30 яблочный шнапс
      15 мл бренди
      15 Айриш Крим ликер
      2 шарика ванильное мороженое
      панировочные сухари Грэхем
      Скомбинировать ингредиенты в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и корицей.
      APPLE RIVER INNER TUBE
      ТРУБОПРОВОД ЯБЛОЧНОЙ РЕКИ
      30 мл бренди
      30 мл Крем де Какао (коричневый)
      1,5 шарика ванильное мороженое
      Скомбинировать ингредиенты в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить полукольцом кислого яблока.
      ХАФННАФ
      Хаф-н-наф смесь двух напитков, полученных сбраживанием солода. Обычно смешивается половина пива и половина эля.
      APRICOT CREAM SPRITZ
      БРЫЗГИ ВЗБИТЫХ СЛИВОК
      3/4 чашки молоко
      1/2 чашки абрикосовый нектар
      1/4 чашки битый лед
      2 с.л. абрикосовый бренди
      2 чашки игристое вино
      Поместить первые четыре ингредиента в блендер. Смешивать до однородности. Разлить поровну в 6 больших бокалов для красного вина. Добавить примерно 1/3 чашки вина на каждый бокал. Аккуратно перемешать. Рецепт рассчитан на 6 порций.
      BANANA DAIQUIRI
      БАНАНОВЫЙ ДАЙКИРИ
      45 мл светлый ром
      1 с.л. Трипл Сек
      45 мл сок лайма
      1 ч.л. сахар
      1 банан средних размеров (порезанный кружочками)
      Скомбинировать все ингредиенты в блендере с одной чашкой льда. Смешивать до однородности. Слить в фужер для шампанского. Оформить вишней.
      BANANA DI AМORE
      БАНАНА ДИ АМОРЕ
      30 мл Амаретто
      30 мл Крем де Банана
      60 мл апельсиновый сок
      30 мл сауэр микс
      Смешивать в блендере с одной чашкой битого льда до замораживания. Подавать в бокале для красного вина. Оформить кольцами апельсина и банана.
      BANANA FOSTER
      БАНАНОВАЯ ПЛАНТАЦИЯ
      2 шарика ванильное мороженое
      45 мл пряный ром
      15 мл банановый ликер
      1 банан средних размеров
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Налить в большой бокал для бренди. Насыпать корицу поверху.
      BAY CITY BOMBER
      БОМБАРДИРОВЩИК ИЗ ГОРОДА У ЗАЛИВА
      15 мл водка
      15 мл ром
      15 мл текила
      15 мл джин
      15 мл Трипл Сек
      30 мл апельсиновый сок
      30 мл ананасовый сок
      30 клюквенный сок
      30 мл сауэр микс
      8 мл ром (151)
      Скомбинировать все ингредиенты с одной чашкой битого льда в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт . Влить ром (151) на поверхность. Оформить кольцом апельсина и вишней.
      BEACH BUMS COOLER
      ПЛЯЖНЫЙ БУМ КУЛЕР
      38 мл Айриш Крим ликер
      8 мл банановый ликер
      45 мл смесь Пино Калада
      25 мл светлый ром
      1/4 банана
      2 шарика ванильное мороженое
      1 сплэш сливки
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить срезом ананаса и бумажным зонтиком.
      BLUE CLOUD COCKTAIL
      ГОЛУБОЕ ОБЛАКО
      30 мл Амаретто
      15 мл Блю Кюрасао
      60 гр ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в бокал для бренди. Оформить взбитыми сливками и вишней по центру.
      BLUE VELVET
      СИНИЙ БАРХАТ
      30 мл темный малиновый ликер
      30 мл дынный ликер
      120 гр ванильное мороженое
      Блю Кюрасао
      Скомбинировать в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками. Сбрызнуть Блю Кюрасао. Оформить вишней.
      BLUSHIN RUSSIAN
      РАЗРУМЯНИВШИЙСЯ РУССКИЙ
      30 мл кофейный ликер
      25 мл водка
      1 шарик ванильное мороженое
      4 большие свежие клубники
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить клубникой, осыпанной тертым шоколадом.
      BUNKY PUNCH
      ИСЧЕЗАЮЩИЙ ПУНШ
      45 мл водка
      30 мл дынный ликер
      30 мл персиковый шнапс
      45 мл клюквенный сок
      60 мл апельсиновый сок
      15 мл виноградный сок
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом лайма.
      CANYON QUAKE
      ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЕ В КАНЬОНЕ
      25 мл Айриш Крим ликер
      25 мл бренди
      30 мл Амаретто
      60 мл сливки
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в большой бокал для бренди.
      CAVANAUGHS SPECIAL
      ОСОБЫЙ КАВАНАХ
      30 мл кофейный ликер
      30 мл Крем де Какао (белый)
      30 мл Амаретто
      2 шарика ванильное мороженое
      Налить кофейный ликер в бокал для бренди. Смешивать следующие три ингредиента с кубиками льда в блендере, до легкого загустения. Дополнительно встряхивать в шейкере. Налить поверх кофейного ликера. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
      CHAMPAGNE CORNUCOPIA
      ШАМПАНСКОЕ КОРНУКОПИЯ
      30 мл клюквенный сок
      2 кусочка радужный щербет
      30 мл водка
      25 мл персиковый шнапс
      30 мл шампанское
      Налить клюквенный сок в большой бокал для красного вина. Скомбинировать щербет, водку и шнапс в блендере. Смешивать до однородности. Слить полученную смесь поверх сока, для получения оттенка. Влить шампанское на поверхность. Оформить кольцом апельсина.
      CHERRY REPAIR KIT
      ВИШНЕВЫЙ РЕМОНТНЫЙ НАБОР
      15 мл хаф-н-наф
      15 мл Крем де Какао (белый)
      15 мл Амаретто
      6 вишен Марашино
      15 мл вишневый сок Марашино
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Подавать в стакане парфайт с вишней и трубочкой.
      CHI-CHI
      ЧИ-ЧИ
      45 мл водка
      30 мл кокосовые сливки
      120 мл ананасовый сок
      Смешивать ингредиенты в блендере с одной чашкой битого льда на высокой скорости. Слить в бокал для красного вина. Оформить кусочком ананаса и вишней.
      CHILLY IRISHMAN
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ ИРЛАНДЕЦ
      90 мл холодный эспрессо
      30 мл Ирландский виски
      15 мл кофейный ликер
      15 мл Айриш Крим ликер
      1 шарик ванильное мороженое
      1 дэш простой сироп
      Скомбинировать в блендере с четырьмя чашками битого льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить клевером с 3-4 листочками.
      CHOCO-BANANA SMACH
      ШОКОЛАДНО-БАНАНОВОЕ ПЮРЕ
      30 мл Айриш Крим ликер
      8 мл ванильный экстракт
      15 мл сливки
      1/2 шарика ванильное мороженое
      1/2 банана средних размеров
      Скомбинировать в блендере с малой меркой битого льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить вишней и кольцом банана толщиной 2 см (на шпажке). Дооформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
      CHOCOLATE ALMONO CREAM
      ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЕ СЛИВКИ
      900 гр ванильное мороженое
      1/2 чашки Амаретто
      1/2 чашки Крем де Какао (белый)
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить тертым шоколадом. Рецепт рассчитан на 46 порций.
      CITRUS BANANA FLIP
      ЦИТРУСОВО-БАНАНОВЫЙ ФЛИП
      1 банан средних размеров (порезанный на кусочки)
      300 мл Содовая
      2/3 чашки концентрированный апельсиновый сок
      2/3 чашки молоко
      1/2 чашки темный ром
      1/2 чашки сок лайма
      3 с.л. коричневый сахар
      Скомбинировать в блендере с 1/2 чашки битого льда. Смешивать до однородности. Разлить по стаканам коллинз. Рецепт рассчитан на 46 порций.
      CLOUD 9
      ОБЛАКО 9
      240 гр ванильное мороженое
      30 мл Айриш Крим ликер
      15 мл темный малиновый ликер
      30 мл Амаретто
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт емкостью 0,5 л. Оформить взбитыми сливками и шоколадным кремом, а также арахисом, разделенным на половинки.
      COOL OPERATOR
      СПОКОЙНЫЙ ВОДИТЕЛЬ
      30 мл дынный ликер
      15 мл сок лайма
      15 мл водка
      15 мл светлый ром
      120 мл грейпфрутовый сок
      60 мл апельсиновый сок
      Скомбинировать в блендере наполовину заполненный льдом. Смешивать до загустения. Слить в стакан парфайт. Оформить кусочком дыни и вишней.
      CRANBERRY COOLER
      КЛЮКВЕННЫЙ КУЛЕР
      45 мл бурбон
      45 мл клюквенный сок
      15 мл сок лайма
      1 ч.л. сахар
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт.
      CREAMY GIN SOUR
      КИСЛЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ДЖИН
      1/2 чашки джин
      1/2 чашки сок лайма
      1/2 чашки лимонный сок
      1/2 чашки густые сливки (35% жира)
      1/4 чашки Трипл Сек
      1 с.л. сахар
      300 мл Содовая
      Скомбинировать в блендере с 3/4 чашки битого льда. Смешивать до однородности. Разлить по большим бокалам для красного вина. Рецепт рассчитан на 46 порций.
      DEATH BY CHOKOLATE
      СМЕРТЬ ОТ ШОКОЛАДА
      30 мл Айриш Крим ликер
      15 мл Крем де Какао (коричневый)
      15 мл водка
      1 шарик шоколадное мороженое
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом. Подавать с трубочкой.
      DEVILS TAIL
      ХВОСТ ДЬЯВОЛА
      45 мл светлый ром
      30 мл водка
      1 с.л. сок лайма
      1 1/2 ч.л. Гренадин
      1 1/2 ч.л. абрикосовый бренди
      Скомбинировать в блендере с 1/2 чашки битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в фужер для шампанского. Добавить спираль из цедры лайма.
      DI AМORE DREAM
      МЕЧТА ДИ АМОРЕ
      45 мл Амаретто ди Аморе
      25 мл Крем де Какао (белый)
      60 мл апельсиновый сок
      2 шарика ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом апельсина.
      DREAMY MONKEY
      МЕЧТАТЕЛЬНАЯ ОБЕЗЬЯНА
      30 мл водка
      15 мл Крем де Банана
      15 мл Крем де Какао (коричневый)
      1 банан средних размеров
      2 шарика ванильное мороженое
      30 мл сливки
      Скомбинировать в блендере, используя 1/2 банана. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и оставшейся половиной банана.
      FROSTY NOGGIN
      СТЫЛАЯ ГОЛОВА
      45 мл ром
      25 мл Крем де Мент (белый)
      90 мл готовый молочный эг-ног
      3 чашки ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками. Сбрызнуть несколькими каплями зеленого Крем де Мент. Дооформить скрученной выпечкой в виде рулета.
      FROZEN BERKELEY
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ БЕРКЕЛЕЙ
      45 мл светлый ром
      15 мл бренди
      1 с.л. лимонный сок
      1 с.л. фруктовый сироп
      Скомбинировать в блендере с 1/2 чашки битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в фужер для шампанского.
      FROZEN CAPPUCCINO
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ КАПУЧИНО
      15 Аириш Крим ликер
      15 мл кофейный ликер
      15 мл ликер из лесных орехов
      1 шарик ванильное мороженое
      1 дэш сливки
      Скомбинировать в блендере с 1/2 чашки битого льда. Смешивать до однородности. Подавать в стакане парфайт, замороженный с коричневым сахаром. Оформить стеблем корицы и вставить трубочку.
      FROZEN CITRON NEON
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЦИТРОН НЕОН
      45 мл цитрусовая водка
      30 мл дынный ликер
      15 мл Блю Кюрасао
      15 мл сок лайма
      30 мл сауэр микс
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом лимона и вишней.
      FROZEN DAIQUIRI
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ ДАЙКИРИ
      45 мл светлый ром
      1 с.л. Трипл Сек
      45 мл сок лайма
      1 ч.л. сахар
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости в течении 5 секунд. Увеличить скорость и довести до загустения. Слить в фужер для шампанского замороженный с сахаром. Оформить вишней.
      FROZEN FUZZY
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПУХ
      30 мл персиковый шнапс
      15 мл Трипл Сек
      15 мл сок лайма
      15 мл Гренадин
      1 сплэш Содовая с лимоном и лаймом
      Скомбинировать в блендере. Наполнить блендер льдом до поверхности жидкости и смешивать. Слить в фужер для шампанского. Оформить долькой лайма.
      FROZEN MARGARITA
      ЗАМОРОЖЕННАЯ МАРГАРИТА
      45 мл текила
      15 мл Трипл Сек
      30 мл сок лайма
      1 ч.л. сахар
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости в течение 5 секунд. Увеличить скорость и довести до загустения. Слить в бокал типа маргарита замороженный с солью. Оформить кольцом лимона или лайма.
      FROZEN MATADOR
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ МАТАДОР
      45 мл текила
      60 мл ананасовый сок
      1 с.л. сок лайма
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в старомодный стакан. Добавить кусочек ананаса.
      FROZEN MINT DAIQUIRI
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ МЯТНЫЙ ДАЙКИРИ
      60 мл светлый ром
      1 с.л. сок лайма
      6 листьев мяты
      1 ч.л. сахар
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в старомодный стакан.
      FROZEN PINEAPPLE DAIQUIRI
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ АНАНАСОВЫЙ ДАЙКИРИ
      45 мл светлый ром
      4 кольца ананаса (без шкурки)
      1 с.л. сок лайма
      1/2 ч.л. сахар
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать на малой скорости. Слить в фужер для шампанского.
      FRUITY SMASH
      ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ
      500 гр ванильное мороженое
      1/3 чашки Шерри Бренди
      1/3 чашки Крем де Банана
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Разлить по большим коктейльным рюмкам. Оформить вишней. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
      GAELIC COFFEE
      ГЭЛЬСКИЙ КОФЕ
      25 мл Ирландский виски
      25 мл Айриш Крим ликер
      45 мл Крем де Какао (коричневый)
      60 мл молоко
      1 ч.л. натуральный кофе
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в ирландский кофейный стакан. Оформить взбитыми сливками. Сбрызнуть зеленым Крем де Мент.
      GEORGIO
      ДЖОРДЖИО
      60 мл кофейный ликер
      60 мл Айриш Крим ликер
      1 размятый банан
      1/2 чашки сливки
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до однородности. Разлить в равных частях в стаканы парфайт. Оформить взбитыми сливками, слегка осыпанными какао. Добавить веточку мяты. Рецепт рассчитан на 2 порции.
      GULF STREAM
      ГОЛЬФСТРИМ
      30 мл Блю Кюрасао
      90 мл шампанское
      15 мл светлый ром
      15 мл бренди
      180 мл лимонад
      30 мл сок лайма
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт замороженный с сахаром. Оформить цельной клубникой.
      HUMMER
      MОЛОТОК
      30 мл кофейный ликер
      30 мл светлый ром
      2 шарика ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Быстро смешать. Слить в стакан хайбол.
      ICED COFFEE A LORANGE
      ОХЛАЖДЕННЫЙ КОФЕ А ЛЯ ОРАНЖ
      900 гр ванильное мороженое
      4 ч.л. натуральный кофе
      1 чашка Трипл Сек
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стаканы парфайт. Оформить кольцами апельсина. Рецепт рассчитан на 56 порций.
      ICY RUMMED CACAO
      ХОЛОДНЫЙ РОМОВЫЙ КАKAO
      900 гр ванильноe мороженоe
      1/2 чашки темный ром
      1/2 чашки Крем де Какао (коричневый)
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стаканы парфайт. Оформить тертым шоколадом. Рецепт рассчитан на 46 порций.
      IRISH DREAM
      ИРЛАНДСКАЯ МЕЧТА
      15 мл ликер из лесных орехов
      15 мл Айриш Крим ликер
      25 мл Крем де Какао (коричневый)
      120 гр ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в охлажденный пивной стакан. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
      ITALIAN DREAM
      ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕЧТА
      45 мл Айриш Крим ликер
      15 мл Амаретто
      60 мл сливки
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт.
      JACKS JAM
      КОМПАНИЯ ДЖЕКА
      15 мл персиковый шнапс
      15 мл яблочный шнапс
      15 мл клубничный ликер
      8 мл банановый ликер
      60 мл лимонный сок
      30 мл апельсиновый сок
      2 с.л. сахарная пудра
      Скомбинировать в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить веточкой свежей мяты и вишней Марашино.
      JAMAICAN BANANA
      ЯМАЙСКИЙ БАНАН
      15 мл светлый ром
      15 мл Крем де Какао (белый)
      15 мл Крем де Банана
      2 шарика ванильное мороженое
      30 мл. хаф-н-хаф
      1 банан средних размеров
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в большой бокал для бренди. Оформить двумя кольцами банана, клубникой, мускатом.
      KOKOMO JOE
      КОКОМО ДЖО
      30 мл светлый ром
      30 мл банановый ликер
      150 мл апельсиновый сок
      90 мл смесь Пино Калада
      1/2 банана
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом апельсина.
      LEBANESE SNOW
      ЛИВАНСКИЙ СНЕГ
      45 мл клубничный ликер
      30 мл Крем де Банана
      30 мл сливки
      Скомбинировать в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в бокал для красного вина. Оформить свежей клубникой.
      LICORICE MIST
      ЛАКРИЧНЫЙ ТУМАН
      38 мл Самбука
      15 мл кокосовый ликер
      60 мл сливки
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Срезать кончики с лакричного стебля. Использовать стебель в качестве трубочки, а остатки для оформления.
      LONELY NIGHT
      ОДИНОКАЯ НОЧЬ
      25 мл кофейный ликер
      38 мл Айриш Крим ликер
      38 мл ликер из лесных орехов
      1 шарик ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
      MARACSCHINO CHERRY
      ВИШНЯ МАРАШИНО
      30 мл ром
      15 мл Амаретто
      15 мл персиковый шнапс
      30 мл клюквенный сок
      30 мл ананасовый сок
      1 дэш Гренадин
      Скомбинировать в блендере с 23 чашками льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и вишней по центру.
      MAUI BREEZE
      МАУИ БРИЗ
      15 мл Амаретто
      15 мл Трипл Сек
      15 мл бренди
      30 мл сауэр микс
      60 мл апельсиновый сок
      60 мл сок гуавы
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить фигуркой вырезанной из ананаса, вишней и орхидеей.
      MISSISSIPPI MUD
      МИССИСИПСКИЙ ИЛ
      45 мл Сазерн Комфорт
      45 мл кофейный ликер
      2 шарика ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Выложить ложкой в большую коктейльную рюмку. Оформить тертым шоколадом.
      MOUNT BLANC
      МОНБЛАН
      30 мл темный малиновый ликер
      30 мл водка
      30 мл сливки
      1 шарик ванильного мороженого
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в бокал для красного вина.
      NUTTY COLADA
      ОРЕХОВАЯ КОЛАДА
      90 мл Амаретто
      3 с.л. кокосовое молоко
      3 с.л. мелконарезанный ананас
      Скомбинировать в блендере с двумя чашками битого льда. Смешивать короткое время на высокой скорости. Слить в стакан коллинз. Подавать с трубочкой.
      ORANGE BLOOSSOM SPECIAL
      ОСОБЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ОТБЛЕСК
      30 мл персиковый шнапс
      75 мл Содовая с лимоном и лаймом
      90 гр апельсиновый щербет
      45 гр ванильное мороженое
      75 сливки
      Скомбинировать в блендере с шестью кубиками льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить вишней и кольцом апельсина.
      ORANGE TREE
      АПЕЛЬСИНОВОЕ ДЕРЕВО
      45 мл Амаретто
      25 мл Крем де Ноякс
      45 мл апельсиновый сок
      25 гр ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и тонким кольцом апельсина.
      OVER THE RAINBOW
      ЧЕРЕЗ РАДУГУ
      60 мл пряный ром
      30 мл Оранж Кюрасао
      2 кусочка щербет
      4 дольки свежего персика (без шкурки)
      2 клубники
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить клубникой и долькой персика.
      PEACH MELBA FREEZE
      ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ МЕЛБА
      25 мл персиковый шнапс
      25 мл темный малиновый ликер
      25 мл ликер из лесных орехов
      120 гр ванильное мороженое
      25 мл сливки
      30 гр соус Мелба (или малиновый джем)
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в охлажденный стакан парфайт емкостью 250 мл. Оформить кольцом персика.
      PEACH AMARETTO
      ПЕРСИКОВЫЙ АМАРЕТТО
      1 чашка ванильное мороженое
      1 чашка персики
      1 чашка Амаретто
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Разлить по стаканам парфайт. Рецепт рассчитан на 34 порции.
      PEPPERMINT PENGUIN
      ОСТРОМЯТНЫЙ ПИНГВИН
      15 мл Крем де Мент (зеленый)
      15 мл шоколадно-мятный ликер
      3 шоколадных пирожных
      90 мл сливки
      Скомбинировать в блендере с одним кубиком льда. Смешивать, пока лед не измельчится. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками, пирожным и вишней.
      PINEAPPLE BANANA REFRESHER
      АНАНАСОВО-БАНАНОВЫЙ ОСВЕЖИТЕЛЬ
      2 чашки ананасовый сок
      1 чашка ананасовый щербет
      1/2 чашки Крем де Банана
      1/2 чашки темный ром
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Разлить по стаканам хайбол. Оформить кусочками ананаса и кольцами банана. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.
      PISTACHIO MINT ICE CREAM
      МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ФИСТАШКАМИ
      30 мл ликер из лесных орехов
      15 мл Крем де Мент (зеленый)
      30 мл водка
      60 мл густые сливки (35% жира)
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в коктейльную рюмку. Оформить листком мяты.
      RASPBERRY CHEESE CAKE
      СЫРНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ
      1 с.л. плавленный сыр
      30 мл Крем де Какао (белый)
      30 мл. темный малиновый ликер
      2 шарика ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере с 1/2 кубиками льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт.
      SMOOTH MOVE
      ПЛАВНОЕ ДВИЖЕНИЕ
      30 мл ром
      60 мл ананасовый сок
      60 мл темный сливовый сок
      60 мл сауэр микс
      Скомбинировать в блендере с одним кубиком льда. Перемешать. Слить в стакан парфайт замороженный с сахаром. Оформить фигуркой, вырезанной из ананаса и вишней.
      SPARKLING STRAWBERRY MIMOSA
      СИЯЮЩАЯ КЛУБНИЧНАЯ МИМОЗА
      60 гр охлажденная резанная клубника в сиропе, слегка размятая
      60 мл апельсиновый сок
      120 мл охлажденное шампанское
      Скомбинировать ягоды и сок в блендере. Смешивать до однородности. Слить поверх льда в стакан парфайт. Долить шампанское. Оформить цельной клубникой и кольцом апельсина.
      STRAWBERRIES AND CREAM
      КЛУБНИКА И СЛИВКИ
      30 мл клубничный шнапс
      1 1/2 с.л. сахар
      60 мл. хаф-н-хаф
      2 клубники
      Скомбинировать в блендере за исключением клубники, с 2 чашечками битого льда. Смешивать с высокой скоростью. Добавить клубнику и смешивать еще раз в течении 10 секунд. Слить в стакан парфайт. Оформить клубникой. Подавать с трубочкой.
      STRAWBERRY ALEXANDRA
      КЛУБНИЧНАЯ АЛЕКСАНДРА
      150 гр охлажденная резанная клубника в сиропе, слегка размятая
      1 шарик ванильное мороженое
      30 мл Крем де Какао (белый)
      30 мл бренди
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в запотевший стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом. Подавать с трубочкой и ложечкой.
      STRAWBERRY BANANA SPRITZ
      КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ СПРИТЗ
      50 гр ванильное мороженое
      1 чашка клубника
      1 чашка Крем де Банана
      300 мл Содовая
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стаканы парфайт. Оформить клубникой. Рецепт рассчитан на 46 порций.
      STRAWBERRY DAWN
      КЛУБНИЧНАЯ ЗАРЯ
      30 мл джин
      30 мл кокосовые сливки
      4 свежие клубники или 1/3 чашки замороженная клубника
      Скомбинировать в блендере с одной чашкой льда. Смешивать на высокой скорости. Слить в большую коктейльную рюмку. Оформить срезом клубники и веточкой мяты.
      STRAWBERRY SHORT CAKE
      КОРОТКИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ
      30 мл Амаретто
      25 мл Крем де Какао (белый)
      90 гр клубника в сиропе
      150 гр ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в большой бокал для красного вина. Оформить взбитыми сливками и свежей клубникой по центру.
      SURFS UP
      СЕРФИНГ
      15 мл Крем де Банана
      15 мл Крем де Какао (белый)
      150 мл ананасовый сок
      30 мл сливки
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом апельсина и вишней.
      SWEET TART
      СЛАДКИЙ ТОРТ
      60 мл водка
      90 мл клюквенный сок
      90 мл ананасовый сок
      1 дэш сок лайма
      Скомбинировать в блендере с одной меркой льда. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом лайма.
      TENNESSEE WALTZ
      ТЕНЕССИ ВАЛЬС
      38 мл персиковый шнапс
      60 мл ананасовый сок
      30 мл фруктовый сок
      120 гр ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и клубникой по центру.
      TEQUILA FROST
      ТЕКИЛА МОРОЗ
      38 мл текила
      38 мл ананасовый сок
      38 мл грейпфрутовый сок
      15 мл мед
      15 мл Гренадин
      60 мл ванильный йогурт
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом апельсина и вишней.
      THE ALL-AMERICAN DAIQUIRI
      ВСЕАМЕРИКАНСКИЙ ДАЙКИРИ
      Синий слой:
      25 мл светлый ром или водка
      45 мл сауэр микс
      15 мл черничный сироп
      Красный слой:
      25 мл светлый ром или водка
      60 мл клубничный ДАЙКИРИ (смесь)
      Белый слой:
      взбитые сливки
      Для красного и синего слоев скомбинировать ингредиенты в блендере с одной чашкой битого льда. Смешивать до сильного загустения. Поместить в стакан парфайт ложкой синий, красный и белый слои. Оформить вишней и палочкой увенчанной американским флагом.
      THE BIG CHILL
      БОЛЬШОЙ ХОЛОД
      45 мл темный ром
      30 мл ананасовый сок
      30 мл апельсиновый сок
      30 мл клюквенный сок
      30 мл кокосовые сливки
      Скомбинировать в блендере с одной меркой льда. Смешивать до однородности. Слить в 350 гр пивной стакан. Оформить кусочками ананаса и вишней.
      THE BLIZZARD
      СНЕЖНАЯ БУРЯ
      30 мл бренди
      30 мл Айриш Крим ликер
      30 мл кофейный ликер
      30 мл светлый ром
      2 шарика ванильное мороженое
      1 сплэш сливки
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в бокал для бренди. Насыпать мускат поверху.
      THE BRASS FIDDLE
      МЕДНАЯ СКРИПКА
      60 мл персиковый шнапс
      25 мл виски Теннесси
      60 мл ананасовый сок
      30 мл апельсиновый сок
      30 мл Гренадин
      Скомбинировать в блендере первые четыре ингредиента. Смешивать до однородности. Слить охлажденную смесь в стакан парфайт, увлажненный изнутри Гренадином. Оформить кусочками ананаса и вишней.
      TIDAL WAVE
      ПРИЛИВНАЯ ВОЛНА
      38 мл дынный ликер
      30 мл апельсиновый сок
      30 мл ананасовый сок
      15 мл кокосовый сироп
      45 мл сауэр микс
      15 мл светлый ром
      Скомбинировать в блендере со льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом лайма и вишней.
      TIDBIT
      ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК
      30 мл джин
      1 шарик ванильное мороженое
      1 дэш сухой Шерри
      Смешивать в блендере на малой скорости. Слить в стакан хайбол.
      TROLLEY CAR
      ТРОЛЛЕЙБУС
      45 мл Амаретто
      60 гр свежая клубника
      2 шарика ванильное мороженое
      Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить свежей клубникой.
      ВИНО
      Любой алкогольный напиток, полученный в результате естественного брожения виноградного сока. Вино можно также получать из любых других сельскохозяйственных продуктов, включая фрукты, ягоды, орехи, цветы. Если у слова вино нет поясняющих слов, то подразумевается, что это виноградный продукт. Вино бывает двух цветов красного и белого. Любое вино с незначительным красноватым оттенком считается красным вином. Цвет красного вина колеблется от очень бледно-розового до густого рубинового. Недолгое брожение красного винограда придает светло-розовый цвет розовым винам. Цвет белого вина может быть от светло-соломенного до темно-коричневого. Абсолютно бесцветных вин не бывает.
      Розовые вина
      Любое светло-красное или розовое столовое вино. Это обычно легкие вина, слегка сухие, имеют свежий привкус и фруктовый букет. Розовое вино пригодно для любого случая. Оно идет практически с любым блюдом. Выдержка розового вина не улучшает его качества.
      Игристое вино
      Широкий общий термин, охватывающий любое пенистое или шипучее вино, включая шампанское, независимо от его качества, характера и места производства.