Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ПА)

ModernLib.Net / Энциклопедии / БСЭ / Большая Советская Энциклопедия (ПА) - Чтение (стр. 66)
Автор: БСЭ
Жанр: Энциклопедии

 

 


Отсутствие излучения зондирующего сигнала повышает скрытность работы, существенно затрудняет обнаружение пассивных радиолокационных станций (РЛС) и создание им помех (см. Радиолокационные помехи ) .Различают П. р. объектов с искусственным (радиопередатчики различного назначения) и естественным (тепловым) излучением радиоволн. Приём пассивной РЛС радиоволн, излучаемых земной и водной поверхностями, используется для снятия радиолокационной карты местности в навигационных целях или обзора местности с целью её разведки, а также для обнаружения отдельных объектов с интенсивным радиоизлучением. Такая РЛС имеет радиоприёмник и антенну с узкой, иглообразной диаграммой направленности, сканирующей в заданном секторе. Принятые сигналы после обработки в приёмнике поступают на электроннолучевой индикатор, у которого развёртка изображения синхронизирована с перемещением диаграммы направленности антенны. На экране индикатора получают картину теплового радиоизлучения местности ( рис. 1 ). Кроме того, пассивные РЛС используются для обнаружения и определения координат воздушно-космических объектов, в частности баллистических ракет на активном участке полёта, и угловых координат внеземных источников радиоизлучения. Последнее служит навигационным целям определения широты и долготы точки размещения РЛС.

  В отличие от так называемой активной радиолокации, П. р. не позволяет найти дальность лоцируемого объекта по данным приёма сигналов только в одном пункте. Для полного определения координат объекта необходимо совместное использование нескольких (³2) РЛС, разнесённых на некоторое (известное) расстояние. Различают 3 способа определения координат радиоизлучающих объектов с помощью П. р.: угломерный, разностно-дальномерный и угломерно-разностно-дальномерный.

  При угломерном способе определяют только направление на лоцируемый объект - при помощи двух (или более) пассивных РЛС ( рис. 2 ), разнесённых на расстояние l. Если объект и обе РЛС расположены в горизонтальной (вертикальной) плоскости, достаточно найти 2 азимута (2 угла места), а определение дальности осуществляется решением треугольника. Для определения координат объекта в общем случае необходимо измерить не менее 3 угловых координат. Измерив 2 азимута и один угол места, дальность до объекта от первой РЛС можно найти по формуле:

  Разностно-дальномерный способ определения координат предусматривает измерение разностей расстояний от излучаемого объекта до пассивных РЛС. Для определения координат объекта на плоскости требуется определить не менее двух значений разности расстояний, для чего необходимо иметь по крайней мере 3 разнесённые РЛС. Так же, как и в разностно-дальномерных радионавигационных системах,местоположение объекта определяется точкой пересечения гипербол, соответствующих измеренным разностям расстояний, с фокусами в точках расположения РЛС.

  Угломерно-разностно-дальномерный способ является комбинацией первых двух и заключается в определении направлений и разности расстояний от объекта до РЛС. При этом способе надо иметь не менее двух РЛС. Определение плоскостных координат объекта обеспечивается измерением одной угловой координаты и разности расстояний.

  Дальность действия пассивных РЛС при резко контрастных объектах может превосходить дальность действия активных (излучающих) РЛС. Точности измерения угловых координат пассивными и активными РЛС примерно одинаковы, точность определения дальности у пассивных РЛС, как правило, ниже.

  Лит.:Малышкин Е. А., Пассивная: радиолокация, М., 1961; Николаев А. Г., Перцов С. В., Радиотеплолокация, М., 1964.

  К. Н. Трофимов.

Рис. 2. Схема определения координат объекта: L - расстояние между РЛС № 1 и РЛС № 2; a 1и a 2- углы, определяющие азимуты объекта, полученные соответственно на РЛС № 1 и РЛС № 2; e 1- угол места объекта, полученный на РЛС № 1; R 1- наклонная дальность объекта относительно РЛС № 1.

Рис. 1. Карты побережья: а - радиолокационная; б - географическая (поверхность суши заштрихована, чёрными прямоугольниками отмечены прибрежные сооружения).

Пассивное избирательное право

Пасси'вное избира'тельное пра'во,право граждан быть избранными в различные органы государства. В большинстве буржуазных государств П. и. п. обусловлено различными высокими цензами; имущественными, образовательными, возрастным и др. Имущественные цензы установлены в Аргентине, Бельгии, Канаде, Коста-Рике, Либерии и др. (например, в Аргентине кандидаты в президенты, вице-президенты и сенаторы должны иметь годовой доход не менее 2 тыс. песо). См. также Цензы избирательные.

 Для получения П. и. п. установлен и более высокий возрастной ценз, чем для активного избирательного права.В большинстве стран он составляет 25 лет (Бельгия, Гана, Италия, Ливан, Нидерланды, Пакистан, США, ФРГ, Япония и др.), в Австрии - 26, в Иране, Ливии, Турции - 30 лет. В странах, где существует двухпалатный парламент, для того чтобы быть избранным в верхнюю палату, требуется ещё более высокий возраст (в США, Индии и Японии - 30, в Бразилии, Франции и на Филиппинах - 35, в Бельгии, Ливии и Турции - 40 лет).

  Образовательный ценз для кандидатов в представительные органы имеется в Бразилии, Лаосе, США, Турции и др. странах. В некоторых странах кандидаты в члены парламента должны пройти проверку интеллектуальной, моральной и даже финансовой пригодности. В Лаосе, например, членами Национального собрания могут стать только лица, имеющие диплом о высшем образовании или занимающие государственные посты, или выплачивающие довольно высокие налоги. В Турции сенаторы должны иметь диплом о высшем образовании, в Иране в верхнюю палату могут быть избраны только лица, которые ранее были либо членами нижней палаты парламента по крайней мере трёх созывов, либо министрами, послами, председателями палат, генеральными прокурорами, председателями апелляционных судов, профессорами или адвокатами (со стажем от 15 до 20 лет), владельцами собственности, выплачивающими налоги в размере 500 тыс. риалов.

  Во многих государствах кандидаты в члены представительных органов должны внести довольно крупную сумму в качестве избирательного залога (см. Залог избирательный ) .Устанавливая все эти цензы (особенно имущественный), буржуазное государство стремится ограничить возможность избрания в парламент представителей трудящихся.

  В социалистических государствах вопрос о формировании представительных органов власти решается принципиально по-иному. В интересах всего общества считается, что в высшие органы государственной власти должны быть избраны люди, имеющие определённый жизненный опыт, и соответственно устанавливается, каков должен быть минимальный возраст депутатов (например, в СССР в депутаты Верхных Советов союзных республик могут быть избраны лица, достигшие 21 года, а в Верховный Совет СССР - 23 лет).

Пассивные операции банков

Пасси'вные опера'ции ба'нков,см. в ст. Банки.

Пассивные счета

Пасси'вные счета', бухгалтерские счета, отражающие источники формирования хозяйственных средств и их целевое назначение. Служат для учёта и контроля за состоянием и изменением различных фондов, ссуд, обязательств перед поставщиками и др. кредиторами и т.д. К П. с. относятся: расчётные счета предприятий, производственных объединений и хозяйственных организаций; текущие счета колхозов, бюджетных, профсоюзных, общественных организаций; счета средств союзного, республиканского и местных бюджетов; вклады населения. Пассивными являются также счета, на которых аккумулируются средства предприятий и организаций для финансирования и долгосрочного кредитования капитальных вложений, счета средств и фондов специального назначения, неделимых фондов колхозов, собственных фондов Госбанка, его операционных доходов и нераспределённой прибыли, счета по учёту выпущенных в обращение денежных билетов и монеты. Сальдо по П. с. может быть только кредитовым.

Пассивный участок

Пасси'вный уча'стокполёта космического аппарата, участок, на котором движение космического летательного аппарата происходит при выключенных двигателях ракеты. Движение на П. у. происходит под действием притяжения Земли, Луны, Солнца, планет, сопротивления верхних разреженных слоев атмосферы и т.д. (см. Активный участок ).

Пассион

Пассио'н(от лат. passio - страдание), музыкально-драматическое произведение на религиозный сюжет - о страданиях и смерти Христа; см. «Страсти» .

Пассифлора

Пассифло'ра,род растений семейства страстоцветных; то же, что страстоцвет.

Паста Джудитта

Па'ста(Pasta) (урожденная - Негри, Negri) Джудитта [28.10.1797 (по др. данным, 9.4.1798), Саронно, близ Милана, - 1.4.1865 (по др. данным, 1867), Блевио, близ Комо], итальянская певица (сопрано). Училась в Миланской консерватории. Гастролировала во многих европейских странах (в России в 1840-41). Славилась исполнением партий в операх Дж. Россини, В. Беллини, Г. Доницетти. Для неё были написаны партии Нормы, Амины («Норма», «Сомнамбула» Беллини), Анны Болейн («Анна Болейн» Доницетти).

  Лит.:Тимохин В., Выдающиеся итальянские певцы. Очерки, М., 1962; Giuditta Pasta e i suoi tempi: memorie e lettere raccolte a cura di М. F. Giulini, Mil., 1935.

Паста (лекарств. форма)

Па'ста(итал. pasta, буквально - тесто), лекарственная форма (разновидность мази ) с содержанием порошкообразных веществ не менее 25%, близкая по консистенции к тесту. П. обладают адсорбирующими и подсушивающими свойствами. Оказывают противовоспалительное действие.

  П. защитные - средства для защиты кожи от вредного воздействия физических и химических агентов. Различают П. защитные, предохраняющие от органических растворителей, водных растворов кислот, солей, щелочей, и П. защитные специального назначения, например защищающие от ультрафиолетовых лучей и т.д. Ко всем П. защитным предъявляются следующие санитарные требования: они не должны содержать веществ, раздражающих или сенсибилизирующих кожу, а также нарушающих её физиологические функции; должны легко наноситься на кожу и прочно удерживаться на ней при движениях; легко удаляться с кожных покровов при обычном мытье без применения специальных смывок; не растворяться в тех веществах, от воздействия которых требуется защищать кожу. П. защитные готовят на крахмальной или мыльной основе, добавляя в зависимости от назначения жиры, масла, полимерные кремнийорганические соединения и т.д.

Пастбища

Па'стбища,земельные угодья, покрытые растительностью, используемой животными в виде подножного корма. П. делят на природные, или естественные, и сеяные, или искусственные. Растительный покров природных П. состоит главным образом из многолетних дикорастущих трав, иногда из лишайников (тундра), полукустарников и кустарников (тундра, полупустыня и пустыня). Сеяные П. создают посевом смеси бобово-злаковых многолетних и однолетних трав (см. Культурные пастбища ) .

 П.- один из основных источников дешёвого и наиболее ценного зелёного корма для с.-х. животных. Почти 3/ 4потребности животноводства СССР в зелёных кормах удовлетворяется за счёт П. При пастбищном содержании продуктивность с.-х. животных выше на 25-40%, качество продукции значительно лучше, а себестоимость её на 20-30% ниже, чем при стойловом содержании. На П. животных выгоняют, когда растения находятся в ранних фазах вегетации и содержат наибольшее количество питательных веществ.

  Период пребывания скота на П.- пастбищный период - длится в лесной зоне 125-150 суток, в лесостепной - около 170, в степной - около 200, в полупустынной - около 250, в тундровой и пустынной - почти круглый год. В горных районах субальпийские и альпийские П. используют для отгонного содержания скота летом (в течение 2-3 месяцев). Природные П. СССР (во всех категориях хозяйств) в 1972 занимали 329 млн. га.Кроме того, оленьи П. занимали 343 млн. га.Наибольший удельный вес П. в составе с.-х. угодий в Туркмении (более 96%), Узбекистане (84%), Киргизии (83%), Казахстане (80%) и Таджикистане (более 77%). На Украине, в Латвии, Литве, Белоруссии, Молдавии и в центральных районах РСФСР П. занимают 10-15% с.-х. угодий.

  На территории СССР выделяют несколько природных зон, которым присущи определённые типы П. В тундровой и лесотундровой зонах как П. используются различные болота, кустарниковые и кустарничковые заросли и др. Урожай поедаемой массы в зависимости от типа П. колеблется от 0,1 до 4 цс 1 га.В лесной зоне распространены суходольные, низинные, болотистые и пойменные П. Крупный рогатый скот хорошо использует все типы П., овцы - суходолы. Урожай поедаемой массы от 7-10 до 30-45 ц с 1 га.

 В лесостепной зоне П. приурочены в основном к южным и восточным склонам и днищам балок и оврагов. Урожай поедаемой массы от 12-16 ц(в Азиатской части) до 20-25 ц(в Европейской части) с 1 га.Растительный покров в Азиатской части - разнотравно-вейниковый и вейнико-типчаковый, в Европейской части - злаково-бобовый и разнотравный.

  В степной зоне по направлению с С. на Ю. в Европейской части СССР злаково-бобовая мезофильная растительность сменяется ковыльной и ковыльно-типчаковой. Урожай поедаемой массы 20-25 ц с1 га.В Азиатской части наряду с ковылями и типчаком преобладают полыни, осочка и др. (урожай поедаемой массы 10-18 ц с 1 га) .Хорошие весенние и осенние П. для нагула крупного рогатого скота. В южной части степи при переходе к полупустыне расположены лиманные луга, используемые как П. в засушливые годы (урожай поедаемой массы 20-40 ц с1 га).

  В полупустынной зоне расположены полынно-злаковые, типчаково-ромашниковые и полынно-солянковые П. Первые два типа П. используют преимущественно для выпаса овец; третий - для выпаса овец и верблюдов в осенне-зимнее время. Урожай поедаемой массы 8-10 цс 1 га.

 В пустынной зоне несколько типов П., используемых для овец и верблюдов: эфемерные, полынно-эфемерные, сочно-солянковые, полынные, полынно-солянковые, полынно-злаковые, травянисто-кустарниковые. Урожай поедаемой массы от 2 до 10 цс 1 га.

 Горные П. в различных горных районах СССР имеют свои особенности; общее для них - смена характера растительности с высотностью (вертикальная зональность). По этому признаку П. горных районов подразделяют на полупустынные (занимают предгорья и наиболее низкие части гор), горно-степные, лугово-степные, горно-лесные, субальпийские и альпийские. Наилучшие типы П.- горно-лесные и субальпийские. Горно-лесные П. используются летом для выпаса молочного скота. Урожай поедаемой массы 30-45 цс 1 га.

 Субальпийские луга - хорошие летние П. для крупного рогатого скота; дают и сено хорошего качества; урожай поедаемой зелёной массы до 50 цс 1 га.

 На горные П. скот выгоняют весной, используют сначала полупустынные и частично горно-степные П. Позже стада перегоняют в лесостепной и лесной пояса гор и в субальпийский, где крупный рогатый скот находится до конца сезона; овец и коз перегоняют непосредственно на альпийские П.

  В среднем по СССР продуктивность естественных П. составляет 13 цпоедаемой массы с 1 га.Наименее продуктивны пустынные П. Туркмении, Узбекистана и Казахстана. Для повышения продуктивности естественных П. приёмы правильного их использования сочетают с мерами улучшения. Системой правильного использования П. является пастбище оборот - чередование по годам выпаса скота, скашивания трав и мероприятий по уходу за травостоем. В системе пастбищеоборота предусматриваются: загонная пастьба скота, подкормка травостоя удобрениями, подкашивание несъеденных растений, борьба с сорными и вредными растениями, оставление травостоя с ценными кормовыми травами до осыпания семян (естественное обсеменение), подсев семян бобовых и злаковых трав для усиления этой группы растений на П., задержка или отвод талых вод и др.

  Площади сенокосов и пастбищ в некоторых зарубежных странах

Страна Площадь сенокосов  и пастбищ, млн. га Доля во всей пло- щади с.-х. угодий, %
Австралия....…………. США......………………. Испания.....…………... Канада......……………. Новая Зеландия …….. Великобритания ……. Франция....…………… ФРГ.......………………. Польша.....……………. Италия.....…………….. 362,3 256,0 23,1 20,8 12,6 12,5 12,3 5,7 5,2 5,2 94,2 57,5 54,0 29,9 93,2 63,3 24,4 40,1 24,2 24,6

  За рубежом природные кормовые угодья не подразделяются на П. и сенокосы,как в СССР. Все природные кормовые угодья учитываются как «пастбища вне пашни», которые в зависимости от потребности хозяйств используются на выпас, на сено или комбинированно. Наибольший удельный вес таких П. во всей площади с.-х. угодий в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании, США, Испании (табл.).

  Лит.:Агабабян Ш. М., Горные сенокосы и пастбища, М., 1959; Соболев Л. Н., Кормовые ресурсы Казахстана, М., 1960; Тоомре Р. И., Долголетние культурные пастбища, М., 1966; Смелов С. П., Теоретические основы луговодства, М., 1966; Сенокосы и пастбища, под ред. И. В. Ларина, М. Л., 1969; Мовсисянц А. П., Использование пастбищ, М., 1969; Гаевская Л. С., Каракулеводческие пастбища Средней Азии, Таш., 1971.

  А. П. Мовсисянц.

Пастбищные клещи

Па'стбищные клещи'устаревшее название иксодовых клещей.

Пастбищный хребет

Па'стбищный хребе'т,горный хребет Большого Кавказа (в западной и центральной частях), протягивающийся севернее Скалистого хребта и имеющий характер куэсты. Длина около 400 км.высота до 1200-1500 м.Сложен в гребневой части верхнемеловыми известняками. К системе П. х. относятся хребты Боргустан и Джинал (1541 м) в окрестностях Кисловодска.

Пастель

Пасте'ль(франц. pastel, от итал. pastello, уменьшительное от pasta - тесто), 1) живопись сухими, мягкими цветными карандашами без оправы, спрессованными и отформованными из стёртых в тонкий порошок разноцветных пигментов с небольшим добавлением камедей (гуммиарабик, трагакант), молока, иногда мела, гипса, талька и т.д. 2) Произведение, выполненное в этой технике. Пастельными карандашами рисуют на шероховатой (чаще цветной) бумаге, картоне, грунтованном холсте, замше, пергаменте. Широкое использование штриха в П. сближает её с графикой. Светоносные чистые краски П. сохраняют свою первоначальную свежесть и силу, а их слой - нежную, бархатистую матовую поверхность. Красочный слой иногда закрепляют фиксативом (раствор фторлона или камеди, наносимый при помощи пульверизатора).

  Происхождение П. гипотетически относят ко 2-й половине 15 в., когда пробуждается интерес к многоцветному рисунку (Ж. Фуке во Франции и др.). Термин «pastello» впервые появляется в трактате теоретика маньеризма Дж. П. Ломаццо (конец 16 в.). Мастера П. 16-17 вв. (Дж. А. Больтраффио, Б. Луини, Л. Карраччи, Г. Рени в Италии, Х. Хольбейн Младший в Германии, Х. Голциус в Голландии, Д. и П. Дюмустье, Н. Ланьо во Франции) практически не переступают традиций чистого рисунка. С конца 17 в. в П. усиливаются живописные тенденции. Во Франции Ж. Вивьен исполняет в технике П. настоящие станковые картины. Расцвет П. происходит в 18 в. Тонкость и изящество техники, свойственная ей мягкая декоративность привлекают таких мастеров, как Р. Каррьера в Италии, М. К. де Латур, Ж. Б. С. Шарден, Ж. Б. Перронно во Франции, А. Р. Менгс в Германии, Ж. Э. Лиотар в Швейцарии. П. отвергается классицизмом именно из-за её изнеженности, приглушенности, отсутствия в ней линеарной напряжённости. С 1-й трети 19 в. в технике П. работают Э. Делакруа, Ж. Ф. Милле, Э. Мане, О. Ренуар, О. Редон и особенно Э. Дега (открывший в П. сильную линию, звучность красок и богатство фактуры) во Франции, М. Либерман в Германии, А. О. Орловский, А. Г. Венецианов, И. И. Левитан, В. А. Серов в России, М. К. Чюрлёнис в Литве. В 20 в. к П. обращается П. Боннар, Ж. А. Вюйяр во Франции, М. Кэссетт в США, Х. ван де Велде в Нидерландах и др. Плодотворно работают советские мастера П.- С. В. Малютин, Е. А. Кацман, В. В. Лебедев, Н. А. Тырса, Кукрыниксы и др.

  Лит.:Киплик Д. И., Техника живописи, [6 изд.], М.- Л., 1950; Brieger L., Das Pastell, В., [1921]; Hahn R., Pastellmalerei. Einfьhrung in die Technik, 4 AufL, Ravensburg, [1948]; Robert K., Le pastel, P., 1951.

  В. Д. Синюков.

В. А. Серов. «В деревне. Баба с лошадью». 1898. Третьяковская галерея. Москва.

С. В. Малютин. Портрет Г. П. Передерия. 1919. Челябинская городская картинная галерея.

Ж. Б. Перронно. Портрет М. К. де Латура. 1750. Музей Лекюйе. Сен-Кантен.

Э. Дега. «Две танцовщицы». Ок. 1895. Картинная галерея. Дрезден.

Пастер Луи

Пасте'р(Pasteur) Луи (27.12.1822, Доль, Юра,-28.9.1895, Вильнёв-л'Этан, близ Парижа), французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии и иммунологии. Член Парижской АН (1862), Французской медицинской академии (1873), Французской академии («бессмертных»; 1881). Член-корреспондент (1884) и почётный член (1893) Петербургской АН. Окончил Высшую нормальную школу (1847). Профессор университетов в Страсбурге (с 1849) и Лилле (с 1854), Нормальной школы (с 1857), Парижского университета (с 1867). Участник Революции 1848, вступил в Национальную гвардию. Первый директор научно-исследовательского микробиологического института (Пастеровского института), созданного в 1888 на средства, собранные по международной подписке. В этом институте наряду с другими иностранными учёными плодотворно работали и русские - И. И. Мечников, С. Н. Виноградский, Н. Ф. Гамалея, В. М. Хавкин, А. М. Безредка и др. Для исследований П. характерна органическая связь теории и практики. Первые его работы, посвященные изучению оптической асимметрии молекул, легли в основу стереохимии.П. показал, что различия в оптической активности кристаллов винной кислоты (лево- и правовращающие) определяются присутствием среди них двух асимметричных форм. Установил возможность разделения оптических изомеров с помощью микроорганизмов, усваивающих один из них. С 1857 изучал процессы брожения (молочнокислого, спиртового, уксусного, открытого им маслянокислого). Вопреки господствовавшей «химической» теории немецкого химика Ю. Либиха доказал, что брожение вызывается деятельностью различных видов микроорганизмов. Открыл при этом явление анаэробиоза (способность к жизни в отсутствии свободного O 2) и существование облигатно (строго) анаэробных бактерий. Показал, что брожение служит источником энергии для вызывающих его микроорганизмов. Заложил научные основы виноделия, пивоварения и др. отраслей пищевой промышленности. Предложил метод предохранения вина от порчи ( пастеризацию ) ,примененный затем в производстве др. продуктов питания (пива, молока, фруктово-ягодных соков). Окончательно опроверг (путём эксперимента) представления о возможности самозарождения живых существ в современных условиях.

  Изучив природу заболевания шелковичного червя (1870), П. установил заразность болезни, время её максимального проявления и рекомендовал меры борьбы с нею. Исследовал ряд др. заразных болезней животных и человека (сибирская язва, родильная горячка, бешенство, куриная холера, краснуха свиней и пр.), окончательно установив, что они вызываются специфическими возбудителями. На основе развитого им представления об искусственном иммунитете предложил метод предохранительных прививок, в частности вакцинацию против сибирской язвы (1881). В 1880 П. совместно с Э. Ру начал исследования бешенства.Первая предохранительная прививка от этой болезни была им сделана в 1885 (см. Пастеровская станция ) .

  Соч.: Ruvres complйtes, t. 1-7, P., 1922-39; Correspondance. 1840-1895, t. 1-4, P., 1940-51; Избр. труды, т. 1-2, М., 1960 (список работ).

  Лит.:Гамалея Н. Ф., Мечников И. И., Тимирязев К. А., Пастер (Сб. ст.), М.- Л., 1946; Валлери-Радо Р., Жизнь Пастера, пер. с франц., М., 1950; Яновская М., Пастер, М., 1960; Имшенецкий А. А., Луи Пастер. Жизнь и творчество, М., 1961.

  Д. В. Лебедев.

 

Л. Пастер.

Пастера эффект

Пасте'ра эффе'кт,снижение скорости или полное прекращение спиртового брожения под влиянием кислорода. Впервые это явление наблюдал Л. Пастер . П. э. имеет место также в животных и растительных тканях, где O 2тормозит анаэробный гликолиз.Значение П. э., то есть перехода в присутствии O 2от анаэробного гликолиза или брожения к дыханию, то есть потреблению O 2, состоит в переключении клетки на более экономный путь получения энергии: при дыхании из того же количества субстрата извлекается примерно в 20 раз больше энергии, чем при брожении. В результате скорость потребления субстрата, например глюкозы, в присутствии O 2снижается. Молекулярный механизм П. э. заключается, по-видимому, в конкуренции между системами дыхания и брожения (гликолиза) за аденозиндифосфат (АДФ), используемый для образования аденозинтрифосфата (АТФ).

  Лит.:Биохимия растений, пер. с англ., М., 1968, гл. 10; Шлегель Г., Общая микробиология, пер. с нем., М., 1972, гл. 8.

Пастереллёз

Пастереллёз,геморрагическая септицемия, инфекционная болезнь животных и человека, характеризующаяся септицемией и воспалительными процессами слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника, а также пневмониями, отёками. Возбудитель - бактерии пастереллы.Источник возбудителя - больные и переболевшие животные. В возникновении П. большое значение имеет ослабление резистентности организма под влиянием неблагоприятных факторов внешней среды. Заражение происходит аэрогенным и алиментарным путём. У больных животных отмечают повышение температуры, отсутствие аппетита, сильное угнетение, учащение пульса и дыхания; при преимущественном поражении органов дыхания - слизисто-гнойное истечение из носа, конъюнктивит, затруднённое дыхание, кашель. Кишечная форма проявляется прогрессирующим поносом, слабостью, у рогатого скота и свиней возможны отёки в области головы, шеи, подгрудка и в др. местах (при сверхостром течении болезни животные быстро погибают без видимых симптомов). При диагностике учитывают клинические признаки, эпизоотологические данные и результаты бактериологического исследования. Лечение проводят специфической гипериммунной сывороткой, антибиотиками, сульфаниламидами. Больных птиц лечить нецелесообразно. Профилактика: создание хороших условий содержания, полноценное кормление, выполнение ветеринарно-санитарных мероприятий; для активной профилактики применяют вакцины.

  Для П. человека характерны местные поражения в виде абсцессов и флегмон. В ряде случаев развивается остеомиелит, бронхопневмония. Профилактика соблюдение мер предосторожности при работе с животными, больными П.

  Лит.:Эпизоология, под общ. ред. Р. Ф. Сосова, М., 1974.

  Е. И. Буткин.

Пастереллы

Пастере'ллы,род неспороносных патогенных бактерий, названных так в честь изучавшею их Л. Пастера.Ноподвижные грамотрицательные короткие (0,3-1Х0,8-2 мкм) палочки, окрашивающиеся биполярно (оба конца клетки окрашиваются значительно темнее). На плотных питательных средах образуют сероватые или желтоватые слизистые колонии, на мясопептонном бульоне - муть и сероватую плёнку, факультативные аэробы, слабо сбраживают углеводы без образования газа; оптимальная температура роста 37 °С. Отдельные виды П. вызывают холеру у кур, пастереллёз-у др. птиц, мышей, крыс, кроликов, свиней, крупного рогатого скота, лошадей. Pasteurella pestis - возбудитель чумы у человека и грызунов (суслики, крысы). Чума передаётся от одних грызунов другим, а от них человеку, преимущественно инфицированными блохами.

Пастеризация

Пастериза'ция,однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60-70 °С в течение 15-30 мин .При этом неспороносные бактерии погибают, но полной стерилизации не происходит, так как споры бактерий такое нагревание выдерживают. Метод предложен Л. Пастером.Применяется главным образом для предохранения от порчи пищевых продуктов, которые не выдерживают нагревания до более высокой температуры.


  • Страницы:
    1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75