Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Энциклопедия кулинарного искусства

Автор:	Эдуард Николаевич Алькаев
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков. В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

прочитать

Случайные комментарии

Галина комментирует книгу «Путешествие дилетантов» (Окуджава Булат Шалвович):

Спасибо за книги, которые можно и нужно читать! К сожалению, не всегда можно купить то что хочется почитать в данный момент.

Элис комментирует книгу «Роксолана» (Загребельний Павло):

Какого черта опять на украинском?

Дмитрий комментирует книгу «Золотой Лис» (Смит Уилбур):

Замечательный сайт,огромное количество авторов и произведений.Очень благодарен вам что вы есть.

полианна комментирует книгу «Поллианна» (Портер Элинор):

книга классная! начала читать в августе а закончила в октябре. настолько интересная

вася комментирует книгу «Рок-н-ролл под кремлем. Книга 3. Спасти шпиона» (Корецкий Данил Аркадьевич):

нормуль

наташа комментирует книгу «Школа монстров» (Лизи Харрисон):

супер

Олег комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

То, что нас Игорь Иванович Кириллов гонял по мифам - огромное ему спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

вика комментирует книгу «6 класс. Литература. Краткое изложение произведений» (Издательство «ИДДК»):

я согласна!

олег комментирует книгу «Квакша» (Паустовский Константин Георгиевич):

я хочу скачать книгу Кавкаша

алёнка комментирует книгу «Маленький Принц» (де Сент-Экзюпери Антуан):

А тут скачивается вся книга?

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Эдуард Николаевич Алькаев - Энциклопедия кулинарного искусства, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Энциклопедия кулинарного искусства

Жанры