Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Автор:	Илья Мельников
Жанр:	Кулинария
Серия:	Повар
Аннотация: Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.

прочитать

Случайные комментарии

Ириша комментирует книгу «Уроки любви» (Уилсон Жаклин):

Классная книга читала на одном дыхание

Оксана комментирует книгу «Зеленая книга» (Аль-Каддафи Муаммар):

Муамар Каддафи - святой человек при жизни, святым и ушел. А эти убийцы проклятые, не смоют крови убиенного, как и евреи не смыли с себя крови Иисуса Христа Бога Нашего.

Михаил комментирует книгу «Огненные врата» (Дмитрий Емец):

кто нить киньте книгу на мыло плиз.

лариса комментирует книгу «Год Белки. Зодиакальный прогноз 2012» (Павел Глоба):

рак

АХМЕД комментирует книгу «Любовь живет три года» (Бегбедер Фредерик):

ПРОСТО НЕТ СЛОВ КЛАСС

артур комментирует книгу «Стриптиз» (Хайасен Карл):

класс

Коля. комментирует книгу «Детки в клетке» (Кир Булычев):

Гениальнейшая книга.Всем советую.

Маринка комментирует книгу «Обрученная с розой» (Вилар Симона):

Книги Симоны Вилар все до единой просто непревзойдённые и очень колоритные! Советую всем!