Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Лечебное питание при хронических заболеваниях

Автор:	Борис Каганов
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Основоположник отечественной диетологии, профессор М.И. Певзнер, изучая механизмы лечебного действия пищи при различных заболеваниях, разработал систему специальных диет по группам заболеваний. Номерная система диет по Певзнеру включает 15 основных рационов и многочисленные их модификации в зависимости от особенностей течения заболевания. Всего – 60 вариантов диетических столов. Фундаментальный труд М.И. Певзнера «Основы лечебного питания» стал настольной книгой нескольких поколений врачей и неоднократно переиздавался. Лечебные столы по Певзнеру легли в основу современной системы стандартных диет, которые по сей день назначают пациентам при разных заболеваниях. Прочитав эту книгу, написанную ведущими российскими специалистами в области лечебного питания, читатель познакомится с номенклатурой лечебных диет, узнает, какие продукты полезны, а какие лучше исключить при том или ином заболевании, освоит технологию приготовления лечебных блюд, обеспечивающую максимальную сохранность биологически активных веществ в пищевых продуктах, отрегулирует здоровый питьевой режим, а также сможет подобрать оптимальный для каждого конкретного заболевания режим питания, включающий количество приемов пищи, время приема пищи и распределение суточного рациона между отдельными приемами пищи. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

прочитать

Случайные комментарии

Настасья комментирует книгу «Альрауне. История одного живого существа» (Эверс Ганс Гейнц):

Спасибо огромное за сайт. Здесь можно найти все, что душе угодно.

чукча-читатель комментирует книгу «Скрытый гипноз. Практическое руководство» (Мелихов И.Н.):

Прочитал книгу однако. Теперь тренируюсь на жене и кошке. Потом буду испытывать на начальнике, чтобы зарплату повысил.

ribka комментирует книгу «Общаться с ребенком. Как?» (Гиппенрейтер Юлия Борисовна):

Действительно,в doc не скачивается,в txt скачалось,в странной форме,но читать можно.Давно искала эту книгу,купить невозможно--дорого,в библиотеке нет.Надеюсь,будет полезной,хвалили.

Докаааааа комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

такого быть не может!

дана комментирует книгу «Мисс Популярность» (Екатерина Неволина):

я очень много книг прочитала именно этой серий "только для девчонок"мне они очень понравились ну некоторые больше некоторые не очень,вот например эта книга мне как то не особо понравилась здесь все както обычно-нет какой то зацепки.PS:это лично мое мнение.

Игорь комментирует книгу «Охота на пиранью» (Бушков Александр Александрович):

Спасибо большое

Маша комментирует книгу «Тень дракона» (Илона Волынская):

Прикольная книга! Мне, например, нравится.

_Forpost_ комментирует книгу «Эрагон» (Паолини Кристофер):

О-о-о... ДРАКОНЫ... Я на них просто помешан, да ещё и ЭЛЬФЫ... Книга затянула меня уже на 2 недели, я инногда даже не замечаю что перечитываю они и теже строки... =)

Мария. комментирует книгу «Общаться с ребенком. Как?» (Гиппенрейтер Юлия Борисовна):

Спасибо, Петр.

Максим комментирует книгу «Клан Мамонта» (Щепетов Сергей):

Неплохо читается, скажу прямо. Много уходов в геологию, но так даже лучше. Почему? Если читать подростком, то вполне можно полюбить геологию!!! Автору - респект! Умело смог соединить профессиональные и специализированные термины и художественный замысел!

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Борис Каганов - Лечебное питание при хронических заболеваниях, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Лечебное питание при хронических заболеваниях

Жанры