Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Непридуманная история русской кухни

Автор:	Ольга Сюткина
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.

Случайные комментарии

миша комментирует книгу «Рок-н-ролл под кремлем. Книга 3. Спасти шпиона» (Корецкий Данил Аркадьевич):

а где 4 книга

Сергей комментирует книгу «Солдаты последней империи (Записки недисциплинированного офицера)» (Чечило Виталий Иванович):

Насколько разная оценка данной книги в комментариях! Может быть в СССР была не одна армия, а несколько?

анкодм комментирует книгу «А зори здесь тихие...» (Васильев Борис Львович):

Очень хорошая книга. Советую прочитать!

Жуча комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

Книга всем нравиться просто не может, ну не может от IQ зависеть понравится человеку книга или нет!Или вы считаете,что IQ высоко у того человека,кто глубок в познаниях литературы?!

Лиза комментирует книгу «Размазня» (Антон Павлович Чехов):

я тоже

Татьяна комментирует книгу «Само совершенство. Том 1» (Макнот Джудит):

Книга меня увлекла очень сильно, один из лучших романов Автора!

юля комментирует книгу «Отцы и дети» (Тургенев Иван Сергеевич):

как скачивать то??

Виктория комментирует книгу «Общаться с ребенком. Как?» (Гиппенрейтер Юлия Борисовна):

книга хорошая,но стоитвовсе не 120 р,а 450,и в библиотеках нет.Скачала в ТХТ,открылась в странной форме,интересно,в электронной книге будет открываться?

Анжелика комментирует книгу «Раз герой, два герой...» (Уланов Андрей):

Я очень хочу научиться магии если можете научите меня.

ЗлаТа комментирует книгу «Гурман. Воспитание вкуса» (Ульрих Антон):

Очень интересная книжка, рекомендую!!!

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Сюткина - Непридуманная история русской кухни, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Непридуманная история русской кухни

Жанры