Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Профессия кондитер. Учебное пособие

Автор:	Ольга Владимировна Шамкуть
Жанр:	Кулинария
Аннотация: В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

прочитать

Случайные комментарии

Станислав комментирует книгу «Советский Союз в локальных войнах и конфликтах» (Лавренов Сергей):

Спасибо большое за бесплатное распростронение познавательной литературы!

Иван комментирует книгу «Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий» (Преображенский Николай):

Уважаемый автор! А вы уверены, что вы поняли хоть что-то в книгах В.Зеланда? Попробуйте перечитать в другом состоянии своего духа.

pavlov2005 комментирует книгу «Господа офицеры, голубые князья…» (Константинов Андрей Дмитриевич):

Какое свинство порочить наших офицеров, ну и КОЗЛЫ же вы. Оставьте нашу матушку Россию. Банальность, но вам нужны потрясения, а нам нужна Россия. Как то как в Сирии, едрёмтить.

lilia комментирует книгу «Вертухайная ритуальность или новые приключения Винни-пуха и всех, всех, всех…» (Чопоров Дмитрий):

ну и где винни-пух

Илья комментирует книгу «Последний звонок» (Воробей Вера и Марина):

Здесь все форматы: http://thelib.ru/books/vorobey_vera_i_marina/posledniy_zvonok.html

свет комментирует книгу «Книга ЗОАР» (Лайтман Михаэль):

спасибо!

Slava комментирует книгу «Австралия (Путеводитель)» (Алякринский Олег):

Книжка просто класс, советую всем!

Иван комментирует книгу «Короче, Склифосовский! Судмедэксперты рассказывают» (Владимир Величко):

Книга о судмедэкспертах... А как живо написано и какой приятный сюрприз - прочел не отрываясь за одну ночь. Спасибо автору. Я бы сказал так: написана в стиле Декамерона языком Василия Шукшина.

даня комментирует книгу «Скрытый гипноз. Практическое руководство» (Мелихов И.Н.):

мне нужен отзыв к школе на этот рассказ

синяя зведа комментирует книгу «Огонь и лед» (Хантер Эрин):

класные книги

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Владимировна Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Профессия кондитер. Учебное пособие

Жанры