Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Автор:	Георгий Иосифович Мтвралашвили
Жанр:	О бизнесе популярно
Аннотация: Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.

прочитать

Случайные комментарии

Екатерина Андреевна Степанова комментирует книгу «Стань диким!» (Хантер Эрин):

Люблю их очень!!!У меня все тома есть!!!Хочу продолжения!!!

Юрий комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

К сожалению, история часто, или всегда,правится, особенно сразу после исторических событий

Елена комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

Было мощное Государство, построенное нашими предками, с которым все считались.Пришли нувориши все разворовали, ничего не построили, кроме дворцов для себя. А все остальные сидят в дерьме и чирикают. Господа в резиновых калошах уважайте свою историю !!!

Svetlaya_deva комментирует книгу «Игра престолов. Книга I» (Мартин Джордж):

По моему опыту могу сказать, что читать интересней. Сагу Сумерки сначала прочла, а потом смотрела. Книга - бомба! Фильм - можно посмотреть 1 раз. Рассвет - даже смотреть не буду. Уже заранее знаю, что книгу исковеркали. А Игры престолов... Буду читать, т.к. очень интересно чем все закончится, а ждать не хочу!

вова комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

интересные мифы

Алёнчик комментирует книгу «Лунная музыка» (Мириам Дубини):

Все привет! Я чИтАлА ВОЛШЕБСТВО НАЧИНАЕТСЯ,Алмазные стрекозы и зелёное заклятие,но пока мись не читала лунную музыку,но эти 3 книги мне так понравились они такие классные! Всем советую прочитать,не пожалеете,отвечаю!! И это не фигня,а если кто-то так считает то сами "Умники",ПОНЯлИ??????? Лучше читать,чем по бабам и пацанам ходить и все тому подобное!! С прошедшем 14 февраля ВаС ВсЕх поздравляю,как настроение после праздников?

Сластёночка комментирует книгу «Любовь в противогазе» (Лубенец Светлана):

ммммммм.........................

Настя комментирует книгу «ГИА 2013. Математика. Тренировочные задания. 9 класс» (В. В. Мирошин):

всё класно я подготовилась на отлично!!!! )))

морозов сергей комментирует книгу «Мещёрская сторона» (Паустовский Константин Георгиевич):

Классная книга, очень классная!

Дуся комментирует книгу «Затерянный мир» (Дойл Артур Конан):

Везде искала одну книгу и только ТУТ нашла!!!!!

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Георгий Иосифович Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Жанры