Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Автор:	Георгий Иосифович Мтвралашвили
Жанр:	О бизнесе популярно
Аннотация: Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.

прочитать

Случайные комментарии

зазу комментирует книгу «Индийские рассказы» (Киплинг Редьярд Джозеф):

сууупер

Нюся комментирует книгу «Лагерный пахан» (Колычев Владимир):

Боевичок на любителя

sepahi комментирует книгу «Доктор Живаго» (Пастернак Борис Леонидович):

Огромное СПАСИБО!!!!Долго искал эту книгу, а здесь нашел сразу и скачал быстро и без проблем.

оля комментирует книгу «Рождественский кролик» (Дарья Донцова):

а как скачивать?

Варежка комментирует книгу «Следствие ведет Хантер» (Джерри Хилл):

Книга просто шторм! Читается на одном дыхании, а потом это дыхание невозможно восстановить!!!!

френки комментирует книгу «Пятнадцатилетний капитан» (Верн Жюль Габриэль):

Отличная книга, мне понравилось! Дочитал от корки до корки, не смотря на объем!

Ксюха комментирует книгу «Алгебра любви» (Мария Чепурина):

Блин я тоже не понимаю.Подскажите как скачать или ссылку киньте , кому не сложно пожалуйста)

Вафля комментирует книгу «Собачье сердце» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

Серьезно? Люди, в кого вы сейчас сами превращаетесь? Скажу я вам, цитируя выше сказанное, вы сами в данный момент "отброски". (нет такого слова!)Что вы накинулись на человека? Он высказал свое мнения, ваше право указать ему на то что он не прав, объяснить, а не унижать. Имейте совесть, в конце концов. Надо иметь хоть каплю уважения друг к другу. А вы,gsb421, еще не доросли до данного произведения. "Чушь", "идиотизм"... Не застрянь ваш интеллект на уровне школьника, вы могли бы обосновать свое мнение. А коль, вы сделать этого не можете, то лучше промолчите.

Лилия комментирует книгу «Игра престолов. Книга I» (Мартин Джордж):

Подскажите пожалуйста, я смотрю 3 сезон фильма, но все так хвалят эту книгу, стоит ли начинать читать, или обойтись фильмом?)))

Арджи комментирует книгу «Сердце Зверя. Том 1. Правда стали, ложь зеркал» (Камша Вера Викторовна):

Обложка не соответствует...

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Георгий Иосифович Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Жанры