Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев

В разных уголках нашей страны, в зависимости от конкретных условий, сформировались разные по внешнему виду и уровню плодородия почвы. Минералогический состав, свойства материнской породы, климат, состав произрастающей растительности, животный мир, хозяйственная деятельность человека, рельеф и другие условия по-разному влияют на почвообразовательные процессы, на скорость почвообразования и результативность.

Климат играет огромную роль в процессах почвообразования, его влияние многообразно. Основными элементами являются температура и осадки, годовое количество поступающего тепла и влаги. Климат определяет растительный покров и животный мир данного района.

Растительность непосредственно воздействует на почву: корни рыхлят и структурируют почвенную массу, извлекают из нее минеральные элементы. В естественных условиях минеральные и органические вещества поступают в почву и на ее поверхность в виде корневого и наземного опада. Годовое количество опада изменяется в зависимости от того, пустыня это, арктическая тундра или влажные тропические леса. Совершенно очевидно, что различен и качественный состав опада. В почве опад подвергается воздействию микрофлоры, минерализирующей до 80–90% его массы и участвующей в синтезе гумусовых веществ.

Представители животного мира (главным образом безпозвоночные, живущие в верхних слоях почвы и в растительных остатках на поверхности) в процессе жизнедеятельности значительно ускоряют разложение органических веществ и способствуют формированию плодородного слоя.

В состав твердой части почвы входит органическое вещество, основная (80–90%) часть которого представлена сложным комплексом из гумусовых веществ, или гумуса.

Гумус – это перегной, органическая, обычно темноокрашенная, часть почвы, образующаяся в результате биохимического превращения растительных и животных остатков. В гумусе содержатся основные элементы питания растений, которые под воздействием микроорганизмов становятся доступными для растений. Гумус содержит клетчатку, белки, сахара, смолы, жиры, дубильные вещества и т.п. и промежуточные продукты их разложения. При разложении органических веществ в почве содержащийся в них азот переходит в формы, доступные растениям. В естественных условиях они являются основным источником азотного питания растений.

Жидкая часть почвы, или почвенный раствор, – активный компонент почвы, осуществляющий перенос веществ внутри нее, вынос из почвы и снабжение растений водой и растворенными элементами питания.

Газообразная часть почвы, или почвенный воздух, заполняет поры, не занятые водой. Количество и состав почвенного воздуха, в который входят N₂, О₂, СО₂, летучие органические соединения и пр., не постоянны и определяются характером множества протекающих в почве биохимических и биологических процессов. Например, количество СО₂ в почвенном воздухе существенно меняется в годовом и суточном циклах вследствие различной интенсивности выделения газа микроорганизмами и корнями растений.

Есть в агрономии такой термин – воздухопроницаемость почвы. Воздухопроницаемость почвы – это ее способность пропускать через себя воздух. Это один из важных показателей. Большая часть типов почв нуждается в улучшении воздушного режима. Все приемы обработки почвы, улучшающие ее физические свойства, увеличивающие аэрацию, улучшают газовый состав почвенного воздуха, увеличивают концентрацию кислорода в почве.

Живая часть почвы состоит из почвенных микроорганизмов (бактерии, грибы, водоросли и др.) и представителей многих групп беспозвоночных животных – простейших, червей (рис. 6), моллюсков, насекомых и их личинок, роющих позвоночных и др.

Рис. 6. Различные виды дождевых червей

При обработке почвы, определении доз извести, сроков внесения удобрений и их количества, глубины запашки сидератов, а также при определении нормы полива необходимо учитывать механический состав почвы, иными словами – содержание в ней глинистых частиц.

По этому показателю почвы подразделяются на:

• пески,

• супеси,

• легкие, средние и тяжелые суглинки,

• легкие, средние и тяжелые глины.

При этом некоторые садоводы ошибочно судят об этом свойстве почвы по ее цвету При такой оценке почв часто неправильно определяют механический состав, принимая временами супесь за суглинок, а суглинок – за глину.

Связано это с тем, что цвет почвы и его оттенки зависят не только от содержания глины, но и от ее минералогического состава. Дело в том, что цвет почве кроме гумуса придают соединения алюминия, иногда – железа и марганца. Железо с марганцем в условиях переувлажнения образуют закисные соединения (ядовитые для растений), придающие почве ржаво-охристую окраску. Поэтому механический состав почвы необходимо определять по степени ее связности.

Для полевых условий существует методика определения состава почвы, не требующая никаких инструментов и доступная всем. По этому методу образец почвы слегка увлажняют и перемешивают до тестообразного состояния. Из подготовленной почвы на ладони скатывают шарик и пробуют раскатать его в шнур толщиной около 3 мм или чуть больше, затем свернуть в кольцо диаметром 2–3 см.

Оценка результатов теста:

Песок не образует ни шарика, ни шнура.

Супесь образует шарик, который раскатать в шнур («колбаску») не удается. Получаются только его зачатки.

Легкий суглинок образует шнур, который можно свернуть в кольцо, но оно получается очень непрочное и легко распадается на части при скатывании с ладони или при попытке взять его в руки.

Средний суглинок образует сплошной шнур, который можно свернуть в кольцо, но оно получается с трещинами и переломами.

Тяжелый суглинок легко раскатывается в шнур. Кольцо получается с трещинами.

Глину можно скатать в длинный тонкий шнур, из которого получается кольцо без трещин.

При определении супесей и суглинков необходимо быть внимательными, так как они могут быть пылеватыми. Эти разновидности различают по сухому методу следующим образом.

Пылеватые супеси и легкие пылеватые суглинки образуют непрочные комочки, которые при раздавливании пальцами легко распадаются. При растирании супеси производят шуршащий звук и ссыпаются с руки. При растирании пальцами легких суглинков ощущается ясно различимая шероховатость, глинистые частицы втираются в кожу.

Средние пылеватые суглинки дают ощущение мучнистости, но производят ощущение тонкой муки со слабозаметной шероховатостью. Комки средних суглинков раздавливаются с некоторым усилием.

Тяжелые пылеватые суглинки в сухом состоянии с трудом поддаются раздавливанию, дают ощущение тонкой муки при растирании. Шероховатость не ощущается.

Теперь, когда вы можете определить виды ваших почв по механическому составу, вы сможете сравнительно точно определить, когда и сколько чего вносить. Например, органические удобрения, в первую очередь навоз, для сравнительно малотребовательных к органике культур на сравнительно легких почвах надо вносить меньшими дозами (примерно по 4 кг/м²), но чаще, и наоборот, на тяжелых почвах навоз вносят реже, но количество его увеличивают (до 8 кг/м²). Кроме того, механический состав почвы надо учитывать при посеве семян, регулируя глубину их заделки.

Кладовая плодородия почвы – гумус – органические минерализированные вещества. Запас гумуса зависит от мощности гумусового слоя и от процентного содержания в нем гумуса.

Мощность гумусового слоя:

чернозем – до 1 м (6–10% гумуса),

подзолы – 10–30 см (2–4% гумуса).

На урожай, безусловно, влияет количество влаги в почве. Почва должна хорошо поглощать необходимую влагу, а излишнюю отфильтровать, но не держать в себе.

Таблица 1. Взаимодействие различных видов почв с влагой

У почв есть еще один существенный фактор, влияющий на плодородие – кислотность. Его величина – показатель pH. Если раствор кислый – pH <7. для щелочной среды – pH >7, для нейтральной – pH=7. Для человека, занимающегося сельским хозяйством, важно знать следующее: все результаты анализов почвы (то есть раствора воды с элементами пробы почвы) на кислотность, которые вы, например, решите сделать в специальной лаборатории, будут в итоге выражены в единицах pH. Большинство деревьев и кустарников любят почвы с pH ниже 5 (смородина – 5,5), поэтому если показатель выше этой величины, ее необходимо известковать. На кислых почвах хорошо растет хвощ или щавель, а клевер дает высокий урожай только на некислых почвах: питательные вещества, содержащиеся в кислых почвах, плохо усваиваются растениями.

Конечно, стремясь к высоким урожаям, известью можно так нейтрализовать почву, что ваш участок на короткое время будет напоминать лунный ландшафт. Поэтому гашеную известь (пушенку) вносят 1 раз в 8–10 лет. Количество извести зависит от того, какие растения вы собираетесь выращивать на вашем участке. Для огородных растений нормальный уровень кислотности pH – 6,5, а земляника, например, не переносит внесения извести вообще.

Лучше и проще вносить в почву природный известняк. Иногда применяются такие формы извести, как негашеная и гашеная. При работе с ними следует соблюдать меры предосторожности, так как попадание частиц извести на растение может причинить ему вред. Необходимое количество извести в зависимости от рН, типа почвы и выращиваемой культуры варьируется от 200 до 700 г на м².

Почву необходимо рыхлить. Плотная почва – помеха «дыханию» растения.

Питательный гумус, «подкармливая» растения, уходит из почвы, его необходимо систематически поддерживать и увеличивать. Рецептов для этого два: подкормка навозом, перегноем и т.п. и посев бобовых культур (люпин, фасоль и т.д.).

Копать или не копать?

В последнее время на форумах Интернета, на страницах специальных журналов и пособий по овощеводству возникла полемика, нужно ли копать участок, предназначенный для выращивания овощей.

Сегодня многие специалисты рекомендуют выращивать овощи без предварительной перекопки участка. Последователи так называемой органической школы, отвергающие основную обработку почвы, проводят сев или высаживают растения на слой компоста, размещенного на поверхности земли. В основе этой практики лежит теория естественного восстановления плодородия почвы за счет превращения органического вещества (например опада в девственном лесу) под влиянием жизнедеятельности бактерий и других организмов в почве в гумус. По мнению сторонников этой теории, перекапывание вредит почве, делает ее мертвой и безжизненной.

В своей книге «Подари лопату соседу...» Борис Сергеевич Анненков объясняет, почему нельзя пахать и копать лопатой свой огород:

«Гумус в почве образуется деятельностью в ней живых организмов. Эти организмы существуют в двух видах – аэробные, которым для жизни и развития необходим кислород воздуха, и анаэробные, кислород воздуха для которых губителен. Первые проживают в верхнем слое почвы, а вторые – в более глубоком. И те и другие творят гумус и органические кислоты, и те и другие творят пищу для растений. Обрабатывая землю лопатой или плугом с переворотом пласта, земледелец помещает первых в нижние слои почвы, где нет кислорода, и аэробные там погибают, а вторых он поднимает наверх, где кислород воздуха уничтожает анаэробных. Таким приемом в один момент земледелец уничтожает живую почвенную среду... почва лишается творцов пищи для растений».

Земледельцы большинства стран мира уже с 50-х годов прошлого века стали отказываться от пахоты, от перекопки полей и огородов с оборотом пласта, от применения сырого навоза и минеральных удобрений.

Как раз переворот пласта, перекапывание участка является традиционным для русской культуры овощеводства и полеводства. Сторонники органической школы считают, что отказ от этих операций должен стать основным принципом для земледельцев, желающих иметь плодородные поля и огороды. Последователей органического земледелия все больше и больше.

Вы можете отказаться от ежегодного перекапывания своего участка. Попробуйте, понаблюдайте за землей, за растениями, которые вы выращиваете, за собой. Если вас устраивает этот метод – возьмите его на вооружение. Но много людей, в силу своего характера, консервативны и, привыкнув к традиционной обработке земли, с сомнением относятся к новым тенденциям. Если вы относитесь к этой группе, что ж, копайте на здоровье. Для вас ниже приведены некоторые правила того, как это делать правильно.

Традиционно перекапывание участка необходимо по трем причинам:

– для борьбы с однолетними сорняками;

– для внесения и равномерного распределения на участке компоста или навоза;

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.