Огород Нечерноземья
ModernLib.Net / Дубровин Иван / Огород Нечерноземья - Чтение
(Ознакомительный отрывок)
(стр. 3)
ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ
Земляной миндаль, иначе чуфа или сыть съедобная, мало распространенная культура, – южное растение, но прекрасно может расти и в Нечерноземье, и в других зонах, хотя и предпочитает плодородные земли. Растение относится к семейству осоковых, но вполне возможно причислить чуфу и к масличным растениям, потому что в ее многочисленных клубеньках, величиной в 1–2 см, содержится около 22 % крахмала и 20–28 % масла. Родиной чуфы является Северная Африка. В пищу идут сырые или вареные клубеньки. Из них можно получать масло и спирт, скармливать скоту.
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.
Страницы: 1, 2, 3
|