Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Автор:	Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

прочитать

Случайные комментарии

Королев Вениамин комментирует книгу «Маг полуночи» (Емец Дмитрий):

Емец супер

Евгений комментирует книгу «Пиранья. Охота на олигарха» (Бушков Александр Александрович):

А в формате Fb2 "Охота на олигарха" нет книги?

Сергей комментирует книгу «Непоседа, Мякиш и Нетак» (Чеповецкий Е.):

Читал эту книгу оченнь давно!40 лет назад!но она мне врезалась в память !

Максим комментирует книгу «Рейдер» (Астахов Павел Алексеевич):

Спасибо большое!!! Друзья советовали прочитать всем очень пондравилось.

okean комментирует книгу «Коктейль под названием «муж»» (Ларина Арина):

Книга по ссылке, к сожалению, не найдена. Другие работы авторы тоже...

Сергей комментирует книгу «Яростный клинок» (Геммел Дэвид):

Очень понравилась книга) Случайно в библиотеке был - взял. Теперь всю серию обязательно прочту!

Юрий комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

... кратко, но полно

Каграманова Ирина комментирует книгу «Джафар и Джан» (Раевский Николай Алексеевич):

Читала книгу в детстве несколько раз. Первые сильные впечатления о настоящей любви. Прекрасная сказка для девочек старшего возраста.

Натали комментирует книгу «Высшее образование для сироты, или родственники прилагаются» (Вересень Мария):

Спасибо большое! Получила огроиное удовольствие от прочтения.

Андрей комментирует книгу «Люди-скелеты Юпитера» (Берроуз Эдгар Райс):

А где найти продолженние "Джон Картер. Люди-скелеты Юпитера"????????

Информация для правообладателей