Природный защитник - Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

400 г мякоти тыквы

30 г лимонной цедры

50 г манной крупы

40 г сливочного масла

120–150 мл воды

150 мл молока

Мед и соль по вкусу

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, лимонную цедру измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, посолить, влить воду и держать на слабом огне до мягкости.

2. Добавить молоко, манную крупу и варить, помешивая, 5–7 минут.

3. Готовую кашу заправить маслом и медом.

300 г мякоти тыквы

150 г пшена

100 г авокадо

30 г сливочного масла

350 мл кипятка

Мед и соль и по вкусу

1. Промытое пшено залить кипятком и варить до полуготовности. Тыкву нарезать небольшими кусочками.

2. Подготовленные ингредиенты переложить в горшочек, посолить, накрыть фольгой и запекать при температуре 180° С в течение 40–50 минут. Затем добавить нарезанную кусочками мякоть авокадо, масло, мед и оставить в выключенной духовке на 3–4 минуты.

450 г мякоти тыквы

150 г мюсли

150 г мякоти ананаса

40 г сливочного масла

400 мл воды

Мед и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, посолить, добавить 100 мл воды и держать на слабом огне до мягкости. Мюсли залить оставшейся кипящей водой и настаивать в течение 5 минут, затем слить жидкость.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить маслом и добавить мед. Кашу подать с кусочками мякоти ананаса.

1 небольшая тыква

100 г пшена

50 г кураги

50 г чернослива без косточек

30 г изюма без косточек

250 мл молока

30 г сливочного масла

Мед, корица и соль по вкусу

1. У тыквы аккуратно срезать верхушку и удалить семена.

2. Мякоть отделить и натереть на терке, пшено промыть. Сухофрукты распарить и измельчить.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, перемешать, выложить в основу из тыквы, посолить, посыпать корицей, залить молоком, накрыть верхушкой и запекать при температуре 160–180° С 1 час.

4. Добавить масло и держать в духовке еще 20–30 минут. Готовую кашу полить медом.

400 г мякоти тыквы

30 мл лимонного сока

150 г персика

70 г ядер грецких орехов

40 г сливочного масла

Жидкий мед по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, выложить на смазанный 10 г масла противень, сбрызнуть лимонным соком и запечь до готовности.

2. Блюдо заправить оставшимся маслом и полить медом, подать с кусочками персика и толчеными орехами.

400 г тыквы

300 мл воды

5 г зелени укропа

5 г шпината

Соль по вкусу

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить, соль и воду и держать на слабом огне до мягкости. Зелень обдать кипятком и измельчить.

2. Подготовленные ингредиенты выложить в чашу блендера и взбить.

Тыква для укрепления иммунитета

Ослабление иммунитета может проявляться сонливостью, быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, неприятными ощущениями в мышцах, сухостью и шелушением кожи. Нередко ухудшается состояние волос и ногтей, обостряются хронические патологии. Частые простудные заболевания, насморк и герпес также являются признаками снижения защитных сил организма.

Как правило, ослабление иммунитета сказывается на психоэмоциональном состоянии – человек становится раздражительным, наблюдаются апатия и депрессия. В некоторых случаях развивается бессонница.

Для укрепления защитных сил организма необходимо правильное питание. В рационе обязательно должны присутствовать продукты, о которых рассказано ниже.

Эти продукты богаты клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника, которая влияет на иммунитет. При дисбактериозе возрастает риск развития таких патологий, как диабет и язвенный колит. В состав овсяной и ячневой круп входит бета-глюкан – вещество, поддерживающее иммунную систему. Особенно важно употреблять такие каши в период лечения антибиотиками.

В их состав входят полезные бактерии, обеспечивающие нормальную микрофлору кишечника и его барьерную функцию. Особенно полезен натуральный йогурт, который рекомендуется употреблять ежедневно.

Оранжевые овощи (тыква, батат, морковь, дыня) содержат бета-каротин, защищающий организм от микробов. Для большего эффекта их следует употреблять с йогуртом и другими кисломолочными продуктами.

Употребление достаточного количества чистой воды является профилактикой запоров. Кроме того, жидкость необходима для нормального состояния слизистых оболочек, защищающих организм от микробов и бактерий.

Регулярное употребление качественного черного чая стимулирует выработку интерферона в организме. Также в его состав входит L-тианин – аминокислота, укрепляющая иммунитет.

Красное мясо с минимальным содержанием жира является богатым источником цинка. При недостатке этого микроэлемента повышается риск развития различных инфекций. Цинк участвует в процессе выработки лейкоцитов, защищающих организм от внешних и внутренних патогенных агентов.

Рыба и морепродукты содержат селен, который способствует образованию цитокинов – специфических белков, необходимых для работы иммунной системы. Уменьшить воспаление помогут омега–3-кислоты, входящие в состав скумбрии, сельди и семги. В рационе также должны присутствовать водоросли, богатые витамином С.

Чеснок рекомендуется добавлять в основные блюда. Этот овощ содержит аллицин – вещество, блокирующее образование ферментов, которые распространяют вирус в организме.

Помимо правильного питания, важно спать не менее 8 часов в сутки и не забывать о регулярных физических нагрузках. Укреплению иммунитета способствует посещение сауны, а также контрастные процедуры и закаливание.

• Повысить защитные силы организма поможет регулярное употребление фруктовых и овощных соков. Однако при заболеваниях желудочно-кишечного тракта необходима предварительная консультация врача перед их приемом.

15 г цветков тыквы

15 г цветков ромашки

400 мл воды

1. Измельченное растительное сырье перемешать, залить кипятком и настаивать в термосе 1 час, после чего процедить.

2. Принимать по 100 мл 1–2 раза в день в течение 1,5–2 недель.

10 г цветков тыквы

10 г корня дягиля

250 мл воды

1. Растительное сырье измельчить и перемешать. 10 г полученного сбора залить кипятком и настаивать 30–40 минут, затем процедить.

2. Принимать по 50–100 мл 1 раз в день в течение 1 недели.

15 г цветков тыквы

30 г лимонника

10 г травы шалфея

10 г листьев крапивы

250 мл кипятка

1. Растительное сырье истолочь и перемешать. 10–15 г полученного сбора залить кипятком и настаивать в термосе 2 часа, после чего процедить.

2. Принимать 1 раз в день с 20 г меда в течение 2 недель.

10 г цветков тыквы

10 г зеленого чая без добавок

250 мл воды

1. Растительное сырье соединить, залить кипятком и настаивать 10 минут, после чего процедить.

2. Принимать по 250 мл 2 раза в день в течение 1 месяца.

15 г цветков тыквы

15 г листьев березы

5 г листьев мелиссы

250 мл кипятка

1. Измельченное растительное сырье тщательно перемешать. 20 г полученного сбора залить кипятком и настаивать 1 час, затем процедить.

2. Принимать по 80 мл 1–2 раза в день в течение 2 недель.

15 г цветков тыквы

15 г плодов шиповника

15 г плодов рябины

15 г плодов боярышника

15 г побегов и ягод черники

15 г листьев и плодов земляники

10 г листьев малины

10 г корня солодки

10 г овса

500 мл кипятка

1. Растительное сырье тщательно перемешать. 30 г полученного сбора залить кипятком и настаивать 1 час.

2. Принимать по 100 мл 5 раз в день в течение 1 недели.

15 г цветков тыквы

20 г кукурузных рылец

500 мл кипятка

1. Растительное сырье залить кипятком и настаивать в течение 1 часа, затем процедить.

2. Принимать по 120 мл 2–3 раза в день до еды в течение 2 недель.

150 г мякоти тыквы

1 лимон

150 г жидкого меда

1. Тыкву нарезать кубиками и пропустить через мясорубку вместе с лимоном.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с медом и тщательно перемешать.

3. Принимать по 20 г утром до еды в течение 1 месяца.

800 г мякоти тыквы

200 г клюквы

200 г лимонов

50 г жидкого меда

1. Тыкву нарезать кубиками, лимоны очистить. Подготовленные ингредиенты и клюкву пропустить через мясорубку.

2. В полученную массу добавить мед и тщательно перемешать. Хранить средство в холодильнике и принимать по 15–20 г 2–3 раза в день до еды в течение 1 месяца.

50 мл тыквенного масла

50 мл виноградной ракии

50 г жидкого гречишного меда

1. Ингредиенты соединить и тщательно перемешать.

2. Принимать по 50 мл 1 раз в день в течение 1 месяца.

3 мл тыквенного масла

3 г растертого чеснока

200 мл воды

1. Чеснок смешать с маслом и залить водой.

2. Принимать 1 раз в день до еды в течение 5–7 дней.

400 г мякоти тыквы

100 г мяса мидий

100 г колец кальмара

40 г салата-латука

30 г несладкого йогурта

Соль по вкусу

1. Морепродукты отварить в отдельных емкостях и откинуть на дуршлаг. Тыкву нарезать небольшими кубиками и обдать кипятком. Салат нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить йогуртом и перемешать.

200 г мякоти тыквы

200 г помидоров

150 г обезжиренного творога

60 г листьев салата-латука

80 г несладкого йогурта

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими кубиками, творог размять вилкой, листья салата нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить йогуртом и перемешать.

200 г мякоти тыквы

150 г батата

150 г моркови

50 г лука-шалота

5 г кинзы

50 г несладкого йогурта

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы приготовить на пару, морковь и батат отварить в отдельных емкостях.

2. Подготовленные ингредиенты охладить, нарезать небольшими кубиками. Лук-шалот и кинзу нарубить. Овощи и зелень соединить, посолить и заправить йогуртом.

250 г мякоти тыквы

50 г фенхеля

100 г зеленого яблока

50 г несладкого йогурта

Соль по вкусу

1. Фенхель нарубить, мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, яблоко – соломкой.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и заправить йогуртом.

200 г мякоти тыквы

200 г белокочанной капусты

30 мл лимонного сока

30 мл растительного масла

10 г зелени укропа

Соль по вкусу

1. Капусту нашинковать, посолить, сбрызнуть лимонным соком, помять руками и оставить на 15 минут, после чего слить образовавшуюся жидкость. Тыкву натереть на крупной терке, зелень нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

150 г мякоти тыквы

60 г чернослива без косточек

100 г мякоти ананаса

20 г подсушенных семян тыквы

30 г несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы и ананаса нарезать небольшими кубиками, распаренный чернослив нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.

3. Готовый салат посыпать семенами тыквы.

300 г тыквы

300 г кабачка

30 г сливочного масла

Сушеный базилик и соль по вкусу

1. Тыкву и кабачок очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кубиками.

2. Подготовленные ингредиенты выложить на смазанный маслом противень, посыпать базиликом, посолить и запекать в духовке при температуре 180° С 25 минут.

200 г мякоти тыквы

200 г брюссельской капусты

150 г стручковой фасоли

60 г репчатого лука

10 г зелени петрушки

30 мл растительного масла

Соль по вкусу

1. Фасоль нарубить, выложить в кипящую воду и варить 4–5 минут, затем откинуть на дуршлаг. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

2. Лук измельчить и спассеровать в масле, добавить капусту и держать на слабом огне 30 секунд. На сковороду выложить подготовленные овощи, посолить, влить немного воды и тушить до готовности.

3. Блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

300 г мякоти тыквы

200 г баклажанов

100 г моркови

150 г сладкого перца

300 г помидоров

60 г репчатого лука

30 мл растительного масла

10 г зелени укропа

Соль по вкусу

1. Овощи выложить в толстостенную кастрюлю в следующем порядке: кубики тыквы, кружочки баклажанов и моркови, кольца сладкого перца и лука. Каждый слой посолить и посыпать мелко нарубленной зеленью.

2. Сверху выложить очищенные от кожицы половинки помидоров, полить маслом, накрыть крышкой и тушить в течение 35–40 минут.

300 г мякоти тыквы

200 г моркови

20 г корня имбиря

40 г жидкого меда

20 мл тыквенного масла

30 мл лимонного сока

30 г подсушенных семян тыквы

Сушеный тимьян и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы и морковь нарезать небольшими кубиками, ровным слоем выложить на застеленный фольгой противень, полить смесью масла и лимонного сока и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

2. Корень имбиря натереть на крупной терке, соединить с медом и тимьяном.

3. Полученным соусом полить овощи, посолить и запекать при температуре 180° С 25 минут.

4. Готовое блюдо посыпать семенами тыквы.

• Регулярное употребление корня имбиря способствует укреплению иммунитета и замедляет процессы старения.

200 г мякоти тыквы

160 г брокколи

100 г сушеной морской капусты

30 мл растительного масла

5 г зелени укропа

150 мл воды

15 мл лимонного сока

Соль по вкусу

1. Морскую капусту замочить в холодной воде на ночь, после чего варить 2,5–3 часа и откинуть на дуршлаг.

2. Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить воду и держать на слабом огне до готовности. Брокколи разобрать на соцветия и сварить на пару.

3. Подготовленные ингредиенты выложить на тарелку, полить смесью масла и лимонного сока, посолить и посыпать рубленой зеленью.

500 г мякоти тыквы

200 г креветок

5 г зелени петрушки

20 г сливочного масла

Соль по вкусу

1. Креветки очистить и приготовить на пару. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, добавить немного воды, посолить и потушить, затем соединить с маслом и сделать пюре с помощью блендера.

2. К готовому блюду добавить креветки и посыпать измельченной зеленью.

400 г мякоти тыквы

300 г батата

400 г филе форели

30–40 г сливочного масла

20 мл лимонного сока

Сушеная зелень и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и потушить с небольшим количеством воды. Филе форели посолить, посыпать зеленью, сбрызнуть лимонным соком и приготовить на пару.

2. Батат отварить, переложить в чистую емкость вместе с тыквой и размять в пюре, добавив масло и небольшое количество оставшейся жидкости.

3. Блюдо подать с рыбой.

500 г мякоти тыквы

1 тушка семги

4 апельсина

15 г сливочного масла

10 г зелени укропа

Сушеный базилик и соль по вкусу

1. Из двух апельсинов отжать сок, полить им рыбу и оставить в холодильнике на 20 минут.

2. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, зелень мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, посыпать базиликом и перемешать.

3. Полученной массой наполнить рыбу, перевязать ниткой, посолить и выложить на смазанный маслом противень. По всей поверхности сделать надрезы, в которые поместить тонкие ломтики оставшихся апельсинов.

4. Запекать семгу при температуре 180–200° С в течение 25–30 минут.

400 г мякоти тыквы

300 г помидоров

10 г зелени петрушки

Соль по вкусу

1. Помидоры очистить, мякоть тыквы нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить и измельчить с помощью блендера. Полученную массу процедить через сито.

2. В подсоленный коктейль добавить мелко нарубленную зелень.

500 г тыквы

100 г помидоров черри

100 мл молочной сыворотки

5 г кинзы

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, затем мякоть измельчить блендером и отжать сок. Соединить его с молочной сывороткой.

2. В коктейль добавить мелко нарубленную кинзу и половинки помидоров.

300 г мякоти тыквы

350 г грейпфрута

5 г базилика

1. Грейпфрут очистить от кожуры и цедры, дольки выложить в чашу блендера вместе с нарезанной кубиками мякотью тыквы и взбить.

2. Полученную массу процедить через сито. Коктейль посыпать рубленым базиликом.

300 г мякоти тыквы

200 г корней сельдерея

5 г зелени укропа

5 г зелени петрушки

30 мл лимонного сока

1. Нарезанные небольшими кусочками мякоть тыквы и корень сельдерея измельчить с помощью блендера. Из полученной массы отжать сок.

2. Смешать его с лимонным соком и рубленой зеленью петрушки и укропа.

400 г мякоти тыквы

150 мл томатного сока

60 г листьев салата-латука

20 г несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы и листья салата-латука взбить в пюре с помощью блендера, после чего процедить через сито.

2. Полученную жидкость соединить с томатным соком, йогуртом и тщательно перемешать.

300 г мякоти тыквы

200 г моркови

40 г несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы и морковь нарезать кусочками и выжать из них сок с помощью соковыжималки.

2. Полученный коктейль соединить с йогуртом и тщательно перемешать.

200 г мякоти тыквы

150 г мякоти кабачка

5 г зелени укропа

1. Мякоть тыквы и кабачка нарезать кубиками и отжать сок с помощью соковыжималки.

2. В коктейль добавить мелко нарубленную зелень укропа.

300 г мякоти тыквы

180 г яблока

1. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками вместе с мякотью тыквы.

2. Из подготовленных ингредиентов отжать сок с помощью соковыжималки.

300 г мякоти тыквы

10 г зелени укропа

10 г зелени петрушки

120 мл кефира

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и измельчить с помощью блендера вместе с зеленью.

2. Из полученной массы отжать сок, соединить его с кефиром и тщательно перемешать.

350 г мякоти тыквы

180 г клубники

120 мл кефира

5 г мяты

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и отжать сок с помощью соковыжималки.

2. Клубнику размять в пюре.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить кефир, измельченную мяту и тщательно перемешать.

• Осенью и весной для укрепления иммунитета рекомендуется принимать по 5–7 капель тыквенного масла 3 раза в день в течение 1 месяца.

300 г мякоти тыквы

100 г черники

70 г ядер грецких орехов

50 г несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и отжать сок с помощью соковыжималки. Чернику размять в пюре, орехи истолочь.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с йогуртом и тщательно перемешать.

320 г мякоти тыквы

100 г клюквы

20 мл сливок 10%-ной жирности

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и измельчить с помощью блендера. Из полученной массы отжать сок, соединить его с растертой клюквой и сливками.

2. Подготовленные ингредиенты тщательно перемешать.

250 г мякоти тыквы

200 г мякоти ананаса

150 г яблока

50 г кедровых орешков

1. Мякоть тыквы и ананаса нарезать кубиками вместе с очищенным яблоком.

2. Из полученных ингредиентов отжать сок с помощью соковыжималки.

3. В коктейль добавить толченые орешки.

300 г мякоти тыквы

300 г белокочанной капусты

5 г зелени укропа

1. Из мякоти тыквы и капусты отжать сок с помощью соковыжималки.

2. Коктейль посыпать мелко нарубленной зеленью.

400 г мякоти тыквы

20 мл лимонного сока

900 мл воды

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, залить кипятком и настаивать в течение 2 часов. Полученную жидкость процедить, мякоть протереть сквозь сито.

2. Ингредиенты соединить и добавить лимонный сок. Пить коктейль охлажденным.

300 г мякоти тыквы

100 г яблока

100 г малины

1. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, выложить в соковыжималку вместе с нарезанной кубиками мякотью тыквы и отжать сок.

2. Малину растереть в пюре и добавить в коктейль.

400 г мякоти тыквы

180 г моркови

180 г черной смородины

30 г несладкого йогурта

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками вместе с морковью.

2. Из подготовленных ингредиентов с помощью соковыжималки отжать сок и соединить его с растертыми ягодами смородины.

3. В коктейль добавить йогурт и перемешать.

300 г мякоти тыквы

20 г сушеных плодов шиповника

200 мл кипятка

Корица по вкусу

1. Плоды шиповника тщательно истолочь, выложить в термос, залить кипятком и настаивать в течение 40 минут.

2. Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке, затем взбить с помощью блендера.

3. Полученную массу соединить с процеженным настоем шиповника, добавить корицу и тщательно перемешать.

350 г мякоти тыквы

200 г абрикосов

60 г бразильского ореха

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и отжать сок с помощью соковыжималки. Абрикосы освободить от косточек и размять в пюре.

2. Подготовленные ингредиенты соединить и добавить молотые орехи.

300 г мякоти тыквы

200 г моркови

30 мл апельсинового сока

20 г меда

1. Из нарезанных кубиками тыквы и моркови отжать сок с помощью соковыжималки.

2. Полученную смесь соединить с остальными ингредиентами и перемешать.

300 г мякоти тыквы

200 г алычи без косточек

40 мл кефира

1. Алычу размять в пюре, тыкву нарезать кубиками и отжать сок с помощью соковыжималки.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить кефир и перемешать.

250 г мякоти тыквы

150 г ревеня

5 г зелени укропа

40 г несладкого йогурта

1. Нарезанные кубиками мякоть тыквы и очищенные стебли ревеня измельчить и взбить с помощью блендера.

2. Из полученной массы отжать сок, соединить его с мелко нарубленной зеленью, йогуртом и тщательно перемешать.

350 г мякоти тыквы

1 банан

30 мл молока

40 г ядер грецких орехов

1. Из мякоти тыквы отжать сок с помощью соковыжималки, соединить его с бананом, молоком и взбить блендером.

2. Коктейль посыпать толчеными орехами.