При лечении старческого слабоумия: смешать в равных частях по весу сухие измельченные листья и кору дуба, корни крапивы двудомной, траву дубровника горного и листья омелы белой. Столовую ложку смеси залить 1 л кипятка, варить в закрытой посуде 1 минуту. Когда остынет, процедить и добавить сок половины лимона. Это порция на два дня. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды, а по стакану - в 10 и 16 часов.
      При лечении и профилактике сахарного диабета: семена шиповника поджарить, истолочь в порошок, 30 г порошка залить 1 л воды и варить" пока не останется 0,5 л. Процедив, добавить две столовые ложки меда и сок одного лимона. Пить понемногу в течение дня.
      При лечении и профилактике сахарного диабета: взять 20 штук свежих листьев пеларгонии, 20 штук ядер сладкого миндаля (измельчить) и 3 лимона (смолоть с кожурой, но без семян), добавить 400 г меда, все тщательно перемешать деревянной ложкой. Принимать взрослым по столовой ложке 3 раза в день до еды, детям - по чайной ложке (при этом количество листьев пеларгонии в составе для детей зависит от возраста: 5 лет - 5 листьев и т.д.).
      Для профилактики рвоты у беременных: столовую ложку сухих измельченных листьев мелиссы залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 10 минут, процедить, добавить сок половины лимона. Пить много раз в день по 50 - 100 г.
      С той же целью: смешать в равных частях по весу свежие листья лимона и мелиссы, измельчить. Столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка, варить 30 секунд, настоять 10 минут, процедить. Пить по 50 мл через равные промежутки времени.
      При лечении и профилактике эпилепсии: смешать в равных частях по объему сок лимона и мед. К двум столовым ложкам смеси добавить 16 капель свежего сока из листьев молодила кровельного. Принимать утром и вечером по такой порции.
      При гриппе, бронхите, простуде, воспалении легких: три лимона поместить в духовку и, когда они станут мягкими, выдавить сок, добавить две столовые ложки меда и ложку коньяка, долить 0,25 л горячей кипяченой воды. Пить глотками и горячим. Перед этим полезно принять ванну с добавкой лекарственных растений (зверобой, листья березы или цветки бузины и липы) и лечь в теплую постель. В зависимости от тяжести заболевания эти процедуры повторять в течение трех-шести дней.
      При лечении и профилактике гипертиреоза (повышенная функция щитовидной железы): 300 г верхушек сосны, 100 г скорлупы грецких орехов варить в 2 л воды 20 минут, добавить 10 штук свежих листьев лимонного дерева, по 0,5 кг меда и сахара и еще варить 10 минут. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
      При гипотиреозе (пониженная функция щитовидной железы): взять корку от одного лимона, столовую ложку семян льна и столько же меда, варить 10 минут в 1 л воды, охладить, процедить. Пить вместо воды.
      1. Камни желчного пузыря крупного рогатого скота, так называемый безоар, измельчить в порошок. Четверть чайной ложки порошка смешать со столовой ложкой лимонного сока. Эту дозу принять в 4 часа утра и снова уснуть. Так делать три утра подряд.
      2. Сок от двух лимонов смешать с соком от двух головок чеснока. Принимать по чайной ложке через 2 часа после еды.
      3. Шесть штук лимонов (каждый разрезать на восемь частей), 24 штуки плодов инжира (каждый разрезать пополам), столовую ложку измельченных корней ревеня, 1/2 чайной ложки жженых квасцов залить (до покрытия) винным уксусом, настоять двое суток (пока инжир и лимоны не впитают уксус). Съедать 3 раза в день за 20 минут до еды по кусочку лимона и по два кусочка инжира. Курс лечения - 24 дня. После двухнедельного перерыва повторить.
      При бесплодии у мужчин (неспособность к оплодотворению вследствие отсутствия или неполноценности сперматозоидов в сперме): тщательно смешать сок от 3 лимонов, 3 желтка куриных яиц, 200 г меда, 200 г коньяка или красного вина типа "Кагор". Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
      При инфекири мочевых путей у детей: кашицу 10 - 20 листков капуцина большого (настурции большой) смешать с чайной ложкой лимонного сока и чайной ложкой оливкового масла. Сразу дать съесть ребенку. Так делать ежедневно между обедом и ужином в течение двух недель.
      Общеукрепляющее средство при различных заболеваниях: четыре лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с кашицей из 20 штук листьев с черешками пеларгонии, порошком из 20 штук сладкого миндаля, добавить столовую ложку порошка корицы, 0,5 кг меда и по 20 г готовых аптечных настоек валерианы и боярышника. Принимать по столовой ложке за 20 минут до еды.
      При миокардите (воспаление сердечной мышцы): 250 г лимонов смолоть с кожурой, но без семян, измельчить 125 г плодов инжира, все тщательно смешать, добавить 250 г меда и 50 г водки. Принимать по чайной ложке после обеда и ужина.
      При отечности ног: взять по две столовые ложки зерен овса и корней крапивы двудомной, добавить поллимона и варить 20 минут в 1,2 л воды. Пить в течение дня вместо воды.
      При параличе конечностей: четыре лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с тремя столовыми ложками порошка из листьев мелиссы, столовой ложкой порошка травы чабреца и столовой ложкой порошка корицы, добавить 0,5 кг меда и по 20 г настоек валерианы и боярышника. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
      При слипчивом перикардите (воспаление околосердечной сумки): три лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с 20 измельченными в порошок ядрами абрикосовых косточек, кашицей из 20 листьев пеларгонии и 0,5 кг меда. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды.
      * * *
      Кожура лимона, сваренная в сахаре, употребляется для улучшения пищеварения.
      Сок лимона полезно пить по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день до еды при простатите, аденоме предстательной железы, ревматизме.
      Сок лимона, разбавленный в стакане горячей воды, рекомендуется при лечении и профилактике почечнокаменной болезни, несварении желудка, остром респираторном заболевании, желчнокаменной болезни.
      Можно приготовить из кожуры лимонов прекрасный утоляющий жажду напиток: залить цедру кипятком и дать настояться, пока вода остынет. Затем эту воду слить (вместе с ней уйдет и горечь), а цедру снова залить остуженной кипяченой водой, настоять сутки, процедить. В напиток выжать сок лимона, добавить мед по вкусу.
      Исключительно эффективно при артрите пить в неограниченном количестве дистиллированную воду с лимоном. При обострении полезно несколько дней ничего не есть, кроме водно-лимонного напитка.
      При простуде и гриппе: сок от двух лимонов смешать со 100 г меда и растворить все это в трех стаканах кипяченой воды. Пить вместо воды.
      При гипертонии:
      1. Взять по стакану сока свеклы, хрена, моркови и меда, хорошо смешать с соком от двух лимонов. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за час до еды или через 2 - 3 часа после еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца. Смесь хранить в темном прохладном месте в плотно закрытой стеклянной банке.
      2. Чайную ложку сухой измельченной травы чабреца залить 1,5 стаканами кипятка, настоять, укутав, ночь, утром процедить, добавить столовую ложку меда и сок половины лимона, все тщательно размешать. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 - 30 минут до еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.
      3. Смешать по стакану морковного и свекольного сока, по полстакана лимонного и клюквенного сока, 200 г меда, 100 мл спирта, настоять в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.
      При стенокардии, сопровождаемой одышкой: сок из 15 лимонов и кашицу из 5 головок чеснока смешать, влить 1 л меда, настоять в темном прохладном месте в плотно закрытой посуде, периодически помешивая. Принимать по 4 чайные ложки 1 раз в день за 20 - 30 минут до еды. После каждой ложки делать минутный перерыв. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.
      При бронхите: смешать сок из 5 лимонов, 100 мл сока алоэ, 300 г меда, 500 г толченых грецких орехов. Настоять одну неделю, периодически помешивая. Хранить в темном, прохладном месте в плотно закрытой стеклянной банке. Принимать как общеукрепляющее средство: детям - по чайной ложке, взрослым - по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
      При лечении и профилактике бронхиальной астмы: приготовить смесь из взятых в равных частях по объему соков лимона, алоэ, лука репчатого, клюквы, редьки черной, свеклы красной, меда, сахарного песка, 96-процентного спирта. Все тщательно перемешать и хранит ь в холодильнике. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Бальзам способствует улучшению функционального состояния системы дыхания и предупреждает обострения заболевания.
      При болезнях печени и желчного пузыря: смешать в частях по объему 1:2:3 лимонный сок, мед и оливковое масло. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой. Можно использовать этот состав и при наличии песка в почках.
      При мастопатии: смешать сок двух лимонов, 100 г кашицы из свежего корня лопуха большого, 100 г меда, 100 г касторового масла. Смесь нанести на льняную салфетку и приложить к груди на ночь. Утром повязку снять и смазать больное место мазью "Апилак" (аптечный препарат). Курс лечения 2 недели.
      При витаминной недостаточности: смешать в равных частях по весу сухие измельченные листья березы, земляники, кипрея. Столовую ложку смеси залить 1,5 стаканами кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить, добавить сок половины лимона. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды.
      Общеукрепляющее средство: перемолоть два лимона с кожурой, но без семян, добавить измельченные изюм без косточек - 1 стакан, орехи грецкие 1 стакан, курагу - 1 стакан. Все это залить 1,5 стаканами меда, тщательно перемешать. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 30 - 60 минут до еды (детям, в зависимости от возраста, - от чайной ложки до десертной).
      После приема всей смеси сделать перерыв на 3 - 4 недели, а затем можно повторить.
      При насморке, синуситах полезно закапывать в ноздри несколько капель сока лимона 5 - 6 раз в день.
      При носовых кровотечениях поможет вставленный в ноздри ватный тампон, пропитанный лимонным соком. Тампон менять по мере необходимости.
      Для полосканий при афтах и стоматитах очень хороша смесь (в равных частях по объему) лимонного сока, прохладной кипяченой воды и меда.
      Для промывания глаз новорожденного и при блефаритах рекомендуется применять одну-две капли хорошо процеженного сока лимона.
      Чистый или разведенный лимонный сок полезен в виде обмываний, компрессов или примочек при лечении свежих или инфицированных ран. При отморожениях - пораженные участки кожи рекомендуют натирать лимонным соком.
      При отитах полезно закапывать в уши несколько раз в день лимонный сок.
      При витаминной недостаточности полезна простокваша с лимонным соком. Для ее приготовления нужно медленно, по каплям выжать один лимон в 0,5 л молока, непрерывно помешивая. Готовность определяется сворачиванием.
      * * *
      В косметике лимон весьма эффективен. Это воистину универсальное средство, которое освежает, разглаживает и витаминизирует кожу, улучшает кровообращение в ней.
      Против веснушек, угрей, травматической синюшпости, кровоподтеков и других видов пигментации кожи хорошим средством является лимонно-медовая смесь, взятая 1:2 по объему.
      Хорошо питает и отбеливает кожу такая маска: один лимон с цедрой натереть на мелкой пластмассовой терке, залить 1/2 стакана спирта, настоять в темном месте сутки, периодически встряхивая, процедить через многослойную марлю. Затем добавить стакан сливок или сметаны, один взбитый белок куриного яйца и чайную ложку глицерина.
      Для предупреждения, морщин полезно 2 раза в неделю протирать лицо лосьоном с лимонным соком.
      Питает, витаминизирует и освежает кожу маска из смеси измельченной свежей цедры лимона, апельсина и мандарина. К чайной ложке смеси добавить чайную ложку куриного желтка и чайную ложку сметаны, все хорошо перемешать и нанести на кожу лица и шеи на 20 минут. Маску смыть сначала теплой, а потом прохладной водой.
      Смешать в равных частях по объему лимонный сок с глицерином и одеколоном. Это прекрасное средство делает мягкой кожу на руках.
      Слегка подсоленный сок лимона применяют для удаления веснушек.
      При укусах насекомых следует натереть место укуса кусочком лимона.
      Избавиться от веснушек на лице и на руках поможет смесь взятых в равных частях по объему соков лимона, листьев календулы, ягод смородины черной и оливкового масла. Утром и вечером протирать лицо и руки.
      Или: сок лимона и крепкий отвар корней петрушки смешать в равных частях по объему. Утром и вечером протирать лицо и руки.
      Лосьон для очищения и смягчения кожи: 25 мл лимонного сока, 1 желток куриного яйца, 100 мг водки, 50 мл камфорного спирта.
      Или: взять 2 столовые ложки лимонного сока, 4 чайные ложки водки, 100 г сливок. Сначала растереть желток, затем добавить сок лимона, водку и сливки.
      Этими лосьонами полезно протирать лицо утром и вечером.
      Несколько рецептов чудодейственных масок:
      1. Столовую ложку жидкого меда, 10 капель лимонного сока и немного толокна хорошо перемешать, чтобы получилась однородная кашица. Нанести на кожу лица на 20 минут, после чего смыть холодной водой. Маска улучшает цвет лица, хорошо питает кожу, делает ее упругой и нежной. Применяется при нормальной коже.
      2. Взбить белок одного куриного яйца и добавить к нему по чайной ложке лимонного сока, молока и меда. Чтобы смесь было удобнее наносить на кожу, хорошо добавить немного толокна. Маску накладывают на 15 - 20 минут, после чего снимают теплым компрессом. Затем лицо ополаскивают холодной водой с небольшим количеством настоя цветков ромашки аптечной. Маска хорошо питает и очищает жирную кожу.
      3. Взять 20 мл лимонного сока, 10 г пчелиного воска, 10 г спермацета, 5 мл спирта, поставить все это на водяную баню с температурой воды 60 65°С. Когда воск расплавится, все перемешать. Маску нанести ватным тампоном тонким слоем на лицо. Через 15 минут смыть теплой водой. Хорошо смягчает и питает кожу лица.
      4. Смешать 100 г меда с соком одного лимона и нанести на кожу лица на 5 - 10 минут. Помогает при сухой и нормальной коже лица. Смывать маску холодной водой.
      5. Две столовые ложки меда разогреть на водяной бане и смешать с двумя столовыми ложками муки из пшеничных отрубей и соком половины лимона. Теплую смесь нанести на кожу лица. Через 30 минут смыть теплой водой. Маска питает и освежает любую кожу.
      Для ухода за увядающей кожей рекомендую приготовить крем: измельчить цедру трех лимонов, залить ее стаканом кипятка, настоять, укутав, 6 - 8 часов, процедить, остаток отжать. В настой добавить по чайной ложке меда и растительного масла, сок трех лимонов, две столовые ложки молока или сливок, три столовые ложки одеколона и 100 мл настоя лепестков розы или шиповника (их можно заменить лепестками жасмина или белой лилии).
      При отбеливании сухой и нормальной кожи, склонной к пигментации: 50 г меда смешать с соком одного лимона. Марлевые салфетки пропитать .смесью и наложить на очищенную кожу лица на 15 - 20 минут. В течение этого времени салфетки менять 2 - 3 раза, затем обмыть лицо теплой водой. Курс - 15 - 20 масок.
      Пигментные пятна и веснушки удаляют лосьоном:
      1. Один лимон с цедрой натереть на мелкой пластмассовой терке и залить стаканом водки, настоять две недели, периодически встряхивая, процедить. Смазывать на ночь.
      2. Смешать по чайной ложке жидкого меда и сока лимона, 1/2 чайной ложки глицерина, добавить в смесь 1/2 стакана минеральной воды и тщательно размешать. Лосьон наносить на очищенную сухую кожу лица на 15 - 20 минут. Смывать теплой водой.
      3. Хорошо отбеливает кожу такой состав: сок из трех лимонов тщательно смешать со стаканом глицерина, 1 /2 стакана розовой воды, 1/2 стакана спирта. Лосьон втирать на ночь.
      При бородавках рекомендуют проводить тампонирование 2 раза в день крепким уксусом, в котором 8 дней настаивалась кожура 2 лимонов.
      При ломкости ногтей полезно в течение недели утром и вечером делать аппликации с лимонным соком.
      Для сохранения белизны зубов следует еженедельно чистить зубы лимонным соком. Натирание десен внутренней стороной свежей кожуры лимона тонизирует их.
      Против перхоти эффективна лимонная вода. Кожуру 4 лимонов залить 1 л кипятка, варить в закрытой посуде 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Этим отваром ополаскивать волосы раз в неделю.
      От выпадения волос предохраняет смесь сока трех лимонов с 0,5 л водки. Настояв неделю, следует втирать ее ватным тампоном в кожу головы.
      Полезен для волос и такой состав: три столовые ложки сухой измельченной ботвы моркови и столовую ложку листьев мяты перечной залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 20 минут, процедить. Ватным тампоном протереть кожу головы, затем добавить еще 200 мл теплой воды и столовую ложку сока лимона. Намочить этой жидкостью голову и, не вытирая, дать волосам высохнуть. Предупреждает появление перхоти, устраняет зуд, волосы приобретают здоровый вид.
      Лимоны лучше всего хранить в холодной воде, которую следует менять еженедельно. При таком хранении они не портятся несколько месяцев, к тому же дозревают и делаются сочными.
      МАНДАРИН
      Мандарин - прекрасный диетический продукт. Хорошие мандарины должны быть тяжелыми для своего размера, насыщенного темно-оранжевого или почти красного цвета.
      Химический состав плодов зависит от места расположения их в кроне и условий произрастания дерева. В плодах содержится (%): сахар - 3 - 12, органические кислоты - 0,6 - 1,1, белки и жиры - по 0,4, клетчатка - 0,6, гликозиды, систостерин, фитонциды; витамины (мг%): С - 35 - 165, B1 - 0,06, B2 - 0,03, В3 - 0,2, РР - 0,2, каротин, эфирное масло; минеральные соли (мг%): калий - 155, кальций. - 35, фосфор - 17, магний - 11, железо - 0,1. Кожура содержит сахара, лимонную кислоту, эфирное масло - 5%, спирты и метиловый эфир антраниловой кислоты, который и придает своеобразный запах и вкус мандариновому маслу, витамины С, Р, каротин, флавоноид, геспередин, фитонциды.
      Большое разнообразие биологически активных веществ в мандарине при низкой его калорийности (35 ккал на 100 г продукта) делает его незаменимым при диете больных людей.
      Мандарины вызывают различное действие: антисептическое, антисклеротическое, антитоксическое, антицинготное, аппетитное, бактерицидное, жаропонижающее, желчегонное, мочегонное, общеукрепляющее.
      С лечебной целью используют сырую свежую мякоть, цельный свежеприготовленный сок, кожуру.
      Мандариновый сок или мандарины улучшают деятельность кишечника, возбуждают аппетит, полезны при ожирении и необходимости голодания по показаниям врача. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в плодах мандаринов способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. особенно полезны мандарины пожилым людям, страдающим хроническими запорами.
      Наличие в плодах мандарина калия, витамина BI (тиамина) и фосфора делает их полезным кардиологическим средством. Высокое содержание калия благоприятно сказывается на работе сердца, предупреждает накопление воды в сосудистой системе (высокое артериальное давление) и тканях (отеки).
      Возможность употребления больших количеств мандаринового сока или плодов мандарина, содержащих легкоусвояемое органическое железо, позволяет рекомендовать этот фрукт при различного рода анемиях, при беременности, во время лактации, при состояниях, связанных с дефицитом кальция, фосфора, магния.
      Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего мандарины полезны при ацидозах различного происхождения. Мандарины включают в лечебное меню при уратном, кальциевооксалатном и цистиновом уролшпиазе с выпадением солей в кислой моче. Повышение щелочности мочи под влиянием веществ, содержащихся в мандаринах, переводит соли в более растворимое состояние, а форсированный ими же диурез способствует выведению солей. Концентрирование мочи происходит в основном ночью, поэтому водную нагрузку с помощью мандаринов полезно назначать равномерно в течение суток, в том числе и ночью, несмотря на неудобства, связанные с нарушением сна.
      При фосфатном уролитиазе с камнеобразованием в щелочной моче мандарины не применяют.
      Мандарины полезны при циститах, нефритах и пиелонефритах, протекающих без задержания жидкости в организме, для профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Они не вызывают раздражения по чек и мочевыводящих путей, мочегонный эффект физиологичен.
      Содержание в плодах мандаринов легкоусвояемых сахаров и воды обусловливает их применение при хронических и острых заболеваниях печени, эндогенных и экзогенных интоксикациях, производственных и медикаментозных интоксикациях.
      Мандарины полезны при инфекциях, нарушениях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при лечении заболеваний крови и опорно-двигательного аппарата, а также при гипо- и авитаминозе.
      При заболеваниях печени и увеличении щитовидной железы: мандарины измельчить вместе с кожурой в кашицу, смешать 2:1 по объему с медом. Хранить в прохладном темном месте в плотно закрытой посуде. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды. Этот рецепт можно использовать в климактерический период, при онкологических и других тяжелых заболеваниях.
      Многократное втирание сока мякоти мандарина излечивает участки кожи, пораженные микроспорией или трихофитией.
      Спиртовая настойка кожуры плодов усиливает аппетит, улучшает пищеварение, смягчает кашель и способствует лучшему отделению мокроты.
      НАСТОЙКА: 2 столовые ложки свежей измельченной кожуры мандаринов залить 250 мл спирта или водки, настоять в темном месте при комнатной температуре неделю, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за 30 минут до еды.
      Настои и отвары из сушеной кожуры мандаринов применяют при кашле, бронхите и других острых и хронических заболеваниях легких в качестве отхаркивающего и смягчающего средства, при тошноте и для улучшения пищеварения.
      НАСТОЙ: столовую ложку сухой измельченной кожуры мандаринов залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Принимать по 1/4 - 1/3 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды.
      ОТВАР: столовую ложку сухой измельченной кожуры мандаринов залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
      Противопоказанием к употреблению мандаринов является индивидуальная непереносимость.
      * * *
      При заготовке мандаринового сока впрок его процеживают через марлю, быстро нагревают до 80 - 85°С, разливают в простерилизованные бутылки или банки и герметично укупоривают. Хранят в холодильнике или прохладных подвальных помещениях.