Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор: Б. Т. Репников
Жанр: Экономика
Аннотация:

В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.
Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

     

     

     



    Извините, данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
    Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.

 

 

Ваш комментарий:

 
 

Случайные комментарии

LEZGUS комментирует книгу «Ричард Длинные Руки» (Орловский Гай Юлий):

Книга не качается :( жадины гг :( :)

Королев Вениамин комментирует книгу «Алиса и заколдованный король» (Булычев Кир):

Булычев ты супер

Светла комментирует книгу «Внешняя угроза» (Фомичев Алексей Сергеевич):

А мне понравилась книга, очень даже интересный сюжет. хотя и уступает по напрягу серии Оборотень, но все равно цепляет.

Элина комментирует книгу «Внук Дьявола» (Браун Лайза):

Самая красивая книга на всей земле

эЛКа комментирует книгу «Контракт на Фараоне» (Олдридж Рэй):

Читала несколько раз. Всю трилогию. Очень интересно, захватывает! Рекомендую всем!!!

Вася комментирует книгу «Маленький оборвыш» (Гринвуд Джеймс):

Чуть выше твоего сообщения ссылки "Скачать книгу в HTML (146 Кб)", "Скачать книгу в TXT (126 Кб)" и .т.д. тыкай на них и скачивай книгу бесплатно в любом формате. если не знаешь какой нужен формат, скачай бесплатно в формате HTML. вот тебе прямая ссылка: http://www.modernlib.ru/books/grinvud_dzheyms/malenkiy_oborvish/grinvud_dzheyms-malenkiy_oborvish.html.zip

vova комментирует книгу «Морозко» (Народное творчество):

а кто правообладатель данной книги,если автор народ ???


Информация для правообладателей