Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра

Автор:	Инна Краюшкина
Жанр:
Аннотация: В практикуме содержатся краткие сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров. Даются задания на проведение лабораторных работ и примерные формы отчетности в виде таблиц. Работа студентов на лабораторных занятиях создает точное представление о биохимических и физико-химических процессах, происходящих в молоке при выработке молочных продуктов, и влиянии технологических режимов на качество продукции. Предназначен для студентов технологических специальностей сельскохозяйственных вузов.

прочитать

Случайные комментарии

Даша комментирует книгу «Бешеный волк» (Колычев Владимир):

Прикольная и жизненная книжка. Супер захватывающий сюжет, увлекает с первой страницы и держит в напряжении до последней. Алик крутой отморозок,не вопрос,столько народу завалил, но тупо погорел на бабе,если бы отрекся от этой чертовой лады,глядишь и все бы у него наладилось. Обязательно прочитайте,книга вызывает массу

Слава комментирует книгу «Месть женщины» (Абдуллаев Чингиз Акифович):

Еще раз благодарю Вас за Вашу прекрасную библиотеку.

Алина комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

Спасибо за книгу!Давно хотела прочитать,а времени на библиотеку нет.

книголюб комментирует книгу «Законы выдающихся людей» (Калугин Роман):

как книга???

Пантера комментирует книгу «Ответ (Баймер)» (Садов Сергей):

Ничего так.Читать можно,но больше понравилась серия Наследник ордена.Вот под ней и посмеяться можно и серьезные моменты завораживают.

Влад комментирует книгу «Маг полуночи» (Емец Дмитрий):

Дмитрий просто чудесный писатель один из немногих чьи книги заставляют жадно перелистывать страницы что бы узнать что же будет дальше жаль что так мало книг выложено нужно исправить.

юлия комментирует книгу «Черновик» (Лукьяненко Сергей Васильевич):

согласна. очень интересная книга

Алга комментирует книгу «Роман по-испански» (Мария Чепурина):

уже читаю её

Фрейя комментирует книгу «Душенька» (Наталия Ломовская):

Книга хорошая, читается со вкусом.

какашка комментирует книгу «Хроники Нарнии: Племянник чародея» (Клайв Льюис):

чем он закончился

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Инна Краюшкина - Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра

Жанры