Основные поставщики шерсти — колхозы и совхозы, в них сосредоточено около 80% поголовья овец. Средний годовой настриг шерсти с одной овцы в колхозах, совхозах и др. государственных хозяйствах в 1950—2,2
кг,
в1960—2,6
кг, в 1972—3,0
кг. Себестоимость 1
тшерсти (1971) в колхозах — 3861 руб., в совхозах — 3585 руб., в специализированных хозяйствах значительно ниже. Основной трудоёмкий процесс в О. — стрижка овец — механизирован на 95% (1972).
В зависимости от основной продуктивности выделяют несколько направлений О.: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошёрстное и грубошёрстное. Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шёрстное и мясо-шёрстно-молочное. Разведение овец каждого из этих направлений в СССР определяется государственным планом породного районирования, учитывающим потребности народного хозяйства в продукции овцеводства, природные условия зон и особенности различных пород. Тонкорунное О. сосредоточено преимущественно в районах Северного Кавказа, юга Поволжья, Сибири и Казахстана, в Киргизии; полутонкорунное — главным образом в районах центральной чернозёмной и нечернозёмной зон РСФСР, Среднего Поволжья, Украины (полутонкорунное кроссбредное О. развивается в Казахстане, Сибири, на Урале); полугрубошёрстное — в Туркмении, Закавказье, полупустынных и горных районах Казахстана; смушковое и мясо-сальное — в Средней Азии и Казахстане; шубное — в центральной нечернозёмной зоне, северо-восточных районах РСФСР и на Урале; мясо-шёрстное грубошёрстное — преимущественно в центральных районах Европейской части РСФСР; мясо-шёрстно-молочное — в горных районах Северного Кавказа, Закавказья, в Прибалтике, Сибири. Разводят около 70 пород и породных групп овец, в том числе 24 тонкорунных, 22 полутонкорунных. Наибольшее распространение получили:
,
,
,
,
,
,
,
и др. Работу с породами ведут племенные заводы, откуда животные поступают для улучшения овец в товарных хозяйствах.
Перспективы развития отрасли определены постановлением ЦК КПСС и Советским Министерством СССР «О мерах по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества продукции овцеводства» (1972). Намечается увеличение численности овец и их продуктивности, улучшение породности. Разработаны и осуществляются мероприятия по созданию прочной кормовой базы (повышению продуктивности пастбищ, созданию страховых запасов кормов, увеличению производства гранулированных грубых кормов, обогащенных концентратами), интенсификации отрасли, совершенствованию производственных процессов. Интенсификация О. осуществляется по линии специализации овцеводческих хозяйств, концентрации в них большего поголовья, строительства комплексно-механизированных ферм. Исследовательскую работу по О. ведут научно-исследовательские институты:
,
, Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства и др.; учебные институты по сельскому хозяйству и животноводству. Учёными и специалистами-практиками разрабатываются и внедряются методы племенной работы в племенных и товарных хозяйствах, искусственного осеменения, повышения плодовитости, технологии производства продуктов О. на промышленной основе и др. Как учебная дисциплина О. преподаётся в с.-х., зоотехнических и ветеринарных высших и средних учебных заведениях.
О. за рубежом. Тонкорунное О. развито в странах с засушливым климатом, большим количеством степных и полустепных пастбищ; полутонкорунное-мясо-шёрстное — в районах достаточного увлажнения, с более мягким климатом. Наибольшее поголовье овец сосредоточено в Австралии, Аргентине, Новой Зеландии, Уругвае, США и ЮАР. В этих странах производится свыше половины всего мирового производства шерсти. По численности овец (в 1972—162,9 млн. голов) и производству шерсти (917 тыс.
т) 1-е место в мире занимает Австралия; основное направление О. — тонкорунное, развивается также полутонкорунное мясо-шёрстное, кроссбредное. Новая Зеландия, где почти всё О. представлено мясо-шёрстными полутонкорунными породами, занимает 1-е место в мире по экспорту баранины и производит самую высококачествественную кроссбредную шерсть. В Аргентине разводят полутонкорунных овец, в основном английских длинношёрстных и кроссбредов, в небольшом количестве — тонкорунных; в Уругвае — в основном кроссбредов; в США — овец типа английских короткошёрстных; в ЮАР — мериносов, завезённых из Австралии. В странах Европы О. преимущественно полутонкорунное (Великобритания, Ирландия, Норвегия, Дания, Болгария) и тонкорунное (Франция, Румыния, Венгрия и др.). О. Китая и Монголии представлено главным образом грубошёрстными породами. В Афганистане и странах Южной Африки развито каракулеводство.
Лит.:Иванов М. Ф., Полн. собр. соч., т. 4, М., 1964; Руководство по разведению животных, т. 3, [пер. с нем.], М., 1965; Овцеводство, под ред. Г. Р. Литовченко и П. А. Есаулова, т. 1—2, М., 1972.
Г. Р. Литовченко.
«Овцеводство»
«Овцево'дство», ежемесячный научно-производственный журнал, орган министерства сельского хозяйства СССР. Издаётся в Москве с 1955. Рассчитан на зоотехников, заведующих фермами, руководителей овцеводческих хозяйств, научных работников. Освещает вопросы: породного преобразования и совершенствования стад; изыскания наиболее эффективных методов племенной работы; создания прочной кормовой базы в различных природных зонах страны; механизации трудоёмких процессов в овцеводстве; рациональной организации производства. Публикует дискуссионные статьи по отдельным вопросам развития отрасли. Тираж (1973) 42800 экземпляров.
Овцын Дмитрий Леонтьевич
О'вцынДмитрий Леонтьевич (гг. рождения и смерти неизвестны), русский гидрограф, В 1734—38 руководил отрядом 2-й Камчатской экспедиции по съёмке побережья Карского м. к В. от Оби. Летом 1737 отряд прошёл из Оби в Енисей и произвёл первую гидрографическую опись этой части побережья Сибири. В 1741 участвовал в плавании В. Беринга к берегам Америки. В честь О. названы: мыс полуострова Таймыр и пролив между островами Оленьим и Сибирякова.
Овцын Иван Иванович
О'вцынИван Иванович (гг. рождения и смерти неизвестны), русский изобретатель-самоучка. Создал первую в России установку сухой перегонки древесины с утилизацией всех продуктов перегонки. Строительство установки О. начал в октябре 1823 в Петербурге (близ Охты) и закончил в начале 1824. Существовавшие ранее установки, например французского инженера Ф.
, улавливали или только дёготь и смолу, или только светильный газ, в то время как на своей установке О. получал также и уксусную кислоту. По-видимому, после удачных опытов О. в России началось изготовление скипидара непосредственной сухой перегонкой древесины.
Лит.:Углеобжигательная печь, на основании Термолампа устроенная на Охте, «Отечественные записки», 1824, ч. 17, № 43, с. 480—84; Лукьянов П. М., История химических промыслов и химической промышленности России до конца 19 в., т. 3, М., 1951, с. 516, 540.
Овчарки
Овча'рки, группа пород
, различных по происхождению и экстерьеру. Используются для пастушьей, караульной, розыскной и др. видов службы. Отличаются крупным ростом, пропорциональным сложением, густым шёрстным покровом. Сильные, смелые, выносливые собаки, хорошо поддающиеся дрессировке. Основные породы О.: немецкая, кавказская, среднеазиатская, южнорусская, шотландская (колли), пули, пуми, кувас, командор. Немецкая О. — наиболее распространённая в мире служебная порода. Относится к группе европейских О. В конце 19 в., когда эту О. стали использовать для службы в полиции и армии, был создан тип универсальной служебной собаки. В Россию немецкая О. завезена в 1904 и использовалась в армии. В результате многолетней (с 1924) зоотехнической работы с породой в СССР создан тип немецкой О., известный под названием восточноевропейской, соответствующий местным климатическим условиям. Эта О. крупнее европейской немецкой, более сухого и крепкого сложения. Голова клинообразная, уши стоячие, хвост саблевидный. Высота в холке кобелей 64—72
см, сук — 58—68
см. Используется как пастушья в сельском хозяйстве, розыскная, караульная и для специальных служб в милиции и армии. Кавказская, среднеазиатская и южнорусская О. — пастушьи породы древнего происхождения, очень сходные по внешнему виду: массивная широкая голова, грубый костяк, мощные лапы; уши висячие (обрезаются в щенячьем возрасте), хвост серповидный (у среднеазиатской О. купируется). Высота в холке кобелей не менее 65
см, сук — не менее 60
см. Разводятся эти О. в основном В СССР. В Монголии и др. странах Азии, а также на С. Африки распространены О., по типу близкие к кавказской и среднеазиатской. Во многих странах популярны и широко применяются шотландские О. —
и бордер-колли, венгерские —
,
,
,
, словакский чувач, польские подгальские и низинные О., французские бриардские и боссеронские, бельгийские грюнендальские О. и молинуа, а также др.
Лит.:Служебная собака, 2 изд., М., 1972; Стандарты собак служебных пород, 2 изд., М., 1972; Пособие по собаководству, 2 изд., Л., 1973.
А. П. Мазовер.
Овчарня
Овча'рня, то же, что
.
Овчаров Георги
Овча'ровГеорги (20.4.1889, Силистра, — 15.10.1953, там же), болгарский архитектор. Окончил Высшую техническую школу в Мюнхене (1911). Строил главным образом крупные административные и общественные здания, используя некоторые приёмы функционализма и в то же время применяя упрощённую ордерную систему в духе модернизованной классики (Рабочая больница, 1934—37, и министерство внутренних дел, 1935—39, в Софии; Городской народный совет в Бургасе, 1939—42). Строгой простотой и монументальностью форм отличается мавзолей Г. Димитрова в Софии (1949, совместно с Р. Рибаровым).
Овчина
Овчи'на, шкура, снятая со взрослой овцы. Строение О. характеризуется тонким эпидермисом.
О. состоит из тонких волокон, переплетающихся в горизонтальном направлении. Граница между сосочковым и сетчатым слоями дермы О. пролегает довольно четко. Толщина сосочкового слоя обычно больше толщины сетчатого.
и меха из О. обладают малой прочностью, сильной тягучестью, большой рыхлостью и водопроницаемостью. Особенно малой прочностью отличается лицевой слой кожи (лёгкие сдиры).
кожи, выработанной из О., имеет равномерно рассеянные мелкие поры и довольно гладкую поверхность.
По структуре волосяного покрова различают О.: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошёрстные и грубошёрстные.
В меховом производстве используются О. первых трёх групп, имеющие вторичный волосяной покров, который состоит из тонких, густых волос (штапельное руно). В нём содержится до 35%
от массы руна, что придаёт волосу желтоватый оттенок. Волосяной покров тонкорунных и полутонкорунных О. состоит в основном из пуховых волос. Руно полугрубошёрстных О. содержит переходные и остевые волосы. По высоте волосяного покрова О. подразделяют на шёрстные (свыше 5
см), полушёрстные (от 2 до 5
см) и голяк (до 2
см).
В овчинно-шубном производстве используют грубошёрстные О., из которых после выделки и крашения изготовляют нагольные изделия — полушубки, тулупы, куртки и т.п. Их шьют волосяным покровом внутрь. Наиболее пригодны для овчинно-шубного производства шкуры овец романовской породы, особенно в возрасте 5—8
мес. Соотношение количества пуховых и остевых волос в романовской О. предотвращает свойлачивание и обеспечивает сохранение завитка во время носки, что придаёт ей хорошие теплозащитные свойства.
В кожевенном производстве используют О., по качеству волосяного покрова не удовлетворяющие требованиям мехового и овчинно-шубного производства. О., применяемые для изготовления кож, подразделяют на 4 группы: русскую, степную, помесную и овчину-голяк тонкорунную. К русским О. относятся шкуры всех грубошёрстных пород овец, за исключением курдючных. О. курдючных и взрослых каракульских овец называют степными. Русская О. наиболее пригодна при производстве кожи хромового дубления для верха обуви (см.
). Степные О. очень жирны, поэтому выработанные из них кожи рыхлы, тягучи и имеют слабый отдушистый (легко сминаемый, отделяемый) лицевой слой. Из них вырабатывают галантерейную, подкладочную и рукавичную кожи. Аналогично используют О. помесную и голяк.
Л. П. Гайдаров.
Овчина-Оболенский-Телепнев
Овчи'на-Оболе'нский-Те'лепневИван Федорович (г. рождения неизвестен — умер 1539), русский государственный деятель, князь, боярин (с 1534). Играл большую роль в правительственных делах уже при великом князе
, после смерти которого стал фаворитом великой княгини Елены Глинской, регентши при малолетнем
. Правительство Елены Глинской, фактически возглавлявшееся О.-О.-Т., провело ряд мероприятий по централизации государственного управления (монетная реформа и др.), подавило мятеж удельного князя Андрея Старицкого; некоторые бояре — соперники О.-О.-Т. подверглись репрессиям. О.-О.-Т. участвовал в дипломатических переговорах с иностранными послами, военных походах, в том числе в войне с Литвой 1534—1537. После смерти Елены Глинской (1538) по распоряжению захвативших власть бояр Шуйских О.-О.-Т. был заключен в тюрьму, где умер.
Лит.:Смирнов И. И., Очерки политической истории Русского государства 30—50-хгг. XVI в., М. — Л., 1958; Зимин А. А., Реформы Ивана Грозного, М., 1960.
Овчинников Андрей Афанасьевич
Овчи'нниковАндрей Афанасьевич [1739 — 25.8(5.9).1774, в районе Чёрного Яра, ныне Астраханской области], яицкий казак, сподвижник Е. И.
. Участвовал в восстании яицких казаков в 1772. Примкнул к Пугачеву в сентябре 1773 под Яицким городком, на войсковом кругу был избран походным атаманом. Руководил рядом важных операций повстанцев (разгромом корпуса генерала Кара в ноябре 1773, осадой Яицкого городка, захватом Гурьева городка и др.); отличился в боях 1774 под Казанью, Саратовом, Царицыном. Пугачев произвёл О. в генералы-фельдмаршалы (август 1774). Погиб в последнем сражении у Солениковой ватаги в районе Черного Яра.
Лит.:Пугачевщина, т. 1—3, М. — Л., 1926—31; Допрос Е. Пугачева в Москве в 1774—1775 гг., «Красный архив», 1935, № 69—70; Дубровин Н. Ф., Пугачев и его сообщники, т. 2—3, СПБ, 1884.
Овчинников Лев Николаевич
Овчи'нниковЛев Николаевич [р. 26.9(9.10).1913, Пермь], советский геолог, член-корреспондент АН СССР (1964). Член КПСС с 1944. Окончил Уральский университет (1937). С 1945 по 1962 заведующий лабораторией минералогии и геохимии Горно-геологического института, а с 1962 директор института геологии Уральского научного центра АН СССР; с 1966 директор института минералогии, геохимии и кристаллографии редких элементов АН СССР и министерства геологии СССР. Основные работы по геологии Урала, теории рудообразования, геохимическим методам поисков скрытого оруденения, определению абсолютного возраста геологических формаций. Награжден орденом Трудового Красного Знамени.
Соч.: Контактово-метасоматические месторождения Среднего и Северного Урала, Свердловск, [1960]; Генезис эндогенных рудных месторождений, М., 1968; Геологические процессы рудообразования (к основам систематики), в кн.: Редкоземельные месторождения, их генезис и методы исследования, М., 1972.
Овчинников Юрий Анатольевич
Овчи'нниковЮрий Анатольевич (р. 2.8.1934, Москва), советский химик и биохимик, академик АН СССР (1970; член-корреспондент 1968). Член КПСС с 1962. Окончил МГУ (1957). С 1960 в институте химии природных соединений (ныне институт биоорганической химии им. М. М. Шемякина) АН СССР, с 1970 директор. Член Президиума (1973), вице-президент АН СССР (1974). Основные труды по биоорганической химии: выяснение строения и синтез различных типов физиологически активных соединений, изучение связи между их структурой и функцией, а также молекулярных механизмов их биологического действия. Установил строение и осуществил синтез ряда природных депсипептидов. Разработал метод синтеза полипептидов на полимерном носителе в растворе. Установил общие принципы формирования предпочтительных конформаций пептидов в растворах и выяснил полные конформации биологически важных валиномицина, энниатина, антаманида, грамицидина С и др. Разработал масс-спектрометрический метод определения последовательности аминокислотных остатков в пептидах и определил первичную структуру фермента аспартат-аминотрансферазы (412 аминокислотных остатков). Ряд работ по физико-химическим основам функционирования биологических мембран; открыл новый тип мембрано-активных комплексонов, способствующих изучению ионной проницаемости мембран.
Соч.: Современные проблемы химии пептидов и белков, М., 1969; Мембрано-активные комплексоны, М., 1974 (совм. с В. Т. Ивановым и А. М. Шкробом).
Ю. А. Овчинников.
Овы
О'вы, яйцеобразные орнаментальные мотивы в ионическом и коринфском архитектурных ордерах — элемент
.
Овьедо
Овье'до(Oviedo), город на С. Испании, в Кантабрийских горах. Главный город области Астурия и административный центр провинции Овьедо. 154,1 тыс. жителей (1970). Авиапорт О., на берегу Бискайского залива — Хихон. О. — важный транспортный узел. Центр крупнейшего в стране каменно-угольного бассейна. В О. и его пригородах — металлургия, химическая промышленность и тяжёлое машиностроение, цементное, керамическое, текстильное, пищевое предприятия. Университет. Провинциальный археологический музей.
О. основан в 8 в. на месте римского поселения. Со 2-й половины 8 в. главный город Астурийского королевства, центр
(до перенесения в 10 в. столицы в г. Леон). Во время Испанской революции 1808—14 овьедская хунта одной из первых выступила против французских оккупантов. В 19 в. О. приобрёл большое экономическое значение в связи с развитием астурийского горнопромышленного района. В дни
в Испании — важнейший оплот трудящихся, выступивших против фашизма. В 1936, во время фашистского мятежа, был захвачен франкистами.
Архитектурные памятники: собор (преимущественно в стиле «пламенеющей готики», 1388—16 в.), здание университета (стиль «эрререско», 1598-1604, архитектор Г. де Бракомонте и Х. дель Риверо), барочный странноприимный дом (1752, архитектор М. Регера, по плану В. Родригеса). Современная застройка развивается к Ю.-З. от центра. Близ О. — памятники дороманской («вестготской») архитектуры (церковь Сан-Мигель де Линьо, около 848.
