Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор:	Б. Т. Репников
Жанр:	Экономика
Аннотация: В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

прочитать

Случайные комментарии

volchica комментирует книгу «Зоя» (Стил Даниэла):

Обожаю эту книгу!!!!

Аня комментирует книгу «Бессмертный» (Мансуров Дмитрий):

Очень понравилась книга, настроение повышается сразу)))

Тима комментирует книгу «Тихий Дон» (Шолохов Михаил Александрович):

Сайт норма без б

Клавдия комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

Очень хорошая книга!!!! Прочитала с болью.

Пепелюшка комментирует книгу «Опасная тропа» (Хантер Эрин):

Я целитель грозового племени!

Иван комментирует книгу «Ричард Длинные Руки (Книга 2, Воин Господа)» (Орловский Гай Юлий):

К сожалению, автор книги запретил бесплатное скачивание простому народу... А так библиотека хорошая - моя любимая! :)

Александр комментирует книгу «И мы очистим город» (Джеймс Хэдли Чейз):

Люблю читать

Игорь комментирует книгу «Борьба за огонь» (Рони-старший Жозеф Анри):

Читал в детстве

аревик комментирует книгу «Русский язык. 2 класс. Вставь букву. Грамматические игры» (О. В. Безкоровайная):

класс

МамаМылаРаму комментирует книгу «Гость из пекла» (Кирилл Кащеев):

"Извините, данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя." Видимо, пока никак.

Информация для правообладателей