Быть может, поэтому французские духи и пользуются столь широкой популярностью; синтетикой человеческий нос и мозг обмануть оказалось невозможно. Научные исследования последних лет показывают, что "тот" или "не тот" запах может оказаться даже причиной бесплодия женщины. Приезжает вечером домой зачуханный радиацией, нитратами, толкучкой в транспорте мужчина, и несет от него таким амбре, что никакая ванна и лосьоны не помогают. Он перестает выделять возбуждающие женщину, необходимые для зачатия вещества, и все ночные труды напрасны. Можно ли помочь беде? - Я проводил публичные сеансы, - рассказал Александр Иванович Андреенков, - распылял по залу определенные вещества. На следующий день шансы у многих на взаимность повышались. Я это ощущал даже на себе. Вообще-то я считаю себя "сморчковидным" мужчиной, но когда в кармане у меня лежит флакон с некоей жидкостью, в метро ко мне подходят очень даже эффектные девушки... Данные отечественных экспериментов подтверждают и зарубежные исследователи. Так, еще лет 30 тому назад, будучи помощником профессора в университете штата Юта, Дейвид Берлине? работал с кусочками человеческой кожи, которые получал в операционных университетской больницы (туда, случалось, доставляли незадачливых любителей горнолыжного спорта). Хранил же он их в открытых колбах. И в один прекрасный день заметил, что его коллеги по лаборатории сделались необычайно дружелюбны и предупредительны друг к другу. Так продолжалось несколько дней, пока Берлинер не убрал свои колбы в холодильник. И уже через час лаборатория приобрела привычный вид: хмурые озабоченные лица, вспышки раздражительности... Поначалу Берлинер сам усомнился в мелькнувшей было догадке. Однако повторные эксперименты поставили точки над "i". Некоторые кусочки определенно имели власть над окружающими, делали их добрее и жизнерадостнее. Почему? Потребовался год, чтобы заинтригованный исследователь пришел к выводу: всему причиной феромоны. И еще свыше четверти века, чтобы накопить статистику, выявить все тонкости воздействия. Вот как выглядит общая картина на сегодняшний день. У человеческого эмбриона обнаружено два раздельных канала восприятия феромонов и прочих запахов. К моменту рождения феромонный или вомеронасальный канал почти атрофируется; до исследований Берлинера полагали, что такого канала у нас попросту нет. К счастью, это оказалось не так - с развитием плода внутримозговая структура превращается в два комплекса нервов. Один из них - конечный или терминальный - доходит до ядра гипоталамуса (есть такой отдел мозга, ответственный за репродуктивные гормоны и половое созревание). Данный орган так же регулирует состояние покоя, восторга, радости, удовольствия, восстановления сил... Берлинер и его единомышленники уверены, что именно по терминальному нерву сигналы передаются из вомеронасального органа в гипоталамус. Другой комплекс представляет собой совокупность вомеронасальных органов, которые пронизывают образование, именуемое дополнительной колбочкой. Интересно, что у животных имеется отдельный орган для различения феромонов, а у человека эволюцией он как бы "стерт" и размещается там же, в носу, который воспринимает и обычные запахи. Исследователи, однако, выяснили, что часть нервных волокон, идущих из носа, образует специфические петли; последние проникают в области мозга, управляющие чувствами и настроением, и заканчиваются опять-таки в гипоталамусе. Ныне специалисты придерживаются мнения, что описанная система с высокой степенью вероятности связана с программой продолжения рода. Решая вопрос, стоит ли поддерживать с Нею (или с Ним) дальнейшие отношения, наш рассудок - благодаря двум микроскопическим образованиям по обеим сторонам носовой перегородки - дает ответ на один из важнейших вопросов бытия! Горе несчастному, у которого эти образования бездействуют: ему недоступен запах любви, а стало быть, он обречен на безбрачие и бесплодие.
      ШЕРЛОК ХОЛМС ЖИВЕТ В ПРОБИРКЕ?
      Давайте вспомним, что в делах криминальных носы, чутье и запахи играют вовсе не последнюю роль. Вот вам только один пример. Есть в недрах МВД РФ не совсем обычная коллекция. Такие "консервы", полагаю, видеть доводилось немногим: на железных полках сотни стеклянных банок с притертыми крышками. А внутри - куски байки, такой же, как на солдатских портянках. На банках этикетки: "От детей", "От лошади", "От автомашины"... А ниже обозначены дата, место взятия запаха, номер дела. Эта необычная коллекция находится в лаборатории криминалистической одорологии экспертно-криминалистического центра МВД России. "Одор" в переводе с латыни - "запах". Стало быть, одорология - наука о запахах. Однако в центре занимаются лишь той частью этой науки, которая помогает раскрывать преступления. Обычно ведь как ведут расследование? По "горячим" следам пускают собаку-ищейку. И она по запаху, если повезет, приведет прямо к дому преступника. Бери его, тепленького... Но такая удача бывает далеко не всегда. Преступники ныне тоже стали умные, стараются следы запутывать, посыпают их порошками, отбивающими у собаки нюх, а то и попросту уезжают с места преступления на автомашине. Ищи-свищи ветра в поле... Однако какие-то зацепки у следователей все-таки остаются. Одна из них "консервы" с запахами. Банка очень хорошо впитывает в себя посторонние запахи. Этим и пользуются эксперты. Есть у них отработанная методика, по которой запахи с места преступления переносятся на куски байки, а затем "консервируются" в стеклянных банках. Идентифицировать затем эти запахи тоже помогают собаки. Только не ищейки, а детекторы. Они, как правило, невелики ростом, не могут, доведись такое, справиться с преступником самостоятельно. Да этого от них и не требуется. Работа их заключается в другом. Понюхал, скажем, детектор по кличке Вуд кусок байки, запомнил запах. А потом безошибочно может сравнить его с другим, из банки. Подойдет к ней и сядет довольный: "Я, мол, свое дело сделал..." И нюх его - в несколько раз более тонкий, чем у других собак - бывает, разрушает легенду, искусно выстроенную матерым преступником: "Не был я там, гражданин следователь, и знать ничего не знаю..." Вуд его выведет на чистую воду. Впрочем, в последние годы тонкое дело детектирования, сравнения запахов, стали доверять не только собакам. У поэта Николая Заболоцкого, например, есть такие строки:
      Муху странную бери, Муху в банку посади, С банкой по полю ходи, За приметами следи.
      Если муха чуть шумит, Под ногами медь лежит. Если усиком ведет, К серебру тебя зовет...
      Сам Заболоцкий по этому поводу писал, что основой для написания стихотворения послужили сочинения средневекового схоласта Агриппы Неттесеймского и предания, которые он сам слыхивал в русских деревнях. И тут нам впору удивиться народной наблюдательности. Потому как народные приметы затем во многом были подтверждены исследованиями ученых. Так, скажем, известный исследователь Н.Н.Кольцов еще в 20-е годы ставил опыты по определению чувствительности живых организмов. В 200-литровый сосуд с водой, в котором помещались одноклеточные существа - сувойки, он капал всего лишь каплю слабого раствора анионов кальция. И ножки сувойек поджимались - они чувствовали примесь! Впрочем, для нас, уже познакомившихся с результатами опытов на рыбах угрях и лососях, такая чувствительность вовсе не кажется фантастичной. Интереснее для нас в данном случае другое: ученые попытались использовать живые существа в качестве сверхчувствительных датчиков для электронной аппаратуры. Например, сотрудники биологического факультета МГУ несколько лет назад ухитрились записать на осциллографе сигналы, шедшие от вкусовых щетинок комара-пискуна. При этом выяснилось, что каждому химическому соединению соответствует определенная последовательность электрических импульсов, даже если концентрация данной примеси составляла всего сотые доли грамма на литр воды. Только вот беда: стоило поменять одного комара на другого, и характер электрических импульсов менялся. То же происходило, когда экспериментаторы переходили от опытов с одной мухой к другой. Точного повторения результатов, как говорят специалисты, их воспроизводимости, добиться не удалось. И потому интерес к подобным экспериментам постепенно стал исчезать. Но потом их возобновили на новом уровне под руководством члена-корреспондента РАН Л.А.Пирузяна. И вот как все это стало выглядеть. На первый взгляд перед нами обыкновенная лаборатория. Нет здесь ни комаров, ни мух, ни лабораторных столов - обычные штативы с пробирками. Но вот в пробирках.. - В пробирках тоже нет ничего необычного, - пояснил один из экспериментаторов Г.А.Чуич. - В них раствор, где размещены клетки крови молекулы гемоглобина, белки... Зато реакции, которые происходят с этими веществами, действительно, не совсем обычны... Представим себе, в комнату зашел некто, постоял и вышел. Вошедший после него в помещение экспериментатор через некоторое время может определить, что заходивший был в синем вельветовом костюме, у его шариковой ручки нет колпачка, а сам он был слегка раздражен, скорее всего, мелкими бытовыми неприятностями. И рассказали экспериментатору обо всем этом биодатчики - те самые растворы живых клеток в пробирках. Оказывается, некоторые живые клетки определенным образом реагируют на те или иные химические соединения, распространяющиеся воздухе в виде запахов. По результатам анализа таких реакций и удается затем установить, кто именно был в комнате и каково его состояние. Причем живые клетки - уже достаточно стандартные образования, чтобы на одни и те же раздражители реагировать всякий раз одинаково. То есть налицо воспроизводимость результатов. И всетаки исследователи не останавливаются на достигнутом. Теперь их не устраивает недолговечность приборов из пробирки. Ведь многие живые клетки могут существовать вне организма лишь считанные часы, в лучшем случае - несколько дней. Нельзя ли увеличить срок их службы? Можно. Хотя бы вот каким образом...
      ПО СЛЕДУ МОЛЕКУЛЫ ИДЕТ "ПУРГА"
      ...Наш разговор начался с того, что кандидат биологических наук А.М.Королев попросил у меня портфель. - Нет-нет, открывать не надо! Я и так узнаю, что внутри... И он стал подносить к закрытому портфелю тонкие гибкие трубочки-зонды, тянувшиеся от стойки с несколькими электронными блоками, опутанными проводами. - Похоже, там у вас лежат книги или журналы. Словом, печатная продукция, - сказал Королев через пару минут. - А еще дня три тому назад в портфеле побывала копченая рыба, а еще раньше - стиральный порошок и крем для обуви... - Но как вы все узнали?! - "Пурга" помогла, - ученый кивнул на установку. - Только никакого отношения к полярному ветру она не имеет. Это лишь сокращение полного названия - "полупроводниковое устройство регистрации газового анализа". А говоря проще, "электронный нос"... Так писал я лет десять тому назад о суперновинке того времени. И вот снова переступаю порог биофака МГУ. - Здравствуйте, Александр Михайлович! Что у вас новенького? И нынешний заведующий лабораторией общих и прикладных проблем хеморецепции стал показывать мне свое хозяйство. Новинок много. Но прежде всего меня, конечно, интересовала судьба "электронного носа". Оказалось, современная модификация "Пурги" уже умещается в портфеле и весит всего 4,5 кг. С устройством можно работать не только в лаборатории, но и, так сказать, в натурных условиях. Александр Михайлович тут же продемонстрировал, как это делается. Устройство разделено на три блока. Первый - набор чувствительных датчиков-сенсоров - умещается в футляре размером с коробку для духов. При необходимости его можно укрепить на телескопической ручке и просунуть в любой закуток. Во втором блоке заключена вся электроника, необходимая для определения того, чем именно пахнет. И, наконец, в третьем блоке помещаются никель-кадмиевые аккумуляторы и "побудитель расхода", как его назвал Королев, то есть мембранный насос, прокачивающий воздух через систему. В общем, как и прежде, я вижу перед собой искусственный аналог природного носа. Насос выполняет роль легких, прокачивающих воздух через носовую полость, электроника служит "мозгом", распознающим запахи, ну, а роль чувствительных элементов в носу отведена полимерным мембранам. Все это, правда, пока не удалось ужать до размеров естественных аналогов, но работы в данном направлении активно ведутся. Королев обещал, что во время следующего моего визита он сможет показать "электронный нос", весящий уже порядка... 100 г! Тем не менее и тот "нос", что имеется в наличии сегодня, умеет уже достаточно много. Скажем, ни одна собака-ищейка не способна уловить запах человека в помещении, где сильно пахнет бензином, ацетоном, краской, или когда следы присыпаны пахучим веществом, например, табаком. А вот электроника может! Причем в отличие от индикаторов, работа которых основана на улавливании инфракрасного, теплового излучения живых существ, данная система способна отличить человека от других млекопитающих - скажем, крыс, обычно во множестве населяющих складские помещения. Сигнал тревоги будет поднят лишь в том случае, когда в охраняемое помещение действительно проникает посторонний. - Правда, настоящим Шерлоком Холмсом "электронный нос" еще не стал, улыбается Королев. - Если помните, знаменитый сыщик по нескольким характерным признакам чуть ли не полностью восстанавливал облик злоумышленника. Наши "носы" пока не в состоянии отличить одного человека от другого. Зато на определенные запахи, скажем, метан или наркотики, нюх у них отменный - в 10 раз лучше, чем у той же собаки!.. Такая особенность позволяет "искусственному носу" найти применение во многих отраслях науки, техники и народного хозяйства. Скажем, вынюхивая метан, можно очень быстро обнаружить, а затем и устранять утечки в газопроводах. Есть сведения, что в районе многих месторождений угля и нефти тоже наблюдается повышенная микроконцентрация этого природного газа. Стало быть, "электронный нос" способен отыскивать и залежи данных полезных ископаемых. Заинтересовались новинкой и медики. Они полагают, что многие болезни, такие, например, как тонзиллит, дифтерит, подагра и многие другие, имеют специфические запахи, уловив которые, можно очень быстро поставить точный диагноз заболевания... - Все это, конечно, хорошо, - сказал я Александру Михайловичу, - ну, а какой, скажите, пожалуйста, прок от вашей разработки обыкновенному человеку, так сказать, обывателю? - А вы когда-нибудь задумывались, чем пахнет новая мебель? - вопросом на вопрос ответил Королев. Признаться, такой оборот дела меня несколько огорошил: а, действительно, чем? Оказывается, современная мебель из ДСП въезжает в квартиру вместе с целым букетом запахов - и далеко не все из них полезны для здоровья. Фенолформальдегидные смолы и прочие вещества, входящие в состав клеев и лаков, выделяют в атмосферу самые настоящие отравляющие вещества, концентрацию которых в квартире, конечно, вряд ли кто замерял. А надо бы... Тогда, по крайней мере, будешь точно знать, отчего болит голова и кому выставлять счет за подпорченное здоровье. А пища?.. Обратите внимание, ваша кошка или собака зачастую воротят нос от колбасы, которую вы только что принесли из магазина. А мы ничего, лопаем: наши анализаторы не так чувствительны к запахам, как у животных. И, бывает, травимся... "Электронный нос" в портативном варианте позволил бы учуять порчу еще в магазине или на рынке, и вы не потратили бы деньги понапрасну. Или вот еще один поворот темы. Не для кого ведь не секрет, что семьи наши стали менее прочными. Говорили мы и о причинах того - современные мужчины зачастую не способны выделять соблазнительные для женщин запахи. Но положение ведь можно исправить, если знать наверняка, в чем причина семейной аварии. "Электронный нос" мог бы дать точный анализ ситуации. Мог бы... Но, к сожалению, пока не может. А причина тому одна - нет у нашего государства денег ни на науку, ни на любовь, ни на "электронные носы"... Так что все мы в итоге остаемся с носом. Каждый - со своим собственным.
      ЧЕМ ПАХНЕТ ДЕЛО?
      И все-таки мне не хотелось закончить свои рассказ на грустной ноте, не хотелось бы, чтобы вы печально повесили носы. И потому в заключение давайте поговорим о чем-нибудь хорошем, хотя бы о горизонтах одорологии. Ведь новые, обнадеживающие сведения о запахах, их изучении и применении приходят, если не каждый день, то все-таки довольно часто. Приведу лишь некоторые из потока сообщений. ...Сразу нужно оговориться, что "искусственный нос" - название для прибора, созданного сотрудниками двух академических НИИ - Института общей физики и ФИАНа имени П.Н.Лебедева, - несколько неудачное. Хотя бы потому, что данный "нос" может анализировать даже те соединения, которые вовсе не пахнут. В таком случае он как бы пробует их на вкус. Происходит же это следующим образом. Прибор по своему принципу действия несколько напоминает локатор. Только в исследуемое вещество посылается не радиоимпульс и не ультразвук, а луч лазера. Попадет в этот луч молекула - и тотчас оставит в его спектре след, темные полосы, которые физики называют спектром поглощения. Каждая молекула "наследит", конечно, по-своему, - ив приемник попадают, образно говоря,"отпечатки ее пальцев". Ну, а дальнейшее, как говорится, дело техники. Спектр тотчас анализируется с применением новейшей вычислительной техники, и вскоре на стол исследователя может быть положена справка с точным указанием, какие именно молекулы и в каком количестве встретил на своем пути лазерный луч. Причем работает этот комплекс настолько быстро, что "искусственный нос" при необходимости может выдавать подряд целую серию моментальных снимков-анализов, своеобразных кадров. А если сопоставить их вместе, получится некий фильм - скажем, "кино" о жизни муравейника с точки зрения запаха. Быть может, посмотрев такой "фильм" и раз, и другой, и третий, исследователи наконец-таки разберутся в тех сложных процессах, которые составляют жизненные алгоритмы этих интереснейших насекомых, иерархию их общества. ...Исследователи медицинского центра имени Дж.Гопкинса и некоторых других учреждений разгадали механизм, благодаря которому нервным клеткам в носу позволяется на некоторое время отметить наличие запаха, а потом забыть о нем и подготовиться к восприятию следующего раздражителя. Оказалось, что мембранам и рецепторам на поверхности обонятельных клеток отводится лишь малая доля секунды для восприятия запахов. А затем белок под названием "барк-2" блокирует возбужденные рецепторы запаха. Недавно обнаруженный фермент в той или иной форме присутствует в тканях по всему организму. Судя по всему, ферменты этой группы выполняют очень важную функцию, регулируя способность клеток принимать самые разные сигналы как извне, так и изнутри организма. Фермент определяет, как долго рецептор имеет право воспринимать тот или иной раздражитель, а затем приводит его в состояние готовности для получения следующего сигнала. "Барк" прикрепляет химическую метку - фосфатную группу - к активированному рецептору, что позволяет другому белку, под названием "дета-аристин", связаться с рецептором и заблокировать себя. Если обратиться к аналогии, то "барк" можно сравнить с дирижером оркестра, который следит, чтобы все музыканты были готовы к исполнению следующей музыкальной фразы. Исследователь Роберт Левковец первым получил методом клонирования ген, ответственный за выработку этого фермента. Он установил его структуру и химический механизм действия. По его словам, на сегодняшний день идентифицировано шесть разных видов "барка", которые, по-видимому, занимаются в организме тем, что отключают клеточные рецепторы гормонов, химических сигналов и разных препаратов, в том числе и средств против астмы, гипертонии и болезни Паркинсона. Таким образом, по словам Левковца, получается, что, если наука овладеет способом отключения тех или иных "барков" по своему усмотрению, это может привести к резкому усилению действия ряда лекарств. ...По данным ООН, мировые потери урожая от насекомых-вредителей составляют около трети общего сбора. Понятное дело, специалисты всего мира ломают себе головы, как получше защитить поля, сады и огороды от орд прожорливых букашек и прочих насекомых. Испробовано уже многое - и ядохимикаты, и огонь... Но, пожалуй, наиболее действенным средством борьбы на сегодняшний день оказался запах. В одной из лабораторий Института эполюциончой морфологии и экологии животных РАН, где работает доктор биологических наук Е.Н.Поливанова, вам могут показать несложный инструмент, уже прошедший испытания на плантациях томатов и кукурузных полях. Да-да, вы догадались правильно: небольшая деревянная площадка, установленная на шесте, nuкрыта клейким веществом и буквально усеяна основными вредителями томатов и кукурузы, - бабочками хлопковой совки. Насекомых так много, что не сразу замечаешь небольшую оранжевую капсулу в центре площадки. Она заполнена синтетическими феромонами. Нашим ученым удалось подделать запах так искусно, "то самцы хлопковой совки слетаются на площадку за многие километры. И находят печальный конец на клейкой дощечке. А самки, оставшиеся без женихов, не мог/т принести потомства, а значит, и сколь-нибудь серьезный вред полю. ...Английские пивовары используют теперь в своем деле нового контролера. В его роли выступает "электронный нос". Он следит за малейшими нарушениями запаха, исходящими от солода, а это, в свою очередь, позволяет регистрировать и исправлять вовремя нарушения технологии. Это устройство, созданное Дж.Гарднером из Гарвардского университета, прежде чем приступить к делу, прошло предварительное обучение у профессиональных дегустаторов. Ну, а затем стало и превосходить их. Ведь в отличие от человека электроника никогда не устает и не ошибается. Чувствительный элемент "носа" состоит из 12 полимерных нитей, каждая из которых создана из особого пластика, отличающегося разной электропроводностью. Набор нитей адсорбирует пары пива, в результате чего электропроводность каждой нити меняется по своему закону. Совокупность изменений соответствует тому или иному запаху примерно так же, как каждый человек имеет свой почерк. При градуировке прибора пивовары составили таблицу запахов, совпадающих с определенными стадиями процесса. А затем уж "электронный нос" стал сам следить, как варится пиво. Причем, как уверяют специалисты, подобную технологию в принципе можно внедрить не только в пивоварение, но и, скажем, в технологию переработки табака. Так что дайте срок, "электронный нос" окажется не только в пиве, но и в табаке! ...Лето на исходе, а сезонный товар все еще не распродан... Что делать? Менеджер крупного универсама вызвал на подмогу экспертов, и те посоветовали использовать для привлечения покупателей... запах свежего сена! Сказано сделано. Гранулы с нужными ароматами срочно распределили по отделам "товаров для отдыха" и, пожалуйста! Через неделю, намечавшиеся убытки обернулись приличной прибылью. Эксперты получили благодарственное письмо плюс чек с соответствующей суммой. Впрочем, они даже не удивились, что их уловка сработала. Поскольку дело уж проверенное. Немного раньше они точно так же помогли фирме "Спот Бейкери Инкорпорейшн" из Сиэтла распродать булочки в упаковке. В полиэтилен булочки запечатали, чтобы они подольше не черствели. Но идея, сулившая, казалось бы, верный выигрыш, чуть не обернулась поражением: хлеб в полиэтилене совершенно утратил запах, и его никто не хотел брать. Выручили опять-таки гранулы с запахом свежеиспеченного хлеба. ...Японские медики полагают, что запахи могут помочь организму расслабиться, получше отдохнуть, а в нужные моменты и мобилизовать все свои резервы. Уже даже точно знают, какие именно запахи, в какие периоды рабочей смены использовать, а также для какой именно работы - физической или умственной - лучше подходит то, а не другое. Так, скажем, студенты лучше сдают экзамены и зачеты, если аудиторию время от времени наполнять ароматами мяты или ландыша. Запах ванили, напоминающий о милой атмосфере домашнего праздника, позволяет пациентам расслабиться во время томографического обследования. А свежий запах моря - чуть йода, чуть соли благоприятствует проведению деловых переговоров! Новинка так понравилась, что строительная компания "Кадзима" ныне едва успевает выполнять заказы на поставку в офисы специальных систем для насыщения ароматами производственных помещений. Довольны поставщики, довольны и клиенты - чего ведь только не сделаешь для пользы и процветания дела!