Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор:	Б. Т. Репников
Жанр:	Экономика
Аннотация: В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

прочитать

Случайные комментарии

Широкова Наташа комментирует книгу «Книга директора по персоналу» (Вадим Викторович Екомасов):

Наташа Широкова чрезвычайно заинтересовано вашей книгой. Надеюсь, я могу расчитывать на авторский экземпляр а автографом.

Дафна комментирует книгу «Огненные врата» (Дмитрий Емец):

И мне скиньте, пожалуйста,

Ангел комментирует книгу «Золушка» (Перро Шарль):

как скочать

Маша комментирует книгу «Стань диким!» (Хантер Эрин):

Моя любимая книга!!!

emmily комментирует книгу «Таня Гроттер и Болтливый сфинкс» (Емец Дмитрий):

там же вроде как в продолжение пошел мефодий буслаев)

Антон комментирует книгу «Останкино. Зона проклятых» (Артемий Ульянов):

Вышла "Записки санитара морга"? В сети только анонсы, а заказать - никак.

вадим комментирует книгу «Решаем примеры. 1 класс» (Ольга Евгеньевна Васильева):

согласен, примеры класс!

Varolik комментирует книгу «Золотой телёнок» (Ильф Илья):

Ну не все же такие умные!

полька комментирует книгу «Баранкин, будь человеком!» (Медведев Валерий Владимирович):

мудрая норм книга хорошая

Лида комментирует книгу «Сумерки» (Майер Стефани):

Дура... Оценивать книгу по фильму - глупо. Тем более, чем фильм точно такое же дерьмо, отличающееся только тем, что там можно полюбоваться на ничего не выражающее дебильное лицо Беллы.

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Б. Т. Репников - Товароведение и биохимия рыбных товаров, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Жанры