Алкадиены

Алкадие'ны, ненасыщенные углеводороды с двумя двойными связями в молекуле, то же, что .

Алкалиметрия

Алкалиметри'я(от позднелат. alcali - щёлочь и греч. metrйM - измеряю), метод количественного определения содержания щёлочи. См. .

Алкалоиды

Алкало'иды,азотсодержащие органические соединения преимущественно растительного происхождения, обладающие свойствами оснований. А. - физиологически активные соединения.

  Открытие А. в растениях имело большое значение, т. к. ещё в начале 19 в. считали, что растительные вещества, в отличие от веществ животного происхождения, не содержат азота. Первыми были открыты А. (1803) в виде смеси кристаллических веществ, из которых в 1806 выделили индивидуальный А. - .В 19 в. были открыты также , , , , и др. К 60-м гг. 20 в. стало известно уже более 1000 А. как природных, так и полученных синтетическим путём.

  Большинство А. - бесцветные кристаллические вещества, по химической природе представляющие собой с атомами азота в цикле. Простейшие А. содержат до 10 атомов углерода, наиболее сложные - более 50. А. образуют кристаллические соли с кислотами, например с серной, соляной, салициловой, щавелевой и др.; этот процесс используется для их выделения и очистки.

  Установление строения А. - часто очень сложная задача, для решения которой обычно определяют природу групп, содержащих атомы кислорода и азота, а также расщепляют молекулу А. до осколков уже известного строения. Правильность представлений о строении подтверждается синтезом. В определении строения А. достигнуты большие успехи. Установлена структура таких сложных веществ, как морфин, стрихнин, ,предложены возможные формулы строения аконитина и родственных ему А.

  Большое разнообразие строения А. затрудняет их классификацию. Чаще всего основным признаком при классификации является строение азотсодержащей части молекулы А. (например, производные пирролидина, ,хинолина, и т.д.). Вещества неустановленного строения классифицируют по систематическому принципу, объединяя в одну группу все А., выделенные из близких растений.

  Во флоре земного шара А. распространены неравномерно: в одних семействах (маковые, паслёновые, лютиковые, бобовые и т.п.) они содержатся во многих видах растений, в других А. пока не обнаружены. В одном и том же растении обычно встречается несколько А., близких по строению, число которых может доходить до 15-20 (опийный мак, кора хинного дерева) и меняться в зависимости от условий произрастания растения. Содержание А. колеблется от долей процента до нескольких процентов. Алкалоидоносность растений определяется характером почвы и её агротехнической обработкой, высотой местности над уровнем моря, водным режимом, продолжительностью дня, интенсивностью солнечной радиации и др. факторами.

  А. участвуют в химических реакциях обмена растительного организма. Так, в созревающих семенах табака наблюдается постепенное исчезновение никотина параллельно с накоплением белка.

  Из высушенного измельченного растительного сырья выделяют смесь А. экстракцией разбавленными кислотами или спиртами. В некоторых случаях растительный материал обрабатывают смесью водного раствора щёлочи и бензола, дихлорэтана или др. не смешивающимися с водой органическими растворителями. Для разделения смеси А. прибегают к различным приёмам: дробной кристаллизации солей, хроматографированию и др. Для производства различных тонизирующих и наркотизирующих препаратов (из табака, чая, кофе и др.), действие которых зависит от присутствия в них А., созданы специальные отрасли сельского хозяйства и промышленности.

  Ряд А., например кофеин, ,эфедрин, ареколин, получают синтетически. В некоторых случаях выделенные природные А. превращают в более эффективные лекарственные средства. В промышленности синтезируются близкие по строению к А. эффективные синтетические лекарственные средства, например (вместо кокаина), (вместо хинина) и др.

  Большинство А. - ценные лекарственные препараты; многие из них сильнейшие яды. Некоторые А. обладают избирательным действием на различные отделы нервной системы, сосуды, мышцы и т. д. Например, стрихнин и кофеин возбуждают центральную нервную систему, морфин и действуют на неё успокаивающе; усиливает выделения желёз (противоположное действие оказывает ); хинин убивает малярийных плазмодиев; вызывает рвоту; теобромин оказывает мочегонное действие; повышает кровяное давление и т.д. А. оказывают действие либо на причину заболевания (например, хинин при малярии), либо только устраняют отдельные симптомы болезни (например, морфин, опий как снотворные и болеутоляющие, кофеин как возбуждающее). В медицине используют А. в чистом виде (кодеин), их соли (хлористоводородный хинин) и производные (апоморфин).

  Кроме того, А. применяют в сельском хозяйстве как .

  Лит.:Орехов А. П., Химия алкалоидов, 2 изд., М., 1955; Генри Т. А., Химия растительных алкалоидов, пер. с англ., М., 1956; Преображенский Н. А., Генкин Э. И., Химия органических лекарственных веществ, М. - Л., 1953.

Алкама ибн Абада

Алка'ма ибн Аба'да(гг. рождения и смерти неизвестны), арабский поэт 1-й половины 6 в. из племени тамим. Один из наиболее известных поэтов доисламского периода; мастер касыды.Его стихи - типичные образцы бедуинской поэзии, содержащей детальные описания животного мира пустыни. По тематике и стилю близок к ,их сближает также пристрастие к многосложным спокойным размерам. В стихах А. ибн А. выделяется более разработанная техника описания.

  Лит.:Socin A., Die Gedichte des Alkama Alfahl, Lpz., 1867; Grune baum G. von, Zur Chronologic der frьharabischen Dichtung, «Orientalia», 1939, v. 8, fasc. 4.

Алкамен

Алкаме'н(Alkamenes), древнегреческий скульптор 2-й половины 5 в. до н. э. Работал в Афинах. Ученик ,от которого унаследовал принцип единой пластической трактовки одежды и тела (сохранившаяся в копиях «Афродита в садах»). Поскольку отдельным произведениям А. (например, группе «Прокна и Итис», бородатого бога) свойственна известная архаичность стиля, ряд учёных считает автором этих работ т. н. Алкамена Старшего, время деятельности которого можно отнести ко 2-й четверти 5 в. до н. э.

  Лит.:Langlotz Е., Alkamenes-Probleme, В., 1952.

Алкамен. Слева - «Прокна и Итис». Мрамор. Музей Акрополя. Афины. Справа - «Геката». Мрамор. Государственный музей древностей. Лейден. (Считается репликой несохранившегося произведения Алкамена).

Алкана

Алка'на,алканна (Alkanna), род многолетних, большей частью жестковолосистых травянистых растений семейства бурачниковых. Цветки в соцветиях-завитках. 40 видов, преимущественно в Средиземноморье, Сирии, Ираке и Иране. В корнях A. tinctoria содержится буро-фиолетовое красящее вещество, чувствительное к щелочам и аммиаку. Спиртовой настой корней А. (алканин) употребляют в микроскопии в качестве реактива на масла и жиры, иногда применяют для окраски вин и пищевых продуктов, а также как краситель для шерсти и шёлка.

Алкана; а - цветок.

Алканы

Алка'ны,то же, что ациклические .

Алкей

Алке'й(Alkбios) (конец 7 - 1-я половина 6 вв. до н. э.), древнегреческий поэт. Родился на острове Лесбос. Аристократ по происхождению. Участник гражданской войны между знатью и демосом. В творчестве А. есть и яростные призывы к борьбе, и горькие размышления в дни поражений. Писал гимны богам, застольные песни. Уцелевшие стихи А. сохранились либо в передаче поздних античных писателей, либо на египетских папирусах 2-3 вв. н. э.

  Соч.: [Фрагменты], в кн.: Poetarum lesbiorum fragmenta, ed. by Е. Lobel et D. Page, Oxf., 1955; в рус. пер. - в кн.: Алкей и Сафо. Собр. песен и лирических отрывков в переводах размерами подлинников Вяч. Иванова, М., 1914; Поэты-лирики древней Эллады и Рима в пер. Я. Голосовкера, М., 1955.

  Лит.:Ярхо В., Полонская К., Античная лирика, М., 1967; Page D., Sappho and Alcaeus, Oxf., 1955.

Алкены

Алке'ны,ненасыщенные углеводороды с одной двойной связью в молекуле, то же, что .

Алкивиад

Алкивиа'д(Alkibiбds) (около 450 - 404 до н. э.), политический и военный деятель древних Афин. Родился в аристократической семье, был родственником и воспитанником ,учеником .Рано выступил на политическом поприще, примкнув к наиболее радикальной и воинственно настроенной группировке афинской демократии. Крайне честолюбивый, А. в дальнейшем часто менял политическую ориентацию. Во время Пелопоннесской войны участвовал в военных действиях против Потидеи (432-430), в битве при Делии (424). С 421 неоднократно избирался стратегом. После заключения Никиева мира (421) А. в 420 добился возобновления войны, создав антиспартанскую коалицию некоторых пелопоннесских полисов (Аргос, Мантинея, Элея). В 415 организовал и возглавил (вместе с и ) афинскую военную экспедицию в Сицилию против Сиракуз. Но будучи отозван в Афины на суд народного собрания по обвинению в кощунстве - разрушении герм (статуй Гермеса), А. бежал в Спарту и предложил спартанцам план ведения войны против афинян. По его советам спартанцы оказали военную помощь осажденным афинянами Сиракузам, заняли Декелею (в Аттике), поддержали антиафинское движение в Ионии, создали сильный флот, вступили в переговоры о финансовой поддержке с Персией. Однако, заподозренный в измене, А. вынужден был бежать в Малую Азию к персидскому сатрапу Тиссаферну и вступил в тайные переговоры (411) с олигархическим правительством в Афинах, обещав ему поддержку Персии. Когда же афинский флот у Самоса восстал против олигархии, А. поддержал восставших и был избран ими стратегом. После реставрации демократии в Афинах (411) афинский флот под командованием А. одержал ряд значительных побед в Ионии (при Абидосе, Кизике, Византии и др.), восстановив контроль Афин над проливами. В 407 А. с триумфом вернулся в Афины и получил командование армией и флотом (избран стратегом-автократором), но после ряда поражений афинских войск в 407-406 был заподозрен в стремлении к тирании и вынужден был уехать во Фракию, затем в Вифинию и, наконец, к персидскому сатрапу Фарнабасу, который по настоянию спартанцев приказал убить А.

  Лит.:Плутарх. Сравнительные жизнеописания, в рус. переводе, т. 1, М., 1961; Hatzfeld J., Alcibiade, P., 1951.

  Д. П. Каллистов.

Алкидные лаки

Алки'дные ла'ки,см. .

Алкидные смолы

Алки'дные смо'лы,полимеры, получаемые взаимодействием многоатомных спиртов с многоосновными кислотами. Наиболее распространены глифталевые (на основе фталевого ангидрида и глицерина) и пентафталевые (на основе фталевого ангидрида и пентаэритрита) смолы.

  Немодифицированные А. с. (твёрдые продукты) из-за плохой растворимости не нашли широкого применения. Они образуют хрупкие плёнки и применяются главным образом для приготовления электроизоляционных лаков и клеев.

  А. с. могут быть модифицированы в процессе их получения введением в реакционную смесь: 1) канифоли, придающей смоле способность совмещаться с маслами, большие твёрдость и блеск лакокрасочному покрытию, получаемому на основе А. с.; 2) ненасыщенных жирных кислот (обычно в виде растительных масел - льняного, тунгового, хлопкового и др.) для придания покрытиям повышенной светостойкости, а также способности высыхать на воздухе при ~20°С.

  А. с., модифицированные канифолью, - твёрдые хрупкие продукты, t _плот 80 до 150°С. Их применяют только в виде добавок к различным плёнкообразующим веществам для увеличения твёрдости покрытий. Свойства А. с., модифицированных маслами, зависят от содержания в них масла, т. е. от их «жирности». В соответствии с этим глифталевые смолы делят на жирные (>60% масла), средней жирности (45-60%), тощие (35-45%) и сверхтощие (<35%). Пентафталевые смолы готовят с жирностью не ниже 58%. С повышением жирности А. с. увеличиваются эластичность и атмосферостойкость покрытий, но замедляется их высыхание и уменьшаются твёрдость, глянец и стойкость к действию растворителей и смазочных масел. Пентафталевые лаки и эмали высыхают при холодной сушке быстрее, чем глифталевые, модифицированные теми же маслами, и образуют более водостойкие покрытия.

  Высыхающие А. с., получаемые на дегидратированных касторовом, льняном, тунговом и других высыхающих маслах, отверждаются при ~20°С или же при сушке в интервале температур 60-80°С; в последнем случае получают покрытия с лучшими свойствами. Высыхающие А. с. применяют как самостоятельные плёнкообразующие (глифталевые и пентафталевые лаки и эмали) или в смеси с другими плёнкообразующими. Невысыхающие А. с. содержат невысыхающие масла (кокосовое или сырое касторовое). Они не отверждаются даже при температурах выше 120°С. Поэтому их используют только в смеси с другими плёнкообразующими.

  Лаки и эмали на основе модифицированных А. с. применяют для окраски вагонов, самолётов, станков, с.-х. машин и т. д. Из композиций А. с. с мочевино-и меламино-формальдегидными смолами получают эмали для окраски автомобилей, велосипедов, различных приборов и оборудования. Эмалями на основе невысыхающих А. с. в смеси с нитроцеллюлозой окрашивают автомобили (автонитроэмали), промышленное оборудование, кожу. А. с. применяют также для изготовления типографских красок, клеев и др.

  Лит.:Николаев А. Ф., Синтетические полимеры и пластические массы на их основе, 2 изд., М. - Л., 1966.

Алкилирование

Алкили'рование,введение в различные химические соединения алкильных групп (см. ) .А. производят алкилгалогенидами (например, C ₂H ₅CI), эфирами неорганических кислот [например, диметилсульфатом (CH ₃O) ₂S0 ₂],олефинами, например этиленом, и др. Так, бензол с этиленом в присутствии AlCl ₃образует этилбензол:

  C ₆H ₆+ CH ₂= СН ₂®С ₆Н ₅СН ₂СН _з.

  А. применяют в технике для получения ( и др.), гомологов бензола ( , и т. д.) и многих других соединений.

Алкилы

Алки'лы,одновалентные углеводородные остатки (радикалы) насыщенных углеводородов, например метил -СН ₃- остаток метана CH ₄, этил - C ₂H ₅ -остаток этана C ₂H ₆и т. п.

Алкино

Алки'но,климато-кумысолечебный курорт в 35 кмот Уфы, в 1,5 кмот станции Алкино Куйбышевской ж. д. Расположен в холмистой местности на высоте 206 м.Климат континентальный, средняя tянваря -14,6°С, июля +19,5°С. Осадков около 500 ммв год. Лечебные средства: климатотерапия, кумысолечение. Лечение больных активными формами туберкулёза лёгких в стадии компенсации и субкомпенсации. Санаторий. Сезон - круглый год.

Алкины

Алки'ны, ненасыщенные углеводороды с одной тройной связью в молекуле. Простейший представитель - .

Алкио Сантери

А'лкио(Alkio) (псевдоним; настоящая фамилия Филандер; Filander) Сантери (17.6.1862, местечко Лайхиа, - 24.7.1930, там же), финский писатель и общественный деятель. Сын сельского лавочника. Зачинатель (1888) сельского молодёжного движения, носившего просветительский характер. Один из основателей (1906) партии Аграрный союз. Депутат сейма в 1907-22; в 1919-20 министр социальных дел. Автор рассказов из сельской жизни: «Картины неурожайного 1867 года» (1885), «Картины нашего времени» (т. 1-3, 1889-91), где идеализировал «крепкого» крестьянина. Романы А. «Поножовщики» (1894), «Разрушающие силы» (1896) изображают крестьянский быт северной Финляндии. В романах «Патриарх» (1916) и «Государственное преступление» (1923) А. рисует с позиций буржуазного идеолога прогресс Финляндии 19 в.

  Соч.: Kootut teokset, v. 1-13, Hels., 1919-28; Valitut teokset, 4 pain. [Porvoo], 1957.

  Лит.:Haila V. A., Heikkila К., Suomalaisen kirjallisuuden historia, Hels., 1956.

Алкман

Алкма'н(Alkman), древнегреческий поэт 2-й половины 7 в. до н. э. Жил в Спарте. Автор парфениев (один из них найден в 1855) - «девичьих песен», где в рамки мифа включалась похвала участницам культовых состязаний девичьих хоров. От гимнов богам, эпиталамий А. сохранились лишь фрагменты, один из которых послужил основой стихов И. В. Гёте («Uber alien Gipfein ist Ruh») и М.Ю.Лермонтова («Горные вершины»).

  Соч.: [фрагменты], в кн.: Poetae melici graeci, ed. D. Page, Oxf., 1962; в рус. пер. - в кн.: Эллинские поэты, в переводах В. В. Вересаева, [М., 1963].

  Лит.:Ярхо В., Полонская К., Античная лирика, М., 1967.

Алкмар

А'лкмар(Alkmaar), город в Нидерландах, в провинции Северная Голландия, близ берега Северного моря, на канале Нордхолландс. 52 тыс. жителей (1968). Ж.-д. узел. Один из главных центров маслоделия и сыроварения в стране. Еженедельные традиционные летние аукционы по продаже сыров. Основан в середине 13 в.

  В А. - позднеготическая церковь Синт-Лауренс (1470-1512) и ратуша (1509-20); яркий памятник голландского ренессанса - здание городских весов (1582-99) из кирпича, с декором из белого камня.

  Лит.:Wortel Т. P. H.,Oud-Alkmaar, Arnst., 1943.

Алкмар. На переднем плане - здание городских весов 1582-99.

Алкмеониды

Алкмеони'ды(греч. Alkmaionidai), аристократический род, игравший большую роль в политической жизни древних Афин. Считался проклятым за «осквернение» убийством священного места [убийство около 640 до н. э. Мегаклом (из рода А.) у алтаря Афины сторонников ]. К А. принадлежали ,по женской линии - и .

Алкогили

Алкоги'ли,то же, что одноатомные .

Алкоголиз

Алкого'лиз,обменное разложение веществ при взаимодействии со спиртами, например

  CH ₂COCI + C ₂H ₅OH ® CH ₃COOC ₂H ₅+HCI.

  А. подобен .

Алкоголизм

Алкоголи'зм,заболевание, вызываемое систематическим употреблением спиртных напитков, характеризующееся влечением к ним, приводящее к психическим и физическим расстройствам и нарушающее социальные отношения лица, страдающего этим заболеванием.

  Впервые термин «А.» был применен в 1849 шведским врачом и общественным деятелем М. Гуссом (Хусс; М. Huss) для обозначения совокупности болезненных изменений, происходящих в организме под влиянием употребления спиртных напитков. В современном понимании биологическое и медицинское значение термина «А.» неотделимо от его социального содержания. Однако не следует ставить знак равенства между пьянством (неумеренным потреблением спиртных напитков), как формой антиобщественного поведения, и А., как болезнью. Пьянство порождает А., но не является болезнью. А. характеризуется определёнными признаками, которые отличают его от т. н. «привычного», или «бытового», пьянства.

  Отравление алкоголем, содержащимся в спиртных напитках, а также в жидкостях бытового и технического назначения, острая алкогольная интоксикация, характеризуется ослаблением основных нервных процессов и прежде всего торможения, оказывающего решающее влияние на правильность поведения человека, его мышление и речь. Этим определяется и возникновение нарушения способности усваивать внешние впечатления, перерабатывать их в своих суждениях и закреплять в памяти. В начальной стадии алкогольного опьянения собственные силы и работоспособность кажутся пьяному повышенными, хотя рядом экспериментальных исследований установлено, что даже самые незначительные количества алкоголя заметно понижают способность человека к физической и умственной работе. Представления утрачивают ясность и остроту; тончайшие детали и отношения между ними ускользают от внимания; быстрее наступает утомление. Взгляд на спиртные напитки как на укрепляющее средство для слабых и недостаточно работоспособных людей в корне неправилен.

  Страдают также и другие стороны психической деятельности, прежде всего волевая сфера. Сначала появляется лёгкая возбудимость с выпадением тонких физиологических механизмов, которые в повседневной жизни постоянно и с большой точностью регулируют поведение человека и отдельные поступки. Опьяневший становится беззаботнее, беспечнее, говорит и действует развязнее и менее осмотрительно. При дальнейшем развитии опьянения благодушие, повышенное самочувствие, безмятежное, весёлое, радужное настроение сменяются раздражительностью, бестактностью, распущенностью, грубостью, взрывами гнева, сопровождающегося иногда общественно опасными действиями. Затем речь становится невнятной, появляются нарушения координации, шаткая походка. При тяжёлом опьянении вслед за этим развиваются апатия, сонливость с последующей утратой воспоминания происшедшего (амнезия). При употреблении больших доз алкоголя может наступить наркотическое опьянение, которое характеризуют глубокий сон, ослабление сухожильных, кожных и других рефлексов; возможны угрожающие жизни острое падение сердечной деятельности и нарушение дыхания. Систематическое злоупотребление алкоголем приводит к стойким нарушениям, составляющим картину хронического А.

  Хронический А. Характерный симптом - болезненная потребность в алкоголе, влечение к нему и возникновение непосредственно после периодов неумеренного пьянства похмельного синдрома (синдром отнятия, абстинентный синдром). Похмельный синдром выражается расстройством настроения (подавленность, тоскливость, настороженность, тревога). Больному нередко кажется, что на него все смотрят с презрением, осуждают за пьянство; он склонен к самоосуждению. Позднее возникают расстройства сна: сон наступает с трудом, поверхностный, не освежающий, с неприятными по содержанию сновидениями. Потливость и дрожание рук столь сильны, что мешают работе. Все эти явления исчезают или смягчаются после приёма хотя бы небольших доз алкоголя - «опохмеления». Эта особенность А. даёт основание рассматривать его как форму .Однако синдром похмелья отличается известным своеобразием от реакции на отнятие других наркотиков и поэтому отнесение А. к наркоманиям у ряда учёных (например, Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения) вызывает возражения. Среди других признаков А. - изменение толерантности (выносливости) организма к алкоголю (чтобы вызвать состояние опьянения, требуются всё большие дозы алкоголя) и утрата чувства контроля над количеством поглощаемых спиртных напитков. Другие ранние признаки А. встречаются с меньшим постоянством.

  По мере развития А. происходят стойкие и прогрессирующие изменения во всём организме. С А. часто связано развитие хронического гастрита с понижением содержания соляной кислоты в желудочном соке, цирроза печени, при котором её функциональные элементы замещаются жиром. Циррозы печени, развившиеся как следствие других заболеваний, при А. приобретают злокачественное течение. А. способствует более быстрому развитию и злокачественному течению сосудистых заболеваний, например гипертонической болезни. В результате А. нарушается усвоение витаминов, отчего преждевременно появляются морщины, ломаются ногти, выпадают зубы, волосы; кожа утрачивает свою эластичность и приобретает землистую окраску.

  Наиболее резкое влияние оказывает алкоголь на нервную систему. Из связанных с А. заболеваний чаще встречается алкогольный полиневрит (множественное воспаление нервов), который проявляется расстройствами чувствительности, а в дальнейшем - параличами периферических нервов, алкогольные энцефалопатии (заболевания головного мозга). К числу тяжёлых осложнений хронического А. относятся и .Во всех случаях А. влечёт стойкое и прогрессирующее снижение умственных способностей и изменения личности - огрубение, ослабление задерживающих влияний, приводящее к систематическому нарушению норм поведения, а нередко и к преступлению. При обработке материалов законченных уголовных дел установлено, что 66,5% обследованных совершили убийства в состоянии опьянения (А. Герцензон, 1966).

  В развитии А. наследственности и конституциональному фактору придаётся относительно небольшое значение - только как неспецифической «нестойкости» к соблазнам пьянства, что при известных условиях может привести к А. Большую роль А. родителей играет как фактор среды - дети, являющиеся с раннего возраста свидетелями систематического пьянства, нередко начинают подражать действиям взрослых, а иногда поддаются их прямому влиянию. А. родителей крайне тяжело отражается на душевном равновесии детей, на формировании их личности.

  С А. связан рост травматизма. Нарушение под влиянием алкоголя равновесия тела, координации движений, ясности восприятия окружающего обусловливает частоту среди алкоголиков несчастных случаев, приводящих к нетрудоспособности. По данным Центрального института травматологии и ортопедии, в Москве около 20% бытовых и 46% уличных травм связаны с А. При современной технике, требующей сообразительности, чёткости и согласованности движений, люди, работающие в состоянии опьянения, выводят из строя оборудование, допускают брак, часто алкогольное опьянение является причиной катастроф и несчастных случаев. В США потеря трудоспособности алкоголиками, по официальным данным, исчисляется в 30 млн. рабочих дней в год; ежегодно регистрируется 400 тыс. травм, связанных с А.

  Борьба с А. Запрещение производства и продажи спиртных напитков, законодательно осуществлявшееся в США (до 1933), в Исландии, Финляндии и др., не привело к цели. В Бельгии, Франции, Норвегии и др. в разное время вводились запретительные законы на напитки определённой крепости. В Швеции в 1865 была применена т. н. Готенбургская система, которая позднее с видоизменениями введена в др. скандинавских странах. Согласно этой системе, продажа спиртных напитков разрешалась лишь одновременно с горячей пищей, а ресторатор получал доход только от продажи пищевых продуктов. С 1919 вместо Готенбургской была введена карточная система (т. н. система Братта), ограничивавшая потребление семьей спиртных напитков в 4 л в месяц. В 1955-57 система Братта постепенно отмерла, а правительственный орган - «шведский департамент трезвости» фактически был низведён на положение статистического учреждения.

  В России запрещение производства и продажи спиртных напитков было введено в 1914 и продолжало действовать до 1925. Однако запретительные меры привели к тому, что, в обход закона, вместо вина и водки, очищенных от сивушных масел, стали употреблять различные суррогаты («самогон», «сивуха» и т.п.), оказывающие ещё более вредное действие на организм.

  В советском обществе А. рассматривается как зло, борьба с которым ведётся усилиями государственных, партийных, профсоюзных, комсомольских организаций и органов здравоохранения. Большое значение придаётся мерам общественного воздействия, повышению культурного уровня населения, преодолению т. н. «алкогольных традиций», оказывающих влияние на молодёжь. В социалистических странах профилактика А. среди подрастающего поколения осуществляется как законодательно (например, закон о судебной ответственности за спаивание несовершеннолетних в ПНР), так и воспитательной работой.

  Советское уголовное право устанавливает, что лицо, совершившее преступление в состоянии опьянения, не освобождается от уголовной ответственности (например, УК РСФСР, ст. 12). Более того, совершение в состоянии опьянения преступления, связанного с (например, водителем автомашины), рассматривается как обстоятельство, отягчающее ответственность (УК РСФСР, ст. 39).

  К алкоголикам, совершившим уголовные преступления, наряду с наказаниями применяют .

 Законодательство ряда союзных республик (например, Указ Президиума Верховного Совета РСФСР от 8 апреля 1967) предусматривает специальные меры по борьбе с А. Злостные пьяницы (алкоголики), уклоняющиеся от добровольного лечения или продолжающие пьянствовать после лечения, нарушающие трудовую дисциплину, общественный порядок и правила социалистического общежития, несмотря на принятые в отношении их меры общественные или административные воздействия, подлежат направлению в лечебно-трудовые профилактории для принудительного лечения и трудового перевоспитания на 1-2 г. Направление на такое лечение, осуществляемое народным судом (районным или городским), судимости не влечёт.