Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Необычные украшения из обычных овощей

ModernLib.Net / Кулинария / Евгений Мороз / Необычные украшения из обычных овощей - Чтение (Ознакомительный отрывок) (Весь текст)
Автор: Евгений Мороз
Жанр: Кулинария

 

 


Евгений Мороз

Необычные украшения из обычных овощей


Баклажан

Тропиканка


1. Отрезаем верхушку

2. Прорезаем в виде острых уголков

3. Подрезаем сердцевину

4. Удаляем лишние лепестки

5. Удаляем сердцевину

Дайкон

Дайкон как будто специально создан природой для художественной резки: он в меру и жесткий, и пластичный, и плотный; легко впитывает красители. Это один из немногих овощей, которые позволяют создать не только мелкие элементы декора, но и большие объемные формы, в чем особенно преуспели мастера азиатских стран – Японии, Китая, Сингапура, Малайзии…

Нарциссы


1. Отрезаем часть дайкона

2. Наносим рисунок и прорезаем его в глубину, тонко срезаем цветок

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.