Угар

Уга'р,отравление угарным газом; см. в ст. .

Угарит

Угари'т,древний город-государство в северной Финикии, на месте современного ,населённый ханаанеями-угаритцами. Название «У.» известно с начала 2-го тыс. до н. э., в это время он находился под влиянием Египта и Ямхада; с 16 в. до н. э. под господством Египта, с начала 14 в. до н. э. - хеттов. В начале 12 в. до н. э. разрушен землетрясением. На территории У. находилось около 180 земледельческих селений-общин, жители которых платили налоги и несли повинности в пользу государства (царя). Большие земельные владения и ремесленное производство, где работали полурабы - «люди царя», а также торговля находились в руках царя. В числе царских служащих были, например, и «марьянни» - воины, которым от царя выдавались земельные наделы и кони с колесницами. Господствующий класс, в руках которого сосредоточивались движимое имущество и рабы, составляли крупные землевладельцы, верхушка царских служащих, «друзья царя» и торговцы. У. являлся центром международной торговли Египта, стран Эгейского моря, Малой Азии, Двуречья и внутренней Сирии.

  Лит.:Liverani М., Storia di Ugarit…, Roma, 1962; Naugayrol J., Guerre et paix a Ugarit, «Iraq», 1963, v. 25, pt. 2.

Угаритская литература

Угари'тская литерату'ра,письменные памятники 14-13 вв. до н. э. на ,выполненные клинописным алфавитом. Обнаружены на территории ,дешифрованы в 1930 французскими учёными Э. Дормом и Ш. Виролло, немецким учёным Х. Бауэром. Тексты представляют собой поэтические повествования о богах и полумифических властителях древности, сценарии ритуальных действий зафиксированные для исполнения во время храмовых служб. Предания о богах концентрируются вокруг могучего Баала и его сестры и возлюбленной Анат. Баал борется за власть с богом смерти Мотом и богом моря Иаммом. К этим преданиям примыкает текст о рождении богов Шахара и Шалима - сценарий ритуального действа, сопровождавшего обряд так называемого священного брака. Цикл легенд о царе Карате имеет сюжетом поход за невестой для царя, болезнь Карата и бунт его старшего сына против отца. Предание о Дани-Иле и его сыне Акхате, вступивших в борьбу с богиней Анат,- одно из первых повествований о бунте смертных против богов. Для У. л. характерны стиховой параллелизм, концентрация внимания на действиях персонажей.

  Лит.:Винников И. Н., Некоторые наблюдения над языком угаритской повести о Керете, в кн.: Труды двадцать пятого Международного конгресса востоковедов, т. 1, М., 1962, с. 321-27; Gordon С. Н., Ugaritic literature, Roma, 1949; Gray J., The legacy of Canaan. Leiden, 1957; Gaster Th. H., Thespis, N. Y., 1961; Oldenburg U., The conflict between El and Ba'al in Canaanite religion, Leiden, 1969.

  И. Ш. Шифман.

Угаритский язык

Угари'тский язы'к,язык населения древнего .Представлен памятниками 14-13 вв. до н. э. и немногими более поздними надписями. Относится к северо-западной группе и очень близок к (финикийскому, ивриту и др.), а по мнению части учёных, принадлежит к их числу. Памятники У. я.- это тексты на глиняных табличках и на камне, выполненные угаритским консонантным алфавитом клинообразной формы. Алфавит, помимо консонантных букв, содержал также слоговые знаки для сочетаний ‘а, 'i и 'u, позволяющие судить о гласных и их грамматической роли. В памятниках отмечены три разновидности (стиля) У. я.: архаичный, классический и «вульгарный», различавшиеся фонетически. Консонантизм архаичной разновидности почти не отличался от прасемитского (отсутствовали лишь латеральные сибилянты как особые фонемы); в классическом и «вульгарном» У. я. наблюдается тенденция к утрате интердентальных согласных. Морфология - типично западно-семитская с сохранением падежей и древних наклонений и с развитой системой пород глагола. Лексика - семитская с заимствованиями из хурритского языка.

  Лит.:Сегерт С., Угаритский язык, [пер. с нем.], М., 1965; Aistleitner J., Wцrterbuch der ugaritischen Sprache, 3 Aufl., B., 1967; Gordon С. H., Ugaritic textbook, [Th. 1-3], Graz, 1967.

Угарное прядение

Уга'рное пряде'ние,изготовление пряжи из угаров (отходов) волокнистых материалов (см. ) .В зависимости от вида перерабатываемого сырья различают У. п. хлопка, лубяных волокон и шёлка. В У. п. хлопка используют угары в чистом виде, в смеси с хлопковыми волокнами низких сортов, с химическими волокнами или с шерстяными волокнами (вигоневое прядение). Сырьё каждого вида разрыхляют и очищают от посторонних примесей на ,а затем компоненты смешивают и замасливают. У. п. в основном производится по аппаратной системе прядения, при которой смесь прочёсывают на чесальных аппаратах, состоящих из 2 или 3 последовательно соединённых между собой .На последней чесальной машине утонение ватки выполняется путём деления (а не утонения, как в др. системах). Пряжа вырабатывается обычно на кольцевых свытяжными приборами малой вытяжки. Применяют также безверетённые прядильные машины, на которых угарная пряжа получается из ленты, подготовленной по сокращённой кардной системе прядения. В У. п. вырабатывают пушистую рыхлую пряжу сравнительно больших линейных плотностей (80-160 текс) ,её используют главным образом в качестве утка для тканей с начёсом, мебельных и драпировочных тканей, а также для изготовления платков, полотенец, салфеток и т.п.

  Лит.см. при ст. .

  Р. С. Рабинович.

Угарный газ

Уга'рный газ,CO, то же,что .

Угаров Александр Иванович

Уга'ровАлександр Иванович [31.8(13.9).1900 - 25.2.1939], советский партийный деятель. Член Коммунистической партии с 1918. Родился в селе Богородское, ныне г. Ногинск Московской области, в семье служащего. В 1918-1919 экономист в ВСНХ, секретарь Сущёвско-Марьинского райкома РКП (б) в Москве. В 1919-21 на политработе в Красной Армии. В 1921-23 на партийной работе в Москве. В 1923-26 слушатель института красной профессуры. С 1926 преподаватель в Ленинградского политехнического институте, затем в Ленинградском обкоме ВКП (б) - заместитель заведующего агитпропотделом, заведующий культпропотделом; одновременно редактор газеты «Ленинградская правда». С 1932 заведующий культпропотделом, секретарь Ленинградского горкома ВКП (б). В 1938 1-й секретарь МК и МГК ВКП (б). Делегат 16-17-го съездов ВКП (б), с 1934 кандидат в члены ЦК ВКП (б).

Угаров Федор Яковлевич

Уга'ровФедор Яковлевич [14(26).2.1885, Тверская губерния, - 22.4.1932, Москва], советский партийный и профсоюзный деятель. Член Коммунистической партии с 1905. Родился в крестьянской семье. Рабочий-слесарь, вёл партийную работу в Петербурге. Неоднократно подвергался арестам и ссылкам. В 1917 член Петроградского совета, участвовал в организации Красной Гвардии, в Октябрьском вооружённом восстании, затем работал в Наркомате труда. В 1918-19 на политработе в Красной Армии. В 1919-22 председатель Киевского губсовета, заместитель председателя Южбюро ВЦСПС, в 1922-25 председатель Южбюро и Всеукраинского совета профсоюзов, в 1925-29 - Ленинградского облсовета профсоюзов. В 1928-29 примыкал к .С 1930 на хозяйственной работе в Москве. На 14-м съезде ВКП (б) (1925) избирался кандидатом в члены ЦК, на 15-м (1927) - член ЦК. В 1923-25 член Политбюро ЦК КП (б) У. Был членом ВУЦИК и ЦИК СССР.

Угароочищающая машина

Угароочища'ющая маши'на,используется в для очистки от сорных примесей (отходов). Различают У. м.: 1) просеивающие примеси через сетку или решётку, по которой переваливается материал (например, улючный барабан); 2) ударного воздействия (периодические и непрерывные); к У. м. периодического действия относится наклонный очиститель ( рис. 1 ), к машинам непрерывного действия - разрыхлительные и трепальные машины для угаров; 3) производящие очистку путём грубого расчесывания угаров (наиболее полная очистка), например волокноочиститель (регенератор) ( рис. 2 ).

Рис. 1. Схема наклонного очистителя: 1 - решётка-транспортер; 2 - подающие цилиндры; 3 - выводящая материал решётка-транспортер; 4 - клапан, регулирующий удаление обработанного материала из машины; 5 - неподвижные била; 6 - барабан с билами; 7 - решётка, через которую выделяются пыль и примеси.

Рис. 2. Схема волокноочистителя (регенератора): 1 - раскатывающий валик; 2 - подающий цилиндр; 3 - барабан с пильными зубьями; 4 - соло; 5 - нож, отбивающий примеси; 6 - столик.

Угары

Уга'ры,отходы при переработке волокнистых текстильных материалов. Различают У. видимые и невидимые. К видимым У. относят: так называемые «обраты», состоящие из полноценного волокна,- отходы полуфабрикатов в прядении, направляемые снова в переработку; прядомые - засорённое волокно, очёски, отходы разрыхлительных, трепальных и др. машин, используемые в прядении после разрыхления и очистки (см. ) ;ватные, применяемые для изготовления ваты; невозвратные (сор). Невидимые У. возникают вследствие удаления влаги из сырья и рассеивания частиц волокон. У. снижают выход продукции и повышают её себестоимость.

Угасание

Угаса'ние,угашение, угасательное торможение (физиологическое), один из видов внутреннего, условного торможения (по И. П. Павлову). Простейшая форма У.- прогрессивное ослабление внешних проявлений при многократном предъявлении постороннего раздражителя. Более сложная форма У. заключается в постепенном уменьшении величины при не подкреплении его безусловным раздражителем. Скорость и полнота развития У. зависят от модальности условного сигнала, типа (пищевой, оборонительный или др.), характера регистрируемой реакции (двигательная, секреторная и т.д.), степени упроченности условного рефлекса и др. факторов. В основе У., как предполагают, находится активный процесс в звеньях переключения сигнализации с чувствительных (афферентных) путей на исполнительные (эфферентные) системы мозга.

  Лит.см. при ст. .

Угдан

Угда'н,грязевой курорт в Читинской области РСФСР, в 12 кмк С. от Читы, на берегу озеро Угдан. Лето тёплое (средняя температура июля 18 °С), зима очень холодная (средняя температура января -27 °С); осадков 320 ммв год. Лечебные средства: рапа и иловая грязь озера Угдан. Лечение заболеваний органов движения и опоры, женской половой сферы, периферической нервной системы. Санаторий, грязелечебница.

Уге Хайме

У'ге(Huguet) Хайме (умер в 1492, Барселона), испанский живописец. Представитель Раннего Возрождения. Работал в 1440-47 в Сарагосе, затем в Таррагоне и с 1448 - в Барселоне. Писал живописные композиции для ,обращая особое внимание на выразительность индивидуальных характеристик святых (ретабло: церкви Сан-Мигель в Таррасе, см. илл. ; сакристии собора в Барселоне, см. илл. ).

  Лит.:Gudiol J., Ainaud J., J. Huguet, Barcelona, 1948.

Х. Уге. «Святой Бернардин». Темпера, стукко. Фрагмент ретабло в сакристии собора в Барселоне. 1462.

Х. Уге. «Святые Абдон и Сенен». Фрагмент ретабло церкви Сан-Мигель в Таррасе (провинция Барселона). 1459-60.

Угедей

Угеде'й,Угэдэй (октябрь 1186 - декабрь 1241), монгольский великий хан (1229-1241), третий сын Чингисхана и его преемник. При У. было завершено завоевание монгольскими феодалами Северного Китая, завоёваны Армения, Грузия и Азербайджан, предприняты походы в Восточную Европу; организована почтовая служба (ям), произведена перепись населения, закончена постройка столицы .

Угия

Угия,денежная единица Мавритании. Введена в мае 1973. 1 У. = 5 африканских франков.

Углеаммиакаты

Углеаммиака'ты,растворы карбоната, аммония или карбоната аммония и мочевины в аммиачной воде; относятся к группе .Бесцветные или желтоватые жидкости с резким запахом аммиака, плотность 1,1-1,4 г/см ³,содержат 18-35% азота, 4-7% свободного аммиака. У. используют в качестве азотных под все с.-х. культуры на разных почвах. Вносят их под вспашку, перед посевом под культивацию и для подкормки гербицидно-аммиачной машиной на глубину 10-12 см.Доза У. (в пересчёте на азот) такая же, как и твёрдых азотных удобрений.

Углеводный обмен

Углево'дный обме'н,процессы усвоения в организме; их расщепление с образованием промежуточных и конечных продуктов (деградация, диссимиляция), а также новообразование из соединений, не являющихся углеводами (глюконсогенез), или превращение простых углеводов в более сложные. Под влиянием гидролаз (различного типа амилаз, гликозидаз) сложные поли- и олигосахариды подвергаются расщеплению до -гексоз или пентоз, которые утилизируются организмом. ферментативно расщепляются также фосфорилазами с образованием глюкозо-1-фосфата. Деградация гексоз, поступивших в клетку, осуществляется в процессе или ,а также окислением в .

 Брожение и гликолиз представляют собой анаэробные (без участия кислорода воздуха) пути деградации моносахаридов, завершающиеся при брожении образованием этилового спирта, высших спиртов, масляной или пропионовой кислот, а при гликолизе и молочнокислом брожении - образованием молочной кислоты. Начальной реакцией, обязательной для последующих превращений моносахаридов, является их ,катализируемое ферментом гексокиназой. При анаэробном процессе на следующем этапе происходит повторное фосфорилирование, завершающееся образованием дифосфорного эфира фруктозы, который расщепляется альдолазой на две фосфотриозы (завершение 1-й стадии брожения или гликолиза). В дальнейшем в результате окислительно-восстановительных реакций последовательно образуются фосфоглицериновые кислоты и фосфоенолпиро-виноградная кислота. Эти реакции сопровождаются связыванием минерального фосфата, переносом остатка фосфорной кислоты на аденозиндифосфат (АДФ) и образованием аденозинтрифосфата (АТФ). Совокупность этих реакций составляет 2-ю стадию анаэробных превращений углеводов, играющих существенную роль в образовании богатых энергией фосфорных соединений (см. ) .

 Различие между спиртовым брожением, с одной стороны, и гликолизом или молочнокислым брожением - с другой, выявляется на стадии превращения (пирувата): при спиртовом брожении в клетках под влиянием образуются CO ₂и уксусный альдегид, восстанавливаемый алкогольдегидрогеназой в спирт:

  При гликолизе или молочнокислом брожении пируват не подвергается анаэробному декарбоксилированию, а восстанавливается в молочную кислоту :   ,представленная в животных тканях и микроорганизмах, осуществляет декарбоксилирование пирувата с использованием кислорода и образованием ацетилкофермента А (ацетил-КоА), вовлекая таким образом пируват в цикл трикарбоновых кислот (см. ) .Полное окисление пирувата происходит в результате троекратного декарбоксилирования и пятикратной дегидрогенизации в цикле трикарбоновых кислот: CH ₃CO. COOH + O ₂® 3CO ₂+ 2H ₂O. Этот процесс выходит за рамки У. о., однако может рассматриваться как завершающая его стадия: окисление продукта гликолиза - пирувата.

  Окислительное превращения углеводов (пентозный путь, или пентозофосфатный цикл) также начинаются с глюкозомоно-фосфата. Затем происходят последовательно 2 дегидрогеназные реакции: первая приводит к фосфоглюконовой кислоте, а вторая - к освобождению CO ₂и образованию фосфопентозы. Важным итогом этих окислительных реакций является образование восстановленного -кофермента, участвующего во многих синтезах (например, в синтезе жирных кислот). Последующие реакции пентозного пути не связаны с использованием молекулярного кислорода и протекают в анаэробных условиях. При этом частично образуются вещества, характерные для 1-й стадии гликолиза (фруктозо-6-фосфат, фруктозодифосфат, фосфотриозы), а частично специфические для пентозного пути (седогептулозо-1-фосфат, седогептулозо-1,7-дифосфат, фосфопентозы, фосфотетроза, а, возможно, также фосфорные эфиры моносахаридов с 8 атомами углерода). Перечисленные вещества, характерные для гликолиза и пентозного пути, могут участвовать в обратимых реакциях взаимопревращения. Аналогичные реакции протекают и при фотосинтезе на стадиях образования фосфопентоз из фруктозо-6-фосфата и фосфотриозы (так называемый цикл Кальвина).

  Пути биосинтеза углеводов представлены в живых клетках процессами глюконеогенеза и образованием высокомолекулярных полисахаридов. Процесс глюконеогенеза начинается с карбоксилирования пирувата при участии сложной по своей структуре ферментной системы пируваткарбоксилазы, приводящей к образованию щавелевоуксусной кислоты (ЩУК) с участием в качестве кофермента .Стимулирует эту реакцию ацетил-КоЛ. В свою очередь, ЩУК подвергается в цитоплазме реакции декарбоксилирования под действием фермента фосфоенолпируваткарбоксикиназы. Благодаря этим реакциям преодолеваются энергетические барьеры и может образоваться из пирувата фосфоенолпировиноградная кислота - источник глюкозы. В реализуется также и др. возможность: обращение цикла трикарбоновых кислот, восстановление при этом 3 молекул CO ₂и образование фосфоенолпирувата. У растений и микроорганизмов в процессе глюконеогенеза важную роль играет .

 Суммарное уравнение реакций, ведущих от пирувата к глюкозе, может быть записано следующим образом:

  2CH ₃COCOOH + 4АТФ + 2ГТФ + 2НАДН + 2H + 6H ₂O ® глюкоза + 2НАД + 4АДФ + 2ГДФ + 6 неорганический фосфат

  (где АТФ - аденозинтрифосфат, а ГТФ - гуанозинтрифосфат). Синтез олиго- и полисахаридов при участии различных гликозилтрансфераз осуществляется путём переноса гликозильного остатка с нуклеозиддифосфатсахара на моносахарид или же на концевой остаток моносахарида в молекуле поли- или олигосахарида. Таким образом, цепь, состоящая из гексозных остатков, удлиняется. Ветвление или за счёт образования 1,6-связей осуществляется ферментом амило- (1,4-1,6) - трансгликозилазой, катализирующим перенос концевого фрагмента, состоящего из 6 или 7 гликозильных остатков, с конца главной цепи на гидроксильную группу 6-го углеродного атома остатка глюкозы какой-либо из цепей полисахарида.

  Пути регуляции У. о. крайне разнообразны. На любых уровнях организации живого У. о. регулируется факторами, влияющими на активность ферментов, участвующих в реакциях У. о.: концентрацией субстратов и продуктов отдельных реакций, кислородным режимом, температурой, ,определяющей возможность контакта между участниками реакций, концентрацией коферментов, необходимых для отдельных реакций, и т.д. У животных на всех стадиях синтеза и распада углеводов регуляция У. о. осуществляется с участием нервной системы и гормонов.

  Лит.:Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971; Шлегель Г., Общая микробиология, [пер. с нем.], М., 1972; Ленинджер А., Биохимия, пер. с англ., М., 1974. См. также ст. и литературу при ней.

  С. Е. Северин.

Углеводороды

Углеводоро'ды,класс органических соединений, молекулы которых состоят только из атомов углерода и водорода. В зависимости от строения различают ациклические, или алифатические, У., в молекулах которых атомы углерода связаны друг с другом в линейные или разветвленные цепи, и изоциклические, или карбоциклические, У., молекулы которых представляют собой кольца (циклы) из 3 и более атомов углерода. Эту группу У. делят на алициклические У. и (см. также ) .Ациклические У. подразделяют на ,содержащие только простые связи (родоначальник ряда - метан), и ,в молекулах которых могут содержаться кратные связи - двойные и тройные, например одна двойная связь (см. ) ,две двойные связи (см. ) ,одна тройная связь (как, например, в ) .Алициклические У. также могут быть насыщенными (см. ) и ненасыщенными. У. образуют ,характеризующиеся закономерным изменением физических и химических свойств (см. также ) .

Углеводы

Углево'ды,обширная группа органических соединений, входящих в состав всех живых организмов. Первые известные представители этого класса веществ по составу отвечали общей формуле C _mH _2nO _n, то есть углерод + вода (отсюда название); позднее к У. стали относить также их многочисленные производные с иным составом, образующиеся при окислении, восстановлении или введении заместителей.

  Превращения У. известны с древнейших времён, так как они лежат в основе процессов брожения, обработки древесины, изготовления бумаги и тканей из растительного волокна. Тростниковый сахар (сахарозу) можно считать первым органическим веществом, выделенным в химически чистом виде. Химия У. возникла и развивалась вместе с ;создатель структурной теории органических соединений А. М. -автор первого синтеза сахароподобного вещества из формальдегида (1861). Структуры простейших сахаров выяснены в конце 19 в. в результате фундаментальных исследований немецких учёных Г. Килиани и Э. ,основанных на стереохимических представлениях Я. Г. и блестяще их подтвердивших. В 20-е гг. 20 в. работами английского учёного У. Н. Хоуорса были заложены основы структурной химии полисахаридов. Со 2-й половины 20 в. происходит стремительное развитие химии и биохимии У., обусловленное их важным биологическим значением и базирующееся на современной теории органической химии и новейшей технике эксперимента.

  Классификация и распространение углеводов.