Водка

Во'дка,крепкий алкогольный напиток; смесь ректификованного этилового спирта с водой. Выработка В. (хлебного вина) в России началась в конце 14 в. В. делалась из ржи, пшеницы и ячменя. Для приготовления В. смесь спирта с водой (сортировку) пропускают через активированный уголь, затем фильтруют. Выпускаются В., содержащие 40, 50 и 56 объёмного % спирта. Добавляя в В. настои на травах, семенах, кореньях и пряностях, приготовляют различные настойки. Другие виды В. получают перегонкой перебродивших сладких жидкостей. Так, из виноградного сока делают виноградную В., из вишнёвого - вишнёвую и др. См. также Ликёро-водочные изделия .

Водла

Во'дла,река на Ю.-В. Карельской АССР. Вытекает из Водлозера двумя истоками (Вяма и Сухая В.), впадает в Онежское озеро. Длина 149 км, площадь бассейна 13 700 км ². Средний расход воды около 130 м ³ /сек. Колебания стока сглажены влиянием Водлозера. В. изобилует порогами, из-за которых судоходна лишь в нижнем течении. Сплавная. На В. - г. Пудож.

Водлозеро

Водлоз'еро,озеро на Ю.-В. Карельской АССР. Длина 36 км, ширина 16 км. Площадь 322 км ³. Средняя глубина около 4 м. Лежит на высоте 136 м. Береговая линия извилиста. На В. около 200 островов. Питание снеговое и дождевое. Колебания уровня в течение года около 2 м. Замерзает в начале ноября, вскрывается в начале мая. Наиболее крупный приток озера - р. Илекса. В 1935 В. было превращено в водохранилище для сезонного регулирования стока берущих начало из В. рр. Вяма и Сухая Водла. Сухая Водла в истоке перегорожена глухой плотиной. При максимальном подпоре площадь зеркала 370 км ². В. богато рыбой (сиг, ряпушка, лещ, судак и др.).

Водная лихорадка

Во'дная лихора'дка,безжелтушный лептоспироз, острое инфекционное заболевание, относящееся к группе кишечных заболеваний, распространяющееся преимущественно водным путем. Возбудитель - гриппотифозная лептоспира (см. Лептоспирозы ). Источник инфекции - мышевидные грызуны и некоторые домашние животные. В. л. впервые описана советским учёным В. А. Башениным в 1928.

Водная эрозия

Во'дная эро'зия,размыв или смыв текущей водой горных пород и почв. См. Эрозия и Эрозия почвы .

«Водник»

«Во'дник»,добровольное всесоюзное спортивное общество профсоюза рабочих морского и речного флота. Организовано в 1938 при объединении добровольных спортивных обществ «Моряк» и «Вымпел». В «В.» работало (на 1 января 1971) 1,5 тыс. первичных физкультурных коллективов, созданных в портах, на предприятиях и в учебных заведениях морского и речного флотов (в том числе на 848 крупных морских судах) и объединяющих около 200 тыс. физкультурников, Коллективами «В.» являются команды «Балтика» (водное поло, Ленинград), «Водник» (хоккей с мячом, Архангельск), «Черноморец» (футбол, Одесса). Среди воспитанников «В.» олимпийские чемпионы Л. Гейштор (гребля на каноэ, 1964), В. Манкин (парусный спорт, 1968), чемпионы мира Н. Бойко, В. Кононов (гребля на байдарках, 1970); 21 мастер спорта международного класса. На 1 января 1971 «В.» насчитывал 417 мастеров спорта,  около 5 тыс. кандидатов в мастера и перворазрядников, 57 тыс. членов, имеющих массовые спортивные разряды, свыше 20 тыс. общественных инструкторов и 12 тыс. спортивных судей; «В.» располагал 26 стадионами, 103 спортивными залами и 5 плавательными бассейнами.

Водник Валентин

Во'дник(Vodnik) Валентин (3.2.1758, Згорня-Шишка, - 8.1.1819, Любляна), словенский поэт. Деятель национального возрождения, просветитель. Получил богословское образование. Был редактором и единственным автором первой словенской газеты «Люблянске новице од вших краёв целига свейта» («Lublanske novice od vaich krajov cliga svjta», 1797-1800). Выступил реформатором школьного обучения, составил школьную грамматику, словарь и др. Стихи публиковал с 1781. Его сборник «Стихотворные опыты» (1806) содержал первые словенские стихи, написанные живым народным языком. В. пробуждал чувство национального самосознания, воссоздавал эпизоды народной истории (ода «Воскрешённая Иллирия», 1811), обрабатывал юмористические бытовые сюжеты.

  Соч.: Pesni, Ljubljana,1869; в рус. пер. - Влюбленная Милица, в кн.: Поэзия славян, под ред. Н. В. Гербеля, СПБ. 1871.

  Е. И. Рябова.

Водник (пос. гор. типа в Каракалпакской АССР)

Во'дник,посёлок городского типа в Каракалпакской АССР (в составе Узбекской ССР). Пристань на левом берегу р. Амударьи, в 11 кмк С.-В. от железнодорожной станции Ходжейли (на линии Чарджоу - Кунград). 6,9 тыс. жителей (1969).

Водного транспорта высшие учебные заведения

Во'дного тра'нспорта вы'сшие уче'бные заведе'ния,готовят специалистов для морского и речного флота СССР по судовождению, эксплуатации водного транспорта, по судовым машинам и механизмам, судостроению и судоремонту, механизации портовых погрузочных работ, гидротехническому строительству водных путей и портов, экономике и организации водного транспорта и др. В 1970 в СССР было 9 вузов водного транспорта: Одесский институт инженеров морского флота (основан в 1930); высшие инженерные морские училища - Дальневосточное им. Т. М. Невельского (1944, во Владивостоке), Ленинградское им. адмирала С. О. Макарова (1954) и Одесское (1944); высшие мореходные училища, готовящие специалистов для промышленного рыболовства, - Мурманское (1956) и Калининградское (1964); институты инженеров водного транспорта - Горьковский (1930), Ленинградский (1930) и Новосибирский (1951). Заочные факультеты (или филиалы) В. т. в. у. з. имеются в Архангельске, Баку, Волгограде, Жданове, Измаиле, Киеве, Красноярске, Куйбышеве, Москве, Омске, Ростове-на-Дону и др.

  Срок обучения 5-6 лет. Выпускникам, защитившим дипломный проект, присваивается квалификация инженера соответствующей специальности (см. также Ленинградское высшее инженерное морское училище им. адмирала С. О. Макарова, Ленинградский институт водного транспорта , Транспортное образование ).

  В. А. Юдин.

Водное законодательство

Во'дное законода'тельство,в СССР совокупность юридических норм, регулирующих отношения по использованию и охране вод. Вопросы купли-продажи питьевой, лечебной или технической воды, отношения между водопроводными предприятиями и их абонентами и т.п. регулируются в основном нормами гражданского законодательства. В. з. регулирует данные отношения лишь в той мере, в какой это необходимо для обеспечения рационального использования и охраны вод (см. также Водопользование ).

 В В. з. входят нормы, касающиеся права государственной собственности на воды в СССР, порядка пользования поверхностными и подземными водными объектами для хозяйственно-питьевого водоснабжения населения, промышленности, сельского хозяйства, энергетики, рыбного хозяйства и других нужд населения и народного хозяйства, а также охраны вод от загрязнения, засорения и истощения. В В. з. входят также нормы, определяющие особенности государственного управления в области использования и охраны вод (бассейновый принцип управления, водный кадастр, схемы комплексного использования и охраны вод, водохозяйственные балансы), организации борьбы с вредным воздействием вод (наводнения, потопления, водная эрозия почв и т.п.) и ответственности за нарушение В. з.

  Основными положениями советского В. з. являются: исключительная государственная собственность на воды; плановое, рациональное, преимущественно комплексное, использование водных ресурсов и охрана вод; предоставление вод в пользование для строго определённых целей, в большинстве случаев бесплатно на длительный срок либо бессрочно; приоритет хозяйственно-питьевого водоснабжения населения перед другими видами водопользования.

  Важнейшими актами В. з. являются Основы водного законодательства Союза ССР и союзных республик, принятые 10 декабря 1970 и вступившие в силу 1 января 1971 («Ведомости Верховного Совета СССР», 1970, № 50, ст. 566), постановление Совета Министров СССР «Об усилении государственного контроля за использованием подземных вод и о мероприятиях по их охране, от 4 сентября 1959 (СП СССР, 1959, № 17, ст. 135), «О мерах по упорядочению использования и усилению охраны водных ресурсов СССР» от 22 апреля1960 (СП СССР, 1960, № 90, ст. 67), законы о сельскохозяйственном водопользовании ряда союзных республик.

  Первая попытка кодификации В. з. была предпринята в конце 20-х гг.: были введены в действие Водномелиоративный кодекс БССР (1928) и земельно-водные кодексы Туркменской ССР и Узбекской ССР (1929), а также разработаны проекты водных кодексов других республик.

  О. С. Колбасов.

Водное поло

Вод'ное по'ло,ватерполо, командная спортивная игра с мячом на воде. Ведётся двумя командами по 7 человек на прямоугольной водной площадке размером 30 Ч 20 (при глубине 2 м), посредине (более коротких) сторон которой устанавливаются ворота шириной 3 ми высотой 0,9 мот уровня воды. Цель игры - возможно большее число раз забросить мяч в ворота противника и не пропустить мяч в свои ворота. Основу В. п. составляет умение спортсменов хорошо плавать, свободно владеть мячом, взаимодействовать с партнерами. В. п. появилось в Великобритании в конце 19 в. и быстро распространилось по всему миру. В 1900 В. п. включено в программу Олимпийских игр; их победителями были команды Великобритании. (1900, 1908,1912, 1920), США (1904), Франции (1924), Германии (1928), Венгрии (1932, 1936, 1952, 1956, 1964), Италии (1948, 1960) и Югославии (1968). В России в В. п. стали играть с 1908. С 1925 проводятся чемпионаты СССР. Советские ватерполисты участвуют в Олимпийских играх с 1952; дважды (1960, Рим, и 1968, Мехико) они завоевали серебряные медали Олимпиады; в 1966 и 1970 были чемпионами Европы (в 1970 - и среди юниоров); студенческая сборная СССР - победитель Всемирной универсиады в 1970. Неоднократные чемпионы СССР по В. п. - команды «Динамо» (Москва), ЦВСК ВМФ (ЦДКА, ЦСКА), «Торпедо» (Москва). Широко известны советские ватерполисты В. Поджукевич, А. Кистяковский, Б. Гойхман, Е. Семёнов, П. Мшвениерадзе, В. Семёнов, Л. Осипов и др. С 1948 советские ватерполисты - члены Международной любительской федерации плавания (ФИНА), руководящей международными соревнованиями по плаванию, прыжкам в воду и В. п. и объединяющей спортсменов свыше 100 стран.

  Лит.:Водное поло. Учебное пособие для тренеров, М., 1963; Гильд А. П., Гойхман Б. А., Талышев Ф. М., Тренировка ватерполиста, М., 1966; Штеллер И. П. Наступление - тактика победы, М., 1968.

  И. П. Штеллер, Ю. А. Шляпин.

Водное сечение

Во'дное сече'ние,поперечное сечение потока. В В. с. различают: живое сечение - часть В. с., в которой скорость течения больше порога чувствительности приборов, применённых для определения расхода воды, и мёртвое пространство - часть В. с., в которой скорость меньше порога чувствительности приборов. При наличии ледяного покрова под В. с. подразумевается полная площадь поперечного сечения потока за вычетом площади погруженного неподвижного льда (поверхностного и внутриводного).

Водное хозяйство

Во'дное хозя'йство,отрасль народного хозяйства, занимающаяся изучением, учётом, планированием комплексного использования водных ресурсов, охраной поверхностных и подземных вод от загрязнения и истощения и транспортировкой их к месту назначения (потребления). Основная задача В. х. - обеспечение всех отраслей народного хозяйства водой в необходимом количестве и соответствующего качества. По характеру использования водных ресурсов отрасли народного хозяйства делятся на водопотребителей, которые часто безвозвратно изымают воду из её источников (рек, водоёмов, водоносных пластов), - промышленность, сельское хозяйство, коммунальное хозяйство (для промышленного, бытового и с.-х. водоснабжения , орошения , обводнения ), и водопользователей, которые обычно используют не самоё воду, а её энергию или водную среду, - гидроэнергетика, водный транспорт, рыбоводство и др. (см. Водопользование ).

  Отрасли народного хозяйства предъявляют к водным ресурсам разные требования, поэтому вопросы водохозяйственного строительства наиболее целесообразно решать комплексно, учитывая особенности каждой отрасли и те изменения в режиме подземных и поверхностных вод, которые возникают при строительстве гидротехнических сооружений и их эксплуатации и которые нарушают сложившиеся в природе связи. Комплексное использование водных ресурсов позволяет наиболее рационально удовлетворять потребности в воде каждой отрасли народного хозяйства, оптимально сочетать интересы всех водопотребителей и водопользователей, экономить средства на строительство сооружений.

  Удачным комплексным решением проблем В. х. служит канал им. Москвы (построен в 1932-37), позволивший обеспечить питьевое и промышленное водоснабжение Москвы; это глубоководная транспортная магистраль, обводняющая реки и каналы в районе Москвы и дающая возможность получать электроэнергию; водохранилища канала широко используются как места отдыха и туризма.

  Но требования отраслей могут быть и противоположными. Так, расширение площадей орошаемых земель в бассейне Амударьи, забор её вод для Большого Каракумского канала, создание на притоках водохранилищ, особенно Нурекского, приведёт к почти полному прекращению стока в Аральское море, что может ухудшить условия рыболовства. Однако сам Большой Каракумский канал, кроме орошения хлопковых полей, является водоснабжающей и обводняющей артерией и служит для разведения рыбы; на его берегах создают зоны отдыха и спортивные базы. Нурекский гидроузел (на Вахше) в основном ирригационно-энергетический. Планы комплексного освоения водных ресурсов и схемы использования водных объектов должны входить составной частью в государственные планы развития народного хозяйства СССР и союзных республик.

  Непременной обязанностью В. х. является работа по охране вод от загрязнений промышленными и бытовыми стоками (см. Сточные воды ). На заводах и фабриках сооружаются и реконструируются очистные сооружения , а сдача в эксплуатацию новых предприятий допускается лишь при наличии устройств для очистки вод, сбрасываемых в реки и водоёмы.

  Водные ресурсы СССР обеспечивают водой все отрасли народного хозяйства. Годовой сток рек равен 4714 км ³, из них 4350 км ³формируется в пределах материковой части страны, а 330 км ³поступает из сопредельных стран. Наиболее ценная часть стока - грунтовые и подземные воды - составляет 1020 км ³. Народное хозяйство СССР использует 226 млрд. м ³(данные 1965) воды в год, т. е. только 5% общего годового стока. Более 50% этого количества расходуется сельское хозяйством, почти треть - на бытовое и промышленное водоснабжение. В связи с возрастающими требованиями, предъявляемыми народным хозяйством к В. х., несоответствием между водными ресурсами и потребностями в них в отдельных районах и неблагоприятным распределением стока по годам и временам года местные источники оказываются недостаточными. Возникает необходимость в регулировании стока крупных и средних рек (для чего создают водохранилища), перераспределении его между бассейнами и в транспортировке воды на большие расстояния. Например, по Большому Каракумскому каналу воды Амударьи перебрасываются в бассейн Мургаба и Теджена, с введением в эксплуатацию канала Иртыш - Караганда началась переброска вод рек Северного Ледовитого океана в засушливые районы Казахстана; проектируется направить воды Печоры и Вычегды через Каму и Волгу в Каспийское море.

  Управление В. х. в СССР имеет весьма сложную структуру. Созданное в 1965 союзно-республиканское Министерство мелиорации и водного хозяйства занимается вопросами организации водохозяйственного строительства и эксплуатации гидротехнических сооружений и систем, а также обеспечением комплексного использования и охраной водных ресурсов страны. Местные органы В. х. находятся в двойном подчинении - республиканских министерств и Совета Министров союзных республик. Формирование В. х. как отрасли ещё не завершено (1971) и будет продолжаться по мере установления хозрасчётных связей с другими отраслями народного хозяйства и организации единого централизованного управления им. Большое внимание развитию В. х. и охране государственного водного фонда СССР уделено в Директивах 24-го съезда КПСС по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1971-75. В планах капитального строительства СССР для В. х. централизованно выделяются капитальные вложения на сооружения многоцелевых водохозяйственных объектов, создаваемых для водообеспечения нескольких отраслей. Отношения между В. х. и другими отраслями, возникающие в связи с использованием вод, регулируются водным законодательством СССР. Учёт водных ресурсов и все необходимые сведения о них сосредоточены в водном кадастре .

  Лит.:Материалы Майского (1966 г.) пленума ЦК КПСС, М.. 1966; Бахтиаров В. А., Водное хозяйство и водохозяйственные расчеты, Л., 1960; Львович М. И., Водные ресурсы будущего, М., 1969; Зузик Д. Т., Экономика водного хозяйства, 2 изд., М., 1966; Аскоченский А. Н., Орошение и обводнение в СССР, М., 1967; Овсянников Н. Г., Водные ресурсы - наше богатство, М., 1968.

  Д. Т. Зузик, К. Г. Тихоцкий.

Воднолыжный спорт

Во'днолы'жный спорт,вид спорта, в основе которого лежит движение спортсмена по поверхности воды на водных лыжах с помощью буксирующего катера; включает прохождение дистанции слалома, прыжки с трамплина, фигурное катание, а также различные многоборья. Обычно проводятся соревнования по так называемому воднолыжному троеборью, включающему слалом, фигурное катание и прыжки с трамплина. В слаломе спортсмены соревнуются (на одной или двух лыжах) в прохождении трассы, на которой расположено шесть буёв по обе стороны от линии движения катера; результат определяется числом буёв, правильно обойдённых спортсменом при усложнении условий заездов. В соревнованиях по фигурному катанию спортсмен за два периода по 20 секкаждый должен выполнить возможно большее число различных фигур (повороты на 90°, 180°, 360° и более градусов, боковые скольжения), каждая из которых оценивается определённым числом очков. Для прыжков с трамплина используют наклонный деревянный настил с максимальной высотой 180 смдля мужчин и 150 смдля женщин; скорость катера не более 57 км/чдля мужчин и 45 км/чдля женщин.

  В. с. начал развиваться в 30-х гг. 20 в.; первый чемпионат мира состоялся в 1949 во Франции.

  Наибольшее распространение В. с. получил в США, Австралии, Франции, Канаде, Мексике, Испании и др. Высшие достижения в В. с. (на 1 января 1971) принадлежат спортсменам США: в слаломе - К. Ла Пойнту (5 буёв, 57 км/ч, трос 12 м), прыжках - М. Зюйдерхуду (49 м), фигурном катании - Р. Макормику (5346 очков); рекорды среди женщин - Э. Аллан: слалом - 4 буя, 54 км/ч, трос 15 м, прыжок - 33,5 м, фигурное катание - 4258 очков.

  Всемирные чемпионаты раз в 2 года организует Всемирный воднолыжный союз, образованный в 1946 и объединяющий 45 национальных федераций.

  В СССР соревнования по В. с. проводятся с 1958, ежегодные всесоюзные чемпионаты - с 1965. Всесоюзная федерация В. с. организована в 1963, первый председатель Технической комиссии федерации - Ю. А. Гагарин, с 1968 - лётчик-космонавт А. А. Леонов.

  Лит.:Тилл Э., Водные лыжи, пер. с англ., М., 1969.

  В. И. Ожогин.

Водно-моторный спорт

Во'дно-мото'рный спорт,технический вид спорта, включающий скоростные соревнования и туризм на моторных судах. Различают моторные суда спортивные, гоночные, надувные, с воздушным винтом и др. В зависимости от рабочего объёма (литража) двигателей или предельной суммарной массы корпуса и силовой установки типы судов разделены на классы, которые, помимо основных (см. таблицу), включают надувные суда, туристские суда с дизельными двигателями и др. Почти во всех типах предусмотрен так называемый неограниченный класс, допускающий большую свободу в выборе двигателя и корпуса. Все типы и классы гоночных судов обозначены международными буквенными индексами.

  Основные типы и классы гоночных судов, принятые в СССР

  Рекорды скорости регистрируются на определённых дистанциях или «на время». Гонки проводятся по замкнутым (кольцевым) трассам, обозначаемым буями или знаками, обычно со стартом и финишем в одном месте. За рубежом распространены водные ралли, а также гонки в океане на большие дистанции. В.-м. с. способствует овладению техникой, вырабатывает быстроту реакции, находчивость; служит лучшим средством испытания новых конструкций в условиях гонок, способствует совершенствованию двигателей и судов. В Европе, Америке и Австралии В.-м. с. зародился в начале 20 в. и стал интенсивно развиваться после 1-й мировой войны. В 1903 англичанин С. Эдж развил рекордную скорость -31,46 км/ч. Абсолютный рекорд скорости (на 1 января 1970) принадлежит американцу Л. Тейлору (1967, судно с турбореактивным двигателем) -459,0 км/ч. Абсолютный рекорд мира на судне неограниченного класса со стационарным турбореактивным двигателем и погруженным гребным винтом установил (1962) американец Р. Деби - 322,54 км/ч. С 1967 по результатам 8-10 гонок, проводимых в разных странах, определяют чемпиона мира по океанским гонкам (чемпион 1969 - американец Дон Аронау). Значительную роль в развитии В.-м. с. сыграли англичане М. и Д. Кэмпбелл.

  Наибольшее распространение В.-м. с. получил в ГДР, ФРГ, Италии, Франции, Бельгии, Швеции, Великобритании, США, Японии и др. В России первые гонки на моторных судах состоялись в 1904 в Петербурге; в 1907 - международные гонки на каютных моторных судах. В 1925 в СССР была организована секция В.-м. с. при Московском автоклубе. Впервые в 1938 было проведено личное первенство СССР по В.-м. с., общее командное первенство СССР состоялось в 1952; с 1956 они проводятся ежегодно. В развитие В.-м. с. в СССР большой вклад внесли Ю. В. Емельянов, П. А. Леонтьев, В. М. Жиров, Г. Б. Берзина, Р. Н. Шибаев и др. Советские спортсмены О. Гаврилов, В. Слинков, В. Исаков, Ю. Лилл, Р. Упатниекс, братья И. и П. Богдановы, В. Степанчиков, Е. Степанов и др. были рекордсменами и чемпионами СССР, призёрами международных соревнований. В.-м. с. в СССР руководит Федерация В.-м. с., входящая в Бюро всесоюзных федераций военно-технических видов спорта ДОСААФ. Организацией В.-м. с., разработкой правил, проведением соревнований и регистрацией мировых рекордов занимается созданный в 1922 Международный союз водно-моторного спорта (УИМ); Федерация В.-м. с. СССР входит в УИМ с 1969.

  Лит.:Водно-моторный спорт, М., 1959.

  Л. Е. Трегубенко.

Водноореховые

Воднооре'ховые,водяные орехи, семейство двудольных водных растений; то же, что рогульниковые .

Водно-солевой обмен

Во'дно-солево'й обме'н,совокупность процессов всасывания, распределения, потребления и выделения воды и солей в организме животных и человека. В.-с. о. обеспечивает постоянство осмотические концентрации, ионного состава и кислотно-щелочного равновесия внутренней среды организма ( гомеостаз ).

 Суточная потребность в воде человека весом 70 кгсоставляет около 2,5 л, из которых 1,2 лпоступают в виде питьевой воды, 1 л- с пищей, 0,3 лобразуется в организме (при окислении 1 гжира образуется 1,07 г, 1 гуглеводов - 0,556 ги 1 г белков - 0,396 гводы). Общее содержание воды в теле человека свыше 60%, в том числе внутри клеток в виде гидратационной и иммобильной воды - 40%, внутри сосудов - 4,5%, в межклеточной жидкости - 16%. В состав организмов входят ионы Na ⁺, К ⁺, Са ⁺⁺, Mg ⁺⁺, Cl ^-, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты; они определяют характер физико-химических процессов в тканях. Организмам необходимы и микроэлементы - Fe, Zn, Со, Cu и др., которые участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, активируют ферменты, входят в состав витаминов и других биологически активных веществ. Всасывание электролитов в кишечнике происходит с участием ферментов и систем активного транспорта ионов . Всосавшиеся ионы поступают в кровь или лимфу и переносятся ко всем клеткам. По солевому составу вне- и внутриклеточные жидкости резко отличаются друг от друга: в клетках преобладают ионы К ⁺, Mg ⁺⁺и фосфаты, вне клеток - ионы Na ⁺, Ca ⁺⁺и Cl ^-. Это различие поддерживается деятельностью биологических мембран и связыванием ионов химическими компонентами клетки (например, фосфолипидами мозга, мышц и печени больше поглощаются ионы натрия, чем калия). В организме имеются и солевые депо: в костной ткани содержится много Ca, в печени депонируются различные минеральные вещества, в том числе микроэлементы.

  Пресноводные животные выделяют воду (поступающую через покровы и с пищей) почками или их аналогами (у беспозвоночных животных); соли они получают с пищей или извлекают из окружающей среды специальными клетками, расположенными в жабрах (у рыб), в коже (у земноводных) и др. Среди морских животных имеются организмы с такой же осмотической концентрацией крови, как и у морской воды (моллюски и др.), и животные, способные к осморегуляции (морские костистые рыбы, пресмыкающиеся и др.). Кровь этих животных содержит меньше солей, чем морская вода; они пьют богатую солями морскую воду и опресняют её, выделяя концентрированные растворы хлористого натрия солевыми железами (носовой железой - пресмыкающиеся и птицы, жабрами - костистые рыбы). Соли магния и кальция удаляются кишечником и почками. Акулы, скаты, некоторые другие морские животные имеют в крови и жидкостях тела высокую концентрацию мочевины, их организм получает воду главным образом через наружные покровы по осмотическому градиенту. У млекопитающих основной орган регуляции водного баланса - почки (см. Выделение , Выделительная система ); при избытке воды почки выводят разведённую мочу, при дефиците воды - концентрированную.

  Регуляция В.-с. о. происходит нервно-гормональным путём. При изменении осмотической концентрации крови возбуждаются специальные чувствительные образования (осморецепторы), информация от которых передаётся в центр, нервную систему, а от неё к задней доле гипофиза . При повышении осмотической концентрации крови увеличивается выделение антидиуретического гормона, который уменьшает выделение воды с мочой; при избытке воды в организме снижается секреция этого гормона и усиливается её выделение почками.