()
ModernLib.Net / / / () -
(. 8)
:
|
|
:
|
|
-
(2,00 )
- fb2
(5,00 )
- doc
(1 )
- txt
(1 )
- html
(5,00 )
- :
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41
|
|
В СССР в 1973 посевами кормовой С. было занято около 800 тыс.
га.Средний урожай корнеплодов 300-400
цс 1
га.Основные районы выращивания: Украинское Полесье, центральные районы нечернозёмной зоны РСФСР, Поволжье, Белоруссия, Литва. На 1974 районировано 25 сортов; лучшие из них: Эккендорфская жёлтая, Арним кривенская, Баррес, Победитель, Полусахарная белая и др. На кормовые цели возделывают и некоторые сорта сахарной С., например Сахарную округлую 143. С. кормовую размещают в прифермском севообороте после однолетних мешанок, убираемых на зелёный корм, картофеля, кукурузы на силос. Дозы удобрений: 30-40
т/гаорганических и 60-120
кг/гаNPK. Высевают широкорядным или пунктирным способом (междурядья 45-60
см)
,норма высева соответственно 15-25 и 8-12
кгсемян на 1
га,глубину заделки 2,5-4
см.Уход за посевами аналогичен уходу за столовой С. Убирают кормовую С.
картофелекопателями,
картофелеуборочными комбайнами,свеклоподъёмниками. Хранят в
буртах
или хранилищах.
Сахарная С.в год посева развивает богатый сахаром (до 23%), удлинённый с белой мякотью корнеплод (весит в среднем 300-600
г) и розетку светло-зелёных листьев. Продолжительность вегетации в 1-й год жизни 100-170
сут,во 2-й - 100-125
сут.У сахарной С. в большей степени, чем у др. форм, наблюдаются отклонения от 2-летнего цикла развития - цветушность (цветение в 1-й год жизни) и «упрямство» (отсутствие цветения во 2-й год), что связано со свойствами сорта, условиями выращивания и хранения корнеплодов. Культура теплолюбива, светолюбива и влаголюбива, хотя и отличается сравнительно высокой засухоустойчивостью, солеустойчива. Оптимальная температура для прорастания семян 10-12 °С, роста и развития 20-22 °С. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при - 4, - 5 °С). Сахаристость корнеплодов зависит от числа солнечных дней в августе - октябре. Наибольшее количество влаги потребляет в период усиленного роста корнеплода (в июле - августе). Особенно продуктивна на чернозёмах.
Сахарная С. - важнейшая техническая культура, дающая сырьё для
сахарной промышленности.Отходы производства:
жом
(используют на корм скоту),
патока
(пищевой продукт),
дефекационная грязь
(известковое удобрение). В 1747 нем. химик А. С. Маргграф высказал мнение о целесообразности использования С. с белыми корнеплодами для получения кристаллического сахара. Его соотечественник Ф. К. Ашар в конце 18 в. стал отбирать и разводить С. с повышенным содержанием сахарозы и на своём заводе получал большие количества свекловичного сахара. Научную селекцию сахарной С. начал Л.
Вильморен
(Франция) в середине 19 в. Посевы сахарной С. в России в 1900 составляли 497,5 тыс.
га,в 1913 - 676 тыс.
га(средний урожай 168
цс 1
га)
.В результате селекционной работы, улучшения семеноводства и технологии выращивания повысились технология, качества сырья. В 1811 сахаристость корней не превышала 6-7%, к 1908 она повысилась в среднем до 18,5%.
В 20 в. сахарную С. выращивают в основном в странах с умеренным климатом. Мировая посевная площадь её, валовой сбор и урожайность приведены в таблице.
Наивысшие урожаи сахарной С. в СССР получают в Киргизии (387
цс 1
гав 1973), Грузии (331
ц)
,на Украине (279
ц)
.Основные районы возделывания: Украина, Центральночернозёмные области, Северный Кавказ, Молдавия, Казахстан и Киргизия. В СССР всю площадь посева сахарной С. занимают сорта и гибриды отечественной селекции. На 1974 районировано 30 сортов (в т. ч. 6 односемянных) и 10 гибридов (7 односемянных) урожайного (содержание сахара 17,9-18,3%, сбор его 48-51
ц/га), сахаристого (18,7-19% и 43-44
ц/га) и сахаристо-урожайного (18,5-18,7% и 47-49
ц/га) направления. Лучшие из них: Рамонская 06, Рамонская 100, Ялтушковская односемянная, Ялтушковский гибрид, Белоцерковский полигибрид 1 и 2 и др. Односемянные сорта в 1974 занимали 60% посевов сахарной С. в СССР (75% на Украине). Задача селекции в СССР: выведение высокопродуктивных сортов и гибридов (в т. ч. односемянных полигибридов), обладающих повышенными технологическими качествами, устойчивостью к комплексу болезней и вредителей, отзывчивых на внесение больших доз удобрений, орошение (для поливных районов), скороспелых и нецветушных.
Посевная площадь, валовой сбор и урожайность сахарной свёклы (данные Продовольственной и агрономической организации при ООН, ФАО, 1972)
|
Посевная площадь, млн.
га |
Валовой сбор корней, млн.
т |
Урожайность,
цс 1
га |
|
1961-65 |
1970 |
1972 |
1961-65 |
1970 |
1972 |
1961-65 |
1970 |
1972 |
Весь мир
1 |
7,57 |
7,65 |
7,95 |
179,7 |
228,8 |
240,2 |
237,5 |
299,3 |
302,0 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СССР |
3,60 |
3,37 |
3,49 |
78,94 |
72,18 |
75,70 |
164,2 |
234,4 |
216,9 |
Польша |
0,43 |
0,41 |
0,42 |
11,44 |
12,74 |
14,30 |
267,0 |
312,3 |
332,6 |
Франция |
0,38 |
0,41 |
0,44 |
14,39 |
17,44 |
18,67 |
378,2 |
426,1 |
421,0 |
ФРГ |
0,30 |
0,30 |
0,33 |
11,19 |
13,46 |
14,66 |
378,8 |
444,4 |
442,8 |
Чехословакия |
0,24 |
0,18 |
0,19 |
6,77 |
6,64 |
7,17 |
275,8 |
369,6 |
373,5 |
Италия |
0,24 |
0,28 |
0,25 |
7,83 |
9,52 |
10,68 |
327,3 |
339,2 |
435,9 |
ГДР |
0,23 |
0,19 |
0,21 |
5,52 |
6,14 |
6,20 |
243,7 |
320,0 |
294,0 |
США |
0,49 |
0,57 |
0,54 |
18,80 |
23,93 |
25,88 |
383,3 |
418,4 |
475,1 |
1В Азии и Африке посевы сахарной свёклы незначительны, в Австралии её не выращивают.
Сахарную С. в севообороте размещают обычно после озимой пшеницы, посеянной по многолетним травам, чистым и занятым парам. Основная обработка почвы: лущение стерни и глубокая (28-32
см)
зяблевая вспашка. Примерные нормы удобрений: 20-30
т/ганавоза, 30-60
кг/гаN, 30-90
кг/гаP
2O
5и 45-60
кг/гаK
2O. Эффективно внесение удобрений в рядки с семенами и в подкормку. Высевают сахарную С. широкорядным или пунктирным способом (междурядья 45-60
см)
.Норма высева семян (предварительно их калибруют, протравливают и дражируют) 10-28
кг/га,глубина заделки 2-5
см.Уход за посевами: довсходовое и послевсходовое боронование,
букетировка,прореживание букетов, рыхления междурядий, подкормки и поливы (в Киргизии, Казахстане и др. районах недостаточного увлажнения). Убирают растения в фазу технической спелости, т. е. при достижении наибольшего содержания сахара в корнеплодах. Хранят в траншейных и наземных кагатах. Для комплексной механизации возделывания сахарной С. в основных районах свеклосеяния СССР, кроме машин и орудий общего назначения, применяют специальные машины: свекловичную
сеялку
точного высева,
прореживатель
свекловичный, культиватор-растениепитатель и др. Убирают сахарную С. преимущественно
свеклоуборочным комбайном,применяя поточный (корнеплоды из комбайна поступают в транспортные средства и их отвозят на завод или к месту хранения) и перевалочный (корнеплоды из комбайна ссыпают в кучи на краю поля или на специальной площадке и загружают в транспортные средства
свеклопогрузчиком
) способы. При раздельной уборке на поле одновременно работают два комбайна: первый срезает ботву, второй выкапывает корнеплоды. На неровных и небольших участках сахарную С. убирают
свеклоподъёмниками.См. также
Уборка урожая.Вредители сахарной С.: свекловичные блошки (см.
Блошки земляные
)
,свекловичные долгоносики, свекловичная муха, свекловичная тля, свекловичный клоп и др.; болезни: корнеед, церкоспороз, нематодные болезни, мучнистая роса, мозаичность листьев и др.
Семеноводством
сахарной С. в СССР занимаются селекционно-опытные станции (оригинаторы сортов), специальные элитно-семеноводческие и семеноводческие совхозы; последние выращивают фабричные семена и передают их свеклосеющим хозяйствам.
Лит.:Красочкин В. Т., Свекла, М. - Л.,1960; Карпенко П. В., Свекловодство, 3 изд., М., 1964; Сортоописание овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов, М., 1965; Биология и селекция сахарной свеклы, М., 1968; Культурная флора СССР, т. 19 - Корнеплодные растения, Л., 1971.
И. Ф. Бузанов, С. И. Кузмич.
Сахарная свёкла 2-го года жизни: 1 - цветоносные ветви; 2 - соцветие.
Сахарная свёкла 1-го года жизни.
Корнеплоды распространенных сортов кормовой свёклы: 1 - Эккендорфская желтая; 2 - Баррес; 3 - Полусахарная белая.
Корнеплоды распространенных сортов столовой свёклы: 1 - Грибовская А-473, 2 - Несравненная А-463, 3 - Бордо 237.
Свекловичная горка
Свеклови'чная
го'рка,машина для очистки семян свёклы; см.
Горка семеочистительная.
Свекловичная корневая тля
Свеклови'чная корнева'я тля(Pemphigus fuscicornus), насекомое отряда равнокрылых подотряда
тлей;опасный вредитель свёклы. Тело бескрылой партеногенетической самки длиной 2,3-2,5
мм,яйцевидное, желтовато-белое. Распространена в районах свеклосеяния. Зимуют взрослые партеногенетические самки в почве. Весной они рождают личинок, которые играют большую роль в расширении очагов С. к. т. В течение апреля - сентября даёт 10-12 поколений. С конца августа, кроме бескрылых партеногенетических самок, появляются крылатые особи-полоноски; роль их не выяснена. Колонии тлей живут на мелких корешках свёклы, а также лебеды, мари и др. сорняках семейства маревых и амарантовых. С. к. т. высасывает из корней соки. Растение увядает, а при недостатке в почве влаги - гибнет. В засушливые периоды корни подсыхают, загнивают и легко вынимаются из почвы. Урожай может снижаться на 50
цс 1
гаи более, сахаристость сахарной свёклы на 3-5%. Меры борьбы: уничтожение сорняков; правильное чередование культур в севообороте; обработки краевых полос и очагов вредителя на свекловичных плантациях
инсектицидами.
Лит.:Свекловичная корневая тля и меры борьбы с ней, К., 1969.
О. И. Петруха.
Свекловичная муха
Свеклови'чная му'ха(Pegomyia hyosciami), насекомое семейства
мух настоящих;опасный вредитель свёклы. Длина 6-8
мм,окраска тела пепельно-серая. Распространена в Европе, Северной Америке, Азии; в СССР повсеместно, кроме Крайнего Севера. Сильно повреждает сахарную, столовую, кормовую свёклу, особенно в районах с влажным климатом; встречается на многих дикорастущих растениях семейства маревых, паслёновых, сложноцветных и др. В году 2-4 поколения. Мухи 1-го поколения в средней полосе появляются во 2-й половине мая, 2-го - в июле. Яйца откладывают преимущественно на нижнюю поверхность листьев. Плодовитость 40-100 яиц. Отрождающиеся личинки внедряются в паренхиму листа и питаются, проделывая полости. Образуются пузыревидные вздутия-мины, в которых находятся личинки. Листья вянут, желтеют и отмирают. Растения, поврежденные в фазе вилочки или 1-2 пар настоящих листьев, обычно погибают; более развитые дают мелкие корнеплоды с пониженной сахаристостью. Меры борьбы: глубокая зяблевая вспашка, уничтожение сорняков, зараженных листьев свёклы при прополке; обработка посевов
инсектицидами.
Лит.:Торянская Н. К., Биофенологические особенности свекловичной мухи и меры борьбы с ней, «Изв. Тимирязевской сельскохозяйственной академии», 1966, в. 4; Осмоловский Г. Е., Бондаренко Н. В., Энтомология, Л., 1973.
Н. К. Торянская.
Свекловичная нематода
Свеклови'чная немато'да(Heterodera schachtii), паразитический круглый червь семейства Heteroderidae. Вызывает болезнь свёклы, внешне напоминающую голодание растений из-за недостатка фосфора и калия. Поражает также капусту, турнепс, редис и другие растения семейства крестоцветных. С. н. распространена во всех районах свеклосеяния. Самцы подвижные, нитевидные, длиной до 1,6
мм(
рис.
, 1). Самки неподвижные, лимонообразные, с утолщённой кутикулой, длиной до 1,2
мм.Весной из яиц, находящихся в почве, выходят личинки и внедряются в молодые корни свёклы. Самцы, достигнув половозрелости, выходят в почву, отыскивают самок и, оплодотворив их, погибают. Перед оплодотворением молодые самки разрывают кору и задние концы их тела высовываются на поверхность корней. Яйца откладываются в слизистый яйцевой мешок на заднем конце тела, из них через 30-60
сутпоявляется новое поколение - всего 2-3 генерации в год. Остальные яйца остаются в теле самки, которое к зиме превращается в т. н. бурую цисту, сохраняющую жизнеспособность несколько лет. Обычно самка формирует 100-150 (иногда до 600) яиц. Пораженные С. н. растения развиваются медленно, корневая система у них приобретает характерный «бородатый вид» (
рис.
, 2) из-за большого количества вторичных боковых корней, заменяющих пораженные; корнеплоды мелкие, с пониженным содержанием сахара; наблюдается курчавость листьев. Меры борьбы: повышенные (в 2-3 раза) дозы фосфорных и калийных удобрений, возвращение свёклы на то же поле через 4-5 лет; выращивание в севообороте зерновых, бобовых трав, тимофеевки, уборка и удаление с полей послеуборочных остатков.
Лит.:Кирьянова Е. С. и Кралль Э. Л., Паразитические нематоды растений и меры борьбы с ними, т. 2, Л., 1971; Деккер Х., Нематоды растений и борьба с ними, пер. с нем., М., 1972.
Свекловичная нематода: 1 - самец; 2 - самки (@) на корнях сахарной свёклы.
Свекловичная тля
Свеклови'чная тлялистовая, бобовая тля (Aphis fabac), насекомое отряда равнокрылых подотряда тлей; опасный вредитель свёклы (особенно семенников). Длина тела около 2
мм.Бескрылые или крылатые С. т. чёрные с сизоватым оттенком. Распространена в зоне свеклосеяния. Из культурных растений, кроме свёклы, может размножаться на конских бобах, сое, вике, подсолнечнике, конопле, фасоли, сафлоре и многих др. Из сорняков предпочитает марь, лебеду, щирицу, чертополох и некоторые др. В году до 17 поколений. Зимуют яйца па бересклете европейском и бородавчатом, калине, жасмине. Личинки отрождаются в апреле - мае и превращаются в бескрылых самок-основательниц, которые партеногенетически дают 2-4 поколения. При загрублении тканей бересклета и т. п. появляются крылатые особи, перелетающие на свёклу и др. травянистые растения и образующие на нижней стороне листьев и стеблях семенников большие колонии (С. т. девственным путём беспрерывно размножается до осени). Осенью крылатые особи снова перелетают на бересклет. Высасывая соки с.-х. растений, С. т. задерживает их рост и развитие и может вызывать гибель. При поражении семенников резко снижаются урожай и качество семян. С. т. - переносчик вирусных болезней свёклы. Меры борьбы: уничтожение сорняков на плантациях и вокруг них, использование фосфорорганических инсектицидов.
Лит.:Осмоловский Г. Е., Бондаренко Н. В., Энтомология, Л., 1973; Шкiдники i хвороби ciльськогоспо-дарських рослин, Київ, 1969.
О. И. Петруха.
Свекловичные долгоносики
Свеклови'чные долгоно'сики,жуки семейства
долгоносиков;опасные вредители свёклы. Распространены главным образом в степной и лесостепной зонах Европы и частично в Азии. Наиболее вредоносны С. д. обыкновенный, восточный, серый и чёрный. Обыкновенный С. д. (Bothynoderes punctiventris) - тело длиной 10-16
ммсерого цвета. В году даёт одно поколение. Зимуют обычно жуки в почве. До появления всходов свёклы С. д. питаются на дикорастущих растениях семейства маревых, а затем переходят на плантации свёклы. Взрослые жуки объедают семядольные листочки, перекусывают стебельки и иногда повреждают ростки) ещё не вышедшие на поверхность. Всходы изреживаются, иногда посев уничтожается полностью. Особенно прожорливы жуки в жаркую и сухую погоду. Личинки вредят корневой системе свёклы. Молодые растения обычно погибают, более развитые отстают в росте, привядают, корнеплоды приобретают уродливую форму, вес и сахаристость снижаются. Восточный С. д. (В. foveicollis), длиной 8-10
мм,окраска тела желтовато-белая с нечёткими тёмными пятнами на плечах, у середины и вершины надкрылий. Серый С. д. (Tanymecus palliatus), длиной 8-12
мм;крылья не развиты. Кроме свёклы, повреждает подсолнечник, овощные, бахчевые и бобовые культуры, табак, хлопчатник, многие сорные растения. Развитие одного поколения 2 (реже 3) года. Жуки вредят культурным и дикорастущим растениям. Личинки культурных растений не повреждают. Чёрный С. д. (Psalidium maxillosum) - тело длиной 6-10
мм,чёрный или черно-бурый, блестящий; крылья не развиты. Генерация двухгодичная. Повреждает до 130 видов растений, особенно свёклу. Вредят в основном жуки. Личинки питаются корнями различных растений, но чаще сорных.
: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41
|
|