Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Автор:	Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

прочитать

Случайные комментарии

Aleksandra комментирует книгу «Практическое пособие по охоте за счастьем» (Ильичев Андрей):

Обалденная книга. Спасибо!

Лисенок комментирует книгу «Развод и девичья фамилия» (Устинова Татьяна Витальевна):

Врать не надо - говорил еще булгаковский персонаж

Екатерина Андреевна Степанова комментирует книгу «Стань диким!» (Хантер Эрин):

Люблю их очень!!!У меня все тома есть!!!Хочу продолжения!!!

Виктория комментирует книгу «Ответы на экзаменационные билеты по географии. 9 класс» (Дмитрий Обычев):

как скачать ответы на экзамены по географии на 9 класс?автор:Р.В.Гладковский,А,И.Довгань,Л,Б,Паламарчук,В,В,Совенко!!!!!!!!!!!!!

Арсений комментирует книгу «Управление качеством» (Денис Шевчук):

Отличная книга. Хороший учебник

Nastua10 комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

Мне задали это читать в 4 классе, и мне понравилась эта книга!

Любавушка комментирует книгу «Стань диким!» (Хантер Эрин):

Книги - класс! Хочу всю коллекцию собрать.

диана комментирует книгу «Руслан и Людмила» (Пушкин Александр Сергеевич):

книга интересная,я её прочитала полностью,мне очень понравилось.

alyona комментирует книгу «Собачье сердце» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

сам(а) напиши книгу посмотрим тогда как тебя будут унижать. Он гений, а кто ты такой(ая)? Обидно что на нашей планете есть такие отброски общества. Хоть и не мне судить.

Юленька комментирует книгу «Три мушкетера» (Дюма Александр):

Обязательно почитайте! Не пожалеете. Интересная, полезная, стоящая.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Жанры