Гор

Гор — древнеегипетское божество, сын Изиды, рожденный ею, по большинству сказаний, без участия Озириса, после его смерти, и усыновленный им. Представление об этом боге пережило три фазиса. Сначала он — дитя, воспитанное Изидой и Нефтидой, в потаенном месте болоте Буто. Затем он является «мстителем за отца», когда, не предупредив Изиду, покинул свое убежище и начал жестокую и продолжительную борьбу с Сетом, которого сделал бессильным, сам лишившись при этом глаза. Побежденному Сету была оставлена жизнь и свобода; боги, примирившись, очистились и уврачевались от повреждений. Себя признал Г. наследником Озириса, а Сету тоже дал часть во владычестве . Теперь представление о Г. вступает в третий фазис: ему принадлежит всемирная власть, он "Гор богов-, «великий Гор» (Горур). Царствование его продолжалось 300 л.; ему наследовал Тот, т. е. мудрость, затем Маат — справедливость, наконец «шесу Гор» — служители Г., жрецы. Почитание Г. в различных местностях Египта соответствовало тому, какой фазис его мифа выдвигался на первый план. В Дендерах, Эдфу в др. он носил специальное название «соединителя обеих земель» (сам-тауи); в Панополе и Конте его представляли в фаллическом виде, отождествляя с Хемом. Здесь он являлся, между прочим, защитником Египта от восточных варваров; вообще он был национальным богом-покровителем, в противоположность Сету — покровителю пустыни и азиатов. Особенная форма Гора — Гармахис . На счет значения мифа существует несколько мнений. Большинство ученых (Бругш, Эд. Мейер, Масперо, Ланцоне и др.) считают Г. богом солнца, возродившегося на другой день после заката, и в борьбе с Сетом видят борьбу света с тьмой. Видеманн различает двух одноименных богов: Гора, сына Озириса и Изиды, и Гора, бога солнца, Гора-ура, который еще в доисторическое время был отождествлен с первым. По мнению Strauss и Torney («Entstehung and Geschichte d. altaegypt. Gotterglaubens»), Г. олицетворял собой небесную лазурь, свет, и культ его явился следующим образом: по смерти Озириса, г. е. после победы противников его культа, приверженцы его продолжали тайно служить ему; любовь к гонимому богу была Изидой, в которую он заронил семя — надежду на лучшие времена. Дело шло о борьбе с богом, а ее мог начать только другой бог, который должен был быть возродившимся Озирисом, его сыном. Г. явился богом будущего, предметом надежд, обетования; это был первый период представления о нем, чему соответствуют и его имена: «дитя», «мальчик» и т. д. Учение о нем держалось в тайне; отсюда сказание о его тайном воспитании, Окрепши, его приверженцы, без ведома своих более осторожных вождей, вступили в борьбу с поклонниками Сета и, победив их, не истребили, так как партия противников была еще сильна и, главное, ей удалось завладеть «глазом Гора», т. е. вождями его последователей. После победы произошло примирение; побежденным поручено охранять северные границы; отсюда представление о Сете, получившем в удел Нижний Египет. Сет остался страшным богом силы, Г. — праведным и милостивым. Уже в титулах древних царей оба бога стоят рядом, примиренными, и оба оказывают покойным царям помощь в преисподней. Г. был третьей и конечной формой проявления божественной силы; он истребил в мире все богопротивное и явился богом по преимуществу духовным, чему соответствует и символ его — парящий кобчик. Сказанем о Горе заключается цикл древнейших мифов. В позднейшие времена иероглиф Г. — кобчик — употреблялся, как идеограмма слова «бог». Г. изображался в виде кобчика или с головой кобчика или ястреба, с различными коронами, со скипетром и знаком жизни в руках. Встречаются изображения в форме сфинкса с головой кобчика; есть изображение о 7 головах различных животных (Неаполь, Museo Norion), а также масса изображений различных эпизодов борьбы с Сетом. Греки сопоставляли Г. с Аполлоном, видя в нем бога света; культ его перешел за пределы Египта, но большого распространения не получил. Место Г. в Александрийской триаде занял Гарпократ, культ которого проник в на запад, особенно в Рим; в мистериях он являлся олицетворением воскресения. Б. Тураев.

Горбуша

Горбуша (Oncorhynchus [Salmo] proteus Pall.) — рыба из семейства лососевых, достигает до 60 стм. длины; живет в сев. части Великого океана, откуда заходит в реки, впадающие в Берингово море, Охотское море и Татарский пролив (Сахалин). Г. — местное русское название. Ср. Никольский, «Остров Сахалин и его фауна» (приложение к LX тому «Записок Имп. Акд. Наук», СПб., 1889).

Горгоны

Горгоны — в греческой мифологии чудовища женского рода. Гомер в Илиаде говорит, что голова Г. находится на эгиде Зевса, а в Одиссее Г. — страшилище подземного царства. Как у Гомера, так и у Еврипида, по рассказу которого Г. рождена землей и убита Афиной, речь идет об одной Горгоне; между тем у Гесиода их три, живущие на западе, за океаном. Позднейшие писатели относят их в Ливию (Геродот и др.). Они представляются в виде крылатых существ, с несоразмерно большой головой, высунутым языком. оскаленными зубами и часто со змеями на голове или туловище. Из них Медуза, которую по преимуществу называют Горгоной, была самая ужасная. Она одна была смертна, отчего Персей и мог отрубить ей голову. Из ее крови, оплодотворенной Посейдоном (раньше смертоносного удара Персея), произошел крылатый конь Пегас. Голова Медузы окаменяла всех, кто на нее глядел или до нее дотрагивался. Искусство долгое время изображало ее в отвратительном виде, но позднее, после Пиндара, у которого она представлена красивой, стали изображать ее прекрасной, хотя и внушающей ужас, обыкновенно — с крыльями над висками и змеями в волосах. Внешне ужасное заменилось ужасным выражением красивого лица.

Гордеев

Гордеев (Федор Гордеевич) — скульптор, один из первых питомцев Императорской академии художеств (1744 — 1810). Он учился в академии с 1759 по 1767 г., а затем, будучи отправлен за границу, в качестве понтонера академии, совершенствовался в искусстве в Париже, под руководством Лемуана, и в Риме — чрез изучение антиков. По возвращении своем в Петербург, вылепил группу «Прометей», за которую, в 1769 г., был признан назначенным в академики и определен состоять при академии. В 1776 г., за барельеф: «Меркурий отдает Бахуса нимфам», получил звание академика, в следующем году был сделан адъюнктпрофессором, в 1780 г. стал заседать в академическом совете, в 1782 г. возведен в звание профессора, в 1794 г. получил должность адъюнкт-ректора академии по разряду скульптуры и, наконец, с 1802 г. по конец своей жизни, был ректором. Из его произведений особенного внимания заслуживают памятник кн. А. М. Голицыну в Александро-Невской лавре и барельефы на фасаде Казанского собора в СПб: «Благовещение», «Бегство в Египет», «Покров пресв. Богородицы» и «Рождество Христово». А. С-в.

Горение

Горение (фр. и англ. combustion, нем. Verbrennung; хим.). Принято называть Г. такие случаи взаимодействия с кислородом воздуха каких бы то ни было тел, которые сопровождаются значительным выделением тепла, а иногда и света. В более общем смысле можно считать Г. всякую химическую реакцию, протекающую с теми же наружными явлениями и представляющую или прямое соединение реагирующих тел (каковы, напр., Г. сюрьмы в атмосфере хлора: 2Sb + ЗСl2 = 2SbCI3 меди — в парах серы: Сu + S = CuS, окиси бария и натрия — в атмосфере углекислоты: ВаО + СО2 = ВаСО3 и Na2O + СO2 = Na2CO3), или случаи вытеснения, каковы; напр., Г. ленты магния в атмосфере углекислоты: 2Mg + CO2 = 2MgO + С, аммиака — в атмосфере хлора: 2NH2 + 3Cl2 = N2 + 6НСl, или же, наконец, еще более сложны случаи, когда одновременно протекают и реакция соединения и вытеснения. каковы, напр. все случаи Г. в воздухе органических соединений (главными продуктами являются углекислота и вода, как будто углерод и водород их сгорали отдельно) и явления, сопровождающие дыхание . Подобно остальным химическим реакциям, Г. возможно только при некоторых вполне определенных условиях, каковы: известные пределы температуры и парциального давления реагирующих тел, сообщение им некоторого запаса электрической энергии и, наконец, каталитическое влияние присутствия третьих тел. Следующие примеры наглядно поясняют сказанное. Сера в обыкновенных условиях загорается на воздухе только около +285°Ц.; магний горит (на воздухе же), если он взят в виде лент или проволоки, когда необходимая для Г. высокая температура успевает передаться от горящих частиц к окружающим; но стоит только облегчить потерю тепла (благодаря теплопроводности) и взять большой кусок магния, чтобы он потерял способность гореть при прежних условиях; антрацит тухнет, если зажечь отдельный кусок его, и т. д. Фосфористый водород РН3 взрывает с воздухом, при обыкновенном давлении, только при 116°Ц.; эта температура повышается до + 118°Ц, если смесь сжатием довести до 1/15 ч. начального объема; но если уменьшить давление, под которым находится смесь РН3 с воздухом, то наблюдается взрыв уже при + 20°Ц. (Г. де-Лабилардьер); взаимодействия (с выделением аморфного фосфора) можно достигнуть и прямо, если на 130 объем. РН3 взять 8 объемов, кислорода (Вантгофф); необходимость известных пределов давления, при которых возможно окисление (при обыкновенной температуре), констатирована также для фосфора Миллером и Гуннингом, для серы и мышьяка — Жубером. В конце прошлого столетия лорд Кавендиш наблюдал, что если через смесь влажных азота и кислорода (атмосферный воздух) пропускать искры, получающиеся при разряде Лейденской банки, то образуется некоторое количество окислов азота; в недавнее время Крукс показал, что можно даже получить пламя горящего в кислороде азота (горящего воздуха), а именно оно появляется между полюсами вторичной цепи, если через первичную цепь большой Румкорфовой спирали пропускать переменный ток (130 колебаний в минуту) в 65 вольт и 15 ампер; пламя это можно задуть и снова зажечь спичкой; причина же, почему пламя разожженного азота не распространяется по всей атмосфере, заключается в том, что температура воспламенения азота лежит выше температуры, получаемой при Г., так что пламя недостаточно горячо, чтобы поджечь окружающие частицы воздуха, хотя тонкая платиновая проволока в нем легко плавится. Наконец необходимость присутствия влажности для того, чтобы было возможно Г. окиси углерода (Диксон), уже упомянута при газовых взрывах; очень просто это явление демонстрируется следующим опытом: окись углерода пропускают через горизонтальную трубку, наполненную бусами, смоченными крепкой серной кислотой, и зажигают выходящий из трубки газ, при чем получается характерное слабо светящееся голубое пламя; стоит его, однако, прикрыть цилиндром, в котором воздух только что был высушен взбалтываньем с крепкой серной кислотой, чтобы пламя тотчас же погасло (Роско). В заключение заметим, что, как и во всех других случаях взаимодействия различных тел, напр. А и В, не может быть сделано различие между ролями А и В, так и при Г. одинаково правильно утверждать, что водород горит в кислороде (если мы зажигаем струю водорода, вытекающую в воздух), или же что, наоборот, кислород горит в водороде, когда мы возбудим напр. электрической искрой Г. кислорода, притекающего по трубке в сосуде, наполненный водородом; оба тела принимают одинаковое участие в реакции, которая состоит в их соединении (образуется вода). Если же обыкновенно называют воздух телом способным поддерживать Г., то в этом следует видеть остаток воззрений Лавуазье, который предполагал, «что тела могут сгорать только в одном роде воздуха (теперь мы бы сказали „газа“), именно в кислороде; ни в пустоте, ни в других газах Г. невозможно; при всяком Г. исчезает кислород.... и выделяется материя огня и света... невесомая, эластическая жидкость, служащая как бы растворителем кислорода; и на самом деле последний, может быть, единственное тело природы, которое следовало бы считать настоящим горючим веществом.» А. И. Горбов.

Горилла

Горилла (Gorilla gina Geoffr. им Troglodytes gorilla Cuv.) — обезьяна из сем. человекоподобвых (Anthropomorpha) подотряда узконосых обезьян (Catarrhini). Самая крупная из всех обезьян; взрослые самцы достигают роста до двух метров, самки до 1 1/2. Руки ниже колен; длина их относится к длине ног, как 6:5 . Плечи чрезвычайно широкие. Внутренний палец ног расширен; средние пальцы на обеих парах конечностей соединены между собой перепонкой почти до последних суставов. Задний нижнекоренной зуб с тремя наружными и двумя внутренними буграми и с задним придатком. Череп длинноголовый с сильно развитыми надбровными дугами и костными гребнями, особенно у старых самцов. Широкий, сплющенный нос, толстые губы, менее подвижные, чем у шимпанзе; уши менее, чем у шимпанзе, очень похожи на уши человека. Сильные зубы с очень развитыми клыками. Кожа покрыта довольно длинными волосами, темно-русого цвета с бурым оттенком; лицо до бровей, уши, ладони и подошвы голы, пепельно-серого цвета. Волосы на спине у старых зверей обыкновенно вытерты. Родина Г. — Нижняя Гвинея в Западной Африке, при чем область ее распространения, по-видимому, очень ограниченная; до сих пор она известна лишь из небольшой береговой полосы между экватором и 5 (ю. ш., по pp. Габуну и Огове, равно как из западных частей прилежащих гор. Г. живет в густых лесах, ведет образ жизни бродячий, держится в одиночку (старые самцы) или семьями (отец, мать, 1 — 2 детеныша). Для ночлега, как рассказывают, Г. складывают себе ложе из ветвей на деревьях, на высоте нескольких метров, где располагаются детеныши, иногда вместе с матерью, тогда как самец ночует на земле под деревом. Питается лесными плодами, однако при случай не брезгует и животною пищей: нередко опустошает плантации туземцев; в неволе, однако, молодые гориллы быстро привыкают есть всякую человеческую пищу. Г. сделалась известною европейским путешественникам еще с XVI века; но лишь с половины этого столетия стали получаться достоверные фактически сведения об этих обезьянах. Туземцы в своих рассказах, передававшихся путешественниками, обыкновенно преувеличивают дикость, свирепость и силу Г. Физическая сила их действительно чрезвычайно велика, однако сами по себе Г. никогда не нападают на человека; но раненый самец с яростью бросается на охотника и, благодаря своей огромной силе и крепким зубам, является чрезвычайно опасным противником. Застигнутая врасплох, Г. становится на ноги, испускает особый характерный рев и колотит себя кулаком в грудь; однако если ее не затрагивают, она все-таки, обыкновенно, не бросается на человека. Долгое время в Европу не удавалось привезти живую гориллу, в противность шимпанзе и орангутангам, которых привозили неоднократно. Впервые это удалось д-ру Фалкенштейну, члену германской экспедиции для исследования Лоанго. В 1875 г. он добыл в Понтанегро детеныша Г., принесенного из глубины страны негром, убившим его мать; ему было тогда несколько месяцев. Он вскоре сделался ручным и до такой степени привязался к людям, что его держали совершенно на воле, без всякого надзора. Он выражал голосом различные желания и ощущения — просьбу, страх, недовольство. После девятимесячного плена в Африке, он был доставлен в Европу и прожил в берлинском акварии еще 15 месяцев; он умер от чахотки, от которой умирают в Европе все человекоподобные обезьяны. До самого конца он был очень ручным и ласковым; кормили его совершенно как человека, при чем он ел ложкой; спал на кровати, укрывался одеялом. Совершенно не переносил одиночества, и скучал, когда от него уходил сторож; когда он вечером ложился спать, сторож должен был сидеть рядом с его постелью, пока он заснет. Второй раз маленькая Г. была доставлена в Европу в 1883 г. Пехуэлем-Лёше, из той же местности и также в берлинский акварий, где она прожила 14 месяцев. Ср. Brehm, «Tierleben» (3-te Auflage, von d-r. Pechuel-Loesche 1890).

Горицвет

Горицвет (Adonis vernalis) употребляется в медицине давно; в России, особенно в Малороссии — народное средство от водянки. Содержит аморфное вещество — адонидин, желтого цвета, горького вкуса, легко растворимое. По предложению С. П. Боткина, листья горицвета были изучены доктором Бубновым, который, применяя водный экстракт и настой листьев, пришел к убеждению, что средство влияет на нервные узлы сердца, замедляя его деятельность и усиливая работу самих мышц сердца; мелкие сосуды суживаются, кровяное давление повышается. Различными авторами, затем, выяснено, что Г. улучшает и выравнивает деятельность сердца при расстройстве компенсации; увеличивает количество мочи и кожно-легочных потерь. Применяется при лечении болезней сердца, заменяя наперстянку (digitalis), в форме водных отваров, спиртной настойки и экстракта. А. Л-ий.

Горная болезнь

Горная болезнь обусловливается влиянием на организм разреженного воздуха и сравнительно малого атмосферного давления. Лица, поднимающиеся на горы на высоту 3000 м., испытывают особое чувство сильной усталости, прилив крови к покровам и периферическим частям тела, что вызывает анемию глубже лежащих органов, головокружение, головную боль, одышку, сердцебиение, шум в ушах, изменение зрения, тошноту, рвоту; прилив крови к наружным слизистым оболочкам бывает так велик, что они кровоточат. При восхождении на горы к влиянию климата присоединяется и мышечная усталость и проявления Г. болезни бывают более резки и начинаются раньше, чем при поднимании на воздушном шаре (4000 м.). При продолжительной жизни на горах люди привыкают к особенностям климата и не страдают, хотя, по заявлению многих авторов, горные жители носят особый отпечаток в своем телосложении и жизнедеятельности. При пребывании на высоте 2800 м. в течение года (впервые заметил Журдане) развивается анемическое состояние, меньшая сопротивляемость относительно болезней, астма и мускульная слабость. Особенно вредно Г. климат действует на лиц, страдающих болезнями сердца, сосудов, почек, и обратно — некоторые больные на горах чувствуют себя значительно лучше, как, напр., чахоточные. А. Л — ий.

Горностай

Горностай (Putorins ermineus Owen) — животное из сем. хорьковых (Mustelidae), отряда хищных млекопитающих (Carnivora); принадлежит к одному роду с хорьком и с лаской, на которую и похож всего более по наружности, значительно превосходя ее величиной. Общая длина тела Г. доходит до 33 стм., из коих 5 — 6 стм. приходятся на хвост, который длиннее головы. Окраска Г. бывает различна зимою и летом; без изменения остаются желтовато-белый цвет брюха и черный кончик хвоста. Вся верхняя часть тела, летом красно-бурая, зимою делается совершенно белого цвета; с наступлением холодов летний покров выцветает и становится белым. Весной, когда животное линяет, вырастают вновь бурые волосы. Г. широко распространен по всему сев. Старого и Нового Света. Он встречается во всей Европе, от Пиринеев и сев. Италии, в Малой Азии, Персии, Афганистане, Кашмире во всей Средней и Сев. Азии до восточных берегов Сибири. Американский Г. некоторыми учеными причисляется к особому виду. Днем он по большей части прячется в укромных местах — норах, расщелинах скал, дуплах деревьев, в покинутых развалинах; дневного света он собственно не избегает, нередко покидает свое убежище и при солнце, но на добычу выходить преимущественно ночью. Это — злобное и отважное животное, которое смело бросается на врага, даже значительно превосходящего его величиною и силою. Добычу его составляют всевозможные птицы и мелкие млекопитающие; он нападает иногда даже на зайцев. Течка у Г. приходится в марте; в мае или июне самка приносить 5 — 8 детенышей, за которыми с величайшей заботливостью ухаживает, пока они не вырастут, и в случай опасности переносить их во рту из одного помещения в другое; когда детеныши подрастут, мать берет их с собой на охоту и обучает их. Молодые покидают мать с наступлением зимы, когда они уже совершенно возмужали. Старые Г. в плену обыкновенно остаются очень дикими; но взятые из гнезда детенышами — в неволе становятся очень ручными. Мех его составляет предмет торговли, но находится далеко уж не в такой чести, как в старину, когда он употреблялся исключительно на одеяние владетельных особ. В. Ф.

Г. по-сибирски горносталь, добывается исключительно на Севере и притом только зимою, потому что в остальное время года его рыжевато-бурая шкурка никакой ценности не имеет. так как от ружейного выстрела зимняя белоснежная шкурка Г. пачкается кровью, которая с трудом отчищается, то, обыкновенно, его промышляют особыми ловушками, из которых наиболее употребительны следующие: джеркан или черкан, напоминающий устройством самострел, в котором самоспускающаяся тетива или захлопывает зверька в ящике, в котором помещена приманка, или же, при другом устройстве, придавливает его; ловушка или плашка, в которой Г. задавливается между двумя положенными друг на друга досками; стульчик, состоящий из двух крестообразно сложенных дуг, концы которых врыты в землю; к бокам дуг прикреплены волосяные силья (петли), в которые Г. и попадает головою, стараясь достать приманку, привязанную к верху стульчика; силки, состоящие из целой системы волосяных петель, прикрепленных к краям особой рамы, которая ставится на тропах Г., по кустам, или около горностаевых нор. Цена шкурки зависит от количества Г. и спроса на них и колеблется между 12 и 60 коп. за штуку. Так как большие партии Г. продаются не счетом, а на вес, то шкурки поступают в продажу не только с хвостом, имеющим особую ценность, но и с когтями. При сняли шкурка Г. разрезается только около губ, и затем постепенно выворачивается чулком. Ср. А. Черкасов, «Записки охотника Вост. Сибири» (1884); М. Ф. Кривошапкин, «Енисейский округ и его жизнь» (1865); Ф. А. Арсеньев, «Зыряне и их охотничьи промыслы» (1873); Н. Воропай, «Записки об охоте в Шенкурском уезде» (1891); С. Т. Аксаков, «Ловля мелких зверей» ("Полн. собр. соч. ", 1886 г., т. V). С. Б.

Горох

Горох (Pisum) — род растений из семейства бобовых. Однолетние травы со слабыми лазящими стеблями; листья у них перистые и заканчиваются ветвистыми усами, с помощью которых они и цепляются за другие растения, тычинки и пр.; прилистники необыкновенно велики. Родовым отличительным признаком в цветке служит трехребрый столбик, с желобком внизу и пучком волосков вверху. Сюда относятся только 2 вида. Г. посевный (P. sativum) — самый известный и распространенный. Семена его (горошины) шаровидные или слегка сжаты, но не угловатые, цветы почти всегда белые, хотя бывают розовые. Разводится с древнейших времен; но египтянам, кажется, не был известен. О. Геер утверждает, что семена его найдены им в свайных постройках бронзового и даже каменного века. В Индии он разводился издревле. Происхождение Г., потому, хотя и признается восточным, но не с полной уверенностью. Породы его чрезвычайно многочисленны. Другой вид, Г. полевой (P. arrense), хотя и отличается угловатыми семенами, но не считается многими авторами даже за особый вид. Разводится в поле, на Западе, но гораздо реже предыдущего. А. Б.

Горох очень богат белковыми веществами (20 — 26 %). Гороховина — солома и мякина Г. — весьма питательна для скота (в ней содержится 6, 5 % сырого протеина 34, 0% безазотистых экстрактивных веществ) и составляет около 66% по весу от общего урожая. Г. возделывается повсюду в России, преимущественно в Волынской, Подольской, Ковельской. Тамбовской, Пензенской, Саратовской, Самарской и Вятской губ., хотя произрастает и в северных, даже в Онежском у. Архангельской губ., так как не боится весенних морозов; но гораздо успешнее в средней полосе, где его средняя урожайность 5 — 7 четв. в десятине, тогда как в степных губ. только 2 — 3 четв. Средний ежегодный урожай в 50 губерниях за 7 лет (1883 — 1889 гг.) — 2803900 четвертей. Изобилие или недостаток влаги одинаково неблагоприятны для его роста: в теплое и влажное лето Г. сильно развивает стебли и листья в ущерб урожаю зерна. Лучшие почвы для Г. суглинистые и суглинисто-песчаные, средней влажности, содержащие известь, мергель и перегной. На очень плодородных почвах, развиваясь вначале роскошно, Г. обыкновенно скоро полегает, вообще на мало подходящих почвах разводится Г. в смеси с овсом, кукурузой, картофелем, рапсом, конскими бобами и другими растениями. Г., как все бобовые растения, обогащает почву связанным азотом и потому не выносит навозного удобрения, отчего и занимает в севообороте место непосредственно после хлеба, картофеля или пара, и оставляет после себя тоже хорошее поле для хлеба. Из минеральных удобрений полезны: известь, мергель, хлористый калий и зола. Сорта Г. (более 250) различаются по высоте стеблей, форме листьев, стручков и зерен, по цвету зерен и их величине и т. п. Низкорослые сорта Г., с мелкими стручьями и зернами, как скороспелые, более пригодны для разведения на полях («гороховищах») чем высокорослые, позднее созревающие. Это сорта обыкновенного поспевного или полевого Г., назыв. по времени созревания и цвету зерна: ранний зеленый — наиболее пригодный для северных губ. и менее всего страдающий от насекомых; крупный зеленый — созревающий 2 неделями позже; ранний желтый — ниже по вкусу и созревает позже; белые крупный и мелкий — вызревающий позже ржи; новый сорт «Виктория» — с крупными, розовато-белыми, вкусными зернами; желтый восковой — очень урожайный и вкусный, и серый средний; но мелкий не пригоден для разведения. Огородные или садовые сорта Г. подразделяются на две группы: сахарный Г., с широкими, не кожистыми оболочками стручьев — «лопаток», употребляемых всецело в пищу, и лущильный Г., зерна которого только съедобны.

Главнейшие сорта сахарного Г., с угловатыми зернами: парниковые — де-Грас и парижский (высотою 41/2 — 5 врш.); весьма ранние — Бретона и князь Бисмарк; ранние — голландский, Вильморена мозговой (единственный из этой группы с морщинистыми семенами), Гейнриха и сорокадневный, поздние — голландский, английский сабельный и исполинский серый (до 5 — 6 фт. высоты). Лущильный Г. бывает двоякого рода: а) с круглыми гладкими семенами, и б) мозговой, морщинистый или марро (marrow), отчасти с морщинистыми семенами, отчасти с гладкими, но особенно крупными и нежными. Лучшие сорта первых: парниковые — белые московский и кустовой и синий Мак-Лина; ранние — Бишопа, Dunet's first early, белый майский скороспелый, длинно-стручковый епископский, царский зеленый (цветы и семена зеленые), зеленые экспресс и Лакстона супплантер, эрфуртский фольгер, изумрудный и этампское чудо; средние — сюпрем зеленый, Лакстона, саксонский и белый казачий и поздние — белый Виктория (самый высокий до 40 врш.), Ватерлоо и русский сорт — ростовский, мелко-стручковый и мелко семенной. Из вторых: парниковые — зеленые чудо Америки и шотландский первенец и белый драгоценный Суттона; ранние — зеленые Abondance, Climax (Napoleon), Хорсфорда, жемчужный и Критерион; средние — Стратеджем Картера, Nonpareil и Champion of England; поздние — Imperial Wonder, Britsh Queen и белый Найта. Способность Г. развариваться зависит не только от сорта, но и от качеств почвы: изобилие извести и кали, а равно недостаток фосфорной кислоты, неблагоприятно на это влияют. Обработка почвы под Г. требуется глубокая, и наичаще ограничивается осенней вспашкой с заделкой высева плугом. Семена, лежавшие 2 — 3 года, следует предпочесть свежим. Вообще семена очень скоро вырождаются. Время высева семян в поле самое раннее, как только оттает земля; способ посева — в разброс и рядовой, при расстоянии между рядами 7 — 9 врш. Наиболее густой посев — около 9 мер на десятину — в московской промышленной области, Белорусском полесье и Прибалтийских и Привислянских губ.; в местности ближайшей к этой полосе — 8 мер; в остальных губерниях 6 — 7 мер, кроме степных, где 31/2 — 4 меры.

В огороде высевают Г.