Интерес к тропическим растениям, проявившийся в эпоху Великих географических открытий, привел к тому, что в XVII–XVIII вв. в состав команд военных кораблей или торговых судов обязательно включали ботаников – охотников за растениями. В обязанность этих людей входило определение того, является ли найденный экземпляр лекарственным или съедобным, а также принятие решения о целесообразности ввоза того или иного растения в страну.
      Одним из наиболее известных ботаников той эпохи был Вильям Дэмпайер. Во время своих многочисленных путешествий к берегам Южной Америки он собрал богатую коллекцию экзотических растений.
      Последние годы жизни Дэмпайер провел в Англии; здесь им была издана книга «Новое путешествие вокруг света» (1697), в которой дано первое описание таких культур, как авокадо, саподилла, звездные яблоки.
      Среди ботаников XVIII в. следует назвать Джона Батрама и его сына Вильяма из Филадельфии, Джорджа Форстера и др.
      Ботанику Джорджу Форстеру, участнику научной экспедиции 1772 г., возглавляемой Джеймсом Куком, принадлежит авторство книги «Путешествие вокруг света», изданной в 1777 г. В ней собраны интересные сведения о многих неизвестных в то время тропических растениях.
      На протяжении XX в. интерес к экзотической флоре тропиков среди ботаников не угасал. Они по-прежнему отправлялись в тропические страны в надежде отыскать диковинки.
      Так, Дэвид Фэйрчайлд открыл большое количество новых видов тропических растений, которые и сегодня можно увидеть в знаменитом саду, носящем имя ботаника, во Флориде.
      Сбором декоративных культур для зимних садов на протяжении ряда лет занимался Альфред Б. Граф. В 1957 г. он издал книгу «Экзотические растения», которая выдержала более 10 изданий. Благодаря этому человеку, создавшему оранжерею высотой около 12 м, тропические растения начали использовать в качестве элементов архитектурного дизайна.

      Как уже было сказано ранее, наступление эпохи Великих географических открытий положило начало проникновению в страны Старого Света новых экзотических видов растений (преимущественно плодовых).
      Диковинные фрукты, поступавшие из различных уголков земного шара, так понравились европейским монархам, причем не только своим внешним видом, но и вкусовыми качествами, что идея самостоятельного выращивания тропических растений вскоре получила широкое распространение во многих государствах Западной Европы.
      Оранжереи (от франц. orange – «апельсин») – стеклянные помещения, условия в которых были приспособлены для выращивания цитрусовых культур и содержания животных, привезенных из теплых стран, – стали первым шагом на пути к осуществлению мечты о земном рае.
      Начало строительству оранжерей для апельсиновых и лимонных деревьев было положено в конце XVI – начале XVII вв. Подобные сооружения впервые появились в загородных домах и усадьбах английской знати, а также в садах при замках многих европейских правителей.
      Как правило, в зимний период теплолюбивые цитрусовые культуры содержались в застекленных помещениях, а летом их выставляли в приусадебные парки и сады, где деревья служили великолепным украшением.
      Вскоре оранжереи с экзотическими растениями стали неотъемлемой ча-стью жизни великосветской аристократии. Представители высшего общества, в усадьбах которых не выращивались тропические культуры, считались едва ли не изгоями, отставшими от моды.
      Среди известных людей, занимавшихся разведением экзотических растений, можно назвать первого президента Соединенных Штатов Америки Джорджа Вашингтона. Он проводил много времени в своей теплице на горе Вернон.
      Согласно источникам, в 1599 г. в Ботаническом саду Лейдена была открыта первая крупная оранжерея для померанцевых, апельсиновых и лимонных деревьев (так называемый Померанцевый домик).
      В 1646 г. подобные сооружения появились в Генте и Амстердаме, в 1714 г. – в Париже и Санкт-Петербурге (в Летнем саду).
      Первые оранжереи представляли собой деревянные или каменные строения с большим количеством увеличенных боковых окон и непрозрачными крышами, из-за чего освещение внутри помещения было неравномерным. Таким образом, получить высокий урожай тропических плодов в подобных условиях не представлялось возможным. Кроме того, организация и строительство оранжерей требовали серьезных материальных затрат.
      В Европе одним из наиболее красивых сооружений подобного типа являлась оранжерея, построенная в Версале при Людовике XIV (1643–1715), время правления которого стало периодом апогея французского абсолютизма, что, естественно, нашло отражение в постройках той эпохи.
      Роскошные приемы и праздники при королевском дворе сопровождались непременным посещением оранжереи, в которой росли любимые растения монарха – около 650 апельсиновых деревьев.
      С середины октября до середины мая растения содержались в оранжерее Версальского дворца, температура воздуха в которой поддерживалась на оптимальной отметке – 5–10 °С, а с наступлением теплых дней их выставляли наружу.
      Помещение ежедневно проветривали, чтобы снизить показатель влажности воздуха, и 1 раз в мес вручную поливали почву в кадках с деревьями. Оранжерея, созданная по приказу «короля-солнце», существует в Версале и по сей день. В ней так же, как и много лет назад, выращивают любимые апельсиновые деревья Людовика.
      Стеклянные крыши, способствующие проникновению солнечных лучей внутрь помещения, впервые были использованы на территории Англии в 1717 г.
      Спустя несколько десятилетий из стекла стали делать не только крыши, но и стены оранжерей, примером чему может служить Хрустальный дворец Джозефа Пакстона, возведенный в 1851 г. в Англии.
      Первый зимний сад (оранжерея), доступный для посетителей, был открыт в 1820 г. в Лейпциге.
      В нем имелся ботанический сад, кофейня на 600 мест и около 25 тыс. различных растений, собранных из различных уголков земного шара. Сад пользовался большой популярностью, и от посетителей не было отбоя.
      Начиная с середины XVIII в., в различных странах издавались руководства по устройству оранжерей. Наибольшей известностью пользовались следующие работы: «Каждый человек – садовник» неизвестного автора (1767), «Краткий словарь садовника» Джона Аберкромби (1786), «Садовник оранжереи» (1789) и др.
      Для выращивания экзотических растений в специальных помещениях были необходимы особые отопительные системы. Одна из таких систем, получившая широкое распространение в конце XVII в., представляла собой встроенные в кирпичные стены спиральные дымоходы.
      Пользовался популярностью и другой, более простой способ отопления оранжерей, предусматривавший наличие в помещениях больших ям, которые полностью заполнялись горячими углями. Согласно некоторым источникам, подобная система обогрева получила распространение еще в 1684 г.
      В начале XIX в. в Голландии для обогрева оранжерейных помещений и теплиц была впервые использована система водяного отопления, хотя приоритет в ее применении оспаривает Франция (в некоторых источниках, датированных 1777 г., имеются упоминания об использовании горячей воды для отопления жилых помещений).
      Данная система действовала по следующему принципу: из котла, в котором производился нагрев, горячая вода поступала в трубы, а затем, охладившись, снова возвращалась в котел. Нагреваясь, трубы отдавали тепло, таким образом в помещении поддерживалась оптимальная температура воздуха.
      В 1802 г. в Англии для отопления оранжерей начали использовать воздушную систему обогрева. Принцип работы такой системы сводился к следующему: древесную кору укладывали в длинные желоба, при гниении она выделяла тепло и одновременно способствовала увлажнению воздуха в помещениях, предназначенных для выращивания привезенных из тропиков экзотических растений (в том числе и орхидей).
      Описанные системы отопления в дальнейшем были усовершенствованы и приспособлены для выращивания теплолюбивых тропических культур даже в домашних условиях.
      Необходимо отметить, что, помимо систем отопления, в оранжереях были предусмотрены вентиляционные отверстия, обеспечивающие доступ свежего воздуха в помещение, и приспособления для затенения.
      Особое внимание уделялось дизайну оранжерей и зимних садов. Свидетельством тому может служить «Цветочный календарь» знаменитого ботаника XIX в. Джеймса Мэнглеса, изданный в 1839 г. В этой работе, наряду с описанием существующих систем отопления и популярных видов экзотических растений, давалась информация о выборе цветочных горшков, а также различных декоративных приспособлений, предназначенных для выращивания тропических культур.
      В современном представлении оранжерея несколько отличается от зимнего сада. В оранжереях создают особый микроклимат, который соответствует природным условиям, существующим в местах естественного произрастания растений. Делается это для того, чтобы получить пригодные в пищу плоды.
      Зимние сады имеют преимущественно декоративное назначение. Здесь собирают растения, отличающиеся высокими декоративными показателями, а плодоношение этих культур не является главной задачей.
      Первый шаг к современному типу зимних садов был сделан в конце XIX в., когда один из передовых архитекторов реализовал свою идею и соединил оранжерею с жилым помещением.
      Появлению зимних садов современного типа способствовало также развитие производства металлических конструкций и листового стекла. Данные материалы, а также керамическая плитка получили широкое применение в эпоху модерн (конец XIX – начало XX вв.).
      К этому периоду относится активное строительство в крупнейших городах Западной и Восточной Европы пассажей со стеклянными крышами. Они представляли собой крупные торгово-деловые центры с магазинами, конторами и зонами отдыха, обязательным элементом которых являлись цветники и зимние сады.
      Характерной особенностью последних можно назвать наличие большого количества металла (клепаный металлический каркас, нередко с коваными узорами), стекла (стеклянная крыша и перегородки) и керамики (вымощенный плитками пол).
      В ботанических садах открывались оранжереи с большими, выполненными из стекла многопролетными галереями, предназначенными для субтропиче-ских и тропических растений.
      Каркас оранжерей, как и зимних садов, делался из металлических конструкций, а внутреннее пространство оснащалось паровым отоплением и электрическим освещением.
      В 1910 г. попытку создания зимнего сада современного типа предпринял немецкий архитектор, дизайнер и теоретик архитектуры Вальтер Гропиус, главной заслугой которого является разработка новых архитектурных форм. Он стремился сделать сооружения такими, чтобы по внешнему облику можно было определить их функциональное назначение.
      При строительстве по проекту Гропиуса виллы Армина в Помперне помещение, предназначенное для содержания тропических растений, было присоединено к традиционному для того времени дому в стиле необарокко. При этом крышу и стены конструкции, названной зимним садом, выполнили из стекла.
      Примерно к этому же времени относится появление концепции перетекающих пространств, согласно которой объемы здания и природа являются взаимно проникающими. Иными словами, здание представляет собой единое целое со свободно раскрывающимся пространством, органично связанным с окружающей средой.
      Автором данной концепции является американский архитектор и теоретик архитектуры Франк Ллойд Райт, лучшими творениями которого считаются «Дом над водопадом» в Пенсильвании (1936) и Музей Гуггенхайма в Нью-Йорке (1956–1959).
      Первоначально прием соединения жилого помещения с остекленной конструкцией, предназначенной для выращивания экзотических культур, использовали лишь при проектировании домов частных владельцев, но уже в начале XX в. зимние сады получили широкое распространение в многоэтажных домах и общественных зданиях.
      Зимние сады постепенно превратились в место светских развлечений. Наряду с экзотическими плодовыми и декоративными растениями, здесь стали размещать скульптурные композиции, мебель, картины известных мастеров живописи. Нередко в зимних садах можно было увидеть гроты и водопады, созданные руками людей.
      Рубеж XIX–XX вв. стал временем триумфального шествия пальмы. Это экзотическое растение можно было встретить повсюду: в ресторанах, фойе театров, банках, светских салонах.
      Различные виды пальм составляли основную массу растений, произраста-ющих в зимних садах и оранжереях. Не менее популярными были и такие культуры, как лилия и астильба, ставшие, как и пальма, символами эпохи модерн.
      Следует отметить еще одну характерную особенность зимних садов конца XIX – начала XX вв.: растения здесь высаживались не в грунт, а в кадки, которые затем расставлялись либо геометрически правильно, либо группами, повторяющими ландшафт тропического леса или джунглей. Особые композиционные решения зимних садов эпохи модерн встречались нечасто, в отличие от открытых садов, где садовники прилагали максимум усилий, чтобы удивить посетителей.
      Экономические проблемы, вызванные Первой и Второй мировыми войнами, способствовали утрате интереса к зимним садам. Второе рождение они получили только в 80-е гг. XX в., когда зимние сады вновь стали включать в проекты зданий, имеющих различное функциональное назначение: жилых, общественных, промышленных и др.
      Передовые технологии, находящие применение при строительстве зимних садов, сделали возможным использование различных новинок, например, регуляторов температуры воздуха, благодаря которым и летом и зимой человек может чувствовать себя в саду по-настоящему комфортно.
      Современный зимний сад является буферной зоной между жилым помещением и окружающим миром растений, эта особая комната позволяет изменить внешний вид дома и даже расширить жилое пространство.
      Зимний сад можно сделать не только в виде отдельного помещения, но и спланировать как столовую, спальню, комнату отдыха, рабочий кабинет, бильярдную. В этом главное функциональное отличие зимнего сада от оранжереи, не являющейся частью жилого пространства, а предназначенной лишь для выращивания экзотических культур.
      Сегодня, в век высоких технологий и частых стрессов, люди могут по-настоящему оценить достоинство этих уникальных сооружений, позволяющих соприкоснуться с живой природой и отдохнуть от шума и суматохи современных городов.

      Модные тенденции, охватившие всю Европу, не могли не затронуть Россию. Зимние сады и оранжереи также получили здесь широкое распространение.
      Источники свидетельствуют, что еще в XVIII в. в Спасо-Преображенском, Соловецком, Валаамском и ряде других северных монастырей существовали каменные, обогреваемые оранжереи, в которых, несмотря на суровые климатические условия и короткий световой год, монахи выращивали диковинные растения, привезенные из тропических стран. Необходимо отметить, что экзотические культуры даже плодоносили.
      К этому же периоду относится появление первых зимних садов в богатых домах Петербурга, Москвы и их окрестностей.
      Достаточно известными являются оранжереи и зимние сады в усадьбах Кусково (архитектурный ансамбль XVIII в. в Подмосковье, принадлежавший ранее графам Шереметевым), Павловск (архитектурно-парковый ансамбль XVIII–XIX вв. в Ленинградской области, бывший ранее загородной резиденцией русских царей), Архангельское (архитектурный ансамбль XVIII–XIX вв. в Подмосковье, принадлежавший ранее князьям Голицыным и Юсуповым).
      Мода на зимние сады находила отражение и в архитектурном облике особняков XIX в. Примером тому может служить дом балерины М. Ф. Кшесинской, фаворитки императора Николая II, где под зимний сад было отведено просторное помещение. Зимний сад с фонтанами и экзотическими растениями размещался ранее и в бывшем атриуме Мариинского дворца, в котором в настоящее время находится зал заседаний петербургского ЗАГСа.
      Пожалуй, единственный зимний сад, занимающий место своей первоначальной закладки, сохранился в Доме ученых в Петербурге, бывшем дворце великого князя Владимира Александровича.
      Конец XIX – начало XX вв. стали для России, как и для всей Европы, временем общественных зимних садов. В крупнейших городах страны возводились пассажи со стеклянными крышами, в которых отдельное помещение отводилось для экзотических растений. Таковы магазин ГУМ на Красной площади, построенный в 1890-е гг., Петровский пассаж на Петровке, возведенный в 1906 г. по проекту архитектора Б. В. Фрейденберга (конструкции для стеклянной крыши этого сооружения были изготовлены инженером В. Г. Шуховым).
      Необходимо отметить, что прообразом зимнего сада в России явились веранды – закрытые, защищенные от ветра и дождя деревянные террасы с небольшим количеством стеклянных поверхностей (как правило, остекление начиналось на уровне обычных окон).
      Веранды служили своеобразным связующим звеном между домом и улицей и по своему функциональному назначению соответствовали зимним садам западного типа.
      В настоящее время зимние сады находят в России все большее количество поклонников. Новые конструктивные решения и материалы, а также современные инженерные и технические возможности в области отопления, вентиляции и затенения позволяют устроить зимний сад не только на террасе загородного дома, но и на застекленном балконе городской квартиры.
      Отечественные строительные компании достаточно широко предоставляют услуги по сооружению зимних садов. При этом в соответствии с пожеланиями заказчика разрабатываются различные варианты объемно-планировочных решений. Так, при проектировании элитных жилых домов архитекторы предусматривают для зимних садов специальные остекленные помещения и эркеры в квартирах, расположенных на верхних этажах.
      И хотя сегодня частный зимний сад остается достаточно дорогим удовольствием, при наличии соответствующих денежных средств его можно устроить и в обычной городской квартире с большими окнами и высокими потолками.
      Зимним садом может стать и остекленная лоджия площадью более 10 м2. Однако для этого ее придется утеплить изнутри и установить отопительную систему.
      В таком садике можно выращивать растения, выдерживающие понижения температуры воздуха до 8–10 °С, а при наличии мощной системы отопления – и экзотические культуры.

      Зимний сад – достаточно сложное сооружение, поэтому, прежде чем приступить к его строительству, необходимо все тщательно продумать и спроектировать. Это нужно для того, чтобы, во-первых, в полной мере раскрыть все достоинства зимнего сада и отыскать оптимальное решение, затратив при этом минимум средств; во-вторых, избежать технических ошибок.
      При проектировании важно учесть местоположение, форму и тип сооружения, его ориентацию по сторонам света, возможность затенения, выбрать оптимальные варианты вентиляционной и отопительной систем.
      Необходимо также учесть особенности растений, поскольку каждое из них предъявляет свои требования к условиям произрастания: нуждается в определенном количестве солнечного света, температуре и влажности воздуха. Возможно, для принятия правильного решения понадобится помощь специалиста.
      Итак, если решение о строительстве зимнего сада все же принято, разместить его следует на наиболее освещенном в течение дня месте. Длительность освещения должна составлять не менее 10–12 ч, хорошее естественное освещение позволит значительно сократить расходы на осветительное оборудование. Недостаток солнечного света в осенне-зимний период можно компенсировать электрическим освещением.
      Проблему освещения, столь необходимого растениям для нормального роста и развития, можно решить, выбрав правильную ориентацию сада относительно сторон света. Она может быть любой, все зависит от желания владельца, архитектурного облика жилого дома, природного ландшафта, а также от предназначения «стеклянного дома» (важно учесть, будет ли он использоваться только для общения с живой природой или там будут проходить приемы гостей).
      Каждый вариант размещения зимнего сада имеет свою специфику.
      Ориентация в южном направлениидает хорошую возможность для экономии энергии, в таком случае в помещении создается эффект теплицы.
      Для использования такого зимнего сада в качестве жилого помещения потребуется провести ряд мероприятий – продумать систему вентиляции и возможность применения затеняющих устройств. Если этого не сделать, температура и влажность воздуха в саду будут в солнечные дни очень высокими, как в парилке русской бани.
      Необходимо отметить, что летом, весной и осенью интенсивность освещения в южном зимнем саду будет больше, чем зимой, когда солнце стоит низко над горизонтом. В зимние месяцы потребуется дополнительное освещение, так как продолжительность светового дня в это время не превышает 6 ч.
      Зимний сад, ориентированный в северном направлении, станет своеобразным климатическим буфером между домом и окружающей природой: холодный ветер и стужа не смогут достичь стен жилого дома, тем самым будут значительно снижены затраты на отопление.
      В зимнем саду северной ориентации не потребуется больших материальных затрат на устройство вентиляционной системы и затенения.
      Мягкий рассеянный свет, равномерно распределяющийся по всему помещению практически весь год, создаст подходящие условия для устройства в саду рабочего кабинета, зеленого уголка отдыха или оранжереи. Северный сад также можно сделать продолжением кухни или столовой.
      Зимний сад, расположенный с восточной стороны дома, имеет хорошее, хотя и менее интенсивное, чем южное, освещение, не перегревается в дневные часы, тем не менее вентиляционная система и затенение здесь также необходимы.
      Сад восточной ориентации идеально подходит для выращивания растений и использования в качестве жилого помещения. Здесь можно завтракать, поскольку в утренние часы в восточные окна проникает большое количество солнечного света.
       Западный зимний садстанет великолепным дополнением зоны отдыха: собрав за день солнечное тепло, он только вечером отдаст его обратно.
      В таком саду можно проводить послеобеденное время, коротать длинные зимние вечера и устраивать красивые романтические ужины.
      В зимний период естественного освещения в ориентированном на запад саду будет вполне достаточно, однако в летние месяцы возможен сильный перегрев растений, поэтому западный зимний сад в большей степени подходит для содержания теплолюбивых экзотических культур.
      Зимние сады юго-западнойи северо-западной ориентациипригодны для выращивания преимущественно теневыносливых растений, поскольку интенсивность освещения в таких помещениях невысока (практически всегда остается затенение). Для светолюбивых культур здесь придется установить дополнительные осветительные приборы.
       При выборе формызимнего сада предпочтение можно отдать любой – от стандартной четырехугольной до круглой и многоугольной. Все зависит от вкуса и фантазии проектировщика. Главное, что следует учесть, делая выбор, – форма зимнего сада не должна создавать препятствий для проникновения солнечного света внутрь помещения.
      Важный этап проектировочных работ – планировка внутреннего пространствазимнего сада. В нем следует выделить основные функциональные зоны – зону отдыха, сад, предназначенный для выращивания растений, и коммуникативную зону для свободного прохода.
      В зоне отдыха можно разместить небольшой столик и несколько стульев или кресел. При необходимости, если, например, планируется принимать в зимнем саду гостей или отдыхать всей семьей, площадь этой зоны можно увеличить за счет уменьшения площади сада и количества растений.
      В зоне отдыха будут вполне уместны небольшой столик и несколько стульев или кресел
 
      Напротив, если предполагается больше времени проводить в саду с целью получения удовольствия от общения с живой природой, можно уменьшить зону отдыха и увеличить таким образом вторую функциональную зону.
      Коммуникативная зона для свободного прохода должна всегда оставаться достаточно просторной.
      В противном случае может возникнуть ощущение тесноты и скученности, что негативно отразится на впечатлении, вызванном посещением зимнего сада.
      Наиболее удачными считаются конструкции, в которых зимний сад открыто сообщается с жилым зданием. В этом случае зону отдыха можно устроить в примыкающей к саду комнате, создав в ней соответствующую атмосферу. Прозрачная крыша и остекленный фасад позволят сделать более светлыми помещения внутри дома. Зимний сад должен образовывать единое целое с жилым домом. Однако стиль, в котором сад выполнен, может несколько отличаться от того, в котором выдержана основная постройка. Нередко стилевой контраст является прекрасным дизайнерским решением, несущим в себе особую прелесть.
      Для формирования архитектурного облика зимнего сада большое значение имеет этажность сооружения. Создать эффект расширения пространства и сделать здание зимнего сада более выразительным можно с помощью двухэтажного объема.