Для справки: в Москве функционирует сеть кафе быстрого питания «Дони доник» (www.donydonik.ru). Основная продукция кафе – доники и кофе.
Сеть «Дони доника» состоит из одного производственного центра, где и выпекаются доники с десятками разных начинок, и семи торговых точек, среди которых и стационарные кафе, и фуд-корты в торговых центрах. Свежая выпечка развозится каждое утро по точкам и распродается в течение одного дня.
Сэндвич и горячий бутерброд. Сэндвичами принято называть закрытые бутерброды. Сходство между сэндвичем и бутербродом в начинках, которые размещаются либо между двумя слоями, либо поверх хлеба. Хотя в русском орфографическом словаре эти слова считаются синонимами.
Перечень основного оборудования, необходимого для создания концепции бутербродной: тостер электрический, фритюрница, тепловая и охлаждаемая витрина, охлаждаемый салат-стол, холодильник.
Примечания
1
«Ростик'с» вместо шаурмы // Ведомости. 2004. 16 февраля.
2
См. www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=632738
4
См. www.advertology.ru/article18550.html
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.