Холодильный коэффициент

Холоди'льный коэффицие'нт,безразмерная величина (обычно больше единицы), характеризующая энергетическую эффективность работы холодильной машины;равна отношению холодопроизводительности к количеству энергии (работе), затраченной в единицу времени на осуществление холодильного цикла. Определяется типом холодильного цикла, по котором у работает машина, совершенством её основных элементов и для одной и той же машины зависит от температурных условий её работы. Различают теоретический и реальный Х. к. В частности, теоретический Х. к. идеальной парокомпрессионной машины, работающей по обратному Карно циклу,не зависит от рода холодильного агента и определяется выражением e _к= T ₀/( Т- Т ₀), где T ₀и Т- абсолютные температуры охлаждаемого объекта и окружающей среды (кипения и конденсации хладагента). При заданной температуре окружающей среды Тна единицу полученного искусственного холода затрачивается тем большая энергия, чем ниже температура охлаждаемого объекта. Последняя характеризует термодинамическую ценность холода. Теоретический Х. к. всех прочих холодильных циклов не превосходит e _к(при одинаковых температурных условиях работы холодильной машины). Х. к. реальных холодильных машин всегда меньше теоретического.

Холодильный транспорт

Холоди'льный тра'нспорт,хладотранспорт, совокупность передвижных транспортных средств, предназначенных для перевозки скоропортящихся пищевых продуктов (мясо, рыба, свежие овощи и фрукты и т.д.) при температурах, обеспечивающих сохранность этих продуктов (см. Охлаждение пищевых продуктов ) .Х. т. подразделяется на железнодорожный, автомобильный, водный (морской и речной) и воздушный. Для поддержания надлежащего температурного режима контейнеры, вагоны изотермические, рефрижераторные судаи изотермические автомобили оснащаются холодильными установками или ёмкостями, предназначенными для заполнения готовыми охлаждающими смесями,водным или «сухим льдом»,сжиженными газами. Уменьшение потерь холода обеспечивается холодильной изоляцией.Транспортные средства, предназначенные для перевозки продуктов в зимнее время, могут быть оборудованы приборами отопления. Для перевозки на близкие расстояния охлажденных продуктов используются транспортные средства без охлаждающих устройств - термосы. В СССР вагоны с машинным охлаждением и электрическим отоплением применяются в составе поездов, секций и автономно; вагоны-ледники - только автономно, и для их обеспечения льдосоляной смесью имеются льдопункты и льдозаводы (см. Льдопроизводство ) .Морские и речные рефрижераторные суда и баржи подразделяются на транспортные и транспортно-промысловые. Воздушный Х. т. предназначен для быстрой перевозки продуктов. Необходимый температурный уровень в грузовом отсеке поддерживается циркуляцией наружного воздуха.

  Лит.:Демьянков Н. В., Маталасов С. Ф., Хладотранспорт, 2 изд.. М., 1976.

  Н. В. Демьянков.

Холодильный шкаф

Холоди'льный шкаф,охлаждаемый теплоизолированный ящик с дверцами. Широко применяются для кратковременного хранения скоропортящихся продуктов в магазинах и на предприятиях общественного питания. Наружные и внутренние обшивки таких Х. ш. изготавливают обычно из стали, алюминия или из пластмасс. Между обшивками помещают слой холодильной изоляции толщиной 50-100 мм.Дверцы делают непрозрачными с изоляцией или прозрачными с 2- или 3-слойным остеклением. Внутри имеются полки, вешала или лотки для продуктов. Охлаждение Х. ш. осуществляют с помощью малых холодильных машин с встроенными или отдельно стоящими холодильными агрегатами.В зависимости от температуры в охлаждаемом объёме различают среднетемпературные (1-3 °С) и низкотемпературные (не выше -18 °С) Х. ш. Номинальный охлаждаемый объём отечественных торговых Х. ш. составляет 0,4-1,6 м ³.Х. ш. с усиленной холодильной изоляцией и холодильными машинами большей холодопроизводительности применяют в промышленных целях (например, для холодной закалки инструмента, ускоренного старения разных деталей), а также в лабораторной практике.

  Б. К. Явнель.

Холодковский Николай Александрович

Холодко'вскийНиколай Александрович [19.2(3.3).1858, Иркутск, - 2.4.1921, Петроград], русский зоолог и поэт-переводчик, член-корреспондент Петербургской АН (1909). В 1880 окончил Медико-хирургическую академию. С 1885 приват-доцент, с 1902 профессор Лесного института в Петербурге, с 1892 профессор Военно-медицинской академии. Труды по различным разделам зоологии, главным образом по энтомологии и паразитологии; автор известных руководств по зоологии и энтомологии. Особый интерес представляют его исследования сложных циклов развития хермесов - вредителей хвойных деревьев. Автор научно-популярных работ по теории эволюции и общим вопросам биологии, способствовавших широкому распространению дарвинизма в России; решительно выступал против идеализма в естествознании.

  В литературной деятельности Х. наиболее значительным трудом был перевод «Фауста» И. В. Гёте, за который ему в 1917 была присуждена Академией наук премия им. А. С. Пушкина. Кроме того, он перевёл поэму Э. Дарвина «Храм Природы» и ряд произведений Дж. Байрона, Ф. Шиллера, У. Шекспира, Дж. Мильтона, Г. Лонгфелло и др. АН СССР была учреждена премия им. Н. А. Холодковского по энтомологии (1947).

  Соч.: Атлас человеческих глист, в. 1-3, СПБ, 1898-1899; Птицы Европы, СПБ, 1901 (совместно с А. А. Силантьевым); Учебник зоологии, 7 изд., Л. - М., 1933; Биологические очерки. Сб. избр. статей, М. - П., 1923; Курс энтомологии теоретической и прикладной, 4 изд., т. 1-3, М. - Л., 1927-31.

  Лит.:Римский-Корсаков М., Н. А. Холодковский, «Естествознание в школе», 1921, № 3-5; Павловский Е. Н., Николай Александрович Холодковский, как учёный и поэт, «Человек и природа», 1923, № 1, с. 11-38; его же, Поэзия, наука и ученые, М. - Л., 1958.

Холодная Балка

Холо'дная Ба'лка,приморский климатический и грязевой курорт на берегу Хаджибейского лимана, входящий в группу курортов Одессы.Лечебные средства: рапные ванны, лечебная грязь, морские купания; виноградолечение; мелкопесчаный пляж. Санаторий для детей с последствиями полиомиелита, ревматизмом в неактивной форме.

Холодная Вера Васильевна

Холо'днаяВера Васильевна (1893, Полтава, - 17.2.1919, Одесса), русская киноактриса. В кино начинала как статистка в 1914, затем стала одной из первых кинозвёзд русского кино, пользовалась большой популярностью. Снималась главным образом у режиссёров Е. Ф. Бауэра и П. И. Чардынина. Фильмы: «Миражи» (1915), «Жизнь за жизнь» (1916), «Позабудь про камин, в нём погасли огни», «Молчи, грусть, молчи», «Женщина, которая изобрела любовь», «Живой труп», «Последнее танго» (все в 1917-18) и др.

  Лит.:Гардин В. Р., Воспоминания, т. 1, М., 1949; Гинзбург С., Кинематография дореволюционной России, М., 1963.

«Холодная война»

«Холо'дная война'»,термин, получивший широкое распространение после 2-й мировой войны 1939-45, для обозначения политики реакционных и агрессивных кругов Запада в отношении Советского Союза и др. социалистических стран, а также народов, борющихся за национальную независимость, мир, демократию и социализм. Политика «Х. в.», направленная на обострение и сохранение состояния международной напряжённости, на создание и поддержание опасности возникновения «горячей войны» («балансирование на грани войны»), имеет целью оправдать безудержную гонку вооружений, увеличение военных расходов, усиление реакции и преследования прогрессивных сил в капиталистических странах. Политика «Х. в.» была открыто провозглашена в программной речи У. Черчилля 5 марта 1946 (в г. Фултон, США), в которой он призвал к созданию англо-американского союза для борьбы с «мировым коммунизмом во главе с Советской Россией». В арсенале методов и форм «Х. в.»: образование системы военно-политических союзов (НАТО и др.) и создание широкой сети военных баз; форсирование гонки вооружений, включая ядерное и др. виды оружия массового уничтожения; использование силы, угрозы силой или накопления вооружений как средства воздействия на политику других государств («атомная дипломатия», «политика с позиции силы»); применение средств экономического давления (дискриминация в торговле и др.); активизация и расширение подрывной деятельности разведывательных служб; поощрение путчей и государственных переворотов; антикоммунистическая пропаганда и идеологические диверсии («психологическая война»); препятствование установлению и осуществлению политических, экономических и культурных связей между государствами.

  Советский Союз и др. страны социалистического содружества прилагали усилия для ликвидации «Х. в.» и нормализации международной обстановки. Под влиянием коренного изменения соотношения сил на мировой арене в пользу мира и социализма, явившегося результатом прежде всего роста могущества СССР и всего социалистического содружества, к началу 70-х гг. стал возможным поворот в сторону разрядки международной напряжённости. В 1-й половине 70-х гг. успехами политики разрядки явились ряд соглашений, заключённых между СССР и США, создание системы договоров и соглашений, признающих неприкосновенными послевоенные границы в Европе, подписание Заключительного акта Совещания по безопасности и сотрудничеству в Европе и др. документов, знаменующих собой крах «Х. в.». СССР и др. страны социалистического содружества борются за пресечение любых проявлений «Х. в.», за углубление процессов разрядки, придание ей необратимого характера, чтобы создать условия для кардинального решения проблем мира и безопасности народов.

  Д. Асанов.

Холодная высадка

Холо'дная вы'садка,операция холодной объёмной штамповки - получение деталей (заготовок) с местными утолщениями путём уменьшения длины части заготовки (местная осадка ) без нагрева металла. Х. в. - основная операция получения деталей типа болтов, винтов, заклёпок. Для изготовления подобных деталей применяются холодновысадочные автоматы, на которых, кроме высадки,производятся др. операции (отрезка, прошивка, накатка резьбы и т.п.), что позволяет получать детали, не требующие обработки резанием, с производительностью до нескольких сотен в мин.Х. в. обеспечивает благоприятное расположение волокон макроструктуры, в результате чего повышаются прочность деталей и сопротивление истиранию. Увеличение диаметра заготовки при высадке ограничивается её продольной устойчивостью или вероятностью разрушения с образованием продольных трещин. Потери устойчивости (искривления оси) не происходит, если длина высаживаемой части меньше 2,5 диаметра заготовки. При необходимости высаживать более длинный участок заготовки высадку ведут в несколько переходов, последовательно увеличивая диаметр при соответствующем уменьшении длины высаживаемой части. Для уменьшения опасности разрушения заготовки применяют многопереходную высадку с промежуточным рекристаллизационным отжигом. См. также Объёмная штамповка, Холодная штамповка.

  Лит.:Навроцкий Г. А., Кузнечно-штамповочные автоматы, М., 1965.

  Е. А. Попов.

Холодная сварка

Холо'дная сва'рка,способ сварки металлов без нагрева при сдавливании соединяемых деталей. Х. с. обычно производится при комнатной температуре и при высоких давлениях - до 1 Гн/м ²(10 ⁴ кгс /см ²) и более, вызывающих пластическое течение металлов. Х. с. высокопроизводительна и экономична; особенно хорошо свариваются пластичные материалы (пластмассы, смолы и др.) и металлы с кубической гранецентрированной решёткой - алюминий, медь, никель, серебро, g -железо. Наиболее распространена Х. с. алюминия. Х. с. разнородных металлов, например алюминия и меди, позволяет избежать образования в месте соединения хрупких, малопрочных металлидов,возникающих при обычной сварке плавлением. Х. с. широко применяется в электротехнической, авиационной и др. отраслях промышленности.

  Лит.:Баранов И. Б., Холодная сварка пластичных металлов, 3 изд., Л., 1969.

Холодная штамповка

Холо'дная штампо'вка,процесс обработки давлением листового или сортового металла, обычно осуществляемый без нагрева заготовки. При Х. ш. процесс изготовления деталей расчленяется на операции и переходы, выполняемые в специализированных штампах. Х. ш. сопровождается упрочнением, т. е. увеличением прочности металла и уменьшением его пластичности, затрудняющим деформирование в последующих операциях. Для устранения вредного влияния упрочнения применяют межоперационную термообработку (рекристаллизационный отжиг). Х. ш. позволяет получать детали высокой точности, с поверхностью хорошего качества, почти не требующие в процессе изготовления обработки резанием. Отсутствие нагрева при Х. ш. создаёт благоприятные предпосылки для механизации и автоматизации технологического процесса, что повышает производительность и улучшает условия труда.

  При Х. ш. листового металла (см. также Листовая штамповка ) в разделительных операциях разрушение происходит при меньшем внедрении режущих кромок инструмента в заготовку, чем при горячей штамповке листового металла, а сопротивление срезу составляет примерно 0,8 предела прочности. В формоизменяющих операциях Х. ш. листового металла на допустимую степень деформации существенное влияние оказывает упрочнение. Увеличение допустимой степени деформации в операциях Х. ш. достигается созданием оптимальных условий деформирования (схема силового воздействия, конструкция штампа, рациональная конфигурация рабочего инструмента, скорость деформирования, смазка и т.п.). При листовой Х. ш. заготовка получает разные деформации в различных участках и соответственно различное упрочнение. Сочетание рационального распределения деформаций, зависящего от размеров и формы заготовки, а также типа применяемых операций и условий их осуществления, с термическими операциями (как для всей заготовки, так и для отдельных её частей) позволяет получать наилучшие эксплуатационные свойства деталей (жёсткость, прочность, износостойкость и т.п.) при наименьшей массе деталей (облегчённые конструкции).

  Х. ш. сортового металла (см. также Объёмная штамповка ) разделяется на штамповку в открытых штампах, холодное выдавливание, холодную высадку.Объёмная Х. ш. осуществляется в штампах, аналогичных штампам объёмной горячей штамповки, обеспечивающих последовательное приближение формы заготовки к форме детали. Вследствие упрочнения процесс Х. ш. обычно расчленяется на большее число операций и переходов, чем при горячей штамповке, а для увеличения пластичности и уменьшения сопротивления деформированию используют межоперационные отжиги. При холодной объёмной штамповке в открытых штампах применяют промежуточную обрезку заусенца, что позволяет уменьшить усилие деформирования и повысить точность размеров штампуемых изделий. Удельные усилия деформирования при холодной объёмной штамповке достигают 3000 Мн/м ²,что вынуждает использовать этот процесс только для изготовления деталей небольших размеров. Для уменьшения удельных усилий штамповки применяют смазку, противостоящую выдавливанию с контактных поверхностей при высоких удельных усилиях (например, минеральные масла с наполнителями в виде графита, талька, дисульфида молибдена и т.п.). Холодное выдавливание осуществляется по схемам деформирования, сходным с прессованием металлов.Используют прямое, обратное, боковое и комбинированное выдавливания, различающиеся направлением течения металла по сравнению с направлением смещения пуансона относительно матрицы. При комбинированном выдавливании в рабочем инструменте имеется несколько каналов, по которым металл вытекает из полости матрицы, причём могут одновременно иметь место элементы прямого, обратного или бокового выдавливания. Холодным выдавливанием получают сплошные и полые детали довольно сложной конфигурации. Схема всестороннего сжатия, при которой происходит холодное выдавливание, обеспечивает увеличение пластичности металла и позволяет получать без разрушения большое формоизменение заготовки. Упрочнение металла, возникающее при холодном выдавливании, ограничивает допустимое формоизменение и вынуждает в ряде случаев использовать межоперационные отжиги; кроме того, из-за больших удельных усилий деформирования допустимое формоизменение обычно ограничивается и прочностью инструмента. Для уменьшения удельных усилий деформирования подбирают рациональные форму и размеры инструмента, применяют различные смазки. Повышенная прочность инструмента достигается использованием высокопрочных инструментальных сталей, рациональной термообработкой пуансонов и матриц, бандажированием матриц и т.п. Из пластичных металлов и сплавов Х. ш. можно получать полые детали с толщиной стенки в десятые и даже сотые доли мм.

 Наряду с традиционными методами Х. ш. всё более широкое применение получают беспрессовые виды штамповки (взрывная, электрогидравлическая, электромагнитная и т.д.).

  Лит.:Романовский В. П., Справочник по холодной штамповке, 5 изд., Л., 1971.

  Е. А. Попов.

Холодная эмиссия

Холо'дная эми'ссия,то же, что туннельная эмиссия.

Холодное оружие

Холо'дное ору'жие,оружие рукопашного боя. Делится на ударное ( палица, булава,кистень, шестопёр и др.), колющее (гранёный штык, копье , пика , шпага, кончари др.), рубящее ( меч,топор, некоторые виды сабель, секира), колюще-рубящее ( алебарда, шашка, сабля, палаш, кинжал,штык и др.), колюще-режущее (нож, штык-нож и др.). Х. о. появилось на ранней стадии развития человеческого общества как средство охоты, а затем стало боевым оружием. Изготавливалось первоначально из дерева, кости, камня, а позже из меди, бронзы, железа, стали. С развитием Х. о. развивалось защитное вооружение,в связи с чем менялись виды Х. о. и средства защиты. До 15-16 вв. Х. о. являлось главным видом оружия, но с усовершенствованием огнестрельного оружия (изобретено в 14 в.) постепенно теряет своё значение. На вооружении современных армий сохранились лишь штык, армейский нож и кортик.

Холоднокровные животные

Холоднокро'вные живо'тные,то же, что пойкилотермные животные.

Холодный абсцесс

Холо'дный абсце'сс,скопление гноя на ограниченном пространстве без местных и общих проявлений воспалительной реакции (боль, покраснение кожи, повышение температуры тела), свойственных обычному абсцессу. Наблюдается преимущественно в определённые фазы течения костно-суставного туберкулёза или актиномикоза.При туберкулёзе костей (чаще всего при спондилите ) имеет тенденцию распространяться в тканях под действием силы тяжести гноя, образуя т. н. натёчный абсцесс. Так, при туберкулёзном спондилите поясничного отдела позвоночника Х. а. может распространиться до подвздошной области или до верхней трети бедра и распознаётся при появлении подкожного опухолевидного образования. При отсутствии лечения он может прорваться через мягкие ткани и кожу с образованием длительно не заживающих свищей и выделением специфического крошковидного гноя, в котором обнаруживают возбудителей заболевания. Лечение основного очага заболевания; хирургическое вмешательство - прокол или разрез в области выбухания Х. а. для удаления гнойно-некротических масс и местного введения химиотерапевтических средств.

Холодный Николай Григорьевич

Холо'дныйНиколай Григорьевич [10(22).6.1882, Тамбов, - 4.5.1953, Киев], советский ботаник и микробиолог, академик АН УССР (1929; член-корреспондент 1925), заслуженный деятель науки УССР (1945). Окончил Киевский университет (1907), преподавал в нём до 1941 (с 1926 профессор); основал кафедру микробиологии и заведовал ею (с 1933). Одновременно (1920-49) работал в институте ботаники АН УССР, которому в 1971 присвоено имя Х. Внёс крупный вклад в учение о гормонах растений, создал почти одновременно с Ф. В. Вентом (1927) теорию фитогормональной природы тропизмов (теория Холодного - Вента). Изучал экологию размножения и распространения цветковых растений. Работы по почвоведению, физиологии и морфологии железобактерий; предложил новые методы количественного учёта бактерий в почве. Изучал летучие органические выделения растений. Награжден орденом Ленина.

  Соч.: Избр. труды, т. 1-3, К., 1956-57 (лит.).

  Лит.:Манойленко К. В., Очерки из истории изучения фитогормонов в отечественной науке, Л., 1969.

  Д. В. Лебедев.

Холодный (посёлок гор. типа в Магаданской обл.)

Холо'дный,посёлок городского типа в Сусуманском районе Магаданской области РСФСР. Расположен на правом берегу р. Бёрёлех (бассейн Колымы) на автотрассе Магадан - Усть-Нера, в 16 кмк Ю.-З. от г. Сусуман. База прииска Сусуманского горно-обогатительного комбината.

Холодовая травма

Холодо'вая тра'вма,вид травмы,при которой повреждающим агентом является низкая температура окружающей среды. Проявляется преимущественно отморожением, озноблением.Особая форма тяжёлой Х. т. - замерзание, при котором в результате многочасового пребывания пострадавшего на холоде (например, при алкогольном опьянении) развивается опасное для жизни состояние, с преобладанием не местных изменений, свойственных отморожению, а общей болезненной реакции организма; требует применения мер реанимации.

Холодопроизводительность

Холодопроизводи'тельность,количество теплоты, отнимаемое от охлаждаемого объекта в единицу времени с помощью холодильной машины;измеряется в вт( ккал/ч) .Х. зависит от мощности основного оборудования холодильной машины, температурных условий её работы и используемого холодильного агента.В частности, для парокомпрессионной машины Х. определяется главным образом объёмной производительностью холодильного компрессора,количеством теплоты, необходимым для испарения 1 кгхладагента в единицу времени при заданных термодинамическом цикле и температурах кипения и конденсации хладагента. Различают рабочую Х. (при рабочих условиях) и номинальную (при расчётных или сравнительных температурах). Х. современных холодильных машин лежит в пределах от нескольких сотен втдо 10 Мвти более.

Холодоснабжение

Холодоснабже'ние,снабжение искусственным холодом различных потребителей. Различают Х. централизованное и децентрализованное. При централизованном Х. осуществляется подача по разветвленной сети к объектам охлажденного холодильного теплоносителя (промежуточное охлаждение) или холодильного агента (непосредственное охлаждение кипящим в испарителе при низких температурах холодильным агентом) от общей холодильной установки или станции. Примером централизованного Х. служат системы Х. промышленных холодильников со многими камерами для замораживания и хранения продуктов, рефрижераторных поездов с установкой для охлаждения холодильного теплоносителя, располагающейся в одном из вагонов, химических производств, обслуживаемых общей холодильной станцией (цехом), и т.д. При децентрализованном Х. охлаждение каждого объекта производится индивидуальной холодильной машиной:домашние холодильники, испытательные низкотемпературные камеры и шкафы, торговое холодильное оборудование (прилавки, шкафы, витрины, небольшие камеры хранения), агрегатированные кондиционеры и более крупные объекты, например морозильные камеры и скороморозильные аппараты с индивидуальными машинами, холодильники с индивидуальными холодильными машинами для камер хранения. Для децентрализованного Х. наиболее часто применяются системы непосредственого охлаждения.

  Лит.:Холодильная техника. Энциклопедический справочник, т. 3, [М.], 1962.

  В. Л. Цирлин.

Холодостойкость

Холодосто'йкостьрастений, способность растений длительное время переносить низкие положительные температуры (от 1 до 10 °С). Х. следует отличать от морозоустойчивости растений, под которой обычно понимают устойчивость растений к действию отрицательных температур. Х. свойственна растениям умеренной полосы. Тропические и незимующие субтропические растения при температуре немного выше 0 °С повреждаются и постепенно отмирают, иногда даже при охлаждении в течение лишь нескольких мин(см. Теплолюбивые растения ) .К холодостойким относятся, например, ячмень, овёс, вика, лён. Степень Х. неодинакова у разных растений. Различна также степень Х. разных органов одного и того же растения, например у кукурузы и гречихи наименьшей Х. обладает стебель, у арахиса - корни. Повреждение листьев растений сопровождается потерей тургора и изменением окраски вследствие разрушения хлорофилла. Однако эти внешние признаки повреждений проявляются не сразу. Значительно раньше происходят «невидимые» изменения, обнаруживающиеся лишь после перемещения охладившихся растений в благоприятные для них температурные условия: здоровые на вид растения через некоторое время начинают отмирать. Основная причина гибели теплолюбивых растений от действия низкой положительной температуры, вероятно, нарушение обмена веществ: процессы распада начинают преобладать над процессами синтеза, возможно накапливаются ядовитые соединения, происходит нарушение структуры протоплазмы. По-видимому, разные «теплолюбы» погибают от различных, ещё не вполне выясненных причин. Х. растений определяется их способностью сохранять нормальную структуру протоплазмы и соответственно перестраивать свой обмен веществ в период охлаждения и последующего повышения температуры.

  В значительной степени Х. растений зависит от внешних условий, изменяя которые можно повысить устойчивость растений к охлаждению. Например, повышению Х. способствуют внесение калийных удобрений, выращивание растений при пониженной температуре, повышенной влажности воздуха, при хорошей освещённости. Наиболее перспективным оказалось закаливание растений путём кратковременного воздействия такой предельно низкой температурой, которая ещё не вызывает повреждения. При этом целесообразно применение мер борьбы с патогенной почвенной микрофлорой, которая при низкой температуре поражает корни теплолюбивых растений. Однако закаливание холодом рассады овощных культур хотя и повышает Х., но замедляет последующий рост растений, поэтому целесообразнее закаливание прорастающих семян. Температуру подбирают соответственно степени Х. растения (в пределах от 0 до -5 °С) и воздействуют в течение коротких промежутков времени (по 12 ч) ,чтобы не повредить прорастающие семена. На остальное время суток семена помещают в благоприятные условия (при 15-20 °С).