Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Энциклопедия кулинарного искусства

Автор:	Эдуард Николаевич Алькаев
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков. В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

прочитать

Случайные комментарии

solosa комментирует книгу «Бульдоги под ковром-2 или Сварог - нечаянный герой» (Афанасьев Александр):

огромное человеческое Спасибо!!!открыл(а) книгу и шагом марш в другой мир!

Михаил комментирует книгу «Огненные врата» (Дмитрий Емец):

кто нить киньте книгу на мыло плиз.

никто комментирует книгу «Дубровский» (Пушкин Александр Сергеевич):

тьма

гари комментирует книгу «Русская диалектология: пособие для вузов» (Владимир Викторович Колесов):

норм

наталья комментирует книгу «Человек в коричневом костюме» (Кристи Агата):

Чудо как хороша! Не устаю её перечитывать...Любовь и смерть в одном флаконе и неожиданный конец....А.Кристи просто мастер пера!

SHER.1989.06.30 комментирует книгу «Карманный русско-узбекский словарь» (С.А. Лапин):

SKACHAT PO ANGLSHKI?

AndyS комментирует книгу «Кровь сокола» (Нортон Андрэ):

Сначала читал у нее все подряд. Потом заметил некоторую "повторяемость" сюжетов - читаешь и не можешь избавиться от ощущения, что это уже было. И много разных противоречий в текстах, как будто забыла, что сама написала в том же тексте или в других частях этого же цикла. Стиль ее книг нельзя назвать художественным, по большому счету - это, скорее, напоминает сценарий для фильма, т.к. носит описательный характер действий героев. В них художественного не больше, чем в репортаже с места событий. Кроме неплохих идей, там ничего больше нет - слишком сырое исполнение. Хотя, это общая беда многих современных авторов. (Бушков этим тоже сильно грешит - нормальные идеи, но скомканое сыроватое исполнение - "Сварог", например...)

Роман комментирует книгу «Точное изложение православной веры» (Дамаскин Иоанн):

А ГДЕ САМА КНИГА,В DOC ФАЙЛЕ НИЧЕГО НЕТ ПУСТОЙ ЛИСТ

ольга комментирует книгу «Бумеранг желаний» (И. Н. Диго):

Бумеранг желаний - если правообладатель жалуется - то пусть читает свою книгу сам и не лезет в библиотеки

Aliya комментирует книгу «Второе июля четвёртого года» (Моэм Сомерсет):

Myagko govorya,slegka subyektivnoe izlojenie chehovskoi biografii,s grubeishimi fakticheskimi oshibkami (naprimer,hotya by tot fakt,chto Chehov nikogda ne poluchal Nobelevskuyu premiyu!) rekomendovat ee dlya izucheniya v kachestve posobiya komu-libo prosto nelzya! Hotya poradovala pripiska,chto eto,mol,dlya russkih,neizuchayuschih rus.literaturu)

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Эдуард Николаевич Алькаев - Энциклопедия кулинарного искусства, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Энциклопедия кулинарного искусства

Жанры