Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор:	Б. Т. Репников
Жанр:	Экономика
Аннотация: В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

прочитать

Случайные комментарии

сашка_какашка комментирует книгу «Космо Хилл. Супернатуралист» (Колфер Йон):

я токо токо начала читать а уже так интересно!!!

юля комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

все эти мифы так захватывают

сергей комментирует книгу «Евгений Онегин» (Пушкин Александр Сергеевич):

мне не понравилось это произведение

Елена комментирует книгу «Колыбельная» (Макбейн Эд):

спасибо разработчикам! очень юольшая и неплохо подобранная библиотека! Читайте Дика Френсиса, Эда Макбейна, Ле Карре,Рекса Стаута, Честертона,Алистера Маклина и вам не будет стыдно за потраченное время!

мастер и маргарита комментирует книгу «Три толстяка» (Олеша Юрий Карлович):

хорошая книга

артём комментирует книгу «Чудесное путешествие Нильса с дикими гусями» (Лагерлеф Сельма):

вобщето Сельма Лагерлёф женщина!!!!!!!!!!!!!

Диана комментирует книгу «Алгебра любви» (Мария Чепурина):

долго грузится

Таня комментирует книгу «Мастер и Маргарита» (Булгаков Михаил Афанасьевич):

В фильме вы видите то, что вам показали,а в книге-то,каков ваш внутренний мир,ваше развитие,ваше воображение и творческий потенциал)

Валентина комментирует книгу «Мародер» (Атоми Беркем аль):

Еле заставила себя прочитать 2 стр. Затем , бегло просмотрела еще несколько. Если б не аннотация перед самим текстом книги, - сразу и не понять, о чем пишет автор, что он хочет донести до читателя. Сама тема продажности народа и страны некоторыми, что там... очень современная и конкретная. Но, даже об этом читать у этого автора скучно, не интересно. За бравадой лишних слов теряется смысл идеи, плавность и последовательность мысли. Но, кому интересно, - читайте. Повторюсь - идея автора рассказать о тупости, дурости и алчности человека, кучки людей, от которых зависит существование целого народа, - лишний раз прочитать не помешает

юля комментирует книгу «Радости и горести знаменитой Молль Флендерс» (Дефо Даниэль):

вообще бред

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Б. Т. Репников - Товароведение и биохимия рыбных товаров, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Жанры