Родился 7 января 1964 года в пригороде Еревана, Армения.
В возрасте 8 лет был вывезен родителями в США, где и прожил семнадцать лет.
Конечно, жизнь в Америке была тяжёлой. Но, постепенно, взрослея, Георгий Стенкин почувствовал тягу к журналистике.
Пришлось учиться. Окончил сначала университет журналистики, а потом ещё и филологии.
В перерыве между первым и вторым образованием, успел три года поработать корреспондентом разных газет, в Австралии. Конечно, работа была, не очень интересной. Зато, относительно, хорошо оплачиваемой. А расходы, по сравнению с Америкой – незначительными.
Закончив учиться, был сослан на два года в Марокко. Для оттачивания своего мастерства. Там и появилась первая повесть – размышление. Гонорар был ещё удивительнее.
Пять лет – в Германии. Работая, параллельно учил немецкий язык. Всегда мечтал прочитать Гёте и Шиллера в оригинале. Интенсивно навёрстывал пробелы в технических знаниях и юриспруденции.
Русский язык удалось восстановить и развить, за четыре года. Когда был представителем редакции немецкого журнала в Петербурге, Россия. С собой увёз адреса многочисленных друзей и знакомых.
Объездил, практически весь мир. Или как турист, но чаще – по работе. И на этом, решил пока остановиться. Взять небольшую передышку – лет пять, десять. Несколько последних лет, живет в Люксембурге. В тихом, и маленьком пригороде. Который напоминает ему город, в котором он родился. И полностью посвятил себя литературной деятельности.
Женат, взрослый сын.
Георгий Стенкин является автором нескольких повестей и романов. И собирается стать автором ещё нескольких.