка, пайкаи др. С. р. выполняются главным образом при сборке машин на промышленных предприятиях, а также в процессе ремонта, сборки и регулировки машин и их узлов на ремонтных предприятиях, а иногда на месте работы машины. См. также Лекальные работы.

  Лит.см. при ст. Слесарно-сборочный инструмент.

Слефогг Макс

Сле'фогг(Slevogt) Макс (8.10.1868, Ландсхут, Бавария, - 20.9.1932, имение Нёйкастель, Пфальц), немецкий живописец и график, представитель позднего импрессионизма.Учился в АХ в Мюнхене (1885-89) у В. Дица, посещал академию Жюлиана в Париже (1889). Произведения С. (портреты, пейзажи, натюрморты) отличаются несколько эскизной трактовкой форм, размашистым, как бы текучим письмом, эмоциональным колоритом, оживляемым эффектами светотени («Франсиско д'Андраде в роли Дон Жуана», 1912, Национальная галерея, Берлин; египетские пейзажи, все - 1914, Дрезденская галерея). Известен также как иллюстратор.

  Лит.:Imiela H.-J., М. Slevogt, Karlsruhe, 1968.

М. Слефогт. «Франсиско д’Андраде в роли Дон Жуана». 1912. Национальная галерея. Берлин.

Слива

Сли'ва(Prunus), род плодовых косточковых растений семейства розоцветных. Деревья или кустарники высотой 3-12 м.Листья простые, очередные, округлые, эллиптические или ланцетные. Цветки одиночные или по 2-5 в соцветии, белые или розоватые. Плод - мясистая односемянная костянка овальной, округлой или яйцевидной формы. Масса плодов от 6 до 100 г.;окраска жёлтая, зелёная, красная, пурпурная или синевато-чёрная с голубоватым восковым налётом. Известно свыше 30 видов в Европе, Азии, Северной Америке; в СССР - 7. Наиболее распространены С. обыкновенная, или домашняя (P. domestica). Происхождение точно не установлено; предполагается, что произошла в результате естественных скрещиваний тёрна и алычи и последующего отбора в культуре. Родиной С. домашней считают Кавказ, Малую Азию и Северный Иран. Растет в форме дерева высотой до 12 м.Побеги с опушением или без него. Листья варьируют по форме и окраске. Цветки белые. Плоды различной формы, окраски, размера, вкуса, степени опушённости и сроков созревания. Содержат (в %): сахара от 9 до 20, органические кислоты (яблочную, лимонную и др.) от 0,4 до 1,4, азотистые вещества, витамины B ₁, B ₂, С, К, PP, каротин и минеральные вещества. Используются в свежем виде и для переработки (чернослив, компот, варенье, сок, наливки и др.). Распространена в Западной Европе, Северной и Южной Африке, Северо-Западной Индии, Восточной Азии и Северной Америке. В СССР культивируется в Молдавии, на Украине, Кавказе, в Средней Азии, на Ю. Белоруссии, меньше - в других районах. Известно около 2000 сортов С. домашней, из них в культуре - несколько десятков. Сорта С. делят на помологические группы: венгерки, ренклоды, мирабели,яичные сливы и др. В южных районах СССР распространены сорта: Анна Шпет, Ренклод зеленый, Венгерка итальянская, Ренклод Альтана, Венгерка домашняя, Тулец грасс, Персиковая; в Центральной районе Европейской части СССР - Скороспелка красная, Ренклод колхозный, Волжская красавица и др.

  Для закладки сливового сада выбирают плодородные участки. Почву окультуривают глубокой вспашкой с внесением удобрений. Посадочный материал - привитые саженцы (1-2-летние), а также поросль. Лучшие подвои: местные культурные С., тернослива и тёрн (в центральных районах Европейской части СССР), алыча (на юге). Сажают на юге осенью или весной, в средних и северных районах СССР - весной. Уход за деревьями: рыхление почвы, внесение удобрений, удаление сорняков, прореживание кроны, борьба с вредителями и болезнями; в районах недостаточного увлажнения - полив. В зависимости от сорта, природных условий и агротехники дерево вступает в плодоношение на 4-6-й год; продолжительность жизни от 15 до 60 лет. Урожайность дерева 15-30 кгплодов, при благоприятных условиях - до 100 кг.Плоды, предназначенные для транспортировки, убирают (вручную или машинами) за 3-6 сутдо наступления полной зрелости, для многих видов переработки - при полном созревании.

  Кроме С. домашней, в СССР выращивают С. уссурийскую (P. ussuriensis) - кустовидное дерево высотой до 8 м,плоды мелкие, ароматные, кисло-сладкие, как правило жёлтые, холодостойкая; распространена на Дальнем Востоке, в Сибири и Казахстане; С. китайскую, или трёхцветковую (Р. salicina), - дерево высотой 6-10 м,с голыми блестящими побегами, плоды средние или крупные, красные, жёлтые или фиолетовые; распространена на Дальнем Востоке; С. канадскую, или чёрную (P. nigra), - дерево высотой до 9 м,плоды небольшие, округлые или вытянутые, оранжево-красные; один из наиболее выносливых видов С., в СССР введена в культуру в Сибири (под названием Карзинской С.). Китайская и канадская С. - родоначальницы многих зимостойких сортов.

  Вредители С.: сливовая опылённая тля, сливовая плодожорка, сливовая толстоножка, жёлтый и чёрный сливовые пилильщики, казарка, щитовки, боярышница и др. Болезни С.: серая фруктовая гниль косточковых, пятнистость, церкоспороз, ржавчина сливы, камедетечение, краснуха и др.

  Лит.:Костина К. Ф., Культура сливы, Симферополь, 1951; Анзин Б. Н., Еникеев Х. К., Рожков М. И., Слива, М., 1956; Еникеев Х. К., Биологические особенности сливы и выведение новых сортов, М., 1960; Курсаков Г. А., Курсакова Л. Е., Ванин И. И., Вишня и слива, М., 1966.

  Г. А. Курсаков.

Слива: 1 - цветущая ветка; 2 - цветок; 3 - плод в разрезе; 4 - ветка с плодами.

Сорта сливы: 1 - Венгерка домашняя; 2 - Скороспелая красная; 3 - Ренклод Альтана; 4 - Ренклод зеленый; 5 - Ренклод колхозный; 6 - Венгерка итальянская.

Сливен

Сли'вен,город на В. Болгарии, у подножия Стара-Планины. Административный центр Сливенского округа. 90 тыс. жителей (1974). Один из главных центров текстильной, особенно шерстяной, промышленности в стране (построенная в 1834 суконная фабрика - первое болгарское фабрично-заводское предприятие). Машиностроение (текстильное оборудование, станки, автомобильные генераторы и стартеры), электроламповая, стекольная, деревообрабатывающая, пищевкусовая промышленность. В окрестностях С. - виноградники и персиковые сады.

Сливенский округ

Сли'венский о'круг(Сливенски окръг) - административно-территориальная единица на В. Болгарии. Площадь 3,7 тыс. км ².Население 237 тыс. человек (1972). Административный центр - г. Сливен. Северная часть округа занята горами Стара-Планина и Средна-Гора, южная часть - преимущественно равнинная. На юге С. о. включает часть Восточно-Марицкого угольного бассейна хозяйство имеет индустриально-аграрный характер. Текстильная (около ²/ ₅всей продукции промышленности округа), особенно шерстяная (около ¹/ ₃общего производства в Болгарии в 1972) промышленность и машиностроение [текстильное оборудование, крупносерийное производство деталей для автомобилей ВАЗ (Волжского автозавода в СССР), с.-х. машин], плодоконсервная и другие отрасли пищевкусовой промышленности, производство стекла и электроламп, деревообработка. Основные промышленные центры - гг. Сливен и Нова-Загора; один из главных центров болгарского ковроткачества - г. Котел. около ¹/ ₄обрабатываемой площади орошается, главным образом в долине р. Тунджа. Высокотоварное зерновое хозяйство (пшеница, ячмень, кукуруза); возделывание подсолнечника, хлопчатника, табака. 12% обрабатываемой площади - сады (свыше ¹/ ₄персиковых садов Болгарии), виноградники. Овцеводство (310 тыс. голов в 1973), крупный рогатый скот (37 тыс. голов), свиноводство (76 тыс. голов). С. о. пересекает электрифицированная ж. д. София - Сливен - Бургас, связывающая столичный район с Чёрным морем. Используются целебные минеральные источники.

  Э. Б. Валев.

Сливки

Сли'вки,молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый сепарированием цельного молока (оно разделяется на сливки и обезжиренное молоко ) .До изобретения молочного сепаратора С. получали отстаиванием молока в течение 12-24 ч,снимая их или сливая (отсюда название). Молочные заводы выпускают С. жирностью 10, 20, 35%.

  Химический состав сливок (%) и калорийность

Жир	10	20	35
Белки	3,4	3,0	2,4
Молочный сахар	4,2	3,6	2,7
Минеральные вещества	0,6	0,5	0,3
Вода	81,8	72,9	59,6
Калорийность ( ккалв 100 г)	117,3	213,1	334,5

* 1 ккал= 4,19 кдж.

 Кроме питьевых С., выпускают сгущенные и сухие. Основная масса С. перерабатывается на масло коровье.С. используются также для производства сметаны, мороженого.

Сливовая плодожорка

Сли'вовая плодожо'рка[Laspcyresia (Grapholitha) funebrana], бабочка семейства листовёрток, опасный вредитель сливы. Крылья в размахе 12-15 мм,передние - серовато-коричневые с овальным свинцово-серым пятном на внешнем крае, задние - светло-серые с бахромой по внешнему краю. Распространена в Западной Европе, Северной Африке, Малой и Передней Азии. В СССР - в Европейской части, Средней Азии, Западной Сибири; сильно вредит на Черноморском побережье Кавказа, в Краснодарском крае, Крыму и Средней Азии. Кроме сливы, С. п. повреждает алычу, тёрн, абрикос, персик. Даёт 1-3 поколения в год. Первые бабочки появляются на ранних сортах сливы (Виктория и др.) во время сбрасывания околоцветника. Самки откладывают яйца по одному на плоды (очень редко на листья). Отродившиеся гусеницы выедают мякоть плодов. Поврежденные плоды преждевременно опадают. Урожай сливы резко снижается. Меры борьбы. Очистка отмершей коры и дупел для уничтожения зимующих гусениц; сбор и уничтожение падалицы; накладывание ловчих поясов (в июне) у основания штамбов; рыхление почвы в период ухода гусениц летних поколений на окукливание; опрыскивание деревьев инсектицидами (с учётом установленных сроков до созревания плодов) против каждого поколения вредителя: первое - в начале массового лета бабочек; второе - через 10-12 сутпосле первого. В районах, где С. п. даёт одно поколение (БССР), хорошие результаты получены при использовании трихограммы.

  Лит.:Васильев В. П., Лившиц И. З., Вредители плодовых культур, М., 1958.

  М. А. Гонтаренко.