Забытые секреты наших бабушек

Людмила Дамаскина

Забытые секреты наших бабушек

Предисловие автора

Моя бабушка, Александра Васильевна, была женщиной красивой и мудрой, впрочем, как и большинство славянских женщин. Сочетание «ум и красота» встречается у наших женщин гораздо чаще, чем привыкли думать мужчины.

Человеком она была очень интересным, но я сейчас не об этом. Бабушка «знала травы», как сама выражалась. Никогда не афишируя свои знания в этой области, она лечила только «своих»: родственников, друзей, родственников друзей, друзей родственников… К ней не стояли очереди, ее имя не «гремело на всю округу» и она не зарабатывала на этих знаниях, потому что всегда помогала бесплатно.

Благодаря бабушке, я дружу с травами уже более 25 лет и ни разу не пожалела об этом. Как и она, я даю советы своим родственникам, друзьям, родственникам друзей… И так же, как она, я никогда не даю советы, если меня об этом не просят. Потому что, как и она, считаю, что дело это бессмысленное и неблагодарное.

Этой книгой я нарушаю правила, которым старалась следовать всю жизнь. Даю советы, о которых меня не просят.

Но если, прочитав эту книгу, хоть один человек задумается, я буду рада.

Моя книга в первую очередь обращена к женщинам. Именно женщина во все времена отвечала за здоровье своих близких. И только от нее зависело сохранение и укрепление здоровья ребенка.

Хочу, чтобы книга была доступна и понятна, поэтому не стану перегружать ее медицинскими терминами и огромным количеством рецептов. Поверьте моему опыту, это вам ни к чему. Нельзя, прочитав одну книгу и даже выучив ее наизусть, стать хорошим травником. Да и зачем вам это? Я просто хочу поделиться с вами знаниями, которые дала мне моя бабушка и не только она. Знаниями, которые помогают мне и моим детям на протяжении всей моей жизни. Надеюсь, они и вам помогут жить в мире и согласии со своим организмом.

Наша безграничная доверчивость к печатному слову вызывает восхищение.

Прочитав очередную статью о вреде или пользе продукта, мы бросаемся из крайности в крайность. Отказываемся есть картофель, хлеб или фасоль, чтобы не поправиться. До тошноты грызем морковь, чтобы улучшить зрение. То едим, то не едим соль. Пьем много жидкости или голодаем, чтобы избавиться от шлаков…

Добавим к этому постоянные стрессы, лень и категорическое нежелание хоть изредка прислушиваться к сигналам, которые подает ваш организм.

Иногда кажется, что наш организм живет не благодаря, а скорее, вопреки нашим усилиям. Но только до тех пор, пока может противостоять нашим экспериментам. Однажды силы кончаются, и мы получаем, в лучшем случае, гастрит или язву желудка, а в худшем…

И тут приходит озарение: что-то мы делали не так. Но теперь у нас уже нет выбора. Мы едим то, что можно, и не можем есть то, что хотим. Видели бы вы, с какой тоской гастритчики и язвенники вспоминают время, когда они могли есть все. Паровые котлетки, наверное, ничего, но жареная картошечка с селедочкой все же гораздо интереснее.

Но и это еще не самое страшное. Самое страшное у нас с вами впереди. Здоровый организм работает, как хорошо отлаженные часы. Но стоит хоть одному органу немного «поломаться» и пошло-поехало. Желудок плохо выполняет свою работу, тут же начинает страдать кишечник. Колит не менее распространенная болезнь в наше время, чем гастрит. А кишечник не менее важный орган, чем печень или сердце.

Сразу хочу оговориться: одно из самых глобальных заблуждений человека, что органы внутри него делятся на «важные» и «не очень важные». Вот сердце – это да! Сердце – это важно. А какая-нибудь там почка… да ерунда. Их же две, если что, и с одной живут. Или вот желчный пузырь. Тоже можно вырезать, живут же люди и без него. Живут. А вы знаете, как они живут?

Если у вас гастрит или язва, вам нельзя соленое, кислое, острое, жирное, жареное, очень сладкое, газированное, спиртное, крепкий чай и кофе, многие фрукты (потому что там есть кислота), овощи в свежем виде (потому что клетчатка ранит воспаленную стенку желудка).

И это еще не полный перечень запретов, при таком совершенно не смертельном заболевании.

А что же можно, спросите вы? Пресное, протертое, паровое, чуть теплое, чуть сладкое…

Хотите съесть яблоко? Да на здоровье, но только в печеном виде. Любите мясо? Нет проблем, паровые тефтели и котлеты ждут вас. А как же наши горячо любимые чипсы, сухарики, газированные напитки, жареные пирожки, чебуреки, шаурма, хот-доги? Да никак. Все это теперь будет жить без вас. А вы – без него. Любое нарушение запретов тут же карается болью в области желудка, тошнотой, головной болью и отвратительнейшим настроением.

Согласитесь, картина неприглядная.

Мы курим, пьем, недосыпаем, едим некачественную, а иногда просто опасную для здоровья пищу. Чистую живую воду заменяем напитками, содержащими такое количество химических соединений, что просто диву даешься, почему человечество еще не вымерло? И все это не потому, что жизненно необходимо, а просто потому, что нам так хочется.

Мы ведем войну со своим здоровьем и практически всегда побеждаем. Но это пиррова победа. Потому что, побеждая, мы всегда проигрываем. И ставки в этой войне неимоверно высоки.

На протяжении всего нашего общения я буду рассказывать вам истории, которые происходили в реальной жизни со мной, моими родственниками, знакомыми и соседями. Истории эти иногда курьезные, иногда с трагическим оттенком, но, к счастью, без трагического конца.

Хочу, чтобы, прочитав эти истории, вы твердо усвоили одно – любая область нашей жизни требует специальных знаний. А самолечение сродни русской рулетке. Один патрон там все-таки есть.

Люба – отравительница

История эта произошла ранней весной лет семь тому назад.

Частный сектор. На скамейке собрались человек восемь из соседних домов на солнышке погреться, разговоры поразговаривать, сериал новый обсудить. Все женщины были примерно одного возраста: далеко за 50.

Мимо шла соседка снизу, держа в руках охапку каких-то невзрачных цветочков. Такие же цветы торчали из полиэтиленового пакета, набитого до самых ручек. Не заинтересоваться этим наши героини, конечно же, не могли. Окликнули женщину и стали задавать вопросы: что, где и, главное, зачем? Что за цветочки, где взяла и зачем в таком количестве?

Люба (так звали женщину) с радостью поделилась информацией. Цветочки эти называются «сон трава», нарвала их в лесу, куда ходили гулять с детьми, а в таком количестве потому, что это очень ценное лекарственное растение. И лечит эта травка суставы, которые ее просто замучили, т. к. работает она на стройке.

Женщины оживились: кого в таком возрасте не мучают суставы. Одна, самая смелая и очень продвинутая бабушка (она даже гербалайф пила) попросила несколько цветочков, полечиться. Люба была женщина не жадная, достала из пакета охапку красно-коричневых тюльпанчиков и наделила всех сидевших. Сказала, в газете написано, что надо хорошо размять травку, обложить больные суставы и будет, мол, вам здоровье.

Люба удалилась, а заинтригованные женщины немного посидели, да и отправились по домам.

Мама моя, которая и рассказала мне эту историю, цветочки взяла, но проводить процедуры поостереглась. Человек она была осторожный и самолечением заниматься не любила.

Через пару недель я приехала в гости, и она показала мне увядший цветок. При ближайшем рассмотрении оказалось, что это прострел, травка ядовитая, а весной, во время цветения, особенно. Сок этой травы, находясь на коже человека какое-то время, вызывает серьезный ожог.

Дальше я услышала продолжение истории.

Вечером на улицу приехала машина скорой помощи. Через полчаса – еще одна. Результат акции «Лечим суставы народными средствами» был впечатляющим.

Продвинутую бабушку забрали в больницу. Она обложилась практически вся и получила обширный ожог и сердечный приступ. Из больницы выписалась только через три недели.

Две ее соратницы обошлись «малой кровью»: распухшими коленями и кистями, – как и сама Люба с мужем, которая тоже лечила суставы этим вечером. Им оказали помощь дома, но забыли они об этом не скоро.

Соседки на Любу не обиделись, статью в городской газете они читали все, но еще долго называли ее шутя «Люба-отравительница».

Часть 1. Аптека на вашей кухне

Так устроен мир, что именно женщина, хочет она того или нет, проводит на кухне массу времени. Готовит ли обед для всей семьи или жарит яичницу для себя любимой, делает она это совершенно не задумываясь, а каков результат всех этих манипуляций, потраченных денег и времени? Нужно ли это нашему организму? Нужно ли именно в таком виде? Какая польза и не будет ли вреда?

Элементарные вещи, которые знали наши бабушки и прабабушки о еде, удивительным образом выветрились из наших голов. А может быть, там и не были? И что там, вместо этих знаний?

Мы практически ничего не знаем о пище, которую готовим. А ведь правильно приготовленная еда становится лекарством.

Человек является частью природы. Как биологический вид он обязан бороться за выживание, приспосабливаясь к условиям, в которых живет. Уже давно в этом мире выживает не сильнейший, а тот, кто способен учиться. Мы учимся ежедневно и ежечасно. Учимся жить в социуме, соблюдать законы, вести бизнес, пользоваться электроприборами, водить машину, плавать, готовить еду, переходить дорогу…

Но почему-то большинство людей считает, что учиться понимать свой организм и правильно заботится о нем, им совершенно ни к чему. Инстинкты, мол, сами разберутся. Да ничего подобного!!!

Каждый только что родившийся ребенок чувствует себя в воде совершенно свободно! Куда исчезает это уверенность позже? Почему люди тонут? Где же инстинкты и почему не пришли на помощь?

Что бы мы не положили в рот, еду или лекарство, мы рискуем своим здоровьем постоянно. И для того, чтобы свести этот риск к минимуму, нужны определенные знания.

Мы есть то, что мы едим. Давайте начнем с этого.

Всякому овощу – свое время

«Картошка – хлебу присошка».

Поговорка

Картофель

В последние годы борьба за стройную фигуру привела к тому, что картошку зачислили в категорию продуктов, от которых полнеют. У меня такие разговоры вызывают невольную улыбку. Да, от картошки полнеют, но только если едят ее на завтрак, обед и ужин, семь дней в неделю, тридцать дней в месяц. А вот если не едят…

Картофель давно известен, как нежное противовоспалительное и обволакивающее растительное средство. Поэтому людям с частыми желудочно-кишечными расстройствами нужно есть его как можно чаще.

Картофельный сок пьют при головных болях, гастритах, язве желудка. Он нормализует кислотность желудочного сока, устраняет боли в желудке и кишечнике, прекращает изжогу. Картофелем лечат ожоги, трофические язвы и кожные заболевания.

Отеки.

Вареный и печеный картофель обладает мочегонным и послабляющим действием.

Если отеки сердечного или почечного происхождения, нужно 3–4 дня питаться картофелем с минимальным количеством соли. Вместо воды лучше пить молоко.

Хронические запоры.

Пить свежий картофельный сок по 100 г два раза в день, утром (натощак) и перед обедом, но не позднее трех часов дня.

Понос.

Принять внутрь картофельный крахмал от чайной до столовой ложки за раз. В зависимости от силы расстройства. Развести в небольшом количестве воды и выпить.

Если понос с сильными болями в кишечнике, то заварить крахмал, как на кисель и, остудив до температуры тела, поставить из этого клейстера клизму. Постараться задержать в себе подольше. Хорошо снимает воспаление кишечника и устраняет боли.

Ожог.

Натертый картофель сразу же прикладывают к ожогу. Меняют через каждые 15 минут, пока не пройдет боль от ожога.

Геморрой.

Натертый картофель заворачивают в марлю и накладывают на геморроидальные узлы. Если шишки наружные, можно положить без марли. Если шишки глубоко, то тертый картофель осторожно заталкивают вовнутрь. Больной в это время должен лежать. Делать так 3–4 раза в день, пока боль не прекратиться и шишки не уйдут.

Температура.

Порезать сырой картофель кружочками, положить на лоб и на грудь больного.

Язва желудка, изжога.

Пить свежий сок картофеля по 100–150 мг за полчаса до еды 2–3 раза в день.

Есть чаще картофельное пюре с домашним сливочным маслом, запивая его козьим молоком. Все должно быть свежее.

Насморк, гайморит.

Картофель отварить с кожурой, размять горячим и посыпать сверху крупной солью. Затем накрыть больного с головой, чтобы вдыхал пар. Делать это, только если нет температуры.

К сожалению, картофель скороспелых сортов не годится для лечения и используется только в крайнем случае. Лучше использовать сорта с розовой и красной кожурой позднего срока созревания.

Свекла

Вареная свекла – это ценный диетический продукт. Содержит огромное количество витаминов, микроэлементов, органических кислот, углеводов. В свекле содержится витамин Р, который повышает эластичность кровеносных сосудов, предупреждает склероз и внутренние кровоизлияния.

Свекла содержит минералы, которые активизируют процессы кроветворения и регулируют обмен веществ.

Бетаин – ценное органическое вещество, содержащееся в свекле, способствует ускорению роста и участвует в образовании холина. Тот в свою очередь жизненно необходим для нормальной работы печени.

Свекла должна быть постоянной гостьей на нашем столе, тем более что есть ее можно круглый год.

Хочу предостеречь: в свежем виде свекла ядовита. Поэтому никогда не пейте свежий свекольный сок в неразбавленном виде! Умереть не умрете, но будет очень и очень плохо: тошнота, слабость, головокружение, дрожание рук и ног, обильное потовыделение, возможна потеря сознания. Дайте соку отстоятся несколько часов и начинайте принимать понемногу, сильно разбавленным.

Гипертония.

Для понижения кровяного давления надо смешать сок красной (борщевой) свеклы пополам с медом. Хорошо перемешать и принимать по одной столовой ложке три-четыре раза в день. Хранить в холодильнике. Пить месяц, делая перерывы после каждой недели на два дня.

Это же средство очень хорошо при заболеваниях печени.

Насморк.

Сварить свеклу и отжать сок. Закапывать в нос по 3–4 капли в каждую ноздрю. Два – три раза в день.

Хронический запор.

Пить сок свеклы пополам с водой утром натощак или есть вареную свеклу с маслом, сметаной.

Анемия.

Сок свеклы пополам с водой по полстакана три раза в день.

Авитаминоз.

Сок свеклы + морковный сок поровну, по полстакана три раза в день.

Свекла обладает мочегонным, слабительным, обезболивающим и противовоспалительным действием. Если у вас больные почки или печень, проблемы с сердцем, повышенное давление, запор, частые простуды, ожирение – свекла должна быть в вашем рационе ежедневно.

Ешьте салаты и винегреты со свеклой – это лекарство стоит недорого.

Помидор

Помидоры прочно вошли в нашу жизнь и очень широко используются в кулинарии многих стран. Мы едим их гораздо чаще, чем свеклу, морковь или сельдерей. Свежие помидоры, томатный сок, томатная паста усиливают выделение желудочного сока и улучшают пищеварение. Выпивая в день стакан томатного сока, вы обеспечиваете половину суточной потребности витаминов А и С.

Проблема в том, что при нагревании сока во время консервации очень нужные нашему организму органические кислоты становятся неорганическими и в таком виде вредны. Поэтому полезен только свежий сок.

Помидоры являются хорошим средством при авитаминозе, нарушении обмена веществ, выводят холестерин, растворяют камни в печени, улучшают работу сердца.

Огурец

Еще во времена Гиппократа огурец считался целебным растением. Для лечения употребляли не только плоды и сок, но и кожуру, семена, цветы и даже огуречные плети.

Я же советую кушать свежие огурцы и пить огуречный сок. Природа дала нам простые и эффективные лекарства, а главное, вкусные.

Огурец – прекрасное мочегонное средство. Он успокаивает и укрепляет нервную систему, улучшает память, препятствует атеросклерозу. В огурце много калия, поэтому ешьте его при проблемах с давлением, независимо от того, высокое оно у вас или низкое.

Перец

Перец – одно из немногих растений, которые содержат в большом количестве кремний. Поэтому, если хотите иметь крепкие ногти и красивые волосы, перец должен быть на вашем столе каждый день.

Масса витаминов, микроэлементов и аминокислот находится в этом скромном овоще. По содержанию витамина С перец превзошел лимон, поэтому очень полезен при снижении иммунитета, малокровии, упадке сил, депрессии.

Перец нужен при заболевании крови, проблемах с сосудами, остеопорозе.

Сладкий перец улучшает работу желудка и кишечника, лечит нервы и укрепляет волосы при раннем облысении, полезен при диабете.

Острый перец ускоряет обмен веществ, регулирует давление и снижает уровень холестерина.

Криво деревце, да яблочки сладки

«По яблоку в день – и доктор не надобен».

Яблоко

Яблоки – прекрасный диетический и лечебный продукт. Еще в древности было замечено, что они положительно влияют на человеческий организм. Известные врачи того времени рекомендовали яблоки как лекарственное средство при определенных заболеваниях. Яблоками и яблочным соком лечили отеки, авитаминоз, анемию, заболевания желудочно-кишечного тракта, кашель, хронические запоры, дизентерию.

Хотите почистить почки, укрепить сердце, помочь желудку и кишечнику, снизить уровень холестерина и улучшить качественный состав крови – ешьте яблоки и пейте яблочный сок.

Незаменимый продукт при ожирении. Действуют как легкое слабительное и мочегонное. Пейте свежевыжатый яблочный сок вместо чая, напитков и воды. Хотите перекусить – съешьте яблоко. И поверьте, результат будет.

Протертые сырые яблоки нужно есть при колитах. Только обязательно отдельно от других продуктов.

Горячий компот из свежих яблок или сухофруктов смягчает кашель.

При лечении малокровия без яблок не обойтись. Во времена моей бабушки анемичных, малокровных детей лечили так: вечером втыкали в яблоко с десяток гвоздей, а утром это яблоко давали съесть ребенку. Без гвоздей, конечно. И так каждый день на протяжении нескольких недель.

В детстве я тоже ела такие яблоки. Процесс этот был творческим и доставлял мне немало радости, так как гвозди в яблоко я втыкала сама. А вот вытаскивать их мне не разрешалось, бабушка боялась, что не досмотрю и поломаю зуб об гвоздик.

Однажды, приведя меня на прием к врачу (нужна была справка для садика), бабушка упомянула о том, что дает мне «ржавые яблоки». Вы бы видели, как возмутился врач! Целую лекцию прочитал о пережитках и устаревших методах лечения. Бабушка внимательно его выслушала, покивала головой, но в этот же вечер я снова втыкала гвозди в большое красное яблоко.

Когда подросла, узнала, что экстракт яблочно-кислого железа получают в результате обработки яблочным соком железных стружек или порошка железа. Комментарии, как говорится, излишни.

Груша

В народной медицине применяются, в основном, плоды груши-дички.

Отвар плодов груши-дички – отличное мочегонное при мочекаменной болезни.

Груша крепит, регулирует пищеварение, обогащает организм витаминами.

Я всегда сушу дичку про запас и использую как вспомогательное средство при простуде или гриппе. Отвар обладает обезболивающим, антисептическим и мочегонным действием. Проще говоря, он помогает перенести болезнь легче и без последствий. К тому же он хорошо утоляет жажду при температуре.

Хорошо помогает отвар при расстройствах желудка, при авитаминозе, при физическом переутомлении.

Вишня.

Вишня – диетический продукт. Она улучшает аппетит, хорошо утоляет жажду, слегка слабит, устраняет тошноту и прекращает рвоту.

В народной медицине вишневый сок употребляют при лихорадочных состояниях, при воспалении верхних дыхательных путей, при продолжительных запорах, при неврозах.

Отвар плодоножек используют как кровоостанавливающее и мочегонное средство при воспалительных процессах в мочевыводящей системе.

Плоды вишни с молоком употребляют при артритах.

Отвар вишневых листьев принимают при желтухе.

Слива

Слива – замечательное слабительное, особенно в вяленом виде. Иногда достаточно съесть вечером несколько штук чернослива, и утром не будет никаких проблем. Дозу нужно подбирать индивидуально. Одному достаточно съесть 2–3 штуки, а другому не меньше 10.

Слива возбуждает аппетит, очищает кишечник, помогает при запорах, болях в желудке, изжоге, болезнях почек и печени (хорошее желчегонное).

Истолченные листья сливы прикладывают к гнойным ранам и язвам.

Для лечения лучше использовать сорт «венгерка» или, как ее еще называют, «угорка».

Абрикос.

Плоды абрикоса употребляют при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, атонии кишечника, болезнях почек, малокровии, ожирении.

Высокое содержание калия, магния и фосфора делает абрикос обязательным в питании для людей умственного труда, стариков и детей.

Абрикос повышает работоспособность мозга и улучшает память, повышает гемоглобин, чем способствует повышению сопротивляемости организма во время эпидемий.

В общем, абрикосы нужно есть круглый год, благо, вяленые или сушеные они еще полезней. Если у вас в семье есть ученик или студент, курага должна быть на столе всегда. Это не дешево, но не дороже лекарств.

Природный БАД для ежедневного употребления:

Курага – 5 шт.

Чернослив – 2 шт.

Инжир – 1 шт.

Лещина – 10 шт.

Эта смесь пополнит организм вашего ребенка витаминами и микроэлементами, укрепит иммунитет и поможет сердцу. К тому же, это очень вкусно.

Помните, в природе есть все, что нам нужно для жизни. Не стоит изобретать велосипед.

Собирать трудно, да есть вкусно

Малина

Малина – ягода замечательная – вкусная, полезная, доступная и любимая всеми. Кто не любит чай с малиновым вареньем и само варенье, без чая и без хлеба?

Малина – эффективное потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство, которым восхищался еще Авиценна. Он говорил, что нет более приятного и более эффективного лекарства при простуде, чем сушеная малина.

Малина поможет при плохом аппетите, болях в желудке, улучшит работу сердца.

Плоды малины применяют при тошноте и рвоте.

Отвар листьев пьют при непрекращающихся поносах, воспалении кишечника, чрезмерных менструациях и любых болезнях кожи.

Земляника

«Вода из ягод земляничных всякую мокрость вредительскую потом из тела гонит, жилы дыхательны отворяет, сердце укрепляет и силу придает, и камень внутри истребит»…

Это написано о землянике в старинном русском лечебнике.

Как только начинает поспевать земляника или клубника, советую бросать все и есть ее с утра до вечера. И через месяц такой диеты вы себя не узнаете. Из почек песочек выйдет, кишечник заработает, как часы, печень успокоится, изменится цвет лица и настроение.

Земляника – замечательный диетический продукт, который очищает и укрепляет организм. Особенно полезна болезненным детям и выздоравливающим после тяжелой болезни.

Настои и отвары из листьев земляники употребляют для очищения крови (при прыщах, сыпях, лишаях, подагре), при колитах, гастритах, желчно-каменной болезни, при истощении и нервных заболеваниях, улучшают сон, расширяют сосуды, улучшают обмен веществ, нормализуют работу кишечника.

Черника

Черника – просто чудо. Она повышает остроту зрения, укрепляет иммунитет и снабжает наш организм витаминами и микроэлементами.

Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах черники, легко очищают кишечник, снимают его воспаление и останавливает самое сильное расстройство желудка.

Черничная настойка при расстройстве желудка:

Наполните бутылку на 2/3 ягодами черники и долейте до верха хорошей водкой. Через неделю уже можно употреблять. Отцеживать не нужно, чем дольше стоит, тем лучше.

Принимать: 1 столовую ложку настойки развести 2–3 ложками теплой воды и выпить. Следующий прием через 6–8 часов. Этого обычно бывает достаточно.

Людям, страдающим частыми расстройствами, нужно пить черничную настойку для укрепления желудочно-кишечной системы. Доза зависит от тяжести заболевания; от 10 капель до чайной ложки. Обязательно разводить водой: 1 часть настойки – 5 частей теплой воды.

Свежая черника помогает при ревматизме, подагре, малокровии, мочекислом диатезе. Она является отличным мочегонным и выводит песок из почек и мочевого пузыря.

Ягоды используют как наружное средство при экземах, ранах, язвах, прыщах и других кожных проблемах. Просто разминают и накладывают толстым слоем на пораженные места на 20–30 минут 2–3 раза в день.

Листья черники обладают противодиабетическим действием и помогают снижать уровень сахара в крови. Их можно использовать в смеси с другими растениями или самостоятельно.

Клюква

Клюква – кладезь витаминов, аминокислот и микроэлементов. Ее используют при авитаминозе, анемии, нарушении обмена веществ, простуде, ангине, гриппе, переохлаждении, физическом переутомлении, для повышения стрессоустойчивости организма. Обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, хорошо утоляет жажду.

В старину ягодами клюквы лечили подагру и артриты.

Просто разомните ягоды клюквы, залейте кипятком, добавьте мед или сахар и пейте как можно больше. При температуре пейте охлажденным.

Ежевика

Ягоды ежевики – отличное витаминное и жаропонижающее. Очень хорошо утоляют жажду, что немаловажно при лихорадочных состояниях.

Зрелые плоды слабят, а незрелые обладают вяжущими свойствами.

Листья ежевики используются даже чаще, чем ягоды. Они обладают антисептическим, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, обезболивающим, потогонным действием.

Настоями из листьев лечат желудочные расстройства, простуду, кожные заболевания, желудочные кровотечения, обильные менструации.

Измельченные, хорошо растертые ежевичные листья прикладывают к хроническим язвам, лишаям, долго незаживающим ранам с нагноением.

Корни ежевики обладают сильным мочегонным и противовоспалительным действием.

Хлеб – всему голова, а каша – радость наша

Пшеница, рожь

Согревающие компрессы из пшеничных отрубей применяют при ушной боли, болях в желудке, фурункулах, зубной боли.

При суставных болях в отруби добавляли резаную овсяную солому. Эту смесь нагревали в духовке и обкладывали больные суставы. Сверху обворачивали клеенкой и накрывали одеялом. Нужно следить, чтобы не обжечься.

Мазь для лечения нарывов.

Пшеничную муку смешать с жидким медом, чтобы получилась очень густая мазь. Приложить к нарыву или воспалению, накрыть сложенным бинтом и закрепить пластырем. Менять один раз в день.

Ржаной хлеб обладает легким слабительным свойством, и кушать его нужно всем, кто страдает постоянными запорами.

Размоченный в горячем молоке, ржаной хлеб прикладывают к нарывам для скорейшего созревания.

Ржаное тесто эффективное средство для лечения твердых болезненных опухолей, оно снимает воспаление, размягчает и обезболивает.

Ржаные отруби, как ни странно, помогают при поносе. По одной столовой ложке через каждый час при сильном расстройстве, и по одной ложке через два часа при слабом. Если вы страдаете частыми расстройствами, советую съедать один – два раза в день по столовой ложке ржаных отрубей. Их можно добавлять в салаты, каши, супы.

Отвар отрубей с медом пьют при кашле и слабых бронхах.

Ржаная мука в смеси с размятыми листьями чистотела – очень хорошее средство при грибковых заболеваниях. Размять, смешать и наложить на зараженные участки кожи.

Ячмень

Лекарственные свойства ячменя известны давно. Особенно ценился в старину ячменный солод.

Его влияние на нервную систему и противовоспалительные свойства заметили много веков назад. Очень хорошо солод лечит заболевания почек, мочевого пузыря, выводит камни, помогает при желудочных заболеваниях, простуде, кашле, психическом переутомлении, бессоннице.

Подсушите неочищенные зерна ячменя и смелите в кофемолке. Принимайте по чайной ложке 3 раза в день. Запивайте чаем или горячим молоком.

Залейте 2 столовые ложки ячменя стаканом холодной воды на ночь. Утром добавьте еще полстакана воды, доведите до кипения и кипятите 15 минут. Снимите с огня, накройте полотенцем и дайте настояться минут 20. Можно добавить в отвар немного меда или сахара. Пейте в течение дня при желудочных заболеваниях.

Овес

Овес – прекрасный продукт для питания выздоравливающих больных, детей и людей преклонного возраста

Овес издавна применяется в народной медицине при заболеваниях почек, печени, ожирении, панкреатите, диабете, болезнях суставов, простудных заболеваниях, подагре, малокровии, желтухе, рахите, водянке, физическом и умственном переутомлении, бессоннице, неврастении, повышает аппетит, улучшает общее состояние организма.

Отвар из зерна помогает при воспалениях желудочно-кишечного тракта. Слизь, содержащаяся в зернах, замечательно обволакивает и снимает воспаление.

Отвар зерен овса:

2 стакана зерен овса залить на ночь четырьмя стаканами воды. Утром варить на медленном огне, пока жидкость не уменьшится наполовину, т. е. примерно до двух стаканов. Отцедить и выпить в течение дня.

При сильных болях в кишечнике выпить сразу полстакана отвара, вторую половину – через полчаса и остальной отвар – в течение 3–4 часов. Пить при воспалении желудка и кишечника, при желудочных расстройствах.

Спиртовая настойка зеленого овса.

200 грамм травы овса в стадии цветения залить 500 мг крепкой водки. Настоять от 10 до 14 дней в темном месте. Процедить, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день при истощении, умственном и физическом переутомлении, неврозах, испуге, бессоннице, отвыкании от курения.

Настойка верхушек овса с незрелыми зернами повышает потенцию и помогает при простатите!

Овес в любом виде выводит из организма холестерин.

Отвар зерен овса на молоке.

1 столовую ложку с горкой овсяных хлопьев залить стаканом домашнего молока, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Через 5 минут снять с огня, настоять 10 минут, процедить и пить в теплом виде. Можно добавить мед. Применяется при кашле, простуде, туберкулезе (в горячем виде), общем ослаблении после тяжелой болезни, при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени.

Не все любят овсянку, хотя эта каша сама по себе уже лекарство. Но есть вариант вкуснее и, к тому же, полезней.

Заливаете 2–3 столовые ложки овсяных хлопьев холодным свежим молоком и оставляете на час – полтора. Добавляете мед или сахар по вкусу и съедаете натощак. Это ваш завтрак на ближайшие две недели. Можете положить туда изюм, курагу, свежие ягоды, порезанные фрукты…

Поверьте, через некоторое время изменения к лучшему будут заметны не только вам. Покупайте хлопья самые обыкновенные, пробуйте только, чтобы были не горькие и не чувствовалось запаха прелого.

Рис

Рис содержит большое количество крахмала (до 70 %), но очень мало жиров и белков. Поэтому он хорошо усваивается и является прекрасной пищей практически при любых заболеваниях.

Рисовый крахмал (в виде клизм) применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, как хорошее обволакивающее и противовоспалительное средство.

Клизма делается так:

2 столовых ложки (с горкой) крахмала разводите 4 ложками холодной воды и завариваете 2 стаканами кипятка. Если получается слишком густо, добавляете кипяченой воды. Вводите этот кисель, после остывания до температуры тела, в прямую кишку и держите 20–30 минут.

Хорошо снимает воспаление кишечника при колитах и натужном поносе с сильными болями.

Если делаете эту процедуру ребенку, то берите, в зависимости от возраста, от 1 чайной ложки до 1 столовой ложки крахмала. И от 1/2 стакана до 1 стакана кипятка. Следите за температурой, кисель не должен быть ни горячим, ни холодным.

При нарушении обмена веществ нужно съедать на ночь 2–3 столовые ложки риса, сваренного без соли в небольшом количестве воды.

Гречиха

С лечебной целью используют зерно, цветы и траву.

Заваривают цветы гречихи и пьют до трех стаканов в течение дня. На стакан кипятка берут 1 столовую ложку с горкой гречишных цветов. Доводят до кипения и сразу снимают. Пьют при гипертонии, бронхите, атеросклерозе, плеврите, диабете.

Размятые гречишные листья хорошо заживляют гнойные раны.

Гречневая крупа – прекрасный диетический продукт, поэтому есть ее нужно и можно всем.

Если вы хотите пополнить свой организм витаминами и микроэлементами, не поленитесь и приготовьте для своей семьи природный БАД.

Возьмите поровну зерна овса, ячменя, пшеницы, гречихи, риса, сои, кунжута и льняное семя. Все нужно смолоть в кофемолке и хорошо перемешать. Затем добавить в эту смесь жидкого меда, чтобы получилось довольно густо. Хочу подчеркнуть, что вы берете не крупу, а зерно. Это важно! Исключение составляют только гречиха и рис, так как достать их в неочищенном виде трудно.

Каждый день на протяжении четырех недель принимаете чайную ложку смеси за завтраком, запивая горячим чаем, молоком или некрепким кофе.

Молочные реки

Молоко и молочные продукты широко и успешно применялись в народной медицине много веков. Но в наше время единственный рецепт, который известен, это молоко с медом при больном горле.

В старину кашель, боли в горле, простуду лечили, добавляя в молоко перец, мед, прополис, масло с чесноком, овечий или козий жир, смалец.

При подозрении на воспаление легких и туберкулезе пили в больших количествах овечье и козье молоко, часто добавляя туда животный жир.

Свежую сметану применяли при нарывах, сыпях, золотухе, солнечных ожогах и выпадении волос (в смеси с луком или чесноком).

В горячей сыворотке парили ноги и руки при болях в суставах, иногда добавляя туда кухонную соль – примерно полстакана на полведра сыворотки.

Сыворотку пили при плохо работающем желудке и особенно – при засорении желудка.

В сыворотке мыли голову, ополаскивая после мытья отваром крапивы или хвоща.

Сливочное масло служило основой для многих рецептов при лечении внутренних и наружных заболеваний.

При легочных заболеваниях:

Сливочное масло – 500 гр.

Мед – 500 гр.

Водка – 0,75 л.

Свиной жир – 300 гр.

Свиной жир топим из «сетки» на очень медленном огне. Сливочное масло – только домашнее. Все составляющие должны быть свежими.

Все перемешиваем и кладем в стеклянную банку. Банку закрываем крышкой, ставим в кастрюлю и засыпаем любым зерном по самое горлышко. Затем ставим в духовку и выдерживаем 10–12 часов при температуре примерно 70 градусов. Принимать по одной столовой ложке 2–3 раза в день.

Сладок сахар, да не мед

Пока еще химия не была «ключом к изобилию», при производстве сахара не применялись никакие химические вещества. Поэтому он не был такого ослепительно белого цвета. Цвет сахара колебался от темно-коричневого до желтого, в зависимости от очистки.

В то время сахар содержал в себе микроэлементы, витамины и минеральные вещества, ведь производили его из растительного сырья. Но чем сильнее очищался сахар, тем меньше в нем оставалось полезных веществ. Вскоре он стал мертвым продуктом, который приносит больше вреда, чем пользы.

Знаете, как происходит очистка сахара на современных заводах?

«Сначала сахар-сырец смешивают с сахарным сиропом, чтобы растворить остатки мелассы, обволакивающей кристаллы. Полученную смесь центрифугируют. Отцентрифугированные кристаллы промывают паром, получая почти белый продукт. Его растворяют, превращая в густой сироп, затем добавляют известь, фосфорную кислоту и фильтруют через костяной уголь (черный гранулированный материал, получаемый из костей животных)»

Любопытно, не правда ли? И, что же там остается, после общения с такими агрессивными средами, как щелочь (известь) и фосфорная кислота?

Лук от семи недуг

Лук и чеснок – одни из самых ценных лекарственных растений. Перечислить сразу все заболевания, при которых нужно употреблять эти растения, было бы сложно. Пришлось бы занять с десяток страниц в этой книге. Но к сожалению, люди очень неохотно употребляют их из-за проблем с запахом.

Лук и чеснок обладают бактерицидными и антисептическими свойствами, борются с вирусами, улучшают усвоение пищи, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Их применяют при желудочно-кишечном расстройстве, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности.

В свежем виде лук и чеснок усиливают аппетит, способствуют повышенному выделению пищеварительных соков, стимулируют выработку спермы, возбуждают половое влечение и ускоряют менструации, обладают хорошо выраженным мочегонным свойством и употребляются для лечения водянки.

При заболеваниях печени:

Мед – 1 кг, Оливковое масло – 250 мл, Чеснок – 3 крупных головки Лимоны – 4 штуки.

Из лимонов вынуть косточки, а с двух лимонов снять кожуру. Ее не использовать. Пропустить лимоны и чеснок через мясорубку с мелкими отверстиями и смешать с маслом и медом. Хранить в холодильнике в стеклянной посуде. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды. Нужно есть, пока все не кончится.

При атеросклерозе надо смешать сок лука с медом в равных пропорциях. Принимать смесь по 1 столовой ложке три раза в день. Эта смесь очень хорошо укрепляет капилляры и расширяет сосуды.

При глистах вечером порезать мелко луковицу и залить стаканом холодной воды. Утром отцедить и выпить все сразу (натощак). Есть не ранее, чем через час. Пьете 4 дня, затем 4 дня перерыв и снова пьете 4 дня.

Если есть подозрение на камень в почке, нужно 200 грамм порезанного лука залить бутылкой водки. Настоять 7 дней. Пить по чайной ложке 3 раза в день. Модно разводить небольшим количеством воды. Через 10 дней сделать перерыв на 3–4 дня. Эту же настойку можно принимать при неврастении, ревматизме, бессоннице, при запорах.

Настойку развести водой напополам и протирать кожу головы 2–3 раза в день при выпадении волос.

Свежий сок лука с медом принимают при бронхите, гриппе.

При укусе собаки хорошо растереть несколько зубков чеснока и смешать с медом в равных количествах. Положить на рану и забинтовать. Заживает быстро.

Без соли, как без воли

Соль – практически единственное минеральное вещество, которое человек использует ежедневно в натуральном виде.

Споры о пользе и вреде соли идут не один год, и даже не одно десятилетие. Помните, в фильме «Любовь и голуби» «продвинутая» Раиса учит главного героя: «Соль – белый яд, сахар – сладкий яд, а хлеб – вообще отрава». Фильму уже 27 лет, а вопрос о пользе соли не потерял своей актуальности до сих пор.

Дискуссии по поводу «неимоверной» пользы той или иной соли продолжаются из года в год. Одни призывают нас употреблять йодированную соль. Другие доказывают, что морская соль именно то, что нужно нашему организму. Есть даже такие, которые предлагают отказаться от любой соли вообще.

Не знаю, какую соль употребляете вы, а я предпочитаю морскую.

«Из Крымских озер и лиманов соль добывали за много веков до нашей эры. Крымской солью через Херсонес Таврический торговали в древнем мире. Боспорское царство снабжало крымской солью скифов. Генуэзцы перевозили крымскую соль к берегам Кавказа и в прибрежные города Мраморного и Эгейского морей. И древним «Солоным путем» эта соль во все времена перевозилась в скифские и славянские степи и на северо-запад к Днестру».

Относясь с большим уважением к морской воде, считаю, что и морская соль обладает определенными лечебными свойствами.

Соль всегда наделяли лекарственными и магическими свойствами и использовали в языческих, а позже и в христианских обрядах (четверговая соль, свяченая соль).

В лечебных свойствах соли я не сомневаюсь. И хотя дешевизна этого лекарства у многих людей вызывает недоверие, хочу дать вам несколько рецептов. Попробуйте, уверена – не пожалеете.

Во времена моей бабушки у каждой хозяйки на печи хранился узелок с солью. Это была не простая соль, которую добавляли в еду. Этой солью лечились от простуды и суставных заболеваний, ее применяли при кожных заболеваниях и кровотечениях, ею же снимали порчу и сглаз, лечили испуг у детей и даже мирили поссорившихся.

Способ приготовления такой соли, если отбросить магические составляющие, имеет большой рациональный смысл.

Сделать ее несложно:

Возьмите каменную или морскую соль (йодированная не подходит) и, высыпав ее на ровную поверхность слоем не толще сантиметра, поставьте на солнце. Делать это нужно летом, когда очень жаркое солнце. Поддоны, на которых лежит соль, должны быть из натуральных материалов: дерево (не хвойные породы), стекло или камень.

В течение семи дней соль лежит под прямыми лучами солнца. На ночь нужно сгребать в кучку и заносить в дом. В последний день собираете соль в банку из темного стекла и храните плотно закрытой в сухом месте.

Насколько эта соль отличается от той, что мы используем каждый день, не знаю. Но в том, что соль, впитывая энергию солнца, лечит более эффективно – уверена.

Эту соль добавляли в воду для полоскания горла, с ней парили ноги, ее нагревали и использовали вместо грелки при суставных болях, ее принимали (на кончике ножа) при кишечных расстройствах…

При эпидемии гриппа.

Для профилактики заболевания надо 3–4 раза в день полоскать рот и промывать нос теплой водой с добавлением соли (чайная ложка соли на стакан воды).

Больное горло.

Полоскать горло водой с солью (чайная ложка с горкой на чашку теплой воды) с интервалом в 15 минут. Начните полоскать, как только почувствуете легкое недомогание, и для излечения будет достаточно нескольких процедур.

Простуда.

Хорошо попарить ноги в соленой воде. На ведро воды всыпать стакан соли и хорошо размешать. Длительность процедуры для взрослого – 20–30 минут. В конце ополоснуть ноги чистой прохладной водой и лечь в постель.

Ревматизм, радикулит, подагра, миозит, боли в суставах.

Нагреть соль в духовке или на припечке, насыпать в мешочек из хлопка или льна и положить на больной сустав или мышцу. Если очень горячо, можно подложить старую футболку или полотенце, но по мере остывания соли тряпочку нужно убрать.

Первый раз греете минут 20, каждый следующий раз добавляете по 10 минут.

При сильных болях прикладываете соляную грелку 3 раза в день, но только если не нужно выходить на улицу. После грелки обязательно завязывайте больное место шерстяным платком, а на ноги надевайте теплые носки. Приучите себя к мысли, что организм – это единое целое и, промочив ноги, вы можете спровоцировать обострение радикулита, заработать воспаление легких или ангину. Хотя, где ноги, а где горло?!

Нельзя класть соляную грелку на область сердца, применять ее при беременности и в тех случаях, когда прогревание противопоказано.

Грибок.

Держать ноги в насыщенном растворе соли или прикладывать ватку, смоченную соленой водой. Будет щипать или печь, но надо потерпеть. Процедуру проводить 2–3 раза в день. По окончании обмыть чистой водой.

Гайморит, частый насморк с неприятным запахом.

Отварной картофель (в «мундире»), не остужая, разомните и густо посыпьте сверху солью. Накройтесь полотенцем и подышите парами минут 15, глубоко вдыхая через нос, а выдыхая через рот и наоборот. Делать нужно вечером перед сном, совмещая с полосканиями носоглотки солевым раствором (2–3 раза в день).

Это лишь малая часть того, что может соль. Не стоит верить, что высокая цена – гарантия излечения. Часто лекарство находится рядом с вами и не стоит ни копейки. Просто нужно знать.

Вода-спасительница

Для того чтобы понимать, какую роль играет вода в жизни человека, нужно знать совсем немного.

Первое: человек примерно на 70 % состоит из воды, и второе: без воды человек погибает быстрее, чем без еды.

Ну конечно, вы об этом знали. Это знают все. На этом наши познания заканчиваются, хотя и этой скудной информации достаточно для того, чтобы серьезно задуматься. Если это правда (а это правда), давайте задумаемся о том, что мы вливаем в себя, чтобы пополнить запасы жидкости в нашем организме.

Чай

Хороший крупнолистовой чай (без добавок) полезен при физической и умственной усталости, частых головных болях, пониженном кровяном давлении, он стимулирует деятельность коры головного мозга и нейтрализует действие ядовитых веществ.

Почему я подчеркнула, что чай должен быть крупнолистовой и без добавок?

Крупнолистовой чай – это скрученный цельный лист чайного растения, а значит, ни чайной пыли, ни перемолотых веточек, ни случайно попавших частей других растений там нет. Это раз.

Раньше ароматизацию чая проводили с помощью натуральных веществ. Не буду описывать технологию, но если вы приобретали чай с жасмином, то цветы жасмина реально присутствовали во время ароматизации этого чая. Сейчас, проще побрызгать синтетическим ароматизатором и, как говорят, не «заморачиваться». Дешево и о-о-очень ароматно! Но такой чай совершенно не годится для использования как лекарственное средство. Это два.

Моя старшая дочь одно время пила чаи с добавками и особенно ей нравился чай, который называется «Клубника со сливками». В этом чае даже попадаются кусочки сушеной клубники (!), но пахнет он точь-в-точь как ароматизатор «Клубника со сливками», купить который при желании – не проблема.

Покупая чай, думайте о том, чего же вы хотите добиться, употребляя этот продукт каждый день. Хотите вы помочь своему организму, сочетая «приятное с полезным», или нанести еще один «удар по печени»?

Кроме искусственных ароматизаторов существуют красители, которые добавляют в чай для «сочности цвета». Особенно всевозможными добавками грешат чаи в пакетиках. Возьмите пакетик чая, который вы покупаете, и высыпьте его содержимое в стакан с холодной водой. Для чистоты эксперимента подождите несколько минут. Теперь хорошенько размешайте содержимое стакана. Вода почти не окрасилась? Вам повезло, здесь нет красителя. Настоящий чай дает цвет только в горячей воде. А вот если окрасилась, задумайтесь.

Мне очень хочется, чтобы вы осознали: все, что вы кладете в рот, может принести пользу или нанести вред вашему здоровью. Выбор есть всегда. И делаете его вы.

Любите чай? Замечательно. Тогда покупайте хороший чай.

Кстати, из-за высокого содержания кофеина чай противопоказан при гипертонии, атеросклерозе, в состоянии сильного психического возбуждения, при глаукоме, маленьким детям и пожилым людям.

Зеленый чай укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует кроветворение, снабжает организм витаминами и антиоксидантами. Единственное условие: чай должен быть свежий, поэтому читайте на коробке дату расфасовки. Лучше, если чай провел на магазинной полке не более трех месяцев.

Улучшить вкус чая вы можете сами, для этого при заварке добавляйте мяту, мелиссу, цедру цитрусовых, ваниль, корицу, вереск, лаванду, сушеные фрукты и ягоды… В общем все, что душа пожелает. Попробуйте, думаю, вам понравится, и вскоре у вас появятся свои секретные рецепты вкусного чая.

Главное не переборщить с добавками, но в процессе вы быстро поймете что, сколько и когда добавлять.

Кофе

Кофе любят за замечательный аромат, приятный вкус и чувство бодрости, которое он дает. Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует физическую и психическую деятельность организма. И это, пожалуй, все, что я могу сказать о пользе этого напитка.

Кофе из зерен нельзя употреблять при повышенном кровяном давлении, при повышенной кислотности, при заболеваниях сердца с нарушениями сердечного ритма, психически неуравновешенным людям и людям в состоянии сильного стресса. Нельзя давать его маленьким детям, беременным женщинам и аллергикам.

Крепкий чай и крепкий кофе фактически играют роль кнута для нашего организма. Высокое содержание кофеина делает эти напитки природными стимуляторами. И все бы ничего, если бы люди использовали эти качества изредка, в экстремальных ситуациях. Но все мы знаем, что это не так.

Газированные напитки

О газированных напитках хотелось бы поговорить особо. Честно говоря, не знаю, кто, когда и почему решил, что газированная вода лучше утоляет жажду. Может быть, причина была в том, что продавать простую воду не имело смысла, а вот газированная вода, да еще с сиропом, пользовалась спросом. К тому же, газировка действительно вкуснее.

Стакан простой воды не содержит углекислоту, сахара, ароматизаторов, красителей. Да, не так ярко, не так сладко, язык не щиплет. В общем, не интересно. Но задумайтесь, организм страдает от недостатка воды, вы чувствуете жажду и вместо того, чтобы напоить его, начинаете кормить. То количество сахара, что содержится в напитке, в этот момент вашему организму не нужно. Сахар – это еда и организм откладывает ее про запас на наших бедрах и животиках. Плюс углекислота, которая постепенно угнетает вкусовые индикаторы у вас во рту. Плюс ароматизаторы, красители, пищевкусовые добавки, которыми пичкают нас производители. А это уже удар по печени, желудку, почкам и зубной эмали.

К тому же современные напитки делают не для того, чтобы они утоляли жажду. Для чего тогда? А сами не догадываетесь?

Ничего личного, только бизнес.

Квас

Квас – напиток старинный и в летнее время просто незаменимый. Он полезен для организма, прекрасно утоляет жажду, помогает легче переносить жару.

Замечательно, все пьем квас. Но есть проблема: квас должен быть настоящим. Газированный напиток, подкрашенный растворимым кофе или пищевым красителем, который продают у нас на разлив и в бутылках – даже близко не квас.

Польза кваса в его богатом витаминно-минеральном составе. Витамины группы В, содержащиеся в квасе, помогают в борьбе со стрессом, усталостью и раздражительностью. Квас является нежным слабительным и благотворно влияет на микрофлору кишечника, угнетая болезнетворные бактерии. Что особенно ценно летом, когда из-за жары есть опасность подхватить пищевую инфекцию.

Квас обладает дезинфицирующими свойствами, о чем знали еще в глубокой древности. Его пили и при расстройствах желудочно-кишечного тракта и при склонности к запорам. Кислым квасом обтирали больного, чтобы понизить температуру и полоскали горло при ангине. В старом квасе парили ноги при болях в суставах, им же лечили гнойные раны.

Рецептов кваса существовало очень много. Каждая хозяйка старалась придумать свой, особенный рецепт, которым можно гордиться.

Вода

Изначально, наши предки пили воду из рек и озер, поэтому и селились неподалеку. Правда тогда еще не было заводов, сливающих в реку отходы и больших городов, спускающих туда же канализацию. К тому же истерия по поводу микробов и вирусов, еще не испортила наши отношения с природой.

Трудно представить себе в наше время, что можно пить воду, не пропустив ее через фильтр или хотя бы не перекипятив. И все же это факт: на протяжении тысячелетий люди пили воду из открытых водоемов и неплохо себя при этом чувствовали. До сих пор во многих деревнях пьют колодезную и родниковую воду, совершенно не опасаясь живущих в ней микробов.

У горожан выбор невелик: либо пить воду, текущую из крана, либо покупать бутилированную. И то и другое не самый лучший вариант.

Хлорирование и ржавые водопроводные трубы уже давно превратили воду из-под крана в жидкость, совершенно не пригодную для питья. 

Фильтры, которые мы используем, решают проблему только частично, а часто не решают вовсе. Большинство из них удаляют только механические частички: ржавчину, песок, глину… Но для такой очистки совсем не обязательно покупать фильтр, просто дайте воде отстояться.

Вода из бутылок и кулеров, чище чем водопроводная, но вреда от нее не меньше. Если правда, все то, что пишут фирмы, доставляющие воду на дом, то по степени очистки воду из кулеров нельзя приравнять даже к дистиллированной воде. А ведь ее всегда использовали только для бытовых нужд, потому что это уже не вода, а некая субстанция не содержащая ничего.

С водой и едой наш организм должен получать массу минеральных солей, которые поддерживают определенный баланс. Но в воде, прошедшей такую очистку, ничего этого нет. Мало того, она разбавляет и выводит минеральные вещества, которые попадают в наш организм с пищей. Происходит нарушение обмена веществ, которое в свою очередь приводит к массе серьезных заболеваний и в первую очередь к ослаблению иммунной системы.

Помните сказку о мертвой и живой воде? Так вот, мы пьем мертвую воду. Как решить эту проблему?

Мой сосед привозит воду из деревни, когда едет проведать родителей. Набирает из колодца в пятилитровые бутылки, загружает полный багажник, а дома выливает в пищевую емкость, которую установил на балконе. Эту воду используют только для питья и приготовления пищи.

Еще один знакомый берет воду из родника. Вместе с сыном обустроил его и следит, чтобы не засоряли. Первое время над ним посмеивались, мол, чудик, дома водопровод, а он на пятый этаж таскает. Теперь четыре соседних пятиэтажки ходят туда за водой и следят за порядком возле родника.

Подумайте, возможно, решение где-то рядом. Помните, что ваше здоровье – это только ваша забота.

К тому же чай и кофе, приготовленные на живой воде, гораздо ароматней и вкуснее

Часть 2. Всегда рядом, всегда помогут

Экстренная помощь

Ожог

Ожоги бывают трех степеней.

Первая степень: кожа краснеет и болит.

На чистую влажную кожу нанесите оливковое масло. Нерафинированное и лучше темное. Если ожог сильный, то первый день смазывайте каждый час. Затем 3–4 раза в день пока не сойдет краснота.

Хорошо смешайте белок с желтком и нанесите на обожженную кожу. Когда смесь начнет подсыхать, нанесите еще слой. И так далее. Это очень хорошее средство, но только если яйца домашние и свежие.

Приложите тертый картофель.

Смажьте ожоги медом. Если мед густой, чуть разведите теплой водой или молоком.

Смочите кожу водой и густо посыпьте обыкновенной пищевой содой.

При ожогах второй и третьей степени лучше обратиться к врачу. Если такой возможности нет, то делаем следующее:

Появившиеся пузыри лучше сразу проколоть стерильной иголкой и выдавить из них жидкость. Выдавливайте очень осторожно, чтобы не сорвать кожицу, иначе будет сильно болеть. Дальше смазывать мазью от ожогов.

Старинная мазь от ожогов.

На 1 часть нерафинированного оливкового масла добавить 1/2 часть порезанного воска и довести до кипения на медленном огне, часто помешивая. Как только воск расплавится, сразу же снять с огня. Охлаждать, все время помешивая. Хранить при обычной температуре.

При ожоге мазь намазать на тряпочку, приложить и забинтовать. Мазь эту может сделать каждый и хранить именно для таких случаев.

Покупая воск для мази, обратите внимание на его цвет: воск должен быть светло-желтый или светло-кремовый. В таком воске практически нет прополиса, пыльцы и прочих составных, что для этой мази хорошо.

Смешайте льняное масло с жидким медом поровну, хорошо размешайте и нанесите на ожог.

Замечательно лечит ожоги любой степени так называемое «зверобойное» масло, но готовят его только травники. Если вам все-таки повезло, и вы его нашли, обратите внимание на цвет. Настоящее масло имеет насыщенный красно-коричневый цвет и своеобразный запах. Советую приобрести его и хранить внизу на дверце холодильника. Я пользуюсь им уже около двух десятков лет, и его замечательные лечебные свойства многократно проверены. Ожоги, раны, порезы, ссадины лечит с одинаковым успехом. Смазывать ожог или рану нужно 3–5 раз в день, до тех пор, пока кожа не примет свой естественный вид. Тогда практически не останется шрамов.

Это не все рецепты для лечения ожогов, но мы договорились, что я буду давать рецепты, не требующие глубоких познаний в фитотерапии. Рецепты эти на каждый день, они эффективны и проверены.

Относитесь серьезно к любым ожогам, в том числе и солнечным. Поверьте, ожог солнечными лучами не менее опасен, чем ожог кипятком. Особенно тяжело его переносят дети и люди со светлыми волосами. Их кожа гораздо чувствительнее к солнечным лучам, чем у темноволосых. Вы и сами замечаете разницу: один загорает с утра до вечера и становится чернее ночи, а другой сразу же краснеет, как рак, и через несколько дней обожженная кожа слезает лохмотьями.

Если все же случилась с вами такая неприятность то, не дожидаясь печального развития событий, начинайте лечение. Сразу же аккуратно смойте прохладной водой пот и грязь. Иначе соль будет разъедать травмированную кожу и будет гораздо больнее.

Наносить мази или масла нужно на чистую влажную кожу. При ознобе и температуре (а такое бывает при сильном ожоге) сразу же выпейте таблетку аспирина. Это тот случай, когда температуру нужно сбивать. Пейте много и лучше чистую воду, соки или холодный чай с мятой. И никакого солнца на ближайшие несколько дней.

Если вы обожгли горло горячими напитками или едой, надо взбить несколько яичных белков и пить маленькими глотками. Или глотать понемногу растительное масло, какое есть под рукой.

При ожогах кислотой нужно сразу же смыть ее раствором щелочи. Это может быть раствор обычной пищевой соды, мела, гашеной извести. Если есть домашнее молоко, то можно обмыть молоком. Раньше обмывали мыльной водой, но теперешнее мыло для этого не годится.

При ожоге щелочью используем любой разведенный водой уксус или воду с лимонной кислотой. В крайнем случае, сотрите щелочь сухой тряпкой и только после этого смывайте большим количеством воды.

Никогда не подставляйте обожженную часть тела под струю воды, этим вы еще сильней травмируете обожженную кожу. А если ожог сильный и есть пузыри, то напор воды сорвет их. Просто опустите обожженный палец в чашку с холодной водой и меняйте воду по мере нагревания.

Укусы насекомых

Если укусила пчела или оса, нужно сначала вытащить жало, а потом лечить.

Хорошо при укусе крупных насекомых помогает моча, особенно детская. Нужно намочить тряпочку и приложить к укусу. Боль быстро прекращается и опухоль не развивается.

Пищевую соду смочить немного водой, сделать лепешечку и наложить на укус. Перевязать обязательно влажной тряпочкой.

Прикладывают кашицу из зубков чеснока. Если ребенку, то выдавливают сок, мочат ватку и прикладывают.

Размять лист подорожника и приложить к укусу.

Перетереть в руках несколько листьев петрушки, чтобы выступил сок и приложить.

Можно приложить вату, смоченную нашатырным спиртом или водкой.

Порез, царапина, рана

Растертые в руках листья крапивы и тысячелистника приложить к ране. Они имеют свойства останавливать кровь и дезинфицировать рану.

Подорожник, зверобой, ромашка, ежевика, мать и мачеха, листья березы, листья тополя… можно перечислять очень долго. Любое из этих растений поможет вам при травме на природе. Единственное условие: нужно хорошо размять растение, чтобы выступил сок и приложить к порезу или ссадине.

Дам рецепт мази, которую сделать несложно. Советую приготовить и держать дома на всякий случай. Обе мои дочери не знали, что такое йод и зеленка, а были приучены с самого детства мазать маминой мазью любую царапину. Все заживало очень быстро и без воспаления.

Рецепт мази от ран и порезов.

Оливковое масло – 100 грамм

Воск – 15 грамм

Канифоль – 20 грамм

Масло сливочное – 1 столовая ложка.

Воск мелко порезать, канифоль истолочь. Все смешать, поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения. Как только воск и канифоль растворятся, посуду снять с огня. Теперь придется немного потрудиться: нужно остудить мазь, все время ее перемешивая. Как только остынет, переложите в стеклянную баночку и закройте крышкой. Положите немного мази в удобную баночку без крышки и поставьте в доступном месте, чтобы всегда была под рукой.

Если нет канифоли и домашнего сливочного масла, сделайте такую мазь:

Оливкового масла – 2 части

Воска – 1 часть

Воск порезать, положить в масло и нагревать, помешивая, пока воск не растворится. Снять с огня и остудить, постоянно перемешивая.

Разрежьте лист алоэ, приложите к ране или порезу и забинтуйте.

Засыпают рану мелко смолотым (настоящим, а не растворимым) кофе. Он остановит кровь и не даст ране воспалиться.

Замечательное средство – гриб дождевик. Разломите, приложите мякотью к ране и плотно забинтуйте. Такими же свойствами обладают споры этого гриба. Помните, как в детстве устраивали «взрыв», наступая ногой на старый дождевик? Так вот, облако, которое нам так нравилось, состояло из созревших спор гриба дождевика. Аккуратно сорвите гриб и густо посыпьте рану этими спорами. Советую собирать сухие созревшие дождевики целиком и хранить их в плотно закрытой стеклянной банке. Свои лечебные свойства споры не теряют несколько лет.

Заноза

Если заноза сидит глубоко и вытащить ее нет никакой возможности, приложите разрезанный лист алоэ и завяжите. Через час кожа размякнет и можно попытаться выдавить занозу, чтобы кончик ее выступил над кожей. После того, как вытащите занозу, нужно выдавить из ранки несколько капель крови и лечить, как обычную рану.

Выдавливайте несколько капель крови при любой уколотой ранке, особенно, если вы укололись, разделывая рыбу. Даже маленькая ранка в этом случае может создать огромные проблемы. Поэтому, уколовшись, моментально бросайте все и занимайтесь лечением. Выдавите кровь, приложите мазь, забинтуйте и продолжайте работать в перчатках.

Ушиб, синяк

Ушибом называется травма, когда нет раны, но появляется синяк, кровоподтек и опухоль.

Если есть возможность, приложите лед или снег. Держать надо около получаса, время от времени убирая на несколько секунд.

Очень хорошо помогает бодяга, не будет ни синяка, ни опухоли. Это лучшее средство, когда-то очень любимое нашими спортсменами.

При ущемлении пальцев хорошо помогает лед и холодная вода.

Падение на живот или удар в живот всегда очень опасно. Если больной рвет кровью – произошло внутреннее кровоизлияние. Если рвоты нет, обратите внимание на цвет кала. Если он черного цвета, то кровотечение есть, просто кровь выходит снизу. В любом случае, нужно немедленно доставить его в больницу.

Растяжение мышц, связок

Опустить ногу в очень горячую воду и подержать около получаса. Чтобы не было осложнений, лучше бинтовать щиколотку эластичным бинтом на протяжении недели и стараться поменьше ходить.

Порезать и растолочь до кашицеобразного состояния большую луковицу. Добавить ложку меда и хорошо перемешать. Завернуть эту массу в марлю и приложить к растяжению. Забинтовать. Делать так два раза в день.

Любое растяжение лечится горячими молочными компрессами. Очень хорошо, если это молоко козье, утренней дойки. Можно использовать коровье молоко, но ни в коем случае не магазинное.

При разрыве мышц хорошо помогает истолченный свежий корень алтея в смеси с гусиным жиром.

Еще одна мазь:

Внутренний свиной жир (так называемая «сетка») – 100 грамм.

Два крупных зубчика чеснока.

Листья эвкалипта (купить в аптеке) – одну столовую ложку.

Все смешать и довести до кипения. Кипятить 10 минут на слабом огне. Снять, процедить и остудить. Легко втирать эту мазь при растяжении мышц и разрыве связок.

Икота

Задержать дыхание и у обеих рук соединить концы мизинцев и больших пальцев. Крепко надавить и подержать несколько минут.

Глотать лед, наколотый мелкими кусочками.

Выпить несколько глотков холодной воды, но не обычным способом. Нужно выпить из противоположного края стакана. Вытягиваете шею и наклоняете голову так, чтобы ваш подбородок упирался в ближний край стакана. Пьете медленно мелкими глотками.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.