Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Автор:	Георгий Иосифович Мтвралашвили
Жанр:	О бизнесе популярно
Аннотация: Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.

прочитать

Случайные комментарии

Алекснадр комментирует книгу «Ожог» (Аксенов Василий Павлович):

Такой мути давно не читал, сто страниц еле осилил дальше читать смысла не увидел. Такое ощущение, что книга состоит из отрывков разных книг - полная мешанина.

Зоя комментирует книгу «Империя страха» (Стэблфорд Брайан М.):

Книга Империя страха мне понравилась!Я ее прочитала,когда мне было 14 лет.Она притягивает внимание,от нее буквально не возможно оторваться.Это была первая книга,которую я дочитала до конца на одном дыхании.И скажу больше года через 3 я прочитала ее еще раз,и открывала в все больше ибольше новых чувств!эта книга дейстивительна интересна и необычна!

петр комментирует книгу «Властелин» (Александр Рудазов):

Авторское право скрутило в бараний рог этот сайт очень жаль. теперь это просто реклама книг и ничего более

Натка комментирует книгу «Лестница в Эдем» (Емец Дмитрий):

Мммм... Книжка просто супер! Обожаю эту серию=)

станислав комментирует книгу «Психология влияния» (Чалдини Роберт):

молодцы, отличный сервис!

Ирина комментирует книгу «Денискины рассказы» (Драгунский Виктор):

Хочу почитать ребенку

Сергей комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

Книга написана объективно. именно в том стиле как оговорил автор в самом начале. Задавать вопрос:"Был ли на самом деле такой советник не разумно". Мы в это время не жили и в этих кругах не вращались. Зато сейчас при призиденте, примьере состоят в надсмотрищиках- советники из США, Европы, Англии, Израиля. Об этом не знают только люди абсолютно не интересующиеся происходящим в стране. Даже патриарха так же контролируют.

Алия комментирует книгу «Анна Каренина» (Толстой Лев Николаевич):

сайт - то что надо, отличный, удобный, спасибо создателям!:)

Екатерина комментирует книгу «Хранить вечно» (Копелев Лев Зиновьевич):

Спасибо тебе,Лев Зиновьевич! "Хранить вечно" прочитала, можно сказать,на одном дыхании!Очень интересно! Очень сильная книга!Ты-герой,Лев! Правда,правительство наше почему-то молчит? Крепость сдалась без боя, благодаря этому человеку! А правительство молчит...

nik_272 WorldOFtankS комментирует книгу «Тимур и его команда» (Гайдар Аркадий):

- А в каком формате качать ?

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Георгий Иосифович Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Жанры