прямо в винраре переименуйте файл с книгой (правая кнопка -> Переименовать) во что-нибудь простое типа "книга.fb2" (или .doc, в зависимости от формата) и разархивируется все
Книгу можно читать онлайн, либо:
откройте ссылку
http://www.modernlib.ru/books/mayn_rid_tomas/vsadnik_bez_golovi/read/
потом Файл -> Сохранить как...
и сохраните книгу в формате html
Как только ни переводят моего предка- на всякие лады и манеры! Вещь нельзя перевести на русский вообще, так как она имеет несколько слоёв понимания, но один из возможных переводов его названия на русский- "Трактат о Способе и Свойствах"